采購員崗位職責(zé)

時間：2023-06-27 11:01:30 崗位職責(zé) 我要投稿

采購員崗位職責(zé)匯編15篇

　　在不斷進步的社會中，我們可以接觸到崗位職責(zé)的地方越來越多，制定崗位職責(zé)有利于提高工作效率和工作質(zhì)量。想學(xué)習(xí)制定崗位職責(zé)卻不知道該請教誰？下面是小編收集整理的采購員崗位職責(zé)，希望對大家有所幫助。

采購員崗位職責(zé)匯編15篇

采購員崗位職責(zé)1

　　1、完成品種的引進和推廣，建立藥品采購記錄。

　　2、索取供貨單位、銷售人員、所銷售藥品的`資料并進行初審。

　　3、及時優(yōu)化庫存，與供應(yīng)商協(xié)商破損及近效期商品的退換貨事宜。

　　4、向供貨商索取供商發(fā)票，保證票、賬、貨、款一致。

采購員崗位職責(zé)2

　　1、負責(zé)匯總、編制物資材料采購計劃,制訂和完善物料定額控制和管理辦法,并監(jiān)督實施。

　　2、熟悉主要建筑材料的產(chǎn)品特點和質(zhì)量要求，掌握采購管理制度和采購管理業(yè)務(wù)流程。

　　3、選擇和評估供應(yīng)廠商，包括新產(chǎn)品、新材料供應(yīng)商的尋找，資料收集及開發(fā)。

　　4、負責(zé)工程材料、設(shè)備采購合同的擬訂、審批與簽署工作及工程有關(guān)材料、設(shè)備的價格審查，組織采購合約或協(xié)議的擬寫、生意洽談和相關(guān)事項的.跟進、管理。

　　5、負責(zé)工程材料、設(shè)備采購、租賃合同執(zhí)行情況的監(jiān)督與貨款支付審查工作，按照計劃組織采購，保證物料采購的適時、適地、適量、適質(zhì)和適價。

　　6、根據(jù)工程施工生產(chǎn)計劃進度安排，做好物料采購計劃和安排;負責(zé)辦公用家具、設(shè)備器材的請購、租賃和具體的采購工作。

　　7、確保質(zhì)量管理體系、文件控制程序、工作流程程序在物資采購部的有效實施;

　　8、及時跟蹤掌握原材料市場價格行情變化情況，建立和完善物料供應(yīng)資料庫，以提升產(chǎn)品品質(zhì)及降低采購成本。

　　9、做好各種物料、采購報表的編制審核工作，及時、準確地上報各種物料、采購業(yè)務(wù)報表。

　　10、做好各種物料價格、供應(yīng)商資料、合同、報表及單據(jù)的存檔保管，同時切實做好相關(guān)資料的保密工作。

　　11、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他與采購業(yè)務(wù)相關(guān)的工作任務(wù)。

采購員崗位職責(zé)3

　　1。搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品采購工作，經(jīng)常到市場了解物價行情，在采購中要不斷地摸索經(jīng)驗，提高采購技巧。

　　2。大宗食品原料的采購必須在驗核營業(yè)執(zhí)照和資質(zhì)證明后，與供貨商簽訂供貨協(xié)議，供貨商提供商品質(zhì)量合格證明后才能購買。

　　3。廉潔奉公，忠于職守，采購的`一切物品必須是貨真價實，價廉、質(zhì)鮮、量足、味美。

　　4。嚴禁采購霉爛變質(zhì)和偽劣食品原料。購物發(fā)票必須定期報銷，結(jié)算清楚，嚴禁在采購中拿回扣或貪污挪用先進。

　　5。在采購中因工作失職造成的經(jīng)擠損失和事故，采購人員必須負責(zé)。

　　6。協(xié)助食堂總監(jiān)做好食堂管理工作，配合做好食堂常規(guī)日常工作，認真做好責(zé)任區(qū)的清潔衛(wèi)生工作。

　　7。除完成本職工作外，還要積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

采購員崗位職責(zé)4

　　1.根據(jù)藥品庫存狀況和市場需求，及時、合理地開展藥品采購;

