工廠員工管理制度(集合15篇)
在現(xiàn)在社會(huì)，很多情況下我們都會(huì)接觸到制度，制度具有使我們知道，應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么，懲惡揚(yáng)善、維護(hù)公平的作用。那么什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編為大家整理的工廠員工管理制度，希望對(duì)大家有所幫助。
工廠員工管理制度1
企業(yè)員工管理制度要求條件：
企業(yè)員工必須自覺遵守公司行政管理制度，按時(shí)上下班，不遲到，不早退，工作時(shí)間不得擅自離開工作崗位，外出辦理業(yè)務(wù)前，須經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人同意。
周一至周六為工作日，周日為休息日，公司機(jī)關(guān)周日和夜間值班由辦公室統(tǒng)一安排，節(jié)日值班由公司統(tǒng)一安排。
嚴(yán)格請(qǐng)、銷假制度，員工因私事請(qǐng)假1天以內(nèi)的(含1天)，由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn);3天以內(nèi)的(含3天)，由副總經(jīng)理批準(zhǔn);3天以上的，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。副總經(jīng)理和部門負(fù)責(zé)人請(qǐng)假，一律由總經(jīng)理批準(zhǔn)。請(qǐng)假員工事畢向批準(zhǔn)人銷假。未經(jīng)批準(zhǔn)而擅離工作崗位的按曠工處理。
上班時(shí)間開始后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者，按遲到處理。超過(guò)30分鐘以上者，按曠工處理。提前30分鐘以內(nèi)下班者，按早退處理;超過(guò)30分鐘者，按曠工處理。
1個(gè)月內(nèi)遲到，早退，累計(jì)達(dá)3次者，扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。累計(jì)達(dá)3次以上，扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)以及2天的基本工資;累計(jì)達(dá)5次以上者，扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)以及10天的基本工資。
曠工半天者，扣發(fā)當(dāng)月的全勤獎(jiǎng)以及當(dāng)天的.基本工資，每月累計(jì)曠工3天者，扣發(fā)當(dāng)月全勤獎(jiǎng)以及5天的基本工資、效益工資和獎(jiǎng)金，并給予一次警告處分;每月累計(jì)曠工3天以上，6天以下者，扣發(fā)當(dāng)月全勤獎(jiǎng)，基本工資，效益工資和獎(jiǎng)金，第二個(gè)月起留用察看，發(fā)放基本工資;每月累計(jì)曠工6天以上者(含6天)，予以辭退。
工作時(shí)間禁止打牌、下棋、串崗聊天等做與工作無(wú)關(guān)的事情。如有違反者當(dāng)天按曠工1天處理;當(dāng)月累計(jì)2次的，按曠工2天處理;當(dāng)月累計(jì)3次的，按曠工3天處理。
員工按規(guī)定享受探親假、婚假、產(chǎn)育假、結(jié)育手術(shù)假時(shí)，必須憑有關(guān)證明資料報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn);未經(jīng)批準(zhǔn)者按曠工處理。員工病假期間只發(fā)給基本工資。
假日加班工作或值班的每天補(bǔ)助50元;夜間加班或值班的，每個(gè)補(bǔ)助30元;節(jié)日值班每天補(bǔ)助100元。未經(jīng)批準(zhǔn)，值班人員不得空崗或遲到，如有空崗者，視為曠工，按照本制度第六條規(guī)定處理;如有遲到者，按本制度第四條、第五條規(guī)定處理。
員工的考勤管理，由各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行監(jiān)督、檢查，部門負(fù)責(zé)人對(duì)本部門的考勤要秉公辦事，認(rèn)真負(fù)責(zé)。如有弄虛作假、包痹袒護(hù)遲到、早退、曠工員工的，一經(jīng)查實(shí)，按處罰員工的雙倍予以處罰。
工廠員工管理制度2
本規(guī)則的適用范圍是大米加工企業(yè)。制定本規(guī)則的目的在于規(guī)范大米加工企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)管理，促進(jìn)大米加工企業(yè)健康發(fā)展，同時(shí)提高大米質(zhì)量，確保大米的質(zhì)量安全。本規(guī)則是參考了國(guó)內(nèi)外有關(guān)行業(yè)的資料并結(jié)合我國(guó)大米加工企業(yè)的具體情況制訂的，是對(duì)我國(guó)大米加工企業(yè)實(shí)行規(guī)范化管理的技術(shù)依據(jù)。
第一章 總則
第一條 為了規(guī)范我國(guó)大米生產(chǎn)，促進(jìn)大米加工行業(yè)健康發(fā)展，提高大米產(chǎn)品質(zhì)量，特制定本規(guī)則。
第二條本規(guī)則規(guī)定了大米產(chǎn)品定義與分類、大米原糧收購(gòu)及管理、產(chǎn)品包裝及添加劑的管理、大米加工廠建設(shè)、大米加工設(shè)備、大米加工質(zhì)量管理、大米加工廠衛(wèi)生管理、產(chǎn)品出貨管理等內(nèi)容。
第三條 鼓勵(lì)大米加工企業(yè)使用本規(guī)則引用標(biāo)準(zhǔn)的最新版本。
第二章 大米產(chǎn)品定義及分類
第四條 大米是指以稻谷為原料，經(jīng)加工而制成的產(chǎn)品。按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，大米可分為秈米、粳米、糯米三類。
第三章 大米原糧收購(gòu)及管理
第五條 大米加工企業(yè)應(yīng)有較為固定的原糧來(lái)源，鼓勵(lì)建立本企業(yè)的原糧基地，在收購(gòu)原糧時(shí)應(yīng)同原糧供應(yīng)單位簽訂收購(gòu)合同或協(xié)議。
第六條 大米加工企業(yè)應(yīng)掌握供應(yīng)單位，原糧品種、數(shù)量及質(zhì)量等信息。
第七條 大米加工企業(yè)生產(chǎn)銷售無(wú)公害大米、綠色大米、有機(jī)大米應(yīng)保證原料種植、加工及產(chǎn)品符合《NY 5115-20xx
無(wú)公害食品大米》、《NY/T393-20xx 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》、《NY/T 419-20xx 綠色食品 大米》、《NY 21-1986
農(nóng)藥安全使用指南》等標(biāo)準(zhǔn)要求，要通過(guò)主管部門或具有第三方認(rèn)證資格的認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)基地、加工或產(chǎn)品的認(rèn)證，應(yīng)了解基地種植環(huán)境及種植技術(shù)。專用原糧在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工過(guò)程中應(yīng)避免同其它種類原糧相混合。
第八條加工企業(yè)應(yīng)在國(guó)家收購(gòu)政策的指導(dǎo)下，以質(zhì)論價(jià)進(jìn)行收購(gòu)。收購(gòu)點(diǎn)可根據(jù)實(shí)際情況配備相應(yīng)的原糧烘干、涼曬、清理設(shè)施，保證原糧的儲(chǔ)存安全。
第九條按《國(guó)家糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》要求，原糧進(jìn)倉(cāng)前應(yīng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清理、消毒、再清理，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)具備防雨、防潮、防鼠、防蟲、防雀、通風(fēng)設(shè)施，配備溫度、濕度監(jiān)控設(shè)備。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的倉(cāng)管人員應(yīng)按規(guī)范要求定期檢查糧情，通風(fēng)降溫;倉(cāng)庫(kù)主要交通道路應(yīng)進(jìn)行硬化處理，排水通暢。
第十條 原糧包裝不應(yīng)對(duì)原料產(chǎn)生二次污染，造成食品安全隱患。散裝原糧應(yīng)注意保持運(yùn)輸工具的清潔、干燥、衛(wèi)生。
第十一條原糧收購(gòu)在執(zhí)行國(guó)家政策收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，可結(jié)合本企業(yè)所在地區(qū)產(chǎn)糧的實(shí)際情況制定本企業(yè)的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。加工前的原糧應(yīng)符合國(guó)家收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)要求。
第四章 產(chǎn)品包裝及添加劑的管理
第十二條大米產(chǎn)品包裝按材質(zhì)可分為編織袋、塑料袋、紙袋、散裝容器等，按包裝形式可分為常態(tài)、抽真空、充氣等;按包裝防護(hù)功能可分為內(nèi)包裝和外包裝。大米添加劑按添加功能可分為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化添加劑、加工性能改善劑等。
第十三條 大米加工企業(yè)應(yīng)參照GB/T8947-1998《復(fù)合塑料編制袋》、GB/T8946-1998《塑料編制袋》、GB
7707-1987《塑料袋》、GB 6543-1986《瓦楞紙箱》、GB
9687-1988《食品包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)制定本單位產(chǎn)品包裝驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于無(wú)能力檢驗(yàn)的項(xiàng)目，可要求包裝供應(yīng)商定期提供法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)報(bào)告。
第十四條 大米食品添加劑應(yīng)符合GB 2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB
14880-1994《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)要求。對(duì)于添加到生產(chǎn)過(guò)程中直接與產(chǎn)品接觸的生產(chǎn)用水，要達(dá)到GB
5749-1985《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。
第十五條產(chǎn)品包裝標(biāo)簽應(yīng)按《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》要求，必須標(biāo)注食品名稱、配料表、凈含量、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址、日期標(biāo)志和儲(chǔ)存指南、質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、及特殊標(biāo)注內(nèi)容。
第十六條 包裝物及添加劑的存放環(huán)境應(yīng)符合GB 14881-1994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求，對(duì)于生產(chǎn)班次領(lǐng)用情況應(yīng)建立臺(tái)帳，使其具有可追溯性。
第五章 大米加工廠建設(shè)
第十七條 大米加工企業(yè)的建設(shè)應(yīng)遵守GB
14881-1994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求。同時(shí)企業(yè)可參照聯(lián)合國(guó)食品法典委員會(huì)《食品衛(wèi)生通用規(guī)則》及其附件《HACCP體系及其應(yīng)用導(dǎo)則》、各科研院所出版的糧食加工廠設(shè)計(jì)規(guī)范的相關(guān)要求。
第十八條 大米加工廠廠區(qū)環(huán)境應(yīng)符合以下要求：
大米加工廠應(yīng)建在交通方便、糧源充足的地區(qū)。工廠不得設(shè)于受污染氣流、河流的下游;廠區(qū)周圍沒有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其它擴(kuò)散型污染源;不得有昆蟲大量孳生的潛在場(chǎng)所等易遭受污染的情況。
廠區(qū)內(nèi)設(shè)施、設(shè)備等應(yīng)易于維護(hù)、清潔，不得成為周圍環(huán)境的污染源;有毒有害氣體、液體、粉塵及其它污染物的泄露排放應(yīng)遵守國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。
廠區(qū)空地綠化，防止塵土飛揚(yáng)或積水。
廠區(qū)應(yīng)合理布局，各功能區(qū)域應(yīng)劃分明顯;易產(chǎn)生污染的設(shè)施應(yīng)處于主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向;焚化爐、鍋爐、廢氣處理、污物處理均應(yīng)與生產(chǎn)車間、倉(cāng)庫(kù)、供水設(shè)施有一定的距離并采取防護(hù)措施。
生產(chǎn)區(qū)禁止飼養(yǎng)動(dòng)物。
廠區(qū)應(yīng)有適當(dāng)防范外來(lái)污染源、有害動(dòng)物侵入的設(shè)施，如圍墻、圍欄。
儲(chǔ)水池、供水管道、器具等應(yīng)采用無(wú)毒、無(wú)味、防腐的材料;供水設(shè)施出入口應(yīng)有安全衛(wèi)生設(shè)施，防止有害動(dòng)物和有害物質(zhì)進(jìn)入導(dǎo)致污染;自備水源選址應(yīng)距污染源30米以上，且應(yīng)設(shè)置衛(wèi)生防護(hù)帶并有專人負(fù)責(zé)。
