食品質(zhì)檢員崗位職責(精選15篇)
隨著社會一步步向前發(fā)展，很多地方都會使用到崗位職責，崗位職責包括崗位職務(wù)范圍、實現(xiàn)崗位目標的責任、崗位環(huán)境、崗位任職資格及各個崗位之間的相互關(guān)系等。擬起崗位職責來就毫無頭緒？下面是小編收集整理的食品質(zhì)檢員崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品質(zhì)檢員崗位職責1
1、負責建立和完善企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系及認證，并組織實施質(zhì)檢與品控工作
2、保證品控系統(tǒng)的合理運作，保證產(chǎn)品質(zhì)量
3、協(xié)調(diào)與品質(zhì)有關(guān)的其他部門的關(guān)系
4、參與產(chǎn)品研發(fā)、工藝及產(chǎn)品改進工作，提高產(chǎn)品質(zhì)量
5、負責對原輔料、半成品、成品等的檢驗及制定檢驗標準
6、負責制定并嚴格執(zhí)行作業(yè)指導(dǎo)書，按要求巡回檢驗，對制程進行管理與分析
7、負責原輔料供應(yīng)商交貨質(zhì)量的檢驗及整理與評價，督導(dǎo)并協(xié)助廠商改善質(zhì)量
8、負責產(chǎn)品質(zhì)量異常時的`妥善處理及報廢品鑒定
9、負責檢驗儀器與藥品質(zhì)量等的管理與校正
10、負責庫存產(chǎn)品的抽檢及出廠檢驗，執(zhí)行產(chǎn)品追蹤制度，對消費者投訴進行原因分析，并找出改善措施。
11、負責食品安全信息收集、分析，提高質(zhì)量保證系統(tǒng)。
食品質(zhì)檢員崗位職責2
1、協(xié)助技術(shù)負責搞好產(chǎn)品的日常生產(chǎn)質(zhì)量管理工作。
2、深入車間，督促和檢查現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度的執(zhí)行情況，并給予指導(dǎo)，對于違反或不符合質(zhì)量和設(shè)計要求的操作，有權(quán)提出制止，并立即上報技術(shù)負責處理。
3、根據(jù)現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度，按時完成質(zhì)量檢查與把關(guān)工作，及時完成原始報表的整理、驗收工作。
4、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題，要及時上報番禺品質(zhì)經(jīng)理和提出糾正措施，不得隱瞞實情和有意不報。
5、參與各種材料和產(chǎn)品的'檢查、驗收工作，并對質(zhì)量評定提出切合實際的意見。
6、在產(chǎn)品生產(chǎn)的中期或結(jié)束時，協(xié)助技術(shù)負責填寫信息反饋卡，并及時收集客戶對產(chǎn)品質(zhì)量的評定、意見。
食品質(zhì)檢員崗位職責3
1、負責對產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全、食品工廠生產(chǎn)環(huán)境負責；
2、負責產(chǎn)品的日常檢驗，并對檢驗后的產(chǎn)品進行狀態(tài)標識；
3、行使檢驗職責，填寫相應(yīng)的檢驗記錄表單；
4、對檢驗中發(fā)生的'問題進行處理過程跟蹤；
5、每月對檢驗數(shù)據(jù)進行匯總、統(tǒng)計。
任職資格：
1、從事食品行業(yè)質(zhì)檢工作經(jīng)驗1年以上。
2、了解掌握食品質(zhì)量安全知識、食品檢驗相關(guān)知識，取得食品檢驗工職業(yè)資格證書。
3、責任心強，具備一定的溝通協(xié)調(diào)、分析解決能力。
食品質(zhì)檢員崗位職責4
1、質(zhì)量監(jiān)督員負責公司的產(chǎn)品衛(wèi)生與安全管理，貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》及各項食品衛(wèi)生安全管理制度。
2、積極配合食品衛(wèi)生監(jiān)督部門的食品衛(wèi)生檢查，認真落實食品衛(wèi)生監(jiān)督部門對食品衛(wèi)生提出的意見和相關(guān)要求，做好食品衛(wèi)生等相關(guān)資料的檔案管理工作。
