酒店員工管理制度

時(shí)間：2024-07-07 10:33:32 員工管理我要投稿

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【優(yōu)】酒店員工管理制度15篇

　　在發(fā)展不斷提速的社會中，制度使用的頻率越來越高，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。那么制度的格式，你掌握了嗎？以下是小編為大家整理的酒店員工管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

【優(yōu)】酒店員工管理制度15篇

酒店員工管理制度1

　　一、儀容儀表

　　1、工作人員要保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，注意個(gè)人形象，以熱情飽滿的態(tài)度認(rèn)真對待工作。

　　2、上班時(shí)間不飲酒、不吸煙、不吃有異味的食品，保持口腔清潔衛(wèi)生，防止口臭。

　　3、上班時(shí)間行走時(shí)不得手插衣褲袋，不得手挽手或勾肩搭背。

　　4、熱愛賓館，愛店如家，勤奮工作，盡職盡責(zé)，客人入住賓館后禁止大聲喧嘩、追逐打鬧。

　　5、打掃衛(wèi)生時(shí)嚴(yán)禁大聲喧嘩。

　　二、工作衛(wèi)生制度

　　1、員工必須嚴(yán)格遵守工作時(shí)間，不遲到不早退，不曠班。如有事?lián)Q班調(diào)休必須提前向主管請示，經(jīng)同意后方可調(diào)班。

　　2、前臺工作人員與下一班當(dāng)面接班前不得擅自離崗，私自離崗者以曠班論處。

　　3、服從管理人員的工作安排，先服從后討論，不能將個(gè)人情緒帶到工作中。按時(shí)按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)完成任務(wù)，不無故拖延、拒絕或終止工作。

　　4、團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助、虛心好學(xué)、求實(shí)上進(jìn)，準(zhǔn)確熟練掌握所有工作流程。

　　5、客人退房時(shí)要及時(shí)清點(diǎn)客房內(nèi)用具，發(fā)現(xiàn)減少或損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)向前臺工作人員反映，要求顧客按相應(yīng)的賠償價(jià)格目錄進(jìn)行賠償。

　　6、服務(wù)員查房時(shí)做到人走燈滅。

　　7、客房內(nèi)外保持清潔、整齊、無塵。若客房空置三天及以上要及時(shí)重新打掃。

　　8、責(zé)任片區(qū)衛(wèi)生要隨時(shí)保持清潔，值班人員不得擅自離開崗位，白天流動查看衛(wèi)生，隨時(shí)清掃。

　　三、前臺制度

　　1、前臺人員在沒有其他工作安排下必須留守前臺。

　　2、發(fā)現(xiàn)客人遺留物品必須及時(shí)上交前臺，前臺工作人員務(wù)必及時(shí)登記并保管好，做好交接工作。

　　3、IC卡及鑰匙由前臺統(tǒng)一保管，服務(wù)員在打掃查房時(shí)IC卡及鑰匙不得亂放，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借他人。

　　4、不得隨便為他人開啟客房，驗(yàn)明客人身份后方可給客人開門。

　　四、工作時(shí)間

　　1、服務(wù)員工作時(shí)間：早上8:00-12:00,下午2：00-7:00（正常班）

　　早上8:00-12:00,下午2：00-（次日）12:00（夜班）（值班人員吃飯時(shí)間由領(lǐng)班安排調(diào)換，早上和晚上為一個(gè)小時(shí)，中午兩個(gè)小時(shí)）前臺工作時(shí)間：前臺為24小時(shí)工作時(shí)間，上一休一，兩個(gè)前臺輪換上班，

　　吃飯時(shí)間由領(lǐng)班統(tǒng)一調(diào)換，早上8:00-次日早上8:00

　　保潔工作時(shí)間：早上8:00-12:00，下午2:00-7:00（正常班）

　　五：休假加班制度：

　　每個(gè)月兩天帶薪假，加班可以換休，晚上值班的.第二天下午休息，不換休的按照加班來算，假如不休的可以換全勤獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金50起。

　　周末和節(jié)假日無特殊情況下不允許請假，需要加班的情況下服從領(lǐng)班安排加班。

酒店員工管理制度2

　　一、電話費(fèi)報(bào)銷：費(fèi)用

　　采購100元

　　營業(yè)代表、司機(jī)200元

　　二、報(bào)銷誤餐費(fèi)：

　　因工作外出，由部門總監(jiān)預(yù)先審批，按每人每餐20元標(biāo)準(zhǔn)支付誤餐費(fèi)，超出20元以外的部分自付，特殊情況需報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　三、報(bào)銷差旅費(fèi)：

　　因公出差，伙食費(fèi)（含當(dāng)?shù)亟煌ㄙM(fèi)）標(biāo)準(zhǔn)每人每天150元以內(nèi)，住宿標(biāo)準(zhǔn)每人每晚150元以內(nèi)，交通費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按部門經(jīng)理可乘坐火車硬臥，高級管理人員經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)可乘坐飛機(jī)。

　　四、醫(yī)療福利：

　　員工日常病痛可在醫(yī)務(wù)室免費(fèi)就醫(yī)，收取1元的掛號費(fèi)，主管級以上及行政人事部、財(cái)務(wù)部行政人員免收掛號費(fèi)。

　　保險(xiǎn)：試用期滿的員工由酒店負(fù)責(zé)購買意外傷害保險(xiǎn)100元/人/年（臨時(shí)工需自付50元），司機(jī)按300元/人/年執(zhí)行；如果員工離職時(shí)保險(xiǎn)未到期則需扣除100元，司機(jī)扣除300元；試用期滿的員工由酒店負(fù)責(zé)購買社會養(yǎng)老保險(xiǎn)（實(shí)習(xí)生不適用本條款）。酒店員工管理制度。

　　五、員工膳食：

　　每天免費(fèi)為員工提供3個(gè)工作餐。

　　六、生日賀金：

　　試用期滿的員工，生日可獲得人民幣50元賀金，并由工會安排每月一次員工生日會。

　　七、夏季高溫補(bǔ)貼：

　　工程、保安、廚房、pa、游泳池、司機(jī)、采購等室外工作人員，實(shí)行夏季（每年7月—9月）高溫補(bǔ)貼每人每月50元。

　　八、員工休假制度：

　　休息日：每周工作40小時(shí)，超過8小時(shí)內(nèi)計(jì)加班費(fèi)，含在每月獎(jiǎng)金內(nèi)；超過8小時(shí)以外部份安排補(bǔ)休，每周休息不少于一天。

　　法定假日：員工每年享受10天法定假日，其中元旦1天、春節(jié)3天、五一3天、國慶節(jié)3天，法定節(jié)假日加班按員工手冊相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　有薪年假：工作滿1年不足5年每年給予年假7天；工作滿5年以上每年遞增年假1天，均以12天為限；假期內(nèi)遇公休假日，均不另加假期天數(shù)。

　　員工休年假不得跨年度休假，須在工作滿一年后第二年內(nèi)將假期休完，否則視為自動取消假期；如工作合同期為一年，而又不再續(xù)約的'員工，則在合約終止生效日期的基礎(chǔ)上相應(yīng)減去可休年假的天數(shù)，作為最后工作日；病事假一年累計(jì)超過10天者，不可享受年假。酒店員工管理制度。（實(shí)習(xí)生、臨時(shí)工不適用本條款）

　　九、婚假：

　　新婚員工憑結(jié)婚證申請3天有薪婚假，符合國家規(guī)定晚婚的員工（男年滿25周歲，女年滿23周歲）可獲加10天有薪婚假。（實(shí)習(xí)生、臨時(shí)工不適用本條款）

　　十、產(chǎn)假：

　　產(chǎn)假為90天，其中產(chǎn)前假15天；難產(chǎn)的增加產(chǎn)假30天；多胞胎生育的每多生育一個(gè)嬰兒增加產(chǎn)假15天。實(shí)行晚育者增加15天；領(lǐng)取<獨(dú)生子女優(yōu)待證>者增加產(chǎn)假35天。（實(shí)習(xí)生、臨時(shí)工不適用本條款）

　　計(jì)劃生育假：上環(huán)假及取環(huán)假3天；流產(chǎn)假：不滿4個(gè)月流產(chǎn)給予15天產(chǎn)假，滿4個(gè)月以上流產(chǎn)的給予42天產(chǎn)假。唯符合計(jì)劃生育政策條件的流產(chǎn)人員方可享用其產(chǎn)假。（實(shí)習(xí)生、臨時(shí)工不適用本條款）

