酒店崗位職責(15篇)
在現(xiàn)在的社會生活中，很多地方都會使用到崗位職責，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非�？鄲腊�，以下是小編精心整理的酒店崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店崗位職責1
(1)制定總機室工作條例和話務(wù)員行為規(guī)范。
(2)制定總機班工作計劃。
(3)做好話務(wù)員的考勤工作。
(4)隨時掌握客房利用情況，并據(jù)此安排和調(diào)整班次。
(5)統(tǒng)計每日經(jīng)手的IDD&DDD,每周將特殊電話單呈交前廳部經(jīng)理.
(6)負責酒店電話號碼單的'編輯和印刷,并及時提供給各部門使用,對有變化的電話號碼要及時更改.
(7)每天更換、調(diào)整信息欄的內(nèi)容，為話務(wù)員提供有關(guān)服務(wù)信息。
(8)確保電話房清潔衛(wèi)生。
(9)對話務(wù)員進行業(yè)務(wù)培訓，確保員工掌握話務(wù)工作程序(包括緊急報警程序)和工作技能，培養(yǎng)員工的高度責任感，使員工的工作質(zhì)量時刻保持最佳狀態(tài)。
(10)周期性檢查并保持電腦終端運轉(zhuǎn)正常。
(11)記錄所有的傳呼電話和傳呼系統(tǒng)故障情況，發(fā)現(xiàn)故障，立即報告前廳經(jīng)理。
(12)保存一份所有行政人員及部門經(jīng)理的BP機號碼及家庭電話號碼。
(13)定期對本部門員工進行評估，按照制度實施獎懲。
(14)完成前廳經(jīng)理和管理部門監(jiān)時交辦的事情。
(15)有重要賓客接待任務(wù)時，提醒當班人員予以重視，并布置檢查。
(16)處理客人有關(guān)電話服務(wù)的投訴。
(17)協(xié)調(diào)總機班與酒店其它部門之間的關(guān)系，與各部門保持良好的溝通與聯(lián)系。
酒店崗位職責2
1、全面負責酒店的運行和管理，負責實現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標和利潤指標。
2、負責確立酒店的經(jīng)營管理方針、發(fā)展方向、組織機構(gòu)和完善酒店的長遠規(guī)劃及年度經(jīng)營計劃，并指揮實施。
3、負責建立健全酒店內(nèi)部的組織系統(tǒng)、運行機制及各項規(guī)章制度。協(xié)調(diào)各部門關(guān)系。審批各部門的請示、報告。
4、責研究并掌握市場變化及其發(fā)展趨勢，制定價格體系，適時提出階段性工作重點，并組織實施。
5、決定酒店組織機構(gòu)設(shè)置和編制定員，確定各部門職責，任免中級管理人員并審定酒店的人力資源開發(fā)方案。
6、審定酒店的內(nèi)部財務(wù)制度和分配方案，審定酒店的'預(yù)算、決算、更新改造和投資方案，審定并簽訂酒店的重要合同。
7、審定酒店的市場營銷方案，不斷開拓市場。審定酒店培訓計劃，提高服務(wù)員等各部門員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。
8、塑造良好的酒店形象，與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系。
9、負責重要客人的接待等工作。
10、主持召開酒店每周的經(jīng)理例會及總經(jīng)理辦公會。定期向董事長匯報工作，認真貫徹執(zhí)行董事長的各項決議。
酒店崗位職責3
1、根據(jù)各事業(yè)部發(fā)展，管理現(xiàn)有供應(yīng)商并不斷調(diào)整和優(yōu)化；
2、負責報價以及制作供應(yīng)商臺賬、采購臺賬和報價臺賬；
3、負責跟蹤掌握家居、建材市場價格行情變化及品質(zhì)情況，關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)提升及采購成本降低；
