酒店采購部崗位職責(zé)集合
在當(dāng)今社會生活中，崗位職責(zé)的使用頻率呈上升趨勢，崗位職責(zé)是組織考核的依據(jù)。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢？以下是小編整理的酒店采購部崗位職責(zé)集合，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店采購部崗位職責(zé)集合1
1、負(fù)責(zé)公司銷售鉆石的'價格指定工作;
2、根據(jù)公司要求定期維護(hù)更新鉆石價格;
3、負(fù)責(zé)市場鉆石價格市場變化趨勢調(diào)研和分析，完善定價機(jī)制;
4、根據(jù)公司銷售訂單數(shù)據(jù)及市場行情，給采購提供合理的采購建議;
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其它臨時工作。
酒店采購部崗位職責(zé)集合2
1、負(fù)責(zé)原材料的采購，供應(yīng)商的開發(fā)與維護(hù);
2、調(diào)查、分析和評估目標(biāo)市場，對關(guān)鍵原材料進(jìn)行成本分析;
3、負(fù)責(zé)采購合同的執(zhí)行和跟蹤，制定采購計劃、報表等;
4、協(xié)助部門主管推進(jìn)各專項工作;
5、負(fù)責(zé)與技術(shù)、品質(zhì)部門針對有關(guān)問題建立良好的.溝通與協(xié)調(diào)。
酒店采購部崗位職責(zé)集合3
1.負(fù)責(zé)酒店項目材料采購;
2.及時協(xié)調(diào)解決采購物料、生產(chǎn)使用、客戶服務(wù)過程中所產(chǎn)生的供貨及質(zhì)量問題;
3.商品庫存的清點(diǎn)并對商品調(diào)查與庫存評估，合理安排調(diào)整商品庫位;
4.定期進(jìn)行市場調(diào)研，開拓渠道，進(jìn)行供應(yīng)商評估;
5.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的.其他工作。
酒店采購部崗位職責(zé)集合4
1、依據(jù)集團(tuán)對公司戰(zhàn)略定位，制定業(yè)務(wù)規(guī)劃及實(shí)施策略，帶領(lǐng)團(tuán)隊按計劃落地執(zhí)行，確保年度目標(biāo)達(dá)成;
2、負(fù)責(zé)整合酒店用品戰(zhàn)略集采供應(yīng)商，積極開展市場調(diào)研與信息收集，掌握原廠供應(yīng)信息與渠道資源;
3、從公司核心業(yè)務(wù)出發(fā)，對外對內(nèi)拓展采購需求，做好上下游企業(yè)下單簽約、驗收與付款組織工作;
4、負(fù)責(zé)對公司戰(zhàn)略集采模式及流程改進(jìn)優(yōu)化，持續(xù)推進(jìn)酒店用品供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)創(chuàng)新與完善。
5、負(fù)責(zé)集團(tuán)物資供應(yīng)鏈體系平臺搭建。
酒店采購部崗位職責(zé)集合5
1.詢價處理、報價判斷、供貨市場分析;
2.與銷售的溝通、訂單的促成;
3.與供貨商的.談判、價格和交貨等細(xì)節(jié)的落實(shí)、采購訂單的確認(rèn);
4.付款、貨運(yùn)等事宜的跟蹤;
5.貨物質(zhì)量及退換貨的處理;
6.供貨商檔案的管理、供貨商的開發(fā)及維護(hù);。
酒店采購部崗位職責(zé)集合6
1、全面負(fù)責(zé)酒店籌備期各項物資的采購。
2、確保采購部門與其他部門密切合作，在給定的價格范圍內(nèi)，采購合適的物品。
3、參加服務(wù)合同的商討。
4、識別和開發(fā)可靠的'供貨渠道。
5、每月開展市場調(diào)查。
6、竭盡全力去獲取盡可能最合適的價格。
7、熟悉任何全國或全球的采購協(xié)議。
8、在采購物品前，確保所有的采購申請單/采購定單/市場采購單都完成并被批準(zhǔn)。
9、確保酒店收到的所有物品都正確歸檔。
10、協(xié)助應(yīng)付賬款處理任何票據(jù)差異問題。
11、直接管理所有采購和固定資產(chǎn)項目。
12、跟進(jìn)進(jìn)口，省內(nèi)采購物品定單。
13、任何時候使自己舉止專業(yè)，體現(xiàn)集團(tuán)及酒店的高標(biāo)準(zhǔn)形象。
