食品加工崗位職責9篇
在發(fā)展不斷提速的社會中，各種崗位職責頻頻出現(xiàn)，制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。一般崗位職責是怎么制定的呢？以下是小編為大家整理的食品加工崗位職責，希望能夠幫助到大家。
食品加工崗位職責1
1、根據(jù)本廠加工產(chǎn)品信息,合理安排當天的生產(chǎn)計劃,排單、下單等工作;
2、督導(dǎo)工廠各部門的日常生產(chǎn)活動,定期召開有關(guān)會議,發(fā)現(xiàn)問題、分析原因,采取有效措施,確保生產(chǎn)線正常運轉(zhuǎn);
3、隨時掌握食品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量狀態(tài),協(xié)調(diào)各部門之間的溝通與合作,及時解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題;
4、協(xié)助總經(jīng)理編制公司中長期發(fā)展規(guī)劃,審定年度生產(chǎn)、銷售綜合計劃,提出季度工廠奮斗目標和中心工作及重大措施方案;
5、根據(jù)公司發(fā)展需要,協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)開發(fā)項目工程、研制產(chǎn)品,督促工廠各部門制定近期、中期、遠期研制和開發(fā)計劃并確保實施和實現(xiàn);
6、加強管理,確保工廠各部門和各類人員職責、權(quán)限規(guī)范化,建立質(zhì)量管理體系;
7、貫徹、執(zhí)行公司的成本控制目標,積極減少廠區(qū)的各種成本,確保在提高產(chǎn)量、保證質(zhì)量的.前提下不斷降低生產(chǎn)成本;
8、組織下屬的職業(yè)發(fā)展和培訓工作,提出培訓需求,確保他們不斷適應(yīng)崗位的需要;
9、貫徹執(zhí)行公司的安全管理規(guī)章制度,確保廠區(qū)無安全事故發(fā)生;
食品加工崗位職責2
一、負責貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，遵守國家的'法律、法規(guī)。對公司的生產(chǎn)和經(jīng)營管理全面負責。
二、組織擬定經(jīng)營決策、長遠發(fā)展規(guī)劃、年度生產(chǎn)計劃，分析生產(chǎn)經(jīng)營形勢，總結(jié)經(jīng)驗，做出決策。
三、組織健全公司統(tǒng)一生產(chǎn)行政指揮系統(tǒng)和各項規(guī)章制度、條例及經(jīng)濟責任制、崗位責任制，并檢查落實情況，以保證經(jīng)營目標的實現(xiàn)。
四、重視有效投資和人才開發(fā)，征求基層意見，支持合理化建議，調(diào)度全公司人力、物力、財力、機械設(shè)備及生產(chǎn)經(jīng)營指標完成情況。
五、審批公司財務(wù)支出，洽談產(chǎn)品承包合同，正確處理內(nèi)外關(guān)系，解決經(jīng)營中的重大問題及其它主要事務(wù)。
六、及時簽發(fā)批閱有關(guān)文件、加強干部職工的思想、文化、業(yè)務(wù)知識教育，組織技術(shù)更新，推進公司現(xiàn)代化管理，提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟效益。
七、總經(jīng)理是安全質(zhì)量的第一責任人，負責貫徹執(zhí)行有關(guān)安全質(zhì)量方針政策。
食品加工崗位職責3
崗位衛(wèi)生職責
1、烹調(diào)前檢查食品、調(diào)味品質(zhì)量，做到“七不加工”（腐敗變質(zhì)不加工、發(fā)霉生蟲不加工、摻雜摻假不加工、未凈未泡不加工、高危食品不加工、過期不加工“三無”不加工）。
2、食品以及隔頓食品要充分加熱燒熟煮透，防止里生外熟。在停電、停氣、停油等特殊情況下如果改變加熱方式，要特別提高警惕。
3、無適當保存條件（溫度低于60度，高于10度條件下放置2小時以上的.），存放時間超過2小時的熟食品，需再次利用的應(yīng)充分加熱，加熱前就確認食品未變質(zhì)。
4、冷凍熟食品應(yīng)徹底解凍后經(jīng)充分加熱方可食用。
