績(jī)效管理是當(dāng)前酒店內(nèi)部管理的重要方法之一。績(jī)效管理運(yùn)用得當(dāng)，能激發(fā)員工的工作潛能、維護(hù)組織順暢運(yùn)行，促使酒店業(yè)績(jī)提升;但如果運(yùn)用不當(dāng)，則會(huì)引發(fā)考核者和被考核者的對(duì)立情緒，進(jìn)而影響團(tuán)隊(duì)合作熱情，降低組織績(jī)效。
在對(duì)酒店企業(yè)開(kāi)展績(jī)效管理工作進(jìn)行深入研究后認(rèn)為，很多酒店在運(yùn)用績(jī)效管理方面存在一個(gè)明顯的本末倒置的現(xiàn)象，即對(duì)績(jī)效管理的重視程度很高，但對(duì)績(jī)效管理的認(rèn)識(shí)卻并不到位。這一“重視卻認(rèn)識(shí)不到位”的狀況，大大影響了績(jī)效管理的推行與效果，應(yīng)引起酒店管理層的注意。
酒店績(jī)效管理存在的問(wèn)題
1. 錯(cuò)把考核當(dāng)管理
在酒店企業(yè)進(jìn)行相關(guān)調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，很多酒店都在開(kāi)展績(jī)效管理工作，但問(wèn)及效果，幾乎所有人員都反映，雖然業(yè)界對(duì)外都稱其效果明顯，但實(shí)際上現(xiàn)在如同“雞肋”，食之無(wú)味，棄之可惜。
不用翻看各酒店績(jī)效管理文檔的內(nèi)容，單看封面上文檔的名稱，便能觀出端倪。當(dāng)前，酒店績(jī)效管理文檔的名稱一般為《**公司績(jī)效管理考核辦法》、《**公司績(jī)效考核管理辦法》或是《**公司績(jī)效考核辦法》，三類名稱中共同出現(xiàn)了一個(gè)詞語(yǔ)“考核”。這便是原因所在，酒店錯(cuò)把“績(jī)效考核”當(dāng)成了“績(jī)效管理”，豈不知，“績(jī)效考核”僅僅是績(jī)效管理五大環(huán)節(jié)中的其中一環(huán)。
2. 認(rèn)為績(jī)效管理是人力資源部的工作
酒店決定實(shí)施績(jī)效管理后，責(zé)任自然落到了人力資源部門的頭上。人力資源部負(fù)責(zé)組織學(xué)習(xí)，設(shè)計(jì)實(shí)施方案，當(dāng)效果不理想時(shí)，人力資源部自然成了矛頭直指的對(duì)象。
聽(tīng)到有的業(yè)務(wù)部門領(lǐng)導(dǎo)反映：“考核來(lái)考核去，多數(shù)人拿不到獎(jiǎng)金，得罪人的事都讓我們做了，人力資源部真是討厭。”
還有的部門經(jīng)理說(shuō)：“人力資源部做了那么多讓人摸不著頭腦的表格，給我們?cè)黾恿诉@么多額外的工作，也沒(méi)見(jiàn)工作上有什么起色。”
不難看出，大家都認(rèn)為罪魁禍?zhǔn)讘?yīng)該是人力資源部，豈不知，績(jī)效管理是每一位管理人員，甚至是每一位員工的事，而不是人力資源的事。
3. 績(jī)效管理工作效果應(yīng)用得過(guò)于簡(jiǎn)單
當(dāng)前大多酒店的做法，是將績(jī)效考核的結(jié)果與工資獎(jiǎng)金掛鉤，績(jī)效成績(jī)好的工資、獎(jiǎng)金高，反之則低。如果績(jī)效管理評(píng)判結(jié)果僅應(yīng)用于此的話，顯然使得此項(xiàng)工作開(kāi)展得過(guò)于孤立，自然也就限制了其作用的發(fā)揮。
試想，有多少酒店將績(jī)效管理的結(jié)果應(yīng)用到員工年度評(píng)優(yōu)工作中去，又有多少酒店將前后兩期的績(jī)效考評(píng)結(jié)果進(jìn)行橫向比較，關(guān)注被考評(píng)者到底是進(jìn)步還是退步?