　　2.做好供應(yīng)商藥品采購價格等合同條款的溝通、洽談，健全價格數(shù)據(jù)庫;

　　3.配合質(zhì)量管理部及時向供應(yīng)商索取相關(guān)紙質(zhì)質(zhì)量管理文件;

　　4.根據(jù)銷售需求，引進和開發(fā)新的供應(yīng)商和新品種，豐富公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu);

　　5.正確核算藥品底價，價格變動應(yīng)及時修改考核成本并通報相關(guān)人員;

　　6.開展庫存分析，保證經(jīng)營商品的合理庫存量，提高庫存周轉(zhuǎn)率;

　　7.嚴格控制近效期、滯銷品種的出現(xiàn)，及時協(xié)調(diào)銷售部門、供應(yīng)商解決;

　　8.對采退處理商品及時協(xié)調(diào)供應(yīng)商辦理采退處理;

　　9.制定供應(yīng)商付款計劃，為財務(wù)部付款提供合理的參考;

　　10.建立健全返利臺賬，定期與財務(wù)部核對，按計劃收回返利;

　　11.對于臨時性的政策和返利，及時報告上級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)人員，及時催要;

　　12.建立健全供應(yīng)商檔案，定期對供應(yīng)商開展評審，做好供應(yīng)商管理;

　　13.做好首營企業(yè)和首次經(jīng)營品種的'申報等采購環(huán)節(jié)上的質(zhì)量管理工作;

　　14.做好供應(yīng)商日常溝通及往來賬務(wù)核對，建立良好的合作關(guān)系;

　　15.按照GSP及公司質(zhì)量管理規(guī)定，做好采購合同存檔和保管工作;

　　16.收集、整理新供應(yīng)商、新品種及藥品供求等相關(guān)信息，并上報。

采購員崗位職責(zé)5

　　一、嚴格貫徹執(zhí)行各項物資政策及有關(guān)材料管理規(guī)定，虛心接受上級主管部門的監(jiān)督檢查，出現(xiàn)問題及時整改。

　　二、在項目經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負責(zé)工程材料采購工作。

　　三、掌握本工程材料總計劃用量及施工進度計劃，并編制相應(yīng)的詳細的材料供應(yīng)計劃。

　　四、根據(jù)材料供應(yīng)計劃進行市場詢價，貨比三家，然后向項目部匯報，確定材料供貨商及材料采購價格。

　　五、熟悉工程施工進度，了解材料市場供應(yīng)及價格情況，按計劃進行采購，并滿足質(zhì)量要求及施工進度要求。

　　六、掌握材料的性能、質(zhì)量要求，按檢驗批提供合格證或質(zhì)量保證書提供給資料員（或施工員）。杜絕無材料合格證或質(zhì)量保證書的材料進場。

　　七、按照規(guī)定要求，凡需要進行復(fù)檢的.材料，必須按檢驗批進行復(fù)檢試驗，復(fù)檢試驗報告及時提供給資料員。

　　八、及時掌握材料的市場價格信息以及供貨單位的情況，收集整理第一手資料。

　　九、掌握材料的庫存情況及時調(diào)整材料供應(yīng)計劃。

　　十、對購進不符合要求的材料，杜絕使用在工程中，要會同有關(guān)單位和人員協(xié)商處理解決。

　　十一、掌握材料市場實際供應(yīng)價格及投標預(yù)算報價，如材料供應(yīng)價格≥投標預(yù)算報價時,其價格需及時反饋信息給工程項目部，辦理有關(guān)報批手續(xù)后方可進貨。