第十九條 大米加工廠應(yīng)符合以下要求：
生產(chǎn)廠設(shè)置應(yīng)包括生產(chǎn)部分和輔助生產(chǎn)部分。生產(chǎn)部分包括：原糧清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間等。輔助生產(chǎn)部分應(yīng)包括：變配電房、機(jī)修間、副產(chǎn)品收集間、檢驗(yàn)室、原糧倉(cāng)庫(kù)、材料倉(cāng)庫(kù)、成品庫(kù)、更衣室、洗手消毒區(qū)、廁所及其它為生產(chǎn)服務(wù)的必須場(chǎng)所。
車間應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程及衛(wèi)生要求合理布局。更衣室及洗手消毒室應(yīng)與生產(chǎn)車間相連接，并設(shè)置在員工進(jìn)入加工車間的入口處;車間應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程、操作需要和作業(yè)區(qū)清潔度的要求進(jìn)行隔離，防止交叉污染。
車間屋頂應(yīng)易于清掃，防止灰塵積聚，避免結(jié)露、長(zhǎng)霉或脫落，屋頂應(yīng)使用無(wú)毒、無(wú)異味的白色或淺色防水材料建造，噴涂油漆應(yīng)使用防霉、不易脫落、易清洗的漆料;水、電等管線不得設(shè)置于食品暴露的上方，防止塵埃和凝結(jié)水滴落。
車間的墻壁應(yīng)采用無(wú)毒、無(wú)異味、平滑、不透水、易清洗的淺色防腐材料建造，墻角及柱角應(yīng)處理為弧形，以便于清洗消毒;門窗安裝應(yīng)嚴(yán)密，并裝配有易于拆卸、清洗、不生銹的紗窗或紗網(wǎng)，窗戶一般不做窗臺(tái)，如設(shè)窗臺(tái)須做成大于30度以上斜面;清潔區(qū)的對(duì)外出入口應(yīng)裝設(shè)能自動(dòng)關(guān)閉的門或空氣簾幕。
車間地面與排水：地面應(yīng)用無(wú)毒、無(wú)異味、不透水的材料建造，平坦防滑、無(wú)裂縫、易清洗消毒。作業(yè)中有排水、廢水或有以水洗方式作業(yè)區(qū)域的地面應(yīng)耐酸堿、防滲漏、防滑，有一定的排水坡度，并裝置帶水封的地漏或明溝，明溝不宜用蓋板。排水出口應(yīng)有防止有害動(dòng)物侵入的裝置。廢水應(yīng)排至廢水處理系統(tǒng)或經(jīng)其它方式處理。
第二十條 生產(chǎn)廠的設(shè)施
供水設(shè)施：車間內(nèi)的水質(zhì)、水壓、水量應(yīng)能符合生產(chǎn)需要;自備水源水質(zhì)應(yīng)符合《GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。
照明設(shè)施：廠房?jī)?nèi)應(yīng)有充足的自然采光和人工照明，光源應(yīng)不至于改變食品的顏色;照明設(shè)施不應(yīng)安裝在食品暴露的上方，否則應(yīng)使用防爆型照明設(shè)施，防止破裂時(shí)污染食品。
通風(fēng)設(shè)施：清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)安裝空氣調(diào)節(jié)器，以保證室內(nèi)有相對(duì)穩(wěn)定的溫度，防止蒸汽凝結(jié)和保持空氣新鮮;一般生產(chǎn)區(qū)應(yīng)安裝通風(fēng)設(shè)施，及時(shí)排出潮濕和污濁的空氣;在有臭氣或粉塵產(chǎn)生且有可能污染食品之處應(yīng)安裝相應(yīng)排出、收集或控制的裝置;排氣口應(yīng)裝有易清洗、耐腐蝕的網(wǎng)罩，防止有害動(dòng)物侵入;進(jìn)風(fēng)口應(yīng)距地面2米以上，遠(yuǎn)離排風(fēng)口和污染源，并有空氣過(guò)濾設(shè)備。
洗手消毒設(shè)施：在車間對(duì)外總出入口、廁所、加工場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置足夠數(shù)量的洗手及干手、消毒設(shè)施;在清潔作業(yè)其入口應(yīng)設(shè)置鞋靴消毒池;洗手臺(tái)應(yīng)使用陶瓷或不銹鋼材料的器具，水龍頭應(yīng)采用腳踏式、肘動(dòng)式或感應(yīng)式等非手動(dòng)式開關(guān)。
更衣室：更衣室應(yīng)設(shè)在車間入口，并獨(dú)立間隔。更衣室應(yīng)男女分設(shè)，并與洗手消毒室相鄰;更衣室應(yīng)按員工人數(shù)設(shè)置足夠數(shù)量的更衣柜、鞋柜、更衣鏡。
廁所：為車間員工提供的`廁所宜與車間主體相連接，并設(shè)置洗手消毒設(shè)施，廁所應(yīng)與車間相隔離;廁所外門不得開向清潔作業(yè)區(qū)，能自動(dòng)關(guān)閉;廁所應(yīng)采用沖水式，地面、便池易清洗、不積垢;廁所應(yīng)安裝有效的排氣裝置，適當(dāng)照明;廁所排污管道應(yīng)與車間排水管道分設(shè)，且有可靠的防臭水封。
倉(cāng)庫(kù)：應(yīng)以原輔料、半成品、成品等性質(zhì)的不同分設(shè)儲(chǔ)藏場(chǎng)所，需要冷藏的要設(shè)有冷倉(cāng)庫(kù);同一原材料倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存不同性質(zhì)物品時(shí)，應(yīng)適當(dāng)隔離，分類分架存放;成品庫(kù)只能存放成品;倉(cāng)庫(kù)的性能、結(jié)構(gòu)應(yīng)能使儲(chǔ)藏保存中的物品品質(zhì)不發(fā)生惡化或減低至最低程度;倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有防止有害動(dòng)物侵入的裝置;倉(cāng)庫(kù)應(yīng)設(shè)置足夠的物品存放裝置，儲(chǔ)藏物品應(yīng)距離墻壁、地面在20以上，以利于空氣流通和物品的搬運(yùn);冷倉(cāng)庫(kù)應(yīng)安裝可正確指示庫(kù)內(nèi)溫度的溫度計(jì)、溫度測(cè)定儀或溫度自動(dòng)記錄儀，并安裝自動(dòng)控制器或自動(dòng)報(bào)警器。
第六章 大米加工設(shè)備
第二十一條 原糧初清設(shè)備包括：初清篩、風(fēng)選器、輸送式磁選機(jī)機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)等。
第二十二條 原糧加工清理設(shè)備包括：振動(dòng)篩、去石機(jī)、磁選器、輸送式磁選機(jī)機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)等。
第二十三條 礱谷及谷糙分離設(shè)備包括：礱谷機(jī)、稻殼分離機(jī)、谷糙分離機(jī)、磁選器、輸送式磁選機(jī)機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)等。
第二十四條碾米、拋光、分級(jí)、色選設(shè)備包括：碾米機(jī)、拋光機(jī)、分級(jí)機(jī)、配米機(jī)、色選機(jī)、空氣壓縮機(jī)、水過(guò)濾設(shè)施、磁選器、機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)、倉(cāng)斗等。
第二十五條 日期打印、包裝、堆碼設(shè)備包括：包裝機(jī)、編織袋封口機(jī)、塑料袋熱封機(jī)、打捆機(jī)、日期打印機(jī)等。
第七章 大米質(zhì)量管理
第二十六條 大米生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)依據(jù)原材料、半成品、成品檢驗(yàn)的需要配備檢驗(yàn)儀器和設(shè)備。包括：
基本設(shè)備：分析天平、臺(tái)秤、容重測(cè)量器、游標(biāo)卡尺、分樣器、水分測(cè)定儀、烘箱、選篩、實(shí)驗(yàn)礱谷機(jī)、實(shí)驗(yàn)?zāi)朊讬C(jī)、實(shí)驗(yàn)臺(tái)及實(shí)驗(yàn)架等。
專業(yè)檢驗(yàn)設(shè)備：實(shí)驗(yàn)色選機(jī)、大米品質(zhì)測(cè)定儀、米飯食味測(cè)定儀、白度計(jì)等。
第二十七條 大米生產(chǎn)企業(yè)對(duì)進(jìn)廠的每批原輔料經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可使用。
第二十八條大米生產(chǎn)企業(yè)可采用HACCP方法管理，制定控制點(diǎn)的檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、抽樣及檢驗(yàn)方法，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程及半成品進(jìn)行檢驗(yàn)，確認(rèn)其質(zhì)量合格后方可進(jìn)入下道工序。
第二十九條大米加工企業(yè)應(yīng)詳細(xì)制定成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、抽樣及檢驗(yàn)方法，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的下限不得低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)方法原則上應(yīng)以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，如用非國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法時(shí)應(yīng)定期與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法核對(duì)。成品應(yīng)逐批抽取代表樣品，實(shí)施理化檢驗(yàn)、感官檢驗(yàn)、外包裝檢驗(yàn)。對(duì)于非常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目和本企業(yè)無(wú)法檢驗(yàn)的項(xiàng)目可委托具有權(quán)威性的研究和檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)代為檢驗(yàn)。
第三十條大米加工企業(yè)應(yīng)有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的成品倉(cāng)庫(kù)，經(jīng)檢驗(yàn)合格的包裝成品應(yīng)儲(chǔ)存在成品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，不得在露天存放。成品倉(cāng)庫(kù)中不得儲(chǔ)存有毒、有害或其它易腐、易燃及可能引起交叉污染的物品。
第三十一條產(chǎn)品出廠應(yīng)有產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，并做出貨記錄，內(nèi)容包括：生產(chǎn)日期、批號(hào)、出貨時(shí)間、地點(diǎn)、對(duì)象、數(shù)量等，以便發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)能及時(shí)收回。
不合格產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)隔離和標(biāo)識(shí)，并按規(guī)定及時(shí)處理。
第三十二條工廠應(yīng)有足夠的品質(zhì)管理及檢驗(yàn)人員，能做到每批產(chǎn)品檢驗(yàn);產(chǎn)品質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人應(yīng)具備大專以上相關(guān)學(xué)歷或中專相關(guān)學(xué)歷并具備4年以上質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)
;質(zhì)量檢驗(yàn)人員應(yīng)具備中專以上學(xué)歷，并獲得食品質(zhì)量檢驗(yàn)員資格證書。
第三十三條大米生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立健全質(zhì)量管理制度，明確檢驗(yàn)部門、檢驗(yàn)人員的職責(zé)權(quán)限，制定文件、記錄、不合格品控制、糾正及預(yù)防等控制程序，確保不合格的產(chǎn)品不出廠。
第八章 大米廠衛(wèi)生管理
第三十四條 環(huán)境衛(wèi)生管理
廠區(qū)內(nèi)的道路應(yīng)保持良好狀態(tài)，無(wú)破損、不積水、不起揚(yáng)塵。
廠區(qū)內(nèi)草木要定期修剪，保持環(huán)境整潔，禁止堆放雜物，防止有害動(dòng)物孳生。
排水系統(tǒng)應(yīng)保持暢通，不得有污泥積蓄。
廢棄物臨時(shí)存放地應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間;盛裝廢棄物的容器應(yīng)有遮蓋，防止不良?xì)馕兑绯龌虮伙L(fēng)吹起，防止有害動(dòng)物孳生;易腐敗的廢棄物應(yīng)及時(shí)清除，清除后的容器應(yīng)及時(shí)清洗消毒。
廠區(qū)內(nèi)應(yīng)有防止、殺滅有害動(dòng)物及昆蟲等設(shè)施。
第三十五條 廠房設(shè)施衛(wèi)生管理
廠房?jī)?nèi)各種設(shè)施應(yīng)經(jīng)常性保持良好地清潔衛(wèi)生狀態(tài)，廠房屋頂、天花板、墻壁應(yīng)保持良好無(wú)破損，地面不得有積水和破損。
清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間每天下班后應(yīng)及時(shí)清理、清潔，必要時(shí)予以沖洗、消毒。
燈具及管線外表等應(yīng)定期清掃或洗滌。
冷倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)經(jīng)常清理，保持清潔，避免地面積水，并定期消毒。
加工作業(yè)場(chǎng)所不得堆積非即時(shí)使用的原料、內(nèi)包裝物或其它物品，嚴(yán)禁存放有毒有害物品。
第三十六條 設(shè)備衛(wèi)生管理
