員工餐廳管理制度

　　為搞好公司員工伙食，提高員工生活質(zhì)量，經(jīng)行政部研究，特制定以下制度：
　　
　　1、除公司司機(jī)記帳外，其他員工憑飯票就餐，一律不準(zhǔn)欠帳。
　　
　　2、未經(jīng)行政副總或經(jīng)營(yíng)副總批準(zhǔn)，客人、租車(chē)司機(jī)不準(zhǔn)就餐。
　　
　　3、不準(zhǔn)提前開(kāi)飯，到下班時(shí)間后方可開(kāi)飯。
　　
　　4、打飯必須自覺(jué)排隊(duì)，任何人不允許插空或讓人替打。
　　
　　5、員工應(yīng)自覺(jué)保持食堂衛(wèi)生，不準(zhǔn)隨意在桌上或地上潑水、倒飯、亂扔贓物等。
　　
　　6、伙房里屋內(nèi)，閑人不準(zhǔn)進(jìn)入。
　　
　　7、餐廳座上，一律不站人。
　　
　　8、餐廳電視機(jī)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，其他人不準(zhǔn)亂動(dòng)。
　　
　　9、餐廳大桶開(kāi)水，只許飲用，不準(zhǔn)刷碗。
　　
　　10、食堂炊具必須保持清潔，應(yīng)經(jīng)常刷洗。
　　
　　11、炊事員必須保證員工的開(kāi)水供應(yīng)。
　　
　　12、炊事員需每日飯后打掃衛(wèi)生，應(yīng)做到地面、桌上無(wú)饃皮、飯菜等。
　　
　　13、嚴(yán)禁出售變質(zhì)飯菜，必須保證飯菜的質(zhì)量、數(shù)量及價(jià)格。
　　
　　14、炊事員必須保持個(gè)人衛(wèi)生，開(kāi)飯前需系圍裙并洗手。
　　
　　15、食堂剩余飯菜若不變質(zhì)，可以出售，但價(jià)格必須減少，且需向員工說(shuō)明。
　　
　　16、炊事員應(yīng)每月向員工公布本月盈虧情況。
　　
　　17、炊事員必須提前向員工公布下一餐菜譜。
　　
　　18、就餐時(shí)必須按號(hào)入座，錯(cuò)號(hào)錯(cuò)位罰款5元。
　　
　　19、員工剩余飯菜應(yīng)倒入餐廳外大缸內(nèi)，不準(zhǔn)亂潑。
　　
　　20、餐廳衛(wèi)生從有責(zé)，以上十九條規(guī)定，若有違反視其嚴(yán)重性予以5——100元罰款。