　　十二、及時掌握現(xiàn)場的工程變更情況及時調(diào)整供料計劃。

　　十三、做好材料采購、供應(yīng)月報表。按材料管理規(guī)定及時把報表提供給財務(wù)(材料)會計。

　　十四、監(jiān)督材料的使用情況，對材料浪費、損壞情況應(yīng)及時制止，并對有關(guān)人員提出處罰。

　　十五、當材料員兼司機時，負責(zé)車輛的日常維護保養(yǎng)。確保車輛內(nèi)外潔凈。

采購員崗位職責(zé)6

　　一、不斷鉆研采購業(yè)務(wù)，逐步熟悉和掌握各科教學(xué)需要的設(shè)備的規(guī)格、型號、性能和用途。熟悉和掌握教學(xué)、辦公用品的性能和質(zhì)量要求。

　　二、負責(zé)學(xué)校需要的各種基建維修的材料、勞保用品、清潔工作用品、實驗室用品、醫(yī)藥用品、用具、用品的采購工作。

　　三、采購物品，憑采購單，經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)簽字方可采購。采購物品時要勤跑多問，"貨比三家"，本著勤儉辦校，精打細算的原則，對采購的.物品要親自過目，保質(zhì)保量，價格合理；絕對禁止收取回扣。物品購回后，應(yīng)及時與財務(wù)人員辦理結(jié)帳手續(xù)及固定資產(chǎn)填報手續(xù)。

　　四、凡購回物品，要及時交有關(guān)人員驗收簽字入庫，要手續(xù)完備、單據(jù)真實、錢物相符。如購回物品規(guī)格型號不符，質(zhì)量低劣，價格偏高，數(shù)量過多，均應(yīng)由采購員負責(zé)退換。

　　五、小件物品盡量自帶，非不得已，不租車送貨。

　　六、完成領(lǐng)導(dǎo)指派的突擊性，臨時性工作。

　　七、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)審批的采購計劃按時購買商品，保證物資供應(yīng)。

　　八、采購商品時必須堅持貨比三家的原則，保證價廉物美，杜絕購買三無商品及假冒偽劣產(chǎn)品。

　　九、采購的物品要及時轉(zhuǎn)交相關(guān)部門和管理人員，做到當面交清并有交接手續(xù)。

　　十、大型設(shè)備、量大的物資采購必須有領(lǐng)導(dǎo)參與和相關(guān)人員對物資質(zhì)量的監(jiān)督，共同完成采購工作。

　　十一、定期報帳，做到清單、票據(jù)齊全，規(guī)范報帳手續(xù)。

　　十二、采購員必要時對采購的所有物資進行自行建立帳本，以備核查。

采購員崗位職責(zé)7

　　第一條遵守國家的有關(guān)法律、法規(guī)，遵守公司各項規(guī)章制度。

　　第二條采購員應(yīng)嚴格按照“計劃、詢價、報告、采購”的程序，進行各項目材料（設(shè)備）的采購。計劃：公司各項目負責(zé)人提出的材料或設(shè)備采購計劃，經(jīng)總經(jīng)理審批后由公司采購員執(zhí)行。詢價：采購員向三家以上的材料（設(shè)備）經(jīng)銷商詢價，作實物對比，對材料（設(shè)備）的性價比進行充分考察。報告：采購員將詢價情況報總經(jīng)理批準后，方可采購。采購：采購計劃、詢價結(jié)果經(jīng)總經(jīng)理批準后，采購員應(yīng)嚴格按照批準的計劃數(shù)量、品名、規(guī)格型號、價格和質(zhì)量進行采購。

　　第三條對于需簽訂加工制作合同的貨物,有關(guān)技術(shù)人員必須共同談判，并按公司關(guān)于簽訂合同的規(guī)定程序辦理。

　　第四條采購員接到經(jīng)批準的采購計劃，一周內(nèi)必須采購到位，以保證項目的'正常施工需要。

　　第五條采購的材料（設(shè)備）運到指定地點后，采購員應(yīng)將貨物和送貨清單一并交庫管員（或指定的收貨人員）當面驗收入庫，對于直接運放在項目工地現(xiàn)場的材料，應(yīng)嚴格按照項目現(xiàn)場管理要求進行堆放。

