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大堂副經理崗位職責
在不斷進步的時代，崗位職責起到的作用越來越大，崗位職責包括崗位職務范圍、實現(xiàn)崗位目標的責任、崗位環(huán)境、崗位任職資格及各個崗位之間的相互關系等。那么崗位職責的格式，你掌握了嗎？下面是小編整理的大堂副經理崗位職責，歡迎閱讀與收藏。
大堂副經理崗位職責1
崗位職責
1、確保酒店大堂吧的營運，滿足并超越客人的期望；
2、控制成本；
3、培訓員工；
4、維護食品質量衛(wèi)生。
任職資格：
1、中專及其以上學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。
2、有熟練的服務技能技巧和一定的'應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。
3、掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。
4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。
5、身體健康，儀表端莊。
大堂副經理崗位職責2
1、作為本部門執(zhí)行集團公司戰(zhàn)略目標的第二責任人，必須準確理解集團公司的戰(zhàn)略規(guī)劃、愿景和核心價值觀，正確理解和把握集團公司的經營理念、服務理念、企業(yè)文化和品牌拓展戰(zhàn)略，不但能夠正確的將以上理念傳遞給員工，并能以此安排和指導自己及員工的日常工作。
2、大堂經理是前廳運營管理和對客服務的第二責任人(如前廳店總、客服經理缺編承擔其崗位職責)，直接對前廳店總負責。應有極強的動手能力和身先士卒的工作心態(tài)。作為協(xié)助執(zhí)行預算和分管工作審批的第一責任人，在目標責任書框架內合理控制分管工作費用支出，提倡節(jié)約，減少浪費，作到物盡其用，為公司創(chuàng)造更大利益，直接向前廳店總和運營總監(jiān)負責。
3、嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度和文件精神，保證分管部門與其他部門的密切合作，不折不扣地執(zhí)行前廳店總下達的各項工作計劃，相互理解、密切溝通，協(xié)助店總完成前廳的營業(yè)收入、毛利率、費用控制指標任務。
4、切實保證分管部門與后廚各部門以及督察隊保持良好的溝通與協(xié)調，做到工作中不相互推誘、不相互指責，而是相互理解、相互支持。
5、作為前廳完成各項任務和經營指標的第二責任人，研究賓客、研究市場、控制費用支出是職責份內之事，并能夠以書面形式向上級和運營部提交自己的分析報告及建議。將分管部門的工作日清日結，每天將分管工作的.日報表上報前廳店總和運營總監(jiān)。
6、分管前廳基礎員工的招聘工作，配合前廳店總做好收銀監(jiān)督管理工作和吧臺監(jiān)督管理工作，確保前廳財務工作專業(yè)化和標準化。
7、配合前廳店總做好前廳所有工程項目的跟進與落實，及其費用的管控，協(xié)助前廳店總做好與工程外協(xié)單位的對接和監(jiān)管。
8、作為分管部門最高級別的管理者，按時向前廳店總和運營部提交月度述職報告、半年述職報告和年度述職報告。
9、作為前廳第二負責人，要求認真完成VIP客戶指標任務，指導并協(xié)助分管部門的主管做好客戶關系管理和維護工作，建立和完善客戶檔案資料，了解賓客對菜品口味和質量以及服務方面的建議和要求，密切跟蹤賓客對菜品口味和服務質量的需求變化，不但為研發(fā)新菜提供市場依據(jù)，也使對客服務的質量不斷提高。
10、作為分管前廳賓客投訴的第一負責人，要求全程監(jiān)控客訴事態(tài)的發(fā)展，在投訴事件失控的情況下協(xié)助前廳店總與外聯(lián)對接，嚴格按照標準化投訴處理流程，正確處理賓客對服務質量、菜品質量、就餐環(huán)境以及其他方面的投訴，在確保百姓廚房信譽不被傷害的同時，提高賓客的滿意度。
