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餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)

時(shí)間:2023-03-22 18:09:20 崗位職責(zé) 我要投稿

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)4篇

  在我們平凡的日常里,崗位職責(zé)起到的作用越來(lái)越大,崗位職責(zé)是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍。到底應(yīng)如何制定崗位職責(zé)呢?下面是小編為大家收集的餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé),僅供參考,歡迎大家閱讀。

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)4篇

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)1

 。ㄒ唬┎块T職責(zé)

  制定各部門職責(zé)的目的,令公司全體員工在結(jié)合公司組織架構(gòu)圖的提示下,能夠清晰地了解總部各職能部門的主要職責(zé)是什么,在發(fā)生相應(yīng)的業(yè)務(wù)或工作協(xié)調(diào)時(shí),能夠清晰明了相對(duì)接的部門及部門負(fù)責(zé)人,例如:費(fèi)用報(bào)銷由財(cái)務(wù)部受理、人員招聘由行政人事部受理等,極大地縮減了溝通存在障礙所耗費(fèi)的大量時(shí)間與精力。

  一、總經(jīng)辦職責(zé)

  1、制定公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略;

  2、審批監(jiān)督公司各項(xiàng)制度規(guī)定形成及執(zhí)行;

  3、建立公司企業(yè)文化并進(jìn)行宣導(dǎo)推廣;

  4、制訂企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展目標(biāo),分解到各部門并監(jiān)督執(zhí)行;

  5、尋找與開(kāi)發(fā)重要潛在客戶,并指導(dǎo)市場(chǎng)營(yíng)銷部進(jìn)行營(yíng)銷策劃市場(chǎng)推廣;

  6、維護(hù)優(yōu)質(zhì)客戶關(guān)系,保持與行政機(jī)關(guān)單位協(xié)助關(guān)系;

  7、對(duì)企業(yè)重大開(kāi)發(fā)投資項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)估與決策,確保合理投資及利潤(rùn)回報(bào);

  8、對(duì)公司重大安全事故進(jìn)行指導(dǎo)處理,確保公司損失降到最低點(diǎn);

  9、簽批公司經(jīng)理級(jí)以上重要崗位任免書(shū),并有計(jì)劃地培養(yǎng)和提升中層、基層管理干部;

  10、監(jiān)督指導(dǎo)行政、營(yíng)運(yùn)日常管理,確保公司正常、有序、快速發(fā)展;

  二、行政人事部職責(zé)

  1、認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家勞動(dòng)法律法規(guī),規(guī)范合理用工;

  2、協(xié)助總經(jīng)理制訂公司發(fā)展戰(zhàn)略;

  3、編制科學(xué)合理的公司組織架構(gòu);

  4、制訂符合公司發(fā)展的制度規(guī)定并有效執(zhí)行;

  5、結(jié)合企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略制訂人力資源規(guī)劃;

  6、進(jìn)行科學(xué)合理的員工招聘與配置、薪酬、培訓(xùn)、績(jī)效管理;

  7、負(fù)責(zé)建立多層次的員工關(guān)系管理體系;

  8、維護(hù)勞動(dòng)和社會(huì)保障部門友好關(guān)系;

  9、建立健全行政事務(wù)監(jiān)督與管理制度;

  10、全力推動(dòng)企業(yè)文化建設(shè)活動(dòng)的推廣;

  三、稽查小組職責(zé)

  1、iso質(zhì)量體系的建立及完善;

  2、食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督檢查評(píng)比;

  3、食品安全生產(chǎn)監(jiān)督與指導(dǎo);

  4、辦公室環(huán)境衛(wèi)生檢查評(píng)比與指導(dǎo);

  5、培訓(xùn)與督導(dǎo)各區(qū)域各分店食品衛(wèi)生、質(zhì)量體系要求;

  6、不達(dá)標(biāo)分店培訓(xùn)指導(dǎo)及勒令整改;

  7、監(jiān)督公司制度規(guī)定傳達(dá)貫徹情況;

  8、員工滿意度調(diào)查及客戶滿意度調(diào)查;

  9、出品質(zhì)量、成本控制等檢查監(jiān)督;

  10、各區(qū)域各店日常管理檢查監(jiān)督;

  四、財(cái)務(wù)部職責(zé)

  1、認(rèn)真理解、遵守、貫徹、運(yùn)用執(zhí)行國(guó)家有關(guān)的財(cái)經(jīng)法規(guī)和規(guī)章管理制度;

