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茶館崗位職責(zé)

時(shí)間:2023-03-27 18:57:51 崗位職責(zé) 我要投稿

茶館崗位職責(zé)

  現(xiàn)如今,接觸到崗位職責(zé)的地方越來越多,任何崗位職責(zé)都是一個(gè)責(zé)任、權(quán)力與義務(wù)的綜合體,有多大的權(quán)力就應(yīng)該承擔(dān)多大的責(zé)任,有多大的權(quán)力和責(zé)任應(yīng)該盡多大的義務(wù),任何割裂開來的做法都會(huì)發(fā)生問題。什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢?下面是小編幫大家整理的茶館崗位職責(zé),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

茶館崗位職責(zé)

茶館崗位職責(zé)1

  1、注意自己的`儀容儀表,淡妝上崗,保持自己的儀容端莊大方,服飾整潔美觀。

  2、根據(jù)客數(shù)引導(dǎo)茶客安排相應(yīng)的包間,并按要求和標(biāo)準(zhǔn)提供一流服務(wù)水平。

  3、認(rèn)真做好當(dāng)班自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作,確保無灰塵無異味,以高標(biāo)注高質(zhì)量完成工作。

  4、熟悉茶房的茶牌及菜單,了解茶葉相關(guān)知識(shí)和價(jià)格,向茶客介紹新茶品及促銷茶品。

  5、及時(shí)反饋客訴意見給上級(jí),解決并提高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程。

茶館崗位職責(zé)2

  1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好房間、桌椅、衛(wèi)生,準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營業(yè)使用;

  2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

  3、運(yùn)用禮貌語言,為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

  4、善于向顧客介紹和推銷本店飲品及特色菜品;

  5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

  6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。

茶館崗位職責(zé)3

  1、組織本店的日常工作,對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)培訓(xùn),督導(dǎo)員工按照操作標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)流程開展工作,確保服務(wù)質(zhì)量。

  2、檢查協(xié)調(diào)好下屬工作情況。

  3、根據(jù)客情安排好開餐前準(zhǔn)備工作。

  4、嚴(yán)格檢查員工服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行情況及各項(xiàng)規(guī)章制度執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

  5、處理好客人的投訴事件。

  6、熟悉本店的設(shè)施和服務(wù)。

  7、熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,營業(yè)時(shí)間在一線,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題。

  8、領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理,把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。

  9、加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)管理、掌握和控制好物品的使用情況,減少費(fèi)用開支和物品的'損耗。

  10、負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生清潔工作,保持環(huán)境衛(wèi)生,負(fù)責(zé)餐廳的美化工作,抓好餐具、用具的清潔消毒。

  1、負(fù)責(zé)對(duì)本班工作任務(wù)進(jìn)行組織安排、指揮和實(shí)施,確保順利完成。

  2、召開班前、班后會(huì),督導(dǎo)本班員工的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、儀容儀表、清潔衛(wèi)生工作紀(jì)律的落實(shí)。

  3、熟悉每位服務(wù)員,掌握他們的性格特征,關(guān)心員工生活,工作上加強(qiáng)管理,做到寬嚴(yán)適度,樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

  4、在每班營業(yè)前對(duì)茶樓各準(zhǔn)備工作、物品、用品準(zhǔn)備情況按規(guī)范作檢查,確保工作的正常進(jìn)行。

  5、每班檢查各包廂的衛(wèi)生、擺臺(tái),開餐服務(wù),確保服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

  6、熟悉每天有的茶葉及菜品為顧客點(diǎn)單,對(duì)特殊客人給予關(guān)注,推薦特色商品,并回答客人問題。

  7、與廚房密切聯(lián)系合作,及時(shí)將客人意見反饋給廚房。

  8、協(xié)助經(jīng)理對(duì)員工請(qǐng)/休假時(shí)間的核查和日?记诘墓芾。

  9、對(duì)簡單顧客投訴事件作現(xiàn)場(chǎng)處理,并將處理結(jié)果及時(shí)上報(bào)。

  10、對(duì)客人賬單、退單、贈(zèng)送項(xiàng)目等內(nèi)容檢查、核對(duì),對(duì)職權(quán)范圍外的處理要向經(jīng)理請(qǐng)示,同意后方能執(zhí)行。

  11、常領(lǐng)好服務(wù)員做好茶葉推銷工作以及月底盤點(diǎn)工作。

  12、做好班次之間的交接工作,詳細(xì)了解客情及消費(fèi)情況,確保無疏忽、無遺漏,做好交接班記錄,并協(xié)助經(jīng)理完成其它工作。

  13、每班做好服務(wù)員的茶水提成工作,月底總結(jié)。

茶館崗位職責(zé)4

  茶樓服務(wù)員工作職責(zé):

  1、參與制定茶樓各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及工作程序,組織和督促員工嚴(yán)格執(zhí)行;

  2、當(dāng)班期間,負(fù)責(zé)茶樓各項(xiàng)督導(dǎo)、巡視工作,對(duì)較為重要的客人在服務(wù)員服務(wù)中給予特殊的關(guān)注,必要時(shí)親自參加重要客人的接待工作;

  3、正確處理好與客人之間的關(guān)系,將客人的意見和建議轉(zhuǎn)告主管,提高服務(wù)、茶藝的'質(zhì)量;

  4、督導(dǎo)員工保持茶樓衛(wèi)生狀況及良好的工作環(huán)境,保持茶樓應(yīng)有的特色;

