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酒店餐飲自助式薪酬管理

發(fā)布時(shí)間:2017-12-02編輯:limin

  薪酬福利制度是人力資源管理領(lǐng)域一個(gè)永恒的話題,各個(gè)企業(yè)實(shí)際情況不同,適用的薪酬方案也各不相同。合理的薪酬不僅能滿足勞動(dòng)者的基本生存需要,還表達(dá)了組織對(duì)勞動(dòng)者本人的尊重和對(duì)勞動(dòng)者所創(chuàng)造價(jià)值的認(rèn)可。近幾年,隨著“以人為本”的人力資源管理理念的深入人心,員工的個(gè)人感受已成為越來越多的企業(yè)制定薪酬福利方案時(shí)需權(quán)衡的重要因素之一。自助式薪酬管理制度的提出代表了業(yè)界在此領(lǐng)域的全新嘗試,對(duì)我國(guó)企事業(yè)組織的薪酬制度改革具有重要的指導(dǎo)意義以及參考價(jià)值。

  一、自助式薪酬管理的概念

  自助式薪酬模式是由美國(guó)密歇根大學(xué)JohnE.Tropman博士在吸收眾多學(xué)者的研究成果基礎(chǔ)之上,于1990年在其著作《薪酬方案――如何制訂員工激勵(lì)機(jī)制》一書中提出的。自助式薪酬是一種交互式的薪酬管理模式,是由企業(yè)和員工共同抉擇自己的薪酬組合模式。企業(yè)根據(jù)員工的需求制定一攬子薪酬支付方式,由員工選擇自己中意的薪酬組合方式,就像顧客在超市購(gòu)物一樣,超市對(duì)顧客提供多品種的商品,由顧客自主選擇自己所需的商品,超市也要根據(jù)顧客的需求來調(diào)整商品種類,以便更好地滿足顧客的需求。

  二、自助式薪酬管理的內(nèi)容

  自助式整體薪酬體系具有很強(qiáng)的彈性,員工完全可以在企業(yè)給定的框架內(nèi)根據(jù)個(gè)人的需求進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整與組合來建立起自己的薪酬系統(tǒng),同時(shí)隨著自己的興趣愛好和需求的變化做出相應(yīng)的變更。它適合于企業(yè)的全體員工,擴(kuò)大了人們傳統(tǒng)觀念上的薪酬范圍,并把它們組合在一起,讓員工前所未有地享受到了個(gè)性化薪酬體系所帶來的愉悅。這一體系大致可分成兩部分:

  (一)內(nèi)在薪酬。內(nèi)在薪酬是指那些給員工提供的不能以量化的貨幣形式表現(xiàn)的各種獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值。它是與外在薪酬相對(duì)而言的,它是基于工作任務(wù)本身的薪酬,如對(duì)工作的成就感、受重視、有影響力、個(gè)人成長(zhǎng)和富有價(jià)值的貢獻(xiàn)等。事實(shí)上,對(duì)于知識(shí)型的員工,內(nèi)在報(bào)酬和員工的工作滿意感有相當(dāng)之大的關(guān)系。因此,企業(yè)組織可以通過合理的內(nèi)在薪酬,讓員工從工作本身中得到最大的滿足。

  1、個(gè)人晉升和發(fā)展機(jī)會(huì)。功成名就是每個(gè)人都具有的夢(mèng)想,職位晉升一直是員工工作的動(dòng)力之一。但是,隨著組織結(jié)構(gòu)的扁平化,組織內(nèi)部晉升的路線越來越短,高級(jí)職位的數(shù)目越來越少,員工晉升的機(jī)會(huì)也相應(yīng)地減小,那么如何才能留住這些員工?企業(yè)可以通過內(nèi)部的輪崗制、工作內(nèi)容的豐富化等增加員工的工作興趣、給予員工更多展示自己的機(jī)會(huì),而且對(duì)員工來講不同的工作經(jīng)歷可以積累豐富的經(jīng)驗(yàn),找到最適合自己的崗位。另外,企業(yè)還可以根據(jù)員工個(gè)人需要給他們?cè)O(shè)計(jì)個(gè)性化的教育培訓(xùn)計(jì)劃,現(xiàn)代社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,大多數(shù)員工都有主動(dòng)充電的意識(shí),因此有時(shí)一次珍貴的培訓(xùn)機(jī)會(huì)往往比一筆同樣貨幣價(jià)值的獎(jiǎng)金更讓員工心動(dòng)。

