食堂員工考勤制度（通用10篇）

　　在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，制度對(duì)人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，制度一經(jīng)制定頒布，就對(duì)某一崗位上的或從事某一項(xiàng)工作的人員有約束作用，是他們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。你所接觸過(guò)的制度都是什么樣子的呢？以下是小編精心整理的食堂員工考勤制度范本，歡迎閱讀與收藏。

　　食堂員工考勤制度 1

　　第一條.考勤記錄

　　1.各部門(mén)實(shí)行點(diǎn)名考勤，月底由部門(mén)主管將考勤表交到財(cái)務(wù)，負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊。

　　2.考勤表是財(cái)務(wù)制定員工工資的`重要依據(jù)。

　　第二條.考勤類(lèi)別

　　1.遲到：凡超過(guò)上班時(shí)間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰3元。

　　2.早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，提前5—10分鐘離開(kāi)工作崗位者，視為早退，將被扣罰3元，20分鐘以上為礦工，將被扣20元。

　　3.曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

　�。�1）遲到、早退、一次時(shí)間超過(guò)20分鐘或當(dāng)日遲到、早退時(shí)間累計(jì)超過(guò)40分鐘者，按累計(jì)缺勤時(shí)間的2倍處理。超過(guò)2小時(shí)按曠工1天處理。

　�。�2）未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

　　休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

　�。�3）輪班、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

　　（4）請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

　�。�5）不服從工作安排，調(diào)動(dòng)未到崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

　�。�6）不請(qǐng)假離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算。

　　（7）曠工采取3倍罰款辦法。

　　4.事假

　　員工因事請(qǐng)假，應(yīng)提前填寫(xiě)請(qǐng)假條。事假實(shí)行無(wú)薪制度。 準(zhǔn)假權(quán)限：

　�。�1）請(qǐng)假2天以?xún)?nèi)由主管批準(zhǔn)

　�。�2）請(qǐng)假3天（含3天）以上由部門(mén)主管簽字報(bào)總經(jīng)理審批。

　�。�3）管理人員請(qǐng)假需報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　食堂員工考勤制度 2

　　根據(jù)仁懷市教科局及茅臺(tái)一小相關(guān)考勤制度，結(jié)合我校實(shí)際，經(jīng)學(xué)校行政研究決定，特?cái)M定相關(guān)制度。

　　一、工作人員應(yīng)按照學(xué)校相關(guān)制度及要求，上班時(shí)間為早上8點(diǎn)——下午14點(diǎn)30分，統(tǒng)一時(shí)間上、下班，如學(xué)校臨時(shí)加班，食堂工作人員應(yīng)負(fù)責(zé)加班生活。工作時(shí)間均應(yīng)在工作崗位，不遲到，不早退，中途不擅自離崗。有事離校須請(qǐng)假。

　　二、凡學(xué)校要求教職工參加的'會(huì)議、集會(huì)和活動(dòng)，均屬考勤范圍，如出現(xiàn)無(wú)故遲到、早退或無(wú)故缺席的，均作遲到一次處理。有事不能參加的須請(qǐng)假。

　　三、因事不能到校上班的均應(yīng)請(qǐng)假，請(qǐng)假手續(xù)由學(xué)校批準(zhǔn)，學(xué)校未經(jīng)批準(zhǔn)，按曠工處理。因病不能到校，須向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，同時(shí)自己找好頂班工作人員。

　　四、如果一個(gè)月有2天曠工、半年累計(jì)5天曠工，未辦理請(qǐng)假手續(xù)者，學(xué)校予以辭退，

　　五、考勤結(jié)果處理：

　　遲到（早退或離崗）在10分鐘內(nèi)扣款10元；10分鐘以上每分鐘加扣0.５元，一天累計(jì)60分鐘以上作曠工處理。特殊情況需向食堂管理人員請(qǐng)假，無(wú)故曠工一天扣工資100元。連續(xù)曠工每一天增加扣款20元，并在當(dāng)月的工資中扣除。

　　食堂員工考勤制度 3

　　1、在工作上必須無(wú)條件地服從分配，堅(jiān)持只要有學(xué)生在校就餐，員工就必須堅(jiān)守崗位的工作日制度，盡全力做好本職工作。

　　2、員工原則上堅(jiān)持在校住宿，力保工作日。

　　3、加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，相互配合，不猜疑、不挑唆，凡因無(wú)故起事端，造成惡劣影響，扣除當(dāng)月50%工資。

