王俊(化名)大專畢業(yè)后在湖南郴州龍女溫泉賓館工作，作為領(lǐng)班的他每月工資大概1800元左右。雖然當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)為1035元，但在物價上漲的今天，這兩千不到的工資，讓他倍感生活壓力。在龍女溫泉賓館工作半年后，王俊最終跳槽到廣東一家溫泉做主管，月薪3000元左右。最近記者聯(lián)系他時，由于表現(xiàn)出色，他已升任副經(jīng)理，月薪4000元。
國內(nèi)溫泉企業(yè)薪酬?duì)顩r調(diào)查
王俊的跳槽經(jīng)歷只是溫泉行業(yè)基層乃至中層人員頻繁流動的一個縮影。記者在對這些從業(yè)人員隨機(jī)采訪時發(fā)現(xiàn)，薪酬是他們頻繁跳槽的一個重要原因。顯然，合理而有競爭力的薪酬，在很大程度上，能夠把人員流失率控制在一定范圍內(nèi)。
而各地溫泉度假村的薪酬也因當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平和最低工資標(biāo)準(zhǔn)的不同而有所差別。參見表一。在表一中可見，各地關(guān)于基層人員的薪酬待遇差別不大，基本都是包吃包住，有社保醫(yī)保，服務(wù)員的工資在1500~2000之間，領(lǐng)班和主管在2000-3500之間;唯有中高層管理者的薪酬因所在溫泉度假村實(shí)際營收狀況良好與否而有差距。比如同在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的廣東，碧水灣一個經(jīng)理的年薪可以高達(dá)15萬，但惠州海公園度假酒店經(jīng)理級別估計(jì)也就11~12萬左右。
企業(yè)經(jīng)營成本逐年上漲
記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，各地經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況和收入水平不一樣，同一崗位在不同溫泉度假村有些差別，是很正常的現(xiàn)象，但無論怎樣，人工支出基本要占溫泉企業(yè)總支出的20%左右，而且還有逐年上漲的趨勢，加上水電、硬件維護(hù)等費(fèi)用，這就是一大筆沉甸甸的支出，再碰上這兩年國家不斷壓縮三公消費(fèi)，導(dǎo)致消費(fèi)市場萎縮，經(jīng)營收入減緩，更使不少企業(yè)叫苦連天。
據(jù)《羊城晚報》的報道，珠海御溫泉頂不住經(jīng)營壓力，從7月1日起，把御瀛莊酒店標(biāo)雙門市價的680元微調(diào)至750元(升幅為10%)。“這次漲價實(shí)為不得已而為之。”御溫泉相關(guān)負(fù)責(zé)人孟昭勇表示，調(diào)價主要是為了減緩15年來物價上漲經(jīng)營成本大幅增加的巨大壓力。
市場環(huán)境不好，經(jīng)營成本巨大，在這樣的情況下，導(dǎo)致溫泉度假村很難再大幅度調(diào)整員工的薪酬待遇。所以我們可以從表一中看到，各溫泉企業(yè)的基層員工工資在1500-2000左右，相互間的差別不大。
同一崗位 碧水灣的待遇最高
只有碧水灣溫泉的服務(wù)工資是在2500以上的。據(jù)曾在碧水灣工作過的曹名(化名)透露，清潔工之類的才拿2500，酒店、溫泉區(qū)的服務(wù)員能拿3000元左右。估計(jì)同一崗位，碧水灣溫泉給出的薪資待遇，應(yīng)該是同行內(nèi)最高的。
據(jù)一名資深業(yè)內(nèi)人士透露，碧水灣的待遇之所以那么高，首先在于它的營收狀況理想，沒有經(jīng)營壓力。2013年碧水灣年收入達(dá)1.3億元，放眼全國溫泉業(yè)，營收上億元的溫泉度假村屈指可數(shù);由于賬上資金充足，因此可以負(fù)擔(dān)起占總支出30%左右的人工成本支出。
其次是碧水灣堅(jiān)持的是“用心做事、用情服務(wù)、快樂工作、幸福生活”的員工文化。“用心做事、用情服務(wù)”是它招牌式親情服務(wù)的出色演繹;而推動員工能夠發(fā)自內(nèi)心地對客人實(shí)行親情服務(wù)，則在于“快樂工作、幸福生活”， 除了高出一截的薪酬，還有良好的企業(yè)文化和完善的管理制度，碧水灣在很多細(xì)節(jié)上詮釋著“讓員工快樂工作”的主旨：早在十年前，它的員工宿舍房全部裝有空調(diào)、電視、網(wǎng)絡(luò);員工飯?zhí)脹]有分等級，連總經(jīng)理姜忠平也與員工一起用餐;平常還會做調(diào)查，看看飯菜是否合口味，如果有人投訴，馬上改進(jìn)直到滿意為止。
