餐廳服務(wù)員多次上錯(cuò)菜檢討書
餐廳服務(wù)員多次上錯(cuò)菜檢討書1
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
在今天的工作的時(shí)候，我又一次的出現(xiàn)了低級(jí)的失誤——給一桌客人上錯(cuò)了菜，這已經(jīng)是最近一段時(shí)間里出現(xiàn)的第三次錯(cuò)誤了，距離上一次上錯(cuò)菜其實(shí)還沒過多久呢，所以在這次犯了錯(cuò)之后呢我的內(nèi)心也是十分難受且羞愧的，尤其是在領(lǐng)導(dǎo)您對(duì)我批評(píng)教育了一番之后，我的內(nèi)心一直都平靜不下來啊，這樣的錯(cuò)誤我實(shí)在是不想再發(fā)生更多次了，所以趁著空閑的時(shí)間，我寫下了這份檢討給領(lǐng)導(dǎo)您，希望領(lǐng)導(dǎo)您在看到這份檢討后能諒解我的表現(xiàn)。
上錯(cuò)菜這件事情對(duì)于一個(gè)服務(wù)員來說是一個(gè)特別不應(yīng)該的錯(cuò)誤，咱們餐廳是一家規(guī)模和服務(wù)都較好的餐廳，大家為了咱們餐廳的發(fā)展都在努力認(rèn)真地工作，但是我的表現(xiàn)卻嚴(yán)重影響了餐廳的形象，這樣的事情發(fā)生在顧客們身上，的確會(huì)給客人帶來一種十分不好的感受，相信大家平日里去餐廳吃飯的時(shí)候，自然是不希望看到自己的餐桌出現(xiàn)上錯(cuò)菜的情況，因?yàn)檫@會(huì)影響到用餐的心情，而且這影響的還不是一桌客人的感受，上錯(cuò)菜至少影響了兩桌客人的感受，要是客人沒有注意到上錯(cuò)菜的話，那么必然是會(huì)引起一些誤會(huì)的，像上次我上錯(cuò)了菜之后，導(dǎo)致了一桌客人多吃了一份菜，這也引起了一些糾紛，最后還是由我來承擔(dān)這份錯(cuò)誤，畢竟多出了一份菜，這些費(fèi)用還是得讓我來接住。
這一次上錯(cuò)菜之后，我當(dāng)時(shí)的心情是十分慌張的，在上次的時(shí)候我已經(jīng)信誓旦旦的保證自己不會(huì)再出現(xiàn)這種錯(cuò)誤了，可現(xiàn)在這樣的情況又一次發(fā)生在了我身上后，我甚至都對(duì)于自己的精神狀態(tài)都有點(diǎn)不自信了，記錯(cuò)菜、上錯(cuò)菜，這樣的問題可不是一個(gè)合格的服務(wù)員應(yīng)該出現(xiàn)的。但是好在我已經(jīng)經(jīng)歷過這樣的事情了，所以在發(fā)生了這樣的情況之后，我及時(shí)地去調(diào)整了狀態(tài)并把菜品還原到了應(yīng)有的狀態(tài)，并向客人們表示了歉意。雖然我處理的比較快，但是這件事還是被領(lǐng)導(dǎo)您給看到了……
在這里我要鄭重的向領(lǐng)導(dǎo)您再保證一次，從今天開始，我絕對(duì)不會(huì)再讓自己出現(xiàn)這樣的情況了，我一定會(huì)在工作的時(shí)候保持好精神力的集中，爭(zhēng)取讓自己不出現(xiàn)一些低級(jí)的錯(cuò)誤，如果我再有類似的情況出現(xiàn)的話，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)您直接扣除我當(dāng)月的獎(jiǎng)金！
此致
敬禮！
檢討人：xx
20xx年x月x日
餐廳服務(wù)員多次上錯(cuò)菜檢討書2
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
都說犯錯(cuò)誤不是什么可怕不可原諒的事情，犯了錯(cuò)誤卻不認(rèn)錯(cuò)不知道錯(cuò)誤才是最可怕的事情，認(rèn)錯(cuò)尚且有救，自己的錯(cuò)誤都不認(rèn)是救都沒救的事情。所以我這次要為我今天上錯(cuò)菜，而且是多次上錯(cuò)菜的事情向您道歉，向被我影響心情而生氣的'客人道歉，我連續(xù)地、多次地上錯(cuò)菜真的有事故意報(bào)復(fù)的，真的是不小心才弄成這樣的。因此，在這次向您做檢討的時(shí)間里，我不僅要道歉，要為這次的錯(cuò)誤做檢討，還要深刻剖析自己，發(fā)掘出自己身上的壞毛病，這樣才能夠讓自己以后少出錯(cuò)甚至是不出錯(cuò)。只有這樣我才能夠盡可能地為我今天有損我們餐廳服務(wù)名譽(yù)的事情做出挽救。所以今天多次上錯(cuò)菜的的事情，我總結(jié)原因如下：
一、表面原因
因?yàn)榻裉爝^節(jié)日，所以有很多的客人來我們公司就餐，太過忙碌了就把我給弄糊涂了，再加上我的記憶力原本就不是特別好，所以才把別的桌客人的菜上到這另外桌來，而且后面還多次把客人的才上錯(cuò)。
二、根本原因
1、工作責(zé)任心有問題，對(duì)待服務(wù)員的工作不夠細(xì)心，工作作風(fēng)有問題。因?yàn)檫@樣的原因，所以在上菜的時(shí)候，廚房部那邊將菜交給我的時(shí)候就已經(jīng)和我說過，哪一份菜是哪一桌客人的，可是我卻因?yàn)樽约汗ぷ髫?zé)任心不夠的原因，沒有把這些記到心里去。所以后面其他的事情一影響，就讓我迷糊了，把號(hào)碼牌給記混了。進(jìn)入我們餐廳做服務(wù)員以來，也有不短的時(shí)間了，我最開始的時(shí)候都是懷著滿滿的熱情，所以工作都沒有出現(xiàn)過問題，可是現(xiàn)在做久了，我的工作熱情下降了，作風(fēng)變了，所以工作的時(shí)候也沒有以前那么上心了。
2、為人太過于懶惰了，前面才犯過錯(cuò)誤，可是自己卻不能重視起來，前面才挨過一次上錯(cuò)菜的批評(píng)，我卻不重視，懶得改正，這才連續(xù)幾次上錯(cuò)菜。發(fā)生過一次錯(cuò)誤后，我要是聰明勤奮的話，就應(yīng)該直面問題、積極改正。
現(xiàn)在回想起前面多次上錯(cuò)菜的錯(cuò)誤，我愧疚難當(dāng)，我身為餐廳的服務(wù)員，我的工作影響就代表著餐廳的影響，我的服務(wù)能力就代表著餐廳的形象。今天的所作所為肯定影響了餐廳的名譽(yù)，我知道這個(gè)錯(cuò)誤我承擔(dān)不起，我只有跟領(lǐng)導(dǎo)說：對(duì)不起，以后我再也不會(huì)犯了，請(qǐng)給我一次機(jī)會(huì)來挽救！
此致
敬禮！
檢討人：xx
20xx年xx月xx日
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