餐飲門店崗位職責(zé)11篇

　　在我們平凡的日常里，很多場合都離不了崗位職責(zé)，明確崗位職責(zé)能讓員工知曉和掌握崗位職責(zé)，能夠最大化的進行勞動用工管理，科學(xué)的進行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。制定崗位職責(zé)需要注意哪些問題呢？下面是小編整理的餐飲門店崗位職責(zé)，希望對大家有所幫助。

餐飲門店崗位職責(zé)1

　　崗位職責(zé):

　　1. 負(fù)責(zé)所有門店線上運營整體規(guī)劃，推動活動進程，協(xié)調(diào)活動資源，帶領(lǐng)團隊共同完成營業(yè)目標(biāo);

　　2. 把控整體線上活動的策劃，通過提煉、總結(jié)，輸出有效的.方法策略，提升門店線上運營能力;

　　3. 負(fù)責(zé)線上運營相關(guān)工作，并對其結(jié)果負(fù)責(zé);

　　4. 與平臺，品牌及相關(guān)部門保持緊密聯(lián)動，獲取門店流量及資源，提升門店業(yè)績;

　　5. 理解整體業(yè)務(wù)發(fā)展，能橫向跨部門完成項目合作，并拿到結(jié)果;

　　6. 負(fù)責(zé)團隊的日常管理，規(guī)范業(yè)務(wù)流程，輔導(dǎo)及培養(yǎng)團隊成員，以滿足公司人才需求;

　　7. 完成交辦的其他事項。

　　任職要求:

　　1、 5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗

　　2、 能站在城市維度輸出相關(guān)策略打法

　　3、 本科及以上學(xué)歷

　　4、 學(xué)習(xí)能力強，開放靈活，優(yōu)秀的團隊協(xié)作能力和跨團隊溝通能力

餐飲門店崗位職責(zé)2

　　1.審核門店報銷單據(jù)的`真實性，合理性。

　　2.核對門店報表與收銀系統(tǒng)的準(zhǔn)確性，監(jiān)督門店營業(yè)款是否及時存入。

　　3.定期與經(jīng)營部核對門店貨款，做到及時清賬，結(jié)算。

　　4.月底盤點倉庫物料，門店貨幣資金是否賬實相符。

　　5.編制記賬憑證，完成相關(guān)財務(wù)報表的制作和分析。

　　6.每月15日之前完成工資表的制作，提交總經(jīng)理審批。

　　7.每月20日之前完成門店績效考核的核算，提交總經(jīng)理審批。

　　8.根據(jù)門店上月銷售情況，制定本月指標(biāo)，提交總經(jīng)理審批。

　　任職要求：

　　1、財會專業(yè)大專以上學(xué)歷，具有初級會計職稱;

　　2、熟練使用財務(wù)軟件，用友，金蝶、office軟件;

　　3、能獨立進行財務(wù)帳務(wù)處理，精通財務(wù)管理軟件，能夠承受工作壓力。

餐飲門店崗位職責(zé)3

　　職責(zé)描述:

　　1、負(fù)責(zé)品控部的日常運作，向上級定期匯報產(chǎn)品方面各類別相關(guān)狀況，提出改進的建議和確保成果轉(zhuǎn)化;

　　2、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量手冊的制定、實施、反饋、控制;

　　3、負(fù)責(zé)制定不合格產(chǎn)品及客戶投訴后續(xù)處理意見及改進方案;

　　4、負(fù)責(zé)制定和審核采購標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)同采購部對于各家供應(yīng)商制定產(chǎn)品檢驗計劃和實施，及時發(fā)現(xiàn)存在的運輸、季節(jié)、包裝、溫度等可能導(dǎo)致品質(zhì)問題的供應(yīng)鏈出錯環(huán)節(jié)。

　　5、負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系的建立、維護及推進工作;

　　6、負(fù)責(zé)指導(dǎo)整個門店出品標(biāo)準(zhǔn)，并不定期稽核抽檢(人員、設(shè)備、物料、流程)等相關(guān)工作，嚴(yán)控任何環(huán)節(jié)的.質(zhì)量，督導(dǎo)現(xiàn)場人員作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，避免出現(xiàn)不合格產(chǎn)品和安全隱患，確保達到食品安全規(guī)范相關(guān)要求;

　　7、負(fù)責(zé)門店各類計量儀器的校準(zhǔn)與查核工作;