　　4、實(shí)行早上下午上班簽到制度，每遲到5分鐘，扣除2元，10分鐘扣除3元，一般情況不請(qǐng)假，特殊情況請(qǐng)假每天扣除月工資三十分之一，每少一次售飯扣除3元，每少一早中下上班時(shí)間扣除6元。

　　5、不得克扣學(xué)生伙食，同時(shí)不得出售人情飯，更不準(zhǔn)收取學(xué)生現(xiàn)金據(jù)為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款50元。售飯一律憑卡。

　　6、不得動(dòng)用公用食物據(jù)為已有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。反對(duì)邊工作邊吃食物或邊抽煙。就餐規(guī)定統(tǒng)一時(shí)間。

　　7、服務(wù)態(tài)度要和藹，更不能訓(xùn)斥學(xué)生，售飯卡不能錯(cuò)刷或漏刷。

　　8、顧全大局，服從分工。工作要主動(dòng)積極，不得相互攀比，更不能拈輕怕重，工作中不偷懶。

　　9、工作時(shí)間不得擅離工作崗位，更不得在房間休息或做私活，有事必須向食堂管理人員或班長(zhǎng)、副班長(zhǎng)請(qǐng)假，如不假外出扣除5元，如食堂管理人員抽查考勤缺崗一次扣除3元，不服從分工扣除5元。

　　10、節(jié)假日加班，由班長(zhǎng)、副班長(zhǎng)安排人員，工資按月薪三十分之一領(lǐng)取報(bào)酬。

　　11、全體職工必須依規(guī)操作，注重人身安全，相互提醒，時(shí)時(shí)繃緊安全這根弦不放松。凡違規(guī)操作出現(xiàn)安全事故，一切責(zé)任由自己承擔(dān)。

　　12、衛(wèi)生值日人員要全面做好衛(wèi)生，凡抽查衛(wèi)生不到位扣除3元。

　　13、凡違反上述條款，情節(jié)嚴(yán)重隨時(shí)予以辭退。

　　食堂員工考勤制度 4

　　為進(jìn)一步改進(jìn)工作作風(fēng)，提高工作效能，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)考勤工作，嚴(yán)格勞動(dòng)紀(jì)律，落實(shí)崗位職責(zé)，保證飲食服務(wù)中心各項(xiàng)工作順利開(kāi)展，參照《河池學(xué)院教職工考勤管理暫行辦法》（院政發(fā)［20xx］91號(hào)文件精神，結(jié)合中心實(shí)際，制定本辦法。

　　一、工作時(shí)間規(guī)定

　　1.員工工作時(shí)間按中心規(guī)定的各食堂班組、各崗位人員上、下班時(shí)間實(shí)行；

　　2.員工上、下班實(shí)行按指紋考勤制度，上班提前30分鐘、下班晚30分鐘刷卡均為有效，30分鐘以上為無(wú)效考勤（東三食堂接待、服務(wù)員守廂的除外），刷卡時(shí)無(wú)法識(shí)別的，應(yīng)在10分鐘以?xún)?nèi)報(bào)告管理人員，凡上、下班不刷卡的，按曠工處理。

　　3.凡遲到、早退（含開(kāi)會(huì)）10分鐘以?xún)?nèi)的，扣發(fā)業(yè)績(jī)獎(jiǎng)10元，11—20分鐘的扣發(fā)業(yè)績(jī)獎(jiǎng)20元，21—30分鐘的扣發(fā)業(yè)績(jī)獎(jiǎng)30元，30分鐘以上的按曠工半天處理；

　　4.無(wú)故曠工半天的，扣發(fā)業(yè)績(jī)獎(jiǎng)50元；無(wú)故曠工1天的，扣發(fā)業(yè)績(jī)獎(jiǎng)100元，只發(fā)放當(dāng)月效益獎(jiǎng)80%；無(wú)故曠工2天的`，扣發(fā)業(yè)績(jī)獎(jiǎng)200元，只發(fā)放當(dāng)月效益獎(jiǎng)50%；無(wú)故曠工3天（含3天）的作自動(dòng)離職處理，并取消當(dāng)月全額績(jī)效工資。

　　二、請(qǐng)假規(guī)定

　�。ㄒ唬┦录�

　　1.員工因處理私事，不能正常上班的，可請(qǐng)事假。請(qǐng)事假應(yīng)到中心辦公室填寫(xiě)請(qǐng)假條，經(jīng)相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字同意后方能離開(kāi)，如因臨時(shí)有特殊情況來(lái)不及書(shū)面請(qǐng)假的，應(yīng)盡可能電話(huà)請(qǐng)假并在事后及時(shí)補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。（因病、直系親屬生病需要照顧的，事后以醫(yī)院證明補(bǔ)假條）

