職前培訓(xùn)又稱入店培訓(xùn)，是新員工進(jìn)店后的基礎(chǔ)培訓(xùn)。它主要是使新員工了解連鎖店的規(guī)章制度和職業(yè)道德規(guī)范、禮貌，以適應(yīng)工作崗位要求。職前培訓(xùn)應(yīng)從三方面著手?教育員工增強(qiáng)工作自覺性、教育員工熟悉商品知識(shí)、教育員工學(xué)會(huì)禮貌待客。
針對(duì)連鎖店的特點(diǎn)，除文化教育外，職前培訓(xùn)還應(yīng)該包括以下基本內(nèi)容：道德規(guī)范教育、專業(yè)技能培訓(xùn)。
在職培訓(xùn) 員工的在職培訓(xùn) 就其內(nèi)容和目的而言，有三種情況：第一，改善人際關(guān)系的培訓(xùn)。此類培訓(xùn)主要是使員工對(duì)下述人員關(guān)系有一個(gè)比較全面的認(rèn)識(shí)，包括員工與員工之間的關(guān)系、感情、交往;員工自身的心理狀況和社會(huì)關(guān)系;員工對(duì)部門、企業(yè)整體的認(rèn)同感或疏離感，以及整個(gè)集團(tuán)內(nèi)部各部門之間的關(guān)系等。第二，新知識(shí)、新觀念與新技術(shù)的培訓(xùn)。連鎖企業(yè)要發(fā)展?就必須隨時(shí)注意環(huán)境的變遷，隨時(shí)向員工灌輸新知識(shí)、新技術(shù)和新觀念，否則員工必然落伍。第三，晉級(jí)前的培訓(xùn)。晉級(jí)是企業(yè)人事管理的必然過程。由于編制的擴(kuò)充、人員退休、免職等各種原因，需要相應(yīng)補(bǔ)充各類人員。為讓即將晉級(jí)的員工在晉級(jí)之前先有心理方面和能力方面的準(zhǔn)備?并且獲得相關(guān)的知識(shí)、技能和資料等，企業(yè)有必要對(duì)有培養(yǎng)前途的員工提前實(shí)施培訓(xùn)。
職務(wù)培訓(xùn)主要是對(duì)管理人員的培訓(xùn)。管理人員是連鎖企業(yè)發(fā)展、生存的中堅(jiān)力量。對(duì)這些人的培訓(xùn)尤為重要。除注重培養(yǎng)管理人員的技術(shù)才干、人事才干、綜合協(xié)調(diào)全局的才干以外，還需注意以下幾點(diǎn)：
熟悉開展工作的環(huán)境。對(duì)于管理人員，應(yīng)要求他們對(duì)公司的經(jīng)營性質(zhì)、管理制度、所分配部門的工作性質(zhì)有充分了解，只有如此才能有效地開展工作。
注重團(tuán)隊(duì)生活能力的培養(yǎng)。管理人員在團(tuán)隊(duì)中生活，向具有經(jīng)驗(yàn)的老手或行家學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)有助于自身的快速進(jìn)步。在安排工作時(shí)，最好從基層干起，使其確切了解基層人員的狀況，為將來的主管工作積累最實(shí)用的經(jīng)驗(yàn)。
提出工作報(bào)告。在初期的培訓(xùn)工作中應(yīng)要求被訓(xùn)練人員定期提出工作報(bào)告，以了解該人員學(xué)習(xí)的進(jìn)度和深度，隨時(shí)作出相應(yīng)調(diào)整。
隨時(shí)進(jìn)行工作考核。除定期的工作報(bào)告外，主管應(yīng)以隨機(jī)測驗(yàn)的方式做不定期的考核。這種方式可使主管更深入地了解被培訓(xùn)人員的工作績效和培訓(xùn)成果。
