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員工管理制度【精品15篇】
在快速變化和不斷變革的今天，需要使用制度的場合越來越多，制度是國家機(jī)關(guān)、社會團(tuán)體、企事業(yè)單位，為了維護(hù)正常的工作、勞動、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執(zhí)行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請教誰？下面是小編精心整理的員工管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。
員工管理制度1
1、 準(zhǔn)時上下班，不得遲到，早退和曠工，如有違反，按集團(tuán)相關(guān)規(guī)定處理。
2、 請假提前三天告之領(lǐng)導(dǎo)，請假條一天前送到，必須由本人或親屬送達(dá)，病假當(dāng)天須寄交病假條，醫(yī)院證明，必須由本人送達(dá)，如有特殊情況，可親屬代送。
3、 上班時必須按規(guī)定著裝，戴工號牌，著裝要整齊干凈，不佩帶首飾（手表除外），不留長指甲，女餐飲員工要統(tǒng)一盤花，化淡妝，穿肉色絲襪，男餐飲員工不得留長發(fā)，胡須，穿深色襪子。
4、 站位期間，站位要端正，不可背靠墻或家私柜，不得私自竄崗，打鬧，爭吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。
5、 要時刻用好禮貌用語，必須“請”字當(dāng)頭，“謝”不離口，如遇客人或領(lǐng)導(dǎo)要主動打招呼。
6、 上班期間不得玩或接聽私人電話，手機(jī)一律關(guān)機(jī)，上下班必須走餐飲員工通道，不可走前門，不得進(jìn)入吧臺重地。
7、 上班期間不能擅用店內(nèi)設(shè)施及物品（客用電梯，客用樓梯，客用洗手間等）。
8、 不得擅自接觸客人的.隨身物品，不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。
9、 熟悉本店現(xiàn)階段供應(yīng)的酒水和菜單價格。
10、 禁止偷吃偷喝，偷拿店內(nèi)財務(wù)，情節(jié)嚴(yán)重者將轉(zhuǎn)交司法部門處理。
11、 內(nèi)部餐飲員工的私用物品不可帶入餐廳，統(tǒng)一放在更衣柜。
12、 當(dāng)班領(lǐng)班及值班人員必須檢查好燈，門窗，排風(fēng)，水電及衛(wèi)生；
13、 餐飲員工用餐時不可倒飯倒菜，禁止浪費。
14、 下級必須服從上級，上級有錯也要先服從后投訴，要有層級管理，不得頂撞，爭吵。
15、 工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時候都要維護(hù)自身的形象，不要發(fā)脾氣。 嚴(yán)禁在店內(nèi)外打架斗毆，違者重罰。
員工管理制度2
員工管理制度(試行)
為規(guī)范員工管理，使員工了解工作規(guī)范和工作制度，制定本辦法。
第一章工作規(guī)范
第一條行為準(zhǔn)則
1、遵守國家政策、法令和學(xué)院規(guī)章制度，遵守集團(tuán)各項管理規(guī)定和勞動紀(jì)律；
2、熱愛本職工作，全心全意為學(xué)院教學(xué)、科研和師生員工的生活服務(wù)，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德，全面提高自身素質(zhì)；
3、服從分配，服從領(lǐng)導(dǎo)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，堅守崗位，盡忠職守，保守業(yè)務(wù)秘密；
4、關(guān)心集體，團(tuán)結(jié)協(xié)作，互相幫助，維護(hù)集體利益和集團(tuán)信譽；
5、愛護(hù)集團(tuán)財物，不浪費，不化公為私；
6、努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)技術(shù)知識，認(rèn)真做好服務(wù)工作，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，虛心聽取意見，不斷改進(jìn)工作。
第二條工作態(tài)度
1、熱愛本職工作，對自己的工作職責(zé)負(fù)全責(zé)；
2、努力提高工作技能和工作效率；
3、同事之間應(yīng)通力合作，互相配合，不得相互拆臺或搬弄事非；
4、對本職工作應(yīng)爭取時效，不拖延，不積壓；
5、待人接物態(tài)度謙和，營造良好的工作環(huán)境和集團(tuán)文化氛圍。
第二章工作制度
第一條作息時間
1、集團(tuán)一般實行五天工作制（服務(wù)部門除外），員工每周休息二天，通常為周六和周日，各中心可根據(jù)具體情況靈活掌握；
2、部門（中心）的工作時間如需變更，須事先征得集團(tuán)行政部批準(zhǔn)；
3、員工每天工作八小時，特殊崗位可根據(jù)工作需要靈活掌握。
第二條工作紀(jì)律
1、上班必須佩戴集團(tuán)工作證，穿戴整齊，服裝整潔，須穿工作服上班的員工，必須按規(guī)定著裝；
2、上班時間應(yīng)保持環(huán)境的安靜，不要高聲喧嘩、閑談和播放音樂，以免影響他人工作；
3、工作時間內(nèi)，不得擅自離開工作崗位，如確因工作需要外出，要經(jīng)本部門主管或中心主任批準(zhǔn)；
4、在辦公室內(nèi)應(yīng)精神飽滿、舉止文明、衣著整潔、講究衛(wèi)生；不準(zhǔn)只穿背心、拖鞋；不準(zhǔn)隨地吐痰、亂丟果皮紙屑，自覺維護(hù)和保持環(huán)境衛(wèi)生；
5、接電話須用禮貌用語，通話力求簡明扼要，禁止用電話聊天或長時間占用電話；
6、嚴(yán)守集團(tuán)機(jī)密、廉潔奉公，維護(hù)集體利益和集團(tuán)聲譽；
7、注意安全，落實防火、防盜、防風(fēng)、防雷措施，及時消除各種隱患；
8、勤儉辦公，節(jié)約用水、用電，杜絕一切浪費現(xiàn)象；
第三章考勤和請假制度
第一條考勤
1、各部門（中心）應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)考勤，考勤人員應(yīng)如實記錄并隨時接受集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)和辦公室的檢查；
2、若員工因意外的原因?qū)е逻t到或早退五分鐘之內(nèi)，則需向直屬上級做出解釋，上級接受并簽字認(rèn)可后可不作遲到或早退處理；
3、遲到或早退十五分鐘內(nèi)扣5元，十五分鐘以上扣15元，一小時以上扣一天基本工資，半天以上且未請假的，按曠工一天處理。
4、員工當(dāng)月曠工一天，扣發(fā)半個月基本工資；曠工三天，扣發(fā)一個月基本工資和崗位工資；全年曠工累計十天者，予以辭退。
第二條請假
1、員工按規(guī)定可享受有薪的假期，須提前3天報集團(tuán)人事部并提供相關(guān)證明材料；
2、員工請假3天以內(nèi)須提前1個工作日，請假3天以上須提前3個工作日；
3、員工請假3天內(nèi)由中心（部）主任批準(zhǔn)；3天以上10天以下由中心（部）主任審核后報集團(tuán)辦公室批準(zhǔn)；10天以上報集團(tuán)副總經(jīng)理批準(zhǔn)；
4、中心（部）主任請假須集團(tuán)人事部審核后報總經(jīng)理批準(zhǔn)；
第四章加班制度
第一條后勤集團(tuán)要求員工在正常工作時間內(nèi)有效完成工作，因此集團(tuán)原則上不鼓勵加班。但由于工作的需要或任務(wù)緊急，員工有義務(wù)按要求加班。所有加班必須事先取得其中心主任或集團(tuán)人事部的批準(zhǔn)。
第二條加班補償原則上采取同等時間補休的方式解決，考慮到學(xué)校的特點，每學(xué)期末或解除勞動合同時，未補休的加班可計發(fā)加班費。超時工作不超過30分鐘（含30分鐘）不給予加班補貼；屬于工作包干、輪班、營業(yè)額提成的崗位和未完成經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的中心，不計發(fā)加班費。
第三條加班補貼標(biāo)準(zhǔn)
1、平時加班：員工工作時間外，超時經(jīng)批準(zhǔn)可計加班，按20元/天計發(fā)加班費，加班超過3個小時的，按一個工作日計發(fā)加班費；3個小時內(nèi)按半個工作日計發(fā)。
2、公休日加班：一般假日指非法定假日的周六、周日及集團(tuán)規(guī)定的假日，一般假日加班按30元/天計發(fā)加班費；
3、法定假日加班：法定假日指國家規(guī)定的`節(jié)假日（勞動節(jié)、國慶節(jié)、春節(jié)各3天，元旦1天），法定假日加班按50元/天計發(fā)加班費；
4、加班補償主要給予同等時間補休，不再計發(fā)加班費。
第五章獎懲制度
第一條獎勵制度
1、員工如有下列表現(xiàn)突出的行為，根據(jù)工作成績或貢獻(xiàn)情況，分別給予表揚、獎金、提薪或晉升的獎勵：
�、俟ぷ骺己吮憩F(xiàn)突出，是其他員工學(xué)習(xí)的榜樣；
②提出合理化建議被采納，產(chǎn)生良好的效益；
�、奂皶r采取果斷措施，避免和阻止了重大事故的發(fā)生和蔓延；
�、茉谠簝�(nèi)外各種競賽中獲得獎勵；
⑤其他為集團(tuán)贏得良好聲譽的行為；
第二條懲罰制度
1、有下列情形者，視情節(jié)輕重，分別給予警告、通報批評、罰款和降低一檔工資的處罰：
�、偕习噙t到、早退三十分鐘以上。
�、趦x表不整潔，上班不穿規(guī)定服裝，不按規(guī)定佩戴工作證。
�、凵米噪x崗?fù)獬觥?/p>
④工作散漫，粗心大意，上班時間打瞌睡，看與本職工作無關(guān)的書、報、雜志，聊天，或做與工作無關(guān)事情。 ⑤不愛護(hù)集團(tuán)的財產(chǎn)，造成不必要的損耗。
�、薏环䦶墓芾砑肮ぷ靼才�，不遵守禁止性規(guī)定；交代的工作不能按時完成且沒有合理的原因。
�、咴谵k公室大聲喧嘩，或與同事無理取鬧、爭吵、打架，影響集團(tuán)形象。
�、噙`反學(xué)校和集團(tuán)的規(guī)章制度或違反勞動紀(jì)律，影響生產(chǎn)、工作秩序。
�、峁ぷ魇�，給集團(tuán)經(jīng)濟(jì)或聲譽造成損失或引發(fā)人為事故的。
2、有下列情形之一者，予以辭退；情節(jié)嚴(yán)重者，追究刑事責(zé)任：
�、儇澪邸⒈I竊、受賄或行賄。
�、趪�(yán)重失職，給集團(tuán)經(jīng)濟(jì)或聲譽造成重大損失或引發(fā)惡性人為事故的。
�、蹱I私舞弊，內(nèi)外串通假公濟(jì)私，對集團(tuán)利益造成重大損害
④故意違反生產(chǎn)操作規(guī)程造成嚴(yán)重后果。
�、輰嵤┓缸镄袨槎艿焦珯z法機(jī)關(guān)追究。
⑥偽造文件、介紹信等企圖行騙或虛報財務(wù)憑證。
�、咚烈馄茐幕蚶速M集團(tuán)財產(chǎn)。
第六章溝通與投訴
第一條員工可就有關(guān)集團(tuán)經(jīng)營管理方面提出建議，可直接和部門領(lǐng)導(dǎo)直至總經(jīng)理交流，也可以書面的形式將建議和意見投到后勤集團(tuán)意見箱；
第二條各部門（中心）負(fù)責(zé)人要針對本部門員工的思想動態(tài)及時與員工進(jìn)行溝通；
第三條行政部負(fù)責(zé)接待和處理員工投訴；
第七章員工發(fā)展
第一條在職培訓(xùn)
1、為提高員工的工作效率和工作效果，員工須按集團(tuán)培訓(xùn)計劃參加與集團(tuán)發(fā)展和個人工作崗位相關(guān)的培訓(xùn)課程，集團(tuán)建立員工培訓(xùn)記錄，這些記錄將作為對員工的工作能力評估的一部分；
