員工管理制度優(yōu)秀

　　在社會(huì)一步步向前發(fā)展的今天，很多場(chǎng)合都離不了制度，制度具有使我們知道，應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么，懲惡揚(yáng)善、維護(hù)公平的作用。擬定制度的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？以下是小編幫大家整理的員工管理制度優(yōu)秀，希望對(duì)大家有所幫助。

一、早上9：30準(zhǔn)時(shí)上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺(tái)整齊干凈，做好營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備。

　　二、10：30分準(zhǔn)時(shí)開(kāi)業(yè)，工作服穿戴整齊，服務(wù)員上班可化些淡妝。

　　三、營(yíng)業(yè)過(guò)程中做到：

　　1、微笑服務(wù)、舉止端莊；

　　2、介紹茶葉是要微笑、熱情，百問(wèn)不厭，耐心解說(shuō)；

　　3、遇到無(wú)理取鬧的客人時(shí)，要做到罵不還口，耐心說(shuō)明，熱情接待每一位客人；

　　4、早班下班要與晚班交接，清理現(xiàn)金，款上交接，進(jìn)客包間的茶葉更換、用餐情況交接等；

　　5、晚班上班要檢查衛(wèi)生并加以整改，認(rèn)真做好每一個(gè)細(xì)小工作；

　　6、上班手機(jī)處于關(guān)機(jī)或震動(dòng)狀態(tài)；

　　四、認(rèn)真執(zhí)行柜臺(tái)“十一個(gè)不準(zhǔn)”和“八個(gè)一樣”

　　十一個(gè)不準(zhǔn)：

　　1.不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)吃東西、玩手機(jī)、打私人電話(huà)；

　　2、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)嬉戲、打鬧、聊天；

　　3、不準(zhǔn)因盤(pán)點(diǎn)，結(jié)賬、點(diǎn)款而不理睬顧客；

　　4、不準(zhǔn)在柜臺(tái)坐著接待客人；

　　5、不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)、辱罵、毆打；

　　6、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)會(huì)客，做任何私事；

　　7、不準(zhǔn)趴在吧臺(tái)，收銀臺(tái)；

　　8、不準(zhǔn)擅自離開(kāi)工作崗位；

　　9、不準(zhǔn)在上班期間偷吃廚房的東西，水果等；

　　10、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)梳妝，打扮；

　　11、不準(zhǔn)私自對(duì)顧客優(yōu)惠或私分贈(zèng)品；

　　八個(gè)一樣：

　　1、生人、熟人一樣；

　　2、大人、小孩一樣、

　　3、殘疾人、正常人一樣、

　　4、買(mǎi)、不買(mǎi)一樣；

　　5、忙和不忙一樣；

　　6、一個(gè)顧客和許多顧客一樣；

　　7、賣(mài)商品和不買(mǎi)商品一樣；

　　8、老板和顧客一樣；

　　五、接聽(tīng)電話(huà)注意事項(xiàng)：

　　1、電話(huà)鈴響不超過(guò)三聲就應(yīng)接起，盡量在第一聲接起；

　　2、接起電話(huà)時(shí)應(yīng)主動(dòng)、禮貌的報(bào)出“您好，怡和園茶樓”;

　　3、接聽(tīng)電話(huà)時(shí)要用熱情、親切的語(yǔ)言；

　　4、接聽(tīng)電話(huà)時(shí)盡量控制自己的音量；

　　5、接聽(tīng)電話(huà)時(shí)不與他人交談；

　　6、如認(rèn)識(shí)客人，應(yīng)呼出客人的姓或名字；

　　7、如客人預(yù)定包間，應(yīng)準(zhǔn)確無(wú)誤的記清姓名、電話(huà)、包間類(lèi)型、時(shí)間、日期等；

　　8、不要讓客人在電話(huà)前等候超過(guò)5分鐘。如再接起電話(huà)時(shí)應(yīng)主動(dòng)禮貌的說(shuō)：“對(duì)不起，讓您久等了”;