用于加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)的設(shè)備及工具和生產(chǎn)用管道應(yīng)及時(shí)清理、清潔、清洗、消毒。
用具及設(shè)備與食品接觸的表面應(yīng)定期予以清潔、消毒，消毒后要徹底再次清洗，以免殘留物污染食品。
使用過(guò)的設(shè)備及用具等應(yīng)及時(shí)徹底地清理、清潔。
與食品接觸的設(shè)備及用具的清洗用水應(yīng)符合GB 5749《生活飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。
第三十七條 人員衛(wèi)生管理
大米生產(chǎn)人員應(yīng)有身體健康證，并定期進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生、食品加工衛(wèi)生等方面的培訓(xùn)。
大米生產(chǎn)人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣。
進(jìn)入車間前必須穿戴好整潔的工作服、工作帽、工作靴鞋。工作服應(yīng)能蓋住外衣，頭發(fā)不得露出帽外，必要時(shí)應(yīng)戴口罩。
不得穿工作服、工作鞋進(jìn)入廁所或離開生產(chǎn)加工場(chǎng)所。
上崗前要洗手。有下列情況之一時(shí)必須洗手：上廁所之后、處理被污染的原料物品之后、從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其它活動(dòng)之后。
與大米直接接觸的人員不得涂指甲油，不得佩帶手表及飾物;有皮膚傳染病或傷口的工人不得繼續(xù)從事直接接觸大米的工作。
工作中不得吸煙、吃食物或做其它有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。
個(gè)人衣物應(yīng)儲(chǔ)存在更衣室個(gè)人專用的更衣柜內(nèi)，個(gè)人的其它物品不得帶入生產(chǎn)車間。
與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的人員不得進(jìn)入生產(chǎn)場(chǎng)所，參觀、來(lái)訪者應(yīng)符合現(xiàn)場(chǎng)工作人員衛(wèi)生要求。
第三十八條 工作人員健康管理、除蟲滅害管理、工作服管理、衛(wèi)生設(shè)施管理、污物管理應(yīng)符合GB 14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求。
第九章 產(chǎn)品出貨管理
第三十九條 產(chǎn)品出廠前應(yīng)有良好的可追溯信息，包括生產(chǎn)日期、生產(chǎn)班次、檢驗(yàn)人員、產(chǎn)品檢驗(yàn)狀態(tài)等。
第四十條 產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)符合《食品通用標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》、GB
13432《特殊營(yíng)養(yǎng)食品標(biāo)簽》及相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。對(duì)于標(biāo)簽上的商標(biāo)、認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等應(yīng)嚴(yán)格遵守《商標(biāo)法》及相關(guān)法律法規(guī)要求。
第四十一條產(chǎn)品出廠時(shí)應(yīng)對(duì)運(yùn)輸及防護(hù)工具進(jìn)行檢查，防止產(chǎn)品二次污染及運(yùn)輸途中的質(zhì)量安全。發(fā)貨員應(yīng)記錄出貨產(chǎn)品、出貨日期、運(yùn)輸車輛、到貨點(diǎn)、接收單位等信息，使其具有可追溯性。
第四十二條生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立自己的售后服務(wù)體系，包括服務(wù)承諾、服務(wù)程序、服務(wù)電話、服務(wù)人員等，制定相應(yīng)的產(chǎn)品回收、退貨、召回程序及相關(guān)管理辦法，確保消費(fèi)者利益。
第十章 附則
第四十三條 本規(guī)則由中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)制定并負(fù)責(zé)解釋。
第四十四條 本規(guī)則自發(fā)布之日起實(shí)施。
工廠員工管理制度3
1、員工宿舍由會(huì)所統(tǒng)一管理，所有住宿員工必須從會(huì)所管理，自覺遵守各項(xiàng)規(guī)章制度；
2、新員工到辦公室、行政部辦理住宿登記手續(xù)；
3、員工按分配的房間和床位住宿，嚴(yán)禁擅自調(diào)換；不準(zhǔn)留宿客人；
4、員工住宿所用床上用品（床單、空調(diào)被、枕頭、蚊帳等物品）可自行購(gòu)置；
5、員工離職須持有關(guān)部門到辦公室、行政處輸財(cái)產(chǎn)移交驗(yàn)收等手續(xù)，員工因故停職均須辦理退宿手續(xù)，復(fù)職時(shí)重新辦理住宿登記手續(xù)；
6、員工離職必須在3天內(nèi)辦理完有關(guān)退宿手續(xù)，對(duì)無(wú)故拖延時(shí)間滯留員工宿舍者，會(huì)所將采取相應(yīng)的措施處理；
7、宿舍管理實(shí)行寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，室長(zhǎng)應(yīng)做到：全面關(guān)心員工，如有室內(nèi)員工生病或遺失錢物、鑰匙等應(yīng)及時(shí)向主管部門匯報(bào)；催促值日生認(rèn)真負(fù)責(zé)做好工作，催促員工遵守紀(jì)律，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣等。
8、員工因故短期需要回家住的`，必須先向?qū)嬍议L(zhǎng)請(qǐng)假并由主管簽字辦理書面離宿手續(xù)，辦好由主管同意的請(qǐng)假審批表交宿舍管理員。
工廠員工管理制度4
為強(qiáng)化職工餐廳管理，提高餐廳的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，使餐廳工作細(xì)化量化，現(xiàn)結(jié)合福源淀粉公司實(shí)際情景制定職工餐廳管理制度如下：
一、餐廳管理方式
1、職工餐廳實(shí)行個(gè)人承包，隸屬于公司辦公室管理，由辦公室負(fù)責(zé)監(jiān)督考核。
2、公司供給現(xiàn)有的食堂設(shè)施及用具，做到水、電到位。并按規(guī)定按時(shí)收取電費(fèi)。未經(jīng)公司允許，承包人不得擅自改變餐廳設(shè)施。
3、公司辦公室有權(quán)對(duì)餐廳飯菜質(zhì)量、價(jià)格、成本、衛(wèi)生、進(jìn)貨渠道等情景進(jìn)行監(jiān)督、檢查及管理，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)責(zé)令餐廳整改。
4、招待用餐由總經(jīng)理簽字審核后方可到財(cái)務(wù)入賬。
二、職工餐廳崗位設(shè)置
職工餐廳工作人員由承包人決定，保證廣大干部職工正常用餐。
三、餐廳管理規(guī)定
1、保證飯菜衛(wèi)生。首先要保證食品供貨來(lái)源，由辦公室對(duì)餐廳進(jìn)貨貨源進(jìn)行檢查監(jiān)督，重要物品進(jìn)行招標(biāo)供貨，以保證食品的衛(wèi)生可靠。所進(jìn)食品如魚、肉、蛋等和蔬菜要干凈、新鮮，生熟肉食必須要分開存放，飯菜內(nèi)不得有蠅蟲等物。
2、職工用餐后，服務(wù)人員應(yīng)及時(shí)對(duì)碗筷進(jìn)行消毒和清洗，再次使用不得出現(xiàn)油污。
3、職工餐廳應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度及食堂管理辦法，保證按時(shí)開飯，做到飯熟水開，在公司允許的范圍內(nèi)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，如有夜間值班職工需要，十二點(diǎn)前應(yīng)隨時(shí)為職工服務(wù)。
每一天飯菜要多樣，堅(jiān)持頓頓有飯菜譜。早餐要有稀飯、玉米粥，各種小菜。間隔，配備豆汁、老豆腐以及各種小吃，如油條、花卷、餅類等；午、晚餐要主食花樣不少于三種，菜類要有高、中、低檔的品種，要有湯類，并配有檔次的'炒菜。
4、堅(jiān)持為員工服務(wù)的宗旨，飯菜價(jià)格制定合理，公司來(lái)客招待要飯菜價(jià)格明確，每月向公司對(duì)本食堂的經(jīng)營(yíng)管等情景進(jìn)行一次書面匯報(bào)。
5、餐廳承包人要定期向職工代表征求有關(guān)飯菜質(zhì)量、口味、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生等方面的意見，由辦公室負(fù)責(zé)督促實(shí)行。
6、做好個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、洗工作服，工作時(shí)要穿戴潔凈工作衣帽，手指應(yīng)無(wú)煙熏色和污漬，女員工不準(zhǔn)濃妝艷抹，不能使用指甲油。炊事及服務(wù)人員每年由餐廳自行主動(dòng)進(jìn)行一次體檢，并持有健康證，不合格者不準(zhǔn)在食堂工作。
7、搞好室內(nèi)衛(wèi)生。包括工作室、廚房、餐廳（單間與大廳）、衛(wèi)生間、走廊、門窗及其它所有地方的衛(wèi)生，不留任何死角。
8、搞好餐廳外環(huán)境衛(wèi)生。其所屬衛(wèi)生區(qū)每一天必須堅(jiān)持打掃，如有垃圾要及時(shí)清理，因職工用餐人多，頻繁，更要不定時(shí)的及時(shí)清掃，若衛(wèi)生檢查不合格，將按規(guī)定予以處罰。
9、節(jié)儉用電，節(jié)儉用水，計(jì)劃采購(gòu)，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)腐爛、劣質(zhì)食物，防止食物中毒。
10、加強(qiáng)自身修養(yǎng)，樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德，認(rèn)真負(fù)責(zé)，禮貌服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人。外來(lái)客人接待做到熱情禮貌，面帶微笑，端莊穩(wěn)重，體現(xiàn)公司形象。
11、重視安全。餐廳工作人員要增強(qiáng)安全防范意識(shí)，時(shí)時(shí)處處注意安全，尤其是用電安全，使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入伙房和保管室，易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，下班前關(guān)好門窗，檢查各開關(guān)、設(shè)備，督促檢查防盜。
12、餐廳有權(quán)監(jiān)督和提醒各部門負(fù)責(zé)人在用工作餐時(shí)及時(shí)簽字，但不得擅自代替領(lǐng)導(dǎo)簽字或涂劃。
13、餐廳嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的"業(yè)務(wù)招待用餐規(guī)定"，不得違反或隨意更改。
工廠員工管理制度5
第一條遵守公司考勤制度。部門預(yù)算管理規(guī)定。
1、生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格按產(chǎn)品工藝生產(chǎn)，勤儉節(jié)約，杜盡浪費(fèi)。
2、愛惜生產(chǎn)設(shè)備、原材料和各種包裝材料，嚴(yán)禁損壞。
3、服從生產(chǎn)主管的安排，及時(shí)作業(yè)，保證按時(shí)、按質(zhì)、按量完成生產(chǎn)任務(wù)。
4、衣著清潔整齊，按照要求穿制服上班。
5、嚴(yán)禁私自外出，有事必須向生產(chǎn)主管請(qǐng)假。
6、保持車間環(huán)境衛(wèi)生，不準(zhǔn)在車間亂扔雜物，禁止隨地吐痰，車間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，每次生產(chǎn)任務(wù)完成后要將地面清掃干凈。
7、當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)不良時(shí)應(yīng)立即停工并上報(bào)，查找原因后方可繼續(xù)生產(chǎn)。
第二條操作規(guī)程
1、正確使用生產(chǎn)設(shè)備，嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行，非相關(guān)人員嚴(yán)禁亂動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備。
2、生產(chǎn)過(guò)程中的藥品要按使用說(shuō)明正確操作使用，注意防火、防爆、防毒。
3、嚴(yán)格按照設(shè)備的使用說(shuō)明進(jìn)行生產(chǎn)，嚴(yán)禁因搶時(shí)間而影響產(chǎn)品質(zhì)量。
第三條產(chǎn)品質(zhì)量
1、必須樹立“質(zhì)量第一、用戶至上”的`經(jīng)營(yíng)理念，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
2、嚴(yán)把原材料進(jìn)庫(kù)關(guān)，高品質(zhì)原料出高品質(zhì)產(chǎn)品。
3、注意生產(chǎn)過(guò)程中的細(xì)小環(huán)節(jié)，企業(yè)員工培訓(xùn)管理操作手冊(cè)輕拿輕放，避免表面劃傷。
4、文明裝車，堆碼合理。
第四條安全生產(chǎn)
1、生產(chǎn)過(guò)程中注意防火、防爆、防毒。
2、嚴(yán)格按照設(shè)備使用說(shuō)明操作，現(xiàn)代企業(yè)物流配送管理防止出現(xiàn)傷亡。
3、注意搬運(yùn)機(jī)械的操作，防止壓傷、撞傷。某公司各部門崗位說(shuō)明書。
4、正確使用帶電設(shè)備及電氣開關(guān)，工程施工現(xiàn)場(chǎng)管理防止遭受電擊。
5、易燃、易爆物品應(yīng)單獨(dú)堆放，并樹立醒目標(biāo)志shu。
6、原材料、作業(yè)工具、零小的設(shè)備應(yīng)布局合理，堆放整齊
第五條設(shè)備管理與維修
1、大宗設(shè)備應(yīng)有專人負(fù)責(zé)。