2、員工接受集團(tuán)出資的培訓(xùn)時，集團(tuán)可根據(jù)勞動合同與員工簽訂培訓(xùn)協(xié)議，約定服務(wù)期等事項。
第二條內(nèi)部競聘：集團(tuán)在職位出現(xiàn)空缺時，在可能情況下優(yōu)先在內(nèi)部員工中進(jìn)行選拔競聘，然后再向外招聘。
第三條晉升機(jī)會：集團(tuán)的政策和慣例是盡可能地從集團(tuán)內(nèi)部提拔最具資格的員工，接替空缺并承擔(dān)更大的責(zé)任。
第八章附則
第一條本辦法適用于后勤集團(tuán)全體員工。
第二條本管理辦法由后勤集團(tuán)負(fù)責(zé)解釋
員工管理制度3
為確保旋悅琴行教學(xué)活動的順利有序進(jìn)行，更好維護(hù)教師們和學(xué)生們的權(quán)益，塑造琴行開放、包容、親切、和諧的.環(huán)境。為此擬定下列規(guī)章制度，謹(jǐn)愿琴行所有老師、學(xué)生嚴(yán)格遵循。
旋悅琴行教師規(guī)章制度
一、教師出勤制度
1、準(zhǔn)時上下課，老師忘記或遲到，自己負(fù)責(zé)；若是學(xué)生忘記或遲到，學(xué)生負(fù)責(zé)。
2、老師有事請假或遲到，須自己提前主動聯(lián)系家長說明情況。
3、若有補課，應(yīng)在同一星期內(nèi)補上，盡量不往后推。
4、老師有事請假，課后給相應(yīng)學(xué)生補課。
5、學(xué)生有事請假，課后給學(xué)生單獨補課（本規(guī)定針對大班課中個別學(xué)生，多次落下的課程可集中補）。
6、學(xué)生無故曠課，按上課看待，不補課。
二、教師獎勵制度
1、上課出勤率高、責(zé)任心強(qiáng)、學(xué)生進(jìn)步大的老師，予以相應(yīng)獎勵。
2、積極參加、配合琴行活動的，予以相應(yīng)獎勵。
三、教師注意事項
1、若要離職，應(yīng)提前半年告知；若能介紹接替老師，則可視情況而定。
2、琴行若有活動，應(yīng)積極參與、配合、排練。
3、不可外帶學(xué)生。
旋悅琴行學(xué)生規(guī)章制度
一、學(xué)生出勤制度
1、準(zhǔn)時上下課，老師忘記或遲到，老師負(fù)責(zé)；自己忘記或遲到，老師準(zhǔn)時上下課，不延遲，自己負(fù)責(zé)。
2、學(xué)生有事請假，須提前半天主動聯(lián)系科任老師說明情況。
3、臨時請假算曠課（相當(dāng)于老師已上課），除非特別情況。
4、若有補課，應(yīng)在同一星期內(nèi)補上，盡量不往后推。
二、學(xué)生獎勵制度
1、上課認(rèn)真、成績最好、成績進(jìn)步最大的學(xué)生有相應(yīng)獎勵，每月重評。
2、對琴行活動排練最認(rèn)真、最努力的學(xué)生也會有相應(yīng)獎勵。
3、按樂器分類，每半年評一次“勤奮標(biāo)兵”、“進(jìn)步標(biāo)兵”、“成績優(yōu)秀標(biāo)兵”、“積極標(biāo)兵”（針對積極參加琴行活動、音樂考級的學(xué)生）。
三、學(xué)生注意事項
1、禁止在走廊或樓道打鬧，禁止攀爬欄桿。
2、不可隨意擺弄琴行各種樂器，除非經(jīng)老師允許，若遺失或損壞，照價賠償。
3、不可在樓下幼兒園隨意玩滑梯，不可拿取、玩弄人家玩具和物品。
4、練琴的學(xué)生，必須按照既定安排時間練習(xí)，練琴期間要專心，不許玩鬧。
5、中途由于學(xué)生或家長方面原因自愿退學(xué)的，已交的學(xué)費不再退回。
員工管理制度4
為了培養(yǎng)餐飲員工的良好素質(zhì)，規(guī)范餐飲員工的行為，更好地適應(yīng)公司的良性發(fā)展，特制定公司餐飲員工規(guī)章制度。本規(guī)章制度中規(guī)定的一切條文，適用于本公司的所有管理人員及餐飲員工；除部分條文外，也適用于本公司的所有臨時工。
第一章總則
第一條 人事政策
1. 建立并維護(hù)公司與餐飲員工之間的和諧關(guān)系。
2. 使每位餐飲員工對公司的政策、服務(wù)和發(fā)展感到自豪。
3. 尊重每位餐飲員工，維護(hù)其尊嚴(yán)，注重其發(fā)展。
4. 選擇優(yōu)秀餐飲員工擔(dān)任各級管理職務(wù)。
5. 為每位餐飲員工安排完善的培訓(xùn)，以提高其技能和效率。
6. 確保公司餐飲員工在安全、整潔、舒適的環(huán)境中工作。
7. 給予每位餐飲員工合理的報酬和獎勵。
8. 為餐飲員工服務(wù)、解決餐飲員工的后顧之憂。
第二條 工作規(guī)則
1. 公司的人事管理工作，是在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，實行統(tǒng)一管理，各分店領(lǐng)班級以上的干部負(fù)責(zé)任制。
2. 建立一個結(jié)構(gòu)合理、職責(zé)分明組織，并制定和完善各項規(guī)章制度，把適當(dāng)?shù)娜税才诺胶线m的.工作崗位，建立一套行之有效的人才吸引和餐飲員工激勵機(jī)制是本公司的人事工作原則。
一. 更衣柜制度：
1. 每位餐飲員工配有一個更衣柜，由餐飲員工使用。
2. 衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)一由人事部安排并照價賠償。
3. 個人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。
4. 不得將錢財及其它貴重物品存放在衣柜內(nèi)，若發(fā)生遺失，公司概不負(fù)責(zé)。
5. 不得與他人私自更換更衣柜。
6. 保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設(shè)施的，照價賠償。
7. 離店時應(yīng)將衣柜鑰匙交還公司。
二. 出入通道制度：
1. 餐飲員工上、下班必須走餐飲員工通道。
2. 非工作需要不得乘坐客用電梯。
3. 不得在賓客活動區(qū)域隨意來往。
4. 不得在賓客活動區(qū)域休息和睡覺。
三. 用餐制度：
1. 公司實行定額工作餐制度，人事部每月制作與發(fā)放餐飲員工餐券。
2. 工作餐用餐時間為30分鐘，所有餐飲員工必須在指定的時間范圍內(nèi)文明用餐。
3. 餐飲員工用餐時間嚴(yán)禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。
四. 個人儀容規(guī)范：
1. 頭發(fā)：
不染夸張顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼，后不蓋領(lǐng)，兩側(cè)不過耳；女性長發(fā)要盤好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴太夸張的發(fā)飾。
2. 臉部：
清爽干凈。男性不得蓄須，女性不得戴耳飾；女性上崗時需化淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾。
3. 手部：
不得留長指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無色。
4. 腳部：
男性穿黑襪, 每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定的襪色，不掛絲，不破損。
5. 氣味：
要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強(qiáng)烈香料(香水)。
6. 制服：
上班時必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起。制服只準(zhǔn)在上班時間內(nèi)穿。餐飲員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細(xì)檢查名牌是否佩戴在正確適當(dāng)?shù)奈恢茫３峙泼嬲麧�，無破損。
員工管理制度5
1.1考勤是本公司管理工作的基礎(chǔ)，是計發(fā)工資獎金、勞保福利等待遇的主要依據(jù)。
1.2公司的考勤管理由人事部負(fù)責(zé)，各部的考勤管理應(yīng)指派專人負(fù)責(zé)，并報人事部備案。
1.3各部、處(班組)必須指派責(zé)任心強(qiáng)的人員擔(dān)任考勤員，逐日認(rèn)真記錄考勤。
2.考勤員職責(zé)
2.1按規(guī)定及時、認(rèn)真、準(zhǔn)確地記錄考勤情況;
2.2如實反映本單位考勤中存在的問題;
2.3妥善保管各種休假憑證;
2.4及時匯總考勤結(jié)果，并做出報告;
3.考勤記載符號
出勤：∨事假：×
病假：~曠工：◎
婚假：+喪假：±
產(chǎn)假、探親假：□
工傷假、夜班、計劃生育假、看病、倒休：△。
4.各部門應(yīng)在28日前將當(dāng)月考勤匯總報財務(wù)部門核算工資獎金，季初5日前將該季度考勤匯總報公司人事部。
5.事假
5.1員工遇事須于工作日親自辦理的，應(yīng)該事先請假。如不能事先請假的，可用電報、電話、書信、口信等方式請假。如果假期不夠應(yīng)提前辦理續(xù)假手續(xù)。
5.2一般員工請假4日內(nèi)，由其直接主管審批，5日以上由部門主管審批，一般主管請假，由部門主管或總經(jīng)理審批;部門主管請假，由公司總經(jīng)理審批。事假期間不發(fā)工資。
5.3員工每季度累計事假不足4日者照發(fā)工資，同時帶薪事假日數(shù)可累計使用，但不得提前或跨年度使用。帶薪事假的日數(shù)假定：2月底前到公司工作者為11日，3月至5月底到公司工作者為8日;6月至9月底到公司工作者為5日;9月至11月底到公司工作者為2日;12月到公司工作者不享受帶薪事假，全年事假日數(shù)不足應(yīng)享受帶薪事假日數(shù)者，不足的日數(shù)按加班處理。
6.病假
6.1因病或因公受傷，憑合同醫(yī)院病休證明，準(zhǔn)病假。非合同醫(yī)院的病休證明經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，也可給予病假。
6.2年累計病假超過半年，其工齡滿9年的員工按75%計發(fā)工資;工齡滿4年(合4年)的員工按70%計發(fā)工資;工齡不滿4年的員工按65%計發(fā)工資。 6.3到醫(yī)院看病，給假半日，記“看病”考勤，不影響工資，超過半日記事假考勤。
7.工傷
7.1因公負(fù)傷、因工致殘，持醫(yī)院診斷證明并經(jīng)人事部確認(rèn)，可按工傷假記考勤，工傷假期間工資照發(fā)。7.2因公負(fù)傷的職員，傷愈復(fù)發(fā)，經(jīng)鑒定后，以工傷處理。
8.婚假
員工結(jié)婚持結(jié)婚證書，享受婚假4日。男女雙方都到晚婚年齡(男26周歲、女24周歲)者增加另婚假6日;因?qū)Ψ皆谕獾毓ぷ鞫璧酵獾亟Y(jié)婚的酌情增加路程假�；榧倨陂g工資照發(fā)。
9.喪假
員工配偶、子女、父母或養(yǎng)父母死亡，給喪假4日;祖父、外祖父、祖母、外祖母、公婆、岳父母死亡，給喪假3日;如在外地酌情計路程假，假期工資照發(fā)。
10.產(chǎn)假、計劃生育假
10.1產(chǎn)假一般為57日，5個月內(nèi)的'早產(chǎn)產(chǎn)假為30日，雙胞胎產(chǎn)假為70日，產(chǎn)假應(yīng)產(chǎn)前產(chǎn)后連續(xù)計算，假期工資照發(fā)。
10.2符合晚育年齡(女24周歲)并領(lǐng)取獨生子女證者產(chǎn)假為70日。女員工生育無人照顧者，經(jīng)女方單位出具證明，可酌情給男方15日以內(nèi)的假期，按計劃生育假記錄考勤。
10.3女員工計劃外生育，其休息時間以事假論處。
10.4各種節(jié)育、絕育手術(shù)按醫(yī)務(wù)部門的休假證明準(zhǔn)假。
