酒店總監(jiān)崗位職責(zé)通用15篇

　　在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，很多情況下我們都會(huì)接觸到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍，職責(zé)是職務(wù)與責(zé)任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責(zé)任兩部分組成。大家知道崗位職責(zé)的格式嗎？下面是小編整理的酒店總監(jiān)崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)1

　　1、制定酒店年度市場(chǎng)銷售計(jì)劃。

　　2、負(fù)責(zé)制定酒店對(duì)外銷售、招攬客人的計(jì)劃及其指標(biāo)，確定本部門(mén)銷售業(yè)務(wù)計(jì)劃的實(shí)施細(xì)則，確定市場(chǎng)定位及目標(biāo)市場(chǎng)。

　　3、掌握省內(nèi)外市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，提出調(diào)查報(bào)告，制定銷售廣告策略，在全國(guó)客源市場(chǎng)上開(kāi)拓業(yè)務(wù)，并爭(zhēng)取國(guó)外的客源市場(chǎng)。

　　4、根據(jù)酒店整體銷售計(jì)劃，編制對(duì)外開(kāi)展銷售業(yè)務(wù)的.專項(xiàng)資金預(yù)算。

　　5、擴(kuò)大與上級(jí)旅游管理部門(mén)、中外旅行社、鐵路、航空公司及各飯店集團(tuán)等的縱、橫向聯(lián)系，并與各客戶間建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的良好協(xié)作關(guān)系。

　　6、協(xié)助執(zhí)行總經(jīng)理搞好酒店產(chǎn)品的多種經(jīng)營(yíng)，并爭(zhēng)取各有關(guān)部門(mén)的密切配合，開(kāi)展多形式、多內(nèi)容的對(duì)外宣傳與推銷工作。

　　7、培訓(xùn)營(yíng)銷人員的業(yè)務(wù)活動(dòng)，確保營(yíng)銷人員知識(shí)不斷更新，技能不斷提高。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)2

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)統(tǒng)籌工作，制定開(kāi)發(fā)計(jì)劃并執(zhí)行;

　　2、圍繞公司下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)和各項(xiàng)工作，領(lǐng)導(dǎo)各部門(mén)員工完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo);編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費(fèi)用開(kāi)支;

　　3、根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;

　　4、負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的.內(nèi)、外部形象;

　　5、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培養(yǎng)和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　6、全面負(fù)責(zé)安全管理，食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全;

　　7、完成公司交辦的其他工作。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)3

　　1、確保管理股份公司制定的各類政策及相關(guān)規(guī)定得到充分執(zhí)行，并據(jù)此主持制訂部門(mén)相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)與流程。

　　2、確定餐飲部各崗位人員編制，并負(fù)責(zé)招募到位。

　　3、制定部門(mén)年度營(yíng)銷計(jì)劃書(shū)，編制部門(mén)收入預(yù)算，并組織實(shí)施。

　　4、制定餐廳和廚房的'考核機(jī)制，促進(jìn)餐廳和廚房的工作熱情，督察餐廳服務(wù)、廚房出品、經(jīng)營(yíng)設(shè)施等的正常運(yùn)作，保證服務(wù)水準(zhǔn)、產(chǎn)品品質(zhì)和顧客滿意。

　　5、制定并執(zhí)行部門(mén)年度和月度的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，推廣并落實(shí)部門(mén)年度和月度的營(yíng)銷活動(dòng)，并確保餐飲部所有人員都對(duì)此有充分了解。引導(dǎo)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行有效的開(kāi)展工作，以確保對(duì)賓客、對(duì)產(chǎn)品、對(duì)服務(wù)等的品質(zhì)保障。

　　6、建立客戶關(guān)系管理體系，與酒店的忠誠(chéng)客戶建立良好、穩(wěn)定的長(zhǎng)期關(guān)系。貫徹并監(jiān)督服務(wù)團(tuán)隊(duì)、產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)對(duì)賓客體驗(yàn)過(guò)程跟進(jìn)的執(zhí)行情況。

　　7、建立并維系與重要客戶以及與行政管理部門(mén)的穩(wěn)定關(guān)系，組織實(shí)施重要客戶拜訪計(jì)劃，貫徹督導(dǎo)客戶檔案的建設(shè)和管理。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)4

　　1、參加酒店組織的公司會(huì)議并組織部門(mén)的會(huì)議召開(kāi)及信息傳達(dá)

　　2、與財(cái)務(wù)部和工程部溝通，做好本部門(mén)的固定資產(chǎn)的清點(diǎn)，保養(yǎng)和維護(hù)工作

　　4、與其他部門(mén)協(xié)作，共同完成酒店的接待團(tuán)隊(duì)任務(wù)和特殊的活動(dòng)項(xiàng)目

　　5、保證客房系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)

　　6、完成酒店下達(dá)的`各項(xiàng)營(yíng)業(yè)指標(biāo)，保證客房高平均房?jī)r(jià)、高出租率

　　7、計(jì)劃與組織召開(kāi)部門(mén)的培訓(xùn)和考核

　　8、培養(yǎng)優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)，提拔優(yōu)秀的員工，為優(yōu)秀的人員提供更高的發(fā)展平臺(tái)

　　9、負(fù)責(zé)客房服務(wù)品質(zhì)的提升，提高客人的滿意度

　　10、做好周計(jì)劃、周總結(jié)、月計(jì)劃、月總結(jié)、季度計(jì)劃、季度總結(jié)、年計(jì)劃、年總結(jié)、經(jīng)營(yíng)分析等文本書(shū)寫(xiě)

　　11、導(dǎo)入最新的、最實(shí)用的管理理念，保證團(tuán)隊(duì)以更高的能力完成任務(wù)

