五星級酒店崗位職責

時間：2024-06-05 12:50:11 崗位職責我要投稿

五星級酒店崗位職責

　　隨著社會一步步向前發(fā)展，各種崗位職責頻頻出現，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發(fā)生。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，下面是小編精心整理的五星級酒店崗位職責，歡迎閱讀與收藏。

五星級酒店崗位職責

五星級酒店崗位職責1

　　1、負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標；

　　2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本和各種費用開支；

　　3、負責酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理提高整個酒店的服務質量和員工素質；

　　4、根據市場變化和發(fā)展，制定切實可行的`市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制；

　　5、負責安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產安全；

　　6、與公司進行日常的溝通協調工作，確保信息暢通、有效；

　　7、負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象；

　　8、關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；

　　9、完成公司交辦的其他工作

五星級酒店崗位職責2

　　1、負責前廳部的全面工作，對總經理負責。

　　2、對員工素養(yǎng)、工作效率、服務水準等負有管理和培訓的重要責任。

　　3、負責本部門的財政預算，對部門的.工作策劃、督導等負有重要責任。

　　4、工作策劃：

　　(1)負責策劃本部門的工作。

　　(2)制定本部門的財政預算。

　　(3)主持部門業(yè)務會議，進行業(yè)務溝通。

　　(4)向部屬下達工作指標和工作任務,并指導工作。

　　(5)負責與酒店管理系統(tǒng)進行業(yè)務聯系與溝通。

　　(6)協調與訂正部門之間消失的工作沖突和偏差。

　　5、工作檢查：

　　(1)檢査總服務臺各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質量，檢查總臺設施是否布置有序、干凈美觀。

　　(2)檢査前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對來賓服務周到、熱忱有禮，疼惜客人的行乎物品。

　　(3)檢查房間預訂狀況，了解和把握房態(tài)。

　　(4)檢査電話接線員的語音、語氣、聲調是否清楚、嚴厲、有禮貌，服務是否周到及是否疼惜工作設備。

　　(5)檢查工作人員是否周到細致地為客人服務，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫忙客人解決疑難問題

　　(6)檢査其他人員，如分送報紙、報表等員工是否盡職盡責、保質保量地完成工作。

　　6、日常工作：

　　(1)參與部務會議、業(yè)務會議、例會等，提出工作疑難、工作建議、工作方案等請總經理決策。

　　(2)批閱所屬各部門的工作報告和工作日志人報表。

　　(3)制定和實施培訓方案，對部屬員工進行思想教育和工作培訓。

　　(4)負責門前迎送VIP的工作督導和指揮。

　　(5)抓好本部門的平安、衛(wèi)生工作。

　　(6)向總經理、客務總監(jiān)匯報工作。

五星級酒店崗位職責3

　　1.協助總經理執(zhí)行酒店各項決議，完成總經理作出的經營計劃及總經理分配的各項具體工作。

　　2，檢查酒店管理制度，崗位責任制和服務程序的落實，執(zhí)行情況。

　　3.按照總經理的分工安排，督導具體業(yè)務部門的服務質量達到酒店規(guī)定的.標準，并用量化進行考核，掌握酒店日常經營情況。

　　4、查閱酒店每日經營報表，發(fā)現問題及時報告總經理，采取必要措施給予解決。

　　5、根據總經理安排，主持召開每周經營例會或專項業(yè)務會議，對業(yè)務工作進行協調、調查。

　　6、就總經理提出的酒店長遠規(guī)劃和年度計劃提出合理建議，對業(yè)務市場及酒店經營管理方針發(fā)表見解，供總經理參考。

五星級酒店崗位職責4

　　一、在董事會的授權下全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；

　　二、制定酒店經營方針和管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，

　　三、制定酒店各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

　　四、制定酒店一系列價目，促銷方案；如房價、成本支出、審核采購物品，控制毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性。

　　五、制定市場拓展計劃，帶領銷售人員進行全面的推廣銷售。

　　六、詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經營業(yè)務順利進行；

　　七、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。

　　八、主持每周的.總經理辦公例會，聽取各部門管理人員情況匯報，并針對有關問題進行重點講評和調整。

　　九、傳達政府及董事會的有關指示、文件、通知，處理好人際關系，協調各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的工作團隊；

