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餐飲店長(zhǎng)崗位職責(zé)

發(fā)布時(shí)間:2017-03-05編輯:weian

  篇一:

  1、指導(dǎo)的能力 是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念,并使其發(fā)揮最大的才能,從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。

  2、教育的能力 能發(fā)現(xiàn)員工的不足,并幫助員工提高能力和素質(zhì)。

  3、數(shù)據(jù)計(jì)算能力 掌握、學(xué)會(huì)、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績(jī)的好壞。

  4、目標(biāo)達(dá)成能力 指為達(dá)成目標(biāo)。而須擁有的組織能力和凝聚力,以及掌握員工的能力。

  5、良好的判斷力,面對(duì)問題有正確的判斷,并能迅速解決。

  6、專業(yè)知識(shí)的能力 對(duì)于你所賣西餅、面包的了解和營業(yè)服務(wù)時(shí)所必備的知識(shí)和技能。

  7、營業(yè)店的經(jīng)營能力 指營業(yè)店經(jīng)營所必備的管理技能。

  8、管理人員和時(shí)間的能力。

  9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力 指讓服務(wù)更加合理化,讓顧客有親切感,方便感,信任感和舒適感。

  10、自我訓(xùn)練的能力 要跟上時(shí)代提升自己,和公司一起快樂成長(zhǎng)。

  11、誠實(shí)和忠誠。

  篇二:

  一、 對(duì)門店的日常營運(yùn)管理工作負(fù)責(zé)。

  二、 協(xié)調(diào)各部門人員管理、物料管理、設(shè)備管理、清潔管理負(fù)責(zé)。

  三、 對(duì)門店人員、財(cái)務(wù)、物料、設(shè)備、清潔的安全操作負(fù)責(zé)。

  四、 對(duì)突發(fā)事件等方面的工作預(yù)防、處理負(fù)責(zé)。

  五、 對(duì)門店良好的整體衛(wèi)生形象負(fù)責(zé)。

  六、 對(duì)外場(chǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)及指導(dǎo)負(fù)責(zé)。

  七、 對(duì)內(nèi)場(chǎng)良好出品質(zhì)量負(fù)責(zé)。

  八、 對(duì)全店成本與費(fèi)用的有效控制負(fù)責(zé)。

  九、 對(duì)公司制定營業(yè)目標(biāo)的有效落實(shí)與達(dá)成負(fù)責(zé)。

  十、 對(duì)門店員工的個(gè)人成長(zhǎng)培訓(xùn)與關(guān)懷負(fù)責(zé)。

  十一、對(duì)財(cái)務(wù)出納監(jiān)督與日常管理的檢查工作負(fù)責(zé)

  十二、對(duì)于門店相關(guān)的外聯(lián)事物負(fù)責(zé)

  十三、對(duì)公司的工作內(nèi)容下達(dá)與安排負(fù)責(zé)。

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