  2、生活質(zhì)量。生活質(zhì)量問題是傳統(tǒng)薪酬體制中關(guān)注極少的問題。保持工作與生活的和諧平衡是當(dāng)前員工特別是年輕一代的迫切要求。許多企業(yè)只考慮自己的經(jīng)營(yíng)情況,漠視員工的家庭生活,從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,這樣是不利于員工激勵(lì)與企業(yè)發(fā)展的。比如,現(xiàn)代的許多職業(yè)女性,往往回家還要擔(dān)當(dāng)起家庭主婦的責(zé)任,如何安排好家庭又不影響工作常常是她們不得不面臨的問題。將這一因素注入自助式整體薪酬體系,要求企業(yè)重視員工的生活質(zhì)量,增加員工工作的靈活性,方便他們的生活。通過雇傭雙方的溝通,進(jìn)行有效的時(shí)間管理,完全可以做到既提高員工生活質(zhì)量,又不降低企業(yè)的生產(chǎn)力。

  3、心理收入。對(duì)于心理收入,如果企業(yè)與員工互動(dòng)得當(dāng),這將是一個(gè)“雙贏”的項(xiàng)目。員工應(yīng)告訴企業(yè)他需要什么樣的工作與環(huán)境,而企業(yè)再根據(jù)實(shí)際情況對(duì)工作進(jìn)行設(shè)計(jì),并創(chuàng)造出適宜的管理環(huán)境,讓員工能在崗位上愉快地、努力地工作,做出其理想的成績(jī),帶來心理上的滿足,企業(yè)也相應(yīng)地收獲了較高的生產(chǎn)力。

  (二)外在薪酬。外在的激勵(lì)與內(nèi)在激勵(lì)各自具有不同的功能。它們相互補(bǔ)充,缺一不可。

  1、保障薪酬――基本工資;竟べY對(duì)員工來講是基本生活保障部分,傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為這一部分的支出屬于人工成本部分,但現(xiàn)在我們不僅把它看作成本,而且還應(yīng)該看作一種實(shí)實(shí)在在的投資。

  2、激勵(lì)薪酬――獎(jiǎng)金。獎(jiǎng)金是一種一次性發(fā)放的薪酬,是員工達(dá)到了某個(gè)業(yè)績(jī)水準(zhǔn)或創(chuàng)造某種盈利后而獲得的收入,一般以現(xiàn)金形式發(fā)放。在高層管理者中還存在贈(zèng)送股票期權(quán)激勵(lì)的方式。企業(yè)希望通過這部分薪酬將員工利益和企業(yè)利益結(jié)合起來,將員工業(yè)績(jī)和企業(yè)業(yè)績(jī)結(jié)合起來,使員工發(fā)揮出更大的潛能。