五星級酒店崗位職責5

　�。�1）嚴格執(zhí)行酒店的財務制度，隨時掌握中心收款方面的信息。

　�。�2）鉆研業(yè)務知識，熱情待客，服務要快捷、周到，唱收唱付。

　�。�3）負責收款臺的安全衛(wèi)生工作，無關人員不得進入收款臺，人離要鎖抽屜。

　�。�4）密切與各休閑娛樂室聯系，了解和掌握娛樂設施使用情況，準確及時登記。

　�。�5）核對所填寫的`服務項目價格。負責每月營業(yè)額的統(tǒng)計工作，月底上報主管。

五星級酒店崗位職責6

　　1、負責酒店所有空調、給排水、消防、強電、弱電、電梯、洗衣房、游泳池和廚房機電設備及客房、公共區(qū)域、后勤區(qū)域土建、裝飾的日常運行巡回檢查和維護保養(yǎng)。

　　2、嚴格執(zhí)行巡檢制度，當班人員定時按運行記錄表做好記錄。每班值班人員必須對所有運行記錄表檢查和簽名，除清楚記錄運行參數外，必須記錄清楚設備開、停時間，發(fā)現問題和處理情況。

　　3、當班人員必須一專多能，掌握各種設備運行的技術狀況，熟悉管理范圍內各種設備性能、運轉情況和有關技術資料，管理好各種設備，使設備經常處于良好的工作狀態(tài)，保證酒店正常經營。

　　4、巡檢過程中，發(fā)現問題如屬能力范圍內的，積極搶修，及時處理；一時處理不了的，立刻報告上級；緊急情況，必須采取應急措施。

　　5、發(fā)生故障時，服從主管和領班的調動，應急事故未處理完時，人手欠缺時不得下班，交接班時，必須將維修情況交待清楚，才能下班，確保酒店正常營業(yè)。

　　6、維修人員違反制度，拖延時間造成維修質量低劣，從而影響營業(yè)或設備損壞追究當事人責任。

　　7、有事離崗必須征得主管或領班同意才能離開。

　　8、按保養(yǎng)規(guī)程做好所分管設備的'日常及月度保養(yǎng)工作，確保重點設備經常處于良好的技術狀態(tài)。

　　9、服從領導安排，包括班次調動，專業(yè)調整，完成上級交待的其他任務。

五星級酒店崗位職責7

　　大客戶銷售主管/經理上海箭牌衛(wèi)浴有限公司上海箭牌衛(wèi)浴有限公司,上海箭牌衛(wèi)浴,箭牌衛(wèi)浴,箭牌崗位描述:

　　1、負責各類工程項目(如政府機關、學校、購物廣場、廠房、連鎖酒店、四星級、五星級酒店等改建及新增項目)線索的發(fā)掘和開拓;

　　2、通過各個渠道了解大型招投標工作,并有針對性完成招投標;

　　2、準確把握不同工程項目所需產品的'定位,促進項目成交;

　　3、主導整個項目的談判、合同的簽訂、回款情況管理,協調涉及到的各項事務性工作;

　　4、協作共同完成部門業(yè)績指標。

　　任職資格:

　　1、40歲以下,性格外向,正直、敬業(yè),熱愛銷售服務工作;

　　2、良好的交流溝通能力,較強的獨立工作能力和社交技巧、協調能力和團隊合作能力;

　　3、3年以上大客戶銷售經驗,1年以上銷售管理工作經驗;

　　4、能夠獨立進行項目跟進,有效分析并反饋問題。

五星級酒店崗位職責8

　　1、熟識整個公司的運作一般主要是行政政策、員工手冊規(guī)章制度并按被授予的權限根據政策與程序處理常規(guī)性及突發(fā)性事情。

　　2、擔當各級員工和各部門之間的聯絡員協調各部門間的合作并隨時提供幫助或必要時指揮其他部門人員協調工作。

　　3、行政值班經理是經總經理批準履行日常值班管理事務的專職人員在非營業(yè)時段行使各區(qū)域負責人職權重大問題需請示總經理。

　　4、負責每天早830次日830的值班檢查早上830到崗次日上午休息。

　　5、負責夜間2300、凌晨100或230帶保安人員巡查所有區(qū)域防止火、電、氣、水、空調及財物等安全隱患配合保安人員控制2300后來店的訪問者。

　　6、記錄當日員工表現、賓客投訴、事故處理、貴賓接待、營業(yè)狀況、安全衛(wèi)生等方面并對當日員工執(zhí)行獎懲處理。

　　7、次日通報當班期內的不良現象及整改要求如當班未能及時發(fā)現和處理有關問題將追究值班經理失職責任。

　　8、檢查記錄在日記中的內容對有需要特別關注或需進一步采取措施的事情進行跟進。

　　9、行政值班經理當日享有總經理同等管理和折扣權限

　　10、值班經理當晚在值班室休息不得離開公司區(qū)域忠于職守隨時應答電話如被叫離崗位隨身帶上無線通訊器并將去向告知前臺如遇特殊情況需請示總經理并報總臺聯系方式保證發(fā)生問題五分鐘內趕到