　　十一、慰唁假：

　　如員工之配偶、子女、父母、祖父母、外祖父母、配偶之父母、親兄弟組妹不幸逝世，可申請3天慰唁假。上述家屬在外地的可相應(yīng)加路程假（按火車到達(dá)時(shí)間計(jì)算，單程12小時(shí)以內(nèi)的，按半天計(jì)算，滿12小時(shí)按一天計(jì)算，路程假總計(jì)不超過兩天）。

　　十二、病假：

　　員工請病假必須有本苑醫(yī)生的意見，并經(jīng)批準(zhǔn)方可獲病假，否則按曠工處理。試用期滿后的合同工，每月可享受1天有薪病假。超出一天的病假按日工資的50%發(fā)放，但全年不得超過30天。

　　員工請病假3天以內(nèi)由部門總監(jiān)批準(zhǔn)；3天以上必須出示鎮(zhèn)級以上醫(yī)院證明（含病歷、疾病證明等）經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　一次請病假達(dá)15天或一年累計(jì)超過30天的，勸退。

　　十三、無薪事假：

　　員工請事假，3天以內(nèi)由部門總監(jiān)批準(zhǔn)；3天以上須經(jīng)行政人事總監(jiān)批準(zhǔn)；5天以上經(jīng)行政人事部審核報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)；部門總監(jiān)請事假須總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　員工請事假1年內(nèi)累計(jì)超過30天者，免職或除名，特殊情況經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)例外。所有事假均按天數(shù)扣除日工資。

　　所有休假期間，員工確因需要可同時(shí)休補(bǔ)假，一次性補(bǔ)假不得超過5天，未有補(bǔ)假的不可提休。

　　十四、發(fā)放賀金：

　　中秋節(jié)：月餅一盒或發(fā)100元（如發(fā)月餅由酒店負(fù)責(zé)，如發(fā)賀金則由工會、酒店各50元）；春節(jié)利是：由酒店根據(jù)酒店經(jīng)營情況酌情發(fā)放，其他節(jié)日視乎酒店經(jīng)營情況發(fā)放節(jié)日賀金。（實(shí)習(xí)生、臨時(shí)工按50%發(fā)放）

　　十五、工鞋：

　　作為制服的一部分，由酒店按職務(wù)或工種的不同而統(tǒng)一發(fā)放皮鞋或布鞋，其中皮鞋每半年更換一雙，布鞋每三個(gè)月更換一雙。如未滿三個(gè)月試用期離職者，需自付工鞋費(fèi)用。

　　十六、洗頭票：

　　每月由財(cái)務(wù)部按下列標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放價(jià)值10元的洗頭票，員工1張，領(lǐng)班2張，主管3張，主管以上（不含主管）5張。

　　十七、其它：

　　酒店在客人不多的情況下每周星期天部分娛樂設(shè)施（羽毛球場、籃球場、足球場、游泳池歌廳、健身器材）可對員工開放，但必須服從有關(guān)設(shè)施當(dāng)值人員的安排。員工在店內(nèi)各項(xiàng)消費(fèi)均可預(yù)先通過部門總監(jiān)申請優(yōu)惠。

　　晚上上班超過24：00點(diǎn)的員工按3元/晚補(bǔ)助夜餐費(fèi)，由行政人事部按實(shí)際上晚班天數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)；如果員工生小孩或住院者，工會、行政人事部需派人探望。

酒店員工管理制度3

　　為了員工有個(gè)清潔舒適的洗浴場所，規(guī)范員工浴室使用，特制訂本制度：

　　1、員工浴室由行政辦公室統(tǒng)一管理，保潔負(fù)責(zé)定期(每星期一次、夏季三天一次)對浴室消毒，及時(shí)進(jìn)行衛(wèi)生清理。

　　2、浴室只對本酒店住宿員工開放，嚴(yán)禁外來人員私自使用或帶親友到浴室洗澡。

　　3、員工在使用浴室時(shí)應(yīng)注意安全，防止滑倒、燙傷；洗浴時(shí)應(yīng)有節(jié)約意識，洗浴完畢應(yīng)及時(shí)關(guān)閉水龍頭。

　　4、員工洗浴時(shí)，應(yīng)愛護(hù)浴室設(shè)備設(shè)施。

　　5、禁止患性病和各種傳染性皮膚病者進(jìn)入浴室洗浴。

　　6、個(gè)人用品不得存放在浴室內(nèi)，貴重物品自行保管，如有丟失概不負(fù)責(zé)。

　　7、浴室內(nèi)嚴(yán)禁打鬧、嬉戲，嚴(yán)禁在浴室內(nèi)洗衣服、大小便，自覺愛護(hù)浴室衛(wèi)生，嚴(yán)禁亂倒垃圾和雜物。

　　8、客房外圍公區(qū)保潔員應(yīng)及時(shí)疏通地漏，打掃衛(wèi)生、定期消毒、掃除垃圾，保持浴室整潔。發(fā)現(xiàn)設(shè)備設(shè)施損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)工程部處理。

　　9、撿到丟失的東西要?dú)w還失主或上交行政部

　　10、大堂副理和值班經(jīng)理隨時(shí)檢查浴室使用情況，衛(wèi)生及能源節(jié)約情況，安全部負(fù)責(zé)浴室門鑰匙管理，并按開放時(shí)間開關(guān)門。

　　11、開放時(shí)間：

　　冬季：

　　18:00——24:00

　　夏季：

　　14:00——16:30

　　20:00——24:00

酒店員工管理制度4

　　一、工作時(shí)間

　　客房部、營銷部、保安部、工程部、餐飲部、行政部、財(cái)務(wù)部、人資部原則上實(shí)行每周六天工作日，實(shí)行八小時(shí)工作制，依據(jù)工作需要隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整。

　　二、考勤打卡制度

　　1、各部門必需指定一名認(rèn)真負(fù)責(zé)的員工擔(dān)負(fù)考勤員，由人力資源負(fù)責(zé)對考勤員進(jìn)行培訓(xùn)和引導(dǎo)。

　　2、員工必需按所在部門編排的班次工作，定時(shí)上、下班。上、下班時(shí)必需按規(guī)定由本人持考勤卡在考勤機(jī)上計(jì)打時(shí)間，并到部門簽到、簽退。

　　3、不允許漏打或替人代打考勤卡，如發(fā)覺代打卡行為，替代人和被替代人均按曠工一天處理。

　　4、凡已到上班時(shí)間，本人還未到崗位即視為遲到。凡未到下班時(shí)間，提前離崗打卡下班即為早退。假如員工打卡后沒按規(guī)定時(shí)間到達(dá)指定工作崗位，同樣視為遲到。遲到或早退每次均以特別鐘為限，超過特別鐘則按兩次遲到或早退計(jì)算，假如員工每月遲到或早退兩次，罰款10—20元，再次有遲到、早退現(xiàn)象則罰款50元。超過或達(dá)到五次，將予以辭退或除名。

　　5、凡超過遲到或早退時(shí)間30分鐘以上，或超過規(guī)定上班時(shí)間30分鐘未到達(dá)指定工作崗位，又無充分理由辦補(bǔ)假手續(xù)者，視為曠工。曠工除扣除曠工員工當(dāng)日工資外，還應(yīng)視下列情況予以罰款：

　　（1）1天以內(nèi)者，予以口頭警告，《員工過失單》，并罰款50元。

　�。�2）曠工兩天者，予以書面警告，填寫《員工過失單》，罰款100元。

　�。�3）連續(xù)曠工3天以上者，部門領(lǐng)導(dǎo)將提議人力資源部予以辭退或除名，解除與酒店簽定的勞動合同并將辭退該名員工。

　　6、員工打卡由保安部及質(zhì)檢組監(jiān)督執(zhí)行。

　　三、加班

　　1、如因工作需要，需在非工作時(shí)間工作的，經(jīng)部門主管同意，可加班。

　　2、加班者，需填寫加班申請單，并交人力資源部備案。但酒店不提倡不必需的加班，如因個(gè)人的原因，拖延工作時(shí)間，不算加班。酒店規(guī)定經(jīng)理級以下人員為計(jì)酬加班，為2元/次或1元/小時(shí)。經(jīng)理級以上人員為不計(jì)酬加班。