　　第六條采購員應(yīng)隨時掌握材料（設(shè)備）庫存情況，充分利用庫存，盡量減少材料（設(shè)備）積壓。

　　第七條材料（設(shè)備）采購員應(yīng)嚴守工作紀律，對所采購的材料（設(shè)備）應(yīng)嚴格細致地把關(guān)，杜絕不合格或假冒產(chǎn)品流入項目。否則，按造成損失金額的10%進行賠償。

　　第八條采購員應(yīng)多收集項目有關(guān)材料（設(shè)備）的市場信息，熟悉材料（設(shè)備）的技術(shù)性能、標準和規(guī)定，充分了解材料（設(shè)備）的即時行情，為項目的采購工作作好充分準備。

　　第九條完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時工作任務(wù)

采購員崗位職責(zé)8

　　1、嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度和有關(guān)規(guī)定，努力提高自身的業(yè)務(wù)

　　水平，樹立為生產(chǎn)服務(wù)的觀點。

　　2、負責(zé)對現(xiàn)有的供應(yīng)商資料進行整理，歸檔，建立供應(yīng)商名冊。并

　　對供應(yīng)商進行品質(zhì)，交貨期，價格，服務(wù)，信用等能力進行評估。

　　3、根據(jù)請購單和公司生產(chǎn)需求制定采購計劃，要求其對訂單上的采

　　購品種、數(shù)量及交貨日期等相關(guān)信息進行確認。

　　4、采購訂單如在執(zhí)行期間需要變更，撤消，圖紙更新時，必須和供

　　應(yīng)商及時溝通，確保供應(yīng)商提供物料保證公司的需求。

　　5、負責(zé)跟催采購訂單的到貨情況交貨的前一個星期，要求供應(yīng)

　　商針對未交貨的訂單提供具體的交貨安排，如果供應(yīng)商不能按時交貨的，則還需要供應(yīng)商提供訂單推遲交貨的原因，和具體推遲交貨的名稱，數(shù)量和日期。

　　6、負責(zé)物料的驗收及入庫物料到達公司后，根據(jù)實際情況，可

　　以直接入庫的物料則下推入庫單據(jù)；需要質(zhì)檢的物料，則下推請檢單據(jù)，同時把物料放在待檢區(qū)。并協(xié)助倉管員進行來料清點。如果物料數(shù)量或型號不對，及時和供應(yīng)商聯(lián)系，得到對方的確認。并修改相關(guān)單據(jù)。

　　7、負責(zé)對質(zhì)檢不合格物料的`處理物料在質(zhì)檢部門檢驗不合格

　　時，及時聯(lián)系供應(yīng)商�？梢袁F(xiàn)場返工的，要求供應(yīng)商盡快派人過來解決。必須退貨的物料，及時退貨，并要求供應(yīng)商在最短的時間內(nèi)提供后續(xù)的解決方案，在請示后，得到批準立即執(zhí)行并進行跟蹤。

　　8、采購訂單完成后，負責(zé)和供應(yīng)商對賬，并要求供應(yīng)商及時開票。

　　收到發(fā)票后，把采購訂單和入庫單據(jù)整理好一并交給財務(wù)人員。

　　9、根據(jù)與供應(yīng)商協(xié)商好的付款條件，要求財務(wù)人員及時把貨款付給

　　供應(yīng)商。如果不能及時支付貨款的，應(yīng)該提前告知供應(yīng)商情況和推遲的時間。

　　10、負責(zé)新的供應(yīng)商的開發(fā)和培養(yǎng)。對新的供應(yīng)商進行詢價、比價、

　　議價，并上報相關(guān)信息：交貨周期、最低訂購量、包裝要求、品質(zhì)標準、價格條件、付款方式、是否提供票據(jù)、退換貨條件、可否提供樣品等。待確認后，進行物料的試樣，做好試樣產(chǎn)品跟蹤表記錄。試樣成功后，則把相關(guān)的資料整理成冊，以確保供應(yīng)渠道的豐富和寬闊的選擇范圍。