　　11、經理值班房床上用品送洗及衛(wèi)生維護由客房服務員負責

　　12、當班經理值班當天下午五點到行政部領取對講機第二天早上8：30歸還行政部要求當天24小時開通個人電話

　　13、了解當日住房率及客情查閱每日預抵店名單表和預期離店的團體/散客名單表接待貴賓及到店客人陪伴貴賓到客房如有可能為賓客送行聽取客人意見團體辦理登記手續(xù)時會晤領隊及陪同了解有無特別事項檢查特殊客人和重要團隊宴請名單以便熟悉他們

　　14、與保安人員一起進行安全檢查和對樓道公共地方、各營業(yè)點的.巡視確保公司正常運作以及所有場所通道未有火災隱患。對危險事故按程序采取適當行動

　　15、配合各部門加強對公共地方及后勤地方的巡視確保公司衛(wèi)生整潔

　　16、現場糾正任何違章現象及不良表現將嚴重過失者或屢犯者報告有關部門主管或管理層

　　17、當值時處理賓客的投訴并進行調查采取有效措施將有關情況和處理結果報告給管理層和有關部門主管

　　18、營銷部人員不在場時陪伴有組織的團體參觀及詳細介紹酒店

　　19、負責失物、失竊、尋獲失物的處理及保管20、關心所有住客的生日和周年紀念日以便與有關部門合作為客人準備并發(fā)送酒店的饋贈品

　　21、值班本于次日8：30交總臺值班人員負責交接9：00前由公司總經理負責簽批

　　22、如有班次調動需要須要向總經理或公司領導申報并得到其他換班經理同意方可

　　23、以上規(guī)定如有違反將視情節(jié)輕重甲類、乙類、丙類處罰100元、200元、500元以上直至取消值班經理資格。

五星級酒店崗位職責9

　　1、嚴格遵守本專業(yè)的規(guī)章制度和操作規(guī)程進行操作、維護和檢修。負責酒店的所有排水系統(tǒng)的正常運轉和保養(yǎng)維修。

　　2、參與蒸汽管路系統(tǒng)的改造和維修保養(yǎng)。

　　3、負責冷熱水管路的`維修保養(yǎng)

　　4、負責飯店內的所有水龍頭及衛(wèi)生潔具的維修保養(yǎng)

　　5、負責對所有下水、污水道進行維護及疏通

　　6、配合做好所有水系統(tǒng)設備的維修保養(yǎng)

　　7、負責各區(qū)域廚房內的煤氣管接口、閥門的檢查保養(yǎng)

　　8、主動向領班匯報工作中的問題及完成情況、及時記錄當天維修日志。

　　9、除及時完成本職能組負責的各維修任務外，應服從主管和值班工程師的指派，幫助其他工種努力完成相關的維修工作

五星級酒店崗位職責10

　　1、負責前廳部的全面工作，對總經理負責。

　　2、對員工素質、工作效率、服務水準等負有管理和培訓的重要責任。

　　3、負責本部門的財政預算，對部門的工作策劃、督導等負有重要責任。

　　4、工作策劃：

　　(1)負責策劃本部門的工作。

　　(2)制定本部門的財政預算。

　　(3)主持部門業(yè)務會議，進行業(yè)務溝通。

　　(4)向部屬下達工作指標和工作任務,并指導工作。

　　(5)負責與酒店管理系統(tǒng)進行業(yè)務聯系與溝通。

　　(6)協調與糾正部門之間出現的工作矛盾和偏差。

　　5、工作檢查：

　　(1)檢査總服務臺各部員工的.儀表、儀態(tài)和工作質量，檢查總臺設施是否布置有序、整潔美觀。

　　(2)檢査前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對賓客服務周到、熱情有禮，愛惜客人的行乎物品。

