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《小蘇打和白醋的變化》教學(xué)反思
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《小蘇打和白醋的變化》教學(xué)反思
杭州市蕭山區(qū)黨灣一小 趙麗娜
先說(shuō)說(shuō)我對(duì)這節(jié)課的理解：
《小蘇打和白醋的變化》是第二單元的第四課，處于中間位置，起到了承上啟下的作用。在前面的學(xué)習(xí)中，學(xué)生已經(jīng)知道了物質(zhì)的變化可以分為兩類：物理變化和化學(xué)變化。對(duì)于物理變化學(xué)生比較熟悉，也容易辨別，但化學(xué)變化對(duì)他們來(lái)說(shuō)還比較陌生。不過(guò)正是由于陌生更能激起他們的好奇心，課中的化學(xué)實(shí)驗(yàn)也讓學(xué)生體會(huì)到化學(xué)變化的奇妙和有趣。
再說(shuō)說(shuō)對(duì)教學(xué)設(shè)計(jì)的一些思考：
本課的教學(xué)環(huán)環(huán)相扣，帶點(diǎn)神秘，還有點(diǎn)深?yuàn)W，大大激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)課的興趣。用一個(gè)魔術(shù)制造神秘的氣氛導(dǎo)入教學(xué)，并讓學(xué)生帶著揭秘魔術(shù)的任務(wù)觀察小蘇打和白醋的特點(diǎn)，和他們混合后的現(xiàn)象。在最后讓學(xué)生用探究到的氣體性質(zhì)解密魔術(shù)，體會(huì)到學(xué)習(xí)的成就感。這樣的設(shè)計(jì)即呼應(yīng)了情景，避免魔術(shù)表演流于形式，也使得情境的創(chuàng)設(shè)貫穿在整節(jié)課之中。
由于實(shí)驗(yàn)活動(dòng)較多，“如何更好的調(diào)控課堂，讓實(shí)驗(yàn)探究更富實(shí)效”是我備課時(shí)考慮得較多的問(wèn)題。課堂實(shí)驗(yàn)要實(shí)效，就需要課前的精心設(shè)計(jì)。第三個(gè)實(shí)驗(yàn)是對(duì)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的氣體的性質(zhì)的研究。這兩個(gè)小實(shí)驗(yàn)中熄滅蠟燭的實(shí)驗(yàn)成功率不能百分之百。所以在課前做了很多次的試驗(yàn)，找到會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗的各種原因，更好的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)氣體散失，所以實(shí)驗(yàn)前讓學(xué)生重新混合反應(yīng);產(chǎn)生的氣體不夠會(huì)熄不滅蠟燭，所以在物質(zhì)的計(jì)量上做了調(diào)整，讓學(xué)生適當(dāng)增加計(jì)量;由于燒杯口子太大，一打開(kāi)傾倒后氣體散失的較快，也試驗(yàn)過(guò)用飲料瓶代替燒杯，但是試驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)飲料瓶中的氣體不容易倒出，而且學(xué)生為了著急讓蠟燭熄滅，擠捏飲料瓶把氣體擠出，這樣會(huì)產(chǎn)生是不是氣體流動(dòng)才熄滅蠟燭的問(wèn)題，所以最后還是用燒杯完成實(shí)驗(yàn);傾倒方式的也會(huì)影響實(shí)驗(yàn)的成功，傾倒在火焰的邊上容易熄滅蠟燭，如果是火焰上方，因?yàn)槿紵龝r(shí)熱氣流的上升，氣體很難熄滅火焰。
回顧教學(xué)經(jīng)歷后的一些啟發(fā)：科學(xué)實(shí)驗(yàn)引入定量觀察
學(xué)生實(shí)驗(yàn)中第一個(gè)就是觀察小蘇打和白醋的實(shí)驗(yàn)，對(duì)六年級(jí)學(xué)生來(lái)說(shuō)觀察物質(zhì)不難，但能觀察的細(xì)致全面還是不多的，所以在實(shí)驗(yàn)之前做了指導(dǎo)，提示學(xué)生從形態(tài)、顏色、氣味等方面進(jìn)行觀察，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)全面的觀察能力。第二個(gè)實(shí)驗(yàn)是小蘇打和白醋的混合，這個(gè)實(shí)驗(yàn)很容易操作，只是對(duì)于現(xiàn)象的觀察和描述也需要做適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，指導(dǎo)學(xué)生從自己的各種感官出發(fā)——看、聽(tīng)、聞、摸來(lái)感受實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。但是在摸燒杯溫度的變化的時(shí)候產(chǎn)生了問(wèn)題，很多學(xué)生說(shuō)燒杯的上部變熱了，其實(shí)是因?yàn)橄虏孔兝淞�，與上部有溫度差，學(xué)生的感覺(jué)出現(xiàn)了錯(cuò)覺(jué)的原因。由此想到：科學(xué)研究不能光跟著感覺(jué)走。
都說(shuō)只有通過(guò)細(xì)致的觀察現(xiàn)象才能有助于得出正確的結(jié)論，也試圖培養(yǎng)學(xué)生全面的觀察能力，但是這些都是定性的觀察。我們的觀察是否可以更科學(xué)?是否可以在觀察小蘇打和白醋混合后的溫度變化時(shí)引入定量觀察呢?
記得《科學(xué)課》雜志中《數(shù)字化科學(xué)》這篇文章說(shuō)：觀察是小學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的一個(gè)重要方面，但我們太多的觀察認(rèn)識(shí)都停留在感性的認(rèn)識(shí)上，學(xué)生對(duì)事物的認(rèn)識(shí)，并沒(méi)有在原來(lái)的基礎(chǔ)有實(shí)質(zhì)性地提高，聲音就是一例。即便是有些可以量化的觀察，也停留在一個(gè)比較原始的水平，如溫度計(jì)、測(cè)力計(jì)。再比如說(shuō)有關(guān)電的內(nèi)容，整個(gè)小學(xué)階段都不見(jiàn)一個(gè)和電有關(guān)的數(shù)字或單位。即便是PH試紙這種十分價(jià)廉的初步定量東西在我們的教學(xué)內(nèi)容上也幾乎不見(jiàn)。
科學(xué)探究，很多時(shí)候需要收集數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)。這些數(shù)據(jù)從什么地方來(lái)?我們只憑感官去觀察是無(wú)法獲得我們所要的答案的。實(shí)驗(yàn)中進(jìn)行的定性的觀察基本上是在學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，很多定性觀察研究對(duì)學(xué)生進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)科學(xué)，理解相關(guān)概念常常是收效甚微。定性的東西太多，定量的東西太少，科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)有打折扣的嫌疑。所以在教學(xué)后反思，考慮在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中加入定量觀察，幫助學(xué)生直觀的感受。結(jié)果到底是變熱還是變冷?動(dòng)手試一試，用溫度計(jì)測(cè)一測(cè)。(我自己測(cè)量了一下，當(dāng)時(shí)的醋溫是11℃，和小蘇打混合后溫度降至7℃。)
師傅說(shuō)給個(gè)機(jī)會(huì)上節(jié)公開(kāi)課，盡管信心不夠，但也不敢有推卻。因?yàn)槟贻p需要挑戰(zhàn)自我，需要鍛煉自我。不管課上的好壞都是一種歷練，一份經(jīng)歷，一種成長(zhǎng)。其實(shí)在準(zhǔn)備教案、多次修改、反復(fù)試教的過(guò)程中，收獲的遠(yuǎn)比最終的結(jié)果多得多。
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