2、所有設(shè)備應(yīng)定期保養(yǎng)，每日檢查。生產(chǎn)庫(kù)存管理相關(guān)知識(shí)匯編
3、制訂完善的設(shè)備維修及保養(yǎng)計(jì)劃，并做好維修保養(yǎng)記錄。
工廠員工管理制度6
1、廚師長(zhǎng)參考員工意見簿制定每日菜單，并通知供貨商供給食材。
2、廚師長(zhǎng)對(duì)每日送來(lái)食材新鮮度進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)不新鮮食材需做退貨處理，燒飯前廚師長(zhǎng)必須對(duì)食材進(jìn)行清洗，飯后對(duì)廚具進(jìn)行清洗。
3、廚師長(zhǎng)必須在員工就餐時(shí)光前燒好足夠的飯菜，按時(shí)給員工分菜。
4、廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)采購(gòu)調(diào)味料、大米、煤氣等廚房物品。
5、廚師長(zhǎng)需堅(jiān)持好廚房的衛(wèi)生狀況，員工就餐完畢后打掃食堂大廳衛(wèi)生。
6、由于公司不供給夜宵，研究到員工需求，公司在食堂大廳供給了炊具，有需要員工可自我動(dòng)手烹飪，食堂大廳衛(wèi)生由就餐員工打掃。
7、注塑車間員工及門衛(wèi)可提前10分鐘就餐，其他車間員工就餐時(shí)光為中餐11點(diǎn)30分、晚餐17點(diǎn)。如發(fā)現(xiàn)提前就餐行為，視為早退。（早退處罰見《考勤管理》）。
8、餐費(fèi)在各月工資中扣除，早餐2元，午餐和晚餐3元。月初各部門主管供給就餐員工人數(shù)，如不就餐需提前一天通知食堂，如不提前通知視為就餐。
9、公司保證所有員工每餐都有足夠的米飯，如員工未能吃到飯公司供給20元餐費(fèi)，請(qǐng)大家按需打飯，堅(jiān)決抵制倒飯，如有發(fā)現(xiàn)倒飯行為罰款50元。
10、愛護(hù)食堂財(cái)產(chǎn)，非正常的損壞或丟失要視情景追究職責(zé)人的'賠償職責(zé)。
11、餐后請(qǐng)自覺清潔餐桌，堅(jiān)持良好衛(wèi)生習(xí)慣，離開時(shí)關(guān)掉食堂電風(fēng)扇，節(jié)儉用電。
12、節(jié)假日食堂不開伙，大廳能夠供給給大家自行使用。
13、生活垃圾不要丟入收餿水的桶里，餿水桶只能倒食物殘?jiān)�，如發(fā)現(xiàn)誰(shuí)把食物殘?jiān)酝獾睦鴣G入餿水桶，發(fā)群里通告批評(píng)！
工廠員工管理制度7
第一條生產(chǎn)紀(jì)律
1、遵守公司考勤制度。部門預(yù)算管理規(guī)定（最新精編）（8個(gè)doc3個(gè)ppt）
2、生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格按產(chǎn)品工藝生產(chǎn)，勤儉節(jié)約，杜盡浪費(fèi)。
3、愛惜生產(chǎn)設(shè)備、原材料和各種包裝材料，嚴(yán)禁損壞。
4、服從生產(chǎn)主管的安排，及時(shí)作業(yè)，保證按時(shí)、按質(zhì)、按量完成生產(chǎn)任務(wù)。
5、衣著清潔整齊，按照要求穿制服上班。
6、嚴(yán)禁私自外出，有事必須向生產(chǎn)主管請(qǐng)假。
7、保持車間環(huán)境衛(wèi)生，不準(zhǔn)在車間亂扔雜物，禁止隨地吐痰，車間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，每次生產(chǎn)任務(wù)完成后要將地面清掃干凈。
8、當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)不良時(shí)應(yīng)立即停工并上報(bào)，查找原因后方可繼續(xù)生產(chǎn)。
第二條操作規(guī)程
1、正確使用生產(chǎn)設(shè)備，嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行，非相關(guān)人員嚴(yán)禁亂動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備。
2、生產(chǎn)過(guò)程中的藥品要按使用說(shuō)明正確操作使用，注意防火、防爆、防毒。
3、嚴(yán)格按照設(shè)備的使用說(shuō)明進(jìn)行生產(chǎn)，嚴(yán)禁因搶時(shí)間而影響產(chǎn)品質(zhì)量。
第三條產(chǎn)品質(zhì)量
1、必須樹立“質(zhì)量第一、用戶至上”的經(jīng)營(yíng)理念，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
2、嚴(yán)把原材料進(jìn)庫(kù)關(guān)，高品質(zhì)原料出高品質(zhì)產(chǎn)品。
3、注意生產(chǎn)過(guò)程中的細(xì)小環(huán)節(jié)，企業(yè)員工培訓(xùn)管理操作手冊(cè)（27個(gè)doc）輕拿輕放，避免表面劃傷。
4、文明裝車，堆碼合理。
第四條安全生產(chǎn)
1、生產(chǎn)過(guò)程中注意防火、防爆、防毒。
2、嚴(yán)格按照設(shè)備使用說(shuō)明操作，現(xiàn)代企業(yè)物流配送管理（最新精編）（15個(gè)doc39個(gè)ppt）防止出現(xiàn)傷亡。
3、注意搬運(yùn)機(jī)械的操作，防止壓傷、撞傷。某公司各部門崗位說(shuō)明書（最新精編）（44個(gè)doc）
4、正確使用帶電設(shè)備及電氣開關(guān)，工程施工現(xiàn)場(chǎng)管理（最新精編）（20個(gè)doc）防止遭受電擊。
5、易燃、易爆物品應(yīng)單獨(dú)堆放，并樹立醒目標(biāo)志shu。
6、原材料、作業(yè)工具、零小的設(shè)備應(yīng)布局合理，堆放整齊，
第五條設(shè)備管理與維修
1、大宗設(shè)備應(yīng)有專人負(fù)責(zé)。
2、所有設(shè)備應(yīng)定期保養(yǎng)，每日檢查。生產(chǎn)庫(kù)存管理相關(guān)知識(shí)匯編
3、制訂完善的設(shè)備維修及保養(yǎng)計(jì)劃，并做好維修保養(yǎng)記錄。
車間（小工廠）管理是一個(gè)看似簡(jiǎn)單，實(shí)際上是一個(gè)比較復(fù)雜也比較重要的問(wèn)題，許多的企業(yè)老板都不夠重視，認(rèn)為它可有可無(wú)，找上一批人干活就行了，話是可以這樣說(shuō)的，這是說(shuō)明了你是小作坊不是企業(yè)，也證明了這個(gè)企業(yè)也只能做到這個(gè)程度上，很難有大的發(fā)展。
車間管理它主要涉及到采購(gòu)、原料、生產(chǎn)、成品、退貨、起始庫(kù)存、月末盤點(diǎn)、人員安排、衛(wèi)生等幾個(gè)方面的.管理，如果是食品行業(yè)還得有食品檢驗(yàn)等。這幾項(xiàng)工作如果讓一個(gè)人來(lái)做，肯定是不行的，就算他有這個(gè)心也沒有這個(gè)精力，所以一個(gè)合適的管理人，就懂得把這些工作去分化。一分化，就相應(yīng)產(chǎn)生了采購(gòu)管理、原料管理、生產(chǎn)管理、成品管理、退貨管理、起始庫(kù)存、月末盤點(diǎn)、人員安排、環(huán)境衛(wèi)生及食品檢驗(yàn)這幾個(gè)方面的管理制度和各崗位職責(zé)劃分。制定出相應(yīng)的管理制度和各崗位職責(zé)，把這幾項(xiàng)工作分別指定給有相應(yīng)能力和責(zé)任心的人，各盡其責(zé)。在各崗位人選上很是重要，鑒于許多的小企業(yè)都是家庭企業(yè)，企業(yè)的人員也大多是家庭成員，也不好管理，最好在企業(yè)里家庭成員少一些，各崗位能者居之，不能干的或者是沒這個(gè)能力的最好讓有能力的人去做，當(dāng)然這就要看企業(yè)老板想要把企業(yè)做到什么程度和怎么管理了。而一個(gè)不懂的去把工作分化的管理人，什么事都要親歷親為，往往是天天忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，工作卻沒有成效，事倍功半！
既然有了制度和職責(zé)就要運(yùn)用到實(shí)際中去，如：原料由原料庫(kù)庫(kù)管負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)原料的存放、出入庫(kù)情況、缺貨統(tǒng)計(jì)等；成品由成品庫(kù)庫(kù)管負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)成品的存放，每日出入庫(kù)、缺貨統(tǒng)計(jì)等；生產(chǎn)組長(zhǎng)按照管理人根據(jù)庫(kù)存下達(dá)的生產(chǎn)清單，合理安排每日的生產(chǎn)，衛(wèi)生打掃等…。其中具體的管理辦法和各崗位職責(zé)在這里就不多說(shuō)了，這就要看管理人的了，這也是對(duì)管理人能力的一個(gè)驗(yàn)證。每個(gè)環(huán)節(jié)都落實(shí)到人，哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，就找哪個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。這幾個(gè)環(huán)節(jié)是一個(gè)有序的連接，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題都能影響其它環(huán)節(jié)的正常工作。管理人在這時(shí)就是這幾個(gè)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵連接人，所以說(shuō)管理人他具有全局統(tǒng)帥、紐帶連接、督促的作用，他既不屬于各環(huán)節(jié)又服務(wù)于各環(huán)節(jié)。管理人就是要運(yùn)用他的作用，把這幾個(gè)環(huán)節(jié)合協(xié)、有序的連接起來(lái)。
此外，管理人在做好上述工作后，還要對(duì)原料庫(kù)、成品庫(kù)建立臺(tái)帳在各庫(kù)管的參與下建立起始庫(kù)存（為什么要在庫(kù)管的參與下呢，這是為了讓庫(kù)管知道實(shí)際庫(kù)存數(shù)量），以便月末盤點(diǎn)檢查庫(kù)存與實(shí)際庫(kù)存是否相符，這也是對(duì)庫(kù)房管理人員是否盡心工作的考核。
如果說(shuō)，管理人在各制度各崗位都落實(shí)的情況下，還要什么都自己去做，沒有原料了，你去統(tǒng)計(jì)；生產(chǎn)上不去你去生產(chǎn)；成品庫(kù)成品存放混亂，你去整理；衛(wèi)生沒打掃，你去打掃；那你制定制度，設(shè)定各崗位負(fù)責(zé)人又有什么用？或者說(shuō)在管理人把各項(xiàng)工作都落實(shí)到人的情況下，企業(yè)老板還要求管理人什么事都要親自去做，那么你要管理人做什么？這只能說(shuō)明你只是一名能干的員工，老板需要的也只是一個(gè)能干活的人，而不是一個(gè)合適的管理者。
當(dāng)然說(shuō)這些并不是說(shuō)，管理人就不能干活，而是說(shuō)活肯定是要干的，而且肯定干得不比別人少，但是做為管理者你的主要職責(zé)是什么？做為企業(yè)老板你需要的是什么樣的人員？如果說(shuō)這個(gè)問(wèn)題解決不了，這只能說(shuō)明做為管理人你快失業(yè)了，做為老板你的企業(yè)也不會(huì)有再大的發(fā)展。如果說(shuō)這個(gè)問(wèn)題解決了，做為管理者就要把你的職能慢慢展現(xiàn)出來(lái)，讓這幾個(gè)環(huán)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)的更加合協(xié)（為什么說(shuō)要慢慢的呢，你想一個(gè)車間或小工廠在一盤散沙的情況下，一下子就想讓它按你的管理模式運(yùn)轉(zhuǎn)，它可能嗎，人員能適應(yīng)嗎？）做為老板你的企業(yè)也會(huì)越來(lái)越走向正規(guī)話，規(guī)�；�
工廠員工管理制度8
1、目的 規(guī)范工廠員工離職管理，確保工廠和離職人員的合法權(quán)益，特制訂本辦法。
適用范圍 工廠所有員工，不論何種原因離職，均依本辦法辦理離職手續(xù)。
2、離職類別 辭職：?jiǎn)T工因個(gè)人原因辭去工作。
員工因故辭職，應(yīng)填寫“員工離職申請(qǐng)書”，并依分層負(fù)責(zé)辦法的核決權(quán)限呈核。
工廠普通職員離職應(yīng)提前一個(gè)月提出書面申請(qǐng)，采購(gòu)、倉(cāng)庫(kù)、業(yè)務(wù)、跟單、財(cái)務(wù)等特殊崗位離職，需提前 2 個(gè)月提交申請(qǐng)待廠部找到頂替人員方可。
本廠規(guī)定普通員工離職須在當(dāng)年 11 月前提交離職申請(qǐng)單，11 月后一律不接受任何人請(qǐng)辭。
試用期職員或未簽訂勞動(dòng)合同者離職應(yīng)提前三天提出申請(qǐng)。
辭急工：沒按正常離職程序規(guī)定離職的，視為辭急工。辭急工者，公司將扣留員工一個(gè)月薪資作為損失補(bǔ)償。
辭退(解雇)：?jiǎn)T工因各種原因不能勝任其工作崗位或工廠因不景氣原因裁員。
開除：嚴(yán)重違反工廠規(guī)章制度或有其他嚴(yán)重不良行為而被除名。
自動(dòng)離職：?jiǎn)T工無(wú)故曠工 3 日以上脫離其工作崗位。
3、離職程序 員工獲準(zhǔn)離職或被辭退時(shí)，由人力資源部發(fā)放“離職通知書”，依規(guī)定辦理檔案、社保等移交手續(xù)。
人力資源部及相關(guān)人員與員工進(jìn)行離職面談，了解員工離職的真實(shí)情況及工廠存在的問(wèn)題。
離職人員應(yīng)填寫“移交清單”(一式三份)，并由移交人及監(jiān)交人簽名(蓋章)。“移交清單”由移交人、接交人各持一份，另一份送人事部備查。
4、工作移交 工作移交指將本人經(jīng)辦的各項(xiàng)工作、保管的各類工作資料等移交至直接上級(jí)所指定的人員，并要求接交人在“移交清單”上簽字確認(rèn)。
工作移交的具體內(nèi)容如下。
工廠的各項(xiàng)內(nèi)部文件、資料、印章等。
工廠的技術(shù)資料(包括電腦密碼、書面文檔、電子文檔等)。
未完成的工作事項(xiàng)等。
5、事物移交 移交員工在工廠就職期間所有領(lǐng)用的物品，交接雙方應(yīng)在“移交清單”上簽字確認(rèn)。
事務(wù)移交內(nèi)容如下。
領(lǐng)用的工服因交還行政部門。
辦公室文具(消耗性的.免)應(yīng)交還員工服務(wù)部門或相關(guān)部門。
