領(lǐng)班崗位職責(zé)

時(shí)間：2023-05-11 18:12:11 崗位職責(zé) 我要投稿

領(lǐng)班崗位職責(zé)(通用15篇)

　　在當(dāng)下社會(huì)，崗位職責(zé)起到的作用越來越大，制定崗位職責(zé)可以有效規(guī)范操作行為。相信很多朋友都對(duì)制定崗位職責(zé)感到非�？鄲腊桑旅媸切【幨占淼念I(lǐng)班崗位職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

領(lǐng)班崗位職責(zé)(通用15篇)

領(lǐng)班崗位職責(zé)1

　　1、遵守國家政策法律法規(guī)，遵守公司及部門制定的規(guī)章制度。

　　2、服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，團(tuán)結(jié)同志，互幫互助，按時(shí)按質(zhì)完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

　　3、愛護(hù)公物，認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)和相關(guān)政策法律，對(duì)工作精益求精。

　　4、嚴(yán)格執(zhí)行市場管理各項(xiàng)規(guī)章制度，對(duì)市場內(nèi)和小區(qū)內(nèi)車輛亂停亂放、廣告牌亂放，違規(guī)裝修雨篷、陽臺(tái)、防盜窗、電梯超高、超重、草坪踩踏等一切違規(guī)現(xiàn)象堅(jiān)決給于制止。

　　5、做好“四防”現(xiàn)場管理監(jiān)督巡查工作，防火防盜是重點(diǎn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)處理安全隱患，遇事冷靜，方法得當(dāng)，及時(shí)上報(bào)并做好現(xiàn)場保護(hù)工作。

　　6、做好突發(fā)事件的.預(yù)防工作，合理依法有理有利有節(jié)解決各種突發(fā)事件的發(fā)生，并按要求第一時(shí)間報(bào)警、盜警電話：110火警電話：119

　　7、積極主動(dòng)，盡職盡責(zé)，勤勉高效，勇往直前的精神，優(yōu)質(zhì)高效地完成所擔(dān)負(fù)的各項(xiàng)管理工作。

　　8、當(dāng)班時(shí)間不得會(huì)客、喝酒、睡覺、脫崗、打架、賭博、看書報(bào)、玩手機(jī)。

　　9、衣冠整潔，按規(guī)定要求著裝并將工作卡端正佩戴在左胸前，禁止在巡邏工作中吃東西。

　　10、按規(guī)定時(shí)間要求巡邏到位，不留死角，回崗后要作認(rèn)真全面詳細(xì)的文字記錄，務(wù)必確保責(zé)任區(qū)安全。

　　11、認(rèn)真填寫交接班記錄，要把日當(dāng)班情況全面詳細(xì)記錄下來，不準(zhǔn)在交接班記錄本上亂寫亂畫，特殊情況應(yīng)口頭向接班隊(duì)員講明原因和注意事項(xiàng)后在交接班記錄上簽字交接。

領(lǐng)班崗位職責(zé)2

　　1、了解當(dāng)日餐廳客情和用餐要求，詳細(xì)布置服務(wù)員當(dāng)班任務(wù)。

　　2、保質(zhì)保量并按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。

　　3、檢查員工的儀容、儀表、出勤情況。

　　4、督促服務(wù)員按規(guī)格水準(zhǔn)做好開餐前的清潔，餐廳和餐桌布置，各物品的補(bǔ)充等工作。

　　5、熟悉菜單、酒水、菜品、海鮮價(jià)格，記清當(dāng)日“沽清單”菜品，熟悉當(dāng)天廚房“推薦”及供應(yīng)的菜品，與廚房搞好協(xié)作工作。

　　6、督促服務(wù)員按程序、規(guī)格、要求進(jìn)行對(duì)客服務(wù)，并親自為VIP客人服務(wù)。

　　7、掌握客人就餐情況，做好補(bǔ)位服務(wù)，盡量記住客人姓名及特殊要求和習(xí)慣，與客人溝通建立良好關(guān)系。

　　8、定期檢查餐廳設(shè)備，餐具、花草等物品，向經(jīng)理匯報(bào)，確保及時(shí)維修。

　　9、接受客人投訴，并向經(jīng)理匯報(bào)。

　　10、協(xié)助經(jīng)理對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，以提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技能。

　　服務(wù)員崗位職責(zé)

　　1、按照規(guī)格、水準(zhǔn)布置餐廳和餐桌，擦凈餐酒用具，補(bǔ)充各種物品，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