　　12、不斷學(xué)習(xí)，保證時(shí)刻提高自己的領(lǐng)導(dǎo)能力

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)5

　　1、根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略和年度營(yíng)銷任務(wù)，負(fù)責(zé)東部區(qū)域拓展?fàn)I銷工作;

　　2、組建營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)并制定營(yíng)銷策略、團(tuán)隊(duì)發(fā)展策略和月度營(yíng)銷計(jì)劃;

　　3、負(fù)責(zé)分解下達(dá)年度的.營(yíng)銷目標(biāo)和市場(chǎng)營(yíng)銷預(yù)算，完成銷售計(jì)劃;

　　4、把握最新項(xiàng)目招投標(biāo)信息，參與前期招投標(biāo)流程，跟進(jìn)中標(biāo)后與甲方負(fù)責(zé)人對(duì)接;

　　5、主持重大營(yíng)銷合同的談判與簽訂工作;

　　6、定期和不定期重點(diǎn)客戶，及時(shí)了解和處理問(wèn)題;

　　7、協(xié)助總經(jīng)理調(diào)整公司營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，為企業(yè)提供業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略依據(jù)。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)6

　　崗位名稱：餐飲總監(jiān)

　　隸屬于：總經(jīng)理

　　指揮到:餐飲部經(jīng)理、中餐廳經(jīng)理、自助餐廳經(jīng)理、餐飲預(yù)定主任、行政總廚

　　班次：行政班

　　工作時(shí)間：9:00-17:00

　　工作職責(zé)：在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店餐飲管理工作。

　　工作內(nèi)容：

　　1.參與酒店發(fā)展戰(zhàn)略的制定，

　　2.為酒店戰(zhàn)略發(fā)展提供相關(guān)專業(yè)咨詢;

　　3.了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，預(yù)測(cè)市場(chǎng)變化，協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲各部經(jīng)營(yíng)策略;

　　4.制定和完善下屬各部的崗位工作說(shuō)明書(shū)、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)以及部門(mén)內(nèi)部規(guī)定;

　　5.指導(dǎo)下屬部門(mén)制定工作計(jì)劃，并督導(dǎo)其執(zhí)行;

　　6.培訓(xùn)下屬部門(mén)經(jīng)理，監(jiān)督、指導(dǎo)和評(píng)估其工作;

　　7.協(xié)調(diào)下屬各部門(mén)的工作;

　　8.督導(dǎo)餐飲服務(wù)，進(jìn)行出品質(zhì)量和成本控制，提高酒店餐飲部門(mén)效益;

　　9.處理突發(fā)事件，維護(hù)客人利益及酒店利益;

　　10.自我管理。

　　工作項(xiàng)目核檢表

　　項(xiàng)目?jī)?nèi)容及要求：

　　1.參與酒店戰(zhàn)略管理

　　(1)在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，與酒店其他高級(jí)管理人員一起制定酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略;

　　(2)每月召開(kāi)餐飲管理專題會(huì)議，掌握酒店餐飲現(xiàn)狀及發(fā)展?jié)摿?

　　(3)每?jī)蓚�(gè)月對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手餐飲管理狀況及動(dòng)向進(jìn)行一次調(diào)查分析，作出分析報(bào)告;

　　(4)掌握國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生方面的方針、政策，作相應(yīng)的總結(jié);

　　(5)向總經(jīng)理匯報(bào)分析報(bào)告。

　　2.餐飲戰(zhàn)略的制定與實(shí)施

　　(1)根據(jù)酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略及內(nèi)外環(huán)境的分析結(jié)果，協(xié)助總經(jīng)理確定餐飲戰(zhàn)略目標(biāo);

　　(2)協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲管理戰(zhàn)略;

　　(3)協(xié)助總經(jīng)理督導(dǎo)餐飲戰(zhàn)略的實(shí)施;

　　(4)對(duì)各部門(mén)餐飲管理工作進(jìn)行指導(dǎo);

　　(5)每月月底對(duì)餐飲戰(zhàn)略執(zhí)行情況進(jìn)行評(píng)估并及時(shí)調(diào)整。

　　3.對(duì)下屬部門(mén)工作進(jìn)行監(jiān)督指.導(dǎo)

　　(1)指導(dǎo)下屬部門(mén)建立各項(xiàng)規(guī)定;

　　(2)指導(dǎo)并審批下屬各部門(mén)制定的工作計(jì)劃，并監(jiān)督其執(zhí)行情況;

　　(3)對(duì)下屬部門(mén)運(yùn)作中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行指導(dǎo);

　　4對(duì)下屬部門(mén)工作進(jìn)行評(píng)估。

　　5.建立并完善餐飲管理制度

　　(1)根據(jù)酒店發(fā)展需要，協(xié)助總經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲管理制度;

　　(2)每?jī)蓚�(gè)月主持一次市場(chǎng)調(diào)查，了解酒店餐飲的效果，作調(diào)研報(bào)告;

　　(3)根據(jù)調(diào)查結(jié)果對(duì)餐飲管理制度進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新，優(yōu)化酒店餐飲管理體系。

　　6.對(duì)部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn)

　　(1)在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下挑癬任命下屬部門(mén)經(jīng)理;

　　(2)審批下屬部門(mén)經(jīng)理的個(gè)人學(xué)習(xí)計(jì)劃，并督導(dǎo)其執(zhí)行;

　　(3)每周對(duì)下屬部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行兩個(gè)小時(shí)以上的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn);

　　(5)審批下屬部門(mén)經(jīng)理的個(gè)人總結(jié)，并提出指導(dǎo)意見(jiàn)。

　　7.自我管理

　　(1)制定個(gè)人學(xué)習(xí)計(jì)劃，學(xué)習(xí)先進(jìn)的餐飲管理知識(shí);

　　(2)參與同行研討會(huì)、交流會(huì)，交流經(jīng)驗(yàn);