10.5配偶在本地工作，行絕育手術(shù)后需護(hù)理，可持絕育手術(shù)證明享受3日的計劃生育假。
10.6員工如果1年內(nèi)做兩次人工流產(chǎn)，其中一次按事假記。
11.探親假
11.1享受探親假的條件如下：
11.1.1工作期滿1年的正式員工，如果不能利用公休假日與其父母或配偶團(tuán)聚且同父母或配偶異地分居者，可以享受探親假待遇;
11.1.2員工喪偶已滿1年且未重新結(jié)婚者，如有未成年(18周歲以下)的子女寄養(yǎng)在外省市，也可享受探親假的待遇;
11.1.3自幼由養(yǎng)父、養(yǎng)母或撫養(yǎng)人撫養(yǎng)長大，現(xiàn)仍與其保持經(jīng)濟(jì)關(guān)系的員工，經(jīng)養(yǎng)父母、撫養(yǎng)人所在單位或街道辦事處開具證明，可享受探親假待遇;
11.1.4領(lǐng)取結(jié)婚證書的員工，可在當(dāng)年再享受最后一次探親假的待遇;
11.1.5已婚職員父母均在外地居住者，每3年可享受一次探親待遇。
11.2具有以下情況的員工不能享受探親假待遇：
11.2.1各種學(xué)校畢業(yè)生，在試用期間不享受探親待遇。試用期滿，方可享受探親待遇。
11.2.2員工在培訓(xùn)期內(nèi)不享受探親待遇，培訓(xùn)期滿后，方可享受探親待遇。
11.2.3喪偶、離婚的職工，當(dāng)年不能享受每年一次探親假的待遇。
11.2.4家居遠(yuǎn)郊區(qū)縣，已按規(guī)定給予了交通補助費的員工，不再享受探親待遇。
11.2.5員工與其父或母任何一方可利用公休日團(tuán)聚連續(xù)滿1個月，未婚員工當(dāng)年與父母團(tuán)聚連續(xù)滿20日者，不享受探親待遇。
11.3員工探親假期
11.3.1員工探望配偶，每年給予一方探親假一次，假期1個月。
11.3.2未婚員工探望父母，每年給假一次，假期為20日;自愿兩年探親一次的可兩年給假一次，假期為45日。
11.3.3已婚員工探望父母者每4年給假一次，假期為20日。起始時間是結(jié)婚第二年;
11.3.4探親假期是員工與親人團(tuán)聚的實際時間，員工探親時公司根據(jù)實際情況給予路程假。探親假期包括公休日，但不包括法定節(jié)日。
11.3.5探親假期內(nèi)工資照發(fā)。
11.3.6探親假原則一次性使用。如有特殊情況，員工經(jīng)批準(zhǔn)也可分兩次使用探親假，但只給一次路程假，報銷一次往返路費。
11.4探親假管理
11.4.1員工探親，須事前填寫探親申請表，經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)并報人事部審核，財務(wù)部憑人事部批準(zhǔn)的探親申請予以報銷往返路費;
11.4.2各部門應(yīng)根據(jù)工作的情況，有計劃地安排員工探親，員工本人應(yīng)服從組織的安排。
12.加班倒休
12.1充分利用正常工作時間，提高工作效率，嚴(yán)格控制加班加點，確因工作需要而加班加點應(yīng)經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
12.2主管人員平時加班3小時以上按實際加班時間存休，不足3小時的加班加點，不累計加班存休。
12.3員工平時加班按實際加班時間給予同等時間存休，確實不能倒休時按本人日平均工資的150%計發(fā)加班工資。
12.4公司員工在法定節(jié)日加班(元旦、五一、十一、春節(jié))按本人日工資的200%計發(fā)加班工資。
12.5員工有特殊事務(wù)，可存休或倒休。但存休不能跨年度使用，同時各部門應(yīng)加強(qiáng)存休的記錄管理。
13.曠工
13.1凡下列情況均以曠工論處：
13.1.1采取不正當(dāng)手段，涂改、騙取、偽造休假證明;
13.1.2未請假或請假未被批準(zhǔn)，即不到崗;
13.1.3不服從工作調(diào)動，經(jīng)教育仍不到崗;
13.1.4打架斗毆、違紀(jì)致傷造成無法上崗;
13.1.5其他違規(guī)違紀(jì)行為造成缺勤。
13.2曠工扣發(fā)相應(yīng)工資。
14.本辦法未盡事宜按公司有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
15.本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行。
員工管理制度6
1、目的：為確保員工離職時，其工作能明確地轉(zhuǎn)移，以利接交人完整地接任工作，特訂定本辦法。
2、適用范圍：適用于**有限公司員工離職時的處理程序。
3、離職管理
3、1辭職
�。�1）員工因故辭職，應(yīng)于*個月前向其部門經(jīng)理及總經(jīng)理提出
書面申請。
�。�2）員工主管與辭職員工積極溝通，對績效良好的員工努力挽留，探討改善其工作環(huán)境、條件和待遇的可能性。
�。�3）辭職員工填寫《終止/解除勞動合同申請表》及《員工離職面談記錄表》，經(jīng)各級領(lǐng)導(dǎo)簽署意見審批后，遞交行政人事部。
（4）辭職員工收到行政人事部的《辭職答復(fù)函》后，辦理離職移交手續(xù)。部門應(yīng)安排其他人員接替其工作和職責(zé)。
（5）辭職員工完成所有必須的離職手續(xù)后，將《離職交接表》交行政人事部結(jié)算薪資。
�。�6）試用期職員或未簽訂勞動合同者離職申請應(yīng)于二日前提出。
3、2辭退、除名
�。�1）員工嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度，由其部門經(jīng)理填寫《終止/解除勞動合同申請表》呈準(zhǔn)后，作辭退處理。
�。�2）辭退員工收到行政人事部的《終止/解除勞動合同函》后，辦理離職移交手續(xù)。部門應(yīng)安排其他人員接替其工作和職責(zé)。
�。�3）辭退員工完成所有必須的.離職手續(xù)后，將《離職交接表》交行政人事部結(jié)算薪資。
�。�4）員工未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離開公司者，視為自動離職，作除名處理。除名員工必須按公司規(guī)章制度辦理離職手續(xù)，行政人事部方可結(jié)算薪資。
3、3離職面談
員工辭職、辭退時，該部門負(fù)責(zé)人與該員工進(jìn)行離職面談；如有必要，可請其他人員協(xié)助。談話完成下列內(nèi)容：
�。�1）審查文件、資料的所有權(quán)；
（2）審查其了解公司秘密的程度；
（3）審查其掌握工作、進(jìn)度和角色；
�。�4）闡明公司和員工的權(quán)利和義務(wù)。
�。�5）《員工離職面談記錄表》經(jīng)員工和談話經(jīng)理共同簽字，并交行政人事部存入員工檔案。
4、移交、監(jiān)交
4、1員工獲準(zhǔn)離職或作辭退處理時，由行政人事部發(fā)給《離職通知書》依規(guī)定辦理移交手續(xù)。
4、2離職員工應(yīng)填寫《移交清單》*式*份后，并由移交人及監(jiān)交人簽名蓋章。移交清冊由移交人、接交人各持*份，*份送行政人事部備查。
4、3移交事項
�。�1）現(xiàn)款、有價證券、帳表憑證
�。�2）原物料、財產(chǎn)設(shè)備、器具、公章
（3）規(guī)章、技術(shù)文件、業(yè)務(wù)等有關(guān)資料
�。�4）其他應(yīng)交辦事項
4、4監(jiān)交
�。�1）經(jīng)理級以上員工由總（副）經(jīng)理監(jiān)交，但情況特殊者，仍由在握董事長指派專人協(xié)助監(jiān)交。
（2）主管級以下員工由直屬經(jīng)理監(jiān)交。
5、薪資
5、1除名員工必須按公司規(guī)章制度辦理離職手續(xù)，行政人事部方可結(jié)算薪資。
5、2員工辦妥離職手續(xù)后，由行政人事部依《勞動合同》辦理勞動合同終止、退保及結(jié)算工資等相關(guān)手續(xù)。
5、3主管級以下員工，行政人事部當(dāng)日結(jié)算薪資后，財務(wù)部予以發(fā)放。
5、4經(jīng)理級以上員工，行政人事部將結(jié)算的薪資仍做在當(dāng)月的薪資表中，財務(wù)部于次月8日予以發(fā)放。
6、管理
6、1員工離職時必須辦妥離職手續(xù)，否則員工本人將承擔(dān)由此造成的損失，必要時將要求其承擔(dān)法律責(zé)任。
6、2凡違紀(jì)辭退、除名的員工，公司不事先通知和作任何補償。
6、3在通知期內(nèi)，如有關(guān)員工故意缺勤或未盡全力執(zhí)行任務(wù)，或因不盡職責(zé)而給公司帶來經(jīng)濟(jì)損失的，公司有權(quán)追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
6、4移交人于離職6個月內(nèi)，經(jīng)發(fā)現(xiàn)有虧空、舞弊或業(yè)務(wù)上不法事情，除應(yīng)負(fù)擔(dān)賠償責(zé)任外，情節(jié)嚴(yán)重者，將追究法律責(zé)任。如監(jiān)交人知情不報或故意疏失，需受連帶處分。
7、附則
7、1公司員工的離職工作以保密方式處理，并保持工作連貫、順利進(jìn)行。
7、2辭職員工的辭職手續(xù)辦理完畢后，辭職者即與公司脫離勞動關(guān)系，公司亦不受理在*個月內(nèi)提出的復(fù)職要求。
8、本制度解釋權(quán)歸于XX行政人事部。
9、本辦法自20xx年XX月XX日起開始試行。
XX有限公司
20xx年XX月XX日
員工管理制度7
1.進(jìn)入行政辦公室時,請先敲門或問:“我可以進(jìn)來嗎”里面說:“請進(jìn)”方可進(jìn)入;
2.接電話時要說“您好(早上好、下午好)!工程部,有什么事需要幫助嗎”
3.進(jìn)入客房維修時,請先按“門鈴”得到客人允許后方可進(jìn)入維修;
4.見到上司或領(lǐng)導(dǎo)要主動問好;
5.維修時不允許乘客人電梯;
6.維修時不準(zhǔn)在公共區(qū)域和客房區(qū)吸煙;
7.維修時不準(zhǔn)在任何樓面大聲喧嘩;
8.無事請勿隨意進(jìn)入樓面和行政辦公區(qū);
9.到行政辦公區(qū)辦事須經(jīng)部門同意;
10.外出檢修時不準(zhǔn)隨意拿任何家
員工管理制度8
1、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園安全管理規(guī)定，做到人不離崗，崗不離人，準(zhǔn)時上班，做好交接班手續(xù)。
2、要保管好長短棍、辣椒噴霧、強(qiáng)光手電等防御設(shè)備，并定期檢查，確保有效。
3、身穿制服，儀表端莊，禮貌待人，禁止穿拖鞋。嚴(yán)禁酒后上班、疲勞上班或上班時打瞌睡。
4、學(xué)生上、下學(xué)期間，維持好校門口 交通秩序，做好學(xué)生疏導(dǎo)工作。
5、明確幼兒園突發(fā)事件處理程序，沉著應(yīng)對、果敢處置突發(fā)事件，靈活處理應(yīng)急情況。
6、嚴(yán)格履行來訪人員準(zhǔn)入、登記手續(xù)，認(rèn)真盤查校門口閑雜人員，了解來校意圖，細(xì)心觀察其行為去向。
7、每天上下學(xué)，要開好、關(guān)好防盜門、各科室門鎖，并檢查門窗防盜設(shè)施是否牢靠。
8、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園24小時執(zhí)勤巡查制度，嚴(yán)密監(jiān)視報警系統(tǒng)及其他監(jiān)控設(shè)備。
員工管理制度9
一、遵守公德
第一條：公司員工必須遵紀(jì)守法、做維護(hù)社會公德的模范，公司絕對不允許違背社會公德、作奸犯科的現(xiàn)象存在。
二、愛崗敬業(yè)
第一條：愛崗敬業(yè)：熱愛生活、熱愛自己的工作，勤奮努力，不斷提高工作效率和工作質(zhì)量。
