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大暑節(jié)氣的由來和習俗
大暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，太陽位于黃經(jīng)120°。大暑期間，中國民間有飲伏茶，曬伏姜，燒伏香等習俗。下面應屆畢業(yè)生小編為您介紹大暑節(jié)氣與由來！
大暑節(jié)氣的由來和習俗
大暑節(jié)氣時間
大暑在每年公歷的7月23日或24日，為二十四節(jié)氣之一，此時太陽到達黃經(jīng)120°�！对铝钇呤蚣狻罚毫鹿�(jié)......暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。
大暑節(jié)氣的由來
我國古代將大暑分為三候：“一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行�！笔郎衔灮鹣x約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲產(chǎn)卵于枯草上，大暑時，螢火蟲卵化而出，所以古人認為螢火蟲是腐草變成的；第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕；第三候是說時常有大的雷雨會出現(xiàn)，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。
大暑的含義
暑，是炎熱的意思；大暑就是非常熱，相比小暑，此時已經(jīng)很熱了，是一年中氣溫最高、最熱的時期。
我國古代將大暑分為三候：一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行。意思是說世上螢火蟲約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲產(chǎn)卵于枯草上，大暑時，螢火蟲卵化而出，所以古人認為螢火蟲是腐草變成的；第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕；第三候是說時常有大的雷雨會出現(xiàn)，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。
大暑節(jié)氣·農(nóng)事
大暑前后，對我國種植雙季稻的地區(qū)來說，是一年中最緊張、最艱苦的時期。俗話說：早稻搶日，晚稻搶時、大暑不割禾，一天少一籮，適時收獲早稻，不僅可減少后期風雨造成的危害，確保豐產(chǎn)豐收，而且可使雙晚適時栽插，爭取足夠的生長期。盛夏高溫對農(nóng)作物生長十分有利，但對人們的工作、生產(chǎn)、學習、生活卻有著明顯的不良影響。一般來說，在最高氣溫高于35℃的炎熱日子里，中暑的人明顯較多；而在最高氣溫達37℃以上的酷熱日子里，中暑的人數(shù)會急劇增加。特別是在副熱帶高壓控制下的長江中下游地區(qū)，驕陽似火，風小濕度大，更叫人感到悶熱難當。
大暑節(jié)氣·氣候
大暑前后，華南地區(qū)進入一年中日照最多、氣溫最高的時期，是華南西部雨水最豐沛、雷暴最常見、30℃以上高溫日數(shù)最集中的時期，也是華南東部35℃以上高溫出現(xiàn)最頻繁的時期。此時氣溫高是氣候正常的表現(xiàn)，因為較高的氣溫有利于大春作物揚花灌漿，但是氣溫過高，農(nóng)作物生長反而受到抑制，水稻結(jié)實率明顯下降。華南西部入伏后，光、熱、水都處于一年的高峰期，三者互為促進，形成對大春作物生長的良好氣候條件，但是需要注意防洪排澇。華南東部這時高溫長照卻往往與少雨相伴出現(xiàn)，不僅會限制光熱優(yōu)勢的發(fā)揮，還會加劇伏旱對大春作物的不利影響，為了抗御伏旱，除了前期要注意蓄水以外，還應該根據(jù)華南東部的氣候特點，改進作物栽培措施，以趨利避害。炎熱的大暑還是茉莉、荷花盛開的季節(jié)，馨香沁人的茉莉，天氣愈熱香愈濃郁，給人潔凈芬芳的享受。高潔的荷花，不畏烈日驟雨，晨開暮斂，詩人贊美它映日荷花別樣紅，生機勃勃的盛夏，正孕育著豐收。
大暑節(jié)氣·起居
大暑節(jié)氣中，炎熱的程度到達高峰。中暑人數(shù)明顯增多，當出現(xiàn)持續(xù)6天以上最高氣溫大于37℃時，中暑人數(shù)會急劇增加。天氣太熱，我們要以預防為主，常收聽當?shù)靥鞖忸A報是十分有益的，在家也好，外出活動也好，應巧妙地避開最高氣溫段。中暑的誘發(fā)因素很復雜，但主要原因還是氣溫。此節(jié)氣是心血管疾病、腎臟及泌尿系統(tǒng)疾病患者的一大危險關(guān)頭。所以心臟病、糖尿病和前列腺炎等患者，在此節(jié)氣中要格外小心。
大暑節(jié)氣·飲食
大暑節(jié)氣是大熱天，運用飲食的營養(yǎng)作用養(yǎng)生益壽，是減少疾病、防止衰老的有效保證。著名醫(yī)學家李時珍尤其推崇藥粥養(yǎng)生，他說：每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也。藥粥對老年人、兒童、脾胃功能虛弱者都是適宜的。在中醫(yī)學中，濕為陰邪，其性趨下，重濁粘滯，易阻遏氣機，損傷陽氣，故食療藥膳以清熱解暑和溫熱升陽為宜。
大暑節(jié)氣的習俗
大暑節(jié)氣的民俗主要體現(xiàn)在吃的方面，這一時期民間飲食習俗大致分為兩種：一種是吃涼性食物消暑。湘東南地區(qū)則流行一句廣東諺語：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。仙草即“涼粉草”，有神奇的消暑功效，用它做成的“燒仙草”在外觀、口味、療效上均與龜苓膏類似。臺灣則有大暑吃鳳梨之俗，乃是因為這個時節(jié)的鳳梨最好吃。