  5、負(fù)責(zé)管理茶樓的各種物品,降低各項(xiàng)成本,填報(bào)茶樓運(yùn)行所需的各種物品領(lǐng)用單,設(shè)備維修等;

  6、妥善處理服務(wù)工作中發(fā)生的各類問題,并及時(shí)匯報(bào)經(jīng)理;

  7、督導(dǎo)員工遵守茶樓各項(xiàng)規(guī)章制度;

  8、積極思考茶樓內(nèi)部存在的各種問題,提出合理化建議;

  9、協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)做好對(duì)服務(wù)員的考核評(píng)估及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,以不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能與專業(yè)技能;

  10、完成上級(jí)布置的其他工作。

茶館崗位職責(zé)5

  1、注意自己的儀容儀表,淡妝上崗,保持自己的儀容端莊大方,服飾整潔美觀。

  2、11:30分準(zhǔn)時(shí)到大廳迎客,安排客人包廂。

  3、認(rèn)真做好當(dāng)班自己負(fù)責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生工作,包廂內(nèi)隨時(shí)保持干凈、無異味。

  4、做好餐中服務(wù)工作,及時(shí)將客人的意見告訴當(dāng)崗領(lǐng)班,及時(shí)解決提高服務(wù)質(zhì)量。

  5、熟悉本會(huì)所的茶牌及菜單,了解茶葉價(jià)格,及時(shí)的'向客人介紹。

  6、每隔5-10分鐘左右要進(jìn)包廂給客人添茶水。

  7、帶客進(jìn)包廂時(shí),要清楚的向客人說明我們的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),以免客人產(chǎn)生誤會(huì)。

  8、客人在包廂時(shí),進(jìn)出包廂要敲門,輕手開關(guān)門,為客人服務(wù)時(shí)要使用禮貌用語。

  9、客人換菜時(shí)一定要用加菜單寫清楚,不可以菜單上亂改。

  10、客人買單時(shí),服務(wù)員一定要核查好賬單后才能給客人結(jié)賬,如有遺漏由當(dāng)崗服務(wù)員負(fù)責(zé)。

  11、客人離開,服務(wù)員要送客,并提醒客人帶好隨身用品,歡迎下次光臨。

  12、包廂內(nèi)茶具、杯具,每星期用氧凈浸泡一次。

茶館崗位職責(zé)6

  1、服從公司工作安排。

  2、提前10分鐘到崗簽到、化妝、換衣服。

  3、檢查儀容儀表。

  4、根據(jù)當(dāng)天情況,檢查所銷售物品是否夠用,領(lǐng)取貨物。打掃區(qū)域衛(wèi)生。

  5、迎客:有客人到大廳或雅間時(shí),面帶微笑問候每一位客人和公司領(lǐng)導(dǎo)。(您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、圣誕、元旦、新年、周末好等)

  6、詢問:先生/小姐您好!請(qǐng)問喝什么茶?

  7、記錄好客人點(diǎn)茶的杯數(shù)和茶品。

  8、道別:請(qǐng)稍等!馬上就好。

  9、這是您的茶/飲料,請(qǐng)慢用!有什么需要請(qǐng)隨時(shí)招呼我們!希望您休息愉快!

  10、巡視:在大廳不停巡視(走動(dòng)或目光)客人是否有示意和營業(yè)大廳的衛(wèi)生情況、是否需要換煙缸、茶水是否需要續(xù)水、窗簾、家具的擺放是否合理并及時(shí)處理和調(diào)整。

  11、結(jié)賬:大廳客人離開座位時(shí)要引領(lǐng)客人結(jié)賬。

  12、客人離開后馬上去收回茶具和打掃衛(wèi)生,并將杯具及時(shí)清洗和消毒。

  13、離開客人:遇到客人大批從雅間出來,要及時(shí)巡查該批客人是否已買單。

  14、禮貌征詢客人意見或建議(先生/小姐:請(qǐng)問我們的`服務(wù)還滿意嗎?請(qǐng)把意見留給我們,我們將及時(shí)改正,希望您下次來時(shí)我們會(huì)讓你更加滿意),在客人意見本上記錄下客人意見并及時(shí)反饋給部門領(lǐng)導(dǎo)。

  15、提醒客人:小心地滑,小心臺(tái)階,為客人按開電梯,并禮貌詢問客人:請(qǐng)問您到幾樓并為客人按好電梯樓層。

  16、送客:客人離開時(shí),恭送客人:再見/請(qǐng)走好/歡迎下次光臨/請(qǐng)慢走。

  17、如果出現(xiàn)跑單現(xiàn)象,由當(dāng)班人員承擔(dān)賠償責(zé)任。

  18、上班時(shí)不允許無故脫崗串崗。(若有現(xiàn)象依照員工手冊(cè)處罰條例進(jìn)行處罰)

  19、衛(wèi)生:在夜班客人離開后對(duì)整個(gè)營業(yè)場(chǎng)所按標(biāo)準(zhǔn)徹底做清潔衛(wèi)生。

  20、積極完成好部門領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

茶館崗位職責(zé)7

  1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好各種用品的準(zhǔn)備工作,確保正常營業(yè)使用;

  2、熱情主動(dòng)接待顧客,服務(wù)耐心、周到;

  3、善于向顧客介紹和推銷茶樓飲品及茶點(diǎn);

  5、積極配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。

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