蛋糕店員工規(guī)章制度匯總

　　在日新月異的現(xiàn)代社會中，制度對人們來說越來越重要，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準則。那么相關的制度到底是怎么制定的呢？以下是小編收集整理的蛋糕店員工規(guī)章制度，歡迎大家分享。

　　蛋糕店員工規(guī)章制度 篇1

　　第一、賣貨——價格——推銷——陳列

　　1、新舊、美丑、越賣越好

　�。ㄏ韧婆f貨，再賣不好賣的）

　　2、要知道每個商品的價格、重量（一斤有幾個、半斤有幾個）

　　3、早、中都各理貨一次（要知道舊貨）各歸其位，賣后的往前放。

　　4、最重要：

　�。�1）分清新舊貨。

　�。�2）先賣舊貨，再賣做得不好的.，最后推銷好的和新貨。

　　第二、衛(wèi)生·語言

　　1、各負其責，打掃衛(wèi)生（包括門外，每星期大清掃一次。早、中各一次，包括食品柜、冷柜、收銀臺、桌椅、包裝盒）

　　2、顧客進門要講“你好”、“歡迎光臨”，聲音要洪亮、大方。顧客出門要講“您慢走”。

　　3、上班時間累了可以坐（指中午，下午4：30以后不可以），否則罰款：20分鐘50元，30分鐘100元。

　　4、上班時間不可以玩手機超過20分鐘（高峰時期），否則罰款100元。

　　5、收銀員、導購員有把門外遮陽篷收放的工作義務，還有給飲水機加水。

　　6、中午吃飯時間：12：30以后一個半小時。

　　7、上班時間：早上8：00—晚上9：00，如有遲到（遲到30分鐘以內(nèi)罰20元，半小時以上按礦工半天處理）。

　　8、請假須寫請假條，未獲準按曠工處理，無故不請假礦工，罰款100元（電話請假無效）。

　　蛋糕店員工規(guī)章制度 篇2

　　一、遵紀守法，愛崗敬業(yè)，忠于職守，不遲到和早退。

　　二、儀表大方，上班著統(tǒng)一工裝，工裝要保持干凈、整潔。

　　三、熟記每種商品的名稱、特點、口感。

　　四、堅持“微笑服務”，“歡迎光臨佳源牧場”不離口，接電話“你好”掛嘴頭。

　　五、裱花師工作時，必須戴干凈的口罩、帽子。

　　六、上班期間接私人電話不得影響工作，長話短說。

　　七、店面衛(wèi)生分上班和下班兩次集中打掃（包括食品展柜、冷柜、收銀間、洗手間、裱花間等）。

　　附：

　　1、員工工作滿半年每月發(fā)放工齡工資50元。滿一年每月發(fā)放100元工齡獎，工齡工資不參加考核。

　　2、設立衛(wèi)生獎。樓下每人每月100元，二樓每人每月50元，但當值期間衛(wèi)生打掃不干凈每次扣除5元，扣完為止。

　　3、上班不穿工裝者每次扣10元。裱花師制作蛋糕不戴口罩或不帶帽子一次扣10元。

　　4、工作態(tài)度惡劣，遭顧客投訴者一次性扣除獎勵性工資50元。

　　蛋糕店員工規(guī)章制度 篇3

　　第一、工作規(guī)范

　　一、行為準則

　　1、盡忠職守，服從指揮，保守商業(yè)秘密。

　　2、愛護公司財物，不浪費，不化公為私。

　　3、遵守店里的一切規(guī)章制度及工作守則。

　　4、維護公司信譽，不做任何有損公司信譽的行為。

　　二、工作態(tài)度

　　1、員工應努力提高自己的工作技能，提高工作效率。

　　2、熱愛本職工作，對自己的工作盡職盡責。

　　3、員工之間應通力合作，互相配合，不得搬弄事非。

　　4、按時完成本職工作，不拖延，不積壓。

　　5、待人接物態(tài)度謙和，禮貌對待客戶與顧客。

　　6、要愛護公物，規(guī)范操作。要尊重別人勞動成果，團結同事。

　　三、工作要求

　　1、嚴把產(chǎn)品衛(wèi)生、質(zhì)量兩大關鍵環(huán)節(jié)，不允許有一件不合格品到達顧客手中，嚴禁任何非生產(chǎn)人員未經(jīng)同意進入生產(chǎn)區(qū)域。

　　2、保證生產(chǎn)區(qū)及營業(yè)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，每日全面徹底開展整理、整頓、清掃、清潔工作。