　　2、按服務(wù)規(guī)格、操作程序快捷、熟練、準(zhǔn)確地給客人上菜、斟酒、分菜、提供符合餐廳規(guī)格水準(zhǔn)的服務(wù)。

　　3、預(yù)見客人的需求并及時(shí)提供服務(wù)。

　　4、熟悉餐廳菜單，了解各菜的用料，烹飪方法、時(shí)間及味型。

　　5、掌握本餐廳供應(yīng)菜點(diǎn)飲料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，防止向客人提供不合標(biāo)準(zhǔn)的菜點(diǎn)和酒水。

　　6、強(qiáng)化服務(wù)，敬語的使用，在服務(wù)中使用“十字金言”。

　　7、熱愛本職工作，對(duì)客要主動(dòng)熱情，耐心周到，不斷提高服務(wù)技術(shù)水平，樹立一切服務(wù)于賓客的思想。

　　8、同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作。

　　9、負(fù)責(zé)客人就餐后的'收尾工作。

　　餐廳服務(wù)人員管理制度

　　1、服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從分配。（原則是先服從，后上訴）

　　2、遵紀(jì)守時(shí)，不遲到，不早退，緊守工作崗位。

　　3、上班時(shí)間未經(jīng)許可禁止會(huì)客，住宿舍人員不能私自帶人進(jìn)入宿舍，更不得留宿他人。

　　4、上班時(shí)必須按規(guī)定著裝有，（服裝需整潔）佩帶工號(hào)牌。

　　5、上班期間必須畫淡妝，嚴(yán)禁留和指甲，并禁止在餐廳大聲喧嘩，不私自聊天，偷吃東西等。

　　6、上班時(shí)間一律關(guān)閉手機(jī)，禁止到吧臺(tái)打、接私人電話。

　　7、團(tuán)結(jié)同事，禁止在餐廳吵架、斗毆。

　　8、不在背后議論他人，不拉幫結(jié)派。

　　9、請假應(yīng)以書面形成，提前上報(bào)，禁止電話請假，杜絕請霸王假。

　　10、愛護(hù)公共設(shè)施，嚴(yán)禁私拿餐廳物品。

　　大堂經(jīng)理崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的全面工作，使餐廳在有效情況下營運(yùn)，且隨時(shí)提供良好服務(wù)。

　　2、積極執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的任務(wù)，工作中不帶個(gè)人情緒。

　　3、檢查員工儀容、儀表及出勤狀況，合理安排班次。

　　4、主持餐廳的工作會(huì)議及班前會(huì)，傳達(dá)上級(jí)指示，布置當(dāng)班工作。

　　5、在營運(yùn)時(shí)間內(nèi)，堅(jiān)守崗位，加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)，堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)工作中出現(xiàn)的問題。

　　6、控制好物品的使用情況，根據(jù)營運(yùn)需要及時(shí)添置更換。

　　7、負(fù)責(zé)抓好餐廳內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，每周一為餐廳大掃除日。

　　8、處理客人投訴，及時(shí)解決問題，并將情況記錄上報(bào)。

　　9、負(fù)責(zé)餐廳員工每周每月的工作業(yè)績評(píng)查和考核。

　　10、必須清楚近期的預(yù)定情況及細(xì)節(jié)工作，與后廚作好聯(lián)系，安排好當(dāng)天的營運(yùn)工作。

　　11、擬訂各項(xiàng)員工訓(xùn)練計(jì)劃及課程安排。

領(lǐng)班崗位職責(zé)3

　　1、開餐前檢查餐廳擺臺(tái)，清潔衛(wèi)生，餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況。

　　2、開餐期間督導(dǎo)服務(wù)員的工作，發(fā)揮帶頭作用，搞好現(xiàn)場培訓(xùn)。

　　3、協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。

　　4、對(duì)特殊客人及重要客人等比例予關(guān)注，介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜點(diǎn)，并回答客人問題。

　　5、注意觀察賓客的用餐情況，對(duì)特殊情況及時(shí)處理，提高賓賓滿意率：及時(shí) 處理客人投訴，并加以妥善地解決。

　　6、負(fù)責(zé)餐餐廳用具的補(bǔ)充。

　　7、落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃，保持餐廳整潔和服務(wù)員的`個(gè)人衛(wèi)生。

　　8、每日停止?fàn)I業(yè)后，負(fù)責(zé)全面檢查餐廳，并填寫營業(yè)報(bào)告。

　　9、每天早上 9:300 準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，做好考勤記錄，不許弄虛作假，一經(jīng)查出按《員工手冊》處罰。