　　8、負(fù)責(zé)所有質(zhì)量記錄的審核、收集、整理、歸檔與管理，便于實施產(chǎn)品質(zhì)量的跟蹤控制

　　9、定期召開品控安全會議，協(xié)調(diào)指揮安全品控事務(wù);

　　10、提出產(chǎn)品調(diào)整和研發(fā)建議，積極參與相關(guān)討論。

　　任職要求:

　　1、大專及以上學(xué)歷，高度責(zé)任心、進取心。

　　2、餐飲行業(yè)或食品工廠品控經(jīng)理5年以上經(jīng)驗。

　　3、具有食品安全管理2-3年及以上經(jīng)驗。

　　4、具有與當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)督部門的溝通能力。

　　5、具有自已團隊管理能力及良好的部門之間的溝通能力。

餐飲門店崗位職責(zé)4

　　崗位職責(zé)：

　　1.負(fù)責(zé)門店一切日常開支活動，營業(yè)款繳存等業(yè)務(wù);

　　2.完成門店營業(yè)款的核對工作;

　　3.負(fù)責(zé)收銀員的培訓(xùn)工作;

　　4.完成店里人員的考勤管理工作;

　　5.負(fù)責(zé)門店的財務(wù)行為的'監(jiān)督工作;

　　6.負(fù)責(zé)向總公司財務(wù)部定期匯報店內(nèi)工作;

　　7.完成科領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

　　任職要求：

　　1. 中專以上學(xué)歷;

　　2. 按照公司業(yè)務(wù)程序進行規(guī)范化運作;

　　3. 具備良好的溝通能力，善于處理流程性事務(wù)，有良好的獨立工作能力和財務(wù)分析能力;

　　4. 為人誠實，工作嚴(yán)謹(jǐn)，原則性強，有較強的敬業(yè)精神及執(zhí)行能力，反應(yīng)敏銳、思維清晰;

　　5. 能熟練使用用友、word、excel等常用軟件。

餐飲門店崗位職責(zé)5

　　1、在行政上積極配合經(jīng)理工作，在財務(wù)上要有獨立性；

　　2、善于溝通，在工作中碰到問題要及時上報領(lǐng)導(dǎo)，不得擅自做主；嚴(yán)格觀察門店的財務(wù)漏洞，及時向上級反饋；

　　3、每周上一次早班，了解菜肴進貨情況及價格的對比；

　　4、不得代替收銀工作；特殊情況除外；

　　5、嚴(yán)格管理門店的.現(xiàn)金收支，認(rèn)真核對現(xiàn)金、電腦匯總單、收款收據(jù)、銀行回單；不得以任何理由挪用、暫借營業(yè)額、備用金；

　　6、合理收發(fā)物料，把握好倉庫存量，做好倉庫出入記錄；認(rèn)真核對每日供貨單、領(lǐng)料單，做到正確無誤；

　　7、建立水電費、電話費、應(yīng)付賬款、往來物料、IC卡記錄等明細(xì)賬冊；

　　8、理好IC卡操作系統(tǒng)，管理操作卡不得外借，出現(xiàn)IC卡金額不符負(fù)全責(zé)；

　　9、嚴(yán)格管理收銀員及刷卡系統(tǒng)，并負(fù)有直接責(zé)任；

　　10、嚴(yán)格按照《二級財務(wù)工作流程表》來操作；

　　11、不得采購原輔料，營業(yè)時間不得離開門店；

　　12、營運期間需協(xié)助收銀工作，嚴(yán)禁在辦公室長期逗留。

餐飲門店崗位職責(zé)6

　　崗位職責(zé):

　　1、全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作,保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進展;

　　2、負(fù)責(zé)本餐廳管理層的`選拔、考核、推薦,達成人員發(fā)展規(guī)劃;

　　3、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備維護、應(yīng)急事件處理、食品安全、清潔衛(wèi)生等,保證顧客的滿意度;

　　4、負(fù)責(zé)呈遞給公司各種報表、訊息,并保證其準(zhǔn)確性、時效性;

　　5、對員工進行定期企業(yè)文化和服務(wù)培訓(xùn),保證服務(wù)質(zhì)量;

　　6、落實執(zhí)行公司有關(guān)管理規(guī)章,建立團隊的良好氛圍。

　　任職資格:

　　1、具有8年以上大中型餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗;至少2年以上餐廳總經(jīng)理崗位經(jīng)驗;

　　2、具有敏銳的市場洞察力和較強的執(zhí)行能力,熟悉餐飲公司門店的管理及營運;

　　3、具有較強的服務(wù)意識、責(zé)任感和團隊精神;

