食品安全員的崗位職責
在社會一步步向前發(fā)展的今天，各種崗位職責頻頻出現(xiàn)，制定崗位職責有助于提高內部競爭活力，提高工作效率。我們該怎么制定崗位職責呢？以下是小編為大家收集的食品安全員的崗位職責，歡迎大家分享。
食品安全員的崗位職責1
1、在上級領導下認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法及學校食堂衛(wèi)生管理細則有關規(guī)章制度。
2、對購回食品把好質量檢查關，不符合衛(wèi)生要求的食品不準入庫。
3、對食品加工過程進行衛(wèi)生檢查監(jiān)督或檢驗，對違反食品衛(wèi)生法和不符合衛(wèi)生要求的行為習慣進行批評、制止，嚴重者即時向學校領導匯報，并提出處理意見。
4、定期對炊事班全體同志作食品衛(wèi)生知識宣傳講解，每學期對次事班衛(wèi)生知識的'考試或考核一次。
5、認真聽取師生員工對食品工作的建議和意見，達到改進工作的目的，提高食品衛(wèi)生服務質量。
6、指導食堂做好滅蠅、防蠅、防鼠、滅鼠、殺蟲等工作。
7、組織炊事班人員進行一年一次的健康體檢，堅持新工人必須先體檢合格，持證才能上崗的制度。
8、參與每兩周一次對食堂各崗位進行清潔衛(wèi)生檢查評比工作，并做好記錄。
9、把好食堂各崗位的衛(wèi)生關，嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生制度。
10、服從學校臨時性的工作安排。
食品安全員的崗位職責2
1、負責門店對質量安全管理體系文件的宣貫，并組織實施；
3、門店巡檢，檢查食品安全及生產(chǎn)安全。
4、收集客戶反饋的食品安全信息，并及時處理與跟蹤；
5、負責對原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的'檢測，查找問題，并提出改進措施；
6、到所管轄門店進行食品安全方面的培訓工作。
食品安全員的崗位職責3
1、對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的原輔材料、在制品、半成品及成品進行質量把關、鑒定，對不合格品進行評價，提出處理意見并落實；
2、負責日常產(chǎn)品質量的跟蹤、監(jiān)控及落實工作，以及現(xiàn)場人員形象、衛(wèi)生管理；
3、指導建立生產(chǎn)現(xiàn)場標準化，通過改善現(xiàn)場布局、設施、推行5S操作等規(guī)范操作，提高質量控制要求和能力；
4、負責生產(chǎn)異常及客戶投訴分析處理，跟進責任部門（人）落實整改，并對執(zhí)行完成情況進行驗證；
5、協(xié)助開展食品安全相關培訓工作，參與公司食品安全管理制度體系的建設；
食品安全員的`崗位職責4
一、天準時到食堂進行環(huán)境衛(wèi)生檢查，對不達標的項目，要責令食堂工作人員即刻整改。
二、每天對食堂進貨進行驗收，對不達標食品進行消毀處理。
三、中午師生就餐之前到食堂對飯菜進行衛(wèi)生合格檢查。
四、對食堂菜的品種進行監(jiān)督，一周內菜不能重復。
五、在衛(wèi)生檢查時發(fā)現(xiàn)重大問題及時向學校領導匯報。
六、工作認真，以身作則，準時到位。
七、食堂發(fā)生衛(wèi)生事故，追究衛(wèi)生管理員責任。
食品安全員的`崗位職責5
一、負責組織從業(yè)人員參加食品安全知識的學習培訓，并做好建立培訓檔案工作；
二、負責組織從業(yè)人員年度健康檢查并做好建立健康檔案工作，督促患有有礙食品安全疾病的人員調整到其他不影響食品安全的工作崗位；
三、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度等，并對執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查；
四、負責檢查記錄餐飲服務經(jīng)營過程的食品安全狀況，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的.不符合食品安全要求的行為及時制止和提出處理意見；
五、負責受理投訴舉報工作，對每起投訴舉報要認真記錄并配合監(jiān)管部門調查處理；
六、接受和配合食品藥品監(jiān)督管理部門對本單位的食品安全進行監(jiān)督檢查，并如是提供相關資料和情況；
七、完成上級交給的與保證食品安全有關的其他管理工作。
食品安全員的崗位職責6
一、配合食品藥品監(jiān)督管理部門對本單位餐飲食品安全進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關情況；
二、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓；
三、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查；
四、檢查餐飲服務環(huán)節(jié)中的食品安全狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的`行為及時制止并提出處理意見；
五、對食品安全檢驗工作進行管理；
六、對本餐飲服務單位從業(yè)人員進行健康管理，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關崗位；
七、建立健全餐飲服務單位食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄；
八、所在餐飲服務單位發(fā)生疑似食物中毒和食品污染事故時，協(xié)助單位及時報告衛(wèi)生及食品藥品監(jiān)督管理部門，采取措施防止事態(tài)擴大，配合監(jiān)管部門調查處理；
九、協(xié)助所在餐飲服務單位定期向食品藥品監(jiān)督管理部門上交本單位的餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全綜合自查報告；
十、與保證餐飲服務食品安全有關的其他管理工作。
食品安全員的崗位職責7
�。ㄒ唬┎惋嫹⻊諉挝皇称�、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄管理；
�。ǘ┎惋嫹⻊諉挝粓鏊h(huán)境衛(wèi)生管理；
�。ㄈ┎惋嫹⻊諉挝皇称芳庸ぶ谱髟O施設備清洗消毒管理；
�。ㄋ模┎惋嫹⻊諉挝蝗藛T健康狀況管理；
（五）餐飲服務單位加工制作食品管理；
（六）餐飲服務單位食品添加劑貯存、使用管理；
（七）餐飲服務單位餐廚垃圾處理管理；
�。ò耍┯嘘P法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件確定的其他餐飲服務食品安全管理。
食品安全員的崗位職責8
1、負責公司食品安全管理工作和管理制度的制定與執(zhí)行，建立健全食品安全管理檔案。
2、負責對食品進行巡檢，并組織衛(wèi)生檢查，保存各種檢查記錄，完善有關檔案，對存在問題提出整改意見并跟蹤落實情況。
3、負責制訂公司物資的驗收與檢測標準。
4、負責公司物資驗收，并對質量安全驗收驗證，對質檢情況進行匯總和分析，在驗收過程中，發(fā)現(xiàn)食材不合格的`，及時協(xié)調退換貨處理。
5、負責食堂所有食材的檢測，出具日常檢測報告，收集匯總食品安全相關數(shù)據(jù)并及時上報。
6、負責倉庫管理食品安全的稽核和監(jiān)督對問題原料及產(chǎn)品的隔離。
7、負責收集食材供應商的資質證明、檢驗報告單等方面的管理。
8、檢查員工的健康狀況及操作規(guī)范，不定期對員工進行食品安全知識指導及培訓。
9、完成公司總經(jīng)理交辦其他事務性工作。
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