　　2.當(dāng)月請(qǐng)假1—3天（含3天）或累計(jì)到3天的，由所在食堂班長(zhǎng)簽署意見(jiàn)后，報(bào)中心主任批準(zhǔn)交中心辦公室備案；當(dāng)月連續(xù)請(qǐng)假或累計(jì)4—29天（含29天）的，除中心領(lǐng)導(dǎo)簽署意見(jiàn)外，須報(bào)后勤管理處分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，交中心辦公室備案。請(qǐng)假期間扣發(fā)相應(yīng)天數(shù)的基本工資和業(yè)績(jī)獎(jiǎng)，并且請(qǐng)假每天扣發(fā)當(dāng)月效益獎(jiǎng)的10%（每月按25個(gè)工作日計(jì)算）；

　　3.連續(xù)請(qǐng)假30天（含30天）以上的，中心作自動(dòng)離職處理，并要求本人寫(xiě)辭職報(bào)告書(shū)；

　　4.員工請(qǐng)事假原則允許本班員工之間互調(diào)公休或頂班的辦法補(bǔ)回上班時(shí)間，互調(diào)公休或頂班須征求當(dāng)事人的同意；

　　5.員工請(qǐng)假期滿(mǎn)后，不按時(shí)回到崗位上班的，按無(wú)故曠工處理；

　�。ǘ�）病假

　　1.員工因病不能正常工作的，可以請(qǐng)病假；

　　2.請(qǐng)病假應(yīng)持有縣級(jí)以上醫(yī)院出具的疾病證明書(shū)；

　　3.請(qǐng)病假應(yīng)寫(xiě)書(shū)面請(qǐng)假條，因病情或特殊情況來(lái)不及寫(xiě)書(shū)面請(qǐng)假條的，應(yīng)盡可能電話(huà)請(qǐng)假，并在事后持縣級(jí)以上醫(yī)院出具的疾病證明書(shū)補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)；

　　4.當(dāng)月請(qǐng)假1—3天（含3天）或累計(jì)到3天的，由所在食堂班長(zhǎng)簽署意見(jiàn)后，報(bào)中心主任批準(zhǔn)交中心辦公室備案；當(dāng)月連續(xù)請(qǐng)假或累計(jì)4—29天（含29天）的，除中心領(lǐng)導(dǎo)簽署意見(jiàn)外，須報(bào)后勤管理處分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，交中心辦公室備案。請(qǐng)假期間扣發(fā)相應(yīng)天數(shù)的基本工資和業(yè)績(jī)獎(jiǎng)，并且請(qǐng)假每天扣發(fā)當(dāng)月效益獎(jiǎng)的5%（每月按25個(gè)工作日計(jì)算）；員工在上、下班途中或上班期間因意外受傷請(qǐng)病假的，在病假期間只發(fā)基本工資，停發(fā)相應(yīng)天數(shù)的績(jī)效工資。

　　5.員工請(qǐng)病假最長(zhǎng)時(shí)間為30天（含30天），30天后不能正常上班的，勸其自動(dòng)離職；

　　6.員工病假期滿(mǎn)后，不按時(shí)回到崗位上班的，按無(wú)故曠工處理。

　�。ㄈ�）婚假

　　1.員工請(qǐng)婚假應(yīng)提前告知中心領(lǐng)導(dǎo)及本班組班長(zhǎng)，以便提前調(diào)整工作安排；

　　2.員工請(qǐng)婚假應(yīng)填寫(xiě)請(qǐng)假條；

　　3.婚假一般為3天，男25周歲以上，女23周歲以上員工初婚為晚婚，晚婚增加婚假至4天；

　　4.員工在規(guī)定的婚假期間內(nèi)不扣任何工資、獎(jiǎng)金，超過(guò)婚假期的，超過(guò)規(guī)定時(shí)間的天數(shù)按請(qǐng)事假處理。

　�。ㄋ模┥�育假

　　1.女工生育假、計(jì)劃生育假、配偶生育護(hù)理假根據(jù)《中華人民共和國(guó)人口與計(jì)劃生育條例》、《廣西壯族自治區(qū)人口與計(jì)劃生育條例》和學(xué)校有關(guān)規(guī)定執(zhí)行；