合理的工作分配。在管理人員對(duì)某一工作熟悉之后，最好能安排調(diào)動(dòng)其它的工作，特別是一些能力較強(qiáng)、有潛力的新進(jìn)人員尤不可使其長期做同一種工作，以免浪費(fèi)精力，造成士氣低落的危險(xiǎn)。適當(dāng)調(diào)動(dòng)工作，使其能在最短時(shí)間掌握較多的工作經(jīng)驗(yàn)。
不脫產(chǎn)教育培訓(xùn) OJT是英文onthejobtraining的縮寫?意指“崗位中培訓(xùn)”。就是在工作現(xiàn)場，由上級(jí)通過工作中對(duì)部下實(shí)施指導(dǎo)、幫助和教育等方式進(jìn)行的培訓(xùn)。
OJT包括兩個(gè)方面，一方面是按照制度進(jìn)行的“OJT”，即與業(yè)務(wù)活動(dòng)、員工承擔(dān)的目標(biāo)任務(wù)相聯(lián)系的指導(dǎo)教育，以及與個(gè)人能力開發(fā)培養(yǎng)計(jì)劃相聯(lián)系的指導(dǎo)教育;另一方面是非制度規(guī)定的OJT，主要是指激勵(lì)、組織和指揮過程中所包含的指導(dǎo)教育內(nèi)容。和全面質(zhì)量管理教育類似，不脫產(chǎn)教育培訓(xùn)工作持續(xù)進(jìn)行，其管理過程包括PDCA循環(huán)，即“計(jì)劃——實(shí)施——評(píng)價(jià)——處理”管理循環(huán)。一個(gè)循環(huán)的結(jié)束意味著新一輪循環(huán)的開始。
脫產(chǎn)教育培訓(xùn) OFFJT的英文詞是“off the job training”，意思是“離開工作和工作現(xiàn)場，由企業(yè)內(nèi)外的專家和教師，對(duì)企業(yè)內(nèi)各類人員進(jìn)行的集中教育培訓(xùn)”。
OFFJT分成兩大類：一類是分層OFFJT，它是指對(duì)不同階層的職工進(jìn)行脫產(chǎn)教育培訓(xùn)，以及對(duì)科長、班組長等的教育培訓(xùn)，還包括對(duì)新職工的崗前培訓(xùn)，對(duì)骨干員工的脫產(chǎn)培訓(xùn)等。另一類是分專業(yè)OFFJT，這是指按不同專業(yè)對(duì)各類職工進(jìn)行脫產(chǎn)教育培訓(xùn)，包括對(duì)不同員工進(jìn)行全面質(zhì)量教育培訓(xùn)，以及業(yè)務(wù)教育培訓(xùn)和銷售技巧教育培訓(xùn)等。
OFFJT是在企業(yè)的培訓(xùn)中心、職業(yè)�？茖W(xué)�；蛏鐣�(huì)上的各大專院校及教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)中進(jìn)行的，涉及大量人力、物力的“投入”，因人員暫時(shí)調(diào)離崗位會(huì)對(duì)經(jīng)營管理過程產(chǎn)生一定程度的影響，對(duì)OFFJT過程必須進(jìn)行有計(jì)劃的安排和管理。
自我開發(fā)是指依靠員工本人的精力、時(shí)間和費(fèi)用，不占用工作時(shí)間，不脫產(chǎn)，利用連鎖企業(yè)外的教育培訓(xùn)設(shè)施和條件，提高員工的工作能力。諸如函授大學(xué)、夜大、電大以及社會(huì)上的各種培訓(xùn)班。
自我開發(fā)作為企業(yè)教育培訓(xùn)的一個(gè)組成部分，在于它補(bǔ)充了企業(yè)資金、人力和物力的不足，可調(diào)動(dòng)員工尋求知識(shí)、提高能力的主動(dòng)性和積極性。自我開發(fā)納入企業(yè)教育培訓(xùn)體系的必要前提是，企業(yè)在制度上承認(rèn)職工在社會(huì)上取得的各種“資格證書”和“畢業(yè)?結(jié)業(yè) 證書”，并提供相應(yīng)的幫助或資助。