- 相關(guān)推薦
餐飲倉管員崗位職責(zé)
現(xiàn)如今，各種崗位職責(zé)頻頻出現(xiàn)，崗位職責(zé)主要強調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責(zé)任。我們該怎么制定崗位職責(zé)呢？下面是小編幫大家整理的餐飲倉管員崗位職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
餐飲倉管員崗位職責(zé)1
1、負(fù)責(zé)收貨、驗貨、稱重，填寫單據(jù)
2、負(fù)責(zé)根據(jù)培訓(xùn)老師的需求，給各項目配貨
3、負(fù)責(zé)整理剩余物料、歸納放齊
4、負(fù)責(zé)核對出入庫數(shù)據(jù)，做出入庫賬，形成電子檔
5、負(fù)責(zé)包裝、分割凍貨
6、負(fù)責(zé)發(fā)放申購單、訂購次日所需材
7、負(fù)責(zé)歸納申購單，與供應(yīng)商對接。
餐飲倉管員崗位職責(zé)2
一、熟悉業(yè)務(wù)，實行科學(xué)管理，保證原材料的質(zhì)量。對庫存物品要分門別類存放整齊，經(jīng)常檢查庫存物品，通風(fēng)到架，保持庫房干凈，防止物品變質(zhì)霉?fàn)�。
二、掌握物品的.存量，制定最高最低存量，達(dá)到最高存量時，通知停止進(jìn)貨；最低存量時通知及時進(jìn)貨。要經(jīng)常向中心主任以及采購員報告庫存物資情況，合理調(diào)整采購計劃，加速資金周轉(zhuǎn)，避免庫內(nèi)物資長期積壓造成浪費。
三、做好中心的各種主、副食品原材料的驗收、保管、發(fā)放、過秤、點數(shù)工作，并達(dá)到質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)。
四、總庫收料須開收料單入帳，要做到記帳及時，手續(xù)清楚。發(fā)料時須以領(lǐng)料人簽認(rèn)的發(fā)料單作為依據(jù)入帳。并分部門建臺帳月末于會計一同盤點核對總庫實物。
五、嚴(yán)格把好驗收關(guān)，對質(zhì)次價高或分量不足，不衛(wèi)生，不合格的物品要堅決拒收。入庫開入庫單，記帳及時，手續(xù)清楚。
六、按規(guī)定日期作好庫存盤點，做到資料真實，帳表相符。各種報表按期報送財務(wù)。
七、負(fù)有對各食堂庫管人員業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作。
八、按時完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其它工作。
餐飲倉管員崗位職責(zé)3
1嚴(yán)格按照倉庫收發(fā)制度辦理進(jìn)出庫手續(xù)。
2根據(jù)實際情況開出補倉單、及時補足倉庫最低庫存量。
3倉庫員憑經(jīng)審核批準(zhǔn)的補倉單、采購申請單仔細(xì)清點入庫物品的'數(shù)量和質(zhì)量保質(zhì)期，并在驗收單上簽字確認(rèn)。
4建立庫存卡，根據(jù)收發(fā)記錄做好庫存明細(xì)賬工作。
5庫房內(nèi)的物品需合理擺放，庫房的鑰匙要加強管理，下班時對倉庫所有鑰匙裝入信封封好交前臺保存。
6做好印刷品的號碼登記工作
7定期與成本會計核對賬目，保證庫存物品數(shù)目的準(zhǔn)確性。
8配合月末進(jìn)行實物盤點，填制盤存表。
9上下班時對倉庫進(jìn)行安全檢查，做好庫房的消防安全工作，嚴(yán)禁無關(guān)人員入內(nèi)，不得寄存私人物品。
10月末盤點后，及時編制積壓物品報表，呈報上級主管。
11完成上級交辦的其它工作。
餐飲倉管員崗位職責(zé)4
1．嚴(yán)格執(zhí)行倉庫管理制度,勞動制度，做到不遲到、不早退，堅守工作崗位。