4、負責采購物品交貨期和質(zhì)量的檢查，驗收，保證及時交貨，如有特殊情況不能按時交貨，要及時反饋和提出解決方案；
5、負責信息系統(tǒng)下單、走付款、印章及合同審批流程，對接供應(yīng)商交付物、發(fā)票、物流等。
酒店崗位職責4
崗位職責：
1、注重保持與旅行社及訂房中心的良好溝通，為她們提供快速準確地酒店報價及客房預(yù)訂服務(wù)；
2、協(xié)助預(yù)訂主管負責酒店的簽約、價格、房態(tài)維護；
3、接聽線上線下的客戶預(yù)訂咨詢，高效率的.處理客戶訂單；
4、有明確的職業(yè)規(guī)劃，熱愛旅游業(yè)，立志在此行業(yè)發(fā)展，有一定抗壓能力。
崗位要求：
1、具備良好的溝通能力，有較強的學習能力和應(yīng)變能力，能夠獨立處理一些突發(fā)事件；
2、普通話標準，善于溝通，學習能力強，品行端正，工作細心，熟悉電腦操作；
3、具備簡單的英文閱讀和翻譯能力；
4、有良好的服務(wù)意識，耐心和責任心，工作積極主動；
5、.熟練使用辦公自動化操作軟件；
6、有良好的團隊合作精神，能服從公司工作安排；
7、有良好的責任心和服務(wù)意識，良好的親和力、表達力，形象氣質(zhì)佳，相貌端正。
酒店崗位職責5
1、形象氣質(zhì)佳，有高度的責任心并能服從相應(yīng)的工作分配安排
2、按規(guī)定的'程序與標準向客人提供一流的接待服務(wù)
3、負責訪客、來賓的登記、接待、引見
4、熟練掌握公司概況，回答客人問詢。
5、有良好的團隊協(xié)作精神、服務(wù)意識以及較強的交流溝通能力與組織協(xié)調(diào)能力。
酒店崗位職責6
1、對部門經(jīng)理負責，協(xié)助部門經(jīng)理做好保安各項工作。
2、模范帶頭執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度。
3、指派下屬工作，做好員工考勤。
4、部署酒店警衛(wèi)區(qū)域的安全防范，督促檢查落實各崗位職責。
5、負責處理客人投訴和其它治安事件，重大問題處理不了及時向上級匯報情況。
6、巡查消防措施的落實情況。
7、制定培訓計劃，并組織落實。
酒店崗位職責7
酒店傳菜領(lǐng)班崗位職責及素質(zhì)要求
上級:傳菜主管
下級:傳菜員
崗位職責
1、協(xié)助經(jīng)理監(jiān)督傳菜部的服務(wù)。
2、與廚師合作并監(jiān)督菜肴準確送至餐桌。
3、精通食品知識及其準備工作。
4、確保廚房有充足的.替補用具。
5、確保備茶區(qū)域干凈、整潔。
6、保證充足的茶與毛巾。
7、確保餐廳所有用具處于干凈、良好狀態(tài)。
8、確保開餐前有充足的調(diào)味品和醬油。
9、確保結(jié)束工作按程序進行。
10、確保及執(zhí)行每日盤點。
11、確保本人及傳菜部的儀表及制服符合標準。
12、遵守飯店制度有程序。
13、按需要履行其他職務(wù)。
酒店崗位職責8
崗位職責：
1、借助品牌優(yōu)勢負責星級高端酒店大客戶的開發(fā)
2、大客戶日常關(guān)系維護
3、負責京津冀等地開拓酒店市場
崗位要求：
1、具有對酒店銷售相關(guān)經(jīng)驗，或者酒店從業(yè)經(jīng)驗
2、親和力強，溝通表達能力較強
3、大專以上學歷
酒店崗位職責9
崗位職責：
1、全面負責酒店各級管理人員、員工的培訓工作。
2、根據(jù)酒店的經(jīng)營方針和酒店在管理、服務(wù)上存在的問題，分析培訓要求，制定酒店年度培訓規(guī)劃和月度培訓計劃。
3、經(jīng)常深入部門，了解部門的培訓要求，提出可行性教學建議，并安排各部門指定年度、月度培訓計劃。
4、負責酒店各種知識性培訓的安排，組織、主持做好各種培訓活動。
5、負責酒店年度、月度培訓計劃實施的組織、協(xié)調(diào)工作。
6、負責建立酒店培訓檔案。
7、負責動員員工積極參與酒店組織的各項崗位技能活動，促使員工不斷改進和提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
