冬季養(yǎng)生甜湯
冬季適合喝什么甜湯適合!下面應(yīng)屆畢業(yè)生小編為您介紹六款適合冬季喝的甜湯!
一、銀耳雪梨湯
材料:主料當(dāng)然是梨啦。梨子要選用那種大而且皮膚有些粗糙的梨子。生吃顆粒大,但是煮水喝的話甜且酥,口感非常好。銀耳可加可不加,要提前兩三個小時泡發(fā),去掉黃色的部分撕成小塊。枸杞也不是必須的,幾粒就夠了。冰糖放一些,最好選用天然冰糖。
做法:梨子切塊和銀耳用砂鍋煮,煮至少二十五分鐘以上,梨子變得有些微微的透明,加冰糖枸杞就可以了。雪梨湯清潤,梨子軟形狀卻完整,口感特別,潤肺且不會過于寒涼。
二、山楂蘋果酪
材料:山楂蘋果和冰糖
做法:首先新鮮山楂洗干凈,拔掉上面的莖稈,另一面的黑色的東西也都挖干凈,放到砂鍋里加入涼水(不挖也可以,只是會影響口感)開火煮開,煮十五分鐘到二十分鐘,會煮出紅色的濃湯。這時蘋果去皮切塊放進(jìn)去,再煮個五分鐘左右放入冰糖,最好是微黃的大塊的天然冰糖,超市都有賣。量可以自己嘗著來。煮幾分鐘差不多冰糖溶化,就可以關(guān)火了,喜歡吃熱的就可以吃了。
這款湯是我最喜歡的一種甜湯,吃過油膩的食物來一碗這個簡直是雪中送炭,而且這湯把蘋果弄成菠蘿的味道,很有意思。
三、大棗梨湯
材料:新疆大棗六顆左右,(選用這種新疆大棗是因為肉厚棗香濃郁)大梨子,銀耳(可有可無),冰糖
做法:梨子切塊,大棗切塊,銀耳泡發(fā)撕小塊。開煮,煮上二十多分鐘以后就自己掌握時間了。一般是湯呈茶色,棗香四溢就差不多了。可以放少許冰糖。
這個湯特點是棗的濃香,放些梨子是為了吃點水果。且不會搶棗子的風(fēng)頭。
四、銀耳蓮子羹
材料:銀耳 ,蓮子,枸杞,小棗,冰糖
做法:銀耳和蓮子提前幾小時泡好,銀耳去掉黃色的地方撕小塊,蓮子去掉蓮子心(會比較苦)然后加入小棗用砂鍋熬燉,熬到湯汁有些粘稠就可以了,加幾粒枸杞,一點冰糖煮幾分鐘就可以了。
銀耳蓮子羹是比較常見的`一款湯,潤肺滋陰,一年四季喝對身體都很好。味道很平實,我不選用大棗的原因是喜歡這種樸實的味道,怕棗味蓋過湯本身的味道。
五、話梅馬蹄湯
材料:九制話梅若干顆,馬蹄洗凈去皮,馬蹄不好手洗,最好用小刷子刷。
做法:馬蹄十幾顆,話梅十顆左右加入砂鍋,加水到?jīng)]過馬蹄,水開后煮十五分鐘即可。
這個湯也是很開胃的,馬蹄變得像水果一樣酸酸的,卻還是很脆,作為休閑點心也是不錯的。
六、甘蔗馬蹄湯
材料:馬蹄和甘蔗。
做法:甘蔗去皮斬小段,馬蹄洗凈,用小刀剜掉上面的臟東西(我是應(yīng)我家懶蟲的要求才去的皮。不去皮更有味道)放砂鍋里煮到茶色就可以了。放不放冰糖即可,甘蔗本身就很甜。煮好后的水和外面餐館的茅根水一個味道。只是沒有茅根這種東西。
這款湯味道也很樸素,喝完湯,甘蔗用來磨牙,馬蹄幾口就吃光了。
這些湯都很簡單,沒事的時候煮來吃,對皮膚好,還能飽腹,比起飲料,可是營養(yǎng)多了。原來我一直糾結(jié)銀耳這東西是寒性的經(jīng)期是否可以吃,后來多方查詢,是可以的,食物畢竟是食物,吃一些不會怎么樣的。我們盡可以開發(fā)下想象力,自己選些原料煮湯喝,也是冬天的一大樂趣。尤其是甘蔗,冬天最甜,馬蹄則是冬天應(yīng)季的食物,更是不要錯過了!
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