工廠配置的通信工具應(yīng)移交至辦公室。
考勤卡、(辦公室、辦公桌、工衣柜、宿舍)鑰匙、餐卡應(yīng)移交至辦公室。
借閱資料應(yīng)移交至原保管處。
各類工具(如維修用品、移動(dòng)存儲(chǔ)器、保管工具等)應(yīng)移交至直接上級(jí)。
6、款項(xiàng)移交 員工所管款項(xiàng)應(yīng)移交至財(cái)務(wù)，交接雙方應(yīng)在“移交清單”上簽字確認(rèn)。
款項(xiàng)移交內(nèi)容如下。
將經(jīng)手各類項(xiàng)目、業(yè)務(wù)、個(gè)人借款等款項(xiàng)事宜移交至財(cái)務(wù)部門。
將經(jīng)手辦理的業(yè)務(wù)合同(協(xié)議)移交至財(cái)務(wù)。
7、結(jié)算 結(jié)算條件：當(dāng)交接事項(xiàng)全部完成，并經(jīng)直接上級(jí)、人力資源部、總經(jīng)理三級(jí)簽字認(rèn)可后，方可對(duì)離職人員進(jìn)行相關(guān)結(jié)算。
結(jié)算部門：離職人員的工資、違約金等款項(xiàng)的結(jié)算由財(cái)務(wù)部、人力資源部共同進(jìn)行。
8、結(jié)算項(xiàng)目 違約金：違反服務(wù)期約規(guī)定的，離職人員應(yīng)按照約定向工廠支付違約金，由人力資源部按照合同違約條款進(jìn)行核算。
賠償款項(xiàng)：?jiǎn)T工離職對(duì)工廠造成的損失，由人力資源部、財(cái)務(wù)部進(jìn)行核算。
工資福利：離職員工的工資福利，由人力資源部、財(cái)務(wù)部進(jìn)行核算。
9、關(guān)系轉(zhuǎn)移 關(guān)系轉(zhuǎn)移的前提：交接工作全部完成(以簽字為準(zhǔn));違約金、賠償款項(xiàng)等結(jié)算完成(以簽字為準(zhǔn))。
轉(zhuǎn)移內(nèi)容：檔案關(guān)系、社保關(guān)系。
10、離職紀(jì)律規(guī)定 各級(jí)人員應(yīng)親自辦理移交，倘是因調(diào)任、重病或其他特別原因不能親自辦理時(shí)，可委托有關(guān)人員代為辦理，所有責(zé)任仍由原移交人員承擔(dān)。
前任人員在規(guī)定或核準(zhǔn)移交期限屆滿，未將移交表格送齊，致使后來(lái)接任人員無(wú)法接收或有短交遺漏事項(xiàng)經(jīng)通知仍不依期限補(bǔ)交者，應(yīng)由接任人員同監(jiān)交人員呈報(bào)以逾期不移交或移交不清論，徇情不報(bào)，予以相應(yīng)的懲處。
移交人于離職后 1 個(gè)月內(nèi)，經(jīng)發(fā)現(xiàn)有虧空、舞弊或業(yè)務(wù)違法的事情，除負(fù)責(zé)賠償責(zé)任外，情節(jié)嚴(yán)重者，將被追究法律責(zé)任。如監(jiān)交人知情不報(bào)或故意疏失，要受連帶處分。
工廠員工管理制度9
一、考勤管理
1、上班時(shí)間由上午8：30至12：00，下午13：30至18：00。
2、上、下班時(shí)都務(wù)必打卡，如遇特殊狀況，須由各自部門主管或人事主管簽名確認(rèn)才可。
3、打卡時(shí)，不得代人打卡或偽造出勤記錄，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，雙方各扣罰￥20元;不得爭(zhēng)先恐后，須排隊(duì)依次打卡，否則扣罰￥10元。
4、上班時(shí)，務(wù)必各就各位，不得聚集閑聊或做與工作無(wú)關(guān)的事情，否則扣罰￥10元，嚴(yán)重者開除處理;下班前，各小組搞好場(chǎng)地清潔后該回到工作崗位，不得提前到打卡處打卡下班，不準(zhǔn)大聲喧嘩，否則扣罰￥10元，嚴(yán)重者開除處理。
5、在工作期間，不得無(wú)故私自離開公司。確有事者，須請(qǐng)示主管批準(zhǔn)，打卡后才可出去，否則視為曠工，扣罰￥50元，嚴(yán)重者開除處理。
6、加班時(shí)，不得無(wú)故缺席，確有特殊原因，須提前申請(qǐng)由主管簽名批準(zhǔn)交人事部確認(rèn)方可，否則視為曠工，扣罰￥50元。個(gè)別人員加班，經(jīng)該部門主管簽名確認(rèn)方可。
7、每月遲到打卡上班超過(guò)30分鐘者，處罰￥30元。不到30分鐘，但連續(xù)3個(gè)月都有遲到者，作開除處理。
8、提前下班或有事請(qǐng)假者，須提前書面申請(qǐng)，由主管簽名批準(zhǔn)交人事部確認(rèn)方可，否則視為曠工扣罰￥50元。
9、請(qǐng)假超過(guò)5天者，須由廠領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可，否則即時(shí)終止勞動(dòng)關(guān)系。
10、缺勤時(shí)間，不計(jì)算工資。
11、員工辭職須以書面申請(qǐng)由主管簽名批準(zhǔn)離開時(shí)間，并有人事部確認(rèn)才可，否則其工資不予發(fā)放。
12、各班、組長(zhǎng)、主管辭職須由廠領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，確認(rèn)其離開時(shí)間和處理好其交接工作，否則工資不予發(fā)放。
二、工作職責(zé)規(guī)定
1、各部門員工應(yīng)相互配合，相互監(jiān)督，不得借故推搪而影響生產(chǎn)，一經(jīng)查實(shí)視情節(jié)之嚴(yán)重性作出相應(yīng)處罰。
2、須嚴(yán)格要求每項(xiàng)工序，如因個(gè)人之疏忽而造成問(wèn)題者，則重重處罰。
3、對(duì)待廠方之任何物品，該輕拿輕放，若對(duì)公物造成損壞者，處罰當(dāng)事人并作出賠償。
4、在生產(chǎn)工作過(guò)程中，遇有問(wèn)題是解決不了的，該請(qǐng)示主管，不得擅自處理，如造成嚴(yán)重后果的，將會(huì)追究當(dāng)事者之職責(zé)。
5、如工作須當(dāng)天完成，下班時(shí)還未完成者，該請(qǐng)示主管作出妥善安排，否則追究當(dāng)事者之職責(zé)。
6、廠方之任何物品，未經(jīng)廠領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)私自拿出廠，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，開除處理。
1、每年之1月1日、5月1日、10月1日無(wú)論是日薪或月薪之員工都是有薪假期。
2、春節(jié)假期為7天(除夕至年初六)。
3、日薪之員工在春節(jié)假期間有薪日為3天(上初一至年初三)，其余不算工資。
4、月薪之員工在春節(jié)假期間有薪日為7天(年初一至年初七)。提前放假或提前回家的天數(shù)，則不計(jì)算工資。
5、如廠方有特殊狀況需放假，無(wú)論是日薪或月薪之員工都務(wù)必服從安排時(shí)間補(bǔ)回，不算加班。
6、星期天放假，如加班則計(jì)算加班工資。工廠員工管理制度2 第一章：總則
第一條
本規(guī)定適用于本公司生產(chǎn)相關(guān)全體員工。
第二條
為確定生產(chǎn)秩序正常運(yùn)作，持續(xù)營(yíng)造良好的工作環(huán)境，促進(jìn)本企業(yè)的發(fā)展，結(jié)合本企業(yè)的實(shí)際狀況特制訂本制度。第二章：?jiǎn)T工管理
第三條
工作時(shí)間內(nèi)所有員工倡導(dǎo)普通話，在工作及管理活動(dòng)中嚴(yán)禁有省籍觀念或行為區(qū)分。
第四條
每一天正常上班時(shí)間為8小時(shí)，晚上如加班依生產(chǎn)需要臨時(shí)通知。每一天空上午8：30前各班組的出勤狀況報(bào)給人事部門，若晚上需加班，在下午17：30前填寫加班人員申請(qǐng)表，報(bào)經(jīng)理批準(zhǔn)并送人事部門作考勤依工廠員工管理制度
據(jù)。
第五條
全體員工須按要求佩戴廠牌(應(yīng)正面向上佩戴于胸前)，穿廠服。不得穿拖鞋進(jìn)入車間。
第六條
按時(shí)上下班(員工參加早會(huì)須提前5分鐘到崗)，不遲到，不早退，不曠工(如遇趕貨，上下班時(shí)間按照車間安排執(zhí)行)，有事要請(qǐng)假，上下班須排隊(duì)依次打卡。嚴(yán)禁代打卡及無(wú)上班、加班打卡。違者依考勤管理制度處理。
第七條
上班后半小時(shí)內(nèi)任何人不得因私事而提出離崗，如有私事須離崗者，須經(jīng)事先申請(qǐng)經(jīng)批準(zhǔn)登記方可離崗，離崗時(shí)間不得超過(guò)15分鐘，每5次請(qǐng)假離崗按曠工1天處理。
第八條
工作時(shí)間內(nèi)，除組長(zhǎng)以上管理人員因工作關(guān)系在車間走動(dòng)，其他人員不得離開工作崗位相互竄崗，若因事需離開工作崗位須向組長(zhǎng)申請(qǐng)并佩戴離崗證方能離崗。
第九條
禁止在車間聊天、嘻戲打鬧，吵口打架，私自離崗，竄崗等行為(注：脫崗指打卡后脫離工作崗位或辦私事;竄崗指上班時(shí)間上班時(shí)間竄至他人崗位做與工作無(wú)關(guān)的事)，違者依員工獎(jiǎng)懲制度處理。
第十條
員工在車間內(nèi)遇上廠方客人或廠部高層領(lǐng)導(dǎo)參觀巡察時(shí)，組長(zhǎng)以上干部應(yīng)起立適當(dāng)問(wèn)候或有必要的陪同，作業(yè)員照常工作，不得東張西望。群眾進(jìn)入車間要相互禮讓，個(gè)性是遇上客人時(shí)，不能爭(zhēng)道搶行。
第十一條
作業(yè)時(shí)間謝絕探訪及接聽私人電話，進(jìn)入車間前，須換好防靜電服(鞋)，將鑰匙、手機(jī)等物品放進(jìn)與廠牌編號(hào)一致的保險(xiǎn)柜，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
第十二條
任何人不得攜帶違禁物品，危險(xiǎn)品或與生產(chǎn)無(wú)關(guān)之物品進(jìn)入車間;不得將私人用品放在流水線上，違者依員工獎(jiǎng)懲制度處理。
第十三條
未經(jīng)廠辦允許或與公事無(wú)關(guān)，員工一律不得進(jìn)入辦公室。非上班時(shí)間員工不得私自進(jìn)入車間，車間內(nèi)劃分的特殊區(qū)域未經(jīng)允許不得進(jìn)入。
第十四條
車間嚴(yán)格按照生產(chǎn)計(jì)劃排產(chǎn)，根據(jù)車間設(shè)備狀況和人員，精心組織生產(chǎn)。生產(chǎn)工作分工不分家，各生產(chǎn)班組須完成本組日常生產(chǎn)任務(wù)，并保證質(zhì)量。
第十五條
車間如遇原輔材料、包裝材料等不貼合規(guī)定，有權(quán)拒絕生產(chǎn)，并報(bào)告上級(jí)處理。如繼續(xù)生產(chǎn)造成損失，后果將由車間各級(jí)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。
第十六條
在工作前仔細(xì)閱讀作業(yè)指導(dǎo)書，員工如違反作業(yè)規(guī)定，不論是故意或失職使公司受損失，應(yīng)由當(dāng)事人如數(shù)賠償(管理人員因管理粗心也受連帶處罰)。
第十七條
員工在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)程進(jìn)行操作，不得擅自更改產(chǎn)品生產(chǎn)工藝或裝配方法。
第十八條
員工領(lǐng)取物料務(wù)必透過(guò)物料員，不得私自拿取。生產(chǎn)過(guò)程中各班組負(fù)責(zé)人將車間組區(qū)域內(nèi)的物品、物料有條不紊的擺放，并做好標(biāo)識(shí)，不得混料。有流程卡的產(chǎn)品要跟隨流程卡。
第十九條生產(chǎn)流程經(jīng)確認(rèn)后，任何人均不可隨意更改，如在作業(yè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)誤，應(yīng)立即停止并通知有關(guān)部門負(fù)責(zé)人共同研討，經(jīng)同意并簽字后更改。
第二十條
在工作時(shí)間內(nèi)，員工務(wù)必服從管理人員的工作安排，正確使用公司發(fā)放的'儀器、設(shè)備。不得擅用非自己崗位的機(jī)械設(shè)備、儀表儀器、電腦等工具。對(duì)閑置生產(chǎn)用具應(yīng)送到指定的區(qū)域放置，否則以違規(guī)論處。
第二十一條
車間員工務(wù)必做到禮貌生產(chǎn)，用心完成上級(jí)交辦的生產(chǎn)任務(wù);因工作需要臨時(shí)抽調(diào)，服從車間組長(zhǎng)級(jí)以上主管安排，協(xié)助工作并服從用人部門的管理，對(duì)不服從安排將上報(bào)公司處理。
第二十二條
車間員工和外來(lái)人員進(jìn)入特殊工作崗位應(yīng)遵守特殊規(guī)定，確保生產(chǎn)安全。
第二十三條
修理員在維修過(guò)程中好、壞物料務(wù)必分清楚，務(wù)必做上明顯標(biāo)志，不能混料。設(shè)備維修人員、電工務(wù)必跟班作業(yè)，保證設(shè)備正常運(yùn)行。
工廠員工管理制度10
1、辦公設(shè)備登記、編號(hào)辦公設(shè)備購(gòu)買后要在行政部登記，包括設(shè)備名稱、規(guī)格/型號(hào)、使用部門、購(gòu)買價(jià)格、預(yù)計(jì)使用年限、購(gòu)買地等基本資料，同時(shí)由行政部進(jìn)行編號(hào)備案。
2、辦公設(shè)備的使用
公司員工使用辦公設(shè)備前要先掌握正確的使用方法，不允許在不了解的情況下隨便使用。
公司員工在使用任何辦公設(shè)備時(shí)如果發(fā)現(xiàn)有任何問(wèn)題，要隨時(shí)通知行政部維修，以保證工作的.正常進(jìn)行。
公司員工要注意維護(hù)好辦公設(shè)備，有惡意損壞者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)和查處，要嚴(yán)肅處理。
3、辦公設(shè)備的維護(hù)、維修
辦公設(shè)備由行政部或外來(lái)維護(hù)人員定期進(jìn)行維護(hù)。
辦公設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)通知行政部，由行政部統(tǒng)一安排維修。
由于個(gè)人因素導(dǎo)致辦公設(shè)備的損壞，由個(gè)人負(fù)責(zé)維修費(fèi)用。
工廠員工管理制度11
一、住宿和退宿制度
1、員工宿舍由會(huì)所統(tǒng)一管理，所有住宿員工必須從會(huì)所管理，自覺遵守各項(xiàng)規(guī)章制度；
2、新員工到辦公室、行政部辦理住宿登記手續(xù)；