第二條：盡職盡責(zé)：要求員工必須做到“三負(fù)責(zé)”即對社會負(fù)責(zé)、對公司負(fù)責(zé)、對自己負(fù)責(zé)。全力以赴的完成工作任務(wù)和履行職責(zé)，對自己的失誤勇于承擔(dān)責(zé)任。
第三條：服從領(lǐng)導(dǎo)：員工必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排，交代的工作要積極完成，與領(lǐng)導(dǎo)保持一致，把工作做好，不得與領(lǐng)導(dǎo)背道行事。
第四條：逐級上報：員工有事應(yīng)向所屬直接領(lǐng)導(dǎo)匯報，除直接領(lǐng)導(dǎo)有重大失誤或特別情形下，不得越級匯報。
三、團(tuán)結(jié)合作
第一條：員工之間要緊密團(tuán)結(jié)，精誠合作，工作中要相互協(xié)調(diào)，相互支持，建立融洽的人際關(guān)系。
第二條：嚴(yán)以律己，寬以待人，相互關(guān)心，相互尊敬，開展批評與自我批評
第三條：不搞小團(tuán)體、小幫派，倡導(dǎo)同事之間密切和諧的關(guān)系。
第四條：不搬弄是非，無中生有，挑破離間，說一些不利于公司員工團(tuán)結(jié)的話。
第五條：保持積極的生活態(tài)度，以積極包容的心態(tài)對待公司管理中的問題，主動提出改進(jìn)性的建議和意見，已成熟的方法解決問題。
四、遵守紀(jì)律
第一條：下級服從上級是公司管理的'基本原則，員工應(yīng)自覺服從領(lǐng)導(dǎo)的安排和工作調(diào)動，不得公開頂撞領(lǐng)導(dǎo)，不得無故拒絕、拖延、敷衍或擅自終止領(lǐng)導(dǎo)安排的工作。
第二條：遵守公司制定的作息時間，不得遲到、早退，上下班要打考勤卡。
第三條：公司員工必須嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律，上班期間不得擅離職守，不串崗及私自外出、不的聊天、大聲喧嘩、吃零食、大聲喧嘩。
第四條：工作期間要專心工作、精神振作、緊張有序，不得在上班期間接待親友、不辦理個人私事、不在辦公區(qū)、公共區(qū)吸煙，不得看一些與工作無關(guān)的雜志書刊，不做與工作無關(guān)的事。
五、誠實自律
第一條：遵守職業(yè)道德，不貪污受賄，自覺抵制社會上的不正之風(fēng)
第二條：不得利用職務(wù)之便向他人索取財物或為個人親友謀私利。
第三條：不得挪用公司財務(wù)，更不得利用職務(wù)之便將公司財務(wù)占為己有或轉(zhuǎn)用他人。
六、安全保密
第一條：要隨時隨地的注意防火安全，發(fā)現(xiàn)不安全隱患要及時報告、處理。每個員工都要熟知防火設(shè)施的位置和使用方法。
第二條：注意公司現(xiàn)金和貴重物品、財務(wù)的安全存放。
第三條：公司一切未經(jīng)公開披露的業(yè)務(wù)信息、財務(wù)資料、人事信息、招投標(biāo)資料、合同文件、客戶資料、設(shè)計方案、營銷方案、管理文件、會議記錄和內(nèi)容、公司資質(zhì)等，均屬公司機(jī)密，員工有保守機(jī)密的義務(wù)。當(dāng)不確定某些具體內(nèi)容是否為公司機(jī)密時，應(yīng)由公司鑒定其實質(zhì)。
七、儀表大方
第一條：員工必須儀表端莊、整潔。
第二條：上班期間不能飲酒。
第三條：服裝要求：男、女必須著黑色正裝，例如：
男士：白襯衫黑西褲黑皮鞋
女士：白襯衫黑西褲黑色皮鞋
第四條：不準(zhǔn)打口哨
八、環(huán)境要求
第一條：不得隨地吐痰、丟紙屑、果皮、煙頭
第二條：保持肅靜，不要工作區(qū)域內(nèi)大聲喧嘩、聊天或隨意制造噪音，接打手機(jī)盡量輕聲細(xì)語，不得影響到其他人員工作。
第三條：保持自己工作區(qū)衛(wèi)生干凈整潔。
第四條：所使用品實行定位管理，以便提高工作效率。
九、愛惜財務(wù)
第一：不浪費水、電、等資源和辦公易耗品。
第二：按照相關(guān)要求使用辦公用品和公司各種設(shè)施，下班后要關(guān)好設(shè)備在離開公司。
第三條：愛護(hù)公司財務(wù)，不得損壞公司財務(wù)，不得隨意挪用公司財務(wù)。
十、BP(獎罰)制度
第一條：員工違反公司制度、給公司帶來負(fù)面影響等，根據(jù)事情的嚴(yán)重性對其進(jìn)行10—200元不等的罰款。
第二條：根據(jù)員工的工作能力及績效考核，對工作表現(xiàn)突出的員工進(jìn)行現(xiàn)金獎勵或職位晉升。
十一、員工的離職管理
第一條：實習(xí)期間提出離職，須提前15天以書面上報公司，否則以15天薪水相抵，補償公司損失。
第二條：已轉(zhuǎn)正后若須辭職者，須提前一個月以書面上報公司，否則以一個月薪水相抵，補償公司損失。
第三條：工作在一年以上的員工提出離職時，須提前一個月以書面上報公司核準(zhǔn)，未經(jīng)核準(zhǔn)而自行離職者，自愿放棄上月薪資及任何工作獎金。
第四條：員工辦理任何請辭時，須先行填寫“書面辭職報告”，經(jīng)核準(zhǔn)后，方可離職。
第五條：員工在自動離職或請辭期間內(nèi)，因職務(wù)交接不清，或手續(xù)不全而導(dǎo)致公司資金及財物上有所損失，須負(fù)賠償責(zé)任，公司將依法解決。
十二、員工請休假制度
第一條：公司全員請假必須事先申請，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假，并取消全勤獎。
第二條：非有重大事故，事假每月不得超過二天，扣除當(dāng)日薪資(同時取消全勤獎)。
第三條：一般事假應(yīng)于兩天前請妥(急事經(jīng)核準(zhǔn)則例外)，請假時必須填寫請假條，由部門主管簽字上交辦公室。
第四條、請假未準(zhǔn)而私自休假者，以曠工論處，每曠職一日扣除當(dāng)日薪資外，并取消全勤獎。
第五條：公司上班時間內(nèi)，非有重要事故，不得臨時請假超過2小時以上，否則扣全日薪資。
第六條：公司會議不定期舉行，一定會提前公告通知，全員參加。曠會按曠工論處，遲到按正常上班遲到條例處罰。
員工管理制度10
為了培養(yǎng)員工的良好素質(zhì)，規(guī)范員工的行為，更好地適應(yīng)餐廳的良性發(fā)展，特制定餐廳員工規(guī)章制度。本規(guī)章制度中規(guī)定的一切條文，適用于本餐廳的所有管理人員及員工；除部分條文外，也適用于本餐廳的所有臨時工。
第一章總則
第一條 人事政策
1、 建立并維護(hù)餐廳與員工之間的和諧關(guān)系。
2、 使每位員工對餐廳的政策、服務(wù)和發(fā)展感到自豪。
3、 尊重每位員工，維護(hù)其尊嚴(yán)，注重其發(fā)展。
4、 選擇優(yōu)秀員工擔(dān)任各級管理職務(wù)。
5、 為每位員工安排完善的培訓(xùn)，以提高其技能和效率。
6、 確保餐廳員工在安全、整潔、舒適的環(huán)境中工作。
7、 給予每位員工合理的報酬和獎勵。
8、 為員工服務(wù)、解決員工的后顧之憂。
第二條 工作規(guī)則
1、 餐廳的人事管理工作，是在餐廳總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，實行統(tǒng)一管理，各分店領(lǐng)班級以上的干部負(fù)責(zé)任制。
2、 建立一個結(jié)構(gòu)合理、職責(zé)分明組織，并制定和完善各項規(guī)章制度，把適當(dāng)?shù)娜税才诺胶线m的工作崗位，建立一套行之有效的人才吸引和員工激勵機(jī)制是本餐廳的人事工作原則。
一、 更衣柜制度：
1、 每位員工配有一個更衣柜，由員工使用。
2、 衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)一由人事部安排并照價賠償。
3、 個人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。
4、 不得將錢財及其它貴重物品存放在衣柜內(nèi)，若發(fā)生遺失，餐廳概不負(fù)責(zé)。
5、 不得與他人私自更換更衣柜。
6、 保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設(shè)施的，照價賠償。
7、 離店時應(yīng)將衣柜鑰匙交還餐廳。
二、 出入通道制度：
1、 員工上、下班必須走員工通道。
2、 非工作需要不得乘坐客用電梯。
3、 不得在賓客活動區(qū)域隨意來往。
4、 不得在賓客活動區(qū)域休息和睡覺。
三、 用餐制度：
1、 餐廳實行定額工作餐制度，人事部每月制作與發(fā)放員工餐券。
2、 工作餐用餐時間為30分鐘，所有員工必須在指定的時間范圍內(nèi)文明用餐。
3、 員工用餐時間嚴(yán)禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出餐廳。
四、 個人儀容規(guī)范：
1、 頭發(fā)：
不染夸張顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼，后不蓋領(lǐng)，兩側(cè)不過耳；女性長發(fā)要盤好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴太夸張的發(fā)飾。
2、 臉部：
清爽干凈。男性不得蓄須，女性不得戴耳飾；女性上崗時需化淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾。
3、 手部：
不得留長指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無色。
4、 腳部：
男性穿黑襪, 每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定的襪色，不掛絲，不破損。
5、 氣味：
要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強(qiáng)烈香料(香水)。
6、 制服：
上班時必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起。制服只準(zhǔn)在上班時間內(nèi)穿。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細(xì)檢查名牌是否佩戴在正確適當(dāng)?shù)奈恢�，保持牌面整潔，無破損。
五．基本服務(wù)禮儀：
1、 在營業(yè)場所內(nèi)見到客人、上司或同事都主動、熱情地問好。
2、 始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規(guī)范的行禮方式。
3、 以正確的方式與客人說話，聽客人說話。
4、 做到四輕—說話輕、走路輕、關(guān)門輕、操作手勢輕。
5、 走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。
6、 不串崗，不在工作場所扎堆聊天。
7、 接打電話使用統(tǒng)一應(yīng)答語。
8、 使賓客感到親切和溫暖，是一種最普通、最基本、最常見的禮貌禮儀。
六．基本待客用語：
1、 寒喧：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見、請多關(guān)照、真是個好天氣、請走好、告辭了、辛苦了、請進(jìn)、謝謝、不客氣、請再次光臨。
2、 承答：是、知道了。
3、 謝絕：十分抱歉，實在對不起、真不好意思、打擾了。
4、 詢問：對不起，請問……。
5、 請求：給您添麻煩了……。
6、 道歉：照顧不周，實在抱歉,讓您久等了,打擾了, 給您添麻煩了, 今后一定注意，請稍等一下。
7、 中途退席：失禮了。
8、 確認(rèn)姓名：對不起，請問是哪一位?