5、當天餐當天處理，不隔夜，不外購熟食。不得將回收后的食品（包括輔料）經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)。
6、工作結(jié)束調(diào)料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃刷干凈。
7、講究個人衛(wèi)生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首飾、不留長發(fā)、工作帽前沿遮發(fā)，穿著干凈工作服，不帶病上崗，上崗不吸煙），個人物品擺放到更衣室，不得亂擺亂放。
食品加工崗位職責4
1、負責項目設(shè)備電氣部分設(shè)計，積極參與新產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計工作，并提供可行性報告。
2、負責對電氣工程師的工作任務(wù)安排及其它的相關(guān)管理工作,對其工作任務(wù)進行前期的協(xié)調(diào)，過程的跟進，后期的把關(guān)，確保設(shè)備按時完成。
3、提供機械、工藝設(shè)計方面所需的數(shù)據(jù)材料及電氣方面問題的解決方案。
4、負責工控產(chǎn)品的'設(shè)備資料,軟件的統(tǒng)一管理及相關(guān)操作規(guī)范,規(guī)章制度的制定和完善。
5、完成總經(jīng)理,部門經(jīng)理安排的其他工作。
6、負責審核電氣物料采購清單所列信息，并提供相關(guān)技術(shù)支持。
7、負責公司電控設(shè)備的使用指導(dǎo)和定期檢查，將結(jié)果以書面形式傳遞到責任部門或責任人。
8、負責向公司提供該專業(yè)學科的前沿咨詢信息和新項目的技術(shù)研發(fā)。
9、負責公司涉電部分工作人員技能的工作提高。
食品加工崗位職責5
1、在部門經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，做好公司通知、文件的上傳下達工作，發(fā)揮承上起下的作用。
2、協(xié)助部門經(jīng)理作好內(nèi)部管理，做好日常事務(wù)、行政指令的監(jiān)督工作。負責跟催經(jīng)理各項工作的'進度及完成情況。
3、督促工程師完成工作，協(xié)調(diào)本部門與其它務(wù)部門關(guān)系。
4、負責各項技術(shù)資料的收集、整理和歸檔工作。
5、協(xié)助經(jīng)理設(shè)計《技術(shù)方案》，經(jīng)理確認后，送交總經(jīng)理確認；最后交文控中心受控保管。
6、完成部門經(jīng)理及總經(jīng)理交辦的其它工作。
食品加工崗位職責6
崗位職責
1、認真執(zhí)行公司一切規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行各種設(shè)備（循環(huán)水泵，空氣壓縮機，冷凍水機組，中央空調(diào)等）安全操作規(guī)程和有關(guān)規(guī)定，堅守崗位，服從工作安排，緊密配合，努力完成生產(chǎn)任務(wù)
2、設(shè)備運運中，應(yīng)該隨時觀察設(shè)備運行情況，并注意設(shè)備運行時有無異常響聲，做到及時發(fā)現(xiàn)、及時處理，如無法解決，及時上報。對冷水機組應(yīng)每小時巡查一次并做好各種技術(shù)參數(shù)記錄
3、嚴禁超壓、過流運行，設(shè)備超負荷運行應(yīng)查明原因，排除故障才能投入正常運行。嚴禁非崗位人員操作
4、隨時與車間及有關(guān)部門取得聯(lián)系，避免誤操作，確保生產(chǎn)安全
5、加強各種設(shè)備維護及保養(yǎng)，保證設(shè)備的良好狀態(tài)，并作好設(shè)備維護記錄
6、為了使設(shè)備能正常運轉(zhuǎn)，一切設(shè)備應(yīng)提前2小時啟動運行，確保車間能夠正常生產(chǎn)
7、每天上下班前應(yīng)全面檢查，巡視各設(shè)備有關(guān)技術(shù)參數(shù)是否正常，并注意冷卻塔和蓄水池水位，發(fā)現(xiàn)異常時應(yīng)及時處理