　　3、工作場合不得嬉笑打鬧，尋釁滋事，不得抽煙進食，隨意蹲坐，不得玩手機、不做與工作無關的事情。

　　4、對待顧客熱情周到，關切、體貼、把服務做到極至。

　　四、工作紀律

　　1、服從上級的工作安排，一經(jīng)上級主管決定，應嚴格遵照執(zhí)行。

　　2、按規(guī)定時間上下班，不得無故遲到、早退，班中脫崗。

　　3、每月休息XX天，所有節(jié)假日不能休息，節(jié)假日過后可以調(diào)休。不按規(guī)定休息與請假者一律視為曠工。

　　第二、考勤制度

　　一、工作時間

　　1、營業(yè)員工作時間：7：00—2：30，12：30—21：00。

　　2、蛋糕師工作時間：9：00—18：00。

　　二、考勤

　　公司員工一律實行上班簽到制。簽到必須本人親自執(zhí)行，不得代簽，代簽者每次罰款50元，被代簽者每次罰款30元。每位員工必須提前10分鐘上崗。上崗時必須穿戴整齊，遲到、早退5分鐘5元，10分鐘10元，依次類推。節(jié)假日不允許請假。嚴禁曠工，當一月內(nèi)曠工累計三次視自動離職處理。

　　三、休假種類和假期待遇

　　1、病事假：

　�。�1）員工請假，需提前向部門管事申請，得到允許后方可請假。

　　（2）如遇特殊情況（如病假），來不及請假的應用電話向經(jīng)理請假，并在假后上班第一天出具病例證明方可。

　　員工有事請假，事假以“小時”為計算單位，請假不滿1小時者按1小時計算，累計滿八小時為一天。

　　曠工以“天”為計算單位，曠工一天按三天計算。

　　員工未經(jīng)請假，擅離崗位或未準假而不到崗者，均以曠工處理，曠工三次視為自動離職。

　　第三、獎勵與懲罰

　　一、罰則

　　1、違反勞動工作紀律，在工作中員工之間發(fā)生爭執(zhí)，打架斗毆一次200元，不請假擅自遲到、早退、中途離崗超過15分鐘者，每次扣10元。依此類推。

　　2、工作人員必須持有效健康證明上崗，因無健康證明或無效健康證明上崗者，被有關部門檢查發(fā)現(xiàn)，所需費用自理，后果自負。

　　3、在工作中，工衣、工帽、圍裙等服飾不整潔、留長指甲、穿拖鞋上班，責令其整改后方能上班，并處以每次每項10元罰款。

　　4、故意造成浪費、不愛惜公共財物的`，經(jīng)查屬實的一律處以一次50元罰款，并發(fā)通知警告。

　　5、散布謠言，損害公司名譽，鼓動公司內(nèi)部生事者，經(jīng)查屬實一律以一次50元罰款。

　　6、公司所有人員做虛帳，中飽私囊者，經(jīng)核查屬實，按所貪污價格的10倍————20倍罰款，本年內(nèi)不享受公司任何福利待遇，情節(jié)嚴重送公安部門處理。

　　7、營業(yè)員不喊禮貌用語一次處罰10元。

　　8、所有店員不得利用收銀機玩游戲、上網(wǎng)等，發(fā)現(xiàn)一次處罰一次100元。

　　9、發(fā)現(xiàn)地面衛(wèi)生不合格處罰當值人員20元，陳列柜衛(wèi)生不合格，產(chǎn)品擺放不整齊處罰20元。死角衛(wèi)生不合格，留有明顯死角衛(wèi)生處罰20元。

　　10、西點柜、蛋糕樣品柜以及蛋糕樣品衛(wèi)生不合格，表面有明顯灰塵處罰20元。

　　11、操作間操作人員水果鮮奶沒有及時放入保險柜處罰20元；裱花間內(nèi)發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)原料，例：果膏、果醬、打發(fā)后未及時用完的鮮奶油，一次一項處罰30元；發(fā)現(xiàn)有浪費原料，浪費水果者處罰20元；冰箱內(nèi)有積冰不及時清理，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料處罰20元；機器內(nèi)部周圍有明顯污垢、積面，不及時清理的處罰20元；操作臺面衛(wèi)生不合格，處罰20元、、

