餐廳主管的崗位職責(zé)

時(shí)間：2023-03-27 10:11:03 崗位職責(zé) 我要投稿

餐廳主管的崗位職責(zé)15篇

　　在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，很多情況下我們都會(huì)接觸到崗位職責(zé)，明確崗位職責(zé)能讓員工知曉和掌握崗位職責(zé)，能夠最大化的進(jìn)行勞動(dòng)用工管理，科學(xué)的進(jìn)行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。制定崗位職責(zé)的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？以下是小編為大家整理的餐廳主管的崗位職責(zé)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐廳主管的崗位職責(zé)15篇

餐廳主管的崗位職責(zé)1

　　作為服務(wù)主管，與餐廳客人互動(dòng)并保持高質(zhì)量的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

　　激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員，保持高度的團(tuán)隊(duì)精神（或團(tuán)隊(duì)凝聚力）

　　有效和專業(yè)地處理客人的'投訴

　　始終如一地從同事、客人和老板的角度來提高滿意度

　　與服務(wù)經(jīng)理合作支持日常運(yùn)營，協(xié)助完成月度預(yù)測(cè)、周計(jì)劃、餐廳盈利能力評(píng)估等工作。

　　與服務(wù)經(jīng)理合作，為餐廳的外觀和感覺負(fù)責(zé)，包括但不限于餐廳的整體裝飾和氛圍

餐廳主管的崗位職責(zé)2

　　1、確保餐廳按照標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行前場(chǎng)開檔

　　2、協(xié)助餐廳訓(xùn)練師培訓(xùn)新員工包括見習(xí)經(jīng)理，及指導(dǎo)公司的現(xiàn)有各團(tuán)隊(duì)成員達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)

　　3、向餐廳經(jīng)理匯報(bào)所有培訓(xùn)完成后尚未達(dá)標(biāo)的餐廳前廳規(guī)范，特別是食品安全和質(zhì)量規(guī)范

　　4、使用適當(dāng)?shù)墓ぞ吆驮O(shè)備，為餐廳前廳團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)提供支持

　　5、確保所有餐廳前廳運(yùn)營系統(tǒng)和流程的.有效執(zhí)行，并且所有員工循規(guī)操作，以達(dá)到公司要求

　　6、執(zhí)行確保所有交易數(shù)據(jù)根據(jù)公司相關(guān)規(guī)定記入收銀系統(tǒng)

　　7、在經(jīng)理需要時(shí)為其準(zhǔn)備餐廳前廳團(tuán)隊(duì)班表和清潔計(jì)劃表

　　8、協(xié)助餐廳助理經(jīng)理每周/月準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行庫存盤點(diǎn)

　　9、正確處理客戶的特殊要求和初級(jí)客戶投訴，確�？蛻魸M意離開并愿意下次繼續(xù)光臨

　　10、協(xié)助餐廳助理經(jīng)理進(jìn)行資產(chǎn)管理，庫存管理以及協(xié)助餐廳培訓(xùn)師進(jìn)行崗位帶訓(xùn)工作。同時(shí)完成相關(guān)歸檔等行政工作

　　11、執(zhí)行餐廳市場(chǎng)促銷活動(dòng)

　　12、承擔(dān)各項(xiàng)高級(jí)服務(wù)員的相關(guān)職責(zé)

餐廳主管的崗位職責(zé)3

　　1、對(duì)餐飲的日常營運(yùn)管理工作負(fù)責(zé)。

　　2、協(xié)調(diào)各部門人員管理、物料管理、設(shè)備管理、清潔管理負(fù)責(zé)。

　　3、對(duì)餐飲人員、財(cái)務(wù)、物料、設(shè)備、清潔的安全操作負(fù)責(zé)。

　　4、對(duì)突發(fā)事件等方面的工作預(yù)防、處理負(fù)責(zé)。

　　5、對(duì)火車餐廳良好的`整體衛(wèi)生形象負(fù)責(zé)。

　　6、對(duì)外場(chǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)及指導(dǎo)負(fù)責(zé)。

