餐廳保潔員崗位職責(zé)11篇
在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，很多情況下我們都會(huì)接觸到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍，職責(zé)是職務(wù)與責(zé)任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責(zé)任兩部分組成。什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？下面是小編幫大家整理的餐廳保潔員崗位職責(zé)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
餐廳保潔員崗位職責(zé)1
一、崗位職責(zé)
1、按正確程序使用清潔劑、操作洗碗機(jī)，將餐廳廚房送來(lái)得餐具及時(shí)清洗，并碼放整齊。
2、清潔各自負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域。
3、定期清潔、保養(yǎng)銀器、銅器，保持清潔光亮。
4、維護(hù)保養(yǎng)本崗所用設(shè)備。
5、科學(xué)使用各種清用品，注意節(jié)約。
6、遵守部門規(guī)章制度，完成主管、領(lǐng)班交給的各項(xiàng)任務(wù)，服從上級(jí)的安排。
二、任職條件
1、五官端正，身體健康。踏實(shí)肯干。
2、熟悉各種清潔劑的`知識(shí)，熟悉各種餐具、廚房設(shè)施設(shè)備的清洗要求和方法。
3、有責(zé)任心，能講普通話。
4、初中以上文化程度。
餐廳保潔員崗位職責(zé)2
1.服從領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從指揮，認(rèn)真工作，嚴(yán)守勞動(dòng)紀(jì)律，遵守餐廳的規(guī)章制度。
2.上班時(shí)按規(guī)定著裝，保持衣冠整潔，文明服務(wù)自覺(jué)養(yǎng)成良好的`文明衛(wèi)生習(xí)慣。
3.每天打掃大廳及走到衛(wèi)生，做到地面無(wú)油漬、無(wú)水污，桌面的干凈整潔。
4.每日及時(shí)清理垃圾桶內(nèi)的垃圾，更換垃圾袋，保持垃圾桶內(nèi)無(wú)垃圾。
5.愛(ài)崗敬業(yè)，工作有責(zé)任心，工作積極主動(dòng)。
餐廳保潔員崗位職責(zé)3
1、愛(ài)崗敬業(yè)，工作要有責(zé)任心。
2、準(zhǔn)時(shí)上下班，認(rèn)真做好責(zé)任區(qū)的各項(xiàng)清潔工作，不留死角。
3、堅(jiān)持規(guī)范化操作，堅(jiān)守工作崗位。
4、負(fù)責(zé)所分配區(qū)域或客戶的衛(wèi)生清潔工作；
5、保證按質(zhì)按量的.完成所分配的任務(wù)；
6、注意節(jié)約清潔洗劑及勞保用品，保管好清潔用具。
7、聽(tīng)從分配和安排。
餐廳保潔員崗位職責(zé)4
1. 遵循清潔值班表進(jìn)行工作，確保廚房和餐廳區(qū)域始終保持干凈整潔，以滿足馬上諾餐廳的標(biāo)準(zhǔn);
2. 確保所有的公共區(qū)域(包括餐廳內(nèi)外)保持干凈衛(wèi)生，并且隨時(shí)提供和補(bǔ)充肥皂、衛(wèi)生紙和紙巾;
3. 高效地進(jìn)行餐具清洗工作，確保有充足的杯、碗、餐具、紙巾提供;
4. 在清洗相關(guān)區(qū)域和設(shè)備時(shí)使用正確的清潔材料、設(shè)備以及化學(xué)清洗劑;
5. 根據(jù)馬上諾餐廳的回收制度和程序以及當(dāng)?shù)卣?要求確保所有的垃圾及時(shí)得到收拾和清理。
餐廳保潔員崗位職責(zé)5
1、負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生清掃及餐具的回收工作，做到優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)。
2、幫服務(wù)員收拾桌上的碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。
3、負(fù)責(zé)餐廳地面的.清潔衛(wèi)生，就餐時(shí)隨時(shí)清理地面的遺留雜物，清掃積水。
4、餐廳樓梯、扶手干凈無(wú)污跡，無(wú)亂抹、亂畫現(xiàn)象。
5、垃圾桶須當(dāng)日清理，泔水桶保持干凈、封閉。
6、餐廳衛(wèi)生清掃完畢后，整理衛(wèi)生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其擺放有序，放置在指定位置。
7、完成餐廳經(jīng)理交辦的其它工作。
餐廳保潔員崗位職責(zé)6
1. 根據(jù)馬上諾餐廳的標(biāo)準(zhǔn)將物品接收情況在餐廳登記在案，如有問(wèn)題及時(shí)通知經(jīng)理;
2. 確保所有接收的'物品儲(chǔ)存在恰當(dāng)?shù)膮^(qū)域，并遵循庫(kù)存周轉(zhuǎn)的先進(jìn)先出原則;
3. 將化學(xué)清洗劑和相關(guān)材料的短缺情況或設(shè)備和資產(chǎn)的損耗情況及時(shí)匯報(bào)給經(jīng)理或高級(jí)保潔員;
4. 確保在餐廳清潔期間擺放正確的提示牌;
5. 將有關(guān)蟲害的任何情況及時(shí)匯報(bào)給經(jīng)理或高級(jí)保潔員。
餐廳保潔員崗位職責(zé)7
1、自覺(jué)遵守公司，管理處各項(xiàng)規(guī)章制度，工作標(biāo)準(zhǔn)和《員工手冊(cè)》的要求。
2、負(fù)責(zé)樓層公共區(qū)域地面、立面、頂面的`清潔。
3、負(fù)責(zé)樓層公共區(qū)域設(shè)備設(shè)施的清潔。
4、負(fù)責(zé)樓層消防通道、會(huì)議室的清潔。
5、發(fā)現(xiàn)公共設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)故障及時(shí)上報(bào)。
6、認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作。
餐廳保潔員崗位職責(zé)8
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1、儀容端正，穿著整齊，服從公司的統(tǒng)一調(diào)度和工作安排。
2、按照公司要求的高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行責(zé)任區(qū)內(nèi)的清掃作業(yè)。
3、及時(shí)糾正責(zé)任區(qū)內(nèi)裝修垃圾和生活垃圾混亂行為。