　　3、員工加班需按管理權(quán)限由上一級領(lǐng)導(dǎo)審批，未進(jìn)行事前報(bào)批的，一律不計(jì)加班

　　4、實(shí)行定時(shí)工作制的員工在工作日以外的時(shí)間、節(jié)假日或公休日的工作時(shí)間計(jì)為加班時(shí)間。出差期間遇休息日、節(jié)假日和工作日延長工作時(shí)間的不計(jì)為加班

　　5、加班時(shí)間一般以倒休形式予以彌補(bǔ)，因工作需要不能以倒休形式彌補(bǔ)的，由副總經(jīng)理或總經(jīng)理批準(zhǔn)可予以加班費(fèi)彌補(bǔ)

　　四、休假種類

　　1、公休假：全部員工假期布置在周六、周日。需不能在此時(shí)間公休則需征得部門同意并上報(bào)人力資源部。公休期間不扣工資；

　　2、婚假：凡在酒店工作滿一年以上的`正式員工可享受婚假5天；如未達(dá)到一年的員工則將只給兩天婚假，超期按事假處理。

　　3、喪假：員工處理其配偶、父母、子女、岳父母、公婆、祖父母、外祖父母及有贍養(yǎng)關(guān)系直系親屬的喪事，予以3天假期；

　　4、產(chǎn)假和計(jì)劃生育假：女員工生育前后予以產(chǎn)假60天，達(dá)到晚育年齡的加添產(chǎn)假15天，難產(chǎn)加添產(chǎn)假15天，多胞胎生育，每多生育一個(gè)，加添產(chǎn)假15天；配偶生育，男員工可享受7天護(hù)理假；女員工懷孕流產(chǎn)，懷孕不滿4個(gè)月的，產(chǎn)假不超過30天；懷孕滿4個(gè)月的，產(chǎn)假不超過42天；

　　5、年度休假：工齡滿二年以上的員工可享受7天年度假。主管布置員工休年假時(shí)，需提前15日向總經(jīng)理提出申請，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。確因工作需要無法布置休假的，由酒店予以相應(yīng)補(bǔ)助。

　　6、事假：員工在工作期間，確有私事要處理，必需請假。員工請事假須先填寫事假申請單，半天以上（不超過一天）的由部門主管批準(zhǔn)，一天以上三天以下的由部門經(jīng)理核準(zhǔn)，三天以上五天以下的必需報(bào)人資部核準(zhǔn)，七天以上的必需報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。事假期間扣除當(dāng)日基本工資及全勤獎(jiǎng)，事假超過十天以上的，酒店有權(quán)予以解聘，（特別情況除外）。經(jīng)過部門批準(zhǔn)的申請單必需交人資部簽字備案。因急事，如不能適時(shí)提前請假的，應(yīng)于當(dāng)日打電話通知本部門，回來后適時(shí)補(bǔ)填請假單。未經(jīng)請假或請假未經(jīng)批準(zhǔn)而擅自離開的，按曠工處理，扣發(fā)當(dāng)日工資及全勤獎(jiǎng)；曠工連續(xù)超過三日，累計(jì)當(dāng)月五天者，酒店無條件解聘。

　　7、病假：員工的確因病不能上班時(shí)，應(yīng)填寫病假申請單，并出具醫(yī)院證明，半天以上（不超過1天）的由單位主管批準(zhǔn)，一天以上的由部門經(jīng)理批準(zhǔn)，全年累計(jì)病假不超過五天的不扣除工資，超過五天的，超出部分在當(dāng)年最后一月扣發(fā)超過天數(shù)的工資（特別情況除外）。經(jīng)過批準(zhǔn)的申請單交人資部備案。

　　8、工傷假：在工作中由于工作關(guān)系造成身體上的損害由相關(guān)部門鑒定后按醫(yī)院證明單予以假期，工傷假期間無工資發(fā)放。

　　9、補(bǔ)休：對于占用員工休息日或法定節(jié)假日的加班時(shí)間，酒店將予以補(bǔ)休，員工不要連續(xù)4天補(bǔ)休，以免離開工作崗位時(shí)間過長，影響工作。

　　五、員工假期薪資管理

　　1、病假薪資：病假一天扣發(fā)日工資100%；

　　2、事假薪資：事假一天扣發(fā)日工資100%；

　　3、曠工薪資：曠工一天，扣發(fā)當(dāng)日薪資、全勤獎(jiǎng)及當(dāng)期績效獎(jiǎng)金。月度累計(jì)曠工3天，年度累計(jì)曠工8天的，扣發(fā)全月薪資及當(dāng)年獎(jiǎng)金，并依照公司有關(guān)規(guī)定解除勞動關(guān)系；

　　4、遲到、早退一次扣發(fā)工資10元；

　　5、遇法定節(jié)假日、休息日布置到崗值班的，經(jīng)人力資源部核定，按勞動法規(guī)定核算加班工資

　　六、審批權(quán)限：

　　1、半天以上（不超過一天）的由部門經(jīng)理簽字，并報(bào)人力資源部審批。

　　2、一天以上三天以下的由部門經(jīng)理簽字，并經(jīng)人力資源部核準(zhǔn)，由總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　3、三天以上必需報(bào)人資部核準(zhǔn)，并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

酒店員工管理制度5

　　1、寢室床位不得私自調(diào)換床位，如有特殊須書面申請，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款貳拾至伍拾元。

　　2、為了員工的平安和養(yǎng)好精神，教育員工按時(shí)主寢，外出員工進(jìn)出不得打攪其別人員休息，24：00準(zhǔn)時(shí)關(guān)燈，嚴(yán)禁員工24：00以后隨意出入，累計(jì)三次以上勸退寢室。

　　3、在寢室不得喝酒、聚眾，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款伍十至壹佰元。

　　4、男女員工在23：00以后不得隨意進(jìn)入異性寢室，嚴(yán)禁男女混宿，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予勸退宿舍。

　　5、晚上酒店大門23：00準(zhǔn)時(shí)上鎖，如須出入找負(fù)責(zé)大門鑰匙人員，不允許翻門，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款貳拾至壹佰元，累計(jì)三次勸退宿舍處理。

　　6、不準(zhǔn)私自留宿外來人員，嚴(yán)禁私自留宿被酒店辭退和自動離任的員工，同意留宿者負(fù)主要責(zé)任，并以勸退寢室處分。同寢室知情不報(bào)者警告處分。

　　7、自動離任和被酒店辭退的'員工，在次日搬離宿舍。

　　8、寢室內(nèi)要保持衛(wèi)生、清潔。物品擺放整齊，共同營造一個(gè)舒適的環(huán)境。

　　9、嚴(yán)禁偷竊別人財(cái)物，一但查獲給予嚴(yán)肅的行政處分，情節(jié)嚴(yán)重者送交司法機(jī)關(guān)處理。

　　10、寢室財(cái)物人為造成損失的照價(jià)賠償，物品自然老化報(bào)上級予以更換。

　　11、宿舍不允許使用電器，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)沒收處理。

　　12、值班人員不定期檢查寢室的衛(wèi)生狀況及各項(xiàng)制度的執(zhí)行情況。假設(shè)不按以上制度執(zhí)行者按貳拾至壹佰元處分。

　　13、以上寢室制長由寢室長負(fù)責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行。

酒店員工管理制度6

　　一、目的：

　　為加強(qiáng)員工宿舍管理，給大家營造一個(gè)整潔、舒適、安全、有序的住宿環(huán)境。

　　二、寢室長職責(zé)：

　　1、每間寢室設(shè)立室長一名，全面負(fù)責(zé)本宿舍的衛(wèi)生、紀(jì)律、安全等方面的工作。

　　2、每月制定本宿舍的衛(wèi)生值日表。

　　3、寢室長有義務(wù)向酒店行政辦公室及時(shí)匯報(bào)寢室內(nèi)發(fā)生的異常情況，否則視情節(jié)輕重，對寢室長進(jìn)行過失處理。

　　三、作息時(shí)間：

　　1、員工晚上外出必須在24：00之前歸宿，如不能按時(shí)回宿舍者，應(yīng)以請假條的形式報(bào)宿舍管理員請假，每月每人不能超過3次。如超過3次，宿舍管理員有權(quán)對違紀(jì)者處以50元/次的扣款。如因工作原因不能按時(shí)歸宿的，須由部門最高主管簽屬的'證明。如沒有按時(shí)歸宿，且無夜歸證明單或未向宿舍管理員以書面形式請假的，也將予以50元/次的罰款。