14、與酒店所有部門和供應(yīng)商保持良好的工作關(guān)系。
15、加入酒店的項目工作組時，認(rèn)真履行相應(yīng)職責(zé)。
16、完成酒店管理層交代的其他任務(wù)。
酒店采購部崗位職責(zé)集合7
1.制定采購的方針、策略、程序文件，經(jīng)管理當(dāng)局批準(zhǔn)后保證貫徹執(zhí)行。
2.審批所有采購申請單、定貨單。
3.根據(jù)酒店需求與市場供應(yīng)審定價格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽(yù)好、售后服務(wù)優(yōu)的供應(yīng)廠商，確定供應(yīng)關(guān)系。
4.負(fù)責(zé)與廠商進(jìn)行大宗商品定貨的主要業(yè)務(wù)談判，審查所有合同及其他業(yè)務(wù)和約的`執(zhí)行和落實(shí)。
5.負(fù)責(zé)組織市場調(diào)查研究，及時酒店提供市場信息，指導(dǎo)下屬按計劃完成酒店的各類采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量做到降低成本、節(jié)省開支。
6.積極開發(fā)貨源，不斷推薦新產(chǎn)品，擴(kuò)大貨品國產(chǎn)化，負(fù)責(zé)國外定貨工作。
7.經(jīng)常檢查本部門執(zhí)行經(jīng)濟(jì)、海關(guān)、檢疫、衛(wèi)生等法律法規(guī)情況，及時處理發(fā)現(xiàn)的問題。
酒店采購部崗位職責(zé)集合8
[管理層級關(guān)系]
直接上級：財務(wù)部經(jīng)理
直接下級：食品采購員、物資采購員
[崗位職責(zé)]
執(zhí)行財務(wù)部經(jīng)理的工作指令，向其負(fù)責(zé)并報告工作。全面負(fù)責(zé)酒店物資食品采購工作。
熟悉市場行情和信息，溝通物資供貨渠道，堅持貨比三家的規(guī)定，努力降低物資食品采購成本，為酒店提供價格合理質(zhì)量好的.各類物資及食品。
熟悉酒店物資使用情況和庫存物資動態(tài)，會同有關(guān)部門根據(jù)實(shí)際經(jīng)營情況，合理、科學(xué)地編制年度、季度、月度采購計劃。
積極配合搞好物資食品管理工作，加強(qiáng)成本財產(chǎn)管理部聯(lián)系，做好物資平衡工作，及時處理呆滯物資，加速物資周轉(zhuǎn)。
制訂物資采購程序，建立各項物資采購管理制度，提出對物資采購工作責(zé)任制和考核的獎懲措施。
主動協(xié)調(diào)與酒店內(nèi)其他各部門的關(guān)系，經(jīng)常傾聽使用部門對物資采購工作的意見，及時改進(jìn)采購工作。
加強(qiáng)采購合同的管理，嚴(yán)格合同條款的把關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行合同法，確保經(jīng)濟(jì)合同的合法履行。
負(fù)責(zé)審核所有采購申請單、訂貨單，并將審核意見報請總經(jīng)理和財務(wù)經(jīng)理審批。
抓好采購部門的日常管理工作，抓好部門員工的日常培訓(xùn)，加強(qiáng)員工的組織紀(jì)律性，認(rèn)真貫徹財務(wù)部經(jīng)理下達(dá)的各項工作指令。
酒店采購部崗位職責(zé)集合9
1、根據(jù)業(yè)務(wù)部門的需要和酒店庫存情況，編制物資采購計劃以及季度、月度具體實(shí)施計劃。
2、嚴(yán)格遵守采購制度，審核各部門物資采購計劃，以及部門物資申購單；組織和督促下屬員工做好物資采購工作。
3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的`名稱、型號、規(guī)格等，檢查購進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求；處理物料采購過程中發(fā)生的各類質(zhì)量問題以及違約索賠。
4、熟練掌握供應(yīng)鏈系統(tǒng)的基本操作，組織供應(yīng)商做好餐飲原料的投標(biāo)競價工作，會同餐飲部，確定各種原料的價格。
酒店采購部崗位職責(zé)集合10
1、直接對直管領(lǐng)導(dǎo)及酒店公司負(fù)責(zé)，全面主持酒店采購部工作，確保各項任務(wù)的順利完成。
2、審核年度采購計劃、二級計劃、采購項目，審查各部門領(lǐng)用物資數(shù)量，合理控制，減少庫存，減少損耗。