　　9、如說(shuō)再見(jiàn)，等對(duì)方掛斷電話(huà)方可掛斷電話(huà)；

　　六、怡和園茶樓崗位安排：

　　經(jīng)理一名、主管一名、服務(wù)人員五名、廚房阿姨一名；

　　經(jīng)理，茶館所有內(nèi)外事務(wù)的負(fù)責(zé)人，是處在老板與員工之間的“中間人”，他向上要對(duì)老板負(fù)責(zé)，向下要管理好員工。茶館經(jīng)理處在上級(jí)和下級(jí)的“夾縫”之間，是一個(gè)難以扮演的角色，在人事、營(yíng)銷(xiāo)、服務(wù)等方面只要與老板商議之后，經(jīng)理可以按商定的方案，調(diào)動(dòng)各種力量去執(zhí)行�！柏�(cái)務(wù)上我們實(shí)行‘一支筆’，由經(jīng)理一人審批。

　　經(jīng)理需負(fù)責(zé)茶館的一切內(nèi)外事務(wù)，包括營(yíng)銷(xiāo)、服務(wù)、管理等三大事務(wù)。，財(cái)務(wù)支出，需經(jīng)過(guò)經(jīng)理審批方可實(shí)行，經(jīng)理可安排茶館顧客茶水打折、管理執(zhí)行、員工考評(píng)等方面的權(quán)力

　　七、應(yīng)聘人員應(yīng)具備；

　　1、初中以上學(xué)歷；

　　2、具有相應(yīng)的工作經(jīng)驗(yàn)，吃苦耐勞，不悲不棄；

　　3、五官清秀，言行舉止，大方

　　4、身高要在1.60以上，具有良好的服務(wù)意識(shí)

　　5、具有甜美的微笑

　　八、入店手續(xù)

　　帶好健康證，身份證復(fù)印件一份，貳百元押金并填寫(xiě)個(gè)人簡(jiǎn)歷。

　　九、上班要做到“十個(gè)要”

　　1、要化淡妝(口紅)

　　2、要身穿制服；

　　3、要穿黑色皮鞋；

　　4、要穿肉色絲襪；

　　5、要綁頭發(fā)；

　　6、要不說(shuō)粗話(huà)；

　　7、要微笑服務(wù)；

　　8、要熱情、親切；

　　9、要活潑、開(kāi)朗；

　　10，要精靈、堅(jiān)強(qiáng)；

　　十、 怡和園查樓衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)如下：

　　(一)包間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、茶壺?zé)o污垢、無(wú)灰塵、無(wú)雜物；

　　2、茶柜無(wú)灰塵、無(wú)異味、無(wú)刮痕；

　　3、茶幾無(wú)灰塵、無(wú)臟物、無(wú)水跡；

　　4、地面無(wú)灰塵、無(wú)紙削、無(wú)煙灰；

　　5、麻將桌無(wú)指印、無(wú)煙灰、無(wú)破損；

　　6、電視(柜)無(wú)灰塵；

　　7、窗臺(tái)無(wú)灰塵；

　　8、玻璃無(wú)灰塵、無(wú)手印、無(wú)蜘蛛網(wǎng)；

　　9、天花板無(wú)蜘蛛網(wǎng)；

　　10.空調(diào)無(wú)灰塵；

　　11.沙發(fā)無(wú)外斜、無(wú)贓物；

　　12、洗手間墻壁無(wú)污垢、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)；

　　13、洗手間馬桶無(wú)污垢、無(wú)水跡、無(wú)紙巾；

　　14、洗手間水池?zé)o灰塵、無(wú)污垢、無(wú)異味；

　　15、洗手間地板無(wú)灰塵、無(wú)雜物、無(wú)水跡；

　　(二)、茶廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、地面無(wú)灰塵、垃圾、果皮、紙削、贓物等；

