亚洲国产日韩欧美在线a乱码,国产精品路线1路线2路线,亚洲视频一区,精品国产自,www狠狠,国产情侣激情在线视频免费看,亚洲成年网站在线观看

餐飲崗位職責(zé)

時(shí)間:2023-05-18 15:36:19 崗位職責(zé) 我要投稿

餐飲崗位職責(zé)(集錦15篇)

  在學(xué)習(xí)、工作、生活中,很多場(chǎng)合都離不了崗位職責(zé),崗位職責(zé)是組織考核的依據(jù)。我敢肯定,大部分人都對(duì)制定崗位職責(zé)很是頭疼的,以下是小編收集整理的餐飲崗位職責(zé),僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

餐飲崗位職責(zé)(集錦15篇)

餐飲崗位職責(zé)1

  餐飲行業(yè)是一個(gè)服務(wù)行業(yè),作為餐飲行業(yè)的管理人員餐飲主管來(lái)講,平時(shí)的管理工作,基本工作都有哪些呢?具體的崗位職責(zé)是怎樣的呢?以下詳細(xì)介紹餐飲主管崗位職責(zé):

  1、負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量,直接對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。

  2、出席每周的`業(yè)務(wù)會(huì),匯報(bào)本餐廳工作,向員工傳達(dá)會(huì)議精神。

  3、檢查工作。

 。1)檢查工作,每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況。

 。2)檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生,檢查庫(kù)存物資;

 。3)檢查員工儀容儀表。

  4、主持每日餐前會(huì),安排當(dāng)天的服務(wù)工作。

  5、從廚房了解當(dāng)天出菜的情況,布置重點(diǎn)推銷菜式。

  6、簽領(lǐng)食物、材料。

  7、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。

  8、做好員工考勤工作、評(píng)估工作

  9、做好餐廳的財(cái)產(chǎn)管理工作。

  10、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作。

餐飲崗位職責(zé)2

  職責(zé)描述:

  1、全面負(fù)責(zé)公司全部運(yùn)營(yíng)管理工作,根據(jù)公司對(duì)各區(qū)域直營(yíng)分店的近期和遠(yuǎn)期目標(biāo),結(jié)合公司財(cái)務(wù)預(yù)算,組織編寫營(yíng)銷企劃方案并實(shí)施。

  2、組織制定各直營(yíng)分店年度、季度、季節(jié)性營(yíng)銷計(jì)劃,組織重要公關(guān)營(yíng)銷、品牌推廣活動(dòng)實(shí)施方案及預(yù)算提交總經(jīng)理審批。

  3、按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)策劃營(yíng)銷宣傳活動(dòng),各直營(yíng)分店個(gè)性化營(yíng)銷,在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟?樹立公司形象。

  4、組織編寫營(yíng)銷效果分析報(bào)告向公司董事長(zhǎng)匯報(bào)。

  5、每周主持市場(chǎng)營(yíng)銷動(dòng)態(tài)分析會(huì),根據(jù)公司各直營(yíng)分店?duì)I業(yè)狀況結(jié)合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r等提出改進(jìn)方案及實(shí)施;擬訂下一步營(yíng)銷計(jì)劃,調(diào)整方案上報(bào)總經(jīng)理審批。

  6、根據(jù)公司規(guī)劃制定合理的線上與線下整體運(yùn)營(yíng)推廣及營(yíng)銷策劃方案,搭建公司線上與線下整體運(yùn)營(yíng)體系。

  7、收集、分析和總結(jié)市場(chǎng)信息,結(jié)合文化產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)發(fā)展趨勢(shì),策劃開展各類推廣活動(dòng)。

  8、根據(jù)公司發(fā)展方向與經(jīng)營(yíng)理念,制定整體運(yùn)營(yíng)策略與方案,帶領(lǐng)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)和任務(wù)(包括營(yíng)收、利潤(rùn)、庫(kù)存周轉(zhuǎn)、會(huì)員發(fā)展、會(huì)員活躍度等),確保大部分門店與電商平臺(tái)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的達(dá)成。

  9、全面負(fù)責(zé)各區(qū)域店面的前廳及后廚管理工作;并制定相應(yīng)的運(yùn)營(yíng)管理制度。

  10、保持公司標(biāo)準(zhǔn)化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)并組織監(jiān)督、指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)各分店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