  2、根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略,制定公司財(cái)務(wù)戰(zhàn)略及實(shí)施計(jì)劃。

  3、建立健全嚴(yán)密可行的財(cái)務(wù)內(nèi)部管理制度和控制體系;

  4、按公司的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和管理要求,根據(jù)會(huì)計(jì)稅務(wù)法規(guī)對(duì)會(huì)計(jì)信息進(jìn)行審核、歸集、加工,編制財(cái)務(wù)報(bào)告和進(jìn)行財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析;

  5、按管理和保密要求,提供各種內(nèi)部管理信息;

  6、組織編制財(cái)務(wù)預(yù)算,并定期對(duì)計(jì)劃的執(zhí)行情況進(jìn)行分析、控制和調(diào)整,確保各項(xiàng)計(jì)劃和預(yù)算得到有效實(shí)施;

  7、審核公司的各種合同并監(jiān)督其實(shí)施;

  8、負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)款項(xiàng)的收取監(jiān)管工作。

  9、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)物資的管理工作;

  10、制訂資金計(jì)劃和資金預(yù)算,根據(jù)公司的投資計(jì)劃、生產(chǎn)計(jì)劃及資金情況等進(jìn)行資金的籌集、調(diào)配,確保公司資金的平衡;

  11、加強(qiáng)公司的稅務(wù)籌劃工作,使公司在按章納稅的同時(shí),能合理避稅,整體上降低稅負(fù);

  12、協(xié)調(diào)財(cái)政、稅務(wù)、銀行等有關(guān)機(jī)構(gòu)、部門的關(guān)系,為公司營(yíng)造一個(gè)良好的外部環(huán)境;

  13、掌握最新財(cái)經(jīng)信息,用好用足有有關(guān)國(guó)家行業(yè)政策。

  五、營(yíng)運(yùn)部職責(zé)

  1、協(xié)助總經(jīng)辦制定公司發(fā)展戰(zhàn)略;

  2、完成總經(jīng)辦下達(dá)的各項(xiàng)營(yíng)業(yè)目標(biāo);

  3、強(qiáng)化內(nèi)部管理,令客戶滿意、員工滿意、公司滿意;

  4、維護(hù)公司品牌,提高企業(yè)知名度;

  5、嚴(yán)抓成本控制,使企業(yè)利潤(rùn)最大化;

  6、嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理體系及食品衛(wèi)生管理體系,杜絕安全事故;

  7、發(fā)掘和培養(yǎng)中、基層管理人員,為員工職業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ);

  8、優(yōu)化餐餐樂(lè)生產(chǎn)工藝,提升餐餐樂(lè)管理團(tuán)隊(duì)管理素質(zhì)與水平,提升餐餐樂(lè)整體利潤(rùn);

  9、嚴(yán)格費(fèi)用控制,落實(shí)各項(xiàng)費(fèi)用控制;

  10、制訂完善各操作流程及標(biāo)準(zhǔn)并組織培訓(xùn)考核;

  六、市場(chǎng)營(yíng)銷部職責(zé)

  1、嚴(yán)格遵守商業(yè)道德、保守商業(yè)秘密;

  2、負(fù)責(zé)公司業(yè)務(wù)拓展與品牌推廣;

  3、做出銷售預(yù)測(cè),提出未來(lái)市場(chǎng)的分析、發(fā)展方向的規(guī)劃;

  4、建立和完善營(yíng)銷信息收集、處理、溝通及保密系統(tǒng);

  5、收集競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)銷手段等信息,加以整理和分析;

  6、制定實(shí)施客戶的日常關(guān)系維護(hù),客戶滿意度調(diào)查;

  7、對(duì)公司重要活動(dòng)及節(jié)假日活動(dòng)組織營(yíng)銷策劃并推廣;

  8、對(duì)公司網(wǎng)絡(luò)推廣渠道進(jìn)行完善及維護(hù),及時(shí)更新網(wǎng)站最新動(dòng)態(tài);

  9、對(duì)目標(biāo)客戶進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研與分析,專項(xiàng)跟蹤投標(biāo)、中標(biāo)、簽約、合作、客戶溝通、結(jié)算程序;

  10、完成總經(jīng)辦下達(dá)市場(chǎng)推廣任務(wù);

  七、采購(gòu)配送中心職責(zé)

  1、完成總經(jīng)辦下達(dá)業(yè)績(jī)指標(biāo);