　　(3)每月月底自我總結(jié)，改進(jìn)管理中的不足，并接受上級(jí)檢查。

　　上級(jí)：總經(jīng)理助理

　　下級(jí)：總監(jiān)助理、餐飲部經(jīng)理、中、西總廚、辦公室文員

　　崗位職責(zé)

　　餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)酒店的餐飲服務(wù)管理及食品供應(yīng)的各項(xiàng)工作。

　　1、制定年度、月度營(yíng)業(yè)計(jì)劃，領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。分析和報(bào)告年度、月度的'經(jīng)營(yíng)情況。

　　2、推廣飲食銷售，根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的'需要，制訂促銷計(jì)劃，如有特色的食品節(jié)、時(shí)令菜式及飲品等。

　　3、制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)程、出品部門(mén)的食品(飲品)質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理。

　　4、控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格，正確掌握毛利率，抓好成本核算。加強(qiáng)食品原料及物品的管理，降低費(fèi)用，增加盈利。

　　5、制訂服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度，定期與行政總廚研究新菜點(diǎn)，推出新菜單，并有針對(duì)性地組織服務(wù)人員和廚師學(xué)習(xí)外單位的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。

　　6、抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和為務(wù)水平，開(kāi)展經(jīng)常性地禮貌教育和職業(yè)道德教育，注意培訓(xùn)、考核和選拔人材，通過(guò)組織員工活動(dòng)，激發(fā)員工的積極性。

　　7、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生。

　　8、抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個(gè)人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評(píng)比，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度。開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫(kù)房的安全。

　　素質(zhì)要求

　　基本素質(zhì)：具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德。

　　自然條件：身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅，男，年齡30歲以上。

　　文化程度：具有大學(xué)以上學(xué)歷或同等文化程度。

　　外語(yǔ)水平：具有國(guó)家六級(jí)以上英語(yǔ)水平。能與外賓用英語(yǔ)交談。

　　工作經(jīng)驗(yàn)：有10年以上合資酒店管理經(jīng)驗(yàn)，掌握餐飲部部門(mén)的崗位職責(zé)和工作程序;能夠根據(jù)市場(chǎng)變化和客人的需求，及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營(yíng)策略，善于組織和開(kāi)展各種食品展銷活動(dòng);并具有酒店預(yù)算管理知識(shí)，能編制餐飲部預(yù)算。

　　特殊要求：了解和執(zhí)行政府有關(guān)飲食經(jīng)營(yíng)的法規(guī)制度。有犧牲精神，能夠吃苦，能承受工作壓力。無(wú)家庭拖累。

　　一:管理權(quán)限：

　　經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)負(fù)責(zé)統(tǒng)管公司經(jīng)營(yíng)工作，建立統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)管理方針政策，行使對(duì)公司經(jīng)營(yíng)工作的指導(dǎo)、指揮、監(jiān)督、管理的權(quán)力，并承擔(dān)執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章、工作指令的義務(wù)。

　　二：管理職責(zé)：

　　1.負(fù)責(zé)抓好公司經(jīng)營(yíng)規(guī)章制度和細(xì)則制定、系統(tǒng)規(guī)劃年度工作計(jì)劃，制定標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的工作流程，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后監(jiān)督執(zhí)行。

　　2.負(fù)責(zé)為重大決策事項(xiàng)提供數(shù)據(jù)支持和專項(xiàng)研究報(bào)告。負(fù)責(zé)定期為公司提出定題企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析和前景預(yù)測(cè)報(bào)告。

　　3.管理協(xié)調(diào)市場(chǎng)部和技術(shù)部工作，確保公司經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)整體功能發(fā)揮，對(duì)重大問(wèn)題上報(bào)總經(jīng)理裁決。

　　4.負(fù)責(zé)組織制定公司經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核制度和考核工作實(shí)施細(xì)則，按月考核評(píng)分及時(shí)公布。

　　5.主持公司經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)方案，負(fù)責(zé)全公司經(jīng)營(yíng)投資預(yù)算方案、在批準(zhǔn)后組織實(shí)施。

　　6.密切關(guān)注國(guó)際國(guó)內(nèi)信息產(chǎn)業(yè)動(dòng)向和趨勢(shì)，評(píng)估重大信息技術(shù)的影響，為公司引進(jìn)先進(jìn)信息技術(shù)提出意見(jiàn)和建議。

　　7.負(fù)責(zé)審查部門(mén)提交的各種工作匯報(bào)，評(píng)估工作效率并對(duì)存在的問(wèn)題加以處理，定期聽(tīng)取直接下級(jí)述職，并做出工作評(píng)定。

　　8.負(fù)責(zé)指導(dǎo)、管理、監(jiān)督各部門(mén)下屬人員的業(yè)務(wù)工作，改善工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度，做好下屬人員的績(jī)效考核和獎(jiǎng)勵(lì)懲罰。

　　9.負(fù)責(zé)組織完善各部門(mén)制定與其專業(yè)管理相關(guān)的各項(xiàng)管理制度;

　　10.負(fù)責(zé)組織對(duì)公司人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn);

　　11.完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的工作。

　　任職資格

　　1、大專以上學(xué)歷。

　　2、五年以上市場(chǎng)營(yíng)銷以及經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。

　　3、具有豐富的市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)和經(jīng)營(yíng)操作能力，對(duì)經(jīng)營(yíng)的運(yùn)作狀況有準(zhǔn)確的分析判斷和較強(qiáng)的控制能力.

