酒吧員工獎(jiǎng)罰制度

時(shí)間：2024-09-14 18:01:03 員工管理我要投稿

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酒吧員工獎(jiǎng)罰制度

　　在生活中，制度的使用頻率呈上升趨勢(shì)，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。擬定制度需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編為大家整理的酒吧員工獎(jiǎng)罰制度，歡迎閱讀與收藏。

酒吧員工獎(jiǎng)罰制度

酒吧員工獎(jiǎng)罰制度1

　　一、達(dá)到以下行為的給予相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)：

　　1、撿到他人物品立即上繳拾金不昧者。獎(jiǎng)勵(lì)50元。

　　2、服務(wù)態(tài)度好，為樹立良好的公司榮譽(yù)及表現(xiàn)突出著。

　　3、為賓客提供最佳服務(wù)，工作積極熱情，受到賓客表?yè)P(yáng)者。

　　4、發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時(shí)采取措施，防止重大事故發(fā)生者。

　　5、被評(píng)為優(yōu)秀員工者。獎(jiǎng)勵(lì)100元。

　　二、觸犯以下過(guò)失，給予相應(yīng)處罰。

　　1、遲到，早退者。30元。

　　2、未準(zhǔn)時(shí)參加本部門班前，班后例會(huì)者。30元。

　　3、未佩帶工牌者。20元。

　　4、儀容儀表不整者。20元。

　　5、不帶齊工作中所需物品者（開瓶器、筆、打火機(jī)、）20元。

　　6、20：00之前未搞好區(qū)域衛(wèi)生及擺臺(tái)未完成或不規(guī)范者。20元。

　　7、20：00未準(zhǔn)時(shí)在各自區(qū)域站位者，20元。

　　8、見到客人不主動(dòng)打招呼者。20元。

　　9、上班時(shí)間與其他服務(wù)員聊天者。（站位不規(guī)范或與其他服務(wù)員，打鬧，抽煙，等。）30元。

　　10、上班時(shí)間吃口香糖及偷吃客人剩下的酒水或食品者。50元。

　　11、上班時(shí)間未經(jīng)允許擅離職守者（未經(jīng)同意私自休息，吃夜宵）50元。

　　12、工作中不主動(dòng)為客人斟酒，調(diào)酒，或點(diǎn)煙者。20元。

　　13、工作中看見客人招手視而不理者。30元。

　　14、工作中辱罵，漫罵或與客人發(fā)生爭(zhēng)吵者。100元。

　　15、因工作疏忽造成公司及客人財(cái)務(wù)損壞者（照價(jià)賠償）并罰款100元。

　　16、明碼向客人索要小費(fèi)及物品者。罰款100元并給予開除處理。

　　17、不服從上級(jí)工作安排及頂撞上司者。100元并給予辭退處理。

　　18、同事之間不團(tuán)結(jié)，發(fā)生口角，吵架及打架者。100元并開除。

　　19、撿到失物不上繳者，罰款100元并辭退。

　　20、通過(guò)電話臨時(shí)請(qǐng)假者。（要提前一小時(shí)給經(jīng)理或店長(zhǎng)通電話）

　　21、與同事調(diào)休未填寫調(diào)休單者。50元并按曠工處理。

　　22、工作中未及時(shí)清臺(tái)者，（客人走后）。30元。

　　23、突發(fā)事件不及時(shí)匯報(bào)處理者。20元。

　　24、自己工作崗位須維修或工程問(wèn)題未及時(shí)上報(bào)者。20元。

　　25、工作不認(rèn)真造成客人投訴者。100元。

　　26、未記清臺(tái)號(hào)酒水送錯(cuò)或點(diǎn)單點(diǎn)錯(cuò)者（照價(jià)賠）并罰款20元。

　　27、私自外出者。50元。

　　28、行經(jīng)途中見到垃圾而視而不見者不撿起者。30元。

　　29、員工之間搬弄事非，拉幫結(jié)派，散布謠言，影響團(tuán)結(jié)者100元并開除。30、病假一天者（出示市級(jí)醫(yī)院證明，否則按事假處理）50元。

　　31、曠工一天者。100元。

　　32、自動(dòng)離職：不結(jié)工資，不退押金。

　　33、一個(gè)月內(nèi)曠工三天者。按自動(dòng)離職處理，不退押金，不結(jié)工資。

　　34、一個(gè)月內(nèi)接到三張含50元以上罰單者。辭退。

　　35、一個(gè)月內(nèi)請(qǐng)事假超過(guò)三天者。辭退。

　　36、沒有集體榮譽(yù)感，自私自利，損壞公司及部門形象聲譽(yù)者，辭退。

　　37、飛單：開除，不結(jié)工資，不退押金。

　　38、若營(yíng)業(yè)中發(fā)現(xiàn)服務(wù)員負(fù)責(zé)區(qū)內(nèi)藏有飲料，啤酒，手機(jī)，錢包等其他貴重物品者，視為飛單。

