小學生安全教育教案

時間：2020-12-12 16:42:42 其他范文我要投稿

2017小學生安全教育教案

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2017小學生安全教育教案

　　2017小學生安全教育教案【1】

　　目的：

　　1、使學生了解食品污染的知識，使學生了解食品中毒的知識。

　　2、學生在食品安全工作中的注意事項及預(yù)防措施。

　　重點：

　　對食品污染和中毒的預(yù)防

　　授課內(nèi)容：

　　一、食品污染

　　食品污染是怎么回事?食品(食物)從其作物生長到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運輸、貯存、銷售直到食用前的每個環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的食品，混進了某些有毒有害的`物質(zhì)，降低了食品的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來不同程度的危害，這叫食品污染。

　　二、食物中毒

　　食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。

　　(一)細菌性食物中毒

　　細菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因為這個時期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達7-8次，發(fā)燒38-40℃。嚴重者血壓下降抽風、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。

　　預(yù)防：加工肉類制品時必須生熟食品分開，保存時要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時肉塊不應(yīng)超過2公斤，厚度不超過8公分，煮沸3小時以上，蛋類要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。

　　(二)有毒動植物食物中毒

　　1、豆角中毒

　　一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。

　　預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。

　　2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒

　　(三)化學性食物中毒

　　1、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。

　　2、有機磷農(nóng)藥中毒

　　那么怎樣預(yù)防食物中毒呢?

　　1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。 2、選擇新鮮和安全的食品。3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。

　　總結(jié)：只要從以上幾個方面入手，認真學習食品衛(wèi)生知識，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，預(yù)防食物中毒，保證我們同學們的身體健康。

　　2017小學生安全教育教案【2】

　　活動過程：

　　(一)導(dǎo)入：

　　我們是21世紀的主人、是祖國的未來、民族的希望。我們愛學習、愛勞動，是充滿生機的新一代。我們在黨的溫暖的陽光下成長，在老師的悉心哺育下一天天成熟。我們是肩負重任、跨世紀的新苗�？墒�，我們卻經(jīng)常聽到一些無端橫禍向我們小學生飛來的噩耗;看到一些觸目驚心、慘不忍睹的災(zāi)難在我們身邊發(fā)生。同學們白天的大部分時間是在學校度過的，因此，學習安全知識，保證校內(nèi)活動的安全是很重要的。

　　(二)討論以下問題：

　　1、你們在使用學具時發(fā)生過那些危險?還有哪些不夠安全的，如何防止危險?

　　2、課間活動要注意哪些安全問題呢?

　　3、你們在體育課上的著裝安全嗎?你參加的哪些運動具有危險性呢?

　　4、你知道參加校園勞動時，應(yīng)當注意哪些安全問題嗎?

　　(三)學生進行選擇題比賽

　　1.下課了，不能干什么：

　�、俅蚯颉＂谧汾s打鬧。③跳繩。

　　2.哪些東西不準帶進校門：

　�、倨で颉＂谌浅�。③利器、易燃物品。

　　3.哪種行為不對：

　　①跳高、跳遠。②攀越圍墻、滑樓梯。③翻單杠、蕩秋千。