大堂副經(jīng)理崗位職責(zé)

時間：2023-04-12 09:45:17 崗位職責(zé) 我要投稿

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大堂副經(jīng)理崗位職責(zé)

　　在不斷進步的時代，崗位職責(zé)起到的作用越來越大，崗位職責(zé)包括崗位職務(wù)范圍、實現(xiàn)崗位目標(biāo)的責(zé)任、崗位環(huán)境、崗位任職資格及各個崗位之間的相互關(guān)系等。那么崗位職責(zé)的格式，你掌握了嗎？下面是小編整理的大堂副經(jīng)理崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。

大堂副經(jīng)理崗位職責(zé)

大堂副經(jīng)理崗位職責(zé)1

　　崗位職責(zé)

　　1、確保酒店大堂吧的營運，滿足并超越客人的期望；

　　2、控制成本；

　　3、培訓(xùn)員工；

　　4、維護食品質(zhì)量衛(wèi)生。

　　任職資格：

　　1、中專及其以上學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會話能力。

　　2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的'應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。

　　3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。

　　4、工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強。

　　5、身體健康，儀表端莊。

大堂副經(jīng)理崗位職責(zé)2

　　1、作為本部門執(zhí)行集團公司戰(zhàn)略目標(biāo)的第二責(zé)任人，必須準(zhǔn)確理解集團公司的戰(zhàn)略規(guī)劃、愿景和核心價值觀，正確理解和把握集團公司的經(jīng)營理念、服務(wù)理念、企業(yè)文化和品牌拓展戰(zhàn)略，不但能夠正確的將以上理念傳遞給員工，并能以此安排和指導(dǎo)自己及員工的日常工作。

　　2、大堂經(jīng)理是前廳運營管理和對客服務(wù)的第二責(zé)任人(如前廳店總、客服經(jīng)理缺編承擔(dān)其崗位職責(zé))，直接對前廳店總負責(zé)。應(yīng)有極強的動手能力和身先士卒的工作心態(tài)。作為協(xié)助執(zhí)行預(yù)算和分管工作審批的第一責(zé)任人，在目標(biāo)責(zé)任書框架內(nèi)合理控制分管工作費用支出，提倡節(jié)約，減少浪費，作到物盡其用，為公司創(chuàng)造更大利益，直接向前廳店總和運營總監(jiān)負責(zé)。

　　3、嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度和文件精神，保證分管部門與其他部門的密切合作，不折不扣地執(zhí)行前廳店總下達的各項工作計劃，相互理解、密切溝通，協(xié)助店總完成前廳的營業(yè)收入、毛利率、費用控制指標(biāo)任務(wù)。

　　4、切實保證分管部門與后廚各部門以及督察隊保持良好的溝通與協(xié)調(diào)，做到工作中不相互推誘、不相互指責(zé)，而是相互理解、相互支持。

　　5、作為前廳完成各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)的第二責(zé)任人，研究賓客、研究市場、控制費用支出是職責(zé)份內(nèi)之事，并能夠以書面形式向上級和運營部提交自己的分析報告及建議。將分管部門的工作日清日結(jié)，每天將分管工作的.日報表上報前廳店總和運營總監(jiān)。

　　6、分管前廳基礎(chǔ)員工的招聘工作，配合前廳店總做好收銀監(jiān)督管理工作和吧臺監(jiān)督管理工作，確保前廳財務(wù)工作專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化。

　　7、配合前廳店總做好前廳所有工程項目的跟進與落實，及其費用的管控，協(xié)助前廳店總做好與工程外協(xié)單位的對接和監(jiān)管。

　　8、作為分管部門最高級別的管理者，按時向前廳店總和運營部提交月度述職報告、半年述職報告和年度述職報告。

　　9、作為前廳第二負責(zé)人，要求認(rèn)真完成VIP客戶指標(biāo)任務(wù)，指導(dǎo)并協(xié)助分管部門的主管做好客戶關(guān)系管理和維護工作，建立和完善客戶檔案資料，了解賓客對菜品口味和質(zhì)量以及服務(wù)方面的建議和要求，密切跟蹤賓客對菜品口味和服務(wù)質(zhì)量的需求變化，不但為研發(fā)新菜提供市場依據(jù)，也使對客服務(wù)的質(zhì)量不斷提高。

　　10、作為分管前廳賓客投訴的第一負責(zé)人，要求全程監(jiān)控客訴事態(tài)的發(fā)展，在投訴事件失控的情況下協(xié)助前廳店總與外聯(lián)對接，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化投訴處理流程，正確處理賓客對服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、就餐環(huán)境以及其他方面的投訴，在確保百姓廚房信譽不被傷害的同時，提高賓客的滿意度。

　　11、協(xié)助前廳店總做好前廳經(jīng)營現(xiàn)場管理和督導(dǎo)，要求在管理現(xiàn)場實行走動式管理，堅持每天對賓客的拜訪，認(rèn)真回答顧客的全部問題，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題，確保逐步提高賓客的滿意度。

