八佰串餐飲企業(yè)文化
社會進(jìn)入二十一世紀(jì)后,人民對飲食的需求不僅僅停留在溫飽階段,而是從吃飽到吃好、吃精,享受服務(wù)和選擇良好的就餐環(huán)境的轉(zhuǎn)變。換句話來說就是人們越來越會吃了。因此從任何一個角度來看餐飲業(yè)有永遠(yuǎn)存在的需求,同時由于餐飲的投資相對于其他投資來說投資比較輕,且彈性較大,相對需求也大,民以食為天嘛,不吃不行,而且總可以把利潤調(diào)整到化,就此而言餐飲業(yè)具有較大的發(fā)展前景和眾多追捧的投資人。
可在社會上卻流傳著一句“成也餐飲,敗也餐飲”的言語。的確,那是許多投身餐飲事業(yè)的投資人血淚寫成的,經(jīng)研究表明,眾多未做過餐飲的投資人單業(yè)成功率低于20%,而連鎖加盟創(chuàng)業(yè)的成功率在95%左右,何為?因為這是兩種截然不同的創(chuàng)業(yè)方式,前者是無方向、無目標(biāo)、無后勤保障的單獨摸索者,而后者是有著正確的投資方向、目標(biāo)和總部成功經(jīng)驗技術(shù)支持后勤保障,那成功幾率就大大增加。所以對眾多想投身于餐飲事業(yè)且無餐飲經(jīng)驗的投資人來說選擇何種加盟模式對其的創(chuàng)業(yè)成功是十分重要的。因此,有方便、快捷易掌握且無需廚師的餐飲加盟模式,定時眾多投資人的。
八佰串餐飲管理咨詢有限公司是一家從事無煙燒烤、麻辣燙技術(shù)的研發(fā)推廣招商加盟、餐飲連鎖的綜合性餐飲管理公司。公司成立至今秉承傳統(tǒng)工藝融入現(xiàn)代生活元素至力于傳統(tǒng)的燒烤和麻辣燙技術(shù)研究,開發(fā)了具有專利的無煙燒烤設(shè)備和麻辣燙設(shè)備,將傳統(tǒng)和現(xiàn)代有機融合,從而使千百年來的路邊小吃登堂入室,以干凈整潔的就餐環(huán)境覆蓋世人心目中燒烤和麻辣燙煙熏旺燎的形象。
公司倡導(dǎo)新飲食文化,以“無需廚師,照做餐飲”為口號。并推翻傳統(tǒng)QSC(質(zhì)量、服務(wù)、整潔)的管理理念。開發(fā)推廣無煙燒烤和麻辣燙,為顧客提供高品質(zhì)的食品,干凈整潔的就餐環(huán)境,良好的服務(wù)。
關(guān)于燒烤、麻辣燙:
伏羲是中國文明代表人物“三皇之首”,《三字經(jīng)》中有“自羲農(nóng),至黃帝,號三皇,據(jù)上世”。創(chuàng)造精神是伏羲文化精神。在遠(yuǎn)古時代,河里、湖泊里、海里有許多魚,天空中有許多鳥,地上有許多獸類,人們不會捕捉。人們手提一根樹干在水邊等著,看著魚游過就打一棒子,靠這種方法偶爾才能捕到幾條魚,伏羲將野麻曬干搓成繩結(jié)成網(wǎng),教人們捕魚、捕鳥獸。這比只吃樹上的野果要好多了,但是生魚生鳥味道并不好,嚴(yán)重時還有鬧肚子生病現(xiàn)象。當(dāng)伏羲取來天旺后,便教人們用旺把鳥、魚燒熟了吃,從此,人們吃著香噴噴的烤肉,身體就更健康了。為了紀(jì)念伏羲,人們把他稱“皰犧”即“個用旺烤熟瘦肉的人”現(xiàn)如今,這種傳統(tǒng)食品既符合現(xiàn)代快節(jié)奏的生活,又因其方便、快捷、自助、可口而迅速名揚大江南北,成為大眾喜聞樂見的飲食。 “八佰串燒烤”根據(jù)古有的`傳統(tǒng)做法,配合如今十幾種精心調(diào)配的配方、工藝流程,采用含有現(xiàn)代生物科技的提煉
{技術(shù):“八佰串麻辣燙”以雞骨、豬骨、牛骨以及蘑菇等為原料,提取出更高純度(比味精鮮度高出25倍、比雞精高出15倍)的純動植物綠色調(diào)味品,且充分保留了骨肉特有的高蛋白、鈣的營養(yǎng)成分,及蛋白質(zhì)、肽等的原汁原味。在選料方面,“八佰串”注重豐富新鮮,四季食物原料均可入鍋,如各種肉類、禽類、水產(chǎn)品、時令蔬菜、干鮮菌果,營養(yǎng)全面,均為人體所必需。一夾一涮,便可食用,保留了大部分營養(yǎng)素,既鮮嫩可口,又有益于健康!案魅「顾,各吃口所長”。辣而不躁,香而不膩,即燙即食,四季皆宜!鞍税鄞崩^承了傳統(tǒng)小吃的精髓,把街頭小吃搬入舒適的店堂,讓更多的人分享其中的美味。
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