前廳服務(wù)員有哪些工作職責

前廳服務(wù)員有哪些工作職責1

　　1、制作和提供品質(zhì)如一的飲料、咖啡和食品；

　　2、與顧客和工作同事保持良好的溝通，為所有顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；

　　3、每天執(zhí)行清潔工作，保持干凈和舒適的門店環(huán)境和工作環(huán)境；

　　4、負責收銀工作和參與現(xiàn)金管理；

　　5、遵循法味朵風營運政策和流程；

前廳服務(wù)員有哪些工作職責2

　　1、檢查并保持最新的當天賓客抵/離情況、房間銷售狀況及客房房間狀態(tài)的真實性及準確性；檢查并處理前一天的工作情況；

　　2、根據(jù)客人的合理要求安排房間，確保酒店的VIP客人、�？驮诘竭_前安排妥當；確保妥善快速地安排房間，令客人滿意，并使酒店的入住率及營業(yè)收入不斷提高；

　　3、負責檢查本崗位的安全、消防工作，負責安排VIP客人的接待工作和重要留言的落實、檢查；

　　4、熟悉掌握酒店的方針和政策，督導(dǎo)辦理入住服務(wù)，貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，督導(dǎo)問訊接待服務(wù)的進行，滿足客人合理的要求；

　　5、及時更新房間客人資料，酒店及部門內(nèi)部發(fā)放的文件、資料按要求歸檔；

　　6、根據(jù)工作需要妥當安排工作和當班員工的用餐時間；把要跟辦的事項記錄在工作日志上，以便下一班及時、正確的跟進；

　　7、隨時清點和補充辦公用品，管理、調(diào)配本崗位使用的各項消耗品，嚴格控制成本；

　　8、檢查每日和客房部的房態(tài)報表，保證系統(tǒng)資料輸入準確；做好上級指派的其它工作。

前廳服務(wù)員有哪些工作職責3

　　1、負責餐廳的服務(wù)管理，規(guī)范服務(wù)員標準，為客人提供高標準的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

　　2、嚴格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率；

　　3、負責本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實施；

　　4、每日檢查設(shè)備、家具、餐具的.擺設(shè)及其完成情況；

　　5、負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施；

　　6、協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系；

　　7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，督導(dǎo)員工做好餐前準備；

　　8、做好餐廳安全和防火工作；

　　9、協(xié)助餐廳經(jīng)理對屬下的培訓(xùn)工作。

前廳服務(wù)員有哪些工作職責4

　　1）組織本部門員工的月度考核工作；

　　2）組織本部門員工的晉升、晉級考核；

　　3）制定部門的月度《培訓(xùn)計劃》，并組織實施；

　　4）每日至少與2名員工進行溝通，解答員工的困惑，了解人員動態(tài)，并將《溝通報告》上交總經(jīng)理；

　　5）隨時發(fā)現(xiàn)本部門有潛力的人才，進入重點培養(yǎng)，推薦進入公司人才庫；

　　6）做好部門的團隊建設(shè)，積極組織部門員工活動（包括部門員工大會，技能PK，評優(yōu)等）；

　　7）負責本部門人員編制的制定，并上報總經(jīng)理審批；

　　8）負責本部門的員工排班考勤和人員動態(tài)工作。

前廳服務(wù)員有哪些工作職責5

　　（1）服從領(lǐng)班安排，做好開餐準備工作。

　�。�2）開餐后，按服務(wù)程序與標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，點菜、上菜、派菜、酒水服務(wù)，結(jié)賬。準確了解每日供應(yīng)菜式。

　　（3）關(guān)心特殊客人及兒童，按其相應(yīng)的標準提供服務(wù)。

　�。�4）盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時將客人問題和投訴及時反映給領(lǐng)班，尋求解決辦法。

　�。�5）客人用餐完畢，要征詢客人意見，做好記錄并向上級反映。

　�。�6）負責自己區(qū)域內(nèi)清潔衛(wèi)生

前廳服務(wù)員有哪些工作職責6

　　1、著裝整齊干凈、守時有禮貌、服從指揮、工作調(diào)動。

　　2、負責擦凈餐具、服務(wù)用具、搞好餐廳衛(wèi)生工作。

　　3、準備好翻臺用的餐具用具，做好服務(wù)前的一切準備工作，保證所有餐具玻璃器皿清潔無污跡，做好開餐前的檢查工作，開水是否打好；餐具是否擺齊。

　　4、服務(wù)員必須按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和標準以及客人就餐的要求為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

前廳服務(wù)員有哪些工作職責7

　　1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品等開市和收市工作，確保門店正常運營；

　　2、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點，接待顧客主動、熱情、禮貌、耐心、周到，為客人提供服務(wù)，提高顧客滿意度；

　　3、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作；

　　4、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

前廳服務(wù)員有哪些工作職責8

　　整理好儀容儀表，化淡妝，準時到崗，不遲到、早退，服從餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認真、快速的完成工作任務(wù)。

　　上班前了解就餐人數(shù)及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務(wù)工作。

　　正式開餐前，按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

　　按規(guī)定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。

　　客到及時安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進行加或撤位，主動拉椅（接掛衣物放第一位）主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。

　　服務(wù)開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。

　　當餐服務(wù)時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。

　　餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。

　　接受領(lǐng)導(dǎo)分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

　　愛護餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實施保養(yǎng)、清潔，保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。

　　嚴格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進行服務(wù)。為客人細節(jié)服務(wù)。

　　熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。

　　做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關(guān)，空調(diào)開關(guān)，音響情況。

　　訂購餐廳前廳的行政物資

　　每月盤庫工作

前廳服務(wù)員有哪些工作職責9

　　1、熟練掌握前廳服務(wù)流程，準確規(guī)范使用服務(wù)用語，維護店鋪品牌形象；

　　2、遵循公司條例范圍之內(nèi)進行的工作時間及工作區(qū)域的變化調(diào)整；

　　3、保持本部門的設(shè)備運轉(zhuǎn)良好和工作區(qū)域的干凈整潔；

　　4、開餐前確保所有的準備工作都做完畢；

　　5、保證完整利落的餐段交接工作；

　　6、確保工作過程中所有浪費降到最低；

　　7、跟客人接觸時要有禮貌積極，準確地理解客人的需要，通過持續(xù)的高水準服務(wù)來使客人的滿意度最大化；

　　8、通過整潔正確的著裝和保持良好的個人及團隊衛(wèi)生來體現(xiàn)高標準的儀容儀表；

　　9、通過自我學習，不斷提高自己的服務(wù)意識；

前廳服務(wù)員有哪些工作職責10

　　1、認真做好餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

　　2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

　　3、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；

　　4、配合服從工作安排，團結(jié)并善于幫助同事；

　　5、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

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