  11、組織學(xué)習(xí)公司相關(guān)部門的編制,評(píng)審個(gè)分店?duì)I運(yùn)的標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè),并按照標(biāo)準(zhǔn)化體系要求統(tǒng)一管理;依據(jù)公司各類作業(yè)手冊(cè)的要求,組織督導(dǎo)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)的動(dòng)態(tài)完善;檢查區(qū)內(nèi)各店經(jīng)營(yíng)部門的各項(xiàng)作業(yè)流程及標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,提供及時(shí)的咨詢、收集反饋信息。

  12、負(fù)責(zé)各分店下屬經(jīng)營(yíng)部門的具體績(jī)效管理工作,確保公司利益不受損失。

  13、審批各分店店長(zhǎng)的工作計(jì)劃,對(duì)各分店店長(zhǎng)進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn);每周對(duì)下屬部門主管進(jìn)行兩個(gè)小時(shí)以上的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn);審批下屬部門主管的個(gè)人工作總結(jié),并提出指導(dǎo)意見。積極輔助總經(jīng)理對(duì)下屬部門經(jīng)理的挑選、任命。

  14、組織匯報(bào)各分店問題的整改意見,下達(dá)分店整改意見并監(jiān)督實(shí)行情況。

  15、組織編寫經(jīng)營(yíng)活動(dòng)總結(jié)分析報(bào)告,參加公司月度經(jīng)營(yíng)活動(dòng)總結(jié)會(huì)。

  16、協(xié)助拓展部做好政府部門、合作伙伴、媒體、大客戶的接待與日常關(guān)系維護(hù)。

  任職要求:

  1、10年以上餐飲經(jīng)驗(yàn),4年以上同崗位管理經(jīng)驗(yàn),精通連鎖運(yùn)營(yíng)管理體系的建設(shè),了解招商版塊;

  2、有新店開發(fā)經(jīng)驗(yàn),對(duì)選址、裝修、員工培訓(xùn)有一定的經(jīng)驗(yàn);

  3、在團(tuán)隊(duì)管理方面有很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)技巧和才能,具有較強(qiáng)的公關(guān)、組織、溝通協(xié)調(diào)、計(jì)劃與執(zhí)行能力;

  4、有高度的事業(yè)心和責(zé)任感,有大局意識(shí)。

  5、知名連鎖餐飲企業(yè)優(yōu)先錄用

  6、年齡40歲以內(nèi),接受創(chuàng)業(yè)平臺(tái) 職責(zé)描述:

  1、全面負(fù)責(zé)公司全部運(yùn)營(yíng)管理工作,根據(jù)公司對(duì)各區(qū)域直營(yíng)分店的近期和遠(yuǎn)期目標(biāo),結(jié)合公司財(cái)務(wù)預(yù)算,組織編寫營(yíng)銷企劃方案并實(shí)施。

  2、組織制定各直營(yíng)分店年度、季度、季節(jié)性營(yíng)銷計(jì)劃,組織重要公關(guān)營(yíng)銷、品牌推廣活動(dòng)實(shí)施方案及預(yù)算提交總經(jīng)理審批。

  3、按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)策劃營(yíng)銷宣傳活動(dòng),各直營(yíng)分店個(gè)性化營(yíng)銷,在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟?樹立公司形象。

  4、組織編寫營(yíng)銷效果分析報(bào)告向公司董事長(zhǎng)匯報(bào)。

  5、每周主持市場(chǎng)營(yíng)銷動(dòng)態(tài)分析會(huì),根據(jù)公司各直營(yíng)分店?duì)I業(yè)狀況結(jié)合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r等提出改進(jìn)方案及實(shí)施;擬訂下一步營(yíng)銷計(jì)劃,調(diào)整方案上報(bào)總經(jīng)理審批。

  6、根據(jù)公司規(guī)劃制定合理的線上與線下整體運(yùn)營(yíng)推廣及營(yíng)銷策劃方案,搭建公司線上與線下整體運(yùn)營(yíng)體系。

  7、收集、分析和總結(jié)市場(chǎng)信息,結(jié)合文化產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)發(fā)展趨勢(shì),策劃開展各類推廣活動(dòng)。

  8、根據(jù)公司發(fā)展方向與經(jīng)營(yíng)理念,制定整體運(yùn)營(yíng)策略與方案,帶領(lǐng)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)和任務(wù)(包括營(yíng)收、利潤(rùn)、庫(kù)存周轉(zhuǎn)、會(huì)員發(fā)展、會(huì)員活躍度等),確保大部分門店與電商平臺(tái)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的`達(dá)成。

  9、全面負(fù)責(zé)各區(qū)域店面的前廳及后廚管理工作;并制定相應(yīng)的運(yùn)營(yíng)管理制度。

  10、保持公司標(biāo)準(zhǔn)化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)并組織監(jiān)督、指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)各分店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

