引導(dǎo)語(yǔ)：餐廳保潔員不僅要講究個(gè)人衛(wèi)生，注意文明行為，還要樹立良好的服務(wù)形象，下面是關(guān)于餐廳保潔員的崗位職責(zé)，歡迎大家閱讀！

　　篇一：餐廳保潔員崗位職責(zé)范文

　　1、保潔員在食堂管理直接領(lǐng)導(dǎo)工作，負(fù)責(zé)除售飯時(shí)間以外飯廳內(nèi)的所有桌、 椅、墻壁、水污染、水池、地面、暖氣片、碗架、剩飯缸(桶)等清潔工作和食堂 門前衛(wèi)生區(qū)的清潔工作。

　　2、每天早餐開飯前，要把食堂門前掃凈，并用抹布擦凈，桌椅要做到用手 摸不滑、不污、無(wú)異味。

　　3、開飯時(shí)(一日三餐)負(fù)責(zé)在飯廳巡視，檢查公共設(shè)施是否被損壞，及時(shí)清 理桌上雜物。

　　4、對(duì)碗架墻壁、地面、門窗等要每周徹底擦洗一次，請(qǐng)食堂管理員組織人 力對(duì)電風(fēng)扇、吊燈等每學(xué)期進(jìn)行清洗清掃一次，要做到飯廳內(nèi)無(wú)蛛網(wǎng)，無(wú)灰塵。

　　5、負(fù)責(zé)飯廳內(nèi)所有公共設(shè)施的管理工作。發(fā)現(xiàn)損壞盜竊公共物品者，要制 止斗爭(zhēng)，及時(shí)報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

　　6、有條件的食堂要逐步進(jìn)行美化工作，對(duì)飯廳內(nèi)的花草要負(fù)責(zé)澆水、保管。

　　7、飯廳被借用之后，要對(duì)飯廳內(nèi)所有公共設(shè)施進(jìn)行驗(yàn)收檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及 時(shí)匯報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

　　8、對(duì)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，而擅自使用飯廳者的權(quán)制止，勸阻無(wú)效時(shí)，應(yīng)立即報(bào) 告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，由領(lǐng)導(dǎo)出面解決。以上每項(xiàng)未達(dá)標(biāo)者扣罰 50 元。

　　篇二：餐廳保潔員崗位職責(zé)范文

　　一、負(fù)責(zé)一、二、三食堂餐廳、走廊、門窗、桌椅、地面、飯菜柜臺(tái)的衛(wèi)生清潔工作， 衛(wèi)生大掃除時(shí)參與幫助其它衛(wèi)生區(qū)域清掃。

　　二、餐廳地面、飯菜柜臺(tái)、桌椅每天進(jìn)行過(guò)水抹凈、擦干，地面每天晚下班前打掃干 凈，用拖把擦凈，每周大掃除，每月過(guò)水沖洗一次。

　　三、除塵濾布 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

　　1.餐桌、柜臺(tái)、門窗、玻璃、地面無(wú)雜物、灰塵、油泥;

　　2.就餐桌椅、柜臺(tái)、打菜案桌擺放有序，整潔完好;

　　3.師生員工洗碗水池每天清理三次，池內(nèi)無(wú)雜物;

　　4.每天清理裝剩飯菜的盆具，清洗干凈，擺放在規(guī)定位置上;

　　5.學(xué)生用餐碗碟、筷子必須按清洗、投水、消毒程序進(jìn)行洗滌，未經(jīng)消毒的碗筷不準(zhǔn) 進(jìn)入食堂，違者必將重罰。

　　篇三：餐廳保潔員崗位職責(zé)范文

　　1、講究個(gè)人衛(wèi)生，注意文明行為，樹立良好的服務(wù)形象。

　　2、做好各自衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、 門窗玻璃、桌椅等潔凈。

　　3、堅(jiān)持雙休日大掃除制度，對(duì)桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈， 地面無(wú)痰跡，墻面無(wú)灰塵。

　　4、做好餐廳所有設(shè)施的保管工作，發(fā)現(xiàn)損壞，及時(shí)報(bào)修，做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布 防蠅防鼠工作。

　　5、搞好餐廳周圍環(huán)境衛(wèi)生，食堂門前實(shí)行三包，不得有積水、垃圾等。

　　6、餐具嚴(yán)格按照： “一洗、二清、三消毒、四保潔 ”的程序進(jìn)行，防止餐具污染。

　　篇四：餐廳保潔員崗位職責(zé)范文

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)中心制定的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　2、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，聽從指揮。

　　3、為就餐者提供良好的就餐環(huán)境，每天做到餐桌擺放整齊，桌面干凈無(wú)油漬，地面干凈無(wú)油垢雜物，窗 臺(tái)明亮，水池干凈，垃圾桶及時(shí)清理。

　　4、在就餐期間要及時(shí)清掃飯桌上的剩飯、食品包裝盒，注意不影響就餐，嚴(yán)禁用大掃帚清掃餐桌。

　　5、環(huán)境衛(wèi)生區(qū)要隨時(shí)清掃，每日做到地面無(wú)塵土、無(wú)紙屑、無(wú)煙頭、無(wú)塑料袋，更不能有剩飯垃圾雜物。

　　6、做好清潔衛(wèi)生工具(墩布、垃圾桶、掃帚、洗盆)保管使用管理工作。