　　4、洞察力和邏輯思維能力強(qiáng)，有一定的營(yíng)銷思路和領(lǐng)導(dǎo)才能。

　　崗位職責(zé)及考評(píng)

　　第一部分：崗位要求(20分)

　　1、管理規(guī)范、尊重下屬。(2分)

　　2、嚴(yán)格遵守公司作息制度。(2分)

　　3、工作積極，責(zé)任心強(qiáng)。(2分)

　　4、進(jìn)取心強(qiáng)，每月制定出自己的工作計(jì)劃。(2分)

　　5、關(guān)心體恤員工生活、工作。(2分)

　　6、注重個(gè)人儀表、言談舉止，全力維護(hù)公司及個(gè)人形象。(2分)

　　7、團(tuán)結(jié)、上進(jìn)、創(chuàng)新、合作，不拉幫結(jié)派。(2分)

　　8、上傳下達(dá)、準(zhǔn)確、迅速、不隱瞞、不欺騙。(2分)

　　9、善于溝通，及時(shí)解決員工消極心態(tài)，并能協(xié)助其它部門(mén)工作。(2分)

　　10、保守公司秘密。(2分)

　　第二部分：崗位職責(zé)(60分)

　　1、每月對(duì)管理人員及員工做兩次運(yùn)作管理及工作技能等相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。(4分)

　　2、每月實(shí)施企劃培訓(xùn)一次，努力提高自身和員工企劃水平，重視個(gè)人學(xué)習(xí)以適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需求。(2分)

　　3、每日和各部門(mén)溝通一次，幫他們找出問(wèn)題，并拿出解決方案。(5分)

　　4、從客觀實(shí)際出發(fā)，制定分配每月銷售任務(wù)，督促完成每月制作任務(wù)。(5分)

　　5、監(jiān)督營(yíng)銷計(jì)劃和制作任務(wù)的完成情況，監(jiān)督落實(shí)資料備份，并隨時(shí)加以督促、鼓勵(lì)，指正,并將監(jiān)督情況寫(xiě)在每日的工作匯報(bào)中。(10分)

　　6、做好各部門(mén)及總經(jīng)理之間的溝通，在解決問(wèn)題的同時(shí)完善工作流程。(3分)

　　7、每月15日及下月1日向總經(jīng)理遞交工作總結(jié)及工作計(jì)劃。(5分)

　　8、每周日3：00以前將本周工作總結(jié)匯報(bào)于總經(jīng)理。(5分)

　　9、每月28日向總經(jīng)理以書(shū)面形式遞交三點(diǎn)問(wèn)題、三點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。(3分)

　　10、每次不斷完善修訂營(yíng)銷工作計(jì)劃，并以書(shū)面形式上報(bào)總經(jīng)理。(5分)

　　11、配合各部門(mén)做好人事管理。(2分)

　　12、幫助公司制定企劃活動(dòng)，(4分)

　　13、積極貫徹落實(shí)公司百分考核制。(7分)

　　第三部分：經(jīng)營(yíng)任務(wù)(20分)

　　1、每月完成計(jì)劃任務(wù)100%(20分)

　　2、每月完成計(jì)劃任務(wù)80%—100%(20×(80-100%)分)

　　3、每月完成計(jì)劃任務(wù)60%—80%(20×(60—80%)分)

　　5、每月完成計(jì)劃任務(wù)60%以下，不記分。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)7

　　1. 根據(jù)公司中長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，組織編制年度綜合財(cái)務(wù)計(jì)劃和控制標(biāo)準(zhǔn);

　　2. 建立、健全財(cái)務(wù)管理體系，對(duì)財(cái)務(wù)部門(mén)的日常管理、年度預(yù)算、資金運(yùn)作等進(jìn)行總體控制;

　　3. 負(fù)責(zé)資金計(jì)劃、稅務(wù)規(guī)劃，財(cái)政政策、財(cái)務(wù)管控體系建設(shè)，制定公司資金運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，監(jiān)督資金管理報(bào)告和預(yù)、決算，制定公司的會(huì)計(jì)核算方案和稅收籌劃方案;

　　4. 組織各融資渠道的拓展與關(guān)系維護(hù)、制訂和實(shí)施集團(tuán)重大融資方案;

　　5. 對(duì)公司重大的`投資、融資、并購(gòu)等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供建議和決策支持，參與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、指導(dǎo)、跟蹤和控制;

　　6. 與財(cái)政、稅務(wù)、銀行、證劵等相關(guān)政府部門(mén)及會(huì)計(jì)師事務(wù)所等相關(guān)中介機(jī)構(gòu)建立并保持良好關(guān)系。

　　7. 為企業(yè)經(jīng)營(yíng)、業(yè)務(wù)發(fā)展及對(duì)外投資等事項(xiàng)提供專業(yè)的財(cái)務(wù)分析和決策依據(jù);

　　8.從公司戰(zhàn)略層面，健全公司的財(cái)務(wù)制度和內(nèi)部管理流程

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)8

　　職務(wù)名稱：出品總監(jiān)

　　直接上級(jí): 總經(jīng)理

　　直接下級(jí)：出品部廚師長(zhǎng)、研發(fā)部成員、質(zhì)監(jiān)部

　　本職工作：負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品開(kāi)發(fā)創(chuàng)新及質(zhì)量管理工作

　　工作責(zé)任：全面負(fù)責(zé)廚房的出品管理工作，組織創(chuàng)新小組，教導(dǎo)烹飪技術(shù)工作確保出品質(zhì)量均能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

　　一、業(yè)務(wù)職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)技術(shù)研發(fā)部部門(mén)績(jī)效工作計(jì)劃的制定,執(zhí)行,總結(jié)。

　　2、負(fù)責(zé)指導(dǎo),督促部門(mén)成員制定各個(gè)崗位的績(jī)效工作計(jì)劃,并對(duì)部門(mén)成員的工作績(jī)效進(jìn)行考核。

　　3、負(fù)責(zé)指導(dǎo),帶動(dòng)部門(mén)各級(jí)下屬在專業(yè)技術(shù)上,管理技能上的成長(zhǎng)。

　　4、負(fù)責(zé)公司飲食文化的傳播和傳承,并以此組織部門(mén)團(tuán)隊(duì)飲食文化的建設(shè)工作。

　　5、全權(quán)負(fù)責(zé)組織酒店新產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)新,出品品質(zhì)提升的工作開(kāi)展和論證。

　　6、根據(jù)最終出品品質(zhì)的定位要求,全權(quán)負(fù)責(zé)酒店出品在生產(chǎn)過(guò)程中的品質(zhì)控制,出品提升的組織,協(xié)調(diào)工作。

　　7、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)并保障酒店出品在研發(fā),生產(chǎn)和出品流程中的技術(shù)達(dá)到一至。.