8、按期向人事經(jīng)理、總經(jīng)理、反饋酒店培訓實施結(jié)果。崗位職責：
1、負責酒店培訓和督導工作，對酒店內(nèi)質(zhì)量檢查及各部門工作進行檢查、監(jiān)督和協(xié)調(diào)。
2、收集、整理、分析、調(diào)研、儲存、反饋、傳遞質(zhì)檢信息。
3、制定質(zhì)量管理的考核標準和考核表格并組織實施。
4、組織建立企業(yè)的質(zhì)量檢查監(jiān)督體系，收集賓客意見等。
5、到各服務(wù)工作現(xiàn)場檢查、監(jiān)督、考核、調(diào)研工作，及時糾正企業(yè)在質(zhì)量管理中存在的問題。
6、總結(jié)經(jīng)常出現(xiàn)的問題，歸納成培訓材料。
7、獨立開展企業(yè)文化、管理理念等基礎(chǔ)性培訓、新員工入職培訓等。
8、協(xié)助并監(jiān)督各部門的技能培訓。
9、負責大廈評優(yōu)評先工作；
10、領(lǐng)導交辦的其它事項。
崗位要求
1、大專以上學歷，英語良好，有相同崗位工作經(jīng)驗1年以上優(yōu)先考慮。
2、酒店質(zhì)量管理的培訓經(jīng)驗和能力。
3、具有組織、協(xié)調(diào)工作的能力，以及解決、分析問題的能力。
4、熟悉酒店各部門的工作職責、程序、標準。
5、能熟練應(yīng)用計算機，各種辦公軟件的操作。
1）本科及以上學歷，工作經(jīng)驗5年以上，其中2年以上五星級酒店同等崗位工作經(jīng)驗；
�。�2）具有豐富的酒店知識和培訓工作經(jīng)驗，掌握酒店培訓管理理論及教授技巧。
【工作職責】
�。�1）制訂、組織、落實酒店年度和月度培訓計劃；
�。�2）協(xié)助部門制訂培訓計劃，檢查計劃落實，跟蹤培訓過程，對培訓效果做出客觀評估，提出培訓新方案；
�。�3）拓展培訓渠道和培訓資源，開發(fā)培訓課題，編制培訓教材，編制全年的培訓費用預(yù)算；
（4）講授培訓課程，為內(nèi)部培訓員提供咨詢和指導，提高培訓質(zhì)量及效果；
�。�5）做好培訓記錄、培訓考核；并撰寫培訓評估報告；
�。�6）負責各類在職培訓合同簽訂，培訓證書保管工作；
�。�7）做好、掛職鍛煉人員的'培訓工作；
�。�8）策劃、組織員工活動，提高員工歸屬感；
�。�9）管理、設(shè)置、添購各種培訓所需要的物資器具、教育設(shè)備并做好維護保養(yǎng)工作；
（10）擬定酒店的質(zhì)量檢查計劃及方案，報領(lǐng)導審批后實施；
（11）組織制定酒店各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量標準、規(guī)范和流程，對其執(zhí)行情況進行監(jiān)督；
�。�12）按照各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量標準與規(guī)范組織對酒店各部門的服務(wù)質(zhì)量進行全面檢查；
（13）對酒店存在的質(zhì)量問題提出改進建議并進行指導、糾偏和監(jiān)督；
�。�14）落實各項預(yù)防、糾正措施，確保酒店各項服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)改進，不斷提升整體服務(wù)水平，增強酒店的綜合競爭力；
�。�15）定期對酒店各部門的質(zhì)檢結(jié)果進行總結(jié)匯報。
酒店崗位職責10
1. 與銷售總監(jiān)合作共同制定酒店的客房價格架構(gòu)，并在酒店管理系統(tǒng)以及不同定房平臺做設(shè)置。
2. 關(guān)注競爭對手房間價格，了解本地動態(tài)市場及需求，并推薦適當?shù)匿N售戰(zhàn)略以及價格體系。
3. 了解酒店收益組成，做位酒店設(shè)定價格架構(gòu)以及協(xié)議談判的.依據(jù)。
4. 監(jiān)測和確定宴會市場需求，根據(jù)歷史數(shù)據(jù)及酒店當時市場情況做出分析報告。
