咖啡廳領(lǐng)班崗位職責

時間：2024-06-23 20:48:07 崗位職責我要投稿

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咖啡廳領(lǐng)班崗位職責5篇

　　隨著社會一步步向前發(fā)展，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，任何崗位職責都是一個責任、權(quán)力與義務(wù)的綜合體，有多大的權(quán)力就應(yīng)該承擔多大的責任，有多大的權(quán)力和責任應(yīng)該盡多大的義務(wù)，任何割裂開來的做法都會發(fā)生問題。到底應(yīng)如何制定崗位職責呢？下面是小編收集整理的咖啡廳領(lǐng)班崗位職責，歡迎閱讀與收藏。

咖啡廳領(lǐng)班崗位職責5篇

咖啡廳領(lǐng)班崗位職責1

　　1、執(zhí)行西餐廳主管的工作指令，并向其報告工作。

　　2、堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，帶領(lǐng)員工按西餐服務(wù)程序和質(zhì)量要求做好接待服務(wù)。

　　3、負責餐廳物料用品的領(lǐng)用、發(fā)放及耗損的.記帳報帳工作。

　　4、帶領(lǐng)全體員工做好西餐服務(wù)工作。

　　5、記錄賓客意見反饋及投訴，定時向西餐主管匯報。

　　6、掌握西餐菜式品種及簡單制作方式。

　　7、做好班組交接工作，并做好記錄。

咖啡廳領(lǐng)班崗位職責2

　　1、執(zhí)行西餐廳主管的工作指令，并向其報告工作。

　　2、堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，帶領(lǐng)員工按西餐服務(wù)程序和質(zhì)量要求做好接待服務(wù)。

　　3、負責餐廳物料用品的.領(lǐng)用、發(fā)放及耗損的記帳報帳工作。

　　4、帶領(lǐng)全體員工做好西餐服務(wù)工作。

　　5、記錄賓客意見反饋及投訴，定時向西餐主管匯報。

　　6、掌握西餐菜式品種及簡單制作方式。

　　7、做好班組交接工作，并做好記錄。

咖啡廳領(lǐng)班崗位職責3

　　1：認真學(xué)習(xí)，熟悉崗位業(yè)務(wù)和服務(wù)技能，以身作則，率先重范，熟悉和掌握對客服規(guī)程。

　　2：通曉咖啡茶品的品名，它們的價格、原料、配制和各種特殊服務(wù)程序。

　　3：做好崗前的`準備工作，提前十五分鐘到崗，先巡視本班的各種崗位的環(huán)境衛(wèi)生，設(shè)備設(shè)施，區(qū)域衛(wèi)生工作，接待當天工作。

　　4：主持崗前例會，檢查儀容儀表，總結(jié)工作中存在的問題，布置當天工作任務(wù)，調(diào)整人員，分配任務(wù)，保證服務(wù)工作符合酒店標準。 5：檢查所需物品的準備情況，監(jiān)督服務(wù)員的具體操作，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，傳達當日工作的重要內(nèi)容以及注意事項。

　　6：明確當天的工作分配，領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員做好工作準備，著重檢查客用品、工作物品是否配套齊全，檢查設(shè)施的擺放是否規(guī)范，是否衛(wèi)生，有無損壞，按照領(lǐng)班檢查表的內(nèi)容逐項檢查，落實到位，發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正。

　　7：觀察客人消費情況，隨時滿足客人的各種需求，遇到重要客人和服務(wù)人手不夠時，督導(dǎo)服務(wù)員向客人推薦特色茶品。

　　8：積極收集客人意見，把意見及時轉(zhuǎn)告經(jīng)理，并每月做好各種總結(jié)。 9：按時參加部門例會和培訓(xùn)，服從上級安排調(diào)配，高效完成上級分派的臨時工作任務(wù)。