11、協(xié)助前廳店總做好前廳經營現(xiàn)場管理和督導，要求在管理現(xiàn)場實行走動式管理，堅持每天對賓客的拜訪，認真回答顧客的全部問題，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中產生的問題，確保逐步提高賓客的滿意度。
12、營銷工作:在集團公司營銷企劃部的統(tǒng)一規(guī)劃和指導下，協(xié)助前廳店總做好本店年度和月度營銷工作計劃，堅決執(zhí)行營銷計劃的層層落實，并及時反饋自己所掌握的各種市場信息，盡量協(xié)助前廳店總的營銷計劃具有針對性和有效性，為前廳經營創(chuàng)造更多的利潤。
13、外聯(lián)工作:協(xié)助前廳店總與直營店中層密切配合，做好周邊政府各職能部門、社區(qū)及駐地各單位的外聯(lián)及接待工作，為經營管理工作創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。
14、在公司黨、工、團工作的規(guī)劃和指導下，協(xié)助前廳店總落實和發(fā)揮前廳黨員、團員、積極分子、勞模、困難員工、文休骨干在一線的戰(zhàn)斗堡壘作用，積極協(xié)助前廳店總做好店內黨工團各項工作開展，認真落實公司以黨建促經營的管理思路。
大堂副經理崗位職責3
大堂副經理崗位職責：
一、代表總經理賓客對酒店內各部門的一切投訴。
二、代表總經理做好日常的貴賓接待工作，完成總經理臨時委托的各項工作。
三、回答賓客的一切詢問，并向賓客提供一切必要的協(xié)助和服務。
四、維護大堂秩序，確保賓客的人身和財產安全以及酒店員工和酒店財產安全。
五、負責檢查大堂區(qū)域的清潔衛(wèi)生，各項設施設備的完好情況，維護酒店的高雅格調。
六、負責協(xié)調處理賓客的'疾病和死亡事故。
七、征求賓客意見，溝通酒店與賓客的情感，維護酒店的聲譽。
八、處理員工和客人的爭議事件。
九、保證宴會活動的正常接待。
十、確保大堂秩序良好，無衣冠不整，行為不端者。
十一、每周向經理匯報客人投訴情況，員工違紀等，并提出相關建議，抄報總經理。
十二、協(xié)助前廳部經理指導并檢查前臺，預訂、總機、門童和禮賓部的工作，做好前廳部的日常管理。
十三、協(xié)助前廳部員工處理好日常接待中出現(xiàn)的各種問題。
十四、在前廳部經理缺勤的情況下，行使其經理的職權（有副經理除外）。
十五、溝通前廳部與各部門之間的關系。
十六、完整、詳細地記錄在值班期間所發(fā)生和處理的任何事項，將一些特殊的，重要的及具有普遍性的內容整理成文，交前廳部經理部后呈總經理批示。
十七、協(xié)助保安部調查異常事物和不受歡迎的客人。
大堂副經理崗位職責4
大堂副理是酒店總經理的代表，執(zhí)行總經理的各項指令。對外負責處理日常賓客投訴和意見，平衡協(xié)調酒店各部門與客人的關系，對內負責維護酒店正常的秩序及安全，對各部門的工作起到督導和協(xié)調作用，其崗位職責如下：
1、（hcm的要求）代表總經理接受及處理酒店客人的投訴，聽取及收信賓客的意見和建議，并對賓客的投訴、意見提出整改或盡快解決。
2、做好接待vip的各項工作。
3、解答客人的咨詢，向客人提供必要的幫助和服務（報失、報警、遺留物品的查尋、認領、殘疾人服務）。
4、維護大堂及附近公區(qū)的工作秩序及環(huán)境的寧靜整潔。確保賓客的人身和財產安全及酒店員工和酒店財產的安全。
5、負責檢查大堂區(qū)域的清潔衛(wèi)生，各項設施設備的完好情況從而維護酒店的高雅格調。
6、協(xié)同有關部門處理賓客在店內發(fā)生的.意外事故（死亡、火警、失竊等）及對賓客進行安撫等善后工作。
7、協(xié)助其他部門維系酒店與vip、�？�、商務客人的良好關系。
8、負責協(xié)調前臺收銀解決賓客在帳務方面產生的問題。
9、保證宴會活動的正常進行。
10、溝通各部門之間的關系。
11、協(xié)助保安部調查異常事物和不受歡迎的人。
12、確保大堂清潔衛(wèi)生、秩序良好，無臥睡及衣冠不整、行為不端者。
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