　　10、安排好服務(wù)員定位、定崗、督促并檢查服務(wù)員擺臺(tái)及打掃衛(wèi)生情況， 10:30 之前必須做到地面干凈，無紙屑、無煙頭、油漬及積水，餐具保持干凈、無水、無指紋，每張臺(tái)面上餐具及臺(tái)位卡、菜譜、煙缸、花瓶數(shù)量必須齊全，確保 11:00 之前樓面及包房所有開水瓶必須裝滿開水，包房及樓面的一切準(zhǔn)備工作必須備好。

　　11、要不斷巡視樓面及包房的情況，注意物件的管理，尤其是煤氣的放置，不許隨處亂扔，對(duì)于壞損的物品必須在當(dāng)日返倉，并及時(shí)補(bǔ)充不足。

　　12、每周（星期日）清點(diǎn)一次餐具及物品的數(shù)量，星期一之前交清單及報(bào)損單，壹式貳份給樓面經(jīng)理，不得延誤。

　　13、督促并檢查服務(wù)員任何時(shí)候不得使用本酒店餐具，并做好模范帶頭作用。

　　14、每周日前，必須安排好下周排班表，晚上 16:20 例會(huì)上宣布下周排班及排休情況。

　　15、注意節(jié)能工作，每天 10:50、16:30 準(zhǔn)時(shí)開樓面的燈，如無客人進(jìn)餐，最遲 13:30 關(guān)閉樓面的燈，晚餐 16：30 打開空調(diào)，18：00 關(guān)閉。晚上收市前必須檢查包房門窗，窗簾有無關(guān)好。

　　16、妥善安排人員的調(diào)配工作，并做好開市及收市工作，并合理安排好人員的加班做好記錄，如因領(lǐng)班記錄不詳造成服務(wù)員不滿，一切責(zé)任由領(lǐng)班承擔(dān)。

領(lǐng)班崗位職責(zé)4

　　1、必須熟悉注塑產(chǎn)品的相關(guān)工藝流程，具有豐富的車間管理經(jīng)驗(yàn)，全權(quán)負(fù)責(zé)各機(jī)組的指揮運(yùn)行，對(duì)各機(jī)組的安全、質(zhì)量、進(jìn)度等指標(biāo)負(fù)全面責(zé)任。

　　2、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)管理規(guī)章制度，做好本職工作，按時(shí)按質(zhì)按量完成生產(chǎn)任務(wù)。

　　3、嚴(yán)格執(zhí)行工藝紀(jì)律，按照作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行作業(yè)，努力降低產(chǎn)品不合格率與生產(chǎn)成本。對(duì)違反工藝紀(jì)律和生產(chǎn)流程而造成的質(zhì)量事故負(fù)責(zé)。

　　4、產(chǎn)品完工后放入待檢區(qū)內(nèi)，按規(guī)定做好標(biāo)識(shí)和可追溯性工作，檢查流轉(zhuǎn)卡填寫是否正確，確保產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的正確性。

　　5、按程序文件的要求，認(rèn)真做好產(chǎn)品的`生產(chǎn)、檢驗(yàn)、搬運(yùn)、防護(hù)、貯存和流轉(zhuǎn)各環(huán)節(jié)交接工作，準(zhǔn)確清點(diǎn)產(chǎn)品數(shù)量。

　　6、認(rèn)真做好不合格品的返工工作，不準(zhǔn)亂丟亂放，做到不合格的產(chǎn)品不轉(zhuǎn)序。

　　7、保持生產(chǎn)場地、工作臺(tái)、工位器具的整潔，做到文明生產(chǎn)和現(xiàn)場清理工作，各種物料應(yīng)按規(guī)定存放。

領(lǐng)班崗位職責(zé)5

　　一、清掃小區(qū)公共道路。

　　二、清掃廣嘗車庫、兒童游樂場等公共區(qū)域衛(wèi)生。

　　三、清洗小區(qū)公共水池、保潔。

　　四、定期掏小區(qū)陰井、下水井。

　　五、定期清理商鋪前水溝。

　　六、小區(qū)道路、綠化帶保潔。

　　七、垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站保潔。

　　八、小區(qū)信箱、公告欄保潔。

　　九、按時(shí)完成上級(jí)指派的其它任務(wù)。

　　要求及標(biāo)準(zhǔn)：

　　一、道路每日清掃一次，廣場二天掃一次，水池根據(jù)水質(zhì)而定，每天撈兩次浮物;車庫每日掃一次，每二月洗一次，陰井、下水井每兩個(gè)月掏一次，兒童游樂場每日掃、抹一次。