　　2.女工生育假、計(jì)劃生育假、配偶生育護(hù)理假期間只發(fā)基本工資，停發(fā)績(jī)效工資。

　　（五）喪假

　　1.員工請(qǐng)喪假應(yīng)寫(xiě)請(qǐng)假條；

　　2.凡屬直系親屬的（父母、配偶、子女）、岳父母的（公、婆）、撫養(yǎng)者以及和本人一起生活的祖父母、外祖父母去世，需由本人料理喪事的可享受3天喪假，如需到外地喪葬的，乘車(chē)在4小時(shí)以上的，另加路程假；

　　3.在寒暑假時(shí)間處理喪事的，不另給喪假；

　　4.員工在規(guī)定喪假期間內(nèi)不扣任何工資、獎(jiǎng)金，超過(guò)規(guī)定的喪假時(shí)間，超過(guò)部分按事假處理。

　�。�六）其他

　　1.請(qǐng)病假、產(chǎn)假的均含公休假日和法定節(jié)假日；

　　2.請(qǐng)事假、婚假、喪假不含公休日和法定假日；

　　3.請(qǐng)假理由經(jīng)查明是否編造欺騙組織的，將按曠工處理。

　　三、以上規(guī)定如遇政策調(diào)整，按調(diào)整后的政策執(zhí)行。

　　四、本辦法由飲食服務(wù)中心負(fù)責(zé)解釋。

　　五、本辦法自公布之日起施行。

　　食堂員工考勤制度 5

　　一、工作人員應(yīng)按照學(xué)校的要求按時(shí)上班，統(tǒng)一時(shí)間下班。工作時(shí)間均應(yīng)在工作崗位，不遲到，不早退，中途不擅自離崗。有事離校須請(qǐng)假。

　　二、凡學(xué)校要求教職工參加的會(huì)議、集會(huì)和活動(dòng)，均屬考勤范圍，如出現(xiàn)無(wú)故遲到、早退或無(wú)故缺席的，均作遲到一次處理。有事不能參加的須請(qǐng)假。

　　三、因公、因事、因病不能到校上班的均應(yīng)請(qǐng)假。批條的.權(quán)限：半天以?xún)?nèi)向生產(chǎn)組長(zhǎng)請(qǐng)假；半天及以上向食堂主任請(qǐng)假；如遇特殊情況，事先無(wú)法請(qǐng)假的，事后應(yīng)充分說(shuō)明理由補(bǔ)假，否則按礦工處理。

　　四、考勤結(jié)果處理：

　　遲到（早退或離崗）在5分鐘內(nèi)扣款5元；5分鐘以上每分鐘加扣0.５元，一天累計(jì)60分鐘以上作曠工處理。無(wú)故曠工一天扣工資30元。特殊情況需向食堂管理人員請(qǐng)假，每月請(qǐng)假一天扣工資15元（廚師及司爐工25元 ），二天累計(jì)扣４0元（廚師及司爐工 60元），三天以上每天按月薪的二十分之一扣款，當(dāng)月獎(jiǎng)金按日平均扣除。

　　食堂員工考勤制度 6

　　為使員工考勤真實(shí)規(guī)范、工資發(fā)放公開(kāi)公正，以穩(wěn)定員工隊(duì)伍，確保正常的工作秩序，根據(jù)中心《社會(huì)用工收入分配辦法》等有關(guān)規(guī)定，運(yùn)用人力資源管理系統(tǒng)，結(jié)合中心運(yùn)行實(shí)際，確定本辦法。

　　一、員工考勤

　　（一）考勤起始時(shí)間

　　1、學(xué)期運(yùn)行：根據(jù)中心盤(pán)點(diǎn)辦法，中心考勤周期與食堂結(jié)算期一致，定為上月26日至本月25日。

　　2、假期：結(jié)合學(xué)校及中心放假規(guī)定，中心下發(fā)放假通知的起始時(shí)間為假期考勤時(shí)間。

　　（二）考勤表生成

　　人力資源部每月25號(hào)之后在人力資源管理系統(tǒng)下發(fā)考勤模板，各部門(mén)、食堂月底之前上報(bào)當(dāng)月考勤情況，人力資源管理員（經(jīng)理助理）制表，部門(mén)負(fù)責(zé)人確認(rèn)，人力資源部審核通過(guò)，生成系統(tǒng)考勤表，由各部門(mén)自行打印生成紙質(zhì)考勤表。

　　考勤表上報(bào)時(shí)間及手續(xù)