3、將檢驗報告等相關(guān)質(zhì)量證明并留存入檔。
4、檢查產(chǎn)品的質(zhì)量，若對質(zhì)量有疑問，應(yīng)及時向領(lǐng)導(dǎo)報告，必要時送樣品到有關(guān)部門進行化驗。
5、每天檢查產(chǎn)品的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)破損或變質(zhì)的應(yīng)立即銷毀。
6、檢查督促工作人員的個人衛(wèi)生和產(chǎn)品加工、存放過程及員工健康證等相關(guān)證件的辦理。
�。�1）檢查工作人員是否有健康證。
�。�2）檢查工作人員是否按規(guī)定著裝，服裝是否干凈整潔，是否留長甲、長發(fā)（需盤起、或戴手飾。
�。�3）檢查工作人員是否按食品加工規(guī)程進行操作，是否注意保潔，工作環(huán)境是否干凈，用具是否嚴格消毒，防蠅、防鼠設(shè)施是否齊備及使用情況如何。
�。�4）檢查冰箱、冰柜、消毒柜、滅蠅燈等設(shè)施的使用是否正常、操作是否正確，并保持常開狀態(tài)。
7、檢查食品的存放是否按要求、合規(guī)范。
8、做好食品留樣管理。
（1）熟悉食品留樣業(yè)務(wù)，嚴格執(zhí)行《食品安全法》和食品留樣制度。
�。�2）每一產(chǎn)品批次必須留樣，留樣后，必須立即放入留樣柜內(nèi)，以免被污染。
�。�3）認真做好每個批次留樣記錄：留樣時間及名稱等。
9、在發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量存在缺陷時時，及時做好應(yīng)急報告及應(yīng)急處理。
10、做好食品原料的.快速檢測工作，并做好相關(guān)記錄。
11、加強對有關(guān)知識的學(xué)習，不斷提高思想認識和業(yè)務(wù)能力。確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕產(chǎn)品破損或變質(zhì)的發(fā)生。
12、做好每日工作記錄并及時上報。
食品質(zhì)檢員崗位職責5
1、負責產(chǎn)品的出廠檢驗、來料檢驗及車間流程微生物檢測;
2、負責檢驗數(shù)據(jù)的.記錄填寫工作;
3、對抽檢不合格的產(chǎn)品及時上報;
4、負責檢驗室的設(shè)備維護與保養(yǎng)工作;
5、負責檢驗室的衛(wèi)生工作;
6、負責對生產(chǎn)現(xiàn)場人員進行衛(wèi)生意識、清潔衛(wèi)生等的指導(dǎo)和培訓(xùn);
7、上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
食品質(zhì)檢員崗位職責6
1、根據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)要求，及自身專業(yè)知識，識別實際動作過程中的食品安全潛在風險；
2、了解原料的驗收制度及相關(guān)程序，熟悉食品行業(yè)原料及成品的檢驗、化驗方法和流程，有食品生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)督經(jīng)驗，了解質(zhì)量管理制度和相應(yīng)的`法律法規(guī)。
3。按照規(guī)定對食品原材料，半成品，進行抽樣，進行感官，理化及微生物，水分檢驗，并及時出具檢驗報告，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異常問題，及時匯報，并協(xié)同查找原因，進行分析并提出可行性解決方案
4、負責生產(chǎn)人員操作及現(xiàn)場5S指導(dǎo)。
食品質(zhì)檢員崗位職責7
1、監(jiān)督生產(chǎn)管理規(guī)范的實施（交期、質(zhì)量與成本），依標準對產(chǎn)品生產(chǎn)過程進行質(zhì)量管理、稽核和生產(chǎn)過程的質(zhì)量指導(dǎo)、控制；
2、監(jiān)督“7S”管理要求的.落實，維護生產(chǎn)現(xiàn)場基礎(chǔ)設(shè)施和工作環(huán)境，確保安全文明生產(chǎn)作業(yè)；