　　二、要求綠地?zé)o雜物;小區(qū)道路無積水、雜物、路面干凈;公告欄、信箱、果皮箱、路燈、草坪燈等干凈亮潔;水池?zé)o浮物，水質(zhì)潔凈、無異味;車庫地面、門干凈整潔無積塵、頂無蜘蛛網(wǎng);燈具干凈亮潔;井、溝無異味。

領(lǐng)班崗位職責(zé)6

　　1、負(fù)責(zé)酒店前廳部的接待和管理工作，熟知前廳服務(wù)設(shè)施的`功能，處于完好狀態(tài)。

　　2、進(jìn)行有關(guān)的市場計(jì)劃分析制定部門工作計(jì)劃，完成工作報(bào)告。

　　3、使客房達(dá)到出租率，獲取的客房收入。

　　4、督導(dǎo)下屬部門主管，委派工作任務(wù)，明確崗位責(zé)任，隨時(shí)調(diào)整工作部署。

　　5、保持良好的客際關(guān)系，能獨(dú)立有效地處理賓客投訴。

　　6、協(xié)助酒店與更高一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理突發(fā)事件。

領(lǐng)班崗位職責(zé)7

　　崗位職責(zé)：

　　1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施；

　　2、根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和配調(diào)，作好交接班的工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工；

　　3、營業(yè)期間，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督促、巡查以及對(duì)客溝通工作；

　　4、負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作；

　　5、妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的'各類問題和客人的投訴，主動(dòng)征求客人意見，及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息；

　　6、及時(shí)檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬；

　　7、督促服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單，控制餐具耗損，并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品；

　　8、督促員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適；

　　9、完成經(jīng)理交辦的其他工作。

　　領(lǐng)班任職要求：

　　1、具有高中以上學(xué)歷，有酒店行業(yè)領(lǐng)班工作經(jīng)驗(yàn)一年以上；

　　2、能吃苦耐勞，有責(zé)任心。

領(lǐng)班崗位職責(zé)8

　　1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。

　　2、根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。

　　3、在營業(yè)期間，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對(duì)客溝通工作。

　　4、負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的.投訴，主動(dòng)征求客人意見，及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。

　　5、檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。

　　6、督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單，控制餐具損耗，并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。

　　7、督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。完成經(jīng)理交辦的其他工作。

領(lǐng)班崗位職責(zé)9

　　1、參與制定保潔組SOP，貫徹執(zhí)行、保證保潔組正常運(yùn)作，定期根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及市場需求對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂；

　　2、對(duì)保潔組工作質(zhì)量負(fù)責(zé)，示范、帶領(lǐng)執(zhí)行與日常監(jiān)督執(zhí)行；

　　3、負(fù)責(zé)保潔人員的招聘、培訓(xùn)、考核、管理；

　　4、制定保潔崗前培訓(xùn)與考核方案，及上崗后定期培訓(xùn)與考核方案；

　　5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作事項(xiàng)。

領(lǐng)班崗位職責(zé)10

　　1、跟蹤生產(chǎn)情況、產(chǎn)品需求、生產(chǎn)過程、按時(shí)完成生產(chǎn)目標(biāo)。

　　2、維護(hù)生產(chǎn)系統(tǒng)的`日常運(yùn)營及異常處理、確保生產(chǎn)進(jìn)度順暢。

　　3、對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、質(zhì)量控制。

　　4、參與產(chǎn)品質(zhì)量問題分析，與品檢部一起制定并實(shí)施糾正和預(yù)防措施。

　　5、監(jiān)控規(guī)范操作方法，確保生產(chǎn)現(xiàn)場的安全和清潔。

　　6、負(fù)責(zé)員工的管理、培訓(xùn)和培養(yǎng)。

　　7、其他領(lǐng)導(dǎo)要求完成的工作。

領(lǐng)班崗位職責(zé)11

　　1、在生產(chǎn)過程中對(duì)本車間員工的工作紀(jì)律、現(xiàn)場5S及工作效率進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查。