　　1、學(xué)期運(yùn)行：紙質(zhì)考勤表需由人力資源管理員（經(jīng)理助理）、部門(mén)負(fù)責(zé)人、中心分管負(fù)責(zé)人簽字后月底前交人力資源部。

　　2、假期：系統(tǒng)制表及上報(bào)時(shí)間由人力資源部根據(jù)中心放假安排另行通知，紙質(zhì)考勤表簽字流程同上。

　　二、工資發(fā)放

　　（一）工資表編制時(shí)間及系統(tǒng)手續(xù)

　　1、學(xué)期運(yùn)行：人力資源部在人力資源管理系統(tǒng)下發(fā)工資模板，財(cái)務(wù)核算部下發(fā)食堂工資制表總額，各部門(mén)、食堂在每月的`11—15日完成工資表制表及提報(bào)工作。在人力資源管理系統(tǒng)中，人力資源管理員（經(jīng)理助理）制表，部門(mén)負(fù)責(zé)人確認(rèn)，人力資源部、財(cái)務(wù)核算部審核通過(guò)，由財(cái)務(wù)核算部統(tǒng)一打印紙質(zhì)工資表。

　　2、假期：開(kāi)學(xué)一個(gè)月后編制社會(huì)用工工資表。

　　（二）工資表公示時(shí)間

　　食堂、加工廠由財(cái)務(wù)核算部領(lǐng)取工資表，每月的16—17日在指定的公示欄公示2天。

　�。ㄈ�）工資表簽字時(shí)間及手續(xù)

　　紙質(zhì)工資表各部門(mén)、食堂每月的18日，由中心分管負(fù)責(zé)人、中心主任及書(shū)記簽字。如遇特殊情況，時(shí)間順延。

　　（四）食堂、加工廠工資表公示地點(diǎn)

　　以上辦法，由人力資源部定期或不定期檢查，各部門(mén)、食堂要嚴(yán)格執(zhí)行，杜絕員工考勤和工資發(fā)放弄虛作假行為。如有違者將嚴(yán)肅追究其相關(guān)責(zé)任。

　　食堂員工考勤制度 7

　　食堂保潔工勤人員考勤按照指紋打卡、臉部識(shí)別打卡和紙質(zhì)考勤相結(jié)合的方式。凡未打電子考勤且無(wú)紙質(zhì)考勤說(shuō)明和記錄的均視為曠工。凡忘記打卡又無(wú)支撐材料證明（請(qǐng)假條、病例等）的，一律按曠工處理。

　　一、指紋打卡要求

　　1、嚴(yán)格按照作息時(shí)間到指定位置打卡。

　　2、打卡時(shí)，指紋機(jī)顯示打卡人姓名和工號(hào)并語(yǔ)音提示“謝謝”才表示操作成功。不要聽(tīng)見(jiàn)“謝謝”就離開(kāi)打卡機(jī)，一定要看清是否是自己的.姓名和工號(hào)；如打卡機(jī)出現(xiàn)別人的姓名，重新再打，直到顯示自己的姓名為止；連續(xù)多次打不上卡，本人做好記錄，報(bào)給組長(zhǎng)，組長(zhǎng)每周五下午報(bào)至后勤處辦公室，做好紙質(zhì)考勤記載，并重新采集指紋。

　　二、紙質(zhì)考勤要求

　　1、以下兩種情況可以采用紙質(zhì)考勤的方式：一是因事因病請(qǐng)假，寫(xiě)好請(qǐng)假條，經(jīng)過(guò)科長(zhǎng)簽字同意的；二是手指嚴(yán)重脫皮以及臉部無(wú)法識(shí)別，實(shí)在打不上卡的。

　　2、請(qǐng)假人員每周攜帶請(qǐng)假條到后勤處辦公室填寫(xiě)紙質(zhì)考勤異動(dòng)表。未在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)提供紙質(zhì)考勤支撐材料，事后補(bǔ)辦的，一律無(wú)效。

　　三、請(qǐng)假要求

　　特殊情況因事、因病必須提前請(qǐng)假，經(jīng)科長(zhǎng)批準(zhǔn)后才能認(rèn)可并報(bào)后勤處辦公室備案。請(qǐng)假經(jīng)批準(zhǔn)后可請(qǐng)人頂班，頂班人報(bào)酬由請(qǐng)假人支付。因直系親屬紅白喜事請(qǐng)假的按學(xué)校相關(guān)規(guī)定發(fā)放工資，未請(qǐng)假的按礦工處理。

