會(huì)所吧臺(tái)的員工負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)用酒水和食品的領(lǐng)取和發(fā)放，做好酒水銷售日?qǐng)?bào)表，相關(guān)的崗位職責(zé)，下面就是參考范文，歡迎大家閱讀！

　　會(huì)所吧臺(tái)崗位職責(zé)范文篇1：

　　1、著裝整潔，注意儀表，微笑服務(wù)

　　2、提取當(dāng)天所需貨物和備足各類器皿，搞好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作。

　　3、清潔家私，壞具等物品，保持吧內(nèi)外環(huán)境整潔。

　　4、杜絕一切與吧臺(tái)無關(guān)人員進(jìn)入吧臺(tái)。

　　5、熟練掌握專業(yè)知識(shí)及服務(wù)的基本技能。

　　6、與服務(wù)員傳菜員保持良好合作，為客人提供優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù)，主動(dòng)介紹和推銷各種出品物。

　　7、不準(zhǔn)串崗離崗或擅自脫崗。

　　8、當(dāng)班期間不允許抽煙，看報(bào)紙、吃零食，更不得偷食吧內(nèi)任何食品。

　　9、未經(jīng)批準(zhǔn)不得私自外借吧臺(tái)內(nèi)任何物品，否則以一罰十。

　　10、愛護(hù)公司設(shè)備及財(cái)產(chǎn)，妥善保管好一切物品，減少酒水浪費(fèi)和降低用具的破損率。

　　11、負(fù)責(zé)吧臺(tái)日常酒水清點(diǎn)工作，填寫好每日的銷售報(bào)表和每月的盤存報(bào)表。

　　12、做好每天的開市和收市工作及交接班工作

　　13、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重上司，服從上級(jí)安排。

　　14、上班時(shí)檢查各電器開關(guān)和門鎖，做好防范工作。

　　15、節(jié)約用水、用電，控制好制作成本及新鮮食品的保存方法。

　　16、負(fù)責(zé)每日所需貨物數(shù)量的申購(gòu)工作。

　　會(huì)所吧臺(tái)崗位職責(zé)范文篇2：

　　1、遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和崗位工作流程;

　　2、負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)用酒水和食品的領(lǐng)取和發(fā)放，做好酒水銷售日?qǐng)?bào)表;

　　3、領(lǐng)用后的酒水和食品按規(guī)定位置擺放好，保持整潔、美觀;

　　4、做好每天水果領(lǐng)用計(jì)劃，把好水果質(zhì)量關(guān)，領(lǐng)用后的水果需清洗干凈，保證出品質(zhì)量;

　　5、熟悉各類酒水保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，做到先進(jìn)先發(fā)的程序;

　　6、根據(jù)不同季節(jié)制作不同的果汁和制作造型優(yōu)美的特制飲品;

　　7、嚴(yán)格按照衛(wèi)生制度進(jìn)行操作，確保制作間的環(huán)境衛(wèi)生，保持用具的干凈整潔，掌握各種用具的保潔方法，熟悉洗滌水消毒液的調(diào)配比例;

　　8、做好每日的進(jìn)、銷、存;

　　9、熟悉崗位的專業(yè)知識(shí)和技能，掌握吧臺(tái)工作器皿的使用方法;

　　10.愛護(hù)吧臺(tái)內(nèi)一切財(cái)產(chǎn)，妥善保管好一切物品，降低玻璃用具的破損率。

　　11.每日下班前將當(dāng)日售出的所有物品進(jìn)行匯總，做好日?qǐng)?bào)表和月報(bào)表，一定要達(dá)到字面工整，準(zhǔn)確的標(biāo)準(zhǔn)。

　　12.節(jié)約用水、用電，控制好水果的制作成本和未用完水果新鮮的保存方法。

　　13.下班提前做好明日所需貨物的申購(gòu)和領(lǐng)料單。

　　會(huì)所吧臺(tái)崗位職責(zé)范文篇3：

　　1.每日做好交接班工作，交班前必須清點(diǎn)物品是否相符和齊全。

　　2.提前領(lǐng)取當(dāng)天所需物品，做好營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備。

　　3.每日必須打掃吧臺(tái)內(nèi)盒操作間衛(wèi)生，擦拭展示柜上的貨物灰塵，做到十無六凈的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　4.各項(xiàng)準(zhǔn)備工作做好后，在本崗位以站姿迎接客人的到來。

　　5.營(yíng)業(yè)期間一定做到先進(jìn)先出見單出貨的原則(特殊情況除外)。

　　6.杜絕一切與吧臺(tái)無關(guān)人員進(jìn)入吧臺(tái)。

　　7.不得偷吃吧臺(tái)內(nèi)任何物品。

　　8.不得擅自離崗，串崗、脫崗和睡崗。

　　9.夜班期間檢查吧臺(tái)內(nèi)操作間及庫(kù)房的電源插座及燈的開關(guān)，確保該關(guān)閉的都已關(guān)閉，做到節(jié)能降耗。

　　10、正確調(diào)制各種特飲及咖啡，保證各種物品的出品質(zhì)量;

　　11、認(rèn)識(shí)了解所供酒水的特性及飲用方法;

　　12、每天按要求認(rèn)真完成所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;

　　13、杜絕非吧臺(tái)人員進(jìn)入吧臺(tái)區(qū)域，嚴(yán)禁私自使用吧臺(tái)內(nèi)任何公共物品和偷吃、偷拿吧臺(tái)內(nèi)物品;

　　14、熟悉吧臺(tái)內(nèi)的電源開關(guān)，保管好吧臺(tái)內(nèi)鑰匙，做到人走斷電鎖門;