9、 接話：是、好的。
第二章 餐廳人事政策：任用、招聘及錄用
1、 人事方針：
公開招聘、平等競爭；擇優(yōu)錄用、量才定崗；強(qiáng)化培訓(xùn)、優(yōu)升劣汰。
餐廳各級人員任用制度如下：
* 副總經(jīng)理、部門經(jīng)理、各店店長及主廚、副主廚由總經(jīng)理任免，報人事部執(zhí)行。
* 各分店部門領(lǐng)班、由店長評估核準(zhǔn)，部門經(jīng)理任免，報人事部執(zhí)行。
* 新進(jìn)人員經(jīng)人事部面試合格后，簽訂勞動合同，上崗培訓(xùn)三個月后，正式錄用。
有下列事情之一者，不得予以任用：
* 剝奪公權(quán)尚未恢復(fù)者。
* 曾犯刑事案件，經(jīng)判刑確定者。
* 通緝在案，尚未撤銷者。
* 吸食毒品或其它毒品者。
* 健康狀況欠佳，難以勝任工作者。
* 未滿十八周歲者。
餐廳錄用的員工需滿足下列條件:
* 熱愛祖國，忠誠于餐廳的事業(yè)，品行端正，遵紀(jì)守法，作風(fēng)正派。
* 身體健康、相貌端正、服裝整潔、言語大方、舉止端正。
* 具有良好的文化素養(yǎng)，接受能力強(qiáng)。
* 具有良好的服務(wù)意識，能認(rèn)真完成本崗位任務(wù)。
* 會普通話，具備一定的表逹溝通能力。
2、 招聘原則：
餐廳實行向社會公開招聘、擇優(yōu)錄取的原則。申請人應(yīng)如實提供各項所需的證明、證件和有關(guān)資料。
3、 招聘程序：
A、 各店人員招聘需填寫（人事申請表）后上傳餐廳人事部，由人事部進(jìn)行招聘。初試合格者送各有關(guān)部門經(jīng)理進(jìn)行第二輪面試。
B、 部門經(jīng)理面試合格后，人事部通知應(yīng)聘者自行體檢，并由人事部開據(jù)＜員工報到通知書＞才可安排上崗。
C、 應(yīng)聘部門主管以上管理人員和關(guān)鍵崗位的工作人員需經(jīng)副總經(jīng)理或總經(jīng)理面試批準(zhǔn)。
D、 應(yīng)聘人員在試用培訓(xùn)前，需向餐廳提供如下數(shù)據(jù)：
* 身份證復(fù)印件
* 職位申請表（簡歷表）
* 外出勞工務(wù)工證
* 健康證（指餐廳工作人員）
* 近期一寸免冠照片四張
* 學(xué)歷證明
E、 新進(jìn)人員報到后由人事部填寫住宿申請表，新進(jìn)人員持申請表到各分店，由各分店干部辦理住宿手續(xù)。
F、 新進(jìn)人員報到后，由各店將新聘員工的＜物品領(lǐng)用清單＞，交一份到人事部備存，并于人員離職后將餐廳財產(chǎn)歸還始可結(jié)清工資。
4、 員工試用期：
試用人員的給薪已是正職員工薪資，表現(xiàn)優(yōu)良者，由其直屬主管填報試用任免上傳人事部及財務(wù)部，核準(zhǔn)正式錄用，試用人員表現(xiàn)欠佳者，應(yīng)由 其直屬主管免職，并填報免職單于人事部和財務(wù)部。
試用期內(nèi)餐廳和新員工均有選擇雙方的權(quán)利，餐廳可對試用期員工根據(jù)其表現(xiàn)及能力提出辭退。試用期滿，由人事部會同用人部門進(jìn)行考核，合格者方可轉(zhuǎn)正。經(jīng)考核合格轉(zhuǎn)正后，餐廳與新員工簽訂勞動合同。
5、 簽訂勞動合同：
員工經(jīng)考核轉(zhuǎn)正后，與餐廳簽訂勞動合同。首次合同期限為1年，臨時工合同為半年。
6、 辭職與解除合同：
在合同期內(nèi)，員工提出辭職，應(yīng)以書面通知的形式上交《辭職報告》，如無提前遞交報告，按合同規(guī)定需支付餐廳相當(dāng)于1個月工資的違約金。
7、 離店手續(xù)：
離職前必須辦理有關(guān)手續(xù)，歸還有關(guān)物品，包括工作服、名牌、員工手冊、更衣柜鑰匙、考勤卡等，并做好與部門的工作移交，歸還辦公桌的鑰匙及有關(guān)資料文件等。同時在餐廳物品清單上分別由相關(guān)部門簽字確認(rèn)。按規(guī)定辦完離店手續(xù)后，人事部結(jié)算員工應(yīng)得的工資，不能歸還的物品要照價賠償，涉及賠償培訓(xùn)費的應(yīng)繳清該交的費用。
8、 離店退檔手續(xù)：
員工在辦完離店手續(xù)離店后，人事部負(fù)責(zé)在一個月內(nèi)辦完退檔、解除合同等有關(guān)用工手續(xù)，并開具離店證明。辭職員工不辭而別或雖提出辭職報告，在未得到部門和人事部的批準(zhǔn)同意，也沒有辦全離店手續(xù)而擅自離店者，餐廳將不支付任何薪資。
第三章 崗位規(guī)范：
1、 員工本著互尊互愛、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實本分的.精神，服從餐廳分配和管理，不得損毀餐廳形象，不得對外泄露餐廳的工作機(jī)密，如有違反本條例者，作立即辭退處理。
2、 不準(zhǔn)在上班時間瀏覽與業(yè)務(wù)無關(guān)的網(wǎng)頁或登錄私人QQ，看電影、下載歌曲。員工有義務(wù)制止和謝絕外來者動用餐廳內(nèi)部的計算機(jī)。非本餐廳擁有的光盤、軟盤不得在餐廳網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)內(nèi)使用。
3、 員工應(yīng)該愛護(hù)餐廳財物，在餐廳內(nèi)拾到任何財物，必須送交人事部進(jìn)行登記，拾物不交，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將按規(guī)定處理。
4、 不準(zhǔn)在通道、電梯間、餐廳、吧臺、娛樂等客用公共場所吸煙，倉庫、廚房、鍋爐房、總機(jī)房、閉路電視室等室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。吸煙只能在規(guī)定的區(qū)域吸煙。
5、 各類失職處分：
對有違紀(jì)違規(guī)行為的員工，將根據(jù)情節(jié)輕重分別給予口頭警告、書面警告、辭退及開除的處理。
甲類失職：對有下列行為之一者，口頭警告一次。
* 違反儀容、儀表、神態(tài)、行為舉止等規(guī)范的行為。
* 上班不穿餐廳規(guī)定的工作服，不佩帶員工名牌。
* 上班時未按餐廳規(guī)定戴飾品。
* 當(dāng)班時串崗，扎堆聊天。
* 當(dāng)班時吃食物。
* 當(dāng)班時打私人電話、干私活，看書報雜志。
* 看到客人不問候，不微笑。
* 在客人面前打哈欠，挖耳鼻，剔牙，梳頭。
* 在賓客面前橫穿行走，別人說話時從中穿行。
* 在公共場所大聲喧嘩，吹口哨，哼歌曲。
* 對賓客的問話不理不睬，或回答說：“不知道”。
* 在營業(yè)場所內(nèi)奔跑，鞋底上釘。
* 對上級、同事態(tài)度不好，工作不配合。
* 隨地吐痰，丟拋紙屑、煙蒂、果殼等雜物。
* 下班后仍在餐廳營業(yè)場所內(nèi)逗留、游蕩。
* 由于工作失職造成輕度經(jīng)濟(jì)損失。
乙類失職：對有下列行為之一者，以書面警告一次。
* 當(dāng)班時打瞌睡。
* 離崗時，未檢查電、氣、水源等開關(guān)，造成能源浪費。
* 拒絕執(zhí)行上級的工作安排。
* 違反餐廳的吸煙規(guī)定。
* 未經(jīng)批準(zhǔn)私配工作場所鑰匙。
* 不服從工作調(diào)動。
* 私下使用他人電腦或用餐廳電腦玩游戲，瀏覽與工作無關(guān)的頁面等。
* 向客人索取小費。
* 對賓客、同事態(tài)度粗暴，說粗話、臟話。
* 偷吃餐廳或客人的食品。
* 不上繳客人或員工遺留物品。
* 超過工作范圍與賓客過份親近。
* 將餐廳的財產(chǎn)、設(shè)施、工具用于個人私用。
* 工作疏忽造成一定的經(jīng)濟(jì)損失
* 工作責(zé)任心不強(qiáng)造成失誤，引起客人投訴。
* 其它類似性質(zhì)的較重過失行為。
丙類失職：對有下列行為之一者，嚴(yán)重警告一次，情節(jié)嚴(yán)重予以辭退。
* 與賓客、同事吵架。
* 故意損壞或損耗餐廳、客人、同事的物品。
* 偷拿賓客或同事的財物。
* 行為粗暴、侮辱或毆打他人。
* 假公濟(jì)私，嚴(yán)重?fù)p害餐廳利益。
* 參與賭博、充當(dāng)皮條客，介紹暗娼等違法行為。
* 當(dāng)班酗酒或躺下睡覺。
* 利用職權(quán)，收受賄賂或向他人行賄。
* 玩忽職守，違反操作規(guī)程，造成嚴(yán)重后果。
* 未經(jīng)批準(zhǔn)向外泄漏或提供餐廳的內(nèi)部資料（產(chǎn)品原價、客戶檔案、工資待遇）及商業(yè)機(jī)密。
* 任何形式的貪污行為。
* 私自啟用餐廳財務(wù)或私下為他人提供方便。
* 未經(jīng)批準(zhǔn)私配關(guān)鍵部位鑰匙。
* 違反消防、安全規(guī)定情節(jié)嚴(yán)重。
* 觸犯國家任何刑事、治安等法律的。
* 其它類似嚴(yán)重過失行為。
6、 曠工:
員工不辦理請假手續(xù)或已辦但未獲批準(zhǔn)而不上班，或請假獲得批準(zhǔn)但不按期回來上班者，均作曠工論處。員工不得無故曠工，曠工累計三次者，作辭退處理。
第四章 待遇
第一條 餐廳員工之待遇除另有規(guī)定外，悉依本章各條辦理。
第二條 本餐廳員工工資標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定見下表：
職位
底薪
津貼
獎金
全勤獎
年終獎
通訊費
第三條 本餐廳員工工資的結(jié)算及發(fā)放日期：
1、 員工的工資按月結(jié)算，結(jié)算日期為每月1號到31號。
2、 員工工資的發(fā)放日期為：次月10日。
第四條 員工年終獎之發(fā)給依下列規(guī)定辦理：
1、 服務(wù)滿三個月，依餐廳核定比例按月計發(fā)放年終獎。
2、 服務(wù)不滿三個月，不發(fā)給年終獎。
第五條 初任人員之薪給自到職日起，按日計算。
第六條 升薪或減薪員工之薪給予自人事令生效日起，按日計算。
第五章 調(diào)派與休假
第一條 調(diào)派
1、 餐廳基于業(yè)務(wù)上之需要，可隨時調(diào)派員工之職務(wù)或服務(wù)地點，員工不得借故推諉。
2、 調(diào)任人員應(yīng)依限辦理交代并報到完畢，如主管人員逾限一日，即視同自動辭職。
3、 調(diào)任人員之薪給自到新職日起，按日計算（包括其它獎金）。
第二條 給假
1、 下列日期為例假日，假期根據(jù)國家法定給予：
2、 以上假日休息時間視實際情況確定，可以調(diào)休也可按加班辦理，加班根據(jù)加班管理制度執(zhí)行
3、 員工請假按下列規(guī)定辦理：
A、 事假－
因私事待辦者，可請事假，但事假月累計不得超過五天，年累計不得超過三十天。事假需事先經(jīng)部門經(jīng)理或負(fù)責(zé)人以上同意后，方可休假，擅自不來者，作曠工處理。部門主管權(quán)限為一天，一天以至三天報部門經(jīng)理同意，三天以上需要報餐廳人事部。
B、 病假：
病假需市級醫(yī)院或特約醫(yī)院出具證明，經(jīng)部門經(jīng)理同意后有效。病假條需要提前送交部門，否則無效，作曠工處理。急癥應(yīng)當(dāng)天打電話通知相關(guān)部門，假條可在第二天送到。
C、 婚、喪、產(chǎn)假：
需要事先提前報書面報告，部門經(jīng)理同意后，上報餐廳人事部批準(zhǔn)后方可休假。
D、 探親假
在餐廳服務(wù)六個月者，可享有薪探親假三天，服務(wù)滿十二個月者，可享有薪探親假六天，超過部分視事假處理。
E、 公假
因參加政府舉辦之資格培訓(xùn)考試，可請公假，假期依實際需要確定。（資格考試、培訓(xùn)應(yīng)于其從事職業(yè)相關(guān)）。
F、 公傷假:
因公傷可請公傷假，但須出示醫(yī)院證明，假期依實際需要確定。
4、 請假逾期按曠工論處（續(xù)假批準(zhǔn)除外）
5、 薪資給予：