采購員崗位職責(zé)9

　　1、掌握相關(guān)物料市場行情，并對關(guān)鍵物料進行成本分析等;

　　2、良性把控與代理商及經(jīng)銷商的合作關(guān)系，在技術(shù)支持、價格、交期上合理運用及協(xié)調(diào)資源。

　　3、跟進工程項目需求，從樣品尋購、價格談判;

　　4、熟悉采購管理規(guī)定和物資管理制度，督導(dǎo)采購交易過程，負責(zé)合同談判、報審、簽訂、下發(fā)訂單、請款付款、到貨跟蹤等采購全流程的監(jiān)督和管控。

采購員崗位職責(zé)10

　　1、主要負責(zé)國內(nèi)及周邊酒店資源的采購、銷售和維護，洽談合作方案、價格談判及簽約后的'工作維護;

　　2、協(xié)調(diào)處理與合作酒店的業(yè)務(wù)關(guān)系，包括結(jié)算、投訴等，保證業(yè)務(wù)正常運營;

　　3、參與制作營銷計劃，多方位、多渠道的進行酒店產(chǎn)品銷售;

　　4、開拓自己管轄區(qū)域內(nèi)的業(yè)務(wù)，維護產(chǎn)品價格優(yōu)勢;

　　5、掌握市場動態(tài)信息，維護酒店的價格并定期與同行進行比較。

采購員崗位職責(zé)11

　　一、樹立全心全意為學(xué)校工作服務(wù)的思想。在工作中應(yīng)細心、耐心、熱心，并具有責(zé)任心及任勞任怨的奉獻精神。

　　二、認真執(zhí)行財務(wù)制度和財政紀律，嚴格按照審批請購單和規(guī)定手續(xù)做好采購工作。

　　三、采購各種物品、工具、器材等，應(yīng)本著少花錢多辦事的原則，精打細算，反復(fù)比較，節(jié)約用款，把好質(zhì)量關(guān)，不買價高質(zhì)次的商品，嚴禁收取回扣。

　　四、采購要有計劃，根據(jù)審批請購單的內(nèi)容要求，分輕重緩急，適時采購，保證供應(yīng)，未經(jīng)審批的一律不準購買。

　　五、對私自進貨或進貨不負責(zé)任造成“質(zhì)次、價高”等問題，由采購員個人承擔(dān)責(zé)任。

　　六、購入的`商品一律交保管員，經(jīng)驗收入庫登帳辦好手續(xù)后發(fā)放。

　　七、完成領(lǐng)導(dǎo)分配的其它臨時性任務(wù)。

　　八、服從安排，完成領(lǐng)導(dǎo)布置的其它臨時性工作。

采購員崗位職責(zé)12

　　1. 在總務(wù)主任的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，廉潔奉公，精打細算，有計劃的采購物資，大件商品(大米、油類、肉類等)必須做到集體議價，及時反饋市場信息。

　　2. 采購物資必須做到貨票相符，過磅驗收，數(shù)量相符，單據(jù)必須及時交保管員、主管及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字，方可報批。

　　3. 公私分明，不挪用公款，及時報賬，自覺接受監(jiān)督。采取正規(guī)渠道進貨，識別真假，防止上當。

　　4. 為保證食品安全，嚴格按照衛(wèi)生防疫站要求索取“三證”。

　　5. 愛護公物，節(jié)約用油，節(jié)約水電，有計劃的.安排伙食，杜絕浪費。

　　6. 配合主管安排的各項工作，協(xié)助主管對員工的管理和教育。

　　7. 加強市場考察，采購做到貨比三家，要善于總結(jié)經(jīng)驗，提高業(yè)務(wù)水平。

采購員崗位職責(zé)13

　　1、負責(zé)公司的藥品采購工作，包括：合理把握藥品定價、簽訂采購合同、評估及反饋匯總工作；

　　2、負責(zé)庫存藥品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，加強庫存管理，降低管理成本；

　　3、對供應(yīng)商進行評估、分析、管理及考核，維護長期良好合作關(guān)系；

　　4、確保購進發(fā)票信息準確無誤，認真保管好每一筆發(fā)票；

　　5、負責(zé)采購文件的'整理、歸檔；

　　6、上級安排的其他事項。

采購員崗位職責(zé)14

　　1、認真學(xué)習(xí)掌握《食品衛(wèi)生法》嚴格執(zhí)行辛集市食藥監(jiān)局關(guān)于餐飲食品采購索證索票管理規(guī)定的相關(guān)內(nèi)容。