　　2、新員工的崗前培訓(xùn)工作、對(duì)成品進(jìn)行檢查、確保產(chǎn)品質(zhì)量，并做好相應(yīng)的`記錄。

　　3、執(zhí)行生產(chǎn)計(jì)劃確保按時(shí)、保質(zhì)、保量地完成生產(chǎn)任務(wù)及安排分配包裝人員。

　　4、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

領(lǐng)班崗位職責(zé)12

　　1、檢查總臺(tái)員工的儀容儀表、微笑服務(wù)、工作效率及出勤情況；

　　2、管理維護(hù)大廳衛(wèi)生，每周安排前廳員工大掃除，保證工作臺(tái)面整潔；

　　3、核對(duì)票據(jù)，保證票據(jù)的準(zhǔn)確性和真實(shí)性；

　　4、合理安排前廳員工的值班、換班工作；

　　5、檢查房間使用狀態(tài)，包括鎖房和維修房，了解原因，做好房量控制及大型團(tuán)隊(duì)預(yù)訂的'排房工作；

　　6、及時(shí)有效地處理好客訴，隨時(shí)關(guān)注網(wǎng)評(píng)，并跟進(jìn)線上客人的入住感受，爭取做到0差評(píng)；

　　7、配合客房領(lǐng)班做好協(xié)調(diào)工作；

　　8、服從管理層其他安排；

領(lǐng)班崗位職責(zé)13

　　1、指揮督導(dǎo)下屬人員的工作。每天主持班前晨會(huì)，分配員工當(dāng)天工作，并對(duì)員工提出要求。

　　2、檢查員工的儀容、儀表、文明禮貌、工作態(tài)度，評(píng)估服務(wù)員的`工作表現(xiàn)，填寫領(lǐng)班的日考核單。

　　3、按酒店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，檢查房間清掃質(zhì)量，并在工作單上簽字。巡視樓層、電梯井、防火通道、工作間，確保責(zé)任區(qū)安全與衛(wèi)生。

　　4、搞好經(jīng)濟(jì)核算，降低客房成本，控制客用品和清潔用品的消耗，做好每日備品出庫記錄，降低房間費(fèi)用，提高經(jīng)濟(jì)效益。

　　5、檢查客房設(shè)施、設(shè)備的使用情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)通知有關(guān)部門維修。

　　6、編制所屬員工班次，合理安排人力，提高工作效率。

　　7、負(fù)責(zé)培訓(xùn)服務(wù)員業(yè)務(wù)技能，對(duì)因違反紀(jì)律或因清潔衛(wèi)生引起客人投訴的員工給予處罰，并填寫過失單，報(bào)送經(jīng)理。

　　8、檢查并確保VIP房間的完好狀態(tài)。

　　9、了解每日客房出租情況，檢查布草、客房用品是否完備，碼放整齊，檢查公共區(qū)域地毯、墻壁，各種燈具是否完好，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)通知工程維修人員，并檢查維修質(zhì)量。

領(lǐng)班崗位職責(zé)14

　�。�1）每日班前看交接薄及留意當(dāng)日公共區(qū)域主管提示，合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。檢查本班人員出勤情況、準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向主管反映。

　�。�2）檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果，隨時(shí)檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，并及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)匯報(bào)。

　　（3）指導(dǎo)及評(píng)估下屬的工作質(zhì)量。負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高他們的清潔保養(yǎng)技術(shù)。

　�。�4）完成上級(jí)布置的其他任務(wù)，協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的.實(shí)施。根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。

　�。�5）在營業(yè)期間，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對(duì)客溝通工作。負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動(dòng)征求客人意見，及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。

　�。�6）檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單，控制餐具損耗，并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。

　�。�7）督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。每星期一將上周的每個(gè)員工關(guān)于上述問題匯總填寫考核綜合表呈交部長。

　�。�8）必須每日填寫交接班記錄，處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳部長匯報(bào)。監(jiān)督檢查所屬下級(jí)工作質(zhì)量、工作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)態(tài)度等完成情況。

　　（9）配合餐廳部長對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。做好本班組物品的使用、管理。

　�。�10）檢查員工秩序及各種規(guī)章制度的執(zhí)行情況，對(duì)員工進(jìn)行工作指導(dǎo)及現(xiàn)場培訓(xùn)，制定并組織完成定期大清掃計(jì)劃，及時(shí)完成上級(jí)下達(dá)的指令或發(fā)現(xiàn)問題脫離時(shí)匯報(bào)，對(duì)上級(jí)做出的現(xiàn)場決定，應(yīng)及時(shí)記錄并由上級(jí)本人簽字生效，對(duì)以上各項(xiàng)的情況應(yīng)分別記入工作日志。

　�。�11）隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客，要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷菜肴與酒水，完成餐廳部長臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。