2．凡是入庫物資做到認(rèn)真核對（簽證、發(fā)票、驗收單），仔細(xì)清點，數(shù)量正確，質(zhì)量符合要求，方能驗收入庫。驗收一般應(yīng)在當(dāng)天完成，大批量進(jìn)貨三天內(nèi)驗收完畢。
3．庫內(nèi)物資做到勤查、勤翻，保持庫內(nèi)干燥，防止貨物霉?fàn)�損壞。滯呆物資，回收物資，做到想方設(shè)法，積極推薦，凡是能利用的充分利用，減少積壓浪費，發(fā)揮物資作用。
4．庫存物資做到零整分開、分類存放，每天堅持打掃衛(wèi)生，清除浮灰，每周整理倉庫一次。
5．嚴(yán)格遵守安全制度，嚴(yán)禁火種入庫，做到上班不離人，離人關(guān)閉門窗電燈，無關(guān)人員不允許進(jìn)入倉庫。
6．堅持原則，按規(guī)范審批手續(xù)發(fā)料。
7．物資進(jìn)出要及時，準(zhǔn)確地登帳記卡，領(lǐng)料單要及時歸類，登帳。三天內(nèi)交給材料記帳員。做到日清月結(jié)，每月與材料記帳員核對。年中、年末全面盤點清倉，保證帳、卡、物三相符。
餐飲倉管員崗位職責(zé)5
●有效地管理庫房，具體負(fù)責(zé)公司商品和物品的保管和供應(yīng)工作。
●負(fù)責(zé)物料及商品的入庫驗收工作，入庫時，對進(jìn)倉物品必須嚴(yán)格根據(jù)采購單按量驗收，并根據(jù)發(fā)票名稱、規(guī)格、型號、單位、數(shù)量、價格、金額填寫驗收單或收據(jù)，不符合的貨物退回，發(fā)現(xiàn)問題要及時上報，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。
●驗收進(jìn)倉物資，如發(fā)現(xiàn)不符合要求的，需填寫報告，呈主管、采購審批，交部門經(jīng)理提出處理意見。
●驗收后的物資，必須按類分別，據(jù)物品的性質(zhì)、數(shù)量、固定位置堆放，合理使用倉位，做到整齊美觀。并注意留有通道，便于收發(fā)、檢驗、盤點、清查并填寫貨物卡，把貨物卡掛放在顯眼的位置。
●物料和商品進(jìn)出倉，要做到先進(jìn)先出、后進(jìn)后出，防止商品變質(zhì)、霉壞，盡量減少損耗。
●倉庫要保持通風(fēng)干燥，根據(jù)倉庫的環(huán)境、通風(fēng)條件、氣溫變化，調(diào)節(jié)干、濕度和恰當(dāng)?shù)腵溫度。要勤檢查、勤倒垛、勤晾曬，防止蟲蛀鼠咬霉?fàn)�變質(zhì)。
●嚴(yán)格執(zhí)行出入庫手續(xù)，每日匯總票據(jù)，按期登記明細(xì)賬，定期盤點，按時填寫報表，做到賬表清楚，賬物相符。
●熟悉貨物，明確負(fù)責(zé)保管貨物的范圍。
●嚴(yán)格執(zhí)行倉庫的安全制度，庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，上下班前后，對倉庫的門窗、貨垛、電源、消防器材等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，保證庫房和物資的安全。
●嚴(yán)格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度和工作紀(jì)律，按時上下班，工作時不擅離職守，負(fù)責(zé)做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作。
【餐飲倉管員崗位職責(zé)】相關(guān)文章：
倉管員的崗位職責(zé)03-28
倉管員崗位職責(zé)06-10
倉管員的崗位職責(zé)02-10
有關(guān)倉管員崗位職責(zé)03-28
工廠倉管員崗位職責(zé)03-29
食品倉管員崗位職責(zé)03-29
關(guān)于倉管員的崗位職責(zé)04-08
材料倉管員崗位職責(zé)05-19