　　2、22：00以后禁止在寢室內(nèi)接待外來人員，禁止留宿外來人員，凡私自留宿外來人員者，每次罰款100元，連續(xù)三次則取消住宿資格。如寢室長未對其明確指出或勸阻，則予以過失處理。如外來人員留宿期間發(fā)現(xiàn)公物損壞、財(cái)物丟失等，將由當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償。

　　四、衛(wèi)生制度：

　　1、員工必須養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，共同維護(hù)宿舍良好的衛(wèi)生環(huán)境。

　　2、每位員工必須按照寢室長安排的衛(wèi)生值日表按時(shí)打掃寢室衛(wèi)生，包括倒垃圾。

　　3、值日員工不按規(guī)定打掃衛(wèi)生或不按規(guī)定投放垃圾，經(jīng)寢室長提醒后仍不執(zhí)行者，由行政人事部視情節(jié)輕重予以違紀(jì)處理。

　　4、宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好，由各宿舍當(dāng)日輪值人員提到指定地點(diǎn)放好，如檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)不按要求放置者，罰款10元/次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者（包括扔出窗外）將視情節(jié)輕重給予處理。

　　5、凡在檢查中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的寢室，該寢室長將受到過失處理，如有明確責(zé)任者，則同時(shí)給予該責(zé)任者作相應(yīng)的處分。

　　五、水、電管理：

　　1、所有寢室的照明燈具及線路必須由工程部電工安裝、維修，禁止亂接臨時(shí)電線，不準(zhǔn)超負(fù)荷用電，不準(zhǔn)用不符合規(guī)定的裝置，違者予以100元/次的罰款。

　　2、入住員工必須注意節(jié)電、節(jié)水，做到人離燈熄、電斷、水關(guān)；

　　3、不得使用電爐、電飯煲等大功率家用電器。

　　4、不得私自亂接電線插座。

　　5、要保持高度防火意識，做到安全用電、用水，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)上報(bào)工程部。

　　6、如發(fā)現(xiàn)使用禁止使用之電器，則處以50元/次的罰款。

　　7、由于本人私接電源、插座而引起的火災(zāi)，未造成后果給予責(zé)任者以違紀(jì)處理，造成一定后果的視損失程度給予按價(jià)賠償，并取消住宿資格直至辭退處分。

　　六、物品擺放規(guī)定：

　　1、必須保持物品擺放整潔、美觀，嚴(yán)禁亂堆、亂放、亂扔，禁止在宿舍內(nèi)墻面亂刻、亂畫、亂釘，違者對責(zé)任人予以10分/次的處罰。

　　2、床上用品必須擺放整潔，被褥疊放整齊，統(tǒng)一放置于靠窗戶的方向，枕頭置于床的另一頭，床單平整，其它床上用品擺放有序。

　　3、被套、床單須經(jīng)常清洗，保證干凈無異味。

　　4、鞋子有序擺放于床下，鞋內(nèi)勿放置襪子，并保證其干凈無異味。

　　5、面盆、水桶置于各自床下，并置面盆于桶上。

　　6、桌上物品如牙具、口杯、書籍等雜物擺放整齊，桌面干凈無水跡。

　　7、衣物、毛巾掛放在兩床間的橫桿上，燈架上嚴(yán)禁懸掛任何衣服、襪子等雜物。

　　8、垃圾置于桶（袋）內(nèi)，并由當(dāng)值人員每天處理一次。

　　9、公用物品除按規(guī)定擺放外，每位員工都必須愛護(hù)，如屬自然損壞，寢室長要及時(shí)上報(bào)工程部，如屬人為破壞，除照價(jià)賠償外，每次罰款20元。

　　七、管理規(guī)定：

　　1、宿舍管理員具有監(jiān)督員工宿舍衛(wèi)生及紀(jì)律的責(zé)任和權(quán)利，發(fā)現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)匯報(bào)至行政人事部，如知情不報(bào)或管理不力將視情節(jié)輕重，給予至少20元/次的罰款。

　　2、宿舍管理員須加強(qiáng)員工宿舍巡視工作，行政人事部不定期組織保安及宿舍管理員對員工宿舍進(jìn)行衛(wèi)生、安全、紀(jì)律檢查。

　　3、23：00以后禁止放音響和大聲喧嘩，以免影響他人休息，凡在宿舍內(nèi)放音響、大聲喊叫、酗酒鬧事等，影響他人及鄰居休息，使酒樓聲譽(yù)受到損壞者，除后果由本人自負(fù)外，酒樓將對當(dāng)事人給予違紀(jì)處罰，如寢室長沒提出或勸阻，則負(fù)連帶責(zé)任。

　　4、對凡有公物損壞的宿舍，有明確責(zé)任者的除負(fù)責(zé)賠償損失外，還要追究其責(zé)任。本宿舍員工視而不見、知情不報(bào)、相互包庇而導(dǎo)致責(zé)任不明者，除全體宿舍員工賠償損失外，并將給予重罰。

　　5、出入宿舍要隨手關(guān)門，注意防盜，對因故離開酒樓者，宿舍長負(fù)責(zé)督促將宿舍物品柜鑰匙回收，并上交宿管員。嚴(yán)禁私自配制鑰匙和調(diào)換門鎖，如發(fā)現(xiàn)此類情況，將處以宿管員100元/次的罰款。

　　6、在宿舍內(nèi)禁止打架斗毆，因打架斗毆造成公物損壞者，除照價(jià)賠償外，視情況給予當(dāng)事人警告、罰款、取消住宿資格直至辭退處分。

　　7、宿舍區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁堆放易燃易爆物品。

　　8、宿舍區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁使用明火，宿舍門口及通道不準(zhǔn)堵塞，要保持暢通無阻。

　　9、每位員工必須按時(shí)辦理好暫住證，并將復(fù)印件交行政人事部備案。

　　10、員工離職時(shí)，必須在辦好離職手續(xù)后及時(shí)搬出宿舍，否則予以罰款。

　　八、衛(wèi)生檢查規(guī)定：

　　1. 每周一14：00各部門派一名由后勤部主管統(tǒng)一安排衛(wèi)生檢查相關(guān)事宜；

　　2. 各部門負(fù)責(zé)人必須及時(shí)安排參加衛(wèi)生檢查之人員，否則予以50元/次的罰款。

酒店員工管理制度7

　　(1)準(zhǔn)時(shí)上班，并按酒店規(guī)定打卡，不得代他人或委托他人打卡。

　　(2)上下班走員工通道，隨身攜帶的物品，須主動接受保安人員及上級的檢查。

　　(3)保管好《員工手冊》、工作證、餐卡等各種證件。員工調(diào)離酒店，必須按要求將工作證等相關(guān)證件交回有關(guān)部門，不得將工服等物品帶離酒店。

　　(4)員工均應(yīng)按酒店規(guī)定著工服，保持工服整潔、儀表端莊。

　　(5)員工必須嚴(yán)守酒店保密制度，不得向外界提供有關(guān)人事、經(jīng)營管理、財(cái)務(wù)、設(shè)備等信息、文件資料;如有查詢，應(yīng)由有關(guān)部門負(fù)責(zé)接待。

　　(6)員工必須按規(guī)定時(shí)間在員工食堂就餐，未經(jīng)允許不得將食物帶出食堂。

　　(7)員工一般不得在酒店內(nèi)打(接)私人電話，如有特殊情況，需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，到指定地點(diǎn)打電話。

　　(8)員工休假或下班后不得在酒店逗留(員工宿舍及員工活動室除外)。

　　(9)員工不得在酒店內(nèi)留宿。

　　(10)員工不得使用客用衛(wèi)生間及客用電梯。

　　(11)當(dāng)班時(shí)間員工不得擅離工作崗位、串崗或做與工作無關(guān)的事情。

　　(12)不得使用污言穢語，不允許在酒店內(nèi)打架斗毆。

　　(13)員工不得擅自更換衣柜，不得私自換鎖、撬鎖。

　　(14)不得在非吸煙區(qū)域吸煙。

　　(15)不得使用酒店各類客用物品,如酒店的信封、信紙等客用物品。

　　(16)不得偷拿酒店及他人的`錢財(cái)物品。

　　(17)不得向客人索取小費(fèi)和物品。

　　(18)不得在墻壁等地亂涂亂畫等等。

　　(19)準(zhǔn)時(shí)上、下班，工作中不能擅離職守或串崗，下班后無故不得在酒店逗留。

　　(20)營業(yè)時(shí)間內(nèi)，每個(gè)工作崗位都必須有人當(dāng)值，若出現(xiàn)擅離崗位的情況，以瀆職論處。

　　(21)如因特殊情況需調(diào)班或調(diào)休者，必須經(jīng)主任級以上人員批準(zhǔn)方可生效。

　　(22)員工請假必須提前通知主管，事假提前一天，病假酌情處理，但必須提供有關(guān)醫(yī)院的醫(yī)生證明，經(jīng)批準(zhǔn)后方為有效。