  11、組織學(xué)習(xí)公司相關(guān)部門的編制,評(píng)審個(gè)分店?duì)I運(yùn)的標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè),并按照標(biāo)準(zhǔn)化體系要求統(tǒng)一管理;依據(jù)公司各類作業(yè)手冊(cè)的要求,組織督導(dǎo)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)的動(dòng)態(tài)完善;檢查區(qū)內(nèi)各店經(jīng)營(yíng)部門的各項(xiàng)作業(yè)流程及標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,提供及時(shí)的咨詢、收集反饋信息。

  12、負(fù)責(zé)各分店下屬經(jīng)營(yíng)部門的具體績(jī)效管理工作,確保公司利益不受損失。

  13、審批各分店店長(zhǎng)的工作計(jì)劃,對(duì)各分店店長(zhǎng)進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn);每周對(duì)下屬部門主管進(jìn)行兩個(gè)小時(shí)以上的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn);審批下屬部門主管的個(gè)人工作總結(jié),并提出指導(dǎo)意見。積極輔助總經(jīng)理對(duì)下屬部門經(jīng)理的挑選、任命。

  14、組織匯報(bào)各分店問題的整改意見,下達(dá)分店整改意見并監(jiān)督實(shí)行情況。

  15、組織編寫經(jīng)營(yíng)活動(dòng)總結(jié)分析報(bào)告,參加公司月度經(jīng)營(yíng)活動(dòng)總結(jié)會(huì)。

  16、協(xié)助拓展部做好政府部門、合作伙伴、媒體、大客戶的接待與日常關(guān)系維護(hù)。

  任職要求:

  1、10年以上餐飲經(jīng)驗(yàn),4年以上同崗位管理經(jīng)驗(yàn),精通連鎖運(yùn)營(yíng)管理體系的建設(shè),了解招商版塊;

  2、有新店開發(fā)經(jīng)驗(yàn),對(duì)選址、裝修、員工培訓(xùn)有一定的經(jīng)驗(yàn);

  3、在團(tuán)隊(duì)管理方面有很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)技巧和才能,具有較強(qiáng)的公關(guān)、組織、溝通協(xié)調(diào)、計(jì)劃與執(zhí)行能力;

  4、有高度的事業(yè)心和責(zé)任感,有大局意識(shí)。

  5、知名連鎖餐飲企業(yè)優(yōu)先錄用

  6、年齡40歲以內(nèi),接受創(chuàng)業(yè)平臺(tái)

餐飲崗位職責(zé)3

  一、層級(jí)關(guān)系

  1、直接上級(jí):總經(jīng)理

  2、直接下級(jí):餐飲部副經(jīng)理

  二、任職要求

  1、具有大專以上的學(xué)歷,受過系統(tǒng)的餐飲管理培訓(xùn),有8年以上的餐飲管理經(jīng)歷。

  2、具有豐富的餐飲服務(wù)、成本控制、烹飪技術(shù)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生等餐飲專業(yè)知識(shí)。

  3、有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,忠于企業(yè),工作認(rèn)真,講究效率,堅(jiān)持原則,不謀私利,處事公正,知人善任。

  4、具有較強(qiáng)的組織管理能力,能科學(xué)地制定各項(xiàng)餐飲計(jì)劃,有效地控制餐飲成本,合理地安排工作,能督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范和菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力和撰寫業(yè)務(wù)報(bào)告的能力。

  5、身體健康,精力充沛。

  三、崗位職責(zé)

  全面負(fù)責(zé)制訂并實(shí)施餐飲部工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)預(yù)算,督導(dǎo)餐飲部日常運(yùn)轉(zhuǎn)管理,確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)并進(jìn)行成本控制。

  1、負(fù)責(zé)制定餐飲部營(yíng)銷計(jì)劃、長(zhǎng)短期經(jīng)營(yíng)預(yù)算,帶領(lǐng)全體員工積極完成和超額完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

  2、主持建立和完善餐飲部的.各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn),并督導(dǎo)實(shí)施。

  3、定期深入各部門聽取匯報(bào)并檢查工作情況,控制餐飲部各項(xiàng)收支,制定餐飲價(jià)格,監(jiān)督采購(gòu)和盤點(diǎn)工作,進(jìn)行有效的成本控制。

  4、檢查管理人員的工作情況和餐廳服務(wù)規(guī)范及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施,出色的完成各項(xiàng)工作,進(jìn)行有效的成本控制。