  3、彈性薪酬――自助性福利。自助性福利最基本的特點(diǎn)是:個(gè)性化與可選性。員工在規(guī)定的時(shí)間和現(xiàn)金范圍內(nèi),有權(quán)按照自己的意愿組合自己的一攬子福利計(jì)劃,他們享受的福利待遇將隨著他們生活的改變而改變。首先,自助性福利項(xiàng)目能很好地滿足各個(gè)層次結(jié)構(gòu)的人才的需求。目前,很多國(guó)有企業(yè)雖然保留有許多福利項(xiàng)目,但由于其不考慮員工的個(gè)性需求,十幾年甚至幾十年不變化,其在員工心中已越來越失去價(jià)值,比如有的企業(yè)每月給員工發(fā)肥皂、發(fā)牛奶,可是有的員工家里習(xí)慣用洗衣粉洗衣服,有的員工不喝牛奶,東西領(lǐng)回家也是送人,結(jié)果企業(yè)既花了錢,又耗費(fèi)了人力,效果卻并不好。自助性福利就不存這個(gè)問題,自己選擇的都是自己需要的,比如有的員工可以放棄補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn),因?yàn)樗麗廴说难a(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)已將他包括在內(nèi),他就可以用這部分福利工資去購(gòu)買更多的補(bǔ)充養(yǎng)老保險(xiǎn)。因此,自助性福利能更有效地提高員工滿意度、增強(qiáng)員工忠誠(chéng)度。其次,自助性福利具有彈性。在上海的貝爾公司,他們的福利政策,始終隨著人才市場(chǎng)及員工需要變化在改變。公司員工平均年齡28歲,正值成家立業(yè)之年,購(gòu)房置業(yè)是他們生活中首要考慮的問題,上海貝爾推出了無息購(gòu)房貸款,給員工在房?jī)r(jià)高漲之下的購(gòu)房助一臂之力。而且員工工作滿規(guī)定年限,此項(xiàng)貸款還可以減半償還。再次,自助性福利的方式也在不斷創(chuàng)新,除了讓員工參加到自身的福利設(shè)計(jì)以外,還可以按照員工的福利需要推出“福利組合”。其中包括健康咨詢、心理咨詢、健身運(yùn)動(dòng)、特色保險(xiǎn)、購(gòu)物卡、出國(guó)旅游等,員工可以根據(jù)擁有的額度自由選擇。

  4、補(bǔ)充薪酬――額外津貼。額外津貼是指某些人為一些特殊的企業(yè)工作,或者在企業(yè)界擔(dān)任一個(gè)特殊的職務(wù),因而有權(quán)接受的特殊優(yōu)惠待遇。這是一種價(jià)值等同于現(xiàn)金的收入,因而受到員工的青睞。比如,購(gòu)買本公司的產(chǎn)品可以享受的折扣優(yōu)惠;可以帶愛人參加公司組織的旅游等等。這部分薪酬雖然比較模糊,但對(duì)提高員工的忠誠(chéng)度有很好的效果。

  三、自助式薪酬管理的特色

  (一)以員工為中心。眾所周知,傳統(tǒng)的薪酬體制是以雇主為中心的,員工對(duì)于自己的薪酬基本上沒有發(fā)言權(quán)。雇主一方面希望在員工的協(xié)助下,確立市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)組織的可持續(xù)發(fā)展;另一方面又只把薪酬當(dāng)作是成本,千方百計(jì)地予以降低或控制。簡(jiǎn)言之,即“又想馬兒跑,又想馬兒不吃草”。很顯然,這種理念與行動(dòng)的錯(cuò)位,使得雇主與員工之間永遠(yuǎn)存在一條不可彌合的鴻溝,不可能在二者間建立起一種真正的利益同盟關(guān)系。而且長(zhǎng)而久之,還會(huì)極大地挫傷員工進(jìn)取的積極性,降低彼此的信任,從而最終有損于組織的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。“以員工為中心”意味著組織將棄傳統(tǒng)的“我付錢、你辦事,別發(fā)表意見”的薪酬思路,將自己擺放在“創(chuàng)造條件、服務(wù)員工”的位置上。很顯然,這絕不僅僅是薪酬理念上的變革,它要求雇主和組織擁有寬廣的心胸、長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略眼光,切切實(shí)實(shí)地身體力行“與財(cái)富創(chuàng)造者分享財(cái)富”,因而可以說,這是一場(chǎng)前景美好、意義深遠(yuǎn)的“持久戰(zhàn)”。