5. 負責跟蹤和分析預(yù)定流程，團隊流量，特別關(guān)注和加強團隊預(yù)留房管理，更好的做好團隊的適度減量，最大程度提高收益。
6. 根據(jù)酒店收益情況做出分析，每周召開收益會議。
7. 配合管理集團以及合作伙伴推出的各種促銷活動。
8. 了解不同市場，不同定房渠道的產(chǎn)量，做到心中有數(shù)。
9. 做酒店市場份額分析，關(guān)注?g房產(chǎn)值。
10.做酒店市場預(yù)測。
11.做競爭對手酒店調(diào)查，包括服務(wù)，價格，設(shè)施設(shè)備等方面。
酒店崗位職責11
1準確、迅速地為入住客人,憑有效簽證的護照、身份證明、旅行社證等有效證件辦理入住手續(xù)，負責發(fā)放房卡;
2、做好團隊、VIP入住的準備工作;
3、處理賓客的.各種詢問與要求，為其提供相關(guān)信息;
4、負責接受預(yù)訂，負責接受并辦理入住賓客委托轉(zhuǎn)交物品的業(yè)務(wù);負責賓客換房業(yè)務(wù);
5、負責將賓客資料進行整理、歸檔;
6、負責將賓客身份證等相關(guān)信息及時傳送公安機關(guān);
7、完成上級交辦的其它任務(wù)。
酒店崗位職責12
一、職權(quán)：
1、負責對部屬主要是廚房人員的考勤、考績工作，根據(jù)部屬工作表現(xiàn)的好差有權(quán)進行表揚或批評，獎勵或處罰。
2、根據(jù)每個廚房人員的業(yè)務(wù)能力，技術(shù)專長，合理安排他們的工作;根據(jù)工作需要有權(quán)調(diào)動他們的工作。
二、職責：
1、對餐飲總監(jiān)負責，負責廚房的全面工作，按本酒店的標準制做菜肴，并對廚房有完整的監(jiān)督、檢查、協(xié)調(diào)、獎懲等管理制度。
2、對酒店的食品供應(yīng)和食品質(zhì)量負有重要的責任。對廚工的烹調(diào)技術(shù)、工作意識的提高負有培訓的責任。
3、制定本店特有的菜品來引導客人消費的同時，培訓前廳服務(wù)成員完全掌握整個菜品操作流程，以及所含的營養(yǎng)及功效;便于她們向客人推銷。
4、負責協(xié)調(diào)廚房各崗位的工作，及時處理客人的投訴。
5、配合本店營銷計劃，合理安排人員定期學習各類的風味菜品，無條件服從銷售部門下達的各類菜品的訂單要求。
三、業(yè)務(wù)要求：
1、對本菜系有較高的烹調(diào)技術(shù)和深入的研究。對其他菜系的烹調(diào)、特點等有一般的了解和掌握。了解和熟悉食品原材料的進價，起貨成率、售價等。
2、要求懂得酒店的基本概念;酒店飲食和茶樓酒家飲食要求與管理的區(qū)別;有較強的管理意識和管理水平;有較強的組織能力;善于團結(jié)同事，發(fā)揮員工的技術(shù)專長，調(diào)動他們工作的積極性;以身作則，深入實際，在員工中有較高的威信。
3、能夠鉆研和創(chuàng)造新的食品烹制方法，新的味型，以滿足人們?nèi)找嫣岣叩纳钏降男枰?/p>
4、要求熟悉整個廚房系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備的使用與管理方法，熟悉和掌握每個出品部門的組織情況和人員的技術(shù)狀況，充分發(fā)揮他們的.作用。
四、工作內(nèi)容：
1、策劃出品部門的工作計劃。
2、組織廚房廚師研究和制定年、季、月、周、日菜譜，在菜譜實施之日起，提前兩天或一天進貨。保證新菜單及時推出。
3、組織廚師一起切磋烹調(diào)技術(shù)，不斷總結(jié)提高，既要保持地方菜的風味特點，又要不斷學習其他菜系好的烹調(diào)方法，不斷創(chuàng)新菜式，增加花色品種，形成本酒店的飲食風格。
4、酒店舉行大型的、主要的宴會、餐會時，廚師長要親自制定進貨計劃，下單給采購部適時進貨，保證宴會需要。
5、現(xiàn)場指揮烹調(diào)，出菜順序，抓好食品質(zhì)量，保證供應(yīng)快捷。
