從前工廠企業(yè)用飯局和唱K犒勞員工，現(xiàn)在企業(yè)的福利變成有機(jī)蔬菜和農(nóng)莊休閑，時代變了、價值觀變了，其實是環(huán)境變了。
梁初元習(xí)慣每天下班前點一下自己單位的內(nèi)部網(wǎng)，不是看會議記錄或者工作日程，只是看看—今天單位有沒有菜賣。
梁初元在珠三角地區(qū)有一家2500人規(guī)模的五金廠工作，2009年起，行政部門前時不時會有蔬菜賣。賣的都是普通的生菜芥藍(lán)，但是味道清甜，菜味十足，做飯的時候油不用放很多也能煮出顏色特別好的菜湯。后來她才知道原來那是單位農(nóng)場自己種的“放心菜”。
每天下班前看看單位有沒有菜賣是辦公室里幾個女同事的習(xí)慣，廠里供菜沒有定時，什么時候收成了什么時候拉到廠里賣，只有密切留意著單位內(nèi)部網(wǎng)的公告，才能踩準(zhǔn)點兒。每次從農(nóng)莊拉來的菜都沒有定量，全看收成情況，但是每次農(nóng)莊來車，廠里上下都非常高興，“通常是送菜的車還在路上，收到通知的同事們就在辦公室興奮地等著了。”行政部主任謝淑宜說。
2009年起，隔三岔五就傳出“某某食品不安全”的消息，五金廠的負(fù)責(zé)人李總就琢磨著有什么辦法能讓員工們吃得更健康，后來他決定租一個農(nóng)莊，“自己種環(huán)保菜自己吃。”
少一點農(nóng)藥，多一點健康
五金廠租用的農(nóng)莊占地80畝，當(dāng)年的租金比一般廠房便宜，據(jù)謝淑宜回憶，大概每年每畝1000元。這塊地是農(nóng)業(yè)保留地，就是說除了耕種和養(yǎng)殖，不能作其他用途，租期5年。管理農(nóng)莊的只有4個人，負(fù)責(zé)人兼農(nóng)莊保安曹值明，養(yǎng)豬人梁輝，還有笑姨和另外一個菜農(nóng)。
菜農(nóng)笑姨今年56歲，之前在廠里種花，農(nóng)莊建成后就過來種菜。“冬天播種的菜心，到15天時打一次藥，但收成前的25天，是絕不打藥的。”在技術(shù)與資源有限的情況下，農(nóng)莊現(xiàn)在還不能做到無農(nóng)藥種植，在種植過程的前期有一次施藥，但毗鄰的其他農(nóng)場還是按照普通的種植方法施藥兩到三次。
“因為打藥少，菜的賣相會有點差，而種雀菜（一種野菜），則完全可以不打藥。肥料都用豬肥，會摻一點點化肥……”笑姨說起種菜，精神頭就來了。她現(xiàn)在的工作主要是播種、除草、澆水，偶爾打藥施肥，比種花帶勁兒。
農(nóng)莊里除了種菜，還挖了魚塘，養(yǎng)四大家魚，也圈了豬圈養(yǎng)豬。農(nóng)莊的豬如果太胖，工廠不會給員工吃，會拿出去賣，“小豬必須喂飼料，等喂到三個月大，60斤左右時，才開始用工廠食堂的餐余拌豬米（一種稍劣質(zhì)的大米）來喂養(yǎng)。”記者采訪時候農(nóng)莊剛賣了一批，現(xiàn)在還有76頭豬，其中幼豬59頭。
除了盡量少下農(nóng)藥，這個農(nóng)莊還希望“自給自足”。“農(nóng)莊建了沼氣池，養(yǎng)豬產(chǎn)生的豬糞豬尿會被沖到沼氣池，經(jīng)過沼氣處理后化成液體，再引向肥料桶，兌入雞糞，腌一星期，肥料的有機(jī)含量會更高，有時也會摻入化肥，但比例不會超過20分之一。”曹值明說。這些沼氣還提供農(nóng)莊4個人的能源支持，他們在農(nóng)莊里的吃喝住用，靠的全是沼氣能源。而且從農(nóng)莊到廠里，形成了一個非常好的循環(huán)：泔水養(yǎng)豬，豬糞變成肥料種菜，無公害的菜賣給廠里的人，賣菜得到的收益又反過來支持農(nóng)場的各種開支。這個看起來特別像“自給自足”的模式被謝淑宜連聲否定，“自給而已，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足啊。”
比較起以前從外面市場采購蔬菜給員工食堂，和現(xiàn)在用農(nóng)場給食堂供菜，后者的成本要比前者大得多，花費的精力更多。但工廠并沒有想通過賣菜補上這個窟窿，工廠賣的菜比市場上便宜，一般市場上賣1塊5一斤的菜，單位只賣7、8毛，當(dāng)天賣不完就拿到工廠食堂消化。
珠三角還有不少像這家五金廠一樣擁有自家特供農(nóng)場的企業(yè)，廣州花都新機(jī)場物流園內(nèi)一個中港合資的物流公司也給員工提供農(nóng)場直供的蔬菜，消防主管炫甫說，他們每周能吃上三次農(nóng)場直供的蔬菜，雖然吃的都是菜心、芥藍(lán)、豆角這些普通菜，廚房也沒有大張旗鼓地張貼通告，但是能清楚分辨自己吃的是有機(jī)蔬菜，“有機(jī)蔬菜口感明顯不同，口感很甘甜，吃起來清爽無渣。”
提供食物，也提供新的生活方式
去年圣誕節(jié)，梁初元下班后給女兒打了個電話，“別等我回家吃飯了，今晚我們廠里組織去農(nóng)莊過節(jié)。”