　　8、組織產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新，再創(chuàng)新過(guò)程中要以新源料,新技法,新器皿,新技術(shù)的研究評(píng)價(jià)并推廣應(yīng)用。

　　9、積極聯(lián)系各部門(mén)，配合各部工作，督導(dǎo)員工養(yǎng)成互幫互助的作風(fēng)，為酒店的整體發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

　　10、抓好食品衛(wèi)生和安全生產(chǎn)工作，貫徹執(zhí)行餐飲各項(xiàng)衛(wèi)生制度，加強(qiáng)消防培訓(xùn)，提高員工衛(wèi)生、消防安全意識(shí)，確保各部位的安全。

　　11、定期實(shí)施和開(kāi)展廚師技術(shù)培訓(xùn)對(duì)廚師技術(shù)水平進(jìn)行考核、評(píng)估。

　　12、制定各廚房的菜肴出品標(biāo)準(zhǔn)管理制度和實(shí)施細(xì)則，確保廚房出品保持一致。

　　13、經(jīng)常檢查原料情況，防止變質(zhì)、短缺，把好進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。

　　14、確保合理使用原材料，控制菜品的裝盤(pán)，規(guī)格和數(shù)量，減少損耗降低成本。

　　15、根據(jù)不同季節(jié)和重大節(jié)目，組織特色食品節(jié)，推出季節(jié)菜，增加品種，促進(jìn)銷售。

　　16、聽(tīng)取客人意見(jiàn)，了解菜肴銷售情況，，不斷提高出品質(zhì)量。

　　17、帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)研究本店客人喜歡的菜肴來(lái)滿足顧客的味蕾。

　　18、完成上級(jí)安排的臨時(shí)性任務(wù)。

　　二、管理職責(zé)

　　1、組織建設(shè)

　�。�1）、參與討論公司部門(mén)級(jí)以上組織結(jié)構(gòu)。

　�。�2）、確定下級(jí)部門(mén)的'組織結(jié)構(gòu)。

　�。�3）、當(dāng)發(fā)現(xiàn)下級(jí)部門(mén)的崗位設(shè)置或崗位分工不合理時(shí)，要及時(shí)指出問(wèn)題，作出調(diào)整，并通知人力資源部。

　　2、招聘及任免

　　a、用人需求

　�。�1）、提出直接下級(jí)崗位的用人需求，并編寫(xiě)該崗位的崗位職責(zé)和任職資格，提交給總經(jīng)理確認(rèn)。

　　（2）、確認(rèn)直接下級(jí)提交的用人需求（含崗位職責(zé)和任職資格），并提交總經(jīng)理確認(rèn)。

　　b、面試

　�。�1）、進(jìn)行直接下級(jí)崗位的初試。

　　（2）、進(jìn)行直接下級(jí)的直接下級(jí)崗位復(fù)試，并做最后確定。

　�。�3）、組織參與面試的人員。

　　c、不合格員工處理

　�。�1）、提出對(duì)不合格直接下級(jí)的處理建議，提交總經(jīng)理確認(rèn)。

　�。�2）、確認(rèn)直接下級(jí)提出的對(duì)不合格員工的處理建議，提交給人力資源部。

　　3、培訓(xùn)

　�。�1）、提出對(duì)直接下級(jí)的培訓(xùn)計(jì)劃，提交總經(jīng)理確認(rèn)。

　�。�2）、確認(rèn)直接下級(jí)提出的培訓(xùn)計(jì)劃，提交人力資源部。

　　4、績(jī)效考評(píng)

　　（1）、提出直接下級(jí)的績(jī)效考評(píng)原則，提交總經(jīng)理確認(rèn)。

　�。�2）、根據(jù)總經(jīng)理確認(rèn)的績(jī)效考評(píng)原則，與人力資源部經(jīng)理商討并確定績(jī)效考評(píng)方法。

　　管理方案

　　隨著人們生活水平和生活質(zhì)量地提升，個(gè)性化消費(fèi)日趨明顯。對(duì)餐飲消費(fèi)的不同需求，更加注重品牌產(chǎn)品和服務(wù)的附加值。不斷推出新的經(jīng)營(yíng)形象和產(chǎn)品特色，密切關(guān)注消費(fèi)需求的變動(dòng)，使之和市場(chǎng)脈搏一起跳動(dòng)。塑造鮮明的品牌特色。走出一條與眾不同的個(gè)性化經(jīng)營(yíng)之路。

　　根據(jù)目前酒店情況，首先樹(shù)立“以市場(chǎng)為先導(dǎo)，以出品為龍頭”的思想；為了更好的開(kāi)展出品工作，制定管理方案、出品計(jì)劃，并在工作中逐步實(shí)施。

　　八、人本管理

　　合理的崗位分工、健全的制度，配有高素質(zhì)的人員，才能使之良好運(yùn)作，現(xiàn)代廚房應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念里的只重技藝不重自身文化素養(yǎng)的弊病。要知道，技藝水平只能代表過(guò)去，有經(jīng)驗(yàn)、乏理論的工匠是很難有所建樹(shù)的，況且，在煙熏人燎的廚房里，如果人員素養(yǎng)不好，極容易滋生是非。誠(chéng)然，廚房在聘用員工時(shí)不能忽略重技能基礎(chǔ)，但更應(yīng)該提高在文化教養(yǎng)方面的要求。只有擁有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的技藝墓礎(chǔ)，結(jié)合有效的理論指導(dǎo)，再灌輸經(jīng)營(yíng)者的理念，菜肴出品才能有所突破，形成風(fēng)格，在日常生活中也較容易溝通與協(xié)調(diào)。