　　2、采購食品及原料，要堅持采購索證索票，進貨查驗和采購記錄制度，保障食品安全，不得采購沒有相關(guān)許可證，營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件，動物產(chǎn)品檢疫合格證明等材料的食品及原料。

　　3、采購員需經(jīng)食藥監(jiān)部門培訓(xùn)合格，并掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識，餐飲服務(wù)食品安全基本知識及食品感官鑒別常識。

　　4、到證照齊全的食品經(jīng)營者處采購，應(yīng)當索取，留存有供貨方蓋章(或簽字)的購物憑證，購物憑證應(yīng)當包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容，定點采購的應(yīng)與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的.采購供應(yīng)合同。

　　5、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時，應(yīng)當查驗、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證，營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件，留存蓋有供貨方公章(或簽字)的每筆購物憑證或送貨單。

　　6、憑食堂負責(zé)人簽發(fā)的采購單購物，外出采購按中心管理制度規(guī)定須2人以上進行，一人不外出采購，及時掌握市場信息，按批發(fā)價進貨，負責(zé)公布各類食品的商場價和進貨價，接受大伙監(jiān)督，三無食品一律不得采購。

　　7、及時與會計結(jié)清帳目，不得拖欠客戶貨款。

采購員崗位職責(zé)15

　　一、市場調(diào)查

　　1、調(diào)查方式：全面采取詢問法、報價法、咨詢法。

　　2、商家調(diào)查：

　�、脔r活商家主要調(diào)查商家實力背景、商家貨源（供應(yīng)商）、是否充足、渠道是否暢通、商家資金實力、經(jīng)營年限等；

　�、谧袅细呻s商家調(diào)查，除以上幾種情況需調(diào)查外，還需調(diào)查其是否有長期一級供應(yīng)商。

　　3、產(chǎn)品調(diào)查：根據(jù)本公司常期需用品，消耗易比較大的品種（如：雞精、花椒等），調(diào)查原材料品種本身的銷售渠道。由此選擇某種產(chǎn)品的供應(yīng)商，產(chǎn)品本身的季節(jié)應(yīng)對價格和貨源的影響。

　　4、價格調(diào)查：主要是供應(yīng)商以外的價格調(diào)查，以評估供應(yīng)商價格高低。

　　5、區(qū)域市場調(diào)查：各大市場和周邊市場貨源和價格調(diào)查，以便對采購訂價做參考。

　　6、調(diào)查報告：

　�、賰r格調(diào)查（價格變動表）至少每三天出具一次；

　�、谏碳艺{(diào)查、產(chǎn)品調(diào)查、區(qū)域市場調(diào)查每年（或季度）出具一次；

　�、勰稠椛唐罚ㄔ牧希┮蚣竟�(jié)不等，控制因素影響價格波動較大應(yīng)及時做出價格變動報告。

　　二、采購價格組成

　　1、商家報價：商家每月報價一次，主要原材料，大宗原輔材料，受季節(jié)影響較大的原材料商家應(yīng)每十天報一次價。

　　2、質(zhì)檢、財務(wù)、等相關(guān)人員組成價格調(diào)查小組，不定期的組織市場調(diào)查，包括市場價格調(diào)查，商家調(diào)查等