　　(23)若因工作需要，要求雇員加班時(shí)，員工必須服從上級安排。

　　(24)員工的上下班、休假及用膳時(shí)間等日常工作由主管或主任安排。

　　(25)工作中要絕對服從上司安排，不可對上司無禮，若對上司的工作方式有異議或建議，可事后向上級反映。

　　(26)工作過程中發(fā)生解決不了的問題，應(yīng)馬上通知當(dāng)值主管處理，不可自作主張。

　　(27)若發(fā)現(xiàn)工作中有作弊行為者，除賠償全部款項(xiàng)外當(dāng)即予以無償解雇處分，情節(jié)嚴(yán)重者送司法機(jī)關(guān)處理。

　　(28)上班時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)吃零食，不準(zhǔn)看報(bào)紙、雜志，不準(zhǔn)睡覺。

　　(29)上班時(shí)間不準(zhǔn)攜帶私款，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)以作弊論處。

　　(30)崗位電話是為工作之便而設(shè)，凡事應(yīng)長話短說。未經(jīng)主任級以上人員批準(zhǔn)不得接聽私人電話，如利用電話長時(shí)間聊天者，嚴(yán)加處理。

　　(31)不準(zhǔn)搬弄事非，誹謗他人，影響團(tuán)結(jié)。

　　(32)不可在酒店?duì)I業(yè)范圍內(nèi)接待親友。

　　(33)酒店全面推廣普通話，不能用方言在酒店?duì)I業(yè)范圍內(nèi)與同事交談。

　　(34)未經(jīng)特許不可使用酒店餐飲、客房、娛樂等設(shè)施。

　　(35)工作中要認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格遵照工作程序進(jìn)行操作，避免差錯(cuò)，因違反操作程序或疏忽大意所造成的損失由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。

　　(36)管理人員應(yīng)以身作則，若帶頭違反規(guī)定，一律加重處罰。

　　(37)遇到客人投訴時(shí)應(yīng)細(xì)心聆聽，自己無法解決的問題應(yīng)馬上向當(dāng)值主管、大堂副經(jīng)理或樓面經(jīng)理匯報(bào)，以便問題得到妥善解決。

　　(38)根據(jù)員工手則規(guī)定，員工上班時(shí)間不得接聽私人電話，不得攜帶手機(jī)上班。

酒店員工管理制度8

　　K酒店生活區(qū)員工宿舍管理制度之相關(guān)制度和職責(zé)，為了搞好宿舍的管理,使大家的一個(gè)清潔、舒適、安全、秩序良好的住宿環(huán)境,以良好的精神風(fēng)貌,展現(xiàn)寶華人的文明形象,特訂立宿舍管理制度如下:一、員工住宿規(guī)定1、員工住宿必須憑人力資源...

　　為了搞好宿舍的管理,使大家的一個(gè)清潔、舒適、安全、秩序良好的住宿環(huán)境,以良好的.精神風(fēng)貌,展現(xiàn)寶華人的文明形象,特訂立宿舍管理制度如下:

　　一、員工住宿規(guī)定

　　1、員工住宿必須憑人力資源部填寫的住宿申請單及押金收據(jù)辦理住宿手續(xù),并服從宿舍管理員統(tǒng)一安排,按照規(guī)定的房間和床位對號入住,不得隨意更換房間和床位。

　　2、員工住宿按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)取清洗干凈的床上用品,不得代領(lǐng)和超標(biāo)準(zhǔn)多領(lǐng),管理人員要規(guī)定嚴(yán)格把關(guān)登記。

　　3、對酒店配備的床上用品、電器、家俱及日用品必須愛護(hù),不得損壞和丟失,損壞者照價(jià)賠償,有意破壞者除加倍賠償外,要按《員工手冊》有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任并進(jìn)行處理。

　　4、保持室內(nèi)物品擺設(shè)美觀,不得亂擺,亂放。保持宿舍安靜,不得大聲喧嘩或超音量播放收錄機(jī)。

　　5、同事之間應(yīng)團(tuán)結(jié)、友愛、互諒互助,不允許打架、斗毆,違者通報(bào)批評并罰款50--100元。不聽勸阻,情節(jié)嚴(yán)重的按有關(guān)規(guī)定從嚴(yán)處理。

　　6、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)進(jìn)行酗酒、打麻將等賭博活動,違者沒收賭博工具,通報(bào)批評并處當(dāng)事人200元罰款。嚴(yán)禁傳閱淫穢書刊及音像制品。

　　7、員工宿舍是酒店為住宿員工提供的休息場所,住宿員工不得隨意將親友私自留宿,如果親屬探親,確因路途遙遠(yuǎn)需留宿,本人必須填寫《臨時(shí)住宿申請單》,經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后辦理住宿手續(xù)。

　　8、必須實(shí)行定時(shí)查房,晚上外出22時(shí)須回宿舍,發(fā)現(xiàn)不打招呼而隨意徹夜不歸或遲歸者給予10--20元處罰并通報(bào)有關(guān)部門。住宿手續(xù)不健全者,限期健全手續(xù),否則取消住宿資格。

　　9、員工退宿或離職,必須親自到管理處辦理退宿,注消床位,嚴(yán)禁轉(zhuǎn)交或不交。凡離職人員逾期不辦理退宿手續(xù),宿舍管理區(qū)在接到人力資源部通知后將強(qiáng)制當(dāng)事人退宿并禁止其進(jìn)出宿舍區(qū)。

　　二、日常衛(wèi)生管理規(guī)定

　　1、每單元指定一名宿舍長負(fù)責(zé)本單元住宿人員衛(wèi)生輪值工作,執(zhí)行衛(wèi)生管理制度,全體住宿員工必須配合清潔工保持宿舍及公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。

　　2、由宿舍長編排本單元輪值表并張貼在浴室門上面。

　　3、各單元值日員工負(fù)責(zé)當(dāng)天內(nèi)宿舍的清潔衛(wèi)生,要做到房間地面、床面無煙頭,毛發(fā)、紙屑等雜物,保持衛(wèi)生間無異味。

　　4、住宿員工每周自己清洗床上用品一次,若被管理員檢查出污漬過多有異味者將在酒店通報(bào)并罰款5元。

　　5、嚴(yán)禁隨地吐痰、丟果皮,嚴(yán)禁將鼻涕揩在墻上、地板或床上或?qū)⑹钟〈蛟趬ι系炔晃拿餍袨?如發(fā)現(xiàn)在酒店通報(bào)并給予20元罰款處理。

　　6、禁止在宿舍區(qū)喂養(yǎng)寵物及家禽、家畜。

　　三、安全管理規(guī)定

　　1、保持高度的防火意識,熟悉使用消防器材,做到安全用電、用火。

　　2、宿舍內(nèi)不得抽煙,不得隨便亂拉、亂接電線,插座或燒電爐并用煙火燒煮東西,人離熄燈,切斷電源,發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時(shí)報(bào)告管理處。

　　3、水、電維修和宿舍維修,請?zhí)顚懢S修申請單并與管理處電工聯(lián)系,不得私自亂拆、亂修。

　　4、出入宿舍隨手關(guān)門,不得門戶敞開,空無一人。嚴(yán)防盜竊,做好治安防范工作。

　　5、住宿員工不得隨意翻弄和挪用別人的物品,要注意妥善保管好自己的貴重物品,如發(fā)現(xiàn)自己的錢、物在宿舍丟失要及時(shí)報(bào)告管理員便于保衛(wèi)人員追查,對那些有偷盜行為的人員,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)送執(zhí)法部門進(jìn)行處理。

　　四、獎(jiǎng)懲條例

　　1、每月對照宿舍管理的各項(xiàng)規(guī)定進(jìn)行二至三次全面檢查,評出文明宿舍四間,不文明宿舍兩間。

　　2、文明宿舍舍長及全體成員將通報(bào)表揚(yáng),并記入個(gè)人檔案作為評優(yōu)、升職、升級的參考依據(jù)之一,文明宿舍贈予流動紅旗。

　　3、不文明宿舍舍長及全體成員給予通報(bào)批評。兩次者除通報(bào)之外另記入個(gè)人檔案,宿舍長罰款30元,舍員罰款20元,三次者取消有關(guān)人員住宿資格。