　　7、對(duì)內(nèi)場(chǎng)良好出品質(zhì)量負(fù)責(zé)。

　　8、對(duì)火車餐廳成本與費(fèi)用的有效控制負(fù)責(zé)。

　　9、對(duì)公司制定營業(yè)目標(biāo)的有效落實(shí)與達(dá)成負(fù)責(zé)。

　　10、對(duì)火車餐廳員工的個(gè)人成長培訓(xùn)與關(guān)懷負(fù)責(zé)。

　　11、對(duì)于火車餐廳相關(guān)的外聯(lián)事物負(fù)責(zé)。

　　12、對(duì)公司的工作內(nèi)容下達(dá)與安排負(fù)責(zé)。

餐廳主管的崗位職責(zé)4

　　1、全面負(fù)責(zé)餐廳包廂管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量；

　　2、制定本部門的工作計(jì)劃及落實(shí)，確保完成營業(yè)指標(biāo)；

　　3、做好商務(wù)接待客人的就餐服務(wù)，熟悉包廂服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)；

　　4、維護(hù)好現(xiàn)有客群，并有能力開拓新客源；

　　5、確定并保證餐廳員工的技能培訓(xùn)，激勵(lì)下屬，建立信息溝通的.有效渠道；

　　6、衡量外部顧客滿意度，執(zhí)行并提升顧客滿意度并且定時(shí)維護(hù)老客戶保障客源、

　　7、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作；

餐廳主管的崗位職責(zé)5

　　1、督導(dǎo)完成餐廳營業(yè)部日常經(jīng)營管理工作，編制員工排班、考勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個(gè)人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以身作則帶領(lǐng)餐飲部員工遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　2、了解貨源情況和食品原材料價(jià)格，了解和掌握本餐廳各種食品，特別是燕、翅、鮑和海鮮野味等名貴品種的庫存池養(yǎng)情況，注意推廣和銷售。

　　3、接待來訂餐的客人，一定要注意熱情友好，服務(wù)周到。對(duì)他們的提問要耐心解答，向他們介紹酒店特色時(shí)，一定要認(rèn)真細(xì)致。

　　4、注意協(xié)調(diào)包房、宴會(huì)訂單的安排，按客人要求制定宴會(huì)菜單；寫菜單要注意搭配和客人口味，最后交與餐飲部經(jīng)理審批。

　　5、有營銷意識(shí)，協(xié)助營銷部建立客史檔案，多與客人溝通，建立良好關(guān)系；關(guān)心客人用餐情況并及時(shí)反饋；廣交新客戶，不斷擴(kuò)大經(jīng)營對(duì)象。

　　6、具有為公司做貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理藝術(shù)，負(fù)責(zé)制定服務(wù)規(guī)范和程序并組織實(shí)施，業(yè)務(wù)上要求精益求精。擬定培訓(xùn)計(jì)劃，定期開展有針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

　　7、重視餐飲部屬下員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技能技巧，參加酒店組織的英語培訓(xùn)；對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)、推銷意識(shí)的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄。

　　8、熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，營業(yè)時(shí)間必須在一線，監(jiān)督所有餐飲部員工在服務(wù)中出現(xiàn)的問題，并及時(shí)糾正。

　　9、負(fù)責(zé)餐廳營業(yè)前的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生。保證食品安全，提供給客人的飲料、酒水等必須在保質(zhì)期內(nèi)。

　　10、及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況，建立餐飲部物資管理制度，并嚴(yán)格管理；做好餐廳營業(yè)部安全和防火工作。

　　11、監(jiān)督領(lǐng)班結(jié)賬工作；第一時(shí)間處理投訴事件并匯報(bào)餐飲部經(jīng)理記錄在案。

　　12、熟悉和掌握宴會(huì)廳、包房的`面積、高度、燈光、設(shè)臺(tái)數(shù)；舉行宴會(huì)、茶話會(huì)等各種不同形式宴會(huì)時(shí)可容納的人數(shù)；設(shè)計(jì)裝修的特點(diǎn)，以便向客人介紹。

　　13、對(duì)餐廳內(nèi)部各部門人員的接待也要注意熱情友好，謙虛謹(jǐn)慎。對(duì)各部門的協(xié)調(diào)與溝通要注意方法，希望得到各部門對(duì)宴會(huì)工作的配合、幫助與支持。

餐廳主管的崗位職責(zé)6

　　崗位職責(zé)