3、全面主持大宗商品的招標(biāo)工作，訂購的`業(yè)務(wù)洽談，督促協(xié)調(diào)財務(wù)收貨的驗收及質(zhì)量把關(guān)，保證物資供應(yīng)時間和品質(zhì)。
4、教育屬下員工在工作中，要遵紀(jì)守法，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不貪污、不受賄。
5、按酒店計劃完成各類物資采購及安全保管任務(wù)，盡可能在預(yù)算范圍內(nèi)做到節(jié)支降耗。
6、加強(qiáng)對下屬員工素質(zhì)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)水平和工作能力。
酒店采購部崗位職責(zé)集合11
1)根據(jù)酒店管理公司采購分中心的要求和授權(quán)開展采購工作;全面安排采購計劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進(jìn)行;
2)與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)往來關(guān)系，不謀取私利，嚴(yán)把供應(yīng)渠道，合理有效地完成酒店的采購工作;
3)了解市場信息，進(jìn)行比質(zhì)論價，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費(fèi)用開支;每3個月遞交一次食品進(jìn)貨明細(xì)表，以便考核主要貨品成本在一段時間內(nèi)的上升或下降幅度;整理未完成的采購單，以書面的形式報財務(wù)經(jīng)理，并注明部門、內(nèi)容、原因;
4)檢查和監(jiān)督進(jìn)口物品的報送工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備;服從分配，按時完成領(lǐng)導(dǎo)指派的各項工作;積極提出改進(jìn)工作的設(shè)想，協(xié)助財務(wù)部經(jīng)理做好酒店的采購工作;
5)根據(jù)酒店要求全面安排采購計劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進(jìn)行，經(jīng)常了解市場信息，進(jìn)行比質(zhì)論價，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費(fèi)用開支，
6)熟悉和掌握賓館所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地，與申購部門核實(shí)物資規(guī)格、型號、數(shù)量，避免出差錯;
7)熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況，了解各種物資的'價格變動，參與供應(yīng)商的供貨洽談，比質(zhì)論價，確保采購物品物美價廉;
8)每3個月遞交一次食品進(jìn)貨明細(xì)表，以便考核主要貨品成本在一段時間內(nèi)的上升或下降幅度整理未完成的采購單，以書面的形式報財務(wù)經(jīng)理，并注明部門、內(nèi)容、原因;
9)檢查和監(jiān)督進(jìn)口物品的報送工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備，積極提出改進(jìn)工作的設(shè)想;
10)匯總各部門的物品采購申請單，根據(jù)采購申請單完成酒店各類零星物資的采購任務(wù);根據(jù)廚師開具的餐飲部原材料的采購清單向固定的供應(yīng)商報單，督促供應(yīng)商及時送貨;配合倉庫對物品進(jìn)行驗收，確保物品符合申購要求;
11)定期與成本控制、餐飲部門調(diào)查賓館常用物資、原材料的市場價格;與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)關(guān)系，完成酒店采購任務(wù);
12)了解酒店所用物資的新產(chǎn)品的生產(chǎn)供應(yīng)情況;
酒店采購部崗位職責(zé)集合12
●主持采購部全面工作，提出物資采購計劃，報總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施，確保各項采購任務(wù)完成。