　　4、違反本宿舍管理制度有關(guān)規(guī)定的個(gè)人,除按本制度有關(guān)處罰條款執(zhí)行外,還將參照《員工手冊》各項(xiàng)規(guī)定予以處理。

酒店員工管理制度9

　　為了實(shí)現(xiàn)員工考勤的真實(shí)性、規(guī)范性和工資發(fā)放的公平性，保障員工隊(duì)伍的穩(wěn)定性，確保工作的有序進(jìn)行，我們根據(jù)《社會用工收入分配辦法》等相關(guān)規(guī)定，并運(yùn)用人力資源管理系統(tǒng)，制定了本管理制度。

　　一、員工考勤

　　(一)考勤起止時(shí)間

　　1. 學(xué)期期間：根據(jù)中心盤點(diǎn)方法，考勤周期從每月26日到次月25日。

　　2. 假期期間：按照學(xué)校和中心的放假規(guī)定，假期考勤時(shí)間從放假通知書發(fā)出之日起計(jì)算。

　　(二)考勤表的生成

　　人力資源部每月25日后在人力資源管理系統(tǒng)發(fā)布考勤模板，各部門和食堂須在月底前提交當(dāng)月考勤記錄。人力資源管理員(經(jīng)理助理)負(fù)責(zé)制表，部門負(fù)責(zé)人審核確認(rèn)，人力資源部審核通過后，生成系統(tǒng)的考勤表并打印成紙質(zhì)考勤表。

　　1. 學(xué)期期間：紙質(zhì)考勤表需要人力資源管理員(經(jīng)理助理)、部門負(fù)責(zé)人和中心主管領(lǐng)導(dǎo)簽字并在月底前交給人力資源部。

　　2. 假期期間：系統(tǒng)的制表和提交時(shí)間會根據(jù)中心的放假安排而變動，紙質(zhì)考勤表的`簽字流程相同。

　　二、工資發(fā)放

　　(一)工資表編制時(shí)間和系統(tǒng)程序

　　1. 學(xué)期期間：人力資源部在人力資源管理系統(tǒng)中發(fā)放工資模板，財(cái)務(wù)核算部發(fā)放食堂工資總金額。各部門和食堂應(yīng)在每月11日至15日期間完成工資表的編制和提交工作。在人力資源管理系統(tǒng)中，人力資源管理員(經(jīng)理助理)制表，部門負(fù)責(zé)人審核確認(rèn)，人力資源部和財(cái)務(wù)核算部審核通過，由財(cái)務(wù)核算部統(tǒng)一打印紙質(zhì)工資表。

　　2. 假期期間：開學(xué)一個(gè)月后編制社會用工工資表。

　　(二)工資表公示時(shí)間

　　食堂和加工廠應(yīng)由財(cái)務(wù)核算部領(lǐng)取工資表，在每月的16日至17日期間在指定的公告欄公示兩天。

　　(三)工資表簽字時(shí)間和程序

　　紙質(zhì)工資表由各部門和食堂在每月18日提交給中心主管領(lǐng)導(dǎo)、主任和書記簽字。如有特殊情況，時(shí)間可相應(yīng)順延。

　　(四)食堂和加工廠工資表公示地點(diǎn)

　　人力資源部會定期或不定期對本制度執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，各部門和食堂必須嚴(yán)格遵守，不得在員工考勤和工資發(fā)放中有任何虛假行為。對于違規(guī)行為，我們將依法嚴(yán)懲。

酒店員工管理制度10

　�。�1）按時(shí)上班，并按酒店規(guī)定打卡，不得代他人或委托他人打卡。

　　（2）上下班走員工通道，隨身攜帶的物品，須自動接受保安人員及上級的檢查。

　�。�3）保管好《員工手冊》、工作證、餐卡等各種證件。員工調(diào)離酒店，必需按要求將工作證等相關(guān)證件交回有關(guān)部門，不得將工服等物品帶離酒店。

　�。�4）員工均應(yīng)按酒店規(guī)定著工服，保持工服乾凈、儀表端莊。

　�。�5）員工必需嚴(yán)守酒店保密制度，不得向外界供應(yīng)有關(guān)人事、經(jīng)營管理、財(cái)務(wù)、設(shè)備等信息、文件資料；如有查詢，應(yīng)由有關(guān)部門負(fù)責(zé)接待。

　�。�6）員工必需按規(guī)定時(shí)間在員工食堂就餐，未經(jīng)允許不得將食物帶出食堂。

　　（7）員工一般不得在酒店內(nèi)打（接）私人電話，如有特別情況，需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，到指定地點(diǎn)打電話。

　�。�8）員工休假或下班后不得在酒店逗留（員工宿舍及員工活動室除外）。

　�。�9）員工不得在酒店內(nèi)留宿。

　�。�10）員工不得使用客用衛(wèi)生間及客用電梯。

　�。�11）當(dāng)班時(shí)間員工不得擅離工作崗位、串崗或做與工作無關(guān)的.事情。

　�。�12）不得使用污言穢語，不允許在酒店內(nèi)打架斗毆。

　�。�13）員工不得擅自更換衣柜，不得私自換鎖、撬鎖。

　　（14）不得在非吸煙區(qū)域吸煙。

　�。�15）不得使用酒店各類客用物品，如酒店的信封、信紙等客用物品。

　�。�16）不得偷拿酒店及他人的錢財(cái)物品。

　�。�17）不得向客人索取小費(fèi)和物品。

　�。�18）不得在墻壁等地亂涂亂畫等等。

　�。�19）按時(shí)上、下班，工作中不能擅離職守或串崗，下班后無故不得在酒店逗留。

　�。�20）營業(yè)時(shí)間內(nèi)，每個(gè)工作崗位都必需有人當(dāng)值，若顯現(xiàn)擅離崗位的情況，以瀆職論處。

　�。�21）如因特別情況需調(diào)班或調(diào)休者，必需經(jīng)主任級以上人員批準(zhǔn)方可生效。

　　（22）員工請假必需提前通知主管，事假提前一天，病假酌情處理，但必需供應(yīng)有關(guān)醫(yī)院的醫(yī)生證明，經(jīng)批準(zhǔn)后方為有效。

　　（23）若因工作需要，要求雇員加班時(shí)，員工必需服從上級布置。

　�。�24）員工的上下班、休假及用膳時(shí)間等日常工作由主管或主任布置。

　　（25）工作中要肯定服從上司布置，不可對上司無禮，若對上司的工作方式有異議或建議，可事后向上級反映。

　�。�26）工作過程中發(fā)生解決不了的問題，應(yīng)立刻通知當(dāng)值主管處理，不可自作主張。

　　（27）若發(fā)覺工作中有作弊行為者，除賠償全部款項(xiàng)外當(dāng)即予以無償解雇處分，情節(jié)嚴(yán)重者送司法機(jī)關(guān)處理。

　　（28）上班時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)吃零食，不準(zhǔn)看報(bào)紙、雜志，不準(zhǔn)睡覺。

　�。�29）上班時(shí)間不準(zhǔn)攜帶私款，一經(jīng)發(fā)覺以作弊論處。

　�。�30）崗位電話是為工作之便而設(shè)，凡事應(yīng)長話短說。未經(jīng)主任級以上人員批準(zhǔn)不得接聽私人電話，如利用電話長時(shí)間閑談?wù)�，�?yán)加處理。

　　（31）不準(zhǔn)挑撥事非，誹謗他人，影響團(tuán)結(jié)。

　　（32）不可在酒店?duì)I業(yè)范圍內(nèi)接待親友。

　�。�33）酒店全面推廣普通話，不能用方言在酒店?duì)I業(yè)范圍內(nèi)與同事交談。

　�。�34）未經(jīng)特許不可使用酒店餐飲、客房、娛樂等設(shè)施。

　�。�35）工作中要認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格遵奉工作程序進(jìn)行操作，避開差錯(cuò)，因違反操作程序或疏忽大意所造成的損失由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。

　　（36）管理人員應(yīng)以身作則，若帶頭違反規(guī)定，一律加重懲罰。

　　（37）碰到客人投訴時(shí)應(yīng)細(xì)心傾聽，本身無法解決的問題應(yīng)立刻向當(dāng)值主管、大堂副經(jīng)理或樓面經(jīng)理匯報(bào)，以便問題得到妥當(dāng)解決。