  5、定期同餐飲部副經(jīng)理、行政總廚研究新菜點(diǎn),推出新菜單并有針對(duì)性地進(jìn)行各項(xiàng)促銷活動(dòng)。

  6、負(fù)責(zé)下屬部門負(fù)責(zé)人的任用及其管理工作的日常督導(dǎo),定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估。

  7、組織和實(shí)施餐飲部員工的服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作,提高員工素質(zhì),為飯店樹立良好的形象和聲譽(yù)。

  8、建立良好的對(duì)客關(guān)系,主動(dòng)征求客人對(duì)餐飲的意見和建議,積極認(rèn)真地處理賓客的投訴,保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求,提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。

  9、重視安全和飲食衛(wèi)生工作,認(rèn)真貫徹實(shí)施“食品衛(wèi)生法”,開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,確保賓客安全和餐廳、廚房及庫(kù)房的安全。

  10、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。

  11、參加每日總經(jīng)理工作例會(huì),主持每日餐飲部例會(huì),保證飯店的工作指令得到有效的執(zhí)行。

  12、完成總經(jīng)理交給的其他工作。

餐飲崗位職責(zé)4

  職責(zé)描述:

  1、負(fù)責(zé)廣州市內(nèi)餐飲渠道的開發(fā)與維護(hù);

  2、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品在廣州餐飲渠道的市場(chǎng)精耕,銷售活動(dòng)的策劃和執(zhí)行;

  3、負(fù)責(zé)市區(qū)餐飲特渠的客戶開發(fā);

  4、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的消費(fèi)者教育工作。

  任職要求:

  1、有2年的餐飲渠道銷售經(jīng)驗(yàn);

  2、具有豐富的.客戶資源和客戶關(guān)系;

  3、具備較強(qiáng)的市場(chǎng)分析、營(yíng)銷、推廣能力和良好的人際溝通、協(xié)調(diào)能力,分析和解決問題的能力;

  4、親和力強(qiáng),有較強(qiáng)的事業(yè)心,具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力。

餐飲崗位職責(zé)5

  高級(jí)客服經(jīng)理(餐飲), 西安海蓓健康管理有限公司, 西安海蓓健康管理有限公司,海蓓健康,海蓓, 主要負(fù)責(zé)公司旗下番食園火鍋的客服工作:

  1、對(duì)店長(zhǎng)直接負(fù)責(zé),主要負(fù)責(zé)迎賓及vip客戶的.服務(wù)工作;

  2、注重禮儀禮貌,提供公司良好的外部形象;

  3、維持良好的服務(wù)秩序,提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù);

  4、提供信息,做好顧客與公司溝通的橋梁;

  5、遵循客服工作流程,確保服務(wù)質(zhì)量;

  6、做好顧客投訴和接待工作;

  7、以身作則倡導(dǎo)“顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念,杜絕與顧客爭(zhēng)執(zhí)現(xiàn)象;

  8、做好會(huì)員的招募和大宗顧客的拜訪。

餐飲崗位職責(zé)6

  崗位職責(zé):

  1、全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作,保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行;

  2、員工管理,確保餐廳有效的'運(yùn)行;

  3、成本管理,將損失和違規(guī)操作最小化;

  4、庫(kù)存管理,嚴(yán)格按照條款使工作正常運(yùn)轉(zhuǎn);

  5、處理客人的需求和投訴,確保餐廳的生活方式和體驗(yàn)得到傳達(dá)。

  6、完成重大接待任務(wù)

  任職要求:

  五年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);

  女,身高165以上,形象好氣質(zhì)佳,較強(qiáng)的溝通組織能力;

餐飲崗位職責(zé)7

  崗位職責(zé):

  1、根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃,制定投資餐飲項(xiàng)目規(guī)劃、可行性分析階段工作內(nèi)容;

  2、擁有自己的團(tuán)隊(duì)或搭建新的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行連鎖門店建設(shè)及運(yùn)營(yíng);

  3、制定出餐飲項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理的有效流程、標(biāo)準(zhǔn)方案并組織培訓(xùn)、實(shí)施;

  4、制定餐飲項(xiàng)目的整體運(yùn)營(yíng)推廣方案并推動(dòng)實(shí)施;

  5、負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)成果效益評(píng)估和改善方案落實(shí)。

  任職要求:

  1、5年以上餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)工作經(jīng)驗(yàn)。

  2、熟悉餐飲連鎖布局規(guī)劃;善于將互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)與連鎖運(yùn)營(yíng)結(jié)合。

