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幼兒園食品安全教育教案
孩子在吃的方面要特別注意,下面是小編收集的關(guān)于幼兒園食品安全教育教案,歡迎一起來參考!
幼兒園食品安全教育教案一
1、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的,哪些食品存在安全隱患。
3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),克制自己,少吃零食。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、霉變及變質(zhì)的食品若干。
3、教學(xué)掛圖。
活動(dòng)過程
1、活動(dòng)導(dǎo)入,談話活動(dòng)。
教師:小朋友們,你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志,你們知道嗎?
2、活動(dòng)展開:觀看教學(xué)掛圖。
(1)觀看教學(xué)掛圖,認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。
、俳處煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片,請(qǐng)幼兒觀察并辨認(rèn)。
教師提問:圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?
、诮處熃o出正確答案:這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的`,可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的,沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品,可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候,可以問問身邊的大人。
(2)觀看教學(xué)掛圖,學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。
①教師出示掛圖上其他三幅圖片。
教師提問:面包上面有什么,還能吃嗎?開封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?
、谡(qǐng)幼兒回答,大家評(píng)論。
、劢處熜〗Y(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn),是不是變色了,還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個(gè)食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
3、活動(dòng)展開:實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。
、賻煟何疫@里有一些食品的包裝以及各種食品,請(qǐng)小朋友來當(dāng)食品檢驗(yàn)員,檢查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。
、诿看握(qǐng)3~5名幼兒,并集體檢查討論。
、塾懻摿闶持械陌踩[患,克制自己,少吃或不吃零食。
教師小結(jié):所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,才會(huì)健康成長(zhǎng)。
活動(dòng)總結(jié):注意食品安全。
幼兒園食品安全教育教案二
活動(dòng)目標(biāo):
1、讓幼兒了解正確進(jìn)餐的方法,初步學(xué)習(xí)吃魚的正確方法。
2、理解詞:“細(xì)嚼慢咽”。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
教學(xué)掛圖《吃東西的時(shí)候》,操作卡片《吃東西的時(shí)候》(一)、(二)、(三)。
活動(dòng)過程:
1、講故事,讓幼兒根據(jù)已有生活經(jīng)驗(yàn)想象小動(dòng)物們發(fā)生事故的原因。
(1)講故事的前半段。
熊貓媽媽的醫(yī)院今天可忙了,剛送走了一位病人,又來了一歌貓媽媽帶著小貓來了。見小貓難受的樣子,熊貓醫(yī)生關(guān)心地問:“小貓,你哪兒不舒服?”小貓指指喉嚨說不出話來,熊貓醫(yī)生拿起手電筒和壓舌板對(duì)小貓說:“張開嘴,讓我瞧瞧。”熊貓醫(yī)生用壓舌板壓住小貓的舌頭,打開手電筒一照,看見一根長(zhǎng)長(zhǎng)的魚刺卡在了喉嚨中間。熊貓醫(yī)生正要用鑷子取出魚刺,聽見了小狗汪汪地叫著跑了過來,它不停地咳嗽,說是被骨頭嗆著了。熊貓醫(yī)生趕緊幫助它們?nèi)〕隽丝ㄔ诤韲道锏聂~刺和小骨頭。熊貓醫(yī)生奇怪地問:“小貓、小狗,你們?cè)趺磿?huì)被魚刺卡住,被骨頭嗆著呢?······”
(2)請(qǐng)幼兒看操作卡片(一)、(二),提問,討論:
1、小貓為什么會(huì)被魚刺卡住?
2、誰來熊貓醫(yī)院看病?
3、小狗為什么會(huì)被小骨頭嗆著呢?
(3)講故事的后半部分。
貓媽媽說:“今天小羊過生日,它為好朋友們準(zhǔn)備了許多它們喜歡吃的東西,朋友們非常高興,就一邊吃一邊唱呀,說呀,玩呀,結(jié)果被魚刺卡住了,被小骨頭嗆著了。”熊貓醫(yī)生對(duì)小貓、小狗說:“吃東西的'時(shí)候要特別小心,不能邊吃邊玩。吃到嘴里的東西要細(xì)嚼慢咽,不要著急,記住了吧?”小貓、小狗記住了熊貓醫(yī)生的話,又高高興興地參加小羊的生日祝賀會(huì)了。
幫助幼兒理解詞語:細(xì)嚼慢咽。
2、了解安全進(jìn)餐的方法,初步學(xué)習(xí)吃魚吃蛋黃等的正確方法。
(1)請(qǐng)幼兒看掛圖:熊貓醫(yī)生提醒小貓、小狗在吃東西時(shí)要注意什么?為什么?我們小朋友應(yīng)該怎樣做?怎樣吃煮雞蛋的蛋黃?
小結(jié):熊貓醫(yī)生提醒提醒小貓、小狗在吃東西時(shí)不能邊吃邊說邊玩,吃到嘴里的飯菜應(yīng)細(xì)細(xì)地嚼爛,慢慢地咽下,不能著急。如果邊吃邊玩或一口吃下蛋黃,容易被卡住或嗆著。我們小朋友也應(yīng)該這樣做。
(2)教師:魚是我們小朋友喜歡吃的食物,但是它的身上有許多魚刺,怎樣吃魚就不會(huì)被魚刺卡住呢?
小結(jié):在吃魚的時(shí)候,要把能看見的魚刺先取出,然后吃進(jìn)嘴里,當(dāng)你感覺還有魚刺時(shí),要慢慢吐出。飯和魚不混在一起吃,便于取出魚刺。
(3)學(xué)習(xí)短小兒歌。
吃魚要注意,
安全是第一,
吃魚不吃飯,
吃飯不吃魚。
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