　　39、若發(fā)現(xiàn)有卡座或包廂的消費(fèi)，客人未消費(fèi)完的服務(wù)員從中點(diǎn)酒或小吃的.視為：

　　A，經(jīng)查證屬于飛單性質(zhì)的立即開除。

　　B，經(jīng)查證不屬于飛單性質(zhì)的私自點(diǎn)小吃自己吃的。200元。

　　40、營(yíng)業(yè)中有2桌客人并臺(tái)消費(fèi)，服務(wù)員只點(diǎn)到一張臺(tái)未分臺(tái)點(diǎn)單者。50元。

　　41、營(yíng)業(yè)中因服務(wù)員未提醒客人將貴重物品存起來(lái)的，造成客人物品遺失，經(jīng)查證屬實(shí)的罰50元。

　　42、營(yíng)業(yè)中的臺(tái)面衛(wèi)生太臟的，并有空盤及臟的紙巾未及時(shí)清理的，20元。

　　43、營(yíng)業(yè)中客人交付的最底消費(fèi)沒有全部交至收銀臺(tái)或拖延后補(bǔ)交的視為飛單，開除。

　　44、客人逃單，由當(dāng)區(qū)服務(wù)員賠償，并處罰100元。

　　45、若發(fā)現(xiàn)客人要走時(shí)未上前詢問(wèn)將客人酒水收掉，客人又回來(lái)找酒水，造成投訴的50元

　　請(qǐng)嚴(yán)格按照此制度執(zhí)行。本酒吧保留最終解釋權(quán)

酒吧員工獎(jiǎng)罰制度2

　　一、獎(jiǎng)勵(lì)制度

　　1、優(yōu)秀服務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)

　　對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)秀的服務(wù)員，應(yīng)該及時(shí)給予獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)形式可以是現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)、榮譽(yù)證書、物質(zhì)獎(jiǎng)品。具體獎(jiǎng)勵(lì)內(nèi)容應(yīng)該根據(jù)員工表現(xiàn)情況和經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行評(píng)估。

　　2、月度最佳服務(wù)員工獎(jiǎng)勵(lì)

　　每個(gè)月評(píng)選出表現(xiàn)最優(yōu)秀的服務(wù)員，給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。樣可以激勵(lì)員工不斷提高自己的服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)也可以增強(qiáng)員工的團(tuán)意識(shí)。

　　3、團(tuán)獎(jiǎng)勵(lì)

　　對(duì)于團(tuán)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，應(yīng)該給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。比如說(shuō)，當(dāng)某個(gè)團(tuán)的服務(wù)質(zhì)量得到了戶的高度評(píng)價(jià)，那么個(gè)團(tuán)的所有員都應(yīng)該得到獎(jiǎng)勵(lì)。

　　二、懲罰制度

　　1、違反規(guī)定的員工懲罰

　　對(duì)于違反規(guī)定的員工，應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行懲罰。比如說(shuō)，如果員工在工作違反了酒吧的規(guī)定，那么可以給予口頭警告、罰款、扣除績(jī)效工資懲罰。

　　2、服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的員工懲罰

　　如果員工的服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，那么應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行懲罰。比如說(shuō)，如果員工經(jīng)常出現(xiàn)服務(wù)態(tài)度不好、不盡職問(wèn)，那么可以給予口頭警告、調(diào)整工作崗位、降低績(jī)效工資懲罰。

　　3、嚴(yán)重違紀(jì)員工懲罰

　　如果員工的`違紀(jì)行為嚴(yán)重，那么應(yīng)該給予相應(yīng)的懲罰。比如說(shuō)，如果員工在工作盜酒水或者他物品，那么可以給予開除、報(bào)警懲罰。

　　三、管理制度的操作流程

　　1、獎(jiǎng)勵(lì)制度的操作流程

　�。�1）評(píng)選出表現(xiàn)優(yōu)秀的員工。

　　（2）確定獎(jiǎng)勵(lì)形式和獎(jiǎng)勵(lì)內(nèi)容。

　�。�3）頒發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　2、懲罰制度的操作流程

　　（1）發(fā)現(xiàn)員工違規(guī)情況。

　　（2）調(diào)查核實(shí)員工違規(guī)情況。

　�。�3）確定懲罰措施。

　�。�4）執(zhí)行懲罰措施。