碧水灣總經(jīng)理姜忠平曾經(jīng)說過，企業(yè)只有尊重員工，厚待員工，員工才會發(fā)自內(nèi)心熱愛企業(yè)，用心工作、真誠對待客人;客人滿意了，又反過來提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益;員工滿意度和顧客滿意度這兩者是良性循環(huán)的。
這也是碧水灣溫泉員工流失率能控制在20%左右的原因。
基層員工流動率最高
據(jù)一位資深從業(yè)者介紹，溫泉度假村的人員結(jié)構(gòu)是金字塔型，塔座是基層員工，往上是中層管理人員、高層管理者，每個階層對應(yīng)的需求都不一樣�；鶎訂T工需要的是合理的薪酬、寬松的工作氛圍、工作有價值、能獲得尊重及有晉升空間;中層管理人員看重的自我價值的實(shí)現(xiàn)、晉升的空間;待遇對于高層管理者并不是關(guān)心的重點(diǎn)，因?yàn)槟茏龅礁邔�，待遇本來就不差，他們更看中業(yè)主方的信任和尊重。
在這個金字塔中，基層員工的流動率最高最難穩(wěn)定。保守估計(jì)業(yè)內(nèi)基層員工流動一般在30%-40%左右。因?yàn)闇厝燃俅迨欠⻊?wù)性行業(yè)，溫泉區(qū)、餐飲部、酒店等項(xiàng)目都需要大量的一線基層服務(wù)員，這些服務(wù)員往往因工作量大、勞動強(qiáng)度高、待遇低，沒有足夠的尊重等原因?qū)е骂l繁跳槽。
薪酬高低不是留住人才的主因
據(jù)大連安波鴻緣溫泉山莊人力資源總監(jiān)閆百娜說，鴻緣溫泉山莊流動率最大的是餐飲服務(wù)人員，主要原因是企業(yè)所處地理位置比較偏僻，年輕員工會出現(xiàn)厭倦情緒;而且餐飲人員流失大是行業(yè)普遍現(xiàn)象，大部分人對餐飲業(yè)有傳統(tǒng)觀念上的成見，再加上高學(xué)歷人才更不會選擇在餐飲部。
她對于那些基層員工頻繁跳槽的做法表示理解，因?yàn)檫@些員工所從事的是最累最臟而且工資最少的職業(yè)，一旦其他溫泉度假村或者酒店給出更高的工資，他們則會很快跳槽。
海南君瀾溫泉度假酒店對于員工頻繁跳槽的現(xiàn)象倒表現(xiàn)得很淡定，君瀾酒店人力資源負(fù)責(zé)人喬勇說，如果員工跳槽是為了更好的發(fā)展，他們會支持，但跳槽的目的性不強(qiáng)，只是因?yàn)槔酆涂�，這類員工跳槽到任何酒店都不會成大氣。
但他不認(rèn)為薪酬高低是留住人才的主要因素。他覺得主要體現(xiàn)在企業(yè)的文化氛圍，以及對員工的關(guān)愛和信任這方面上，還有后勤保障也是一主要因素，要讓員工的業(yè)余生活中有個充分展現(xiàn)自己和活動的空間。
大連安波鴻緣溫泉山莊人力資源總監(jiān)閆百娜也認(rèn)同這個觀點(diǎn)，她說：“薪酬高低會在能否留住人才方面有一定的因素，但不是最主要因素。因?yàn)槿硕紩蛲べY待遇更高的工作場所，但同時無論多高的薪資待遇如果工作氛圍不好，導(dǎo)致從業(yè)人員情緒不高也會直接影響員工對企業(yè)的忠誠度。即時待遇一般，但是領(lǐng)導(dǎo)對自身的關(guān)注度較高，讓員工感覺到在這個企業(yè)被重視，就算待遇不如別的地方也不會輕易離開熟悉的環(huán)境，熟悉的同事和關(guān)心自己的上司。”
她介紹說，鴻緣山莊在穩(wěn)定人員方面做了很多的工作，也起到了一定的成效。在基層員工人員流動方面，我們經(jīng)常舉行工會活動，爬山尋寶、運(yùn)動會、聯(lián)歡會和拓展訓(xùn)練等等。對于很多員工來說，一個輕松愉快的業(yè)余生活會極大的加強(qiáng)企業(yè)凝聚力和向心力。
對于外地員工，鴻緣山莊會提供探親的客房，讓他的父母家人覺得孩子在這樣的地方工作很放心;在春節(jié)或者中秋這樣團(tuán)圓的日子不能回家的員工，單位會組織聚餐活動讓員工感受到來自企業(yè)的關(guān)懷和同事間的問候。對表現(xiàn)突出的員工，雖然不能馬上有提升的機(jī)會但是主管領(lǐng)導(dǎo)會及時溝通給員工更加積極工作的信心和動力。在中層干部方面，經(jīng)理級別人員分配私人公寓單獨(dú)住宿，每年組織國內(nèi)外旅游兩次，同時提供一些到相關(guān)企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，交流和培訓(xùn)的機(jī)會，拓寬主管人員的視野，也可以在這個過程中自我提高在今后的工作中有更多的創(chuàng)新和靈感，進(jìn)而有更多的提升機(jī)會。