　　12、營銷工作:在集團公司營銷企劃部的統(tǒng)一規(guī)劃和指導(dǎo)下，協(xié)助前廳店總做好本店年度和月度營銷工作計劃，堅決執(zhí)行營銷計劃的層層落實，并及時反饋自己所掌握的各種市場信息，盡量協(xié)助前廳店總的營銷計劃具有針對性和有效性，為前廳經(jīng)營創(chuàng)造更多的利潤。

　　13、外聯(lián)工作:協(xié)助前廳店總與直營店中層密切配合，做好周邊政府各職能部門、社區(qū)及駐地各單位的外聯(lián)及接待工作，為經(jīng)營管理工作創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。

　　14、在公司黨、工、團工作的規(guī)劃和指導(dǎo)下，協(xié)助前廳店總落實和發(fā)揮前廳黨員、團員、積極分子、勞模、困難員工、文休骨干在一線的戰(zhàn)斗堡壘作用，積極協(xié)助前廳店總做好店內(nèi)黨工團各項工作開展，認(rèn)真落實公司以黨建促經(jīng)營的管理思路。

大堂副經(jīng)理崗位職責(zé)3

　　大堂副經(jīng)理崗位職責(zé)：

　　一、代表總經(jīng)理賓客對酒店內(nèi)各部門的一切投訴。

　　二、代表總經(jīng)理做好日常的貴賓接待工作，完成總經(jīng)理臨時委托的各項工作。

　　三、回答賓客的一切詢問，并向賓客提供一切必要的協(xié)助和服務(wù)。

　　四、維護大堂秩序，確保賓客的人身和財產(chǎn)安全以及酒店員工和酒店財產(chǎn)安全。

　　五、負責(zé)檢查大堂區(qū)域的清潔衛(wèi)生，各項設(shè)施設(shè)備的完好情況，維護酒店的高雅格調(diào)。

　　六、負責(zé)協(xié)調(diào)處理賓客的'疾病和死亡事故。

　　七、征求賓客意見，溝通酒店與賓客的情感，維護酒店的聲譽。

　　八、處理員工和客人的爭議事件。

　　九、保證宴會活動的正常接待。

　　十、確保大堂秩序良好，無衣冠不整，行為不端者。

　　十一、每周向經(jīng)理匯報客人投訴情況，員工違紀(jì)等，并提出相關(guān)建議，抄報總經(jīng)理。

　　十二、協(xié)助前廳部經(jīng)理指導(dǎo)并檢查前臺，預(yù)訂、總機、門童和禮賓部的工作，做好前廳部的日常管理。

　　十三、協(xié)助前廳部員工處理好日常接待中出現(xiàn)的各種問題。

　　十四、在前廳部經(jīng)理缺勤的情況下，行使其經(jīng)理的職權(quán)（有副經(jīng)理除外）。

　　十五、溝通前廳部與各部門之間的關(guān)系。

　　十六、完整、詳細地記錄在值班期間所發(fā)生和處理的任何事項，將一些特殊的，重要的及具有普遍性的內(nèi)容整理成文，交前廳部經(jīng)理部后呈總經(jīng)理批示。

　　十七、協(xié)助保安部調(diào)查異常事物和不受歡迎的客人。

大堂副經(jīng)理崗位職責(zé)4

　　大堂副理是酒店總經(jīng)理的代表，執(zhí)行總經(jīng)理的各項指令。對外負責(zé)處理日常賓客投訴和意見，平衡協(xié)調(diào)酒店各部門與客人的關(guān)系，對內(nèi)負責(zé)維護酒店正常的秩序及安全，對各部門的工作起到督導(dǎo)和協(xié)調(diào)作用，其崗位職責(zé)如下：

　　1、（hcm的要求）代表總經(jīng)理接受及處理酒店客人的投訴，聽取及收信賓客的意見和建議，并對賓客的投訴、意見提出整改或盡快解決。

　　2、做好接待vip的各項工作。

　　3、解答客人的咨詢，向客人提供必要的幫助和服務(wù)（報失、報警、遺留物品的查尋、認(rèn)領(lǐng)、殘疾人服務(wù)）。

　　4、維護大堂及附近公區(qū)的工作秩序及環(huán)境的寧靜整潔。確保賓客的人身和財產(chǎn)安全及酒店員工和酒店財產(chǎn)的安全。

　　5、負責(zé)檢查大堂區(qū)域的清潔衛(wèi)生，各項設(shè)施設(shè)備的完好情況從而維護酒店的高雅格調(diào)。

　　6、協(xié)同有關(guān)部門處理賓客在店內(nèi)發(fā)生的.意外事故（死亡、火警、失竊等）及對賓客進行安撫等善后工作。

　　7、協(xié)助其他部門維系酒店與vip、�？汀⑸虅�(wù)客人的良好關(guān)系。

　　8、負責(zé)協(xié)調(diào)前臺收銀解決賓客在帳務(wù)方面產(chǎn)生的問題。

　　9、保證宴會活動的正常進行。

　　10、溝通各部門之間的關(guān)系。

　　11、協(xié)助保安部調(diào)查異常事物和不受歡迎的人。

　　12、確保大堂清潔衛(wèi)生、秩序良好，無臥睡及衣冠不整、行為不端者。