  3、熟悉項(xiàng)目管理,并有獨(dú)立實(shí)施項(xiàng)目管理操作的經(jīng)驗(yàn);

  4、了解市場(chǎng)運(yùn)作方式及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的最新動(dòng)態(tài),有豐富的行業(yè)信息渠道;

  5、熟悉連鎖餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)及運(yùn)營(yíng)發(fā)展趨勢(shì);

  6、具有較強(qiáng)的事業(yè)心,能接受以合伙人的心態(tài)加入。

  任職資格:

  1)8年餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),5年以上餐飲營(yíng)運(yùn)管理工作經(jīng)驗(yàn)。

  2)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)建設(shè)、管理、激勵(lì)、培訓(xùn)能力。

  3)熟悉營(yíng)運(yùn)業(yè)務(wù)和流程,在團(tuán)隊(duì)管理方面有極強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)技巧和才能。

  4)具有先進(jìn)的管理理念以及很強(qiáng)的戰(zhàn)略制定與實(shí)施能力,有廣泛的.客戶資源和社會(huì)資源。

  5)良好的敬業(yè)精神和職業(yè)道德操守,工作細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)、精益求精,充滿工作熱情和責(zé)任感。

  6)善于人際溝通,協(xié)調(diào)能力強(qiáng),有很強(qiáng)的感召力和凝聚力。

  7)學(xué)習(xí)理解能力佳,誠(chéng)懇敬業(yè),能適應(yīng)高速快捷的工作節(jié)奏。

餐飲崗位職責(zé)8

  職位描述:

  1、負(fù)責(zé)制定上海及江浙區(qū)域銷售計(jì)劃,并完成公司下達(dá)月度、年度銷售指標(biāo)、回款指標(biāo)及銷售預(yù)算費(fèi)用的管控;

  2、負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域餐飲及烘焙渠道開發(fā)、鋪貨及維護(hù);

  3、負(fù)責(zé)餐飲及烘焙重點(diǎn)客戶拓展計(jì)劃的制定,潛在或意向客戶的'拜訪與溝通、合同談判與簽訂;

  4、定期對(duì)管轄區(qū)域進(jìn)行行業(yè)市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況的分析并及時(shí)向公司或銷售總監(jiān)反饋市場(chǎng)報(bào)告;

  5、掌握所轄區(qū)域內(nèi)競(jìng)品動(dòng)態(tài)及節(jié)假日促銷活動(dòng)計(jì)劃,并制訂出相應(yīng)策略

  6、掌握產(chǎn)品在市場(chǎng)的銷售情況和公司庫(kù)存情況;

  7、月度,季度,年度銷售數(shù)據(jù)整合及數(shù)據(jù)分析,費(fèi)用核實(shí),整理及匯總。

  職位要求:

  1、市場(chǎng)營(yíng)銷或食品相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷;

  2、 5年以上快速消費(fèi)行業(yè)的銷售經(jīng)驗(yàn),有餐飲或烘焙采購(gòu)對(duì)接經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;

  3、有敏銳的市場(chǎng)意識(shí)、應(yīng)變能力,學(xué)習(xí)能力強(qiáng);

  4、具有一定的開拓市場(chǎng)能力,良好的客戶和終端維護(hù)能力;

  5、責(zé)任心強(qiáng),有積極積極向上的精神,對(duì)自己有嚴(yán)格的要求;

餐飲崗位職責(zé)9

  餐飲人事行政經(jīng)理 曼尼陀(上海)貿(mào)易有限公司 曼尼陀(上海)貿(mào)易有限公司,曼尼陀,曼尼陀 此崗位代集團(tuán)餐飲公司發(fā)布

  行政方面:

  1、協(xié)助總經(jīng)理做好綜合、協(xié)調(diào)各部門工作和處理日常事務(wù);

  2、協(xié)助參與并起草公司發(fā)展規(guī)劃的擬定年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的編制及各階段工作目標(biāo)分解;

  3、負(fù)責(zé)匯總公司年度綜合性資料,組織起草公司綜合性的工作計(jì)劃、總結(jié)、報(bào)告、請(qǐng)示等文件。

  4、負(fù)責(zé)組織公司通用規(guī)章制度的擬定、修改和編寫工作,協(xié)助參與專用標(biāo)準(zhǔn)及管理制度的擬定、討論、修改工作;對(duì)文件中涉及的重要事項(xiàng)進(jìn)行跟蹤檢查和督導(dǎo),推進(jìn)公司的管理。