6、了解市場物價，熟悉和掌握貨源情況，合理地組織進貨，督促食品倉加強管理，防止食品被盜，丟失和霉爛變質(zhì)。
7、了解和掌握市場行情，飲食信息和同行業(yè)的情況，開辦食品節(jié)、周，推陳出新，以擴大宣傳，招來更多的客人，擴大飲食銷售。
8、抓好成本核算，掌握好售價，控制好成本和毛利率。
9、抓好廚師的管理和培訓工作，不斷提高廚師的技術(shù)水平和業(yè)務(wù)能力。
10、負責處理出品部門的日常行政事務(wù)工作，簽署有關(guān)工作方面的報告與申請。
11、檢查職工的儀容、儀表和個人衛(wèi)生是否符合要求;檢查衛(wèi)生崗位職責的執(zhí)行情況，進行評比，使食品和廚房符合食品衛(wèi)生法的標準和要求。
酒店崗位職責13
1、完成錦江全球采購平臺設(shè)定的高星級酒店采購業(yè)務(wù)發(fā)展指標；
2、制定有效的客戶開發(fā)計劃，拓展業(yè)內(nèi)及相關(guān)行業(yè)的外部潛在企業(yè)客戶，與高星級酒店相關(guān)部門、餐廳及衍生業(yè)內(nèi)客戶建立良好、長期的合作關(guān)系；
3、利用對常規(guī)高星級酒店采購業(yè)務(wù)的了解，識別能夠下單或?qū)Σ少彌Q定有影響力的個人，獲取客戶訂單。定期與內(nèi)外部客戶溝通，即時反饋階段性成果；
4、基于對業(yè)內(nèi)供應(yīng)商業(yè)務(wù)的`了解，有能力撮合客戶與適配的供應(yīng)商，以提現(xiàn)平臺的專業(yè)價值；
5、通過跨部門協(xié)作及溝通，及時響應(yīng)客戶采買需求，提供靈活有競爭力的解決方案，并推動落地；
6、完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。
酒店崗位職責14
職責：
1）負責公司經(jīng)營產(chǎn)品的國內(nèi)分銷（時尚、美妝，3C，母嬰、家居百貨），制定相應(yīng)的推廣計劃并加以實施；
2）負責國內(nèi)分銷渠道的客戶開發(fā)與管理，洽談供貨合作（商品報價、洽談、簽約、供貨管理、結(jié)算管理）；
3）對接客戶的管理工作，日常事宜的溝通與協(xié)調(diào)，建立良好的客戶關(guān)系，促進業(yè)務(wù)友好合作，持續(xù)掌握分銷商的情況，做好分銷過程中的.信息及時反饋；
4）定期進行市場調(diào)研，反饋出口行業(yè)的熱銷品牌和商品信息給相關(guān)部門開發(fā)貨源。
崗位要求：
1）有一年以上的大客戶或國際、國內(nèi)分銷經(jīng)驗、代購經(jīng)驗；會說粵語者優(yōu)先；
2）對時尚、美妝、數(shù)碼等產(chǎn)品有興趣，了解美妝、時尚產(chǎn)品信息，有時尚、美妝分銷經(jīng)驗的優(yōu)先；
3）了解跨境電商相關(guān)知識，各平臺規(guī)則和平臺動向，能夠獨立開拓互聯(lián)網(wǎng)或線下分銷商合作渠道；
4）有責任心，較強的溝通能力、優(yōu)秀的談判技巧，良好的人際關(guān)系處理能力，有團隊精神，能承受一定壓力。
酒店崗位職責15
1、協(xié)助部門負責人整體協(xié)調(diào)建設(shè)項目的設(shè)計工作，負責各專業(yè)整體技術(shù)把控，確保項目設(shè)計質(zhì)量和進度滿足建設(shè)需求；
2、負責組織項目的設(shè)計工作計劃編制和實施，負責組織設(shè)計單位的選擇，合同的簽訂；
3、負責組織與設(shè)計相關(guān)的政府各部門的溝通、審批等工作的.協(xié)調(diào)；
4、負責設(shè)計各專業(yè)全過程的技術(shù)和成果審核工作的管理；
5、負責配合招采等相關(guān)工作，進行技術(shù)支持；
6、負責配合施工、安裝等相關(guān)工作，進行技術(shù)支持；
7、完成部門領(lǐng)導交辦的其它工作；
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