●調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況，供需心中有數(shù)。指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保公司物資的正常采購量。
●審核年度各部呈報的采購計劃，統(tǒng)籌策劃和確定采購內(nèi)容。減少不必要的開支，以有效的資金，保證最大的物資供應(yīng)。
●要熟悉和掌握公司所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。檢查購進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求，對公司的'物資采購和質(zhì)量要求負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
●監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況。
●按計劃完成各類物資的采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開支。
●認(rèn)真監(jiān)督檢查各采購員的采購進(jìn)程及價格控制。
●在部門經(jīng)理例會上，定期匯報采購落實(shí)結(jié)果。
●每月初將上月的全部采購任務(wù)完成及未完成情況逐項列出報表，呈總經(jīng)理及財務(wù)部經(jīng)理，以便于上級領(lǐng)導(dǎo)掌握全公司的采購項目。
●督導(dǎo)采購人員在從事采購業(yè)務(wù)活動中，要遵紀(jì)守法，講信譽(yù)，不索賄，不受賄，與供貨單位建立良好的關(guān)系，在平等互利的原則下開展業(yè)務(wù)往來。
●負(fù)責(zé)部屬人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展職業(yè)道德、外事紀(jì)律、法制觀念的教育，使所有員工適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
酒店采購部崗位職責(zé)集合13
1、協(xié)助采購經(jīng)理進(jìn)行采購方面的工作;
2、管理采購合同及供應(yīng)商文件資料，定期收集、建立供應(yīng)商信息資源庫;
3、協(xié)助采購經(jīng)理進(jìn)行供應(yīng)商的.聯(lián)絡(luò)、接待工作;
4、制作、編寫各類采購指標(biāo)的統(tǒng)計報表;
5、負(fù)責(zé)制作并管理出入庫單據(jù)及其他倉庫管理單據(jù);
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
酒店采購部崗位職責(zé)集合14
1、采購需求：每月與事業(yè)部溝通，確認(rèn)所需供應(yīng)商的計劃。了解事業(yè)部需求。
2、新供應(yīng)商的采集
3、信息收集，為公司提供優(yōu)質(zhì)，性價比高的酒店資源，通過與各資源方溝通，熟練運(yùn)用各大OTA平臺等，了解市場上競爭對手所用資源，發(fā)現(xiàn)新的或者優(yōu)質(zhì)的同檔次資源，及時推薦給事業(yè)部。
4、熟悉所在區(qū)域，酒店資源，比如酒店的房間數(shù)，酒店的價格，酒店檔次，酒店品牌等，信息。比如，昆明市場上目前攜程4鉆，5鉆的酒店有哪些是滿足旅行社需求的.，價格在多少。做好資源儲備，當(dāng)事業(yè)部需要時，就能脫口而出進(jìn)行推薦。
5、平時在多與資源方進(jìn)行走動，通過溝通交流會有很大的收獲。
6、具備優(yōu)秀的酒店談判能力，通過實(shí)地，暗訪的方式，能對酒店進(jìn)行準(zhǔn)確的評估，運(yùn)用談判手段，為公司發(fā)覺，優(yōu)質(zhì)低價，高性價比的酒店資源。
7、維護(hù)好供應(yīng)商關(guān)系，保證公司在同樣量的基礎(chǔ)上拿的價格市場上為最低。
8、做好旺季控房工作。
酒店采購部崗位職責(zé)集合15
1.根據(jù)采購申請單詢價，做到貨比三家。
2.了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識。
3.與收貨部門聯(lián)系確認(rèn)訂購后到貨情況，跟進(jìn)售后服務(wù)。
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