　　◎職位名稱：前廳主管

　　◎直接上級(jí)：分店經(jīng)理

　　◎直接下屬：前廳領(lǐng)班

　　◎本職工作：監(jiān)督和指導(dǎo)領(lǐng)班及服務(wù)員完成日常經(jīng)營工作，確保前廳工作順利開展；屬中層管理人員。

　　◎工作職責(zé)：

　　一、協(xié)助與配合

　　1、協(xié)助分店經(jīng)理處理前廳日常管理事務(wù)及公司總部安排的工作。

　　2、配合后廚主管的工作，協(xié)調(diào)好前廳與后廚之間的關(guān)系。

　　3、與財(cái)務(wù)人員（會(huì)計(jì)、出納、采購、倉管）保持密切聯(lián)系，隨時(shí)了解前廳物耗與吧臺(tái)成本，以便于及時(shí)控制前廳的各項(xiàng)成本與費(fèi)用。

　　二、檢查與監(jiān)督

　　1、檢查各班服務(wù)、衛(wèi)生、品質(zhì)（吧臺(tái)）的執(zhí)行情況，并及時(shí)做出處理。

　　2、監(jiān)督領(lǐng)班對(duì)衛(wèi)生檢查、燈光控制、時(shí)段音樂、餐廳廣播、室內(nèi)溫控、餐具報(bào)表

　　、吧臺(tái)營業(yè)報(bào)表等工作的實(shí)施情況。

　　3、檢查各設(shè)備設(shè)施的清潔與保養(yǎng)情況，及時(shí)維修或更換，確保設(shè)備正常運(yùn)行。

　　4、監(jiān)督服務(wù)員時(shí)刻以熱情主動(dòng)的態(tài)度，為每一位賓客服務(wù)并要求規(guī)范化，超前化，達(dá)到個(gè)性化服務(wù)。

　　5、定時(shí)檢查餐廳水、電（空調(diào)、音響、照明），煤氣的開關(guān)，做好安全和節(jié)能工作。

　　6、檢查領(lǐng)班交接工作，查閱領(lǐng)班交接本，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提出并幫助改進(jìn)。

　　7、監(jiān)督并做好公司企業(yè)機(jī)密的保密工作。

　　8、做好現(xiàn)場(chǎng)控制，及時(shí)調(diào)配人力資源。

　　9、檢查員工考勤，作好每日員工工作評(píng)估記錄。

　　三、制定與實(shí)施

　　1、合理制定各項(xiàng)激勵(lì)機(jī)制（包括推銷、服務(wù)、衛(wèi)生）等，并根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整，確保激勵(lì)制度有利進(jìn)行。

　　2、組織學(xué)習(xí)小組，學(xué)習(xí)企業(yè)文化，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，提高全員素質(zhì)，樹立員工的主人翁精神。

　　3、制定各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格要求工作紀(jì)律，形成紀(jì)律嚴(yán)明的團(tuán)隊(duì)。

　　4、對(duì)員工進(jìn)行季度考評(píng)；做好檔案管理。

　　5、收集員工反饋意見，制定每日、每周、每月的工作計(jì)劃，并監(jiān)督實(shí)施。

　　6、合理利用減員增效，確保服務(wù)質(zhì)量，并積極培養(yǎng)儲(chǔ)備人才，為新店人才輸送做出積極的貢獻(xiàn)。

　　7、負(fù)責(zé)招聘新員工，并安排做好培訓(xùn)工作，對(duì)培訓(xùn)效果及時(shí)追蹤。

　　8、適當(dāng)?shù)恼{(diào)配員工工作崗位，根據(jù)實(shí)際情況合理安排班次及公休。

　　9、靈活的作好有關(guān)部門人員來訪的接待工作（包括工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、城管等政府部門）

　　10、與廚房、吧臺(tái)、倉庫密切聯(lián)系，保證各種食物與飲料供應(yīng)工作的.正常進(jìn)行。

　　11、合理處理餐廳發(fā)生的顧客投訴，并做好預(yù)防措施，盡量避免讓經(jīng)理出面解決。

　　12、制定談心制，保持與員工的密切溝通，了解、關(guān)心員工，做一個(gè)員工心目中稱職的領(lǐng)導(dǎo)。

　　四、積極參加（組織）各項(xiàng)會(huì)議及集體活動(dòng)

　　1、每周一參加參議會(huì)，每周二主持前廳員工會(huì)議，匯報(bào)上周工作安排的完成事項(xiàng)及

　　所存在的問題，并將參議會(huì)的必要內(nèi)容進(jìn)行傳達(dá)，制定本周的工作計(jì)劃與目標(biāo)。

　　2、每周舉行一次領(lǐng)班會(huì)議，有計(jì)劃的對(duì)領(lǐng)班進(jìn)行相關(guān)的技能培訓(xùn)。

　　3、每月舉行一次前廳座談會(huì)，每個(gè)月給員工有計(jì)劃的義務(wù)培訓(xùn)6~8小時(shí)，并且月底對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行考核評(píng)估，以此做為每月員工的獎(jiǎng)金及崗位工資分配的依據(jù)之一。