4、按時(shí)收集公司的.生活垃圾，清掃到指定的地方，定期殺死公司的公共部分。
5、協(xié)助保衛(wèi)部做好公司安防工作，發(fā)現(xiàn)可疑人或事，應(yīng)及時(shí)向管理處負(fù)責(zé)人匯報(bào)。
6、完成公司臨時(shí)派遣的其他工作。
�。ǘ┕ぷ饕蠛蜆�(biāo)準(zhǔn)：
1、按時(shí)上下班，不遲到早退。
2、走廊每天清掃、涂抹、拖動(dòng)一次，要求地面清潔、無(wú)污垢、屋頂、角落沒(méi)有蜘蛛網(wǎng)，墻面不亂畫，不定期巡視。
3、地面無(wú)垃圾，無(wú)積水，設(shè)施設(shè)備無(wú)灰塵，無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
4、清掃責(zé)任區(qū)的生活垃圾，要求垃圾箱外觀清潔，地面無(wú)污垢，桶內(nèi)無(wú)異味。
5、清理廣場(chǎng)、車庫(kù)等公共區(qū)域衛(wèi)生。
6、廁所每天清掃不得少于二次，隨時(shí)清掃，地面清潔，無(wú)異味，無(wú)蚊蠅。
餐廳保潔員崗位職責(zé)9
1、講究個(gè)人衛(wèi)生，注意文明行為，樹(shù)立良好的服務(wù)形象;
2、做好衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈;
3、堅(jiān)持雙休日大掃除制度，對(duì)桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無(wú)痰跡，墻面無(wú)灰塵;
4、做好餐廳所有設(shè)施的`保管工作，發(fā)現(xiàn)損壞，及時(shí)報(bào)修，做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布、防蠅防鼠工作;
5、搞好餐廳周圍環(huán)境衛(wèi)生，門前周邊不得有積水、垃圾等;
6、餐具嚴(yán)格按照:“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進(jìn)行，防止餐具污染。
7、聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)分配和安排。
餐廳保潔員崗位職責(zé)10
【崗位職責(zé)一】
1、講究個(gè)人衛(wèi)生，注意文明行為，樹(shù)立良好的服務(wù)形象。
2、做好各自衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈。
3、堅(jiān)持雙休日大掃除制度，對(duì)桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無(wú)痰跡，墻面無(wú)灰塵。
4、做好餐廳所有設(shè)施的保管工作，發(fā)現(xiàn)損壞，及時(shí)報(bào)修，做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布防蠅防鼠工作。
5、搞好餐廳周圍環(huán)境衛(wèi)生，食堂門前實(shí)行三包，不得有積水、垃圾等。
6、餐具嚴(yán)格按照：“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進(jìn)行，防止餐具污染。
【崗位職責(zé)二】
1、負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生清掃及餐具的回收工作，做到優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)。
2、負(fù)責(zé)餐廳餐桌、餐椅的清潔衛(wèi)生，就餐時(shí)隨時(shí)保持桌椅干凈，隨時(shí)收拾桌上的.碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。
3、負(fù)責(zé)餐廳地面的清潔衛(wèi)生，就餐時(shí)隨時(shí)清理地面的遺留雜物，清掃積水。
4、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無(wú)污跡，無(wú)亂抹、亂畫現(xiàn)象。
5、每日清掃衛(wèi)生死角、門窗、門簾等。
6、泔水必須當(dāng)日清理，泔水桶保持干凈、封閉。
7、餐廳衛(wèi)生清掃完畢后，整理衛(wèi)生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其擺放有序，放置在指定位置。
8、完成餐廳經(jīng)理交辦的其它工作。
【崗位職責(zé)三】
1、按照程序先擦餐桌、餐椅，保持餐桌桌面光潔，無(wú)油膩、雜物等；餐椅無(wú)灰塵、無(wú)油污；就餐時(shí)隨時(shí)保持桌椅干凈，隨時(shí)收拾桌上的碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。
2、按照程序清掃地面垃圾、灑水、拖地面，達(dá)到地板光亮，無(wú)雜物、無(wú)污漬；就餐時(shí)隨時(shí)清理地面的遺留雜物，清掃積水。
3、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無(wú)污跡，無(wú)亂抹、亂畫現(xiàn)象。
4、每日清掃衛(wèi)生死角、門窗、門簾等。
5、泔水必須當(dāng)日清理，泔水桶保持干凈、封閉。
6、餐廳衛(wèi)生清掃完畢后，整理衛(wèi)生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其擺放有序，放置在指定位置。
7、協(xié)助服務(wù)員進(jìn)行清潔工作，服從值班經(jīng)理分配。
餐廳保潔員崗位職責(zé)11
1、負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域內(nèi)清潔衛(wèi)生工作，使責(zé)任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生處于***狀態(tài);
2、及時(shí)清理垃圾，下班前將清潔工具、用品放回固定存放處并做好清點(diǎn)工作;
3、對(duì)清潔設(shè)備、用品定期保養(yǎng)，并做好保管工作;
4、即時(shí)配備、補(bǔ)充公共區(qū)域客用衛(wèi)生間內(nèi)的'物品，如衛(wèi)生紙、洗手液及干手機(jī)等;
5、隨時(shí)檢查公共區(qū)域內(nèi)跟通道的衛(wèi)生情況，有垃圾要立刻清掃。
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