  5、負(fù)責(zé)宿舍、食堂管理制度擬訂、檢查、監(jiān)督、控制和執(zhí)行;

  6、監(jiān)督執(zhí)行規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律,處理員工獎(jiǎng)懲事宜。對(duì)各崗位及其場(chǎng)所的.勞動(dòng)、衛(wèi)生、安全情況進(jìn)行定期及不定期檢查。

  7、負(fù)責(zé)公司車輛調(diào)度、管理、維修、保養(yǎng)工作,監(jiān)督各部門有計(jì)劃的安排用車,滿足公司業(yè)務(wù)用車的合理要求。

  8、負(fù)責(zé)公司員工活動(dòng)的策劃和組織。

  9、負(fù)責(zé)并監(jiān)督實(shí)施對(duì)員工勞動(dòng)保護(hù)用品定額和計(jì)劃管理工作。

  人事方面:

  1、負(fù)責(zé)公司人力資源工作的規(guī)劃,建立、執(zhí)行招聘、培訓(xùn)、考勤等人事程序或規(guī)章制度。

  2、負(fù)責(zé)制訂和完善公司崗位編制,協(xié)助公司各部門有效地開發(fā)和利用人力,滿足公司的經(jīng)營(yíng)管理需要;

  3、做好各崗位的職位說(shuō)明書,并根據(jù)公司職位調(diào)整需要進(jìn)行相應(yīng)的變更,保證職位說(shuō)明書與實(shí)際相符;

  4、負(fù)責(zé)員工考勤審核,負(fù)責(zé)加班的審核工作,其它突發(fā)事件處理和領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。

  5、負(fù)責(zé)審核并按職責(zé)報(bào)批員工定級(jí)、升職、加薪、獎(jiǎng)勵(lì)及紀(jì)律處分及內(nèi)部調(diào)配、調(diào)入、調(diào)出、辭職、辭退等手續(xù)。

  任職要求

  ?埔陨蠈W(xué)歷。有招聘管理等經(jīng)驗(yàn)

  5年以上人力資源管理工作經(jīng)驗(yàn)。

  僅限餐飲行業(yè)

  人力資源管理理論基礎(chǔ)扎實(shí);熟練使用相關(guān)辦公軟件。

  較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和責(zé)任心,能自我激勵(lì),具備較強(qiáng)的獨(dú)立處理事務(wù)的能力。

  僅限餐飲行業(yè)

  此崗位代集團(tuán)餐飲公司發(fā)布

餐飲崗位職責(zé)10

  工作描述:

  1、負(fù)責(zé)區(qū)域品牌推廣及招商加盟;

  2、負(fù)責(zé)執(zhí)行區(qū)域直營(yíng)店和加盟店的.經(jīng)營(yíng)常態(tài)化管理;

  3、負(fù)責(zé)區(qū)域直營(yíng)店和加盟店的營(yíng)銷推廣聯(lián)動(dòng)策劃和執(zhí)行;

  4、負(fù)責(zé)區(qū)域行政系統(tǒng)、財(cái)務(wù)系統(tǒng)、人力資源系統(tǒng)的建立、運(yùn)作、整合和培訓(xùn);

  5、負(fù)責(zé)區(qū)域配送倉(cāng)儲(chǔ)后勤系統(tǒng)建立和營(yíng)運(yùn);

  6、負(fù)責(zé)區(qū)域直營(yíng)店和加盟店的裝修籌備、開業(yè)推廣、標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng);

  任職要求:

  1、要求具有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)5年以上。

  2、要求秉性誠(chéng)實(shí)、具有團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力。

  3、要求具有大型連鎖餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。

餐飲崗位職責(zé)11

  了解餐廳管理理論,熟悉餐廳服務(wù)規(guī)程,掌握菜品及營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí),了解各種菜品的制作方法,懂得各種酒水飲料的基本特點(diǎn);掌握餐廳管理知識(shí);熟悉消防器材性能、特點(diǎn)和使用方法。動(dòng)作迅速,準(zhǔn)確自如,能把服務(wù)工作做在賓客開口之前。能適應(yīng)餐廳因工作需要而非工作時(shí)間內(nèi)的加班工作,絕對(duì)服從上級(jí)的工作安排。

  1、執(zhí)行餐廳經(jīng)理的指令,服從餐廳經(jīng)理的安排,確保餐廳營(yíng)運(yùn)的正常進(jìn)行;

  2、總結(jié)前一天的工作,布置當(dāng)日工作任務(wù),傳達(dá)上級(jí)指令和新的經(jīng)營(yíng)政策,檢查員工出勤情況和儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求;