3、參與處理生產(chǎn)過程中的異常問題。
4、執(zhí)行生產(chǎn)過程質(zhì)量的監(jiān)督與管理，收集、分析產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)，并建立和維護質(zhì)量信息管理體系；
5、協(xié)助相關(guān)部門或人員處理、分析、統(tǒng)計客戶質(zhì)量投訴，并追蹤質(zhì)量事故；
6、分析、處理、糾正、驗證生產(chǎn)環(huán)節(jié)的不合格品，評估、處理、改進及驗證來料的不合格品；
7、監(jiān)督管理呆滯品、退貨品的質(zhì)量，上報并根據(jù)處理建議進行處理；
8、負責各項產(chǎn)品標識與可追溯管理，使其各項名目清晰，管理有效，保證各項質(zhì)量異常情況源頭明朗，及時發(fā)現(xiàn)問題并改正。
食品質(zhì)檢員崗位職責8
1、負責原、輔料、生產(chǎn)樣品、外來樣品的檢測；
2、負責對公司原輔材料進廠、成品出廠質(zhì)量檢驗；
3、實時監(jiān)控在產(chǎn)品、產(chǎn)成品的質(zhì)量。
4、負責對不合格產(chǎn)品的`評審工作的監(jiān)督。糾正和預(yù)防措施的歸口管理，對外部相關(guān)部門的溝通；
5、能夠有效進行成品監(jiān)控
6、熟悉細菌總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、金色葡萄球菌、沙門氏菌的檢測方法及操作，能檢驗分析食品原料，會使用高效液相儀、原子吸收儀。
食品質(zhì)檢員崗位職責9
1、根據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)要求，及自身專業(yè)知識，識別實際動作過程中的食品安全潛在風險;
2、了解原料的.驗收制度及相關(guān)程序，熟悉食品行業(yè)原料及成品的檢驗、化驗方法和流程，有食品生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)督經(jīng)驗，了解質(zhì)量管理制度和相應(yīng)的法律法規(guī)。
3.按照規(guī)定對食品原材料，半成品，進行抽樣，進行感官，理化及微生物，水分檢驗，并及時出具檢驗報告，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異常問題，及時匯報，并協(xié)同查找原因，進行分析并提出可行性解決方案
4、負責生產(chǎn)人員操作及現(xiàn)場5S指導(dǎo)。
食品質(zhì)檢員崗位職責10
1、協(xié)助技術(shù)負責搞好產(chǎn)品的日常生產(chǎn)質(zhì)量管理工作。
2、深入車間，督促和檢查現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度的執(zhí)行情況，并給予指導(dǎo)，對于違反或不符合質(zhì)量和設(shè)計要求的操作，有權(quán)提出制止，并立即上報技術(shù)負責處理。
3、根據(jù)現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度，按時完成質(zhì)量檢查與把關(guān)工作，及時完成原始報表的整理、驗收工作。
4、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題，要及時上報品質(zhì)經(jīng)理和提出糾正措施，不得隱瞞實情和有意不報。
5、參與各種材料和產(chǎn)品的檢查、驗收工作，并對質(zhì)量評定提出切合實際的`意見。
6、在產(chǎn)品生產(chǎn)的中期或結(jié)束時，協(xié)助技術(shù)負責填寫信息反饋卡，并及時收集客戶對產(chǎn)品質(zhì)量的評定、意見。
食品質(zhì)檢員崗位職責11
�。�1）根據(jù)公司要求及技術(shù)標準，對入庫的原輔材料進行檢驗
�。�2）出具《原輔材料檢驗報告》，并判定原材料是否符合入庫和使用標準
�。�3）對按規(guī)定需定期復(fù)檢和超過保存期限的原輔材料進行復(fù)檢，以確定該材料是否能繼續(xù)投入使用