　　(3)檢查房間預訂情況，了解和掌握房態(tài)。

　　(4)檢査電話接線員的語音、語氣、聲調是否清晰、柔和、有禮貌，服務是否周到及是否愛惜工作設備。

　　(5)檢查工作人員是否周到細致地為客人服務，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題

　　(6)檢査其他人員，如分送報紙、報表等員工是否盡職盡責、保質保量地完成工作。

　　6、日常工作：

　　(1)參加部務會議、業(yè)務會議、例會等，提出工作疑難、工作建議、工作計劃等請總經理決策。

　　(2)審閱所屬各部門的工作報告和工作日志人報表。

　　(3)制定和實施培訓計劃，對部屬員工進行思想教育和工作培訓。

　　(4)負責門前迎送VIP的工作督導和指揮。

　　(5)抓好本部門的安全、衛(wèi)生工作。

　　(6)向總經理、客務總監(jiān)匯報工作。

五星級酒店崗位職責11

　　1、認真按操作程序工作，保證鍋爐系統(tǒng)的正常運行。

　　2、遵守巡視檢查制度，做好設備運行和巡視檢查記錄，發(fā)現異常，及時采取措施，防止小隱患釀成大故障。

　　3、按照主管領班的安排，依據維修保養(yǎng)制度的.要求，對鍋爐進行維修保養(yǎng)，消滅跑氣、冒氣、滴水、漏水現象

　　4、嚴格執(zhí)行工程部的值班制度、交接班制度、確保在崗時不出任何問題5、嚴守工作崗位，不私自離崗

五星級酒店崗位職責12

　　職位描述：

　　職責描述：

　　1、代表業(yè)主參與酒店的經營管理，督促和協助酒店按既定的經營計劃和預算開展經營業(yè)務、貫徹公司的各項指標，保障酒店良好、安全的經營環(huán)境；

　　2、履行業(yè)主的各項權利，與酒店管理公司形成良好的配合，保障酒店的正常運營；

　　3、協助業(yè)主公司對酒店管理公司的年度經營計劃進行審核，并監(jiān)督執(zhí)行過程；

　　4、協助酒店管理公司處理外部事宜，為酒店創(chuàng)造良好的`經營環(huán)境；

　　5、深入酒店各項經營管理，完成經營過程中業(yè)主的各項審批工作，開源節(jié)流，提升酒店管理方的工作品質；

　　6、維護好酒店資產，加強酒店資產管理，確保酒店資產的完整性；

　　7、了解當地酒店的發(fā)展狀況及競爭酒店動態(tài)，反饋給公司、酒店管理公司研究，確保酒店正確的經營方向；

　　8、做好業(yè)主方與酒店管理公司、酒店方的日常溝通；

　　9、完成公司交代的其他工作。

　　職位要求：

　　1、酒店管理、旅游管理或財務等相關專業(yè)，本科及以上學歷，英語良好；

　　2、具有8年以上酒店管理工作經驗，其中有3年以上酒店業(yè)主代表或同等崗位工作經驗；

　　3、熟悉和酒店經營相關的法律、法規(guī)和政策；

　　4、具備良好的溝通協調能力、商務談判能力、公關和危機處理能力；

　　5、具備良好的職業(yè)操守和敬業(yè)精神。

五星級酒店崗位職責13

　　1）具備良好的品德，作風正派，嚴于律己責任心強。熱愛經營與管理，有事業(yè)心。有良好的體質和心理素質，對業(yè)務精益求精。有敏銳的觀察力，善于溝通技巧，善于學習，有開拓創(chuàng)新精神。

　　2）精通中餐和西餐菜肴的制作特點。熟悉食品衛(wèi)生和預防食物中毒的知識，熟悉各種食品原料的產地和季節(jié)特點。精通各國酒水的質量標準、制作特點、產地與年限。熟各種酒水的服務方法與技巧。熟悉各種方法與技巧，具備餐廳籌劃能力，餐飲服務設計能力。熟悉飯店管理理論、理論、營銷學和服務心理學。

　　3）具有良好的能力、組織經營活動能力、激勵職工能力、產品創(chuàng)新能力、信息溝通能力、培訓能力、處理顧客投訴和解決問題的能力。

　　2、（總監(jiān)）

　　1）餐飲部經理或總監(jiān)直接向飯店或常務副經理負責。負責餐飲部門的各項行政管理工作。制定并組織實施餐飲經營的.所有計劃，如，年度和月度的經營計劃。制定、推行和監(jiān)督本部門的各項�？己瞬块T各級管理人員的業(yè)績并實施激勵和培訓。審批與簽定署本部門使用的一切物資與用品。

　　2）參加飯店部門經理的工作會議。定其如開本部門有關經營、、人事等會議。檢查本部門中的各單位的經營情況、產品質量。經常制訂和改善各項各項經營和管理的新計劃、新措施。

　　3）熟悉目標市場，了解顧客需求，與一起籌劃和設計，及時開發(fā)符合當時和當地需求的餐飲產品。與總一起健全廚房組織，完善廚房設備的布局，控制菜肴的質量。加強菜肴的質理。加臺餐飲原料的采購、驗收和貯存的管理。嚴格控制餐飲成本，減少餐飲經營中的各項浪費。

　　4）加強餐廳的業(yè)務管理。加強宴會的組織與管理，提高質量。另強的經營管理，提高酒吧的經營特色。制定餐飲推銷計劃，擴大餐飲銷售渠道，提高餐飲的銷售量。