　　四、處罰規(guī)定

　　1、在學(xué)校規(guī)定的工作時(shí)間內(nèi)無(wú)故遲到、早退在一個(gè)小時(shí)以?xún)?nèi)，累計(jì)兩次記曠工半天，當(dāng)天超過(guò)一小時(shí)記曠工半天，當(dāng)天超過(guò)兩小時(shí)記曠工一天。超假、未請(qǐng)假或請(qǐng)假未批準(zhǔn)而離崗人員一律按曠工處理。

　　2、每礦工一次罰款100元，每離崗、遲到、早退一次罰款50元。

　　3、對(duì)無(wú)視工作紀(jì)律，經(jīng)常遲到早退或擅自離崗礦工，經(jīng)教育警告仍不改正，一個(gè)月之內(nèi)曠工3次，或一年曠工累計(jì)6次，或一次礦工達(dá)兩天以上者學(xué)校予以辭退。

　　4、上班期間串崗或做與工作無(wú)關(guān)事情的按曠工處理。

　　食堂員工考勤制度 8

　　一、食品從業(yè)人員必需持有衛(wèi)生部門(mén)頒發(fā)的《健康證》、《食品衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)合格證》，否則不能上崗。

　　二、必需有良好的職業(yè)道德和衛(wèi)生意識(shí)，嚴(yán)格根據(jù)各項(xiàng)操作規(guī)程進(jìn)行操作。

　　三、個(gè)人衛(wèi)生應(yīng)做到四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理發(fā)、勤換工作衣。

　　四、工作時(shí)必需穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊并置于帽內(nèi)，接觸干脆入口食品的必需戴口罩、一次性手套。

　　五、工作前、上廁所、處理食品原料后以及從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后，應(yīng)洗凈并消毒雙手。

　　六、不得穿戴工作衣帽進(jìn)入廁所及與工作無(wú)關(guān)的'場(chǎng)所。

　　七、不得在操作間內(nèi)吃食物、吸煙和隨地吐痰，不得放置與工作無(wú)關(guān)的物品及個(gè)人用品。

　　八、不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油;操作過(guò)程中，不得佩戴戒指、手鐲、手鏈等飾物;不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽。

　　九、銷(xiāo)售干脆入口食品時(shí)，必需運(yùn)用工具售貨。手部化膿性感染時(shí)，不得干脆接觸食品。

　　十、不得以任何形式阻礙衛(wèi)生監(jiān)督人員依法執(zhí)行公務(wù)。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，應(yīng)愛(ài)護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，并剛好報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門(mén)。

　　食堂員工考勤制度 9

　　為提高員工伙食及餐廳管理水平，規(guī)范餐廳工作人員行為，營(yíng)造良好就餐環(huán)境，做好公司伙食及餐廳用餐后勤保障工作。特制定此管理辦法。

　　第一條、公司為在員工定時(shí)供應(yīng)早餐、午餐和晚餐，就餐時(shí)間統(tǒng)一規(guī)定為：

　　早餐時(shí)間：7：20 —7：50

　　午餐時(shí)間：12：10 —12：40

　　晚餐時(shí)間：18：10 —18：40（就餐時(shí)間隨季節(jié)調(diào)整再行通知）

　　第二條、嚴(yán)格遵守就餐時(shí)間，不得提前或滯后用餐，保證在規(guī)定時(shí)間段就

　　餐完畢，超過(guò)規(guī)定時(shí)間，廚房不再提供用餐，避免提早進(jìn)入餐廳或占用辦公時(shí)間用餐等不遵守時(shí)間秩序的情況出現(xiàn)。

　　第三條、自覺(jué)維護(hù)餐廳的就餐秩序，按照先后次序排隊(duì)取餐。取餐時(shí)也要注意保持秩序，做到耐心等待和相互禮讓?zhuān)挥貌蜁r(shí)要注意保持安靜，需要更換座位或起身走動(dòng)時(shí)注意不要影響他人用餐；用餐結(jié)束后，應(yīng)將殘羹倒入垃圾桶內(nèi)，同時(shí)將餐具放到指定位置。

　　第四條、自覺(jué)維護(hù)餐廳的環(huán)境秩序，在取餐時(shí)應(yīng)盡量避免與餐廳工作或管理人員進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間交談，如確實(shí)需要對(duì)餐廳的服務(wù)管理工作提出問(wèn)題或意見(jiàn)，應(yīng)通過(guò)辦公室部反映，以免影響正常的就餐秩序。