  2、嚴(yán)格費(fèi)用控制,提升業(yè)績(jī)指標(biāo);

  3、嚴(yán)格采購(gòu)管理規(guī)定,嚴(yán)抓采購(gòu)成本控制;

  4、建立健全供應(yīng)商資料庫(kù),要求索證達(dá)100%;

  5、提高客戶服務(wù)質(zhì)量、要求客戶滿意度不低于95%;

  6、車輛規(guī)范管理,責(zé)任落實(shí)到人,杜絕交通事故;

  7、及時(shí)提交采購(gòu)分析報(bào)告供上一層領(lǐng)導(dǎo)決策;

  8、采購(gòu)原材料、原料符合食品安全體系要求;

  9、日常管理符合iso質(zhì)量管理體系要求;

  10、嚴(yán)格遵守國(guó)家財(cái)經(jīng)法規(guī);

 。ǘ⿳徫徽f(shuō)明書(shū)

  崗位說(shuō)明書(shū)目的:

  1、了解其本職崗位的名稱

  2、了解其崗位的直接上司,直接下級(jí)、橫向部門負(fù)責(zé)人。便于匯報(bào)工作及了解有關(guān)情況。

  3、崗位要求:了解要完成本職崗位需要達(dá)到的基本要求。

  4、本職崗位應(yīng)負(fù)責(zé)的工作內(nèi)容。幫助新入職人員盡快熟悉本崗位的工作任務(wù),與其他崗位的關(guān)系,同時(shí)根據(jù)本崗位的工作任務(wù)及時(shí)了解相關(guān)的制度規(guī)定、業(yè)務(wù)流程等內(nèi)容,使工作前后銜接。

  5、崗位權(quán)責(zé):即本崗位職責(zé),以及你擁有的權(quán)限。

  崗位職責(zé)設(shè)置應(yīng)考慮的因素:

  1、各崗位的職責(zé)內(nèi)容必須是該崗位的一個(gè)平均熟練程度的員工能夠在上班時(shí)間內(nèi)按質(zhì)按量完成的。

  2、所有崗位分工應(yīng)考慮工作流程環(huán)節(jié)及相對(duì)獨(dú)立性

  3、所有崗位工作內(nèi)容應(yīng)沒(méi)有未完成的部門職責(zé)。

  4、崗位職責(zé)設(shè)置應(yīng)考慮內(nèi)部控制和內(nèi)部監(jiān)督

  總經(jīng)辦

  總經(jīng)理

  崗位名稱:總經(jīng)理

  直接上級(jí):集團(tuán)董事長(zhǎng)

  直接下級(jí):總經(jīng)理助理、副總經(jīng)理

  崗位要求:

  1、35歲以上,行政管理、人力資源管理、工商管理企業(yè)、金融等經(jīng)濟(jì)類大專以上文化程度,大型連鎖餐飲企業(yè)、團(tuán)膳企業(yè)本崗位8年以上工作經(jīng)驗(yàn);

  2、熟悉餐飲采購(gòu)、生產(chǎn)加工、出品、倉(cāng)管、市場(chǎng)營(yíng)銷、團(tuán)膳承包業(yè)務(wù)流程;有人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷管理等相關(guān)方面理論知識(shí)與實(shí)操經(jīng)驗(yàn);3、精通餐飲管理軟件、word、excel操作,對(duì)餐飲信息化管理有較深的認(rèn)識(shí);

  4、有較強(qiáng)的文字寫作能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、以及溝通能力和執(zhí)行力;

  5、熟悉國(guó)家有關(guān)經(jīng)濟(jì)法規(guī)及地方相關(guān)規(guī)定;

  6、有成功的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)、在專業(yè)雜志發(fā)表專業(yè)論文者優(yōu)先。

  崗位職責(zé):

  1、對(duì)董事長(zhǎng)負(fù)責(zé),全面負(fù)責(zé)公司經(jīng)營(yíng)管理工作。

  2、制定公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略并指導(dǎo)貫徹實(shí)施;

  3、負(fù)責(zé)審核公司的組織架構(gòu)、崗位職責(zé);

  4、負(fù)責(zé)項(xiàng)目投資可行性分析審定;

  5、根據(jù)人事工資管理制度,決定部屬工資水平,并制定完善的激勵(lì)方案。

  6、培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲直接下屬。

  7、指導(dǎo)制定公司內(nèi)部有關(guān)制度規(guī)定并監(jiān)督實(shí)施;