  3、檢查餐廳各項(xiàng)工作的具體實(shí)施,及時(shí)糾正員工不符合規(guī)范的表現(xiàn)和行為,檢查當(dāng)日營(yíng)運(yùn) 的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作及餐廳內(nèi)衛(wèi)生情況;

  4、抓好餐廳設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng),確保餐廳環(huán)境、餐具、用品處于完好狀態(tài);

  5、組織和實(shí)施餐廳員工的.培訓(xùn)計(jì)劃,確保服務(wù)員有較高的素質(zhì)、良好的專業(yè)知識(shí)、服務(wù)技能和良好的服務(wù)態(tài)度。督促及提醒員工遵守餐廳的規(guī)章制度;

  6、主動(dòng)與客人溝通,處理客人投訴,征詢客人意見和建議,并主動(dòng)采取措施予以解決,F(xiàn)場(chǎng)指揮工作,協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見;

  7、組織與實(shí)施餐飲產(chǎn)品的促銷活動(dòng),督導(dǎo)下屬大力推銷產(chǎn)品。抓成本控制,嚴(yán)禁偷吃,浪費(fèi),作弊等漏洞;

  8、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理,保證每個(gè)員工按照餐廳規(guī)定的服務(wù)程序,標(biāo)準(zhǔn)去做,為客人提供 高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù);

  9、經(jīng)常檢查餐廳常用貨物準(zhǔn)備是否充足,確保餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn);

  10、每日了解當(dāng)日供應(yīng)品種,缺貨品種,推出的特選等,并在餐前會(huì)上通知 。

餐飲崗位職責(zé)12

  崗位職責(zé):

  1、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的日常運(yùn)營(yíng)工作,完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo);

  2、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向、管理目標(biāo)、規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;

  3、健全酒店的組織系統(tǒng)及各部門崗位標(biāo)準(zhǔn)化流程操作手冊(cè)編制,使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化;

  4、協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,與酒店管理公司設(shè)計(jì)、工程、采購(gòu)、營(yíng)銷的協(xié)商溝通,建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制及管理制度;

  5、與酒店管理公司、第三方、政府溝通及處理事宜,保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

  6、審核各團(tuán)隊(duì)人員培訓(xùn)方案,維護(hù)團(tuán)隊(duì)建設(shè),激勵(lì)員工潛力、保證團(tuán)隊(duì)梯隊(duì)成長(zhǎng);

  7、配合總部人事部選聘、任免酒店重要人事變動(dòng)。決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置,員工編制及獎(jiǎng)懲、晉升工作;

  8、監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量,確保為所有客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和關(guān)懷;

  9、審批酒店各項(xiàng)規(guī)章制度修正、員工激勵(lì)、激發(fā)員工積極性;

  10、完成酒店年度業(yè)績(jī)計(jì)劃及預(yù)算,審批各類款項(xiàng)的`支付與收入;

  11、負(fù)責(zé)酒店各類緊急事件、安全、衛(wèi)生問題。

  任職要求:

  1、酒店管理相關(guān)專業(yè)

  2、五年以上同崗位星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn),有新酒店開業(yè)籌備經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;

  3、具有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷與決策能力;

  4、具備豐富的星級(jí)酒店籌建、開業(yè)及運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),并在品牌及客戶維護(hù)方面擁有成熟的商業(yè)經(jīng)驗(yàn);

  5、了解酒店行業(yè)信息及發(fā)展趨勢(shì),熟悉推廣渠道和方法;

  6、高度認(rèn)同文創(chuàng)化度假酒店行業(yè)的發(fā)展,具有敏銳的商業(yè)觸覺;

餐飲崗位職責(zé)13

  一、主要負(fù)責(zé)為客人推銷餐飲產(chǎn)品,注意合理的菜品,酒水搭配,為客人著想不要一味的推銷高價(jià)格的食品,酒水。

  二、注意儀容儀表,衣冠整潔,彬彬有禮,面帶笑容,待人熱情。

  三、堅(jiān)守服務(wù)崗位,熱情、主動(dòng)、禮貌地接待到來(lái)的客人,運(yùn)用“先生、小姐您好,歡迎光臨“等禮貌語(yǔ)言,微笑問候客人,主動(dòng)替客人拉椅子。

  四、及時(shí)了解客人的心態(tài)需求,滿足客人的需要,服務(wù)做到“四快”:眼快、口快、手快、腳快,及時(shí)清潔臺(tái)面,撤換用過的盤碟、煙盅。

