中國餐飲行業(yè)年終獎

　　年終獎是保留人才和激勵人才的最重要的因素。餐飲業(yè)年終獎福利調(diào)查想要了解一下嗎?下面是yjbys小編搜集整理的餐飲業(yè)年終獎福利調(diào)查，歡迎閱讀。

　　受“三公消費”等政策的影響，部分高端餐飲受到不同程度的影響。據(jù)中國烹飪協(xié)會發(fā)布的報告顯示，2013年全國餐飲收入25392億元，同比增長9%，增速創(chuàng)21年來的最低值，其中高端餐飲嚴重受挫，限額以上餐飲收入近年來首次負增長，大眾餐飲漸成主流。

　　餐飲業(yè)遭遇如此轉(zhuǎn)型元氣大傷，不知2014餐飲業(yè)的年終會不會縮水?針對大眾關(guān)注的年終福利問題發(fā)起網(wǎng)絡調(diào)查，“2014餐飲業(yè)年終獎情況調(diào)查”，41.67%的基層員工和58.33%的管理人員參與了調(diào)查，結(jié)果顯示有48.44%的人年終獎比2013年多，而之中又有50%的人年終獎在3萬以上，70.31%的對2014的'年終獎表示不滿意。

　　年終獎一來是對員工努力上的承認，二來激勵員工繼續(xù)努力工作，實現(xiàn)更佳的工作表現(xiàn)。特別是餐飲行業(yè)，因為年夜飯，很多人過年都不能回家，而唯一能減少員工不滿的就是年終獎了，年終獎給的滿意就很大可能留下員工來年繼續(xù)工作。對于用工荒形勢嚴峻的餐飲業(yè)來說，這不失為一個好方法。

　　根據(jù)網(wǎng)絡調(diào)查，“2014餐飲業(yè)年終獎情況調(diào)查”顯示，關(guān)于參與調(diào)查的人的職位，41.67%是基層員工，其他都是管理人員;關(guān)于年終獎發(fā)放情況，26.56%的人表示沒有得到年終獎，50%的人表示年終獎數(shù)額超過了3萬;關(guān)于年終獎與上一年的對比情況，48.44%的人表示年終比去年要多，而15.63%的人年終比去年少。而關(guān)于對2013年年終獎情況的滿意度，70.31%的人對年終獎表示不滿意，只有18.75%的人表示滿意。

　　對于年終獎，您滿意嗎?

　　從調(diào)查結(jié)果可以看出，雖然多數(shù)人得到的年終獎數(shù)額都很高，但是總體來說大部分的人對拿到的年終獎表示不滿意。通過分析可以知道，大部分的餐飲管理人員年終福利可能都有所下降，一線員工的滿意度也不是很高，由此看出餐飲業(yè)在整個2013年確實是受到了嚴重的打擊。

　　專家：年終福利決定能否留住員工

　　·綠滿家餐飲咨詢專家認為，年終獎是保留人才和激勵人才的最重要的因素。科學合理的發(fā)放年終獎，可以滿足員工需求，振奮員工士氣，提高工作效率，從而使員工為企業(yè)創(chuàng)造更多的價值和帶來更多的利益，使更多關(guān)鍵性人才愿意與企業(yè)共同發(fā)展。

　　而發(fā)放年終獎也應當有一定的方法，要注意和員工之間的溝通，溝通時多聊聊未來前景，員工的職業(yè)發(fā)展方向，肯定員工的成績和功勛，也要坦誠指出其不足，年終獎的多少要和員工講清楚為什么，沒有獎金也不能不了了之，要明白的講解原因，取得理解。年終獎大多和績效考核體系相關(guān)，但無論什么樣的體系都會有人覺得不公平，因此可以考慮在發(fā)放年終獎前和員工商量好，盡量往他們希望的方向努力。這樣才能讓員工感覺得到最大的好處，也會更加真誠的為企業(yè)出力。

　　員工對餐企的忠誠度很重要，因為餐飲業(yè)是個特殊的行業(yè)，用工荒越來越嚴重，留人就尤為重要，特別是過年員工還要工作不能回家，就更要拿出好的待遇來讓員工認真的為餐企工作。

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