　　3、采購要隨時對市場進行調(diào)查，每周至少要進行一次全面的商品價格調(diào)查。

　　4、商家報價與市場價格小組詢價相比由此確定供應(yīng)商和供應(yīng)商價格。

　　5、平時，商家供應(yīng)價（入庫價）要與采購市場調(diào)查價相比，發(fā)現(xiàn)問題，即時協(xié)調(diào)供應(yīng)商，調(diào)整當期和后期商品價格，差距較大的，應(yīng)查明原因，如是供應(yīng)商原因（欺詐等）立即終止合作，并按協(xié)議追回經(jīng)濟損失。

　　6、平時，市場價格調(diào)查小組的市場詢價要采購的采購價和供應(yīng)商的供應(yīng)價相比較。如有差距，應(yīng)查明原因，并即時處理，針對不同的情況采取以下兩種不同的處理方法：（1）調(diào)整價格（2）追究采購責(zé)任。

　　7、所有價格比較要在商品同等同級的情況下進行。同時考慮影響價格的幾個主要因素（采購時段、季節(jié)因素等）。

　　三、供應(yīng)商確定

　　1、根據(jù)以上調(diào)查確定商家（考慮綜合因素）。

　　2、市場調(diào)查報告（商家）經(jīng)執(zhí)總審閱后，確定商家。

　　3、每類商品最低確定三個供應(yīng)商（一主、兩次）。

　　4、能簽訂合同的簽訂合同，不能起草合同的，質(zhì)檢部門需對供應(yīng)商加以調(diào)查和確認，并做出確認書。

　　5、簽訂合同按照合同管理制度執(zhí)行。所有和供應(yīng)商均須與公司簽訂業(yè)務(wù)承諾書后才能簽訂供應(yīng)合同。在供應(yīng)合同中要有有關(guān)于因質(zhì)量、價格、數(shù)量、時效等問題給我方造成損失或負面影響時，商家應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任和賠償內(nèi)容。

　　6、所有供應(yīng)商原則上采取送貨上門，月終結(jié)算方式。

　　7、每半年對供應(yīng)商調(diào)查一次，不行的另選商家，其資格合乎條件的繼續(xù)簽訂合同。

　　四、物資采購

　　1、根據(jù)合同法的申購單，咨詢?nèi)覉髢r，選擇價低廠家采購，自行購買也需先咨詢價格再確定商家采購。

　　2、商家送貨上門的，采購應(yīng)和質(zhì)檢、保管及驗收相關(guān)人員一起，對其商品價格、數(shù)量作驗收，價格、數(shù)量不符者要提出退貨或補貨。

　　3、相關(guān)部門驗收合格后，采購應(yīng)在驗收入庫單上簽字，必須認真核對貨物的.價格和數(shù)量、金額，如有不符，不得簽字。

　　4、平時采購要擬定采購計劃，先購急需用品和原材料，后購其他物品，切實保障生產(chǎn)經(jīng)營正常進行，如影響營業(yè)，造成損失的，采購部承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

　　5、平時應(yīng)主動了解商品庫存量及部門需求，當經(jīng)營用原材料達到最低儲備量時（酒水、佐料、一次性餐具、店面消耗大的其他物品），應(yīng)提醒相關(guān)部門辦理相關(guān)申購手續(xù)。

　　6、供應(yīng)商因送貨時間過長影響到營業(yè)為標準和價格與市場價不符者，采購應(yīng)按合同有關(guān)合同規(guī)定追究其經(jīng)濟責(zé)任或?qū)で蠼鉀Q辦法。

　　7、如因質(zhì)量問題與其他驗收人員意見不一致的，應(yīng)已不影響營業(yè)為前提，口頭匯報執(zhí)總或相關(guān)部門經(jīng)理，尋求解決方式，事后可書面呈報總經(jīng)理。

　　8、采購對購進物資的質(zhì)量應(yīng)嚴格按照有關(guān)質(zhì)量標準檢驗。

　　9、如有問題立即退貨，不得姑息供應(yīng)商，如采購和其他驗收人員認定物資品質(zhì)等級有問題的，應(yīng)按實物等級入庫和計算金額。

　　10、采購的要求：

　　（1）準確性；數(shù)量和價格不得超過或低于申購數(shù)量的標準浮動比率。在驗收時，相關(guān)部門負責(zé)人（基地負責(zé)人、門店負責(zé)人、庫管等）要嚴格把關(guān)，不得隨意入庫或接收貨物。

