員工餐廳用餐管理制度

　　在快速變化和不斷變革的今天，大家逐漸認識到制度的重要性，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準則。到底應(yīng)如何擬定制度呢？以下是小編為大家收集的員工餐廳用餐管理制度，希望能夠幫助到大家。

　　員工餐廳用餐管理制度1

　　一、目的

　　為方便員工，體現(xiàn)公司對員工的關(guān)心，公司特設(shè)立員工食堂，為員工提供工作餐，為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量，特制訂本制度。

　　二、適用范圍

　　本管理制度適用于公司員工。

　　三、職責劃分

　　1、食堂炊事員負責及時提供無質(zhì)量問題的食品。

　　2、行政人事部負責協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并對食堂進行整個管理。

　　四、基本內(nèi)容

　　1、員工餐的標準

　　員工餐的標準包含餐食規(guī)格和餐食費用標準。

　　（1）員工餐的餐食規(guī)格

　　管理人員：根據(jù)公司用餐人數(shù)等實際情況，每餐可做5道菜式，包括：兩葷、兩素、一湯。

　　員工：每餐可做4道菜式，包括：一葷、兩素、一湯。

　　（2）餐食費用標準

　　員工餐的費用標準原則上每年調(diào)整一次，于每年年底由人事行政部提出調(diào)整方案經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核，報總經(jīng)理和董事長批示后執(zhí)行。

　　目前公司員工餐費標準：

　　管理人員：7元/人/天，員工/5元/天

　　2、員工餐的費用及質(zhì)量控制

　　（1）員工餐由公司聘請的專職廚師負責生產(chǎn)制作，公司行政部安排負責人進行原料采購。行政部應(yīng)建立每日采購明細帳，以隨時備核。

　�。�2）公司對餐費實行目標控制和據(jù)實報銷相結(jié)合的方式，即根據(jù)實際采購金額進行報銷，但報銷總額不得超過餐費標準。報銷時須提供實際票據(jù)。

　　（3）人事行政部每月應(yīng)定期抽查一次，了解并核實進貨的數(shù)量和質(zhì)量。

　　3、用餐時間、地點及方式

　�。�1）就餐時間及地點按公司規(guī)定執(zhí)行

　　a、員工午餐的用餐時間：12：00——12：40；晚餐時間：18：00——18：40，門衛(wèi)值班人員可提前15分鐘到食堂用餐。

　　b、用餐地點：員工宿舍食堂1樓。公司所有員工都須在食堂就餐地點就餐，嚴禁在辦公場所用餐，嚴禁把飯菜帶出廠外。

　�。�2）用餐方式

　　a、員工享用員工餐，每月底由人事行政部依照工作日數(shù)向各部門員工發(fā)放就餐卡，員工憑餐卡到員工食堂用餐。

　　b、來訪人員需享用員工餐，應(yīng)經(jīng)部門負責人同意后到人事行政部領(lǐng)取餐票。

　　c、員工應(yīng)依次排隊就餐。

　　五、解釋權(quán)

　　本制度由公司人事行政部負責制定、修訂和解釋。

　　六、施行時間

　　本制度由頒布之日起施行。如遇與本規(guī)范發(fā)生沖突的，一律以本規(guī)范為準。

　　員工餐廳用餐管理制度2

　　1.0 總 則

　　為讓員工養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣, 營造整潔有序的`就餐環(huán)境，并有效管控成本，特制訂本管理制度。

　　2.0 范 圍

　　公司所有在冊員工

　　3.0 職 責

　　3.1 公司所有就餐員工執(zhí)行此制度；

　　3.2 公司辦公室負責監(jiān)督此制度的執(zhí)行。

　　4.0 內(nèi) 容

　　4.1 員工就餐時間

　　夏季售飯時間： 冬季售飯時間：

　　早餐：07：00—07：30 早餐：07：00—7：30

　　午餐：12：00—13：00 午餐：12：20—13：00

　　晚餐：18：00—19：00 晚餐：17：30—18：30

　　4.2. 員工就餐管理

　　4.2.1員工按先后順序自覺排隊就餐，不許插隊；

　　4.2.2員工就餐刷卡,不得惡意逃卡、私自刷卡、盜用他人餐卡刷卡；

　　4.2.3員工就餐一律在窗口外取餐，食堂操作間非工作人員嚴禁進入；禁止員工自己動手取餐；

　　4.2.4員工就餐時應(yīng)愛惜糧食，不得隨意浪費；

　　4.2.5食堂內(nèi)不準抽煙、隨地吐痰、起哄、吵鬧、穿拖鞋、短褲、背心用餐，做到文明用餐；

　　4.2.6就餐者應(yīng)禮貌用語，不得辱罵、毆打食堂工作人員；

　　4.2.7就餐后，應(yīng)將桌子上及碗中所剩飯菜殘渣倒入指定的垃圾桶內(nèi)，不得倒入洗碗槽內(nèi)，以免造成阻塞；

　　4.2.8員工用餐后的餐具放到食堂指定地點,不得堆放在桌面上，不準將餐具帶出食堂外；

　　4.2.9愛護食堂公共場所內(nèi)的任何物件，不得隨意搬動或拿作它用或者無故損壞食堂內(nèi)各類設(shè)備、餐具；

　　4.2.10餐具洗完后，必須及時關(guān)好水籠頭，不浪費水資源。

　　4.3 獎懲措施

　　4.3.1 員工有對食堂工作人員進行監(jiān)督的權(quán)利，發(fā)現(xiàn)食堂工作人員工作粗魯、損公肥私、打餐不公正的情形可辦公室舉報或投入意見箱，經(jīng)公司辦公室調(diào)查情況屬實，可向舉報員工獎勵100元。

　　4.3.2違反以上規(guī)定的員工，視情節(jié)給予10—200元的經(jīng)濟處罰。

　　4.3.3罰款單據(jù)由辦公室開據(jù)，交財務(wù)部從當事人的當月工資中扣除。

　　5.0 附 則

　　5.1 本制度由公司辦公室制訂并負責解釋；

　　5.2 本制度于2011年4月 日起執(zhí)行。

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