　�。�38）依據(jù)員工手則規(guī)定，員工上班時(shí)間不得接聽私人電話，不得攜帶移動電話上班。

酒店員工管理制度11

　　一、日常管理

　　1、員工宿舍的日常管理由人力資源部負(fù)責(zé)，每間宿舍指定一位舍長，負(fù)責(zé)對宿舍的安全、衛(wèi)生、人員情況進(jìn)行管理和監(jiān)督

　　2、舍長負(fù)責(zé)于每月月末排好下個(gè)月宿舍衛(wèi)生值日布置表，同時(shí)有權(quán)依據(jù)宿舍管理制度對留宿員工進(jìn)行管理，并將違反規(guī)定的人員和不良現(xiàn)象適時(shí)上報(bào)人力資源部

　　3、人力資源部將不定期對宿舍的衛(wèi)生、安全和紀(jì)律進(jìn)行檢查走訪，并對違規(guī)現(xiàn)象進(jìn)行矯正和處理

　　二、留宿布置

　　1、宿舍只布置非本市的外地員工和因酒店工作需要布置留宿的.員工留宿

　　2、全部留宿人員由人力資源部統(tǒng)一布置床位，布置好的床位不得任意調(diào)換，需調(diào)換床位時(shí)，要向人力資源部提出申請統(tǒng)一布置和修改存檔資料

　　三、宿舍衛(wèi)生

　　1、宿舍衛(wèi)生由該宿舍留宿員工共同打掃和維護(hù)，要求做到窗明幾凈、空氣清爽、被褥疊放整齊、室內(nèi)物品擺放有序、地面無垃圾聚積、公共區(qū)域衛(wèi)生干凈乾凈

　　2、宿舍衛(wèi)生值日表不得擅自更改調(diào)換，如有特別情況可事先通知舍長調(diào)整

　　3、宿舍樓梯、院子等公共區(qū)域衛(wèi)生實(shí)行每個(gè)宿舍輪番打掃制度，由人力資源部布置值日班表，每個(gè)宿舍負(fù)責(zé)一周

　　四、安全管理

　　1、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁存放和使用易燃易爆等不安全物品，嚴(yán)禁在宿舍使用明火和大功率電器

　　2、個(gè)人寶貴物品應(yīng)妥當(dāng)保管，上班或宿舍無人時(shí)，應(yīng)注意關(guān)好門窗，注意防盜

　　3、嚴(yán)禁擅自留宿外來人員，晚22：00后全部來訪人員必需離開

　　4、宿舍鑰匙應(yīng)妥當(dāng)保管，不得私配鑰匙，鑰匙如有遺失，應(yīng)第一時(shí)間通知人事部，并于離職后歸還宿舍鑰匙

　　五、宿舍紀(jì)律

　　1、留宿員工必需嚴(yán)格遵守宿舍管理規(guī)定，宿舍內(nèi)不得大聲喧嘩吵鬧，影響其它員工休息

　　2、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁黃、賭、毒、傳銷、打架斗毆、異性同居等違法犯罪行為發(fā)生，一經(jīng)查出，將視情節(jié)輕重嚴(yán)格處理或上報(bào)公安機(jī)關(guān)處理并予以開除

　　3、留宿員工應(yīng)團(tuán)結(jié)友愛，不得挑撥離間和相互排擠欺壓

　　4、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁飼養(yǎng)寵物。

酒店員工管理制度12

　　一、制服發(fā)放的范圍

　　每位正式員工，酒店將按員工具體工作崗位提供制服(含鞋襪、工作帽、頭花、領(lǐng)帶、圍裙等)。且要必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝并佩帶工號牌。

　　二、制服發(fā)放時(shí)間

　　1、員工入職之日起予發(fā)放;

　　三、制服的.發(fā)放

　　新員工由人力資源部開具《員工制服發(fā)放單》(附)上注明其部門，具體崗位及發(fā)放的數(shù)量等去工服房領(lǐng)到，財(cái)務(wù)部按工作服的價(jià)格分兩次工工資內(nèi)扣除工作服押金(各崗位押金標(biāo)準(zhǔn)附明細(xì)表)，員工離店時(shí)，須辦理歸還手續(xù)，交回工作服退還全部押金。

　　四、服裝的采購和制作

　　員工服裝歸口財(cái)務(wù)部統(tǒng)一采購和制作。

　　五、服裝的清洗及換洗原則

　　為確保服裝的干凈、整潔，員工服裝定期清洗，一般情況下一套由員工穿著，另一套由工服房保管。

　　六、制服及鞋襪的保管及發(fā)放賠償原則：

　　員工須妥善保管制作，愛惜制服，保持制服的清潔。如有破損、脫線、紐扣脫落等現(xiàn)象應(yīng)立即交工服房修補(bǔ)。

　　酒店員工管理制度8

　　1、每單元指定一名宿舍長負(fù)責(zé)本單元住宿人員衛(wèi)生輪值工作，執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，全體住宿員工必須配合清潔工保持宿舍及公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。

　　2、由宿舍長編排本單元輪值表并張貼在浴室門上面。

　　3、各單元值日員工負(fù)責(zé)當(dāng)天內(nèi)宿舍的清潔衛(wèi)生，要做到房間地面、床面無煙頭，毛發(fā)、紙屑等雜物，保持衛(wèi)生間無異味。

　　4、住宿員工每周自己清洗床上用品一次，假設(shè)被管理員檢查出污漬過多有異味者將在酒店通報(bào)并罰款。

　　5、嚴(yán)禁隨地吐痰、丟果皮，嚴(yán)禁將鼻涕揩在墻上、地板或床上或?qū)⑹钟〈蛟趬ι系炔晃拿餍袨�，如發(fā)如今酒店通報(bào)并給予罰款處理。

　　6、制止在宿舍區(qū)喂養(yǎng)寵物及家禽、家畜。

酒店員工管理制度13

　　就餐時(shí)間：

　　午餐12：00-13：00

　　晚餐17：30-18：30

　　宵夜23：00-24：00

　　員工用餐時(shí)間嚴(yán)格控制在25分鐘之內(nèi)。

　　員工就餐時(shí)需要配帶好工號牌，進(jìn)餐餐具由員工自帶。

　　員工餐廳必須保持文明就餐的良好秩序，員工領(lǐng)取飯菜時(shí)需依次排隊(duì)等候，各個(gè)部門負(fù)責(zé)人有權(quán)對員工用餐進(jìn)行監(jiān)督。

　　自覺維護(hù)餐廳的'公共衛(wèi)生，用餐時(shí)必須保持桌面整潔，嚴(yán)禁在餐廳吸煙、吐痰、亂扔垃圾、大聲喧嘩、相互追逐等不良行為，違者每人每次罰款30元。

　　就餐用具及飯菜殘?jiān)兄付ㄎ恢眠M(jìn)行擺放和處理，對無故亂倒、亂放、亂吐者給予罰款20元/次。

　　愛護(hù)公物，對員工餐廳內(nèi)的電視機(jī)、空調(diào)等均有專人進(jìn)行調(diào)控，其他人在未經(jīng)許可的情況下不能擅自調(diào)節(jié)，更不允許在餐桌椅及墻壁亂畫亂刻，餐廳內(nèi)所有公用設(shè)施如發(fā)生人為破壞，當(dāng)事人必須按價(jià)賠償。

　　節(jié)約用水、用電，愛惜糧食，杜絕浪費(fèi)，為了食品安全，請員工不要外帶食品來餐廳食用，餐廳食物更不可打包外出。

　　非本公司員工因故在員工餐廳就餐時(shí)，必須憑人事部發(fā)放的員工餐券方能進(jìn)餐，否則，當(dāng)值人員有權(quán)拒絕打發(fā)飯菜。

　　所有就餐用具必須輕拿輕放，嚴(yán)禁帶餐具外出，違者以偷竊行為論處，對于沒有按規(guī)定強(qiáng)行就餐或蓄意滋事者，公司將按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格處理。