a、 月累計事假超過五天者，不發(fā)給當(dāng)月獎金。累計事假超過三十天者不發(fā)給當(dāng)年年終獎。
b、 員工請假均應(yīng)填具請假單呈報，并由各店店長進(jìn)行登記后，始為準(zhǔn)假。凡未經(jīng)批準(zhǔn)假期而擅離職守或未經(jīng)批準(zhǔn)續(xù)假而缺勤者，除臨時大病或重大事故經(jīng)證明屬實，并于事后三天內(nèi)依規(guī)定補假外，均按曠工論處。
6、 員工請假應(yīng)依下列規(guī)定呈請批準(zhǔn)：
a、 副總經(jīng)理、部門經(jīng)理、各店店長及主廚、副主廚請假/休假，須由總經(jīng)理批準(zhǔn)。
b、 門店各部門主管請假/休假報部門經(jīng)理批準(zhǔn)。
c、 門店各級員工請假/休假報店長批準(zhǔn)。
7、 員工請假不論假別均應(yīng)填寫請假條，書面說明理由。
員工管理制度11
一、作息時間
1、公司實行每周5天工作制
上午9:00 ――12:00
下午14:00――18:00
2、部門負(fù)責(zé)人辦公時間：8：45～12：00 13：55～18：10;
3、行政部經(jīng)理、行政管理員、考勤員辦公時間：8：30～12：05 13：55～18：10。
4、保潔員：7：30
5、在公司辦公室以外的工作場所：工作人員必須在約定時間的前五分鐘到達(dá)指定地點，招集人必須提前15分鐘到達(dá)指定地點。
三、違紀(jì)界定
員工違紀(jì)分為：遲到、早退、曠工、脫崗和睡崗等五種，管理程序如下：
1、遲到：指未按規(guī)定達(dá)到工作崗位(或作業(yè)地點);遲到30分鐘以內(nèi)的，每次扣10元;遲到30分鐘以上的扣半天基本工資;遲到一小時的扣全天工資;
2、早退：指提前離開工作崗位下班;早退3分鐘以內(nèi)，每次扣罰10元;30分鐘以上按曠工半天處理。
3、曠工：指未經(jīng)同意或按規(guī)定程序辦理請假手續(xù)而未正常上班的;曠工半天扣1天工資，曠工一天扣罰2天工資;一月內(nèi)連續(xù)曠工3天或累計曠工5天的，作自動解除合同處理;全年累計曠工7天的作開除處理;
4、脫崗：指員工在上班期間未履行任何手續(xù)擅自離開工作崗位的，脫崗一次罰款20元。
5、睡崗：指員工在上班期間打瞌睡的，睡崗一次罰款20元;造成重大損失的，由責(zé)任人自行承擔(dān)。
四、請假制度
1、假別分為：病假、事假、婚假、產(chǎn)假、年假、工傷假、喪假等七種。凡發(fā)生以上假者取消當(dāng)月全勤獎。
2、病假：指員工生病必須進(jìn)行治療而請的`假別;病假必須持縣級以上醫(yī)院證明，無有效證明按曠工處理;出據(jù)虛假證明加倍處罰;病假每月2日內(nèi)扣除50%的基本日工資;超過2天按事假扣薪。
3、事假：指員工因事必須親自辦理而請的假別;但全年事假累計不得超過30天，超過天數(shù)按曠工處理;事假按實際天數(shù)扣罰日薪。
4、婚假：指員工達(dá)到法定結(jié)婚年齡并辦理結(jié)婚證明而請的假別;
5、年假：指員工在公司工作滿一年后可享受3天帶薪休假，可逐年遞增，但最多不得超過7天，特殊情況根據(jù)工作能力決定;年假必須提前申報當(dāng)年使用。
6、工傷假：按國家相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。
7、喪假：指員工父母、配偶父母、配偶、子女等因病傷亡而請的假別;喪假期間工資照發(fā)，準(zhǔn)假天數(shù)如下：
父母或配偶父母傷亡給假7天
配偶或子女傷亡給假10天
五、批假權(quán)限
1、病事假：1天以內(nèi)由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn);3天以內(nèi)由分管付總經(jīng)理批準(zhǔn);三天以上總經(jīng)理批準(zhǔn)。請假手續(xù)送行政部行政管理員處備案。
2、其它假別由部門負(fù)責(zé)人簽署意見后報分管付總經(jīng)理審批，并送行政部行政管理員處備案。
3、所有假別都必須由本人書面填寫請假單，并按規(guī)定程序履行簽字手續(xù)后方為有效假別;特殊情況必須來電、函請示，并于事后一日內(nèi)補辦手續(xù)方為有效假別;未按規(guī)定執(zhí)行一律視為曠工。
六、考勤登記
公司實行每日簽到制度，員工每天上班、下班需簽字(共計每日2次)。
七、外出
1、員工上班直接在外公干的，返回公司時必須進(jìn)行登記，并交由部門經(jīng)理簽字確認(rèn);上班后外出公干的，外出前先由部門經(jīng)理簽字同意后到前臺處登記方可外出。如沒有得到部門經(jīng)理確認(rèn)私自外出的，視為曠工。
2、員工未請假即不到崗或雖已事先知會公司但事后不按規(guī)定補辦請假手續(xù)的視為曠工。
八、加班
1、公司要求員工在正常工作時間內(nèi)努力工作，提高工作效率，按時完成規(guī)定的任務(wù)，不提倡加班。特殊情況非加班不可的，必須填寫《加班審批表》，部門經(jīng)理簽字后報公司分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。未經(jīng)批準(zhǔn)，公司一律不予承認(rèn)加班。
2、經(jīng)過批準(zhǔn)的加班，公司辦公室按月進(jìn)行統(tǒng)計結(jié)算。所有加班首先必須抵沖病、事假，有一天抵沖一天，多余部分由公司發(fā)給加班工資，不作調(diào)休處理。
3、行政部對每月的考勤進(jìn)行統(tǒng)計，統(tǒng)計表由經(jīng)理簽字后交財務(wù)部計發(fā)工資。
九、出差
1、員工出差，應(yīng)事先填寫《出差申請表》，由部門經(jīng)理簽署意見后報公司分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，部門經(jīng)理以上人員由分管經(jīng)理批準(zhǔn);總經(jīng)理出差時應(yīng)知會辦公室，以便聯(lián)絡(luò)�！冻霾钌暾埍怼方恍姓總洳椤�
十、員工因違紀(jì)的扣款，統(tǒng)一由公司辦公室管理，作為員工集體活動的補充費用。
十一、本制度自公司公布之日起執(zhí)行。
十二、本制度解釋權(quán)歸行政部。
員工管理制度篇二第一條為加強(qiáng)公司人力資源的開發(fā)和管理，保證公司各項政策措施的執(zhí)行，特制定本規(guī)定。
第二條本規(guī)定適用于公司全體員工(各企業(yè)自定的考勤管理規(guī)定須由總公司規(guī)范化管理委員會審核簽發(fā))。
第三條員工正常工作時間為上午8時30分至12時，下午1時30分至5時，每周六下午不上班;因季節(jié)變化需調(diào)整工作時間時由總裁辦公室另行通知。
第四條公司職工一律實行上下班打卡登記制度。
第五條所有員工上下班均須親自打卡，任何人不得代理他人或由他人代理打卡;違犯此條規(guī)定者，代理人和被代理人均給予記過一次的處分。
第六條公司每天安排人員一到兩名監(jiān)督員工上下班打卡，并負(fù)責(zé)將員工出勤情況報告值班領(lǐng)導(dǎo)，由值班領(lǐng)導(dǎo)報至勞資部，勞資部據(jù)此核發(fā)全勤獎金及填報員工考核表。
第七條所有人員須先到公司打卡報到后，方能外出辦理各項業(yè)務(wù)。特殊情況須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽卡批準(zhǔn);不辦理批準(zhǔn)手續(xù)者，按遲到或曠工處理。
第八條上班時間開始后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者，按遲到論處;超過30分鐘以上者，按曠工半日論處;提前30分鐘以內(nèi)下班者按早退論處，超過30分鐘者按曠工半天論處。
第九條員工外出辦理業(yè)務(wù)前須向本部門負(fù)責(zé)人(或其授權(quán)人)申明外出原因及返回公司時間，否則按外出辦私事處理。
第十條上班時間外出辦私事者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，即扣除當(dāng)月全勤獎，并給予警告一次的處分。
第十一條員工一個月內(nèi)遲到、早退累計達(dá)3次者扣發(fā)全勤獎50%，達(dá)5次者扣發(fā)100%全勤獎，并給予一次警告處分。
第十二條員工無故曠工半日者，應(yīng)扣發(fā)當(dāng)月全勤獎，并給予一次警告處分;每月累計3天曠工者，扣除當(dāng)月工資，并給予記過一次處分;無故曠工達(dá)一個星期以上者，給予除名處理。
第十三條職工因公出差，須事先填寫出差登表;副經(jīng)理以下人員由部門經(jīng)理批準(zhǔn)，各部門經(jīng)理出差由主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，高層管理人員出差須報經(jīng)總裁或董事長批準(zhǔn)，工作緊急無法向總裁或董事長請假時，須在董事長秘書室備案，到達(dá)出差地后應(yīng)及時與公司取得聯(lián)系。出差人員應(yīng)于出差前先辦理出差登記手續(xù)并交至勞動工資部備案。凡過期或未填寫出差登記表者不再補發(fā)全勤獎，不予報銷出差費用;特殊情況須報總經(jīng)理審批。
第十四條當(dāng)月全勤者，獲得全勤獎金200元。
員工管理制度12
一、總則
為了營造一個整潔衛(wèi)生、安全和諧的居住環(huán)境，文明健康、積極向上的居住氛圍，特制定本公司員工宿舍管理制度。
管理職責(zé)：
1、宿舍負(fù)責(zé)人對宿舍各個環(huán)節(jié)的工作負(fù)全責(zé)；對宿舍管理員給予指導(dǎo)性的意見并監(jiān)督落實；對宿舍運行狀況向上一級領(lǐng)導(dǎo)必須提交月報。
2、宿舍管理員要盡職盡責(zé)，努力配合辦公室極其宿舍負(fù)責(zé)人指定的一切工作；對宿舍出現(xiàn)不合理現(xiàn)象有責(zé)任有義務(wù)提出并制止，解決不了的問題上報宿舍負(fù)責(zé)人，不得消極怠工。發(fā)現(xiàn)一次警告一次，第二次請其離職。
3、宿舍清潔員必須在上班前把自己負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域徹底、完整的清掃干凈，并做好保持工作。發(fā)現(xiàn)有明顯污痕的，首次罰款100元，第二次被發(fā)現(xiàn)更換該人。燒水員工必須盡職盡責(zé)，確保每位員工有水洗澡，接到投訴，首次罰款100元，第二次被發(fā)現(xiàn)更換該人。
4、全體宿舍管理成員必須以身作則，恪守《宿舍管理制度》；此制度適用于所有適合居住公司宿舍的職工。
5、宿舍負(fù)責(zé)人：黃帥
二、住宿須知
1、住宿職工必須登記入冊備檔，其他職工如需入住的，需填寫《住宿申請表》， 由本部門負(fù)責(zé)人簽字后由綜合辦進(jìn)行宿舍調(diào)配。
2、入住后的職工不得隨意搬挪所住宿舍，發(fā)現(xiàn)一次罰款100元并搬回原來宿舍。
3、所居宿舍不得出租轉(zhuǎn)借他人居住，發(fā)現(xiàn)一次取消居住資格，追究其責(zé)任并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失
4、遵守國家法律、法規(guī)及公司的各項管理規(guī)定。
5、不得藏匿、觀看、傳播不健康的或反動的報刊、書籍、言論、碟片及其他聲像制品，不得從事?lián)p害公司榮譽或利益的行為、活動，不得從事危害國家安全的行為、活動。
6、各部門經(jīng)理、主管要管理好本部門的員工，深入員工生活，聆聽員工的意見，在思想上、生活上、工作上盡力幫助、解決員工遇到的實際困難。