　　4、溝通、協(xié)調(diào)能力好,反應(yīng)靈敏,能獨立處理突發(fā)事件;

　　5、有一定的辦公文件處理能力。

餐飲門店崗位職責(zé)7

　　1.負(fù)責(zé)門店一切日常開支活動，營業(yè)款繳存等業(yè)務(wù);

　　2.完成門店營業(yè)款的核對工作;

　　3.負(fù)責(zé)收銀員的培訓(xùn)工作;

　　4.完成店里人員的考勤管理工作;

　　5.負(fù)責(zé)門店的財務(wù)行為的監(jiān)督工作;

　　6.負(fù)責(zé)向總公司財務(wù)部定期匯報店內(nèi)工作;

　　7.完成科領(lǐng)導(dǎo)交辦的.其他任務(wù)。

　　任職要求：

　　1、大專及以上學(xué)歷，會計相關(guān)專業(yè)，性別不限，有餐飲企業(yè)財務(wù)會計工作經(jīng)驗。

　　2、認(rèn)真細(xì)致、愛崗敬業(yè)，有良好的職業(yè)操守。

　　3、思維敏捷，接受能力強，能獨立思考，善于總結(jié)工作經(jīng)驗。

餐飲門店崗位職責(zé)8

　　職責(zé)描述:

　　1、組織本店的日常經(jīng)營管理工作;

　　2、執(zhí)行各項規(guī)章制度和擬訂本店的工作計劃及工作總結(jié);

　　3、代表本店向公司做工作匯報,并提出相應(yīng)業(yè)務(wù)和管理咨詢;

　　4、營業(yè)高峰期的巡視,檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量,并及時采取措施解決;

　　5、嚴(yán)格實施有效的成本控制及對財務(wù)工作的監(jiān)控,落實本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行,控制本店的'各項開支及成本消耗;

　　6、對下屬員工實施業(yè)務(wù)考評與人才推薦,合理安排人事調(diào)動、任免;

　　7、確保下屬員工的人身、財產(chǎn)安全;

　　8、加強員工的職業(yè)道德教育,關(guān)心員工的思想和生活,加強員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn);

　　9、協(xié)調(diào)、平衡員工關(guān)系,發(fā)現(xiàn)矛盾或問題及時解決;

　　10、負(fù)責(zé)辦證件的年檢和督促分店出納辦理員工的各類證件;

　　11、負(fù)責(zé)店面的外圍關(guān)系協(xié)調(diào);

　　12、分析每日經(jīng)營狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施;

　　13、各類活動發(fā)起要求,拓展業(yè)務(wù),增加銷售額,提高利潤率。

　　任職要求:

　　1、學(xué)歷背景:

　　工商管理、餐飲管理、市場營銷、旅游管理等專業(yè)中�；蚵毟邔W(xué)歷,特別優(yōu)異者可放款條件;

　　2、工作經(jīng)驗:

　　(1)具有5年以上餐飲業(yè)或服務(wù)業(yè)從業(yè)經(jīng)歷,其中2年以上管理經(jīng)驗者尤佳;

　　(2)有大型連鎖餐飲門店管理經(jīng)驗者優(yōu)先;

　　(3)熟悉餐飲或服務(wù)行業(yè),有較廣的人脈;

　　3、基本技能和素質(zhì)

　　(1)熟悉餐廳門店整體運作流程及相關(guān)重點;

　　(2)了解餐廳門店各崗位具體實務(wù)及作用;

　　(3)根據(jù)環(huán)境特點、人流量及門店大小合理配置員工人數(shù)及工作安排;

　　(5)具有較強的計劃、執(zhí)行和控制能力;

　　(6)具備先進的管理理念、有一定的人力資源及財務(wù)相關(guān)知識;

　　(7)熟悉現(xiàn)代企業(yè)管理制度和管理模式;

　　(8)對行業(yè)及經(jīng)濟發(fā)展趨勢有較強的認(rèn)知;

　　4、個性特征

　　(1)外向型個性,具備領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)合能力,較強的抗壓能力和交際能力;

　　(2)善于發(fā)現(xiàn)問題,解決問題或善于使用方法,引入外援;

　　(3)重視團隊合作,具備大局觀念;

　　(4)有一定的營銷理念和業(yè)務(wù)意識,并樂于實施,不斷挑戰(zhàn)。

餐飲門店崗位職責(zé)9

　　1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

　　2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;

　　3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正;

　　4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜;

　　5、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好;