  8、組織及審核公司預(yù)算及其調(diào)整方案;

  9、指導(dǎo)擬定公司的結(jié)算及資金管理政策;

  10、負(fù)責(zé)權(quán)限內(nèi)貨款支付、費(fèi)用報(bào)銷的'審批;

  11、審核公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)合同;

  12、負(fù)責(zé)公司月度經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告的撰寫;

  13、主持召開(kāi)總經(jīng)理辦公室會(huì)議并傳達(dá)最新指示;

  14、例席每月財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析例會(huì),對(duì)存在的問(wèn)題提出改進(jìn)方案;

  15、協(xié)調(diào)總部各職能部門與部門之間的關(guān)系;

  16、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與行政機(jī)關(guān)部門的關(guān)系;

  17、做好部屬的思想政治工作、幫助員工解決一些實(shí)際問(wèn)題和困難,使他們有歸宿感,責(zé)任感和事業(yè)心。

  18、定期向董事長(zhǎng)匯報(bào)工作。

  崗位權(quán)限:

  1、有對(duì)總經(jīng)理助理、副總級(jí)以下人員人事任免權(quán);

  2、有對(duì)部門主管級(jí)以上人員人事異動(dòng)、晉級(jí)晉升、轉(zhuǎn)正、調(diào)崗調(diào)薪、獎(jiǎng)懲審批權(quán);

  3、有單比預(yù)算外5000元以下(含)費(fèi)用報(bào)銷、物資采購(gòu)審批權(quán);

  4、有對(duì)直接下屬考核評(píng)估權(quán);

  5、有培訓(xùn)與培養(yǎng)中層管理干部權(quán)限;

  6、有對(duì)公司制度規(guī)定、通知通告、各類內(nèi)外公文、合同審批、簽發(fā)權(quán);

  總經(jīng)辦

  總經(jīng)理助理

  崗位名稱:總經(jīng)理助理直接上級(jí):董事/總經(jīng)理

  直接下級(jí):行政副總、營(yíng)運(yùn)副總、各職能部門負(fù)責(zé)人

  崗位要求:

  1、30歲以上,行政管理、人力資源管理、工商管理企業(yè)、金融等經(jīng)濟(jì)類大專以上文化程度,大型連鎖餐飲企業(yè)、團(tuán)膳企業(yè)本崗位5年以上工作經(jīng)驗(yàn);

  2、熟悉餐飲團(tuán)膳承包業(yè)務(wù)流程;中央廚房生產(chǎn)加工配送流程、有行政管理、人力資源管理、工商企業(yè)管理等相關(guān)方面理論知識(shí)與實(shí)操經(jīng)驗(yàn);

  3、精通餐飲管理軟件、word、excel操作,對(duì)餐飲信息化管理有較深的認(rèn)識(shí);

  4、有較強(qiáng)的文字寫作能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、以及溝通能力和執(zhí)行力;

  5、熟悉國(guó)家有關(guān)經(jīng)濟(jì)法規(guī)及地方相關(guān)規(guī)定;

  6、有成功的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)、在專業(yè)雜志發(fā)表專業(yè)論文者優(yōu)先。

  崗位職責(zé):

  2、協(xié)助總經(jīng)理制定公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略;

  3、協(xié)助總經(jīng)理設(shè)定公司的組織架構(gòu)、崗位職責(zé);

  4、協(xié)助總經(jīng)理進(jìn)行新項(xiàng)目投資可行性分析;

  5、協(xié)助總經(jīng)理對(duì)職能部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲跟蹤。

  6、協(xié)助總經(jīng)理制訂公司內(nèi)部有關(guān)制度規(guī)定并監(jiān)督實(shí)施;

  7、負(fù)責(zé)收集各職能部門費(fèi)用預(yù)算并整理交總經(jīng)理審批,監(jiān)督費(fèi)用預(yù)算控制情況并報(bào)總經(jīng)理;

  8、協(xié)助總經(jīng)理審核公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)合同;

  9、協(xié)助總經(jīng)理撰寫公司月度經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告;

  10、通知召開(kāi)總經(jīng)理辦公室會(huì)議并監(jiān)督總經(jīng)理傳達(dá)最新指示執(zhí)行情況;

  11、例席每月財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析例會(huì),對(duì)存在的問(wèn)題提出改進(jìn)建議;

  12、協(xié)調(diào)總經(jīng)辦與總部各職能部門之間的關(guān)系;