　　九、成本管理直接原料成本

　　除了做好質(zhì)量的檢驗(yàn)、價(jià)格的監(jiān)督外，利用下腳料也是一個(gè)降低成本的遞徑。具體可采取利用和外售的辦法，利用下腳料經(jīng)過(guò)一定的工序制成宴席菜品，如制作手工菜，安排工作餐等。對(duì)一些無(wú)法及時(shí)處理的下腳料可以聯(lián)系一些食堂、餐棺、飼料加工廠等進(jìn)行外賣處理，魚(yú)頭、肉頭、黑油等，以此來(lái)降低成本支出。此外，還應(yīng)制定一套收支的平衡表，進(jìn)行財(cái)務(wù)分析、測(cè)算，須掌握基本的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)，制定標(biāo)準(zhǔn)的使用、清潔辦法，再責(zé)任落實(shí)到崗位組長(zhǎng)。

　　十、部門(mén)協(xié)調(diào)

　　現(xiàn)今的廚房，除了保證出品供應(yīng)，還應(yīng)很好的與備相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)好關(guān)系。以獲取多方面的配合與支持，來(lái)確保廚房順利運(yùn)作和獲得較好的聲譽(yù)，特別是前廳部、公關(guān)銷售部、工程部等。作為餐飲部的主要管理人員，應(yīng)熟悉前廳的備個(gè)工作環(huán)節(jié)，經(jīng)常征詢服務(wù)人員和賓客對(duì)菜肴的反饋意見(jiàn)，定期組織廚房與前廳服務(wù)員進(jìn)行交流、溝通，促進(jìn)餐廚間的了解、協(xié)作。作為出訪高層管理人員，還應(yīng)經(jīng)常與員工進(jìn)行溝通，了解員工的思想波動(dòng)，幫助他們建立起良好的人際關(guān)系。

　　最后在完善方案的同時(shí)，層層把關(guān)：從原料驗(yàn)收→初加工→粘板→打荷→廚師→打荷→傳菜部→傳菜生。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)9

　　1. 市場(chǎng)信息調(diào)研，物業(yè)信息收集、篩選、洽談、簽約及后期工作;

　　2. 識(shí)別、評(píng)估和創(chuàng)造業(yè)務(wù)增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，確保符合美侖品牌的'戰(zhàn)略和標(biāo)準(zhǔn);

　　3. 根據(jù)品牌發(fā)展規(guī)劃，完成區(qū)域內(nèi)酒店項(xiàng)目拓展;

　　4. 按照年度計(jì)劃完成業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)及拓展目標(biāo);

　　5. 建立強(qiáng)而有力的關(guān)系網(wǎng)，和潛在業(yè)主、加盟商、合作伙伴、投資者保持良好的關(guān)系。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)10

　　酒店?duì)I銷總監(jiān)

　　職責(zé)描述:

　　1、協(xié)助酒總裁制定下屬三間酒店、一間公寓的整體營(yíng)銷策劃工作;

　　2、規(guī)劃和拓展市場(chǎng)渠道,實(shí)現(xiàn)公司整體的市場(chǎng)拓展目標(biāo);

　　3、準(zhǔn)確把握公司的品牌定位,負(fù)責(zé)品牌對(duì)外推廣和宣傳,制定各種整合營(yíng)銷的活動(dòng),對(duì)危機(jī)事件做出有效反應(yīng);

　　4、制定年度市場(chǎng)活動(dòng)預(yù)算與計(jì)劃,監(jiān)督實(shí)施并評(píng)估市場(chǎng)效果與預(yù)算執(zhí)行情況;

　　5、開(kāi)拓并管理媒體和供應(yīng)商渠道,保持與傳統(tǒng)媒體和新媒體(含自媒體)的'良好關(guān)系;

　　6、參加行業(yè)展會(huì),維持與各大旅行社、政商企客戶和媒體的友好體系,并提高酒店的知名度。

　　崗位要求:

　　1、大專及以上學(xué)歷,市場(chǎng)營(yíng)銷、廣告?zhèn)鞑�、傳媒、公共關(guān)系、新聞等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;

　　2、酒店行業(yè)5年以上帶團(tuán)隊(duì)管理能力,8年以上市場(chǎng)市場(chǎng)營(yíng)銷工作背景,酒店行業(yè)和知名互聯(lián)網(wǎng)公司背景優(yōu)先。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)11

　　1、負(fù)責(zé)酒店日常運(yùn)營(yíng)管理工作；

　　2、負(fù)責(zé)對(duì)店長(zhǎng)/儲(chǔ)備店長(zhǎng)的培訓(xùn)、指導(dǎo)工作；

　　3、對(duì)總部下達(dá)的`各項(xiàng)規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督執(zhí)行情況；

　　4、負(fù)責(zé)門(mén)店價(jià)格體系的優(yōu)化及所有門(mén)店收益管理；

　　5、掌握掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢(shì)，制相關(guān)渠道合作拓展計(jì)劃；維護(hù)合作渠道關(guān)系；對(duì)業(yè)績(jī)結(jié)果負(fù)責(zé)。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)12

　　職責(zé)描述：

　　1、參與酒店項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)、工程評(píng)審，對(duì)接項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì)、顧問(wèn)、設(shè)計(jì)院，提供合理化建議；

　　2、制定項(xiàng)目工程施工標(biāo)準(zhǔn)及施工計(jì)劃，協(xié)調(diào)項(xiàng)目的工程質(zhì)量、工程進(jìn)度；