  五、熟悉各廳房的設(shè)備設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目,能解答客人提出的要求和問題。熟悉餐飲的所有產(chǎn)品,協(xié)助服務(wù)員為客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

  六、關(guān)注客人攜帶的衣物的安全,提醒客人自己妥善保管好貴重物品,做好防盜工作。

  七、隨時(shí)留意顧客的服務(wù)需求,及時(shí)滿足顧客的需要,確保服務(wù)到位。

  八、留意客人的姓名、協(xié)助領(lǐng)班建立健全客戶食譜檔案,在客人離店時(shí)感謝其光臨,增加客人的親切感和自豪感。

  九、隨時(shí)聽取顧客的意見和評(píng)價(jià),代表酒店感謝客人的意見和評(píng)價(jià),注意接待中發(fā)現(xiàn)的問題,盡快協(xié)助解決,迅速把客人的投訴直接報(bào)告領(lǐng)班。

  十二、做好工作日志,按交接程序,做好單據(jù)和物品的.交接工作。做好菜品的銷售統(tǒng)計(jì)工作。

  十三、根據(jù)領(lǐng)班的布置,領(lǐng)取準(zhǔn)備服務(wù)必需的整潔衛(wèi)生的物品。

  十四、對(duì)各種設(shè)備故障及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班,并填寫維修單報(bào)銷維修。

  十五、接受業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃,不斷提高個(gè)人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧,提高綜合素質(zhì)。

  十六、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。

餐飲崗位職責(zé)14

  職責(zé)描述:

  1.服從餐廳經(jīng)理的督導(dǎo),指導(dǎo)餐廳日常工作,編制餐廳排班表,分派組織工作任務(wù),對(duì)其所轄員工進(jìn)行檢測(cè)、評(píng)估、培訓(xùn)。

  2.每餐巡視檢查餐廳營(yíng)業(yè)區(qū)域,督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備、餐廳衛(wèi)生、鋪臺(tái)、檢查餐廳所需物品是否齊全,使用規(guī)范,保證餐廳服務(wù)的`正常開展。

  3.每餐開餐前開好班前會(huì),檢查員工儀容儀表、個(gè)人衛(wèi)生,并督導(dǎo)員工按照開餐服務(wù)程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),處理特殊情況。

  4.安排客人定餐,處理客人投訴。

  5.協(xié)調(diào)與廚房的關(guān)系,了解當(dāng)日缺菜,不斷解決問題,提高服務(wù)效率與質(zhì)量。積極協(xié)同其他部門工作。

  6.負(fù)責(zé)對(duì)餐廳物品、飲料商品、餐具領(lǐng)用配備的日常管理,定期盤點(diǎn)。

  7.員工在工作生活上遇到困難或工作情緒不對(duì)時(shí),要主動(dòng)找其談話,幫其想辦法解決。

  8.對(duì)待工作不循私情,監(jiān)督檢查餐廳安全,正常營(yíng)業(yè)狀況,每日做出主管工作日志

餐飲崗位職責(zé)15

  1.負(fù)責(zé)門店一切日常開支活動(dòng),營(yíng)業(yè)款繳存等業(yè)務(wù);

  2.完成門店?duì)I業(yè)款的核對(duì)工作;

  3.負(fù)責(zé)收銀員的培訓(xùn)工作;

  4.完成店里人員的考勤管理工作;

  5.負(fù)責(zé)門店的財(cái)務(wù)行為的'監(jiān)督工作;

  6.負(fù)責(zé)向總公司財(cái)務(wù)部定期匯報(bào)店內(nèi)工作;

  7.完成科領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

  任職要求:

  1、大專及以上學(xué)歷,會(huì)計(jì)相關(guān)專業(yè),性別不限,有餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作經(jīng)驗(yàn)。

  2、認(rèn)真細(xì)致、愛崗敬業(yè),有良好的職業(yè)操守。

  3、思維敏捷,接受能力強(qiáng),能獨(dú)立思考,善于總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。

【餐飲崗位職責(zé)】相關(guān)文章:

餐飲崗位職責(zé)11-24

餐飲的崗位職責(zé)05-02

餐飲服務(wù)的崗位職責(zé)03-14

餐飲專員崗位職責(zé)02-04

餐飲主管的崗位職責(zé)02-28

餐飲前臺(tái)崗位職責(zé)08-09

餐飲領(lǐng)班的崗位職責(zé)08-04

餐飲學(xué)徒崗位職責(zé)08-08

餐飲各崗位職責(zé)04-08

餐飲員工崗位職責(zé)08-18