　　6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實酒店與部門規(guī)章制度;

　　7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào);

　　8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作

餐飲門店崗位職責(zé)10

　　崗位職責(zé)：

　　工作地點（北京大興國際機場）

　　1) 協(xié)助營運經(jīng)理管理、督導(dǎo)餐廳、飲料部、管事部、廚部的日常工作，確保高質(zhì)量的工作水平。

　　2) 編制日常管理制度及督導(dǎo)工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，審定操作程序、標(biāo)準(zhǔn)，參與制定餐廳飲料部管事部、廚部的工作計劃、經(jīng)營預(yù)算等，督促和檢查員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

　　3) 制定工作計劃，編制促銷活動主題策劃、運作、推廣計劃；協(xié)助制定并監(jiān)督實施各項培訓(xùn)計劃。

　　4) 負(fù)責(zé)定期對下屬進行績效評估，按考核制度提出書面升降級建議。

　　5) 與營運經(jīng)理、廚師長共同分析經(jīng)營成本，采取有效措施，加強成本控制。

　　6) 協(xié)助營運經(jīng)理制定和實施各項餐飲推廣計劃。

　　7) 負(fù)責(zé)餐廳、飲料部、管事部、廚部之間的協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門的溝通合作，協(xié)調(diào)好前臺服務(wù)和廚房供應(yīng)的關(guān)系，提高工作效率，減少不必要的差錯。

　　8) 巡視餐廳經(jīng)營情況，負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量、廚房生產(chǎn)質(zhì)量。

　　9) 負(fù)責(zé)廣泛征集客人意見和建議，合理處理賓客投訴，并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實。

　　10) 負(fù)責(zé)檢查員工儀表儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況，按獎懲制度實施獎懲。

　　11) 負(fù)責(zé)所轄范圍內(nèi)的.安全管理工作，向賓客提供安全的就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生，向員工提供安全的工作環(huán)境，負(fù)責(zé)督導(dǎo)下屬對所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進行維護保養(yǎng)管理。

　　12) 按時參加各種會議，并通過會議向下屬傳達布置工作任務(wù)，確保政令傳達暢通和任務(wù)逐級落實。

　　13) 完成營運經(jīng)理布置的各項其他任務(wù)，嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，最終完成公司盈利目標(biāo)。

　　職位要求：

　　1) 經(jīng)驗要求：大專以上學(xué)歷，5年以上星級酒店、大型餐飲集團管理經(jīng)驗。

　　2) 素質(zhì)要求：具有良好的分析能力和表達能力；具有良好的從業(yè)品德和敬業(yè)、拼搏精神，能夠帶領(lǐng)團隊，具有較好的團隊合作精神。

　　3) 技能要求：較強的溝通、協(xié)調(diào)合組織能力；熟練使用辦公軟件，；熟悉員工績效考核，熟悉食品衛(wèi)生法，懂五常法運作；熟悉（與產(chǎn)品有關(guān)）市場行情，掌握相關(guān)行業(yè)的知識，具備管理經(jīng)驗。

餐飲門店崗位職責(zé)11

　　職位描述：

　　1、負(fù)責(zé)店內(nèi)的整體運營管理工作，帶領(lǐng)全店員工完成公司下達的各項經(jīng)營指標(biāo)。

　　2、負(fù)責(zé)店內(nèi)良好組織氛圍的塑造和人員素質(zhì)的`管理，保證員工對企業(yè)的滿意度。

　　3、負(fù)責(zé)做好店內(nèi)的服務(wù)管理、菜品管理、客戶關(guān)系管理、應(yīng)急事件管理、安保管理、衛(wèi)生保潔管理等，保證顧客的滿意度。

　　4、熟悉生產(chǎn)區(qū)及服務(wù)區(qū)管理，熟悉各崗位職責(zé)和內(nèi)容，能夠制定相關(guān)的崗位制度

　　5、有一定的邏輯思維和應(yīng)變能力，學(xué)習(xí)能力強，有一定的培訓(xùn)能力.

　　6、有很強的執(zhí)行力，能夠獨當(dāng)一面.

　　崗位要求：

　　1、年齡25-40歲之間，男女不限，形象氣質(zhì)佳；

　　2、�？埔陨衔幕�程度，3年以上管理門店經(jīng)驗，熟悉運用辦公軟件；

　　3、具有一定的運算和分析能力

　　4、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力；

　　5、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認(rèn)真，有較強的事業(yè)心。

　　工作時間：每天工作9小時，月休4天。

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