3、員工按分配的房間和床位住宿，嚴(yán)禁擅自調(diào)換；不準(zhǔn)留宿客人；
4、員工住宿所用床上用品（床單、空調(diào)被、枕頭、蚊帳等物品）可自行購(gòu)買；
5、員工離職須持有關(guān)部門的通知到辦公室、行政處輸財(cái)產(chǎn)移交驗(yàn)收等手續(xù)，員工因故停職均須辦理退宿手續(xù)，復(fù)職時(shí)重新辦理住宿登記手續(xù)；
6、員工離職必須在3天內(nèi)辦理完有關(guān)退宿手續(xù)，對(duì)無(wú)故拖延時(shí)間滯留員工宿舍者，會(huì)所將采取相應(yīng)的措施處理；
7、宿舍管理實(shí)行寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，室長(zhǎng)應(yīng)做到：全面關(guān)心員工，如有室內(nèi)員工生病或遺失錢物、鑰匙等應(yīng)及時(shí)向主管部門匯報(bào)；督促值日生認(rèn)真負(fù)責(zé)做好工作，督促員工遵守紀(jì)律，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣等，
8、員工因故短期需要回家住的，必須先向?qū)嬍议L(zhǎng)請(qǐng)假并由主管簽字辦理書面離宿手續(xù)，辦好由主管同意的請(qǐng)假審批表交宿舍管理員。
二、員工宿舍紀(jì)律要求
1、要遵守作息時(shí)間，每天按時(shí)起床，按時(shí)清掃衛(wèi)生，按時(shí)上班，并穿好工作服，無(wú)特殊情況不得隨便回宿舍，按時(shí)熄燈就寢，熄燈后，必須保持安靜，熄燈后不得使用手電，任何人不得自行安裝和使用臺(tái)燈；
2、在室必須保持安靜，不得追跑，不得大聲喧嘩，使用音響時(shí)不要干擾他人；
3、員工必須按指定床位就寢，不得自行更換，員工不得串宿舍，員工不得帶非會(huì)所人員進(jìn)宿舍樓或留宿，不要在宿舍存放非住宿員工的東西；
4、員工平日因病、因事回家，必須親自找主管請(qǐng)假并簽名，將請(qǐng)假表交宿舍管理員登記保管；
5、在上班時(shí)間，員工未經(jīng)主管批準(zhǔn)不得擅自在宿舍休息，睡覺，中途需要回宿舍的要有主管同意批條；
6、嚴(yán)格遵守會(huì)所制度，不遲到、不早退、不曠工；
7、晚上下班后，員工應(yīng)在十分鐘內(nèi)關(guān)好門窗，關(guān)好燈，迅速離開會(huì)所，回宿舍做好睡前準(zhǔn)備工作；
8、員工要嚴(yán)格遵守公民行主規(guī)范，不打架，不罵人，不偷盜，住宿員工要明辨是非，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)行為應(yīng)及時(shí)勸阻，并向主管反映；嚴(yán)禁攜帶有毒、有害和腐朽頹廢、淫穢的書刊、音像制品進(jìn)入宿舍，違者按有關(guān)條例處理；
9、未經(jīng)允許不拆他人的信件，不隨便使用和翻動(dòng)他人物品，不隨便拿他人的物品，借錢、借物要?dú)w還；
10、提倡艱苦奮斗的精神；
11、住宿員工要有較強(qiáng)的人身安全意訓(xùn)，平日注意登高時(shí)的'人身安全，用電、用火的安全，不得隨便拆改電路、亂拉電線、亂安插座；
12、全體員工和員工宿舍管理服務(wù)人員必須節(jié)約水電，禁止浪費(fèi)，做到人走燈滅，人走水關(guān)，杜絕明燈、長(zhǎng)流水現(xiàn)象。根據(jù)季節(jié)不同將給予一定免費(fèi)額度電費(fèi)，超出部分住宿員工均攤；
13、員工寢室設(shè)置電表、水表，注意節(jié)水節(jié)電；
14、住宿員工個(gè)人物品放在小柜內(nèi)，貴重物品不要帶到宿舍；
15、住宿員工要尊重宿舍管理人員，見面主動(dòng)打招呼，不得以任何理由頂撞他人。
三、員工宿舍衛(wèi)生管理制度
1、建立衛(wèi)生檔案，進(jìn)行衛(wèi)生檢查，宿舍管理員每天檢查一次寢室衛(wèi)生，并將檢查情況記入衛(wèi)生檔案，并每周公布一次，作為優(yōu)秀個(gè)人評(píng)比結(jié)合測(cè)評(píng)；
2、員工宿舍必須全天保持清潔衛(wèi)生，做到地面無(wú)垃圾，無(wú)碎紙、無(wú)果皮、無(wú)痰跡、無(wú)積水，做到墻壁上無(wú)腳印，不在宿舍內(nèi)外亂扔廢棄物；
3、員工宿舍必須整齊劃一，做到窗臺(tái)、柜頂、床上無(wú)雜物（雜物一律放入物品柜），床上被褥要按要求疊好，折碼整齊，床上不得放各種包、袋、書本、衣物及其它雜物，床下只許放臉盆，毛巾統(tǒng)一掛齊，床架上不掛任何東西；
4、住宿員工每天必須按時(shí)、按要求完成個(gè)人內(nèi)務(wù)宿舍衛(wèi)生的清掃工作，早上上班前，做好宿舍衛(wèi)生，接受寢室長(zhǎng)的檢查；
5、全宿舍大掃除時(shí)每個(gè)住宿員工必須按照大掃除分工的具體內(nèi)容和要求，完成大掃除；
6、要保持衛(wèi)生間的整潔衛(wèi)生，不得將廢棄物、剩菜剩飯、果皮等倒入洗臉池中，便后要立即沖水；
7、注意節(jié)水、節(jié)電，做到人走水關(guān)；
8、熄燈后不得使用電話；
9、住宿員工要搞好個(gè)人衛(wèi)生，每天晚上熄燈前要洗臉、洗腳、刷牙；床單、枕巾、被罩要保持清潔，定期換洗；
10、不得將個(gè)人衣服、鞋襪、破舊雜物等堆放在宿舍廁所內(nèi)以保持水房干凈整齊；
四、員工宿舍財(cái)產(chǎn)管理制度
1、宿舍的一切設(shè)施不得安裝、拆改電路，不得在宿舍使用臺(tái)燈、電爐、熱得快、電吹風(fēng)電熱袋等電器；
2、愛護(hù)宿舍的門窗、玻璃、窗簾、床、物品柜、抽屜、取暖設(shè)備等公物，不得任意破壞；用手開門、關(guān)門要輕，不得摔門踢門；離開宿舍時(shí)要鎖好門，節(jié)假日休息時(shí)要關(guān)好窗戶鎖好門，由于打鬧或管理不善而損壞公物要賠償；
3、不得外潑水、扔廢棄物；
4、凡故意破壞公物者，從嚴(yán)處理。
五、員工宿舍安全保衛(wèi)制度
1、提高警惕、注意防火、防盜、防壞人，做好安全保衛(wèi)工作；
2、員工個(gè)人的錢、金銀手飾、MP4、筆記本、手機(jī)等物品，一律隨身帶好，妥善保管，如有遺失與會(huì)所無(wú)關(guān)；
3、員工住宿只帶簡(jiǎn)單行李、日常用品、常用必備的衣物等，貴重物品，多余物品及各種箱子、大提包等均不要帶到宿舍；
六、員工違反紀(jì)律處理辦法
1、員工違反（宜春郝蓮娜姐妹美容SPA會(huì)所的管理?xiàng)l例），將進(jìn)行批評(píng)，給予違紀(jì)告誡、警告等處分，并通報(bào)全會(huì)所；
2、不按要求做宿舍內(nèi)務(wù)及衛(wèi)生工作，限期改正；進(jìn)行扣錢處罰，多次扣錢累計(jì)達(dá)到50元，給予待崗7天處罰。
3、故意損壞宿舍公物，且不能主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任者，按原價(jià)5倍賠償；
4、有打架者、偷盜員工錢物者將給與開除處理。
七、“文明員工”評(píng)選制度
為了加強(qiáng)宿舍管理，營(yíng)造恬靜、舒適、整潔、溫馨的宿舍生活環(huán)境，現(xiàn)制定“文明員工”評(píng)比制度。
一、評(píng)比方法
1、評(píng)比共分三項(xiàng)即衛(wèi)生、紀(jì)律、宿舍文化，量化打分，每周計(jì)算一次成績(jī)；
2、每月匯總檢查結(jié)果，一季度評(píng)選一次。
二、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
�。�1）宿舍衛(wèi)生
1、員工宿舍必須保持清潔衛(wèi)生，床鋪整潔，個(gè)人物品擺放整齊；
2、住宿員工每天必須按時(shí)、按要求完成個(gè)人內(nèi)務(wù)及宿舍的衛(wèi)生工作，值日生早上上班前做好宿舍衛(wèi)生；
3、全會(huì)所大掃除時(shí)每個(gè)寄宿員工都必須按宿舍員工都必須按宿舍長(zhǎng)分工參加大掃除；
4、住宿員工要搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤換洗衣服，做好個(gè)人內(nèi)務(wù)；衛(wèi)生檢查分為床鋪、物品擺設(shè)、鞋子和襪子的擺放、地板及垃圾筒衛(wèi)生、桌面整潔；
具體要求：
1、及時(shí)換洗衣服；
2、鞋子統(tǒng)一放在鞋架上，擺放整齊，干凈、無(wú)異味；
3、被褥成方塊（三折四疊），放在床頭北端（南面宿舍靠南端）折疊整齊；
4、蚊帳掛吊整齊一致，帳門掛起的高度要一致；
5、牙刷、牙膏、口杯擺放整齊，方向一致；
6、物品無(wú)亂掛、亂放現(xiàn)象；
7、壁櫥內(nèi)物品干凈、擺放整齊
（2）宿舍紀(jì)律
1、紀(jì)律實(shí)行各人扣錢，宿舍累加制度，每季度進(jìn)行一次計(jì)算；
2、計(jì)費(fèi)情況將作為員工個(gè)人綜合素質(zhì)測(cè)評(píng)、升職、扣費(fèi)多的員工年底均不能參與評(píng)選優(yōu)秀干部和各單項(xiàng)先進(jìn)個(gè)人；
3、具體扣分細(xì)則
A、地面不干凈，床上堆放物品不整齊，被子未疊整齊，桌面雜物多不整潔，垃圾未及時(shí)倒，鞋子、熱水瓶等放不整齊；每項(xiàng)扣1-2元；
B、擅自調(diào)換床鋪、睡在他（她）他人床位，每項(xiàng)扣1-2元；、
C、無(wú)人時(shí)未關(guān)燈、電扇、水、門等，每項(xiàng)扣1-3元；
D、隨意串門、嬉鬧打罵、亂扔。每項(xiàng)扣1-3元；
E、上班未經(jīng)同意留在寢室內(nèi)，扣2元；
F、未請(qǐng)假缺席員工大會(huì)或遲到，扣1-3元；
G、對(duì)管理工作人員不尊重，扣3元；
H、追跑、打牌、喧嘩、聚集起哄。每項(xiàng)扣2元；
J、熄燈后不安靜：洗涮、講話、聽音樂(lè)、找物品、打電話等。扣2-5元；
K、欺負(fù)辱罵員工、吵架；待崗一天；
L、不服從管理，出言不遜，態(tài)度粗暴不講理，違告一次；
T、發(fā)現(xiàn)違禁電器并使用，作沒處處理并違告一次；
R、其它違紀(jì)將酌情扣1-5元；
W、對(duì)好人好事將酌情予以表?yè)P(yáng)并加分、獎(jiǎng)勵(lì)。
三、宿舍文化建設(shè)
1、宿舍可根據(jù)員工們個(gè)性、愛好、特長(zhǎng)來(lái)確定宿舍文化主題，突出特色；
2、可自由為宿舍命名，可將宿舍成員的照片，個(gè)人介紹等張貼于宿舍門上；
3、宿舍內(nèi)可以依照員工們的文化主題布置，如張貼墻紙或海報(bào)，在桌上擺放放盆景或其它裝飾物品；
4、宿舍布置必須注意如下幾點(diǎn)：
A、內(nèi)容要健康向上，給人以美感；
B、主題突出、和諧優(yōu)雅，符合員工特性和時(shí)代特點(diǎn)；
C、總體要保持整潔；
D、床、桌、椅等不可擅自移動(dòng)；
E、不準(zhǔn)破壞公共設(shè)備
宿舍文化評(píng)比每月由中層領(lǐng)導(dǎo)小組成員評(píng)比，每月對(duì)宿舍進(jìn)行檢查評(píng)選，對(duì)優(yōu)秀員工給予獎(jiǎng)金，表彰。
工廠員工管理制度12
1.目的
為進(jìn)一步推進(jìn)和規(guī)范后勤合理化改革，加強(qiáng)內(nèi)部員工飯?zhí)霉芾�，保障員工身體健康，維護(hù)員工的正當(dāng)權(quán)益，為廣大員工提供衛(wèi)生、潔凈的就餐服務(wù)，特制定本規(guī)定。
2.范圍
本規(guī)定適用內(nèi)部員工飯?zhí)谩?/p>
3.權(quán)責(zé)
內(nèi)部員工飯?zhí)脤?shí)行中心與員工共同監(jiān)督的管理機(jī)制，由中心辦公室負(fù)責(zé)對(duì)員工飯?zhí)玫娜粘９芾砉ぷ�，伙食委員會(huì)負(fù)責(zé)對(duì)員工飯?zhí)玫谋O(jiān)督工作，同時(shí)廣大員工有權(quán)就員工飯?zhí)玫慕?jīng)營(yíng)、服務(wù)等方面問(wèn)題提出建議、意見及投訴。
4.內(nèi)容
4.1.員工飯?zhí)没疽?/p>
4.1.1員工飯?zhí)脧臉I(yè)人員須與公司簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，持健康證上崗作業(yè)。
4.1.2餐飲從業(yè)人員必須嚴(yán)格遵守國(guó)家法規(guī)，遵守中心制定的規(guī)章制度。
4.1.3員工飯?zhí)脼榉怯愿＠麢C(jī)構(gòu)，以服務(wù)廣大員工為宗旨，根據(jù)生產(chǎn)運(yùn)行特點(diǎn)與員工的需求做好餐飲服務(wù)工作。
4.1.4員工飯?zhí)靡ＷC食品質(zhì)量，嚴(yán)格按照《員工飯?zhí)迷牧喜少?gòu)管理標(biāo)準(zhǔn)》、《員工飯?zhí)檬称焚|(zhì)量驗(yàn)收及初加工標(biāo)準(zhǔn)》落實(shí)食材的采購(gòu)和加工作業(yè)。
4.1.5采購(gòu)回的食材及時(shí)分類入庫(kù)和冷藏。
4.1.6每周公示大宗食材供貨來(lái)源地以及供貨商相關(guān)資質(zhì)證明。
4.1.7中心辦公室及伙食委員會(huì)對(duì)食用油、肉類制品等不定期檢查、抽查，員工飯?zhí)脩?yīng)努力增加和不斷調(diào)整飯菜口味，并嚴(yán)格成本核算，文明服務(wù)。
4.1.8員工飯?zhí)靡O(shè)立意見薄，同時(shí)員工飯?zhí)糜辛x務(wù)、有責(zé)任誠(chéng)懇接受并及時(shí)解決員工有關(guān)飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生等問(wèn)題的意見、建議和投訴。
4.1.9員工飯?zhí)孟嚓P(guān)作業(yè)流程、規(guī)章制度以及相關(guān)管理監(jiān)督機(jī)構(gòu)圖需上墻公示。
4.2.員工飯?zhí)冒踩l(wèi)生要求
4.2.1員工飯?zhí)帽仨殗?yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，遵守公司制定的有關(guān)規(guī)章制度，接受上級(jí)主管部門、廣大員工的指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查。
4.2.2員工飯?zhí)迷诮邮苁称沸l(wèi)生安全工作檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)采取措施整改，并提交整改方案。
4.2.3各類餐飲用具、設(shè)備均由員工飯?zhí)米孕匈?gòu)置，并應(yīng)指定專人保管，制訂完善的使用條例。
4.2.4餐飲用具、設(shè)備使用中要采取安全措施，防范事故發(fā)生，保證使用安全。
