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傳菜領(lǐng)班績效考核內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)

發(fā)布時間:2017-10-22 編輯:limin

   績效考核的作用:

  達(dá)成目標(biāo)

  績效考核本質(zhì)上是一種過程管理,而不是僅僅對結(jié)果的考核。它是將中長期的目標(biāo)分解成年度、季度、月度指標(biāo),不斷督促員工實現(xiàn)、完成的過程,有效的績效考核能幫助企業(yè)達(dá)成目標(biāo)。

  挖掘問題

  績效考核是一個不斷制訂計劃、執(zhí)行、檢查、處理的PDCA循環(huán)過程,體現(xiàn)在整個績效管理環(huán)節(jié),包括績效目標(biāo)設(shè)定、績效要求達(dá)成、績效實施修正、績效面談、績效改進(jìn)、再制定目標(biāo)的循環(huán),這也是一個不斷的發(fā)現(xiàn)問題、改進(jìn)問題的過程。

  分配利益

  與利益不掛鉤的考核是沒有意義的,員工的工資一般都會為兩個部分:固定工資和績效工資?冃ЧべY的分配與員工的績效考核得分息息相關(guān),所以一說起考核,員工的第一反應(yīng)往往是績效工資的發(fā)放。

  促進(jìn)成長

  績效考核的最終目的并不是單純地進(jìn)行利益分配,而是促進(jìn)企業(yè)與員工的共同成長。通過考核發(fā)現(xiàn)問題、改進(jìn)問題,找到差距進(jìn)行提升,最后達(dá)到雙贏!】冃Э己说膽(yīng)用重點(diǎn)在薪酬和績效的結(jié)合上。薪酬與績效在人力資源管理中,是兩個密不可分的環(huán)節(jié)。在設(shè)定薪酬時,一般已將薪酬分解為固定工資和績效工資,績效工資正是通過績效予以體現(xiàn),而對員工進(jìn)行績效考核也必須要表現(xiàn)在薪酬上,否則績效和薪酬都失去了激勵的作用。

  人員激勵

  通過績效考核,把員工聘用、職務(wù)升降、培訓(xùn)發(fā)展、勞動薪酬相結(jié)合,使得企業(yè)激勵機(jī)制得到充分運(yùn)用,有利于企業(yè)的健康發(fā)展;同時對員工本人,也便于建立不斷自我激勵的心理模式。

編號
考核內(nèi)容
分值
考核標(biāo)準(zhǔn)
備注
1
班組托盤
使用
10分
不使用托盤≤2次得10分; ≤3次得7分;
≤4次得3分;  >4次得0分。
(未注明“月考核”者均為周考核)
2
投訴
8分
無客訴得4分;周客訴>1次得0分。
無內(nèi)訴得4分,≤1次得2分;內(nèi)訴>1次得0分。
 
3
5分
指長頭發(fā)、指甲長、工服臟等不合格≤1得5分;
≤2次得3分;>3次得0分。
 
4
區(qū)域衛(wèi)生
7分
按照平時衛(wèi)生狀況和大掃除狀況評分。
優(yōu)得7分;良得4分;差為0分。
 
5
打架曠工
7分
無此現(xiàn)象得7分;有此現(xiàn)象得0分。
 
6
8分
指正式員工的非正常流失,自動離職,或因?qū)芾砣藛T處事不公而離職現(xiàn)象。
月正式員工流失人數(shù)≤1人得8分;
>1人得0分。
月考核
7
員工滿意率
8分
每半月隨機(jī)抽查10人進(jìn)行投票,按滿意與否打分計算滿意率。
員工滿意率≥80%,得8分;≥70%,得6分;
≥60%,得3分; <60%,得0分.
須上報上級抽查員工名單和無記名投票原始記錄
8
上菜速度
正確規(guī)范
12分
正確、迅速、禮貌上菜,出品不符合要求的不上。
優(yōu)12分;良6分;差0分。
 
9
浪費(fèi)
5分
無浪費(fèi)現(xiàn)象得5分;有浪費(fèi)現(xiàn)象得0分。
 
10
公司管理
制度執(zhí)行
10分
優(yōu)10分; 良3分;差0分。
 
11
與廚部
協(xié)調(diào)配合
10分
優(yōu)10分; 良3分;差0分。
 
12
綜合得分
10分
指所有上級對其崗位工作的整體綜合評分。

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