  13、協(xié)助總經(jīng)理協(xié)調(diào)公司與行政機(jī)關(guān)部門的關(guān)系;

  14、定期向總經(jīng)理匯報(bào)工作。

  15、完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦工作。

  崗位權(quán)限:

  1、對(duì)部門主管以下人員人事任免有建議權(quán);

  2、對(duì)部門主管級(jí)以上人員人事異動(dòng)、晉級(jí)晉升、轉(zhuǎn)正、調(diào)崗調(diào)薪、獎(jiǎng)懲有建議權(quán);

  3、有單筆預(yù)算外500元以下(含)費(fèi)用報(bào)銷、物資采購(gòu)有審批權(quán);

  4、對(duì)職能部門負(fù)責(zé)人考核評(píng)估有建議監(jiān)督權(quán);

  副總(行政人事)

  崗位名稱:行政副總

  直接上級(jí):董事/總經(jīng)理

  直接下級(jí):行政人事經(jīng)理

  崗位要求:

  1、35歲以上,行政管理、人力資源管理、工商管理企業(yè)大專以上文化程度,大型連鎖餐飲企業(yè)、團(tuán)膳企業(yè)本崗位5年以上工作經(jīng)驗(yàn);

  2、熟悉餐飲業(yè)人力資源管理、行政管理、財(cái)務(wù)管理相關(guān)方面理論知識(shí)與實(shí)操經(jīng)驗(yàn);

  3、精通餐飲管理軟件、word、excel操作,對(duì)餐飲信息化管理有較深的認(rèn)識(shí);

  4、有較強(qiáng)的文字寫作能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、以及溝通能力和執(zhí)行力;

  5、熟悉國(guó)家有關(guān)經(jīng)濟(jì)法規(guī)及地方相關(guān)規(guī)定;

  崗位職責(zé):

  1、對(duì)董事/總經(jīng)理負(fù)責(zé),全面負(fù)責(zé)公司行政、財(cái)務(wù)、培訓(xùn)、質(zhì)檢日常管理工作。

  2、協(xié)助總經(jīng)理制定公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略;

  3、負(fù)責(zé)編訂公司的組織架構(gòu)、各崗位職責(zé)及操作流程標(biāo)準(zhǔn);

  4、負(fù)責(zé)新項(xiàng)目投資可行性財(cái)務(wù)、人力分析;

  5、制訂薪資管理制度,績(jī)效考核管理制度,并制定完善的激勵(lì)方案。

  6、培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲直接下屬。

  7、制定公司內(nèi)部有關(guān)制度規(guī)定并監(jiān)督實(shí)施;

  8、組織及審核所轄部門財(cái)務(wù)預(yù)算及其調(diào)整方案;

  9、監(jiān)督管理公司的結(jié)算及資金管理政策執(zhí)行情況;

  10、負(fù)責(zé)權(quán)限內(nèi)款項(xiàng)支付、費(fèi)用報(bào)銷的審批;

  11、初審核公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)合同,各類合同證照的保管、借用登記;

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)2

  1、餐廳運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的'建立與完善;協(xié)助建立門店運(yùn)營(yíng)管理體系;

  2、執(zhí)行運(yùn)營(yíng)方案落地,全面進(jìn)行階段性及戰(zhàn)略性運(yùn)營(yíng)目標(biāo)規(guī)劃、分析與達(dá)成;

  3、巡視店面管理質(zhì)量服務(wù)質(zhì)量,并進(jìn)行不斷優(yōu)化與提升,負(fù)責(zé)門店店長(zhǎng)的績(jī)效考核;

  4、不斷攝取市場(chǎng)終端信息,競(jìng)品比較,同類競(jìng)爭(zhēng)分析,及時(shí)掌握市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及熱點(diǎn),制定所管轄的門店?duì)I業(yè)額預(yù)算指標(biāo)、凈利潤(rùn)指標(biāo)并指導(dǎo)各餐廳店長(zhǎng)達(dá)成;

  5、負(fù)責(zé)召集每月?tīng)I(yíng)運(yùn)工作例會(huì)和其他會(huì)議,經(jīng)營(yíng)管理情況監(jiān)督預(yù)警,布置檢查每月工作情況,研究和解決有關(guān)經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題;

  6、對(duì)門店管理人員跟蹤培訓(xùn)及考核,同時(shí)關(guān)注整個(gè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的成長(zhǎng)及業(yè)務(wù)掌握程度,及時(shí)展開(kāi)相關(guān)培訓(xùn);建設(shè)和發(fā)展優(yōu)秀的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì);協(xié)助人力資源部合理優(yōu)化餐廳人員配置。