　　3、指導(dǎo)酒店裝修、裝飾施工、設(shè)施設(shè)備安裝進(jìn)度，主持施工圖紙會(huì)審與設(shè)備設(shè)施的選型，提出符合酒店標(biāo)準(zhǔn)的建議與意見(jiàn)；

　　4、跟蹤酒店各項(xiàng)目機(jī)電項(xiàng)目調(diào)試及驗(yàn)收進(jìn)度；

　　5、協(xié)助制定酒店各項(xiàng)目工程費(fèi)用預(yù)算；

　　6、對(duì)酒店項(xiàng)目設(shè)計(jì)及工程工作作整體評(píng)估，負(fù)責(zé)酒店項(xiàng)目的工程驗(yàn)收工作；

　　任職要求：

　　1、5年以上高端酒店工程籌建管理經(jīng)驗(yàn)，有高星級(jí)或精品設(shè)計(jì)型酒店籌建工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮；

　　2、熟悉星級(jí)酒店內(nèi)裝、消防、給排水、暖通、強(qiáng)弱電、電氣、智能化、安防等系統(tǒng)的'實(shí)施規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求；熟悉基建期和籌建期酒店工程流程、工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)和施工質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和流程，具備動(dòng)力工程、電力工程、暖通空調(diào)、給排水工程等相關(guān)知識(shí)；

　　3、具有良好的組織協(xié)調(diào)能力及較強(qiáng)的溝通、管理能力；

　　4、年齡：28—45歲，接受出差或短期駐外（二到三周）。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)13

　　崗位職責(zé)：

　　1、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，了解同行產(chǎn)品研發(fā)及產(chǎn)品變化趨勢(shì)。

　　2、根據(jù)營(yíng)運(yùn)反饋的情況，及時(shí)在工藝上進(jìn)行改良，調(diào)整不理想因素，使產(chǎn)品適應(yīng)市場(chǎng)需求，增加競(jìng)爭(zhēng)力。

　　3、負(fù)責(zé)組織產(chǎn)品設(shè)計(jì)過(guò)程中的設(shè)計(jì)評(píng)審，技術(shù)驗(yàn)證和技術(shù)確認(rèn)。

　　4、負(fù)責(zé)相關(guān)技術(shù)、工藝文件、標(biāo)準(zhǔn)樣品的'制定、審批、歸檔和保管。

　　5、負(fù)責(zé)建立健全技術(shù)檔案管理制度。

　　6、負(fù)責(zé)建立健全原材料、半成品、成品數(shù)據(jù)性資料的收集、管理及歸檔。

　　7、熟悉行業(yè)生產(chǎn)工藝流程、設(shè)備技術(shù)資料，對(duì)生產(chǎn)工藝技術(shù)進(jìn)行把關(guān)，當(dāng)工藝參數(shù)不適應(yīng)生產(chǎn)時(shí)，及時(shí)做出判斷并進(jìn)行調(diào)整、修改。

　　8、根據(jù)公司產(chǎn)品研發(fā)規(guī)劃，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，每月新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)數(shù)量不少于2個(gè)，并至少有一款新產(chǎn)品能夠通過(guò)市場(chǎng)及營(yíng)運(yùn)部門(mén)審核上市。

　　9、負(fù)責(zé)與設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)有關(guān)的新理念、新技術(shù)、新工藝、新材料等情報(bào)資料的收集、整理、歸檔，制訂工藝流程規(guī)范、確定設(shè)備需求、編寫(xiě)自己研發(fā)產(chǎn)品的產(chǎn)品手冊(cè)。

　　10、負(fù)責(zé)組織研發(fā)人員進(jìn)行新產(chǎn)品研制、舊工藝優(yōu)化、不斷降低生產(chǎn)成本，降低能耗。

　　11、負(fù)責(zé)對(duì)部門(mén)人員進(jìn)行定期培訓(xùn)和專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍的建設(shè)，并對(duì)部門(mén)人員定期考核，并進(jìn)行年終業(yè)績(jī)考核。

　　12、負(fù)責(zé)監(jiān)督項(xiàng)目執(zhí)行情況，及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

　　13、負(fù)責(zé)編制本部門(mén)日常工作計(jì)劃和目標(biāo)。

　　14、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交待的其他臨時(shí)工作。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)14

　　一、負(fù)責(zé)部門(mén)管理架構(gòu)及人員編制的申報(bào)工作。

　　二、負(fù)責(zé)編制、報(bào)審部門(mén)年（半年）度工作計(jì)劃，以及計(jì)劃執(zhí)行的檢查工作，撰寫(xiě)、申報(bào)部門(mén)年（半年）度工作總結(jié)。

　　三、負(fù)責(zé)組織部門(mén)規(guī)范化文件的擬稿與上報(bào)工作，貫徹執(zhí)行已公布的規(guī)范化文件，并在實(shí)際操作中提出修改意見(jiàn)及建議。

　　四、負(fù)責(zé)部門(mén)上報(bào)總經(jīng)室的文件及業(yè)務(wù)往來(lái)的各類工作表單的簽認(rèn)工作，負(fù)責(zé)部門(mén)工作聯(lián)系函的簽發(fā)工作。

　　五、負(fù)責(zé)安排部門(mén)員工的工作，檢查、指導(dǎo)部門(mén)員工的工作情況。

　　六、負(fù)責(zé)對(duì)部門(mén)員工的聘用、轉(zhuǎn)正、任免、獎(jiǎng)懲及晉/降職（級(jí)）、職務(wù)變動(dòng)、崗位調(diào)整、薪資變動(dòng)、解聘等提出建議。負(fù)責(zé)部門(mén)員工辭職申請(qǐng)報(bào)告的審核作。

　　七、負(fù)責(zé)督導(dǎo)部門(mén)員工的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)工作，協(xié)助人力資源部開(kāi)展部門(mén)員工的公共知識(shí)培訓(xùn)工作。

