通過(guò)調(diào)查比較,記者選擇了兩類公司進(jìn)行了體驗(yàn):一類為老牌國(guó)企轉(zhuǎn)中外合資的公司——西子奧的斯,擁有各個(gè)年齡層的員工,食堂文化一直伴隨大家?guī)资瓴⑶腋母锒啻?一類為坐落在濱江開(kāi)發(fā)區(qū)的高新企業(yè)——阿里巴巴和綠城電子商務(wù)有限公司,員工多為新杭州人,年輕、單身的居多,食堂對(duì)他們來(lái)說(shuō),是職場(chǎng)和生活都不可或缺的很重要的一部分。
食堂寬敞明亮,飯菜價(jià)格低廉,蔬果新鮮衛(wèi)生,員工樂(lè)意吐槽,公司積極改進(jìn)……記者體驗(yàn)歸來(lái),終于明白為什么食堂是職場(chǎng)高級(jí)吃貨的追求:“感覺(jué)上有一種。”
一中一西兩個(gè)食堂 紅燒肉非常好吃
地點(diǎn):西子奧的斯電梯有限公司食堂
食堂打探:西子奧的斯公司內(nèi)有一大一小兩個(gè)食堂。平日里,近千名員工的伙食,都是在一樓大食堂解決,一菜一價(jià),自行取菜,豐儉由人。每天推出5種葷菜,價(jià)格為4元至4.5元;半葷菜7種,價(jià)格為2.5至3.5元;蔬菜5種,價(jià)格為1元;另有兩款8元的面食,一款4.5元的鐵板燒,菜湯和米飯免費(fèi)。
按照一線員工8元、行政員工6元的餐貼標(biāo)準(zhǔn),大多員工貼2元至4元就能吃飽吃好了。同時(shí),大食堂還推出了圓桌聚餐,每桌有200元、300元兩個(gè)檔次,員工可以提前半天預(yù)訂第二天的午飯聚餐。
二樓的自助餐“西餐廳”,酒店式環(huán)境,專門(mén)招待客戶。每天中午會(huì)提供主食2種、葷菜4種、蔬菜3種、湯類3種、水果1種,還有橙汁、紅茶、水果沙拉。只要憑餐券就能免費(fèi)吃。不過(guò),只有公司主任級(jí)以上員工,每月才能獲得幾張招待餐券。
記者試吃:紅燒肉色澤紅亮誘人,肥而不膩,又香又甜的滋味非常好吃。其次是菠蘿蝦,酸酸甜甜的口感很棒,但蝦都沒(méi)有去殼。而涼拌萵筍口味就太重了,似乎多放了幾把鹽。
每天20多種小吃 晚飯11元以下免費(fèi)吃
地點(diǎn):阿里巴巴濱江園區(qū)
食堂打探:阿里巴巴濱江園區(qū)內(nèi)有兩個(gè)食堂,雖然分屬兩家不同的供應(yīng)商,但對(duì)近8000位園區(qū)員工而言,這是一件好事——給三餐更多選擇。
這兩家食堂的伙食都分三個(gè)檔次,一類是小份點(diǎn)菜,一類是小吃,一類是炒菜。最實(shí)惠的自然是小份點(diǎn)菜,葷菜4.5元,半葷2.5元,素菜1元;大份的炒菜,幾個(gè)同事一起點(diǎn),平均15元每人;小吃則是這兩家食堂的強(qiáng)項(xiàng)!每天會(huì)推出20多種小吃,米線、餃子、蓋澆飯等品類,杭幫菜、廣式餐點(diǎn)、川菜等口味……價(jià)格在10元到15元不等。
這里的食堂也為員工提供早餐和晚餐。早餐價(jià)格比市面上略有便宜。晚飯11元以下免費(fèi)吃,超過(guò)11元的自己貼,菜色也與午飯的一樣豐富。據(jù)悉,晚飯待遇如此之高,是因?yàn)楣久骼锇道锕膭?lì)員工多加班。
記者試吃:小份點(diǎn)菜的口味一般,而小吃選擇豐富,是最值得嘗試的。鹵味廣式燒鵝,皮脆而多汁;香辣鯽魚(yú),口味鮮美醇濃,都很美味。
員工免費(fèi)吃38元自助餐 周邊企業(yè)員工都想來(lái)搭伙
地點(diǎn):綠城電子商務(wù)有限公司食堂
食堂打探:這是一間有200多個(gè)座位的自助餐式食堂。每天中午12點(diǎn)至13點(diǎn)30分,該食堂會(huì)推出葷菜、素菜各3種,水果4種,甜湯、咸湯各1種,以及各色飲料、包子、土司、粗糧等,不限量供應(yīng)。員工免費(fèi)享用,餐標(biāo)18元,由公司買(mǎi)單。員工只要每天刷一次卡即可。而如果外部人員想要在里面吃一頓,則收費(fèi)38元。即便如此,依然有不少周邊企業(yè)的員工,想在這里搭個(gè)伙。
此外,這家食堂也為員工提供早餐和晚餐的自助餐。早餐,員工要付費(fèi)3元,有包子、面包、豆?jié){、牛奶等;晚餐,付費(fèi)12元,和午餐菜式相似。
記者試吃:記者的餐盤(pán)里,雞蛋炒年糕、青椒牛柳、酸菜魚(yú)、炒藕片、炒青菜、白木耳湯、西瓜、橙子、荔枝……所有的菜式都來(lái)了一份。食堂整體口味偏清淡,但菜式感覺(jué)都很新鮮。其中白木耳紅棗湯很濃稠,味道很不錯(cuò)。