8、做好本崗位的清潔工作（如機臺、地面及周圍路面），認真做好交接班工作，做到文明生產(chǎn)，安全生產(chǎn)
食品加工崗位職責7
10、合理安排上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
1、根據(jù)本廠加工產(chǎn)品信息,合理安排當天的生產(chǎn)計劃,排單、下單等工作;
2、督導(dǎo)工廠各部門的日常生產(chǎn)活動,定期召開有關(guān)會議,發(fā)現(xiàn)問題、分析原因,采取有效措施,確保生產(chǎn)線正常運轉(zhuǎn);
3、隨時掌握食品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量狀態(tài),協(xié)調(diào)各部門之間的溝通與合作,及時解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題;
4、協(xié)助總經(jīng)理編制公司中長期發(fā)展規(guī)劃,審定年度生產(chǎn)、銷售綜合計劃,提出季度工廠奮斗目標和中心工作及重大措施方案;
5、根據(jù)公司發(fā)展需要,協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)開發(fā)項目工程、研制產(chǎn)品,督促工廠各部門制定近期、中期、遠期研制和開發(fā)計劃并確保實施和實現(xiàn);
6、加強管理,確保工廠各部門和各類人員職責、權(quán)限規(guī)范化,建立質(zhì)量管理體系;
7、貫徹、執(zhí)行公司的成本控制目標,積極減少廠區(qū)的`各種成本,確保在提高產(chǎn)量、保證質(zhì)量的前提下不斷降低生產(chǎn)成本;
8、組織下屬的職業(yè)發(fā)展和培訓工作,提出培訓需求,確保他們不斷適應(yīng)崗位的需要;
9、貫徹執(zhí)行公司的安全管理規(guī)章制度,確保廠區(qū)無安全事故發(fā)生;
10、合理安排上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
食品加工崗位職責8
1、機械設(shè)計,或制造等相關(guān)專業(yè)畢業(yè),大專以上學歷,具有三年或以上連續(xù)的實際的.大型機加工設(shè)備的維修經(jīng)驗,有肉食品生產(chǎn)加工設(shè)備維修經(jīng)驗者優(yōu)先。
2、年齡25-40歲,具有獨立分析機械圖紙的能力
3、熟悉大型機械加工設(shè)備的工作原理及其結(jié)構(gòu)特點,熟悉各種機加工設(shè)備的機械結(jié)構(gòu)、原理,
4、有較強的實踐經(jīng)驗和動手能力
5、可以根據(jù)情況加班,倒班
6、具備積極的工作態(tài)度和快速學習的能力。工作細致認真,謹慎細心,熱情,積極主動。
食品加工崗位職責9
崗位職責
1、負責冷凍倉庫進、銷、存、退、調(diào)等所有倉儲活動管理，建立保管賬、NC賬，為相關(guān)部門提供及時、準確的報表。
2、負責協(xié)同車間生產(chǎn)統(tǒng)計在翻包環(huán)節(jié)對待入庫凍品進行清點計數(shù)，核對入庫凍品品名，規(guī)格，數(shù)量等，保證入庫數(shù)據(jù)的準確，辦理入庫手續(xù)。
3、負責審核銷售訂單各要素，安排備貨，對出庫貨品進行清點、交接，辦理出庫手續(xù)。
4、負責倉庫規(guī)劃，安排凍品存儲垛位，要求搬運人員按照規(guī)定的位置合理擺放、搬運、翻新庫存產(chǎn)品，保證先進先出。
5、負責掛牌管理，按掛牌管理規(guī)范完成各垛位掛牌標識。
6、負責庫房保管鑰匙和巡查庫存，保證庫房溫度、庫房產(chǎn)品安全，定期提交《超期積壓物資一覽表》。
7、負責與相關(guān)部門一起參與倉庫盤點工作，編制盤點差異表，分析盈虧。
8、負責冷凍倉庫所有出入庫單據(jù)的妥善保管，并及時傳遞、回收。
9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的.其他工作和協(xié)助完成其他庫房人員的工作。
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