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)3

  1、崗位名稱:營(yíng)運(yùn)總監(jiān)

  2、崗位級(jí)別:二級(jí)

  3、直接上司:總經(jīng)理(董事長(zhǎng))

  4、管理對(duì)象:各分店、培訓(xùn)部、配送中心、市場(chǎng)拓展部、加盟部

  5、工作內(nèi)容:

  全面負(fù)責(zé)各分店、培訓(xùn)部、配送中心、市場(chǎng)拓展部、加盟部的年、季、月度的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、發(fā)展工作計(jì)劃、督導(dǎo)各部門的日常運(yùn)作管理、確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)、對(duì)營(yíng)運(yùn)的服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行科學(xué)有效定位、完善各分部的'組織架構(gòu)、工作程序、規(guī)章制度,根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研情況拓展可行性的分店及加盟商、合作等項(xiàng)目

  6、崗位職責(zé):

  1.在總經(jīng)理的授權(quán)下,全面負(fù)責(zé)公司日常經(jīng)營(yíng)管理工作。

  2.認(rèn)真執(zhí)行公司的各項(xiàng)決議,定期向總經(jīng)理匯報(bào)告企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理情況。

  3.按照公司確立的目標(biāo)管理要求,負(fù)責(zé)制定公司經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃和方案,并組織實(shí)施餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)。

  4.建立健全公司組織管理系統(tǒng),制定合理的工作流程,建立精簡(jiǎn)、高效的操作架構(gòu)體系。

  5.負(fù)責(zé)公司人力資源管理,合理地開(kāi)發(fā)利用人力資源,培養(yǎng)、選拔和任命一批優(yōu)秀的管理人員隊(duì)伍,使之具備良好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

  6.根據(jù)市場(chǎng)行情及公司的實(shí)際情況,組織制定公司整體營(yíng)銷計(jì)劃,審批各類分項(xiàng)計(jì)劃,并組織實(shí)施。

  7.組織制定并建立健全公司各項(xiàng)目財(cái)務(wù)管理制度,確保公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)遵紀(jì)守法,嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)頒布的各項(xiàng)管理政策,制度用管理?xiàng)l例。

  8.擬定公司戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃,報(bào)公司批準(zhǔn)后組織實(shí)施。

  9.負(fù)責(zé)召集每月工作例會(huì)和其他會(huì)議,急時(shí)通報(bào)公司經(jīng)營(yíng)管理情況,布置檢查每月工作情況,研究和解決有關(guān)經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)百科。

  10.負(fù)責(zé)公司公共關(guān)系工作,建立和維護(hù)公司良好的社會(huì)形象。

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)4

  1.在總經(jīng)理的授權(quán)下,全面負(fù)責(zé)公司日常經(jīng)營(yíng)管理工作。

  2.認(rèn)真執(zhí)行公司的各項(xiàng)決議,定期向總經(jīng)理匯報(bào)告企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理情況。

  3.按照公司確立的`目標(biāo)管理要求,負(fù)責(zé)制定公司經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃和方案,并組織實(shí)施。

  4.建立健全公司組織管理系統(tǒng),制定合理的工作流程,建立精簡(jiǎn)、高效的操作架構(gòu)體系。

  5.負(fù)責(zé)公司人力資源管理,合理地開(kāi)發(fā)利用人力資源,培養(yǎng)、選拔和任命一批優(yōu)秀的管理人員隊(duì)伍,使之具備良好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

  6.根據(jù)市場(chǎng)行情及公司的實(shí)際情況,組織制定公司整體,審批各類分項(xiàng)計(jì)劃,并組織實(shí)施。

  7.組織制定并建立健全公司各項(xiàng)目,確保公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)遵紀(jì)守法,嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)頒布的各項(xiàng)管理政策,制度用管理?xiàng)l例。

  8.擬定公司戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃,報(bào)公司批準(zhǔn)后組織實(shí)施。

  9.負(fù)責(zé)召集每月工作例會(huì)和其他會(huì)議,急時(shí)通報(bào)公司經(jīng)營(yíng)管理情況,布置檢查每月工作情況,研究和解決有關(guān)經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題。

  10.負(fù)責(zé)公司公共關(guān)系工作,建立和維護(hù)公司良好的社會(huì)形象。

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