7、員工宿舍一切設(shè)施、設(shè)備屬公司所有，各員工要愛護(hù)公司所有物品，不得人為損壞或遺失，若人為損壞或遺失，照價賠償。員工離職時要歸還所借用的'宿舍一切物品，寢室長必須在離職清單上簽名并確認(rèn)所借物品是否全部還清，若有人為損壞或遺失，照價賠償。
8、離職人員一經(jīng)寢室長在離職清單上簽字后，職工離職（包括辭退、辭職等）的必須由本部門負(fù)責(zé)人簽字由宿舍管理員檢查后予以落實確認(rèn)后方可辦理離職手續(xù)。有需要賠償?shù)谋仨毥o與公司賠償，任意放行的由本部門負(fù)責(zé)人承擔(dān)一切后果。簽發(fā)完《離職申請》的必須當(dāng)日搬離宿舍，不得拖延。再繼續(xù)居住的，按每天300元扣除原工資。
9、講文明禮貌，不準(zhǔn)隨地吐談、亂丟垃圾、大小便，室內(nèi)設(shè)施不準(zhǔn)隨便移動拆卸。要保持室內(nèi)整潔美觀，一切日常用具要干凈整齊有序，不準(zhǔn)往窗外亂丟雜物，垃圾、剩飯（菜）要倒在指定地點。
10、員工間要文明交往、和睦相處、團(tuán)結(jié)一致，互諒互讓，互勉互助。
11、員工宿舍內(nèi)的走道、公共場所，禁止堆放雜物、禁止飼養(yǎng)寵物。
12、注意節(jié)約用水、用電，人人都當(dāng)監(jiān)督員，做到水龍頭有開有關(guān)，人離房間要關(guān) 燈、關(guān)電視。節(jié)約用電、用氣。電費每個月控制在人均50元內(nèi)，煤氣為每21天/ 罐，如若超標(biāo)，將超額部分平攤至每個宿舍人員。
13、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)燒廢紙、點焟燭，嚴(yán)禁使用煤油爐、酒精爐、液化氣爐等明火；嚴(yán)禁亂扔煙頭和把煙頭扔向窗外；嚴(yán)禁使用大功率電器，不準(zhǔn)私自接電線，預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生，保證公私財產(chǎn)不受損失，若發(fā)生一切安全事故，公司概不負(fù)責(zé)，后果由本人承擔(dān)。
14、各種安全防護(hù)裝臵、照明、儀表、警示標(biāo)示等，不得隨意拆除和破壞。
15、22:00以后自覺保持宿舍安靜，不得大聲喧嘩，不得以任何借口爭吵、斗毆、酗酒影響他人休息；員工宿舍內(nèi)不得私自留宿非本公司人員；員工家屬、親友來訪，若要住宿，應(yīng)通知綜合管理部辦理入住手續(xù)方可入住。
16、嚴(yán)格遵守作息時間，夜晚不回宿舍者若發(fā)生一切安全事故后果由本人承擔(dān)；早班和晚班的員工，起床、洗漱、關(guān)門等落手要輕，不得影響其他員工休息。
17、不結(jié)交社會上的閑雜人員、不把閑雜人員帶入宿舍，因此所發(fā)生的一切后果由本人自己承擔(dān)。
18、宿舍所住的員工必須負(fù)責(zé)衛(wèi)生，輪流值日，保持宿舍內(nèi)環(huán)境干凈整潔。各宿舍必須張貼值日表輪流打掃衛(wèi)生，并根據(jù)值日表分清責(zé)任。對自己床鋪折疊整齊、對床下衛(wèi)生要打掃潔凈。如果沒有時間打掃，可每月每人出資300元由專業(yè)人員打掃。沒有值日表的寢室，每人每天罰款10元，直至貼出值日表為止。
19、不準(zhǔn)私自調(diào)換房間、床位。員工個人貴重物品、現(xiàn)金財物及證件等要妥善保管，任何人未經(jīng)主人同意不得擅自動用他人物品，員工離開宿舍必須關(guān)好門窗、鎖好房門、切斷電源。
20、員工宿舍的水龍頭、電燈等物品自然損壞，必須及時報告綜合辦公室安排修理，員工不得擅自違章維修，因此造成的后果由本人承擔(dān)。
21、綜合辦公室和工程部在檢查中發(fā)現(xiàn)違章線路、使用大功率電器、經(jīng)教育再次違犯者報公司處罰。
22、禁止在宿舍內(nèi)存放和使用爆炸、劇毒、易燃、放射性等危險物品，情節(jié)嚴(yán)重者送交派出所處理。
23、禁止在宿舍內(nèi)存放和使用匕首、三棱刀、彈簧刀等管制刀具。不得侵犯他人人身權(quán)利和公私財物，不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)毆打他人或者非法限制他人人身自由或者非法侵入他人宿舍，公然侮辱他人或者捏造事實詆毀他人；不準(zhǔn)恐嚇或者威脅他人安全，干擾他人正常的生活；不準(zhǔn)窩藏贓物，偷竊和故意損壞公私財物。
24、增強(qiáng)自我防范意識，共同做好防范工作。發(fā)現(xiàn)可疑人員以及各類不安全隱患應(yīng)當(dāng)及時向公司報告。
25、發(fā)現(xiàn)火警、火災(zāi)等災(zāi)害事故時，應(yīng)及時采取報警、撤離現(xiàn)場、滅火等有效措施，將損失降到最低;發(fā)現(xiàn)刑事、治安等案件時，在場員工應(yīng)保護(hù)現(xiàn)場，及時報告公司領(lǐng)導(dǎo)并協(xié)助處理。
26、嚴(yán)禁員工賭博，麻將室是供員工休閑娛樂之用，不得大聲喧嘩，活動時間周一至周四晚不能超過12點，周五至周六不得超過凌晨2點，員工在打麻將一炮不得超過10元，違者一切后果自負(fù)。
27、根據(jù)實際情況男、女宿舍各選舉出一名寢室長，負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生、紀(jì)律的巡視，發(fā)現(xiàn)問題及時處理、匯報，并在辦公室檢查時間協(xié)同進(jìn)行檢查。寢室長每月給予100元的補助
28、宿舍不得出現(xiàn)公司任何產(chǎn)品（包括過期產(chǎn)品）及輔料，發(fā)現(xiàn)一次，按被發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品市場價格的10倍罰款。找不到責(zé)任人的，全宿舍成員均攤。
29、公共廁所下水道因人為因素造成堵塞和其他公共設(shè)施損壞維修帶來的相關(guān)
費用找不到責(zé)任人的，由同樓層全體居住人員平均分?jǐn)?/p>
三、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1、地面、墻面、墻角、天花板干凈，無亂涂亂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。（10分）
2、燈具、風(fēng)扇、用品用具經(jīng)常擦拭，保持干凈，呈現(xiàn)本色。（10分）
3、床鋪干凈無雜物，被褥、床單、衣物干凈、疊放整齊、無異味。（15分）
4、桌面干凈無垃圾，桌面物品干凈、呈現(xiàn)本色，擺放整齊。（10分）
5、門窗干凈、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，窗臺無雜物。（10分）
6、室內(nèi)無堆放垃圾、無衛(wèi)生死角，垃圾筐要傾倒干凈，無大量垃圾存放現(xiàn)象。（15分）
7、床底干凈，無蜘蛛網(wǎng)，鞋子、臉盆等用品擺放整齊有序。（10分）
8、整體效果好：干凈、整潔、美觀、舒適、空氣清新、無異味。（10分）
9、公司配置的物品完好無損。（10分）【公司宿舍員工管理制度】
10、宿舍出現(xiàn)剩余公司產(chǎn)品的或配置物品損壞的，取締評選資格。
四、管理條例
1、所有罰金由本人上繳財務(wù)部，不服從管理者以工資形式雙倍扣除。其他部門
不得以任何形式接觸現(xiàn)金。
2、宿舍室內(nèi)衛(wèi)生檢查項目：衛(wèi)生、公司配置的所有物品是否完好無損、電器、
紀(jì)律。檢查時間：每周四10：00點作為定期檢查時間、每周不定期一次。檢查人員：綜合辦、宿舍管理員、各宿舍寢室長。
3、宿舍成員每人押金300元。押金由財務(wù)根據(jù)宿舍管理員提供的名單進(jìn)行扣除
工資，被扣押金者當(dāng)月去財務(wù)領(lǐng)取押金單作為憑證。職工離職由宿舍管理員檢查該宿舍實物是否損壞，損壞者按價賠償，完好者由管理員簽字確認(rèn)后方可離職。離職者走后發(fā)現(xiàn)是其損壞的由管理員承擔(dān)責(zé)任。（押金從轉(zhuǎn)入新宿舍開始扣）
4、宿舍工友對所有處理結(jié)果不服的可以上訴。董事辦處理意見為最終結(jié)果。
5、本制度在實施過程中因地制宜進(jìn)行補充和調(diào)整。此制度每間宿舍張貼一份，
丟失者罰款200元，由本宿舍成員共同承擔(dān)。
以上規(guī)定需嚴(yán)格遵守，如有違反，根據(jù)情節(jié)輕重給與處罰，經(jīng)教育屢教不改的取消其住宿資格，情節(jié)嚴(yán)重者開除。本規(guī)定自發(fā)布之日起執(zhí)行。
20xx年3月11日
員工管理制度13
第一章 總 則
第一條 為確保生產(chǎn)秩序——保證各項生產(chǎn)正常運作，持續(xù)營造良好的工作環(huán)境，促進(jìn)本公司的發(fā)展，結(jié)合本公司的實際情況特制訂本制度。
第二條 本規(guī)定適用于本公司生產(chǎn)車間全體員工。
第二章 員工管理
第三條工作中員工必須自檢，個人意識強(qiáng)烈，保證產(chǎn)品質(zhì)量，員工必須配合質(zhì)檢人員否則出現(xiàn)質(zhì)量事故按其嚴(yán)重性予以相應(yīng)處罰。
第四條 每天正常上班時間為8小時，晚上如加班依生產(chǎn)需要臨時通知。
第五條 按時上、下班(員工參加早會須提前5分鐘到崗)，不遲到，不早退，不曠工(如遇趕貨，上、下班時間按照車間安排執(zhí)行)，有事要請假。
第六條 工作時間內(nèi)，組長、質(zhì)檢員和其它管理人員因工作關(guān)系在車間走動，其他人員不得離開工作崗位相互竄崗，否則處于5-10元處罰。
第七條 上班后半小時內(nèi)任何人不得因私事而提出離崗，如有私事要求離崗者，須事先向車間負(fù)責(zé)人申請，經(jīng)批準(zhǔn)方可離崗，離崗時間不得超過半小時，否則按曠工處理。
第八條 禁止在車間吃飯，吃零食、吸煙、聊天、玩手機(jī)，嬉戲打鬧，吵嘴打架，私自離崗，竄崗等行為(注：脫崗:指脫離工作崗位或辦私事;竄崗:指上班時間竄至他人崗位做與工作無關(guān)的事)，違者處以5-10元處罰
第九條員工上班期間禁止與上級爭執(zhí)，不管何種理由，若上級管理誤解員工，可下班到車間辦公室解釋，違者處于20元處罰。
第十條不得將產(chǎn)品(或廢品)和私人用品放在操作臺或流水線上，違者處以3-5元處罰。
第十一條 車間嚴(yán)格按照生產(chǎn)計劃排產(chǎn)——根據(jù)車間設(shè)備狀況和人員——精心組織生產(chǎn)。生產(chǎn)工作分工不分家，各崗位須完成車間日常生產(chǎn)任務(wù)，并保證質(zhì)量。
第十二條 生產(chǎn)時如果遇到原輔材料、包裝材料等不符合規(guī)定——需報告上級處理。如繼續(xù)生產(chǎn)造成損失，后果將由車間各級負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。
第十三條 員工領(lǐng)取物料必須通過倉管開具領(lǐng)物單到倉庫處開具出庫單，不得私自拿取物料。工作完工后要將所有多余物料(如：零配件、紙箱等)退回倉庫，不得遺留在車間工作區(qū)內(nèi)。生產(chǎn)過程中各車間負(fù)責(zé)人將車間區(qū)域內(nèi)的物品、物料有條不紊的擺放，并做好標(biāo)識，不得混料。有流程卡的產(chǎn)品要跟隨流程卡。否則，對責(zé)任人處以5-10元處罰。
第十四條 員工在生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴(yán)格按照設(shè)備操作規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)程進(jìn)行操作——不得擅自更改產(chǎn)品生產(chǎn)工藝或裝配方法(若有更好的改進(jìn)方案，可以書面形式提交至車間主管處進(jìn)行審核，一旦通過可有20-50元不等的獎勵)。否則，造成工傷事故或產(chǎn)品質(zhì)量問題，由操作人員自行承擔(dān)。