　　2、裝飾樹(shù)無(wú)灰塵、雜物；

　　3、收銀臺(tái)整齊有序、無(wú)垃圾；

　　4、樓道扶梯無(wú)灰塵、贓物；

　　5、后廳泡茶的垃圾桶無(wú)殘留物，無(wú)積水；

　　注明：每星期二大掃除(茶樓里的所有衛(wèi)生)，茶杯一個(gè)星期消毒三到四次

　　十一、員工工作獎(jiǎng)懲制度

　　1、員工上班下班需簽到簽退，不準(zhǔn)代簽，違者每次扣2分。

　　2、用餐時(shí)需留一人值班，負(fù)責(zé)包間茶水、衛(wèi)生、迎賓、指揮停車(chē)等，由經(jīng)理或主管安排，違者每次扣2分。

　　3、營(yíng)業(yè)期間，茶館門(mén)口需有一名或數(shù)名服務(wù)員，以便做好迎賓，接待工作，站姿要規(guī)范，面帶笑容，違者每次扣3分。

　　4、營(yíng)業(yè)期間，不準(zhǔn)大聲喧嘩、嬉戲、打鬧、唱歌等，違者每次扣2分。

　　5、營(yíng)業(yè)期間，服務(wù)員要對(duì)所有的包間和公共洗手間每5分鐘巡查一次，違者每次扣4分。

　　6、茶館員工進(jìn)茶館之前，要佩戴好工號(hào)牌，著裝整齊，儀表端莊，違者每樣2分。

　　7、上班隨意性太強(qiáng)者(偷吃東西、不服從安排、無(wú)理取鬧者)，違者每次扣5分。

　　8、不小心打破茶館茶杯、物品者按原價(jià)賠償，故意損壞者雙倍賠償，在當(dāng)月的25號(hào)工資中扣除，如不夠再?gòu)幕�本工資中扣除。

　　9、上班除收銀員之外，不許服務(wù)員穿行于收銀臺(tái)，服務(wù)期間，不準(zhǔn)在收銀臺(tái)里休息，應(yīng)站立在包間門(mén)口，違者每次扣違者5分。

　　10、工作態(tài)度惡劣，服務(wù)意識(shí)較差者，違者每次扣10分。

　　11、上班辱罵、毆打他人，直接開(kāi)除。

　　獎(jiǎng)勵(lì)：

　　1、工作認(rèn)真，負(fù)責(zé)者——5分。

　　2、拾金不昧(手機(jī)、衣物)等，根據(jù)物品貴重獎(jiǎng)勵(lì)。

　　3、積極配合經(jīng)理工作，同事工作，表現(xiàn)突出者——5分。

　　4、積極維護(hù)茶館利益者——5分。

　　5、服務(wù)熱情，多次受顧客好評(píng)，領(lǐng)導(dǎo)、同事認(rèn)同者——10分。

　　6、微笑服務(wù)最突出者——10分。

　　7、員工銷(xiāo)售茶葉按茶葉的1%抽成算，獎(jiǎng)金在當(dāng)月的25日發(fā)放。

　　8、勇于舉報(bào)茶樓人員偷切、私拿茶樓物品者——10分(舉報(bào)人員保密)。

　　9、微笑服務(wù)，團(tuán)結(jié)互助，禮貌待人。樂(lè)意效勞者——20分。

　　10、賓客至上，誠(chéng)實(shí)敬業(yè)者——10分。

【員工管理制度優(yōu)秀】相關(guān)文章：

員工管理制度【優(yōu)秀】07-20

員工餐管理制度優(yōu)秀05-17

員工管理制度范文優(yōu)秀03-21

員工晉升管理制度優(yōu)秀03-24

優(yōu)秀員工管理制度06-07

[優(yōu)秀]員工宿舍管理制度07-11

員工餐廳管理制度[優(yōu)秀]07-17

【優(yōu)秀】員工宿舍管理制度07-18

（優(yōu)秀）員工宿舍管理制度07-06