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麥當(dāng)勞員工制度
在快速變化和不斷變革的今天，制度在生活中的使用越來(lái)越廣泛，制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。你所接觸過(guò)的制度都是什么樣子的呢？以下是小編精心整理的麥當(dāng)勞員工制度，歡迎大家分享。
麥當(dāng)勞員工制度 1
★ 工作時(shí)間
辦公室人員
麥當(dāng)勞辦公室職員從星期一到星期五，工作時(shí)間：上午9：00~下午5：00
午休時(shí)間：中午12：00~下午1：00(午休時(shí)間需要工作的總機(jī)除外)
工作時(shí)間由公司根據(jù)需要決定，如果工作時(shí)間有改變，公司將提前通知職員。
管理人員是指所有在營(yíng)運(yùn)部的見(jiàn)習(xí)經(jīng)理，第二副經(jīng)理，第一副經(jīng)理及經(jīng)理。 管理人員每周應(yīng)工作五天，采用輪班制，工作時(shí)間由主管根據(jù)的需要排班表定期決定。
正常情況下，每月開(kāi)始一周前會(huì)訂出你一月的工作時(shí)間表。所有的職員均要求準(zhǔn)時(shí)上班，如因任何理由遲到或缺席，你有責(zé)任至少提前4小時(shí)電告或與你的主管聯(lián)系。 若因病缺席應(yīng)提供醫(yī)院證明。若沒(méi)有按照上述規(guī)定，職員可能受到紀(jì)律的處分。
★ 加班：
為顧及工作伙伴的身體健康，公司不鼓勵(lì)工作伙伴加班，但有時(shí)由于經(jīng)營(yíng)和工作的需要不得不加班。
國(guó)家法定假日以外的加班，由部門(mén)的主管或經(jīng)理酌情采用調(diào)休方式作為補(bǔ)償。 法定節(jié)假日加班人員在國(guó)家法定的節(jié)假日上班者，可享受日工資三倍的`待遇。公司辦公室人員在法定假日加班需經(jīng)主管及主管的正付總經(jīng)理批準(zhǔn)，方可享受日工資三倍的待遇。 部門(mén)主管及其以上人員在法定假日加班幾天，僅可補(bǔ)休幾天。
付工資日：
麥當(dāng)勞按月向工作伙伴發(fā)放工資。每月第5個(gè)工作日前發(fā)放上月的工資，并通過(guò)工商銀行將工資輸入個(gè)人賬戶，再由個(gè)人提取使用。
★ 試用期，轉(zhuǎn)正，試用期延長(zhǎng)：
頭六個(gè)月的工作為試用期，這個(gè)時(shí)期是你與麥當(dāng)勞互相了解的機(jī)會(huì)。試用期即享受正式工資待遇。如果試用期內(nèi)的任何時(shí)候，你認(rèn)為麥當(dāng)勞對(duì)你不合適，你可以完全自由地提出辭職。同樣麥當(dāng)勞如果想終止與你的合約，也可以用任何方式解除雙方的合同。(試用期內(nèi)通知期為一天)。這期間你將會(huì)受到公司的考核。在試用期結(jié)束時(shí)，你的主管和部門(mén)經(jīng)理會(huì)與你討論你的工作表現(xiàn)。
如果你的工作表現(xiàn)評(píng)估為良好或以上，你的試用期就告結(jié)束并轉(zhuǎn)正。
如果你在試用期中休假的日子超過(guò)十天(不含休息日)以上，你的試用期需相應(yīng)延長(zhǎng)。若你工作勤奮，掌握工作要領(lǐng)及時(shí)、適當(dāng)、工作表現(xiàn)杰出，你的主管有權(quán)縮短你的試用期，但試用期最短不應(yīng)少于三個(gè)月。
★ 事假
如需請(qǐng)事假以處理一些私事，則需提前一周征得部門(mén)主管的同意。并填寫(xiě)一份由部門(mén)主管簽字的事假申請(qǐng)表，然后送交人力資源部，請(qǐng)事假?zèng)]有工資。事假最小單位為0.5天。3天以上5天以下的事假由部門(mén)主管批準(zhǔn)，超過(guò)5天的事假由主管的正副總經(jīng)理批準(zhǔn)。
★ 辭職
按照合同，公司與工作伙伴之間無(wú)論哪一方提出終止合同，必須提前30天書(shū)面通知對(duì)方(試用期的通知期為一天)。
辭職的程序如下：
所有的辭職必須符合勞動(dòng)合同的條件和條款。
辭職的工作伙伴應(yīng)向其部門(mén)的主管遞交書(shū)面的辭職信;并同時(shí)將原件交人力資源部。 部門(mén)的主管將進(jìn)行離別談話(EXIT INTERVIEW)，根據(jù)部門(mén)主管的要求，人力資源部。
工作伙伴歸還所有公司的財(cái)產(chǎn)、資金和訓(xùn)練物品。