  (二)定制性和多樣性。定制性和多樣性意味著承認(rèn)并不存在一套普遍適宜所有人、所有組織的最佳薪酬方案。不同的人、不同的組織、不同的發(fā)展時(shí)期,薪酬方案的設(shè)計(jì)是不同的,而且薪酬的具體組成也會(huì)發(fā)生各種變化,但“萬(wàn)變不離其宗”,其核心的原理始終如一:在制度允許的范圍內(nèi),鼓勵(lì)員工為自己量體裁衣,設(shè)計(jì)出一種讓他們滿足的個(gè)人薪酬一攬子方案,從而最大限度地滿足員工需要,提高員工的忠誠(chéng)度。

  四、對(duì)自助式薪酬管理的評(píng)價(jià)

  自助式薪酬管理是以員工為導(dǎo)向的薪酬體制,它符合現(xiàn)代企業(yè)顧客導(dǎo)向的經(jīng)營(yíng)觀念,是對(duì)傳統(tǒng)的以企業(yè)為導(dǎo)向的薪酬觀念的重大變革,它把眾多薪酬解決方案中的因素統(tǒng)而為一,更具有系統(tǒng)性。它的最大優(yōu)點(diǎn)在于,它包括了許多員工所看重的非現(xiàn)金薪酬成分,該成分能像現(xiàn)金一樣起到激勵(lì)員工的作用,同時(shí),它讓員工和企業(yè)對(duì)不滿意元素和薪酬成本更加了解。最重要的是,它使員工有更大的選擇余地,度身定制自己的薪酬方案。

  五、運(yùn)用自主式薪酬管理需注意的幾個(gè)問題

  自助式薪酬方案為企業(yè)薪酬制度的改進(jìn)提供了一種非常有效的模式,企業(yè)通過設(shè)計(jì)一個(gè)可變薪酬體系,在體系內(nèi)讓員工自由選擇組合,雖然不可能完全與員工需求吻合,但企業(yè)同樣的薪酬支出卻能提供更大的激勵(lì)作用。但這種新的模式要發(fā)揮作用,還必須依托于企業(yè)及其薪酬設(shè)計(jì)者的努力。

  第一,企業(yè)要樹立整體薪酬概念。薪酬是一個(gè)非常寬泛的概念,企業(yè)必須有一個(gè)清晰的、連貫的整體薪酬理念。整體薪酬擴(kuò)大了傳統(tǒng)薪酬概念,包括了與收益有關(guān)的所有薪酬要素,為員工考慮得更全面,涉及到雇員生活的四個(gè)方面:工作、家庭、公共活動(dòng)和個(gè)人活動(dòng),也就是說,薪酬不僅僅與工作有關(guān),而且與員工有關(guān),是針對(duì)員工支付的。

  第二,自助式薪酬的設(shè)計(jì)應(yīng)該以雇員為主,做到薪酬與員工需要的匹配,并通過這種匹配來實(shí)現(xiàn)薪酬激勵(lì)的最大化。

  第三,加強(qiáng)雇傭雙方就薪酬問題的溝通。由于薪酬結(jié)構(gòu)趨于復(fù)雜化,因此使員工真正理解每一薪酬項(xiàng)目就顯得十分重要,雇主應(yīng)該充分了解員工的需要,員工也應(yīng)該充分了解企業(yè)的薪酬政策和薪酬模式。

  第四,企業(yè)還必須意識(shí)到在自助過程中也會(huì)產(chǎn)生各種各樣的問題,所以要建立自助式薪酬的動(dòng)態(tài)糾偏制度。在實(shí)施過程中發(fā)現(xiàn)問題并解決問題,促使薪酬模式的不斷完善。

  當(dāng)然,這種自助式薪酬管理制度的設(shè)計(jì)需要企業(yè)的管理者進(jìn)行充分的調(diào)查和核算,以謀求可供選擇的薪酬形式與企業(yè)的成本支出大致相同。自助式薪酬管理制度向企業(yè)全體員工開放,雖然會(huì)帶來比較好的效果,但設(shè)計(jì)和運(yùn)作成本很高,對(duì)人力資源管理者的要求很高,因此具有一定的難度。但至少可以對(duì)核心員工實(shí)施,以提高核心員工的創(chuàng)造力,留住并吸引企業(yè)所需要的各種人才。

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