　　4、組織對(duì)上個(gè)月員工工作績效的考核會(huì)議，與管理級(jí)共同評(píng)定員工獎(jiǎng)金及崗位工資，并協(xié)助領(lǐng)班對(duì)業(yè)績落后的員工追蹤與幫助，直到員工達(dá)到規(guī)定要求為止。

　　5、支持自制機(jī)構(gòu)的工作，組織員工踴躍參加，積極配合，協(xié)助機(jī)構(gòu)部門工作順利開展。

　　6、不定時(shí)組織前廳團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，如：戶外活動(dòng)、聚餐、茶敘會(huì)、服務(wù)研討會(huì)、批評(píng)與自我批評(píng)、前后廚聯(lián)宜競(jìng)賽等，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

　　五、個(gè)人進(jìn)步要求

　　1、每月自我評(píng)檢，根據(jù)工作需要制定學(xué)習(xí)計(jì)劃和目標(biāo)，以便高效的完成工作。

　　2、努力學(xué)習(xí)，追求上進(jìn)，提高自身文化修養(yǎng)。

　　3、培養(yǎng)自身強(qiáng)烈的責(zé)任心，時(shí)刻注意自己的言行舉止，做好模范帶頭作用

餐廳主管的崗位職責(zé)7

　　1、做好餐廳服務(wù)工作；

　　2、編制部門人員的各班次的'人員排班，匯總考勤記錄；

　　3、實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃并跟進(jìn)培訓(xùn)后續(xù)帶教工作的進(jìn)展程度和效果；

　　4、處理客戶投訴等；

　　5、建立良好的客戶關(guān)系，收集客戶資料、建立客戶聯(lián)系，擴(kuò)大客源、

餐廳主管的崗位職責(zé)8

　　1、負(fù)責(zé)所轄餐廳安全和客戶滿意運(yùn)營，日常工作應(yīng)對(duì)與維護(hù)；

　　2、所轄餐廳人員招募培訓(xùn)和任用及考核評(píng)估；

　　3、各項(xiàng)安全、原料、人力管理成本日常管理和優(yōu)化；

　　4、按照區(qū)域經(jīng)理要求，完成日常運(yùn)營管理事務(wù)等相關(guān)工作、

餐廳主管的崗位職責(zé)9

　　1、開餐前檢查餐廳擺臺(tái)，清潔衛(wèi)生，餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況、

　　2、開餐期間督導(dǎo)服務(wù)員的工作，發(fā)揮帶頭作用，搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、

　　3、負(fù)責(zé)餐餐廳用具的補(bǔ)充、

　　4、落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃，保持餐廳整潔和服務(wù)員的個(gè)人衛(wèi)生、

　　5、安排好服務(wù)員定位、定崗、督促并檢查服務(wù)員擺臺(tái)及打掃衛(wèi)生情況、

　　6、妥善安排人員的.調(diào)配工作，并做好開市及收市工作，并合理安排好人員的加班做好記錄、

餐廳主管的崗位職責(zé)10

　　1、按照店長安排認(rèn)真做好準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用；

　　2、有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)；

　　3、有專業(yè)知識(shí)，為客人提供專業(yè)化服務(wù)；

　　4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及介紹餅店的.蛋糕、巧克力等品牌產(chǎn)品；

　　5、配合店長工作，服從店長或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作；

　　6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

餐廳主管的崗位職責(zé)11

　　1、負(fù)責(zé)西餐廳加雜貨鋪的日常經(jīng)營管理工作。

　　2、協(xié)調(diào)內(nèi)外場(chǎng)，保證高峰時(shí)期餐廳能夠運(yùn)作順暢。

　　3、人員招聘，團(tuán)隊(duì)建設(shè)，及時(shí)有效的向上級(jí)匯報(bào)門店運(yùn)營狀況。

　　4、對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)如何結(jié)合在一起有充分的理解和認(rèn)知，良好的'判斷能力。

