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旅游管理系專業(yè)實習(xí)報告范文

發(fā)布時間:2017-08-06 編輯:weian

二、三月的校園已是春意盎然,百花含苞欲放的時刻,綠綠蔥蔥的樹木下同學(xué)們精神飽滿,又是一個新的學(xué)期開始了。與以往不同的是,我們一批同學(xué)來到了嘉華,開始了這學(xué)期不同于校園生活的實習(xí)。

步入崗位
帶著大大的行李箱,我們來到了東莞,來到了嘉華。旅途的疲倦壓抑不了我們興奮好奇的心情。酒店給我們做了一系列的安排:入店住宿、就餐、體檢、填職位申請表、入職培訓(xùn)、定崗、領(lǐng)工卡名牌和制服、部門培訓(xùn)、上班。緊湊又充實的安排讓我們很快得從學(xué)生轉(zhuǎn)變成了員工。

和正式員工一樣,我們?nèi)胱T工宿舍,同樣打卡記錄考勤,同樣穿職業(yè)工服,和正式員工不同的是,我們實習(xí)生有著另一種身份,那就是學(xué)生的身份,實習(xí)是我們學(xué)業(yè)的一種延伸,也是我們學(xué)業(yè)不可缺少又至關(guān)重要的一部分。稚氣未脫的我們也許對工作對社會還有著許多的不適應(yīng),但我們有的是青春的熱情,有的是對知識的渴求和對未來的向往。

在學(xué)校,對老師課件上的內(nèi)容我們已了如指掌,我們也明白了怎樣的坐資、站姿最優(yōu)雅,也懂得了待人接物的禮貌禮儀,現(xiàn)在我們所要做的已經(jīng)不同于學(xué)校里的填寫試卷或回答老師的問題,我們所要做的是把我們所學(xué)的東西,用我們的行為舉止展現(xiàn)出來,以嘉華的身份為客人服務(wù),讓客人感受到來自嘉華的優(yōu)秀品質(zhì)。

我的工作

經(jīng)過入職培訓(xùn)和見面定崗后,大家都被分到了各個部門,我算是幸運的一個,有幸分到了西餐部辦公室做文員。雖然沒緣學(xué)到專業(yè)的西餐服務(wù)技巧和對客之道,但卻比其他人接觸到了更多的酒店高層領(lǐng)導(dǎo),也從他們身上學(xué)到了一些酒店內(nèi)部管理方面的知識,雖只是一些皮毛,但對我這個剛步入社會的學(xué)生來說,也是受益匪淺。
進(jìn)入崗位后,我學(xué)到的第一課便是秘書的職業(yè)道德守口如瓶,我不可以將我在辦公室聽到的內(nèi)部信息告訴給同事或朋友。作為一名文員,每天要做的最基本工作就是文件歸檔,打印復(fù)印,將每月員工的排班輸入酒店考勤系統(tǒng),月底要將下月各餐廳推出的套餐和自助餐菜單及臺卡做好,同時協(xié)助秘書完成經(jīng)理交給的其他工作。每天的工作是很瑣碎的,我要求自己必須謹(jǐn)慎、細(xì)心、有耐心,還要有良好的電腦操作知識和熟練的中、英文打字技術(shù)。

記得剛來辦公室時,正逢經(jīng)理在制訂系統(tǒng)的內(nèi)部管理制度、服務(wù)程序與規(guī)范、酒水操作標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)章制度,于是我便當(dāng)了一星期的打字員,厚厚的資料打完了,同時可喜的是我的打字速度也有了飛速的增長,還學(xué)會了很多文件操作知識,回想起來還真有參加了魔鬼訓(xùn)練營的感覺。

嘉華正處于二期籌備的階段,對于我們西餐廳來說,新增加了威尼斯 西餐廳、迪拉斯燒烤餐廳、私人會所、會議廳等營業(yè)場所。每天都會有許多的圖紙涌入辦公室,而且還要針對新翼的規(guī)劃制定大量的出文呈報總經(jīng)理審批的文件,同時還要將各分部遞交上來的物品籌備清單進(jìn)行分類歸整,打印,審核,報批后還要填寫物品采購單,我清楚的記得當(dāng)時我和秘書整整抄了兩天,手都寫酸了。
我的經(jīng)理是個很注重鍛煉下屬的人,他吩咐下去的事情,

從來不會告訴你該怎么做,他只會說你要去做什么。記得酒店新推出了鑰匙管理制度,這可是總經(jīng)理多年酒店工作經(jīng)驗的智慧結(jié)晶,制度推出前首先對各部門秘書進(jìn)行了第一輪培訓(xùn),由于我們部門的秘書休一個月長假,便由我去參加了這次培訓(xùn)。事后,經(jīng)理便把我們部門的鑰匙編排統(tǒng)計工作全部交給我來負(fù)責(zé),同時還要根據(jù)酒店指示制定出我部門的鑰匙管理制度,剛開始我壓力很大,怕自己做不好,但經(jīng)過各分部主管的配合,也圓滿的完成了任務(wù),還受到了經(jīng)理的肯定,我很慶幸有這樣一位領(lǐng)導(dǎo),讓我有機會學(xué)到了更多東西,也有了更大展示自己的平臺。

學(xué)會微笑

幾個月的工作下來,每天重復(fù)的工作開始使我感到乏味,瑣碎而又大量的工作讓我的心情壞到了極點,對人也不再那么客氣柔和,工作不再像以前那么細(xì)心,做完的工作也不愿再去檢查,甚至不想多看一眼,上班了想下班,下班了又不知道要做些什么,心中的熱情,對未來的向往全被工作的寒流壓抑了,臉上面無表情,失去了往日的笑容。
但一天我猛然被一句樸實而又富有哲理的話激醒了
一天,我去人事部交文件,招工廳的阿琴正在接待以為難纏的應(yīng)聘者,但無論那應(yīng)聘者多么羅嗦,阿琴始終保持著甜美的微笑和柔和的聲音。我很納悶,事后我問她:怎么每天見到你,你總是笑呵呵的呢,你們?nèi)耸虏磕敲炊喱嵥榈氖虑,難道你不厭煩嗎?她只回了我一句:給別人一個微笑,也給自己一個微笑。

是啊,給別人一個微笑,同時也給自己一個微笑,多么簡單的道理啊。我們總是忙忙碌碌,把自己陷入日常的瑣碎之間,從而把自己的微笑隱藏了起來,忘記和忽略了把快樂帶給別人和自己,我們所做的都是為了自己,忽略了身邊的人和發(fā)生的事。

我們每個人都會微笑,這是上天賜予我們每個人的法寶,它可以幫助我們化解生活中的矛盾,使人與人之間的心靈更好的融合。生活如鏡,我為其笑,它必定會回我一個微笑,微笑的對待身邊的每一個人,簡單的兩個字您好,別人也會以同樣熱情的方式回應(yīng)你,這種快樂是可以傳染的。

細(xì)細(xì)想一想,我這點兒工作的壓力算得了什么,人生沒有邁不過去的檻兒,工作中其實也有很多的快樂,只是我們忽略了它?鞓菲鋵嵤且环N習(xí)慣,當(dāng)我們能換一種心態(tài)去看待自己的工作,并帶著游戲般的愉快心情去面對工作,我們會發(fā)現(xiàn)自己的內(nèi)在能量有多大,抗壓應(yīng)變的功力也會因此增進(jìn)。對,不能再吝惜自己的微笑了,微笑著對待工作,微笑著對待身邊的人,給別人一個微笑,也給自己一個微笑。

如果我是管理者

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