　　不得粗言穢語或謾罵員工餐廳師傅，員工如對員工餐廳管理?xiàng)l例有任何意見，可直接向人事部提出合理化建議，我們將就實(shí)際情況作出妥善處理。

酒店員工管理制度14

　　1、工資分配原則

　　(1)根據(jù)煙臺市勞動力市場價(jià)格和同行業(yè)工資水平,合理確定員工工資水平,嚴(yán)格控制酒店勞動力成本。

　　(2)充分體現(xiàn)各盡所能、按勞分配的原則,員工工資收入應(yīng)與其勞動實(shí)績緊密掛鉤。

　　(3)以崗定薪、變崗變薪,向關(guān)鍵崗位、骨干人員傾斜。并根據(jù)勞動力的供需情況,對少數(shù)勞動力緊缺崗位的工資分配水平作適當(dāng)調(diào)整,以引進(jìn)人才。

　　(4)按照'新企業(yè)、新機(jī)制、新思路、新辦法'的要求,工資分配結(jié)構(gòu)力求簡化、直觀。

　　2、工資分配水平

　　員工工資分配的總體水平,以煙臺市勞動力市場及同行業(yè)工資水平為依據(jù),以酒店自身經(jīng)濟(jì)承受能力為基礎(chǔ),原則上按照不低于當(dāng)?shù)赝惥频甑姆峙渌竭M(jìn)行合理確定。

　　3、工資分配結(jié)構(gòu)

　　確定酒店員工內(nèi)部工資分配方案時(shí),力求簡化工資結(jié)構(gòu),方便具體操作,使員工的工資收入清楚明了。

　　4、工資形式

　　(1)工資以法定貨幣支付。不得以實(shí)物及有價(jià)證券替代。

　　(2)采取月薪制和日薪制相結(jié)合的辦法。當(dāng)員工全勤時(shí),按月薪標(biāo)準(zhǔn)發(fā)給;缺勤或特殊情況加班時(shí),按日薪標(biāo)準(zhǔn)減發(fā)或加發(fā)工資。具體的支付標(biāo)準(zhǔn)分為:a:平時(shí)加班,支付勞動者本人小時(shí)工資標(biāo)準(zhǔn)150%的工資報(bào)酬(平時(shí)原則上不安排加班);b:休息日加班又不能安排補(bǔ)休的,支付勞動者本人小時(shí)工資標(biāo)準(zhǔn)的200%的工資報(bào)酬;c:法定休假日加班的,支付勞動者本人小時(shí)工資標(biāo)準(zhǔn)的300%的工資報(bào)酬。此外,還可根據(jù)員工加班的特殊情況,除支付工資之外采取必要的其他獎(jiǎng)勵(lì)辦法。

　　(3)對勞務(wù)工一般實(shí)行計(jì)時(shí)和計(jì)件工資相結(jié)合的辦法。實(shí)行計(jì)件工資時(shí)的,計(jì)件工資標(biāo)準(zhǔn)以勞動者在標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間的勞動量來確定。實(shí)行計(jì)時(shí)工資時(shí)的,其延長工作時(shí)間或節(jié)假日加班的,分別按照不低于其本人法定工作時(shí)間計(jì)件單價(jià)的150%、200%、300%支付其工資。

　　5、工資管理制度

　　(1)嚴(yán)肅財(cái)政紀(jì)律,嚴(yán)格貫徹工資基金管理制度。酒店應(yīng)按年度編制工資基金使用計(jì)劃,經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)審核,報(bào)上級主管部門批準(zhǔn),接受銀行等有關(guān)部門的檢查和監(jiān)督。

　　(2)新員工工資評定。根據(jù)不同崗位,經(jīng)知識、技術(shù)、業(yè)務(wù)考核,合格或符合定級條件的,由員工所在部門負(fù)責(zé)填寫審批表,報(bào)人力資源審核,經(jīng)酒店、主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后調(diào)整工資。

　　(3)凡員工工資的評定、增減、加班工資標(biāo)準(zhǔn)的審核、新進(jìn)員工工資的'確定和內(nèi)部各部門之間工資關(guān)系的轉(zhuǎn)移以及退職、死亡、調(diào)出人員工資關(guān)系等,一律根據(jù)人力資源部的有關(guān)正式通知或規(guī)定辦理。

　　(4)勞務(wù)工及借調(diào)人員的各種協(xié)議書等,由人力資源部負(fù)責(zé)簽訂,手續(xù)齊全后將'副本'送計(jì)劃財(cái)務(wù)部一份,以便掌握工資發(fā)放情況。

　　(5)工資結(jié)算期每月按30天計(jì)算。

　　(6)員工在法定工作時(shí)間內(nèi)依法參加活動或由上級部門及酒店自身安排的活動,酒店應(yīng)視其提供的正常勞動而支付工資。

　　(7)是員工本人原因給酒店造成經(jīng)濟(jì)損失的,酒店可按照規(guī)定要求其賠償經(jīng)濟(jì)損失。并從其工資中扣除。若扣除后的剩余工資不低于當(dāng)?shù)卦伦畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)的,則按最低工資標(biāo)準(zhǔn)支付,扣款的截止時(shí)期順延。

　　(8)每月月初,各部門上報(bào)考勤表,由人力資源部將當(dāng)月的新進(jìn)人員工資,增發(fā)、扣發(fā)工資的人員名單及數(shù)額,以書面形式匯總,經(jīng)人力資源部經(jīng)理審核后送交財(cái)務(wù)部。由財(cái)務(wù)部完成工資造表。

　　(9)建立健全各類工資臺帳。各部門應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要制定內(nèi)部原始記錄臺帳。人力資源部按月收齊,妥善保存,作為統(tǒng)計(jì)員工工資總額的依據(jù)。

酒店員工管理制度15

　　一、適用范圍

　　本管理制度適用于本酒店所屬各部門在職在崗工作人員。

　　二、職責(zé)劃分

　　(一)餐飲部廚房負(fù)責(zé)及時(shí)提供無質(zhì)量問題的食品。

　　(二)兼任管理人員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜并對食堂進(jìn)行歸口管理。

　　三、基本內(nèi)容

　　(一)員工餐的標(biāo)準(zhǔn)

　　員工餐的標(biāo)準(zhǔn)包含餐規(guī)格和餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。

　　1.員工餐的用餐規(guī)格

　　根據(jù)酒店各部門用餐人數(shù)等實(shí)際情況，每頓正餐做四道菜式供選擇。(包括：一葷、兩素、一湯，節(jié)假日特殊加餐除外)

　　2.餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)

　　員工餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)：15元/人/天，按照本年年初預(yù)算執(zhí)行，原則上根據(jù)在崗員工人數(shù)每年調(diào)整一次，每年年底由歸口管理部門提出調(diào)整方案經(jīng)酒店相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核和批示后執(zhí)行。

　　(二)員工餐的費(fèi)用及質(zhì)量控制

　　1.員工餐由本酒店餐廳歸口管理部門負(fù)責(zé)制作、原料采購，另應(yīng)建立每日在崗員工用餐的實(shí)時(shí)登記，以隨時(shí)備核。

　　2.本酒店對各部門在崗員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行預(yù)算目標(biāo)控制和據(jù)實(shí)餐費(fèi)補(bǔ)貼報(bào)銷相結(jié)合的方式，即根據(jù)實(shí)際用餐天數(shù)進(jìn)行餐補(bǔ)造發(fā)，但報(bào)銷總額不得超過餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

　　3.歸口管理部門和綜合部每日應(yīng)進(jìn)行不定期抽查，了解并核實(shí)用餐人數(shù)和用餐的質(zhì)量。

　　(三)員工餐的質(zhì)量要求

　　1.計(jì)劃采購，嚴(yán)禁采購過期、腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。

　　2.按時(shí)開膳，提高烹調(diào)技術(shù)，品種要做到多式樣，改善員工伙食。

　　(四)用餐時(shí)間、地點(diǎn)及方式

　　就餐時(shí)間及地點(diǎn)按本酒店歸口管理部門規(guī)定的.執(zhí)行。

　　(五)員工食堂的管理規(guī)范

　　1.來訪或施工人員需用員工餐，應(yīng)經(jīng)綜合部負(fù)責(zé)人或總經(jīng)理同意后到酒店前臺購買員工餐票。

　　2.員工用餐時(shí)要講究次序，不要擁擠，不允許自己打菜。

　　3.員工餐廚師應(yīng)做好個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗手;剪指甲;勤換、洗工作服。

　　4.所有炊事器具、用具和餐具均應(yīng)保持清潔，嚴(yán)格依照衛(wèi)生防疫站的規(guī)定消毒;應(yīng)保持員工食堂整潔。

　　5.不準(zhǔn)在員工食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧、吸煙，應(yīng)樹立文明禮貌的良好風(fēng)尚。