　　12、所有員工長發(fā)者必須扎起，成舒適利索狀，如發(fā)現(xiàn)一次違規(guī)XX元罰款。

　　13、生產(chǎn)車間與裱花間只允許當班服務員、店長、裱花師、主管及經(jīng)理等進出，其他外來人員一律不得入內(nèi)，否則當班每人30元罰款。

　　二、福利

　　1、當月滿勤的，給予XX元滿勤獎，作為鼓勵。

　　2、員工自己生日時，可以自選一款蛋糕，當做生日蛋糕。家人生日購買蛋糕的享受八折優(yōu)惠。

　　3、年中時，視營業(yè)狀況，組織員工旅游。

　　4、年終時，給予XX元年終獎。

　　三、薪資管理

　　1、每月XX號，本店委托XX銀行將上個月的工資轉(zhuǎn)賬支付至員工入職時提供的銀行卡上。

　　2、員工覺得薪資有疑問的，可以向經(jīng)理咨詢，并要求查看工資明細與計算方式。

　　第四、人事異動

　　一、入職

　　員工被聘用后的一個月內(nèi)，蛋糕店有義務和員工簽訂勞動合同并辦理保險。入職時，員工應提交健康證，并履行告知義務。

　　二、調(diào)動

　　營業(yè)員上崗后一個月，認為自己更想做糕點師的，可以申請調(diào)崗。不重復試用期。

　　三、辭職

　　正式員工要辭職的，要提前30天提出申請；試用期員工要離職的，提前3天提出辭職申請。

　　四、辭退

　　1、員工嚴重違反本店的規(guī)章制度的，本店可辭退勞動者，并不支付補償金。

　　2、其他辭退情形同勞動合同法的規(guī)定。

　　蛋糕店員工規(guī)章制度 篇4

　　店鋪員工必須穿著工衣方可進入收銀柜臺;

　　當?shù)赇伆l(fā)生任何緊急事件后，當值員工需設法通知店務經(jīng)理;

　　員工當值期間，不得隨身攜帶現(xiàn)金;

　　空紙盒要疊平及整齊地放置于后房，貨場中不得留有任何雜物;

　　不得坐在貨場內(nèi)或在后房睡覺;

　　當值期間不得在后房或貨場內(nèi)翻看雜志或報紙;

　　店鋪內(nèi)電話不得用于閑談或作其他非公事用途;

　　不得在貨場內(nèi)講粗言穢語、喧嘩、拋擲物件或與顧客爭執(zhí);

　　穿著制服時，不得在貨場內(nèi)梳頭、照鏡、搽唇膏或飲食、打手機等;

　　工作時手不可放入褲袋或雙手義叉放于胸前，也不能將身體倚傍在墻上;

　　辦公時間內(nèi)禁止飲用含有酒精成份的飲品;

　　不得在貨場，后房或店鋪任何地方吸煙;

　　不得在貨場內(nèi)公開談論收銀情況或公司營業(yè)情況;

　　店務員不得以任何理由開啟，關閉及干擾閉路電視系統(tǒng);

　　在庫房內(nèi)工作時，應每隔十分鐘到貨場視察店內(nèi)情況;

　　員工若攜手提代或任何包半物品離店時，需讓店務經(jīng)理或收銀員作例行檢查;

　　員工當值期間，應留意店內(nèi)顧客活動，若發(fā)現(xiàn)偷竊行為，應立即報警及通知店務經(jīng)理。

　　蛋糕店員工規(guī)章制度 篇5

　　時時注意個人衛(wèi)生，保持儀容整潔;

　　頭發(fā)不得染有明顯或夸張的顏色，并應保持干凈;

　　女同事長發(fā)應束起，不可遮面，男同事前發(fā)不過耳、后發(fā)不可越領;

　　每周修剪指甲(指甲與肉齊)，不可涂指甲油，男同事不可留胡子。

　　員工著裝規(guī)范

　　員工必須穿非喇叭長褲和不露出腳趾或腳跟的平底鞋當值，以不露出腿上任何皮膚為標準;

　　當值員工必須穿著工衣，并把拉鏈拉到盡頭;

　　穿著工衣時衣領不可豎起，袖子不可折起;

　　里面的衣服下擺不可長于工衣，水可以穿帶有帽子的`衣服;

　　制服袋內(nèi)只可放價錢牌，缺貨牌，筆，不可放現(xiàn)金、介刀，剪刀，手機等;

　　工衣每星期自行帶回家清洗2次;

　　除洗工衣外，制服在非使用時應放在后房內(nèi)，不可帶離店鋪;

　　名牌印有員工的姓名，姓名的字體要端正，不可以手寫;

　　名牌不可以借給其他同事或使用其他同事的名牌;

　　名牌應恰當?shù)貖A在衣袋口;

　　名牌不可帶離店鋪，洗工衣時應把名牌放在后房;

　　舊名牌或爛名牌需交予經(jīng)理更換新名牌。

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