與此相反的是，有些地方的人們大暑時節(jié)偏要吃熱性食物。如福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟來“過大暑”。湘中、湘北素有一傳統(tǒng)的進補方法，就是大暑吃童子雞。湘東南還有大暑吃姜的風俗，“冬吃蘿卜夏吃姜，不需醫(yī)生開藥方”。
中醫(yī)認為：大暑時節(jié)，梅雨剛過，人體容易為暑、濕、邪所侵，故而需吃熱性食物以驅(qū)除暑濕，恰合“冬病夏治”、“寒病夏治”之醫(yī)理。例如三伏天去拔火罐、貼“伏帖”最容易去除體內(nèi)的寒，說的就是這個道理。
大暑節(jié)氣的由來和習俗
在每年的7月22日至24日之間，太陽到達黃經(jīng)120°之時為“大暑”節(jié)氣�！按笫睢迸c“小暑”一樣，都是反映夏季炎熱程度的節(jié)令，“大暑”表示炎熱至極�！对铝钇呤蚣狻罚骸傲轮�，……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也�！边@時正值“中伏”前后，全國大部分地區(qū)進入一年中最熱時期，也是喜溫作物生長最快的時期，但旱、澇、臺風等自然災害發(fā)生頻繁，抗旱排澇防臺和田間管理等任務很重。
我國古代將大暑分為三候：“一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行�！笔郎衔灮鹣x約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲產(chǎn)卵于枯草上，大暑時，螢火蟲卵化而出，所以古人認為螢火蟲是腐草變成的；第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕；第三候是說時常有大的雷雨會出現(xiàn)，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。
1、飲伏茶
從古至今，民間都有大暑三伏天喝伏茶的習俗。伏茶顧名思義，是三伏天喝的茶，這種由十多味中草藥煮成的茶水有清涼祛暑的作用。古時候，很多地方的農(nóng)村都有個習俗，就是村里人會在村口的涼亭里放些茶水，免費給來往路人喝。如今，這樣的涼亭很少見到了，不過在溫州等地，這個幾百年前的習俗卻被一直保留了下來，而且服務更加周到。
2、曬伏姜
伏姜源自中國山西、河南等地，三伏天時人們會把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽下晾曬。充分融合后食用，對老寒胃、傷風咳嗽等有奇效，并有溫暖保健的功效。伏姜中的姜辣素能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。喝過伏姜后，人會有身體發(fā)熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液循環(huán)加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多余的熱帶走，同時還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。
3、燒伏香
大暑節(jié)氣氣溫最高，農(nóng)作物生長最快，大部分地區(qū)的旱、澇、風災也最為頻繁，搶收搶種，抗旱排澇防臺和田間管理等任務很重，因此百姓燒香祈福，祈求風調(diào)雨順，百谷豐登。還有一種說法接近于中醫(yī)的灸，在伏天里用藥香熏烤特定的穴位，可以治療多種頑固的疾病。
4、喝暑羊
“喝暑羊”是流行在魯中南革命老區(qū)沂蒙山區(qū)和魯西南地區(qū)的大暑習俗。其中，以山東單縣羊湯最為聞名。伏暑的羊湯湯質(zhì)優(yōu)美、營養(yǎng)豐富，具有健腺益氣、溫補腎陽的良好功效，成為農(nóng)閑時期人們飯桌上的一道風味俱佳的滋補美味。
5、吃仙草
廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。
6、送大暑船
送大暑船的這一民間習俗由來已久。傳聞在清朝同治年間，椒江葭址一帶常有病疫流行，尤以大暑節(jié)前后為甚。當?shù)氐木用裾J為是五圣(傳說中的五位瘟神)所致，于是，便在葭沚江邊建了一座五圣廟。由于葭芷處于椒江口附近，沿江漁民居多，為了祈求出海捕魚平安，遂決定在大暑這一天集體供奉五圣，并將載有供品的船只送至椒江口外，為五圣享用。
7、吃鳳梨
大暑期間，臺灣有吃鳳梨的習俗，民間百姓認為這個時節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。鳳梨與菠蘿很像，可不要吃錯了。
基礎天氣
通常大暑節(jié)氣正在三伏中，也是一年中日照最多氣溫同時也最高的天氣，大部分地區(qū)都干旱少雨，而多地區(qū)氣溫達到35度以上。而在華南西部地區(qū)高溫也很頻繁，但是雨水相對而言比較充沛，雷暴雨通常也是常見的季節(jié)。
高溫酷熱
通常大暑一般都在三伏中的中伏階段也是一年中最熱的時候，當然全國各地溫差都不會很大。
長江中下游等地的高溫伏旱
大暑節(jié)氣時，我國除青藏高原及東北北部伏旱外，大部分地區(qū)天氣炎熱，35℃的高溫已是司空見慣，40℃的酷熱也不鮮見。
大暑期間的高溫是正常的氣候現(xiàn)象，此時，如果沒有充足的光照，喜溫的水稻、棉花等農(nóng)作物生長就會受到影響。但連續(xù)出現(xiàn)長時間的高溫天氣，對水稻等作物成長十分不利。
實際上，伏旱并非年年都有，若遇盛夏副熱帶高壓較弱，位置偏南或長江中下游地區(qū)有一兩場臺風降雨或時不時有些雷陣雨，就不會出現(xiàn)大范圍伏旱。
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