　　第五條、嚴(yán)格禁止工作人員在非就餐時(shí)間無(wú)故進(jìn)入餐廳。同時(shí)，為保證餐廳秩序，未經(jīng)允許工作人員也不得在餐廳就餐時(shí)隨意進(jìn)出廚房。

　　第六條、就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛(ài)護(hù)公物、餐具，講究道德。

　　第七條、就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有，要愛(ài)護(hù)食堂的公物和設(shè)施，不得隨意挪動(dòng)或損壞，若有損壞，照價(jià)賠償。

　　第八條、對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見(jiàn)者，可向辦公室協(xié)商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭(zhēng)吵、打架。如有違反以上規(guī)定者，辦公室有權(quán)給予相應(yīng)處罰，情節(jié)嚴(yán)重者、屢教不改者，給予行政處分。

　　第九條、就餐登記和外來(lái)人員就餐規(guī)定

　　一、員工憑工作證用餐，外來(lái)人員就餐憑臨時(shí)就餐卡；

　　二、上公司各部門(mén)每天早上9點(diǎn)前，須將本部門(mén)當(dāng)日就餐人數(shù)報(bào)辦公室；

　　三、與公司有業(yè)務(wù)往來(lái)的外來(lái)人員到餐廳就餐一律實(shí)行登記報(bào)批制度，由相關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)申請(qǐng)報(bào)辦公室批準(zhǔn)后，方可安排就餐。

　　四、公司員工親屬在公司就餐，由員工本人向辦公室提出申請(qǐng)，其就餐費(fèi)用從該員工工資中扣除。

　　第十條、文明就餐

　　一、樹(shù)立文明就餐意識(shí)，建立愛(ài)惜糧食，食盡其量，拒絕浪費(fèi)的用餐理念，就餐時(shí)堅(jiān)持少取勤取，適量而食，堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)糧食的不良現(xiàn)象出現(xiàn)。

　　二、倡導(dǎo)文明就餐舉止，在取餐時(shí)，要對(duì)餐廳工作人員表示謝意；用餐后，要盡量做到“三無(wú)”（無(wú)喧嘩、無(wú)浪費(fèi)、無(wú)雜物）。

　　三、培養(yǎng)文明就餐習(xí)慣，要在遵守時(shí)間、維護(hù)秩序、保持衛(wèi)生、舉止文明等方面嚴(yán)格按照制度規(guī)定時(shí)刻約束自己的就餐行為，逐步培養(yǎng)出良好的文明用餐習(xí)慣。

　　第十一條、餐廳環(huán)境

　　一、不得將餐后剩余的碎骨殘?jiān)�隨意棄置在餐桌上。同時(shí)，也不得隨地亂扔餐巾紙、剩菜等雜物。

　　二、自覺(jué)維護(hù)餐廳的就餐環(huán)境。工作人員進(jìn)入餐廳就餐，不得高聲談笑和大聲喧嘩。就餐時(shí)，說(shuō)話(huà)音量應(yīng)以不影響他人用餐為宜。

　　三、自覺(jué)愛(ài)護(hù)餐廳內(nèi)的'公用設(shè)施，對(duì)餐具、桌椅要著意愛(ài)護(hù)、精心使用；對(duì)各種爐灶、器皿，要正確使用、勤于維護(hù)；對(duì)餐廳內(nèi)的各類(lèi)耗材，要取用適度、防止浪費(fèi)。

　　四、餐廳工作人員要在每日餐廳開(kāi)放前，做好必要的準(zhǔn)備工作。消毒柜及時(shí)清理，主食和菜肴的盛器要分類(lèi)擺放、排列整齊，并拉開(kāi)適當(dāng)?shù)拈g距。在進(jìn)行就餐服務(wù)時(shí)，餐廳工作人員配發(fā)的工作制服，并做到著裝干凈整潔、服務(wù)熱情。

　　第十二條、物品采購(gòu)廚房物品采購(gòu)由餐廳負(fù)責(zé)人提出申請(qǐng)，辦公室安排人員進(jìn)行定期不定期市場(chǎng)詢(xún)價(jià)，安排采購(gòu)人員進(jìn)行采購(gòu)，餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行質(zhì)量和數(shù)量的驗(yàn)收，做到相互配合，相互監(jiān)督。

　　第十三條、意見(jiàn)反饋渠道員工對(duì)餐廳有意見(jiàn)和建議可向辦公室提出。辦公室整理后及時(shí)對(duì)好建議進(jìn)行采納、改進(jìn)。促進(jìn)餐廳的健康運(yùn)營(yíng)，切實(shí)為員工做好后勤保障。