改進(jìn)績(jī)效管理的五個(gè)環(huán)節(jié)
1. 精心分解目標(biāo)，做好績(jī)效計(jì)劃
績(jī)效計(jì)劃是酒店領(lǐng)導(dǎo)和下屬就考核期內(nèi)應(yīng)該完成哪些工作，以及達(dá)到什么樣的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行充分討論，并形成契約的過(guò)程。作為績(jī)效管理的一種有力工具，它體現(xiàn)了上下級(jí)之間承諾的績(jī)效指標(biāo)的嚴(yán)肅性，并能有機(jī)地將酒店整體利益和員工個(gè)人利益結(jié)合在一起，以確保酒店總體工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
通過(guò)績(jī)效計(jì)劃，使各崗位目標(biāo)清晰。計(jì)劃的過(guò)程，可以使酒店總體的績(jī)效計(jì)劃恰當(dāng)?shù)剞D(zhuǎn)化為各個(gè)業(yè)務(wù)單元的具體目標(biāo)，可以使個(gè)人或組織明確在一定時(shí)期內(nèi)經(jīng)過(guò)努力應(yīng)達(dá)到的預(yù)期成果。
精心設(shè)立關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)，使各目標(biāo)具備可衡量性。關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)即KPI(Key Performance Indicator or Index)，是對(duì)酒店運(yùn)作過(guò)程中關(guān)鍵成功要素的提煉和歸納，是把酒店戰(zhàn)略目標(biāo)分解為可直觀衡量的操作目標(biāo)的工具。
2. 精心預(yù)測(cè)環(huán)境，做好績(jī)效實(shí)施
績(jī)效實(shí)施是績(jī)效管理的重要環(huán)節(jié)，也是績(jī)效管理中最容易被忽視的部分。
注重持續(xù)的績(jī)效溝通。在績(jī)效實(shí)施階段，管理人員應(yīng)與員工進(jìn)行持續(xù)溝通。通過(guò)溝通，可以依據(jù)酒店運(yùn)行的實(shí)際狀況，及時(shí)對(duì)績(jī)效計(jì)劃中的部分環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)整。同時(shí)，溝通也可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)員工工作過(guò)程中遇到的困難，為員工提供幫助和支持。還有一點(diǎn)，我們也不能忽視，就是員工渴望及時(shí)得到工作結(jié)果的反饋，對(duì)員工表現(xiàn)好的部分給予表?yè)P(yáng)肯定，對(duì)不到位之處及時(shí)糾正，這對(duì)員工本身就是一種激勵(lì)。
加強(qiáng)績(jī)效信息的收集與記錄。績(jī)效實(shí)施的下一環(huán)節(jié)便是績(jī)效考評(píng)，試問(wèn)：“當(dāng)前，我們對(duì)員工績(jī)效考評(píng)的依據(jù)是什么?”可能這個(gè)問(wèn)題會(huì)難倒很多管理人員。
這說(shuō)明當(dāng)前酒店在績(jī)效信息的收集整理方面存在明顯漏洞，或者說(shuō)，很多管理人員平時(shí)根本沒(méi)有進(jìn)行信息收集，以至于在進(jìn)行考評(píng)時(shí)，頭腦中只保留了期末的信息，最終形成的判斷，只能是憑感覺(jué)、印象完成。為使績(jī)效管理公正客觀，酒店必須在績(jī)效實(shí)施環(huán)節(jié)加強(qiáng)信息記錄工作，將期初、期中的表現(xiàn)清清楚楚地記錄下來(lái)，為以后績(jī)效管理的其他工作，提供最準(zhǔn)確全面的參考。