　�。�2）質(zhì)量等因素要嚴格執(zhí)行采購執(zhí)行標準。誤差不得超過標準誤差率。誤差太大要立即退貨。質(zhì)檢等相關(guān)部門要嚴格把關(guān)，如因質(zhì)量等問題造成損失的要追究相關(guān)部門的責(zé)任。

　�。�3）及時性：采購過程中，不能出現(xiàn)缺貨，供應(yīng)時間要及時，如因采購不及時造成的經(jīng)濟損失由采購和供應(yīng)商負責(zé)。

　�。�4）采購的準確性和及時性做考核采的一個參考。

　　五、采購結(jié)算

　　1、采購采用備用金制度，備用金管理遵照公司備用金制度。

　　2、備用金用專用于購買，除送貨上門以外的原材料，備用金不得支付送貨上門貨款。

　　3、備用金采取每周結(jié)算一次根據(jù)實際情況確定報賬周期。

　　4、采購結(jié)賬時應(yīng)憑合法的單據(jù)結(jié)賬。

　�、偃霂靻斡幸韵氯藛T簽字：質(zhì)檢、倉庫管理員、部門負責(zé)人；

　�、诎l(fā)票或收據(jù)包括內(nèi)部費用報銷單需經(jīng)部門負責(zé)人、會計、執(zhí)總、總經(jīng)理、董事長。

　　5、結(jié)算時，本酒樓出納應(yīng)核對其單據(jù)和現(xiàn)金是否足額。

　　6、每月末應(yīng)協(xié)助供應(yīng)商辦理結(jié)算手續(xù)，對手續(xù)不全的，應(yīng)提醒或協(xié)助其辦理。每次結(jié)算時應(yīng)核對當次所供應(yīng)的商品有無價格質(zhì)量等問題，如有應(yīng)先處理問題，再按規(guī)定的手續(xù)結(jié)賬。

　　六、采購計劃成本制定

　　1、每月末應(yīng)清理、整理當月價格變動表，填寫價格變動報告。

　　2、根據(jù)區(qū)域市場調(diào)查，產(chǎn)品調(diào)查預(yù)測下月價格變動趨勢。

　　3、財務(wù)部、品檢部、采購部每月末負責(zé)制定采購計劃成本，計劃成本分為兩部分，一部分為價格變動不大的，制定平均價，一部分變化大的，制定基準價格，同時制定浮動率或浮動額。

　　4、每月初根據(jù)財務(wù)室出具上月采購差異單超支和節(jié)約對差異進行分析，書面呈報部門負責(zé)人，最后傳遞財務(wù)室歸檔。

　　七、供應(yīng)商洽談

　　1、根據(jù)調(diào)查價格差異，與供應(yīng)商協(xié)商解決。

　　2、季節(jié)性，熱銷產(chǎn)品的增加和減少應(yīng)及時提醒供應(yīng)商我方需求量，以便供應(yīng)商做好準備。

　　3、在合同執(zhí)行過程中，如出現(xiàn)意見分歧，應(yīng)做好供應(yīng)商協(xié)調(diào)工作，確保企業(yè)損失降低最低，協(xié)調(diào)不力而影響營業(yè)的，造成的可量化損失由采購部承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟責(zé)任。

　　4、每半年應(yīng)做出供應(yīng)商合作評價書，對半年來供應(yīng)商價格、服務(wù)供貨服務(wù)等做出綜合評價，上呈執(zhí)總，以便確定下半年是否再與其合作。

　　5、取消合作的供應(yīng)商，應(yīng)做好各部門與供應(yīng)商協(xié)調(diào)工作，并協(xié)助其辦理結(jié)算手續(xù)主要指售后服務(wù)。

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