　　八、負(fù)責(zé)部門(mén)員工的績(jī)效考核工作。

　　九、負(fù)責(zé)審批部門(mén)員工的請(qǐng)（休）假、排班及加班申報(bào)工作，檢查監(jiān)督部門(mén)員工的出勤狀況，簽認(rèn)考勤計(jì)資表和考勤異常情況表。

　　十、負(fù)責(zé)直屬下級(jí)排班的編制及直屬下級(jí)調(diào)班申請(qǐng)的審批。

　　十一、負(fù)責(zé)主持部門(mén)會(huì)議，及時(shí)向員工傳達(dá)公司周例會(huì)和各項(xiàng)專題會(huì)議精神。

　　十二、負(fù)責(zé)部門(mén)員工合理化建議與意見(jiàn)的收集上報(bào)工作，并提出解決方案或改進(jìn)措施。

　　十三、負(fù)責(zé)受理部門(mén)員工對(duì)其直屬上級(jí)和同事的投訴，以及其他部門(mén)員工或外協(xié)單位對(duì)部門(mén)員工的投訴（對(duì)本人的投訴除外）。

　　十四、負(fù)責(zé)部門(mén)年度管理費(fèi)用的預(yù)算及控制工作。

　　十五、負(fù)責(zé)組織酒店年度營(yíng)銷計(jì)劃的編制、申報(bào)和調(diào)整工作。

　　十六、負(fù)責(zé)組織酒店?duì)I銷計(jì)劃實(shí)施方案的編制、申報(bào)、調(diào)整、實(shí)施監(jiān)督和效果評(píng)估工作。

　　十七、負(fù)責(zé)組織海悅卡客戶回饋方案的編制、申報(bào)、調(diào)整、組織實(shí)施和效果評(píng)估工作。

　　十八、負(fù)責(zé)《營(yíng)銷周報(bào)》、《營(yíng)銷月報(bào)》、《銷售預(yù)測(cè)分析報(bào)告》、《賓客意見(jiàn)反饋情況分析》及各類市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的.統(tǒng)籌撰寫(xiě)和審核上報(bào)工作。

　　十九、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌酒店網(wǎng)站、觸摸屏、電梯電視等的信息發(fā)布工作。

　　二十、負(fù)責(zé)主持酒店?duì)I銷專員會(huì)議，協(xié)調(diào)各營(yíng)業(yè)部門(mén)的營(yíng)銷工作。

　　二十一、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌部門(mén)的市場(chǎng)調(diào)研工作。

　　二十二、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌、督導(dǎo)銷售人員的對(duì)客接待、拜訪和業(yè)務(wù)商洽工作，負(fù)責(zé)對(duì)重要客戶的接待、拜訪和業(yè)務(wù)商洽工作。

　　二十三、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌大型團(tuán)隊(duì)、VIP客戶的預(yù)訂、接待工作。

　　二十四、負(fù)責(zé)客戶意見(jiàn)、建議、投訴及其處理結(jié)果的審核、上報(bào)工作，負(fù)責(zé)重要客戶投訴的受理。

　　二十五、負(fù)責(zé)督導(dǎo)海悅卡客戶信息資料庫(kù)的建立健全工作。

　　二十六、負(fù)責(zé)《累積住房?jī)?yōu)惠協(xié)議》、《累積租用會(huì)議室優(yōu)惠協(xié)議》、《長(zhǎng)住房協(xié)議》、《簽單掛帳協(xié)議》等合約（協(xié)議）的審核、申報(bào)工作。

　　二十七、負(fù)責(zé)督導(dǎo)酒店分銷渠道的比選、申報(bào)和效果評(píng)估工作。

　　二十八、負(fù)責(zé)督導(dǎo)酒店各類廣告、宣傳品的設(shè)計(jì)、制作、發(fā)布及效果評(píng)估工作。

　　二十九、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌酒店重大節(jié)假日的裝飾布置方案的制訂、申報(bào)、調(diào)整和組織實(shí)施工作。

　　三十、完成總經(jīng)室交辦的其它工作。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)15

　　1、負(fù)責(zé)制定、修訂集團(tuán)酒店、公寓的總體發(fā)展規(guī)劃，并會(huì)同相關(guān)部門(mén)對(duì)戰(zhàn)略的執(zhí)行進(jìn)行督導(dǎo)、輔助、跟蹤和評(píng)估，適時(shí)提出評(píng)估和建議。

　　2、根據(jù)集團(tuán)發(fā)展規(guī)劃，組織開(kāi)展酒店、公寓年度運(yùn)營(yíng)計(jì)劃的制定與修訂，并跟進(jìn)執(zhí)行、績(jī)效評(píng)估與反饋。

　　3、建立并完善酒店、公寓的運(yùn)營(yíng)管理制度與流程、集團(tuán)與各酒店的管控模式，并推進(jìn)實(shí)施。

　　4、監(jiān)督各酒店、公寓嚴(yán)格執(zhí)行總體運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)品質(zhì);對(duì)各酒店、公寓的運(yùn)用管理工作提供技術(shù)支持和專業(yè)化的`指導(dǎo);協(xié)助處理各酒店、公寓在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的實(shí)際問(wèn)題，促進(jìn)各酒店的運(yùn)營(yíng)提升。

　　5、負(fù)責(zé)會(huì)員體系的維護(hù)和推廣，負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)系統(tǒng)的信息話建設(shè)。

　　6、負(fù)責(zé)建立酒店、公寓品牌的輸出標(biāo)準(zhǔn)和品控標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督執(zhí)行;建立符合酒店、公寓的特色服務(wù)模式，保障賓客滿意度。

　　7、負(fù)責(zé)建立、健全的集團(tuán)總部運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，對(duì)各酒店、公寓的運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。

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