餐廳保潔員的崗位職責
在學習、工作、生活中，崗位職責起到的作用越來越大，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務。一般崗位職責是怎么制定的呢？下面是小編為大家整理的餐廳保潔員的崗位職責，希望對大家有所幫助。
餐廳保潔員的崗位職責1
一、負責餐廳、洗碗間及樓梯及門窗等的清潔衛(wèi)生工作。
二、負責餐廳餐具統(tǒng)一清洗消毒工作。
三、負責餐廳的滅蠅燈及風幕機、電燈、電扇的'開啟工作。
四、保潔員要按責任包干區(qū)域劃定的任務，優(yōu)質完成。
五、負責保管公共餐具及各種清潔工具。
六、及時處理泔水，做到室內無異味，清潔容器干凈且擺放整齊。
七、定期清潔保養(yǎng)洗碗機，確保安全正常運行。
八、衛(wèi)生員必須穿戴整齊，佩帶工號牌或胸卡。
九、堅持文明服務，禮貌待人，全心全意地為師生服務。
十、自覺遵守各項規(guī)章制度，努力完成各項崗位工作。
餐廳保潔員的崗位職責2
1.負責責任區(qū)域內清潔衛(wèi)生工作，使責任區(qū)域內的`衛(wèi)生處于__狀態(tài);
2.及時清理垃圾，下班前將清潔工具、用品放回固定存放處并做好清點工作;
3.對清潔設備、用品定期保養(yǎng)，并做好保管工作;
4.即時配備、補充公共區(qū)域客用衛(wèi)生間內的物品，如衛(wèi)生紙、洗手液及干手機等;
5.隨時檢查公共區(qū)域內跟通道的衛(wèi)生情況，有垃圾要立刻清掃。
餐廳保潔員的崗位職責3
1、講究個人衛(wèi)生，注意文明行為，樹立良好的服務形象;
2、做好衛(wèi)生責任區(qū)的`清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈;
3、堅持雙休日大掃除制度，對桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無痰跡，墻面無灰塵;
4、做好餐廳所有設施的保管工作，發(fā)現(xiàn)損壞，及時報修，做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布、防蠅防鼠工作;
5、搞好餐廳周圍環(huán)境衛(wèi)生，門前周邊不得有積水、垃圾等;
6、餐具嚴格按照:“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進行，防止餐具污染。
7、聽從領導分配和安排。
餐廳保潔員的崗位職責4
1. 根據(jù)馬上諾餐廳的標準將物品接收情況在餐廳登記在案，如有問題及時通知經(jīng)理;
2. 確保所有接收的物品儲存在恰當?shù)膮^(qū)域，并遵循庫存周轉的先進先出原則;
3. 將化學清洗劑和相關材料的`短缺情況或設備和資產(chǎn)的損耗情況及時匯報給經(jīng)理或高級保潔員;
4. 確保在餐廳清潔期間擺放正確的提示牌;
5. 將有關蟲害的任何情況及時匯報給經(jīng)理或高級保潔員。
餐廳保潔員的崗位職責5
1.服從領導，聽從指揮，認真工作，嚴守勞動紀律，遵守餐廳的'規(guī)章制度。
2.上班時按規(guī)定著裝，保持衣冠整潔，文明服務自覺養(yǎng)成良好的文明衛(wèi)生習慣。
3.每天打掃大廳及走到衛(wèi)生，做到地面無油漬、無水污，桌面的干凈整潔。
4.每日及時清理垃圾桶內的垃圾，更換垃圾袋，保持垃圾桶內無垃圾。
5.愛崗敬業(yè)，工作有責任心，工作積極主動。
餐廳保潔員的崗位職責6
1、講究個人衛(wèi)生，注意文明行為，樹立良好的`服務形象。
2、做好各自衛(wèi)生責任區(qū)的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈。
3、堅持雙休日大掃除制度，對桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無痰跡，墻面無灰塵。
4、做好餐廳所有設施的保管工作，發(fā)現(xiàn)損壞，及時報修，做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布防蠅防鼠工作。
5、搞好餐廳周圍環(huán)境衛(wèi)生，食堂門前實行三包，不得有積水、垃圾等。
6、餐具嚴格按照：“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進行，防止餐具污染。
餐廳保潔員的崗位職責7
(l)負責餐廳大堂、樓道、走廊等公共區(qū)域的日常清潔保養(yǎng)與整理工作。
(2)負責客用電梯間的'日常清潔保養(yǎng)工作。
(3)負責公共區(qū)域客用洗手間的清潔、整理工作。
(4)負責樓層公共區(qū)域地面、墻面的日常清潔保養(yǎng)工作。
(5)負責公共區(qū)域花卉布置及日常維護工作。
(6)巡視餐廳公共區(qū)域，使之保持清潔。
(7)管理好清潔器具、清潔劑、客用品及其他物品。
(8)完或上級布置的其他工作。
餐廳保潔員的崗位職責8
1. 遵循清潔值班表進行工作，確保廚房和餐廳區(qū)域始終保持干凈整潔，以滿足馬上諾餐廳的標準;
2. 確保所有的公共區(qū)域(包括餐廳內外)保持干凈衛(wèi)生，并且隨時提供和補充肥皂、衛(wèi)生紙和紙巾;
3. 高效地進行餐具清洗工作，確保有充足的杯、碗、餐具、紙巾提供;
4. 在清洗相關區(qū)域和設備時使用正確的.清潔材料、設備以及化學清洗劑;
5. 根據(jù)馬上諾餐廳的回收制度和程序以及當?shù)卣囊蟠_保所有的垃圾及時得到收拾和清理。
餐廳保潔員的崗位職責9
1、負責餐廳的衛(wèi)生清掃及餐具的回收工作，做到優(yōu)質文明服務。
2、幫服務員收拾桌上的`碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。
3、負責餐廳地面的清潔衛(wèi)生，就餐時隨時清理地面的遺留雜物，清掃積水。
4、餐廳樓梯、扶手干凈無污跡，無亂抹、亂畫現(xiàn)象。
5、垃圾桶須當日清理，泔水桶保持干凈、封閉。
6、餐廳衛(wèi)生清掃完畢后，整理衛(wèi)生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其擺放有序，放置在指定位置。
7、完成餐廳經(jīng)理交辦的其它工作。
餐廳保潔員的崗位職責10
一、負責一、二、三食堂餐廳、走廊、門窗、桌椅、地面、飯菜柜臺的衛(wèi)生清潔工作，衛(wèi)生大掃除時參與幫助其它衛(wèi)生區(qū)域清掃。
二、餐廳地面、飯菜柜臺、桌椅每天進行過水抹凈、擦干，地面每天晚下班前打掃干凈，用拖把擦凈，每周大掃除，每月過水沖洗一次。
三、除塵濾布衛(wèi)生標準：
1.餐桌、柜臺、門窗、玻璃、地面無雜物、灰塵、油泥;
2.就餐桌椅、柜臺、打菜案桌擺放有序，整潔完好;
3.師生員工洗碗水池每天清理三次，池內無雜物;
4.每天清理裝剩飯菜的盆具，清洗干凈，擺放在規(guī)定位置上;
5.學生用餐碗碟、筷子必須按清洗、投水、消毒程序進行洗滌，未經(jīng)消毒的`碗筷不準進入食堂，違者必將重罰。
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