�。�1）根據(jù)工藝技術(shù)標準等要求，按生產(chǎn)工序及其檢驗規(guī)程，檢驗各道工序的產(chǎn)品質(zhì)量
�。�2）對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的`不合格品、不合格批次進行鑒定，監(jiān)督其返工處理過程
�。�3）對公司自制模具和改制模具進行質(zhì)量檢驗，保證投入生產(chǎn)線的工裝質(zhì)量
�。�1）根據(jù)產(chǎn)品檢驗規(guī)范，對產(chǎn)成品及出庫產(chǎn)品進行檢驗
�。�2）對成品檢驗中出現(xiàn)的不合格品，監(jiān)督其返工處理過程，并對返工后的產(chǎn)品進行再次檢驗
�。�3）對符合出廠要求的成品，出具《質(zhì)量檢驗合格報告》
食品質(zhì)檢員崗位職責12
1、原輔材料、半成品、成品、車間環(huán)境微生物等檢測;
2、相關(guān)原始記錄、成品檢驗報告及相關(guān)記錄的填寫、整理歸檔;
3、每周對檢驗結(jié)果進行匯總、分析、發(fā)現(xiàn)異常及時匯報;
4、化學(xué)試劑、儀器的申報、保存、使用等管理工作;
5、儀器的'使用保養(yǎng)工作;
6、標準溶液的配置、保存、使用等管理工作;
7、試劑廢液的處理工作;
8、產(chǎn)品留樣管理;
9、化驗室衛(wèi)生及物品擺放符合要求并維持;
10、協(xié)助原材料入廠檢驗工作;
11、型式檢驗等外檢的取樣、送樣，外檢報告的存檔及發(fā)放;
12、領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
食品質(zhì)檢員崗位職責13
a、每日不定時去車間抽檢（至少二次），并如實做好抽檢記錄。
b、對所管轄廠做出糾偏措施。
c、不定期參與首批產(chǎn)品確認。
d、對違規(guī)現(xiàn)象進行統(tǒng)計和分析，應(yīng)用HACCP知識不斷提高衛(wèi)生監(jiān)控質(zhì)量。
e、與防疫站保持良好的溝通聯(lián)系。
f、熟練掌握生產(chǎn)情況，對車間環(huán)境改善設(shè)備更新提出合理化改進意見。
g、及時掌握生產(chǎn)工人衛(wèi)生知識不足之處，針對性組織衛(wèi)生培訓(xùn)。
h、對新職員工進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，對下崗員工進行再培訓(xùn)。
i、重大意外事件及時到位，不清楚的地方及時與部長聯(lián)系。
j、參與顧客滿意度調(diào)查工作。
食品質(zhì)檢員崗位職責14
1、按規(guī)定對食品原材料、半成品、及成品進行抽樣，進行感官、理化及微生物、水分檢驗，并及時出具檢測報告，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異�，F(xiàn)象，及時匯報，并協(xié)同查找原因，進行分析并提出可行性解決方案或建議；
2、及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具檢驗報告單；
3、負責本崗儀器、設(shè)備的操作及維護保養(yǎng)，嚴格執(zhí)行儀器、設(shè)備的操作規(guī)程，保證儀器、設(shè)備正常運轉(zhuǎn)；
5、監(jiān)控生產(chǎn)、倉儲環(huán)境及生產(chǎn)過程，督促生產(chǎn)員工保持衛(wèi)生并按照SOP進行生產(chǎn)，及早發(fā)現(xiàn)問題或潛在風險，減少不合格品的產(chǎn)生；
6、協(xié)助主管跟進不合格和客戶投訴等質(zhì)量問題的.處理。
食品質(zhì)檢員崗位職責15
1、按照原料、半成品、產(chǎn)品以及環(huán)境檢測計劃，按時完成檢測任務(wù)，及時出具檢測報告。
2、協(xié)助化驗室經(jīng)理完成檢測儀器的維護、實驗室耗材的管理；
3、負責公司計量設(shè)備管理工作；
4、負責產(chǎn)品質(zhì)量現(xiàn)場品控，并按時出具表單；
5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的`其他工作。
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