　　5、熟練掌握收銀點(diǎn)單系統(tǒng)，確保門店財(cái)務(wù)安全。

　　6、班表安排，考勤監(jiān)督，嚴(yán)格執(zhí)行公司的行政指令。

　　7、雜貨鋪陳列擺放管理，零售品項(xiàng)訂單統(tǒng)計(jì)。

餐廳主管的崗位職責(zé)12

　　1、在賓客面前隨時(shí)保持整潔友好的形象

　　2、向賓客提供禮貌周全的服務(wù)，對(duì)于賓客的要求、不滿和需要及時(shí)做出回應(yīng)及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)

　　3、迎接問候賓客，并將客人領(lǐng)入座位并協(xié)助餐廳經(jīng)理對(duì)客訂座，進(jìn)行合理分配

　　4、嚴(yán)格按照崗位職責(zé)提供優(yōu)質(zhì)的.對(duì)客服務(wù)，協(xié)助上級(jí)不斷改進(jìn)完善餐廳工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序并實(shí)施監(jiān)督管理

　　5、負(fù)責(zé)餐廳人員調(diào)配，班次安排和員工考勤、負(fù)責(zé)門店的物資保養(yǎng)工作

餐廳主管的崗位職責(zé)13

　　崗位職責(zé)

　　配合西餐廳經(jīng)理做好餐廳的各項(xiàng)管理工作。

　　檢查員工儀容儀表、出勤情況。檢查餐廳各部位設(shè)施、設(shè)備、衛(wèi)生等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。

　　指導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作，編制員工排班表。

　　定期召開經(jīng)理、主管、領(lǐng)班的會(huì)議，相互點(diǎn)評(píng)；及時(shí)反饋員工信息，多與員工溝通。

　　根據(jù)營業(yè)情況對(duì)領(lǐng)班和員工的工作區(qū)域進(jìn)行監(jiān)督和檢查，保證服務(wù)質(zhì)量。

　　注意觀察餐廳客人的用餐情況，滿足客人提出的各種需求。

　　監(jiān)督合理使用各類物品，嚴(yán)格把關(guān)，控制成本。

　　確保餐廳設(shè)施、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

　　任職條件

　　大方得體，容貌較好，身體健康。

　　具有豐富餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，一定的組織協(xié)調(diào)能力。

　　善于評(píng)估、培訓(xùn)員工，有一定的社交能力。

　　具有一定的'英文會(huì)話能力和標(biāo)準(zhǔn)的普通話，

　　具有高中以上文化程度，五年以上工作經(jīng)驗(yàn)。

餐廳主管的崗位職責(zé)14

　　1、負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的'服務(wù)質(zhì)量，直接對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　2、出席每周的工作周會(huì)，匯報(bào)本餐廳工作，向員工傳達(dá)會(huì)議精神。

　　3、檢查工作。

　　（1）檢查工作，每日檢查餐具的擺設(shè)及其完好情況。

　�。�2）檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資；

　�。�3）檢查員工儀容儀表。

　　4、主持每日餐前會(huì)，安排當(dāng)天的服務(wù)工作。

　　5、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。

餐廳主管的崗位職責(zé)15

　　崗位職責(zé):

　　1.熟悉業(yè)務(wù),在工作中起模范帶頭作用,協(xié)助經(jīng)理增強(qiáng)本部門的員工凝聚力

　　2.在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,檢查落實(shí)部門的規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項(xiàng)工作的完成情況

　　3.安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工在營業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,及時(shí)、如實(shí)地向經(jīng)理反映部門情況,匯報(bào)各員工的工作表現(xiàn)

　　4.檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作狀態(tài)及人的儀容儀表

　　5.檢查本班人員出勤情況,準(zhǔn)備工作是否合格就緒,并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作,紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記

　　6.負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量,直接對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)

　　7.及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單,并落實(shí)安排好餐桌

　　8.合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作班次

　　9.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理意識(shí),及時(shí)處理突發(fā)事件,帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)量

　　10.解答客人提出的有關(guān)飲食、餐廳設(shè)施方面的問題,收集有關(guān)意見

　　11.熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的.問題。與客人建立良好的關(guān)系,并將客人對(duì)食品的意見轉(zhuǎn)告廚師長,以改進(jìn)工作

　　任職要求:

　　1、熟知本餐廳工作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),了解菜單和酒單所包含的內(nèi)容;

　　2、善于溝通協(xié)調(diào),具有處理員工日常事務(wù)的能力;

　　3、五官端正,容貌嬌好,身體健康;

　　4、具有西餐服務(wù)1-3年相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn);

　　5、英語良好。

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