第十五條 生產(chǎn)流程經(jīng)確認(rèn)后，任何人均不可隨意更改，如在作業(yè)過程中發(fā)現(xiàn)有錯誤，應(yīng)立即停止并通知有關(guān)部門負(fù)責(zé)人共同研討，經(jīng)同意并簽字后更改。
第十六條 在工作時間內(nèi)，員工必須服從管理人員的工作安排，不得擅用非自己崗位的設(shè)備、檢測臺等工具。對閑置生產(chǎn)用具(如：夾頭、模具、電扇、螺絲刀、老虎鉗等)，應(yīng)送到指定的區(qū)域或交回倉庫保管員放置，否則以違規(guī)論處。處以5-10元罰款。
第十七條 在生產(chǎn)過程中好、壞物料必須分清楚，必須做上明顯標(biāo)志，不能混料。組長。檢驗員人員.必須跟班作業(yè)——保證生產(chǎn)正常運行和產(chǎn)品質(zhì)量。
第十八條 員工有責(zé)任維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)禁隨地吐痰，亂扔垃圾。在生產(chǎn)過程中要注意節(jié)約用料，不得隨意亂扔物料、工具，掉在地上的元件必須撿起，否則，予以5-10元罰款
第十八條 車間人員每日上崗前必須將機(jī)器設(shè)備及工作崗位清掃干凈，保證工序內(nèi)的工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔，工作臺面不得雜亂無章，不能堆放產(chǎn)品和廢品，生產(chǎn)配件或樣品須以明確的標(biāo)識區(qū)分放置。
第十九條 下班時(或做完本工序后)應(yīng)清理自己的工作臺面——做好設(shè)備的保養(yǎng)工作。打掃場地和設(shè)備衛(wèi)生并將所有的門窗、電源關(guān)閉。否則，根據(jù)事故嚴(yán)重性，當(dāng)天值日人員和車間負(fù)責(zé)人應(yīng)處以相應(yīng)罰款。
第二十條 加強(qiáng)現(xiàn)場管理，隨時保證場地整潔、崗位清潔。生產(chǎn)后的邊角廢物及公共垃圾須清理到指定位置，由當(dāng)日值班人員共同運出車間;廢紙箱要及時拆除，不得遺留到第二天才清理。若處理的不及時，一旦發(fā)現(xiàn)立即處以3-5元罰款。
第三章 員工考核
第二十一條 考核的內(nèi)容主要是個人德、勤、能、績四個方面。其中：
1. 德、主要是指敬業(yè)精神、事業(yè)心和責(zé)任感及道德行為規(guī)范。
2. 勤、主要是指工作態(tài)度，是主動型還是被動型等等。
3. 能、主要是指技術(shù)能力，完成任務(wù)的`效率，完成任務(wù)的質(zhì)量、出差錯率的高低等。
4. 績、主要是指工作成果，在規(guī)定時間內(nèi)完成任務(wù)量的多少，能否開展創(chuàng)造性的工作等等。
以上考核由總經(jīng)理和車間負(fù)責(zé)人共同考核，對不服從人員，將視情節(jié)做出相應(yīng)處罰。
第二十二條 考核的目的：
對公司員工的品德、才能、工作態(tài)度和業(yè)績作出適當(dāng)?shù)脑u價，作為合理使用、獎懲及培訓(xùn)的依據(jù)，促使增加工作責(zé)任心，各司其職，各負(fù)其責(zé)，破除“干好干壞一個樣，能力高低一個樣”的弊端，激發(fā)上進(jìn)心，調(diào)動工作積極性和創(chuàng)造性，提高公司的整體效益。
因此希望各位員工認(rèn)真維護(hù)此制度，給自己營造一個良好的工作環(huán)境。
第四章 附 則
第二十三制度由總經(jīng)辦和生產(chǎn)部共同制訂、解釋并檢查、考核。生產(chǎn)部全面負(fù)責(zé)本管理制度的執(zhí)行。
員工管理制度14
為了使加油站的工作進(jìn)一步規(guī)范化，做到責(zé)任到人，紀(jì)律嚴(yán)明，特制定以下制度，希望所有員工能自覺遵守，隨時檢查自己的工作，監(jiān)督其他人員的工作。
1、上班時間所有人員必須按時到崗，不能擅自離崗，服務(wù)周到，禮貌待人。
2、站內(nèi)人員考勤統(tǒng)一接受管理，并設(shè)置專職的考勤員進(jìn)行監(jiān)督、檢查。標(biāo)準(zhǔn)考勤時間為：
早班：07：00—15：00
中班：15：00—23：00
晚班：23：00—07：00
3、員工必須嚴(yán)格遵守作息時間，不得遲到早退，不得隨意離崗，更不得曠工。
4、超過規(guī)定上班時間5分鐘未到崗者，記為遲到一次；早于規(guī)定的下班時間10分鐘離崗者，記為早退一次。
5、員工臨時離崗，需向直接主管領(lǐng)導(dǎo)請假，在安排其他員工暫管其職責(zé)后方可離崗，且時間不得超過15分鐘。
6、
有以下行為之一者，記為曠工：
（1）當(dāng)日遲到、早退超過15分鐘的.；
�。�2）當(dāng)日未到崗，且無正當(dāng)理由的；
�。�3）到崗后擅自離崗時間累計超過30分鐘的；
7、考勤管理的獎懲規(guī)定：曠工1天，扣款100元，曠工半天，扣款50元，遲到、早退者，從上班正點起，下班作息時間計，每遲到、早退1分鐘，扣款10元，余者累加。
8、故意破壞生產(chǎn)設(shè)備，損壞生產(chǎn)工具、辦公用品，影響到生產(chǎn)安全和人身安全，需照價賠償外。
9、值班人員要做好值班的加油記錄，并打掃大廳、值班室的衛(wèi)生；其它時間也必須及時到崗，認(rèn)真負(fù)責(zé)。
10、值班時間值班人員若無故離崗，或不履行值班職責(zé)，則取消當(dāng)月值班權(quán)利，停發(fā)當(dāng)月值班工資和月獎。
11、所有人員應(yīng)與司機(jī)、送油人、以及外單位的同志應(yīng)和睦相處，友好協(xié)作，樹立加油站的良好形象。
12、加油員應(yīng)嚴(yán)格按照加油程序進(jìn)行加油，加油員不得任意涂改加油本上的加油數(shù)量，違者扣發(fā)當(dāng)月工資。
13、加油員對每一輛車應(yīng)認(rèn)真核對加油本，對無證車輛、車本不對應(yīng)（特殊情況除外），一律不許加油，并做好數(shù)量記錄，做到不長油、不短油，且要監(jiān)督司機(jī)簽字。
14、加油員一般不得接觸現(xiàn)金（只有一人值班時除外），如有現(xiàn)金加油，必須先開票、再加油。
15、站內(nèi)員工之間應(yīng)團(tuán)結(jié)一致，體現(xiàn)團(tuán)隊精神，不能發(fā)生口角、打架，違者扣發(fā)當(dāng)事人當(dāng)月工資。
16、晚上結(jié)帳時如有加油車，需保證加油車加油，隨后算帳。
17、收銀員應(yīng)認(rèn)真記錄，做到日結(jié)日清，保證數(shù)據(jù)、單位的準(zhǔn)確性。
18、收銀員對收據(jù)一定要負(fù)責(zé)，金額與數(shù)量不能多開或少開。
員工管理制度15
1、財務(wù)管理制度：各項收支要做到日清月結(jié)，總臺每天要與飯店結(jié)清當(dāng)天帳目，各員工予支資金，不得超過當(dāng)月工資的一半，員工工資在一般情況下按月發(fā)放(特殊情況可適當(dāng)推遲，但不得超過一個月)。
五、學(xué)習(xí)管理制度：每星期日下午集中學(xué)習(xí)兩小時，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括事時政治、業(yè)務(wù)訓(xùn)練和文體活動，根據(jù)具體情況可交替進(jìn)行安排。
2、獎懲責(zé)任制：建立檢查考試獎懲責(zé)任制，每月15日下午進(jìn)行各項制度落實情況的檢查和各項業(yè)務(wù)技術(shù)的考試，檢查考試合格者獎現(xiàn)金5元，不合格者罰款2元。
3、財產(chǎn)物資管理：各員工要愛護(hù)管理好飯店所有財產(chǎn)物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰損壞誰照價賠償，用當(dāng)月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣，直至扣完為止。
4、勞動管理制度：飯店員工每月休息兩天(廚師、配菜人員除外，一般安排在周六周日)，有事請假(不發(fā)工資)回店銷假，書寫請假條，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。
5、衛(wèi)生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時間，各員工按照自己分管的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)認(rèn)真進(jìn)行打掃清理，不許出現(xiàn)衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物；門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡；洗手間無蚊蠅異味。
6、工作管理制度：全體員工必須要服從安排，聽從指揮，當(dāng)天工作必須要當(dāng)天高標(biāo)準(zhǔn)地完成，上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。
飯店一般采用的管理方法有：組織圖表、工作種類、工作規(guī)范、工作時間表等等。
(1)組織圖表
組織圖表表示了崗位和職責(zé)的基本分類和關(guān)系，是組織形式的.機(jī)構(gòu)圖，但有某些局限性，如各層次的職權(quán)范圍和職責(zé)，地位相同的兩個職員之間的非直線關(guān)系或不同部門的職員之間的間接關(guān)系皆不明顯。由于這個原因，各種工作的描述和組織手冊是對組織圖標(biāo)的重要補充說明。
(2)工作種類
工作，種類是反映所需技能和職位職責(zé)的說明。對員工的定向培訓(xùn)，對完成工作評估，對制定工資等級，對確定職權(quán)和職責(zé)的范圍都有幫助。工作種類說明包括鑒定數(shù)據(jù)、工作概要、指責(zé)和要求。
(3)工作規(guī)范
工作規(guī)范是陳述一項工作要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)，它包括工作責(zé)任、工作條件、個人資格等。
(4)工作時間表
工作時間表是員工要完成的工作的概念，附有工作過程說明和時間要求，是經(jīng)理與員工交流的一種方式。有三種基本的工作時間表，即個人時間表、日常時間表和組織時間表。工作時間表的內(nèi)容包括：姓名、工作時間、職務(wù)、受誰監(jiān)督、由誰換班、休息日、用餐時間、休息時間、各段時間要做的工作內(nèi)容等。
現(xiàn)代廚房已不像過去那樣只有一個房間。它以拓展為若干個房間(工作區(qū)域)：制作熱菜區(qū)、供應(yīng)區(qū)、制作冷菜區(qū)、制作面包與糕點區(qū)。有利于洗滌各種餐具的洗槽儲藏設(shè)備和存貨的倉庫；有辦公室、更衣室及刷洗室。
廚房地工作就是加工制作食品。如果食品不能吃，那就沒有意義了；烹調(diào)
食品必須具有誘人的特點，如令人愉快的味道、香氣和外觀。要使廚房能夠順利、有效、安全運作，就必須將廚房設(shè)計好、布置好。一般來說，廚房并不是一個安靜的地方，它常常處于緊張的氣氛之下，這種氣氛是由于員工在營業(yè)期間工作忙而造成的。即使有現(xiàn)代空調(diào)設(shè)備，廚房也很熱。如果一個廚房設(shè)計不好或管理不善，那沒它會出現(xiàn)這樣的場面：忙亂、噪音、熱、混亂。這就是為什么要將廚房不同的工作分開并劃分成若干各區(qū)域的原因。
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