4.2.5定期對(duì)餐飲用具、設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)、消毒處理，以確保設(shè)備的使用正常和清潔衛(wèi)生。
4.2.6員工飯?zhí)貌坏眉庸ばl(wèi)生狀況不確定的物品。
4.2.7為保證食品安全，確保數(shù)據(jù)分析的準(zhǔn)確性，便于抽查、復(fù)查、滿足監(jiān)督要求、分析質(zhì)量事件責(zé)任，實(shí)施飯?zhí)檬称妨魳印?/p>
4.2.7.1飯?zhí)脼閱T工提供的飯菜每餐、每樣食品都必須由專人負(fù)責(zé)留樣；
4.2.7.2飯?zhí)妹坎�、每樣食品必須按要求留�?00克，分別盛放在已消毒的餐具中；
4.2.7.3留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染；
4.2.7.4留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好（或蓋上），并在外面標(biāo)明留樣時(shí)期、品名、餐次、留樣人；
4.2.7.5食品留樣密封好，貼好標(biāo)簽后必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)（溫度設(shè)定為：2°-5°）之間；
4.2.7.6每餐必須作好留樣記錄：留樣時(shí)期、食品名稱，便于檢查；
4.2.7.8留樣食品必須保留48小時(shí)，到時(shí)間后方可銷毀；
4.2.7.9留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的其他食品。
4.2.8員工飯?zhí)脧臉I(yè)人員安全衛(wèi)生要求
4.2.8.1必須身體健康，如患腹瀉、發(fā)熱、呼吸道感染、滲出性和化膿性皮膚病等，應(yīng)暫時(shí)隔離，治愈后再上崗，防止帶菌污染食品。
4.2.8.2葷素生食品揀凈洗清，盛器整潔，分類擺放，不觸地、不疊底。
4.2.8.3做到生熟盛器、揩布、砧板分開，有明顯標(biāo)志。
4.2.8.4冷藏冷凍食品，生、熟、半成品分開，魚禽肉豆制品分開，擺放整齊，標(biāo)志明顯。
4.2.8.5保證盛具、餐具的嚴(yán)格消毒，使用的洗滌劑、消毒液需有合格證。
4.2.8.6保持員工飯?zhí)脙?nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及孳生條件的措施。
4.2.8.7負(fù)責(zé)工具、機(jī)械、地面衛(wèi)生的清掃和整理，保持操作室及用具清潔整齊，無(wú)油膩，無(wú)積灰，無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
4.2.8.8個(gè)人衛(wèi)生做到三白（帽子、衣服、口罩）三勤（勤理發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲）。
4.2.8.9烹調(diào)操作時(shí)不抽煙、不直接用菜勺品味。
4.2.8.10食品分餐前洗手，分餐時(shí)不用手抓食品、不抽煙。
4.2.8.11使用食品添加劑，必須符合食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，反之，不得使用。
4.2.8.12各種菜肴做到燒熟煮透，咸淡適口，色、香、味、形俱佳。注意菜的特色，保證菜的營(yíng)養(yǎng)成份。拒燒腐敗變質(zhì)的原料，隔餐菜應(yīng)回鍋燒透。
4.2.8.13積極配合各級(jí)主管部門進(jìn)行食品衛(wèi)生安全工作檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施并加以整改。
4.2.9就餐人員就餐要求
4.2.9.1所有用餐人員憑工作證就餐。
4.2.9.2所有人員均在二樓員工飯?zhí)镁筒�，不得將食物帶出員工飯?zhí)�，不得把餐具拿出飯�(zhí)没驇Щ剞k公室。
4.2.9.3就餐完畢應(yīng)盡快離開，不得在員工飯?zhí)眉耙粯谴髲d逗留。
4.2.9.4所有用餐人員須按秩序排隊(duì)，聽從員工飯?zhí)霉ぷ魅藛T統(tǒng)一指揮，不得插隊(duì)或聚集配餐口。凡插隊(duì)人員廚師有權(quán)不予以配餐。
4.2.9.5餐食酌量取用，不得浪費(fèi)。
4.2.9.6員工用餐后餐具放到飯?zhí)弥付ǖ攸c(diǎn)。
4.2.9.7所有就餐人員不得在員工飯?zhí)么舐曅鷩W、嬉戲打鬧，以及其他帶有人身攻擊性的行為。
4.2.9.8所有就餐人員禁止在員工飯?zhí)梦鼰煛?/p>
4.2.9.9所有用餐人員須愛護(hù)公共財(cái)物，節(jié)約用水、用電。
4.2.9.10所有用餐人員應(yīng)著裝干凈整齊，不得著奇裝異服，不得穿拖鞋。
4.2.9.11所有就餐人員應(yīng)愛惜員工飯?zhí)铆h(huán)境衛(wèi)生，不得亂丟、亂扔、亂吐。
4.2.10員工飯?zhí)煤蛷N房垃圾及時(shí)清理并與食材加工區(qū)保持一定的間距；
4.3.獎(jiǎng)懲
4.3.1依據(jù)不符合項(xiàng)的嚴(yán)重程度分類為：輕微不符合項(xiàng)、一般不符合項(xiàng)、嚴(yán)重不符合項(xiàng)
4.3.2有下列情形的記入嚴(yán)重不符合項(xiàng)，并給予50元--200元經(jīng)濟(jì)處罰。
4.3.2.1保證為員工提供衛(wèi)生、合理的飲食，不得采購(gòu)劣質(zhì)、腐爛、過(guò)期食物，違者予以處罰并承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退或送公安機(jī)關(guān)處理。
4.3.2.2采購(gòu)廚房物資、菜品、調(diào)料必須如實(shí)記錄開支，不得謊報(bào)，否則予以處罰并賠償公司損失，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退或以“貪污”論處送公安機(jī)關(guān)處理。
4.3.2.3飯?zhí)霉ぷ魅藛T要端正服務(wù)態(tài)度，用好服務(wù)用語(yǔ)；對(duì)就餐人員要以理相待，杜絕與就餐人員吵鬧的現(xiàn)象，有誤會(huì)應(yīng)耐心解釋并及時(shí)向上級(jí)反映處理。如主動(dòng)與員工吵鬧，打架將給予處罰。中心管理人員現(xiàn)場(chǎng)未及時(shí)制止、協(xié)調(diào)處理的`，連帶進(jìn)行處罰。
4.3.2.4服從工作安排，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)，不服從工作安排或帶頭鬧事者給予處罰，嚴(yán)重者予以辭退。
4.3.2.5飯?zhí)眯铚?zhǔn)時(shí)開伙，不得消極怠工。
4.3.2.6不得擅自用藥水滅蠅、滅鼠或擅自將有毒物品帶入飯?zhí)霉ぷ鲄^(qū)，違者予以處罰，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退或送公安機(jī)關(guān)處理。
4.3.2.7嚴(yán)格執(zhí)行食物留樣機(jī)制，不得弄虛作假
4.3.3有下列情形的記入一般不符合項(xiàng)，并給予30元-100元經(jīng)濟(jì)處罰。
4.3.3.1保證廚房餐具及飯?zhí)铆h(huán)境清潔衛(wèi)生，若達(dá)不到《員工飯?zhí)眯l(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)》及《員工飯?zhí)檬称焚|(zhì)量驗(yàn)收及初加工標(biāo)準(zhǔn)》的給予處罰。
4.3.3.2妥善保管、使用飯?zhí)糜镁摺㈦娖鞯任锲�，不得故意損壞，損壞物品照價(jià)賠償并予以處罰；
4.3.3.3遵守飯?zhí)冒踩芾硪?guī)定，未經(jīng)許可，不得帶外來(lái)人員進(jìn)入飯?zhí)霉ぷ鲄^(qū)，違者予以處罰，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。
4.3.3.4員工應(yīng)有較強(qiáng)的責(zé)任心，做好自己崗位上的任務(wù)，如發(fā)現(xiàn)飯菜、餐具清洗消毒不干凈，米飯蒸不熟，飯菜不新鮮，衛(wèi)生區(qū)域不干凈，追究其崗位責(zé)任，直接責(zé)任人給予處罰。如發(fā)現(xiàn)同樣的失誤重復(fù)出現(xiàn)三次，立即給予開除處理，特殊情況除外（如：蒸飯箱壞掉）。
4.3.3.5爐灶等設(shè)施實(shí)行誰(shuí)使用誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則。非有關(guān)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自使用爐灶等設(shè)施；廚師等有關(guān)人員應(yīng)嚴(yán)格按操作程序使用爐灶等設(shè)施，下班前應(yīng)對(duì)有關(guān)設(shè)備進(jìn)行全面清潔，并檢查水、電、煤氣的閥門是否關(guān)好；定期對(duì)有關(guān)設(shè)備進(jìn)行檢查保養(yǎng)；凡違反者，設(shè)施管理責(zé)任人給予處罰；造成事故的，直接責(zé)任人酌情給予經(jīng)濟(jì)賠償，辦公室管理人員連帶進(jìn)行處罰。
4.3.3.6廚房各加工區(qū)域劃分及標(biāo)識(shí)不明確的給予處罰。
4.3.3.7廚房冷凍、冷藏未按要求執(zhí)行的給予處罰。
4.3.4有下列情形的記入輕微不符合項(xiàng)，并給予10元-50元經(jīng)濟(jì)處罰。
4.3.4.1廚房工作人員上班時(shí)應(yīng)注意儀容儀表，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，男工不留長(zhǎng)發(fā)；應(yīng)穿整潔制服、膠鞋或其他平底鞋、戴好口罩、手套。違者每項(xiàng)每次給予經(jīng)濟(jì)處罰。
4.3.4.2生熟盛器、揩布、砧板未分開，無(wú)明顯標(biāo)志。
4.3.4.3倉(cāng)庫(kù)物資未分類放置，物品未按照先進(jìn)先出的原則。
4.3.4.4冰箱（柜）、保潔柜每周未落實(shí)檢查及除霜工作。
4.3.4.5員工飯?zhí)眉皬N房垃圾清理不及時(shí)。
4.3.4.6采購(gòu)的食材入庫(kù)不及時(shí)。
4.3.5違反員工飯?zhí)闷渌嚓P(guān)管理規(guī)定的，視情節(jié)嚴(yán)重性給予10元-200元懲罰。
4.3.6為員工提供好的服務(wù)與質(zhì)量較高的伙食，若接到員工有效投訴，視其情況給予10元-200元懲罰。
4.3.7應(yīng)對(duì)菜品準(zhǔn)備的量進(jìn)行合理控制，杜絕浪費(fèi)，若發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象給予10元-200元懲罰。
4.3.8飯?zhí)貌似�、用具�?yán)禁帶回家，視物品價(jià)值給予10元-200元處罰并進(jìn)行賠償。
4.3.9工作積極主動(dòng)且工作技能有顯著提高并受到領(lǐng)導(dǎo)及眾多同事肯定者，公司給予200元獎(jiǎng)金。
4.3.10對(duì)廚房運(yùn)作過(guò)程、作業(yè)方法或等程序，提出改進(jìn)方法、有助降低成本、減化作業(yè)、提高工作效率可以實(shí)行的，給予200元獎(jiǎng)金。
4.3.11堅(jiān)守原則，敢于面對(duì)矛盾，維護(hù)員工飯?zhí)美妫憩F(xiàn)突出者，獎(jiǎng)勵(lì)100元。
4.3.12舉報(bào)故意損壞員工飯?zhí)迷O(shè)施的給予100元獎(jiǎng)金。
4.3.13舉報(bào)截留或帶走員工飯?zhí)檬巢男袨榈慕o予200元獎(jiǎng)金。
4.3.14舉報(bào)員工飯?zhí)檬褂米冑|(zhì)腐敗食材者給予500元獎(jiǎng)金。
4.4.其它
4.4.1獎(jiǎng)罰基金實(shí)行�？顚Ｓ�，若獎(jiǎng)罰基金出現(xiàn)缺口報(bào)請(qǐng)中心主任批準(zhǔn)，從總經(jīng)理基金中劃撥。
工廠員工管理制度13
1、對(duì)就餐人員的要求
⑴、為保證本廠職工就餐秩序，制造良好的就餐環(huán)境，就餐人員應(yīng)服從管理，統(tǒng)一在餐廳就餐。就餐時(shí)應(yīng)安靜，不得喧嘩。
�、啤⒃绮蜁r(shí)光為：7：00—8：15，午餐時(shí)光為12：00—12：30，晚餐時(shí)光為：5：30—6：30如需延遲就餐時(shí)光，須提前通知食堂。每日9：00前由帶班人員向食堂人員供給就餐人數(shù)，有特殊情景10：30前向食堂人員提出，否則食堂不能保證就餐。
�、恰⒙毠ぞ筒蛯�(shí)行份飯制，由食堂工作人員分配，就餐人員應(yīng)安排專人領(lǐng)取。
�、�、就餐早餐人員在登記表上簽字，中（晚）餐實(shí)行飯票制，標(biāo)準(zhǔn)每人3元早餐、5元中（晚）餐，食堂每月與公司綜管部結(jié)算。
⑸、就餐人員應(yīng)愛護(hù)公物，對(duì)損壞公物一律照價(jià)賠償，應(yīng)堅(jiān)持餐廳清潔，不得隨地棄雜物，亂倒飯菜。
⑹、除食堂相關(guān)人員外，不經(jīng)允許，其他人員不得隨便出入廚房，更不能隨便摸拿廚房物品。
⑺、所有就餐人員要厲行節(jié)儉，反對(duì)浪費(fèi)。
2、對(duì)食堂工作人員的要求
⑴、職工食堂管理人員應(yīng)根據(jù)就餐人數(shù)，有計(jì)劃編制采買清單（附后）及時(shí)進(jìn)行采購(gòu)，保證就餐人員及時(shí)就餐。
⑵、食堂采購(gòu)的物品應(yīng)新鮮，不能采買過(guò)期、霉?fàn)�、變質(zhì)、有毒、殘次的物品，采買物品要多樣化，應(yīng)適量，不能造成積壓，采買要厲行節(jié)儉，做到采買物品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。
⑶、食堂廚房每一天要及時(shí)對(duì)采買的'物品進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量驗(yàn)收，如實(shí)填寫驗(yàn)收數(shù)據(jù)和留樣并在驗(yàn)收單據(jù)上簽字，以明確職責(zé)。
�、�、廚房工作人員應(yīng)將食品妥善保管，對(duì)蔬菜應(yīng)清洗干凈，烹飪時(shí)應(yīng)認(rèn)真料理，該熱的要熱，該涼的要涼，爭(zhēng)取做到色、香、味俱全。
�、�、食堂工作人員應(yīng)對(duì)餐具統(tǒng)一清洗、消毒，保證飯菜衛(wèi)生，保證餐具衛(wèi)生，不能由于餐具不潔導(dǎo)致就餐人員疾病。