　　食堂員工考勤制度 10

　　為提升工作效率，規(guī)范員工的日常用餐，提高公司員工福利，推行食堂就餐刷卡服務(wù)。特制定就餐刷卡相關(guān)事項(xiàng)管理制度。

　　1、就餐人員，須先刷卡再用餐。實(shí)行“一人一卡一餐”制度。嚴(yán)禁無(wú)卡或不刷卡就餐現(xiàn)象。

　　2、將餐卡放置刷卡區(qū)域，聽(tīng)到提示音的同時(shí)，液晶屏將顯示持卡人員序號(hào)、姓名、本次刷卡金額及余額。否則需重新刷卡確認(rèn)。如有故障及時(shí)與綜合部、財(cái)務(wù)部溝通。

　　3、各單位、各部門(mén)臨時(shí)人員就餐需將就餐人數(shù)提前通知食堂，食堂人員應(yīng)按照就餐人數(shù)合理配餐。外來(lái)人員用餐，須經(jīng)綜合部、財(cái)務(wù)部同意領(lǐng)用餐券用餐。

　　4、就餐卡須妥善保存，如有丟失及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)辦，無(wú)卡者嚴(yán)禁納就餐；新入職未轉(zhuǎn)正員工丟卡補(bǔ)辦繳納50元管理成本費(fèi)，退卡繳納20元成本費(fèi)；轉(zhuǎn)正員工丟卡補(bǔ)辦繳納20元管理成本費(fèi)，退卡繳納5元成本費(fèi)。其他分、子公司員工就餐按照轉(zhuǎn)正員工收取補(bǔ)辦卡成本費(fèi)，不收取退卡費(fèi)。

　　5、綜合部、財(cái)務(wù)部按刷卡系統(tǒng)記錄，統(tǒng)計(jì)員工就餐情況。由綜合部后勤主管進(jìn)行日常管理并核算成本。

　　6、公司餐廳內(nèi)的.桌凳、盤(pán)子、盆子、筷子等餐廳物品只準(zhǔn)在餐廳內(nèi)部使用，禁止帶出餐廳，確因工作需要帶出餐廳的，應(yīng)經(jīng)餐廳工作人員允許并在使用后及時(shí)歸還；

　　7、嚴(yán)格遵守就餐時(shí)間，不得提前或滯后用餐，保證在規(guī)定時(shí)間段就餐完畢，超過(guò)規(guī)定時(shí)間，廚房不再提供用餐，避免提早進(jìn)入餐廳或占用辦公時(shí)間用餐等不遵守時(shí)間秩序的情況出現(xiàn)。

　　8、自覺(jué)維護(hù)餐廳的就餐秩序，按照先后次序排隊(duì)取餐。取餐時(shí)應(yīng)注意保持秩序，做到耐心等待、相互禮讓?zhuān)挥貌蜁r(shí)注意保持安靜，需要更換座位或起身走動(dòng)時(shí)注意避免影響他人用餐；用餐結(jié)束后，應(yīng)將殘羹倒入垃圾桶內(nèi)，同時(shí)將餐具按要求放至指定位置。

　　9、培養(yǎng)文明就餐習(xí)慣，要在遵守時(shí)間、維護(hù)秩序、保持衛(wèi)生、舉止文明等方面嚴(yán)格按照制度規(guī)定時(shí)刻約束自己的就餐行為，逐步培養(yǎng)良好的文明用餐習(xí)慣。

　　10、提倡員工踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，鼓勵(lì)拾金不昧，拾獲就餐卡交至綜合部，由失主請(qǐng)刷一次中餐，以示感謝；嚴(yán)禁拾獲者據(jù)為己有或惡意刷卡，一經(jīng)查處，取消食堂就餐資格、通報(bào)批評(píng)并報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后進(jìn)行嚴(yán)肅處分。

　　11、用餐人員對(duì)餐飲服務(wù)有意見(jiàn)時(shí)，應(yīng)向綜合部投訴，勿與餐廳工作人員直接發(fā)生沖突，避免造成惡劣影響。

　　12、員工對(duì)就餐有意見(jiàn)或建議可向綜合部提出。綜合部整理后及時(shí)對(duì)有建設(shè)性的意見(jiàn)、建議進(jìn)行采納、改進(jìn)。促進(jìn)餐廳的健康運(yùn)營(yíng)，切實(shí)為員工做好后勤保障。

　　13、本制度自發(fā)布之日起開(kāi)始執(zhí)行，未盡事宜由綜合部負(fù)責(zé)解釋。

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