填寫(xiě)人事異動(dòng)表，經(jīng)有關(guān)人員確認(rèn)簽字。
需要時(shí)，人力資源部門(mén)通知有關(guān)公司和機(jī)構(gòu)，告訴該工作伙伴不再擔(dān)任任何麥當(dāng)勞職務(wù)也不能代表麥當(dāng)勞公司從事有關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
人力資源部負(fù)責(zé)向該工作伙伴支付最后結(jié)算工資，離職的工作伙伴所遺失的公司任何財(cái)物將作價(jià)酌情賠償。
任何一方要終止勞動(dòng)合同，他/她必須在規(guī)定的期限內(nèi)出具通知書(shū)。
工作伙伴不可使用他/她的年假來(lái)抵沖通知的時(shí)間。
接受過(guò)培訓(xùn)的工作伙伴在其服務(wù)期間內(nèi)辭職須按簽訂的培訓(xùn)協(xié)議中約定的賠償方法賠償。
麥當(dāng)勞員工制度 2
1、遵守考勤制度，上崗前檢查個(gè)人儀容儀表，以飽滿精神狀態(tài)投入工作。
2、了解例會(huì)內(nèi)容，及當(dāng)天工作安排，熟記當(dāng)天菜品酒水供應(yīng)情況，急推、沽清與特色菜品等。
3、餐前檢查各區(qū)域的設(shè)施、照明系統(tǒng)，餐桌、餐椅是否損壞，硬件設(shè)施是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
4、值早班人員按單中數(shù)量領(lǐng)用補(bǔ)充本區(qū)域低值易耗品，以備開(kāi)餐使用。
5、餐前整理檢查本區(qū)域臺(tái)面、餐具等衛(wèi)生，并按標(biāo)準(zhǔn)把餐具擺放整齊。
6、按照所定工作崗位，面帶微笑，標(biāo)準(zhǔn)站姿熱情迎客，無(wú)論何時(shí)何地只要見(jiàn)到客人必須點(diǎn)頭微笑親切致意。
7、客到時(shí)，必須請(qǐng)客人出示導(dǎo)購(gòu)卡，在餐中應(yīng)將導(dǎo)購(gòu)卡插在餐位的臺(tái)卡上，不可隨意亂放;餐中不得將臺(tái)卡拿下餐臺(tái)，必須放在相應(yīng)的餐臺(tái)上。
8、餐中不可扎堆聊天，不可倚靠在服務(wù)臺(tái)，始終保持正確的站姿。
9、客到后根據(jù)情況，為客人套放椅套，并做相應(yīng)示意與提醒。
10、有針對(duì)性的運(yùn)用推銷(xiāo)語(yǔ)言介紹建議客人點(diǎn)茶點(diǎn)酒。
11、餐中要求值臺(tái)人員為客進(jìn)行熱情周到、靈活的服務(wù)，具有良好的與客親情溝通意識(shí)以及員工之間相互協(xié)助的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
A、無(wú)論餐中服務(wù)還是為客結(jié)賬，只要值臺(tái)人員離開(kāi)本區(qū)域，必須與鄰臺(tái)人打招呼，并進(jìn)行相應(yīng)的工作交接(客情或菜品情況)
B、作為鄰臺(tái)前來(lái)協(xié)助其值臺(tái)的'人員，在其回來(lái)后，一定要進(jìn)行必要的交接，以免延誤時(shí)機(jī)或客情等
12、上菜前，要求先整理臺(tái)面擺撤菜盤(pán)，上菜必須報(bào)菜名。
13、能夠根據(jù)不同的情況，為客人提供分菜服務(wù)。
14、席間服務(wù)中，應(yīng)先征詢客人意見(jiàn)，再為客人撤換菜盤(pán)、骨碟等餐具。
15、餐中保持臺(tái)面整潔，桌面雜物(紙巾、殼、骨、刺等)應(yīng)及時(shí)用夾子、托盤(pán)清理。
16、對(duì)客人勤問(wèn)勤添酒水，有良好的酒水推銷(xiāo)意識(shí)。(抓住任何機(jī)會(huì)和永不放 棄最后的推銷(xiāo)機(jī)會(huì))
17、餐中值臺(tái)人員應(yīng)勤巡臺(tái)，加強(qiáng)眼神服務(wù)意識(shí)，觀察客人需求，對(duì)客人的需求必須有應(yīng)答聲。(隨時(shí)與客人進(jìn)行必要的眼神溝通，通過(guò)客人細(xì)微的動(dòng)作或表情以發(fā)現(xiàn)客人的需求，并立即上前主動(dòng)詢問(wèn)或進(jìn)行及時(shí)的服務(wù))。
18、值臺(tái)人員應(yīng)保持良好的上菜劃單習(xí)慣，及時(shí)發(fā)現(xiàn)錯(cuò)菜、漏菜以及所須催的菜品。
19、催菜應(yīng)根據(jù)菜品情況和客人情況進(jìn)行適時(shí)催菜，不可隨意下催菜單。