�、省⑹程霉ぷ魅藛T要做好食堂及周邊環(huán)境衛(wèi)生，做到窗明幾凈，及時(shí)進(jìn)行清潔消毒，消滅鼠、蟲、蠅，并堅(jiān)持餐廳通風(fēng)，空氣清新。
3、對(duì)物品的管理
�、�、對(duì)食堂的所有物品、用具登記造冊(cè)，由專人保管。購(gòu)置的物品及時(shí)辦理入庫(kù)手續(xù)，領(lǐng)用時(shí)辦理領(lǐng)用手續(xù)，保管人員據(jù)有效的入庫(kù)和領(lǐng)用手續(xù)登記實(shí)物明細(xì)帳。每月根據(jù)明細(xì)帳同實(shí)物清點(diǎn)核對(duì)，并填制盤點(diǎn)表，一式叁份，自存一份，報(bào)綜管部一份，報(bào)公司主管領(lǐng)導(dǎo)一份，對(duì)實(shí)際清點(diǎn)數(shù)與明細(xì)帳不一致的要寫明原因，隨同盤點(diǎn)表一同報(bào)出。
�、�、對(duì)食堂臨時(shí)采買實(shí)行備用金制度，暫核定備用金每月貳仟元人民幣，食堂及時(shí)到公司綜管部報(bào)帳，補(bǔ)足備用金。
�、�、食堂建立收支流水帳，每日及時(shí)登記收支情景，結(jié)出現(xiàn)金余款，并妥善保管好未用現(xiàn)金。
⑷、綜管部定期或不定期對(duì)食堂的實(shí)物明細(xì)帳和收支流水帳進(jìn)行核對(duì)、檢查，及時(shí)指出不足和需改善地方。
工廠員工管理制度14
總則
第一條為持續(xù)清潔、整齊的環(huán)境，以保證人住公司宿舍的人員在工作之余能夠得到充分的休息，建設(shè)一個(gè)良好的群眾生活環(huán)境，特制定本制度。
第二條本制度適用于所有居住公司宿舍的員工。
第三條員工宿舍指專門為公司員工帶給的宿舍。
第四條宿舍長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)本宿舍的管理和協(xié)調(diào)。
第五條宿舍入住的條件:
1.在公司工作的員工，由于家不在市區(qū)或離家較遠(yuǎn)的能夠入住宿舍。
2.所有住宿人員務(wù)必貼合身體健康，無(wú)傳染病，無(wú)吸毒、賭博等不良嗜好等條件方可入住。
3.所有人員在入住前務(wù)必自愿理解并保證遵守此制度方可人住。
第六條宿舍管理。
1.宿舍租金與物業(yè)管理費(fèi)由公司統(tǒng)一支付，水電煤氣費(fèi)由住宿人員個(gè)人承擔(dān);
2.住宿人員離職(包括自動(dòng)辭職、辭退等)或住宿期限已到，應(yīng)于離職或到期之日起1日內(nèi)搬離宿舍，不得借故拖延或要求任何補(bǔ)償費(fèi)或搬家費(fèi);如發(fā)現(xiàn)損壞宿舍物品者，要照價(jià)賠償。
3.住宿人員不得將宿舍轉(zhuǎn)租或出借給他人使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即取消其居住資格，并追究相關(guān)職責(zé)，承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。
4.公司宿舍一般不允許留宿外來(lái)人員，但如有特殊狀況而需要留宿的，應(yīng)提前征得宿舍長(zhǎng)的同意。
5.宿舍內(nèi)由公司帶給的所有器具設(shè)施(如電視、床鋪、床墊、衣柜、桌子、凳子及宿舍原有廚衛(wèi)設(shè)備、門窗、墻壁和地面等)，住宿人員有義務(wù)維護(hù)其完好。如有疏于管理或惡意破壞者，由其負(fù)擔(dān)修理費(fèi)或賠償。
6.宿舍長(zhǎng)職責(zé)如下：(1)負(fù)責(zé)監(jiān)督管理宿舍的一切內(nèi)務(wù)。(2)負(fù)責(zé)監(jiān)督宿舍人員維護(hù)宿舍環(huán)境衛(wèi)生。(3)負(fù)責(zé)住宿人員的'相關(guān)材料的管理，如個(gè)人安全、緊急聯(lián)絡(luò)人等。
第七條有下列情形之一的，宿舍長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)通知店長(zhǎng)或經(jīng)理。
1.違反宿舍管理制度，且情節(jié)嚴(yán)重。
2.宿舍內(nèi)出現(xiàn)違法行為或火災(zāi)等事件。
3.住宿人員身體不適以至病重的，并且應(yīng)當(dāng)及時(shí)送醫(yī)院及通知其親友。
4.住宿人員需要留宿親友的。
第八條公司宿舍住宿人員應(yīng)遵守下列規(guī)定:
1.服從公司的安排、監(jiān)督和管理。
2.不得在宿舍內(nèi)使用或存放危險(xiǎn)品、易燃品和違禁品。
3.起床后將被褥疊放整齊。
4.換洗的衣物不得堆積在室內(nèi)(陰雨天除外)，暫時(shí)不用的衣、鞋等務(wù)必放入櫥內(nèi)和床下，不得隨意擺放。
5.使用電視、收音機(jī)時(shí)，不得妨礙他人休息;就寢后不得影響他人睡眠。
6.貴重物品應(yīng)存放妥當(dāng)，盡量不要存放于宿舍，否則出現(xiàn)丟失狀況后果自負(fù)。
7.宿舍內(nèi)的垃圾應(yīng)當(dāng)集中傾倒在指定地點(diǎn)。
8.房間衛(wèi)生由住宿人員輪流負(fù)責(zé)，由宿舍長(zhǎng)制定值日表并嚴(yán)格執(zhí)行。
9.提高安全意識(shí)，注意防火防盜。
第九條住宿人員發(fā)生以下行為之一的，應(yīng)立即取消其住宿資格，并如實(shí)呈報(bào)店長(zhǎng)和經(jīng)理進(jìn)行處理。
1.不服從公司安排、監(jiān)督和管理的。
2.在宿舍賭博、斗毆、酗酒的。
3.蓄意破壞宿舍內(nèi)物品或設(shè)施的。
4.經(jīng)常妨礙宿舍安寧，影響宿舍安定團(tuán)結(jié)，屢教不改的。
5.嚴(yán)重違反宿舍管理制度的。
6.有偷竊行為的。
第十條本制度自公布之日起予以實(shí)施。
工廠員工管理制度15
公司日常管理制度包括：
現(xiàn)企業(yè)管理制度的四個(gè)主要管理對(duì)象：人、財(cái)、物、信息，后三者都需要人去管理和操作，人是行為的主體。因此，人的管理工作是企業(yè)管理的核心，人力資源管理的戰(zhàn)略性作用十分突出。
回(匯)報(bào)機(jī)制
1.當(dāng)上級(jí)下達(dá)工作任務(wù)后，任務(wù)受領(lǐng)人須在公司明確完成時(shí)間內(nèi)或受領(lǐng)人自定預(yù)期完成的工作時(shí)間內(nèi)，督促相關(guān)工作人員合作完成。在工作進(jìn)程中可實(shí)時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)，同時(shí)要求在規(guī)定完成的時(shí)間內(nèi)必須回報(bào)工作完成情況。未完成的必須說(shuō)明未完成的原因及下一步的工作計(jì)劃。
2.上級(jí)負(fù)有監(jiān)管執(zhí)行、協(xié)調(diào)各資源幫助下屬完成任務(wù)的責(zé)任。
3.下屬在工作進(jìn)程中有任何超出職權(quán)及能力范圍等的問(wèn)題可即時(shí)向上級(jí)回(匯)報(bào)以求得協(xié)助。
通過(guò)“下達(dá)→受領(lǐng)→→回報(bào)”形成一個(gè)完整的回路溝通機(jī)制。以提升貫徹執(zhí)行力，從而達(dá)到追求更高工作效率的目的。
工作內(nèi)容
1.針對(duì)業(yè)務(wù)及采購(gòu)的客戶資料的資料歸檔尤為重要，存檔的客戶資料除須體現(xiàn)客戶基本信息外，還須體現(xiàn)目標(biāo)及成交客戶的成交情況、后續(xù)跟進(jìn)情況、生日、性格、興趣愛好、價(jià)值觀。如果條件允許，還須體現(xiàn)其客戶的家庭成員的組成及上述內(nèi)容(不做硬性指標(biāo)要求)。
2.拜訪客戶資料表則須體現(xiàn)拜訪途徑、開始和結(jié)束時(shí)間、地點(diǎn)、此次談話內(nèi)容簡(jiǎn)要、下次拜訪議題和時(shí)間、預(yù)期達(dá)成的目標(biāo)等。
3.目的在于公司可實(shí)時(shí)監(jiān)管對(duì)上述兩部門的人員因工作內(nèi)容、工作時(shí)間的彈性造成的監(jiān)管盲區(qū)，特別是出外勤后的工作監(jiān)管容易進(jìn)入盲區(qū)的跟蹤。同時(shí)，未防備相關(guān)客戶聯(lián)絡(luò)人的離職，此類表格能為后續(xù)的工作人員提供一些信息，使有跡可循、有跡可查，縮短新晉人員與離職人員對(duì)應(yīng)客戶的導(dǎo)入期時(shí)長(zhǎng)。
總結(jié)制度
1.公司員工每周進(jìn)行一次總結(jié)，總結(jié)內(nèi)容為上周工作亮點(diǎn)，不足之處。
2.工作亮點(diǎn)的分享，不足之處的改進(jìn)。
3.下周工作計(jì)劃的一個(gè)安排。
4. 總結(jié)報(bào)告按級(jí)呈報(bào)批復(fù)并遞交至行政部保管。
會(huì)議制度
增設(shè)早會(huì)，午餐會(huì)等短會(huì)。
1.早會(huì)總時(shí)長(zhǎng)不超過(guò)半個(gè)小時(shí)。公司主管級(jí)早會(huì)10-15分鐘，部門早會(huì)10-15分鐘。主要內(nèi)容為總結(jié)昨天的工作，明確今天的工作內(nèi)容和計(jì)劃。
2.午餐會(huì)由各部門自行組織，主要內(nèi)容為部門內(nèi)及工作人員當(dāng)前遇到的問(wèn)題通過(guò)大家集思廣益，共同探討以尋求解決問(wèn)題的最佳方案;成功經(jīng)驗(yàn)的分享，促進(jìn)部門團(tuán)隊(duì)人員的工作能力的全面提升。
發(fā)展目標(biāo)
1.公司目標(biāo)不明確間接的讓公司員工失去工作動(dòng)力，簡(jiǎn)單的為工作而工作。明確公司目標(biāo)讓員工了解自己的工作目的和意義。通過(guò)愿景目標(biāo)的激勵(lì)來(lái)實(shí)現(xiàn)公司目標(biāo)進(jìn)而達(dá)成員工自身的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)和成就感。
2.在工作中，盡可能讓員工參與公司年度規(guī)劃內(nèi)目標(biāo)的中短期目標(biāo)的制定。使他們有為自己制定的目標(biāo)在奮斗的快感和有參與公司決策權(quán)力的被認(rèn)同感。
晉升與發(fā)展
1.公司建立自己的人才儲(chǔ)備系統(tǒng)和人才梯隊(duì)。在出現(xiàn)職位空缺及新職位時(shí)，優(yōu)先考慮公司職工并發(fā)布內(nèi)部招聘，執(zhí)行競(jìng)爭(zhēng)上崗的做法。
2.各層管理崗位的主要競(jìng)聘項(xiàng)為：
2.1競(jìng)聘人除專業(yè)專長(zhǎng)外有無(wú)全面統(tǒng)籌的能力
2.2公司需要專業(yè)能手，銷售明星。但在主管級(jí)以上的崗位，公司更看重競(jìng)聘者的德、賢、智。公司需要能制造更多銷售(采購(gòu))明星的推手來(lái)?yè)?dān)綱管理重任。
2.3競(jìng)聘成功的培養(yǎng)對(duì)象，公司將在1到3個(gè)月內(nèi)對(duì)上述方面為培養(yǎng)者著重培養(yǎng)和考核。在主管部門60%以上的員工業(yè)績(jī)由于新晉主管的努力得到提升可考慮轉(zhuǎn)正，在未轉(zhuǎn)正前薪資福利待遇不變。
2.4競(jìng)聘上崗的'人員必須符合一個(gè)前提要求：在本部門或公司內(nèi)自行培養(yǎng)一個(gè)接班人能全面接管競(jìng)聘者的本職工作。
2.4.1競(jìng)聘者申請(qǐng)及接班人安排情況以報(bào)告形式一并遞交人事部。
3.公司及人事部將對(duì)公司內(nèi)部競(jìng)聘者的競(jìng)聘情況進(jìn)行保密。
4.由于公司內(nèi)部管理崗位有限，為增加員工的榮譽(yù)感及某種虛榮心的滿足，建議在原有薪資待遇的前提下增設(shè)一些崗位職稱，如：見習(xí)采購(gòu)員、采購(gòu)員、高級(jí)采購(gòu)員、見習(xí)采購(gòu)經(jīng)理、采購(gòu)經(jīng)理、見習(xí)采購(gòu)部經(jīng)理、采購(gòu)部經(jīng)理。業(yè)務(wù)部及其他部門以此類推采取崗位梯隊(duì)制。
合理化建議
合理化建議制度是管理的民主化制度，是一種較為成熟和規(guī)范化的企業(yè)內(nèi)部溝通制度。主要作用是鼓勵(lì)在職職工直接參與管理，并可以通過(guò)上情下達(dá)讓企業(yè)管理和員工保持經(jīng)常性的溝通。
1.設(shè)立意見箱
2.員工及各層管理可采取匿名和署名的方式提供建議。公司每周六統(tǒng)一歸納交總經(jīng)理審批，在下星期一以板報(bào)等形式公布批復(fù)內(nèi)容及建議采納情況。
3、被采納的建議提供者(有署名的)，視建議的重要性給予人民幣50元~100元的獎(jiǎng)勵(lì)，此項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)不設(shè)封頂，獎(jiǎng)金隨薪資一并發(fā)放。
充分授權(quán)
1.通過(guò)完全授權(quán)的方式，可以訓(xùn)練員工處理問(wèn)題的應(yīng)變能力，而且可以將員工的創(chuàng)意、潛能激發(fā)出來(lái)，同時(shí)也是對(duì)員工信賴的表現(xiàn)。這種做法會(huì)使員工感受到企業(yè)的尊重與重視，有助于建立企業(yè)內(nèi)的信賴關(guān)系，達(dá)成員工有主人翁精神的養(yǎng)成目標(biāo)及要求。
2.監(jiān)管方式：實(shí)時(shí)向主管上級(jí)會(huì)(匯)報(bào)工作進(jìn)程。
3.主管上級(jí)應(yīng)更多的從側(cè)面引導(dǎo)、激發(fā)員工創(chuàng)意，以經(jīng)驗(yàn)分享的形式適可的給予協(xié)助，營(yíng)造充裕發(fā)揮能力的氛圍和空間。
娛樂(lè)活動(dòng)
在節(jié)假日，休息時(shí)間有目的的組織一些娛樂(lè)(競(jìng)賽)活動(dòng)。以部門或小集體形式參加競(jìng)賽。目的在于緩解工作壓力的同時(shí)提升員工的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，對(duì)集體團(tuán)隊(duì)精神的進(jìn)一步領(lǐng)悟。力求將義陽(yáng)打造擁有一榮俱榮犧牲精神，一損俱損團(tuán)隊(duì)意識(shí)的有凝聚力的團(tuán)隊(duì)。
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