20、及時(shí)將放在服務(wù)臺(tái)上的菜品上桌，不可因上菜不及時(shí)，造成關(guān)于菜品溫度或上菜速度的投訴。(要員工分清工作與服務(wù)的主次關(guān)系)
21、對(duì)于客人換臺(tái)、換菜、退菜、餐中預(yù)定等需求，必須及時(shí)通知主管。
22、對(duì)突發(fā)事件和客人投訴能靈活應(yīng)變，巧妙使用語(yǔ)言與溝通技巧，處理不了時(shí)，及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。(應(yīng)將投訴控制在最小范圍，壓至最低程度，盡量于第一時(shí)間、地點(diǎn)、接手人來(lái)處理解決，避免人員的轉(zhuǎn)換，時(shí)間的拖延，而使投訴的性質(zhì)和發(fā)展惡劣化)
23、結(jié)賬時(shí)，核對(duì)菜單，并準(zhǔn)確核加整單與導(dǎo)購(gòu)卡上的菜品，唱收賬單，最后由負(fù)責(zé)結(jié)賬的值臺(tái)人員和傳單員在導(dǎo)購(gòu)卡上雙方簽字，將導(dǎo)購(gòu)卡交于銀臺(tái)。盡量由銀臺(tái)人員(傳單員)來(lái)結(jié)賬。
24、對(duì)于閉餐后和結(jié)完帳的客人的服務(wù)，值臺(tái)人員不可忽視怠慢，必須善始 善終的保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
25、客人離開(kāi)前主動(dòng)提醒客人不要遺忘物品，如有發(fā)現(xiàn)客人遺忘、丟失物品應(yīng)及時(shí)上報(bào)上交，不可私自藏匿，一旦發(fā)現(xiàn)給予開(kāi)除。
26、餐中服務(wù)人員能適時(shí)、正確、充分的使用收碗車(chē)與樂(lè)百美進(jìn)行快速翻臺(tái);并在客人走后，按撤臺(tái)程序，將不同種類(lèi)、規(guī)格的餐具和器皿標(biāo)準(zhǔn)碼放。
27、按擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)臺(tái)，并將餐椅集中整齊碼放于指定位置。
28、輕拿輕放小件餐具物品于指定地點(diǎn)，本區(qū)域人員自行清洗、擦拭、歸位。
29、值臺(tái)人員根據(jù)當(dāng)餐使用情況，填寫(xiě)低值易耗品領(lǐng)用單和餐具配備單。
30、區(qū)域指定人員于閉餐后換取布草，并準(zhǔn)確填寫(xiě)布草交接記錄。
31、值臺(tái)人員于規(guī)定時(shí)間內(nèi)將PDA集中送于指定的地方，不得延誤電腦更新。
32、閉餐后整理清潔區(qū)域、臺(tái)面等衛(wèi)生，擦拭收碗車(chē)、樂(lè)百美車(chē)并放于指定地點(diǎn)，由領(lǐng)班檢查。
33、 檢查巡視區(qū)域有無(wú)隱患，關(guān)閉所有電源后，方可離崗。
麥當(dāng)勞員工制度 3
1、 員工要按時(shí)上、下班時(shí)，不得遲到早退。
2、上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗，不做與工作無(wú)關(guān)的事，如會(huì)客、看書(shū)報(bào)、下棋等，不得帶親戚朋友到玩耍、聊天。
3、需要請(qǐng)假的員工應(yīng)提前一日辦理準(zhǔn)假手續(xù)，經(jīng)批準(zhǔn)后方有效，未經(jīng)批準(zhǔn)的`不得無(wú)故缺席或擅離崗位，婚假、產(chǎn)假、喪假按有關(guān)規(guī)定辦理。
4、上班時(shí)需穿戴工作服帽，要干凈、整潔，不得裸背敞胸、穿便裝、怪服和拖鞋，女員工不留長(zhǎng)指甲，男員工不留長(zhǎng)發(fā)、不得在非吸煙區(qū)吸煙。
5、嚴(yán)禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質(zhì)而丟掉，嚴(yán)禁人為浪費(fèi)，食物變質(zhì)后及時(shí)向主管反映，登記后再作處理。
6、自覺(jué)養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，保持工作崗位的衛(wèi)生整潔。
7、服從主管分配，認(rèn)真按規(guī)定要求完成崗位任務(wù)。
8、勤奮敬業(yè)，吃苦耐勞，互幫互助，積極主動(dòng)的完成其他各項(xiàng)工作。
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