酒店主管的崗位職責(zé)

時(shí)間：2022-08-15 12:12:24 崗位職責(zé) 我要投稿

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酒店主管的崗位職責(zé)

　　在現(xiàn)在社會(huì)，崗位職責(zé)起到的作用越來越大，崗位職責(zé)具有提高內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。崗位職責(zé)到底怎么制定才合適呢？下面是小編幫大家整理的酒店主管的崗位職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

酒店主管的崗位職責(zé)

酒店主管的崗位職責(zé)1

　　1、負(fù)責(zé)泰餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量;

　　2、出席定期組織的業(yè)務(wù)會(huì)議，匯報(bào)餐廳工作，向員工傳達(dá)精神;

　　3、檢查工作;檢查設(shè)備，家具，餐具、綠植等的擺設(shè)及其完好情況。檢查服務(wù)用品及清潔，檢查庫存物資。檢查員工儀容儀表。

　　4、主持每日餐飲會(huì)議，安排當(dāng)天服務(wù)工作。

　　5、從廚房了解每日出菜情況，布置重點(diǎn)推銷菜式。

　　6、簽領(lǐng)食物、材料。

　　7、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。

　　8、做好員工考勤工作、評(píng)估工作。

　　9、做好餐廳的財(cái)產(chǎn)管理工作。

　　10、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作。

　　11、負(fù)責(zé)餐廳活動(dòng)的溝通和推出。

酒店主管的崗位職責(zé)2

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店前廳部的日常接待及管理事務(wù);

　　2、負(fù)責(zé)酒店前臺(tái)款項(xiàng)的正常收取，確保前臺(tái)資金的安全、準(zhǔn)確無誤;

　　3、負(fù)責(zé)酒店前臺(tái)數(shù)據(jù)的管理、統(tǒng)計(jì)，以及應(yīng)收賬款的核對(duì)、跟進(jìn)與確認(rèn);

　　4、負(fù)責(zé)前廳部員工的日常管理，培養(yǎng)前廳部員工的專業(yè)知識(shí)，服務(wù)意識(shí)，提高禮貌和注重儀容儀態(tài)，維護(hù)酒店形象。確保員工安全有序開展工作;

　　5、廉潔自律，以身作則，關(guān)心員工，獎(jiǎng)罰分明，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力;

　　6、協(xié)助店長(zhǎng)做好客戶開拓與維護(hù)工作;

　　7、協(xié)助全店其他部門的必要配合工作;

　　8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

酒店主管的崗位職責(zé)3

　　1.負(fù)責(zé)酒店前廳部的接待和管理工作，熟知前廳服務(wù)設(shè)施的功能，處于完好狀態(tài)。

　　2.進(jìn)行有關(guān)的市場(chǎng)計(jì)劃分析制定部門，完成。

　　3.使客房達(dá)到___出租率，獲取___的客房收入。

　　4.督導(dǎo)下屬部門主管，委派工作任務(wù)，明確崗位責(zé)任，隨時(shí)調(diào)整工作部署。

　　5.保持良好的客際關(guān)系，能獨(dú)立有效地處理賓客投訴。

　　6.協(xié)助酒店與更高一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理突發(fā)事件。

酒店主管的崗位職責(zé)4

　　1.協(xié)助酒店管理層負(fù)責(zé)及整個(gè)飯店的運(yùn)作收集對(duì)客服務(wù)過程中所產(chǎn)生的問題信息。

　　2.大堂副理在前廳部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在當(dāng)班期間負(fù)責(zé)整個(gè)酒店的正常運(yùn)作。

　　3.要負(fù)責(zé)處理賓客的'問題和投訴。

　　4.要負(fù)責(zé)重要賓客的迎領(lǐng)工作。

　　5.進(jìn)行整個(gè)酒店的安全和日常的設(shè)備檢查工作。

　　6.解決當(dāng)班期間發(fā)生的安全問題。

　　7.向班次協(xié)調(diào)交班記錄上需要溝通的事項(xiàng)。

酒店主管的崗位職責(zé)5

　　1.對(duì)所轄樓層客房的接待服務(wù)工作進(jìn)行督導(dǎo)、檢査，保證客房接待工作的正常、順利進(jìn)行，直接對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　2.掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長(zhǎng)的作用,善于說服動(dòng)員,做耐心細(xì)致的思想工作。

　　3.根據(jù)具體的接待任務(wù)，組織、調(diào)配人力。

　　4.每天巡視客房,使客房布置、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。

　　5.匯總核實(shí)客房狀況，及時(shí)向前臺(tái)提供準(zhǔn)確的客房狀況報(bào)表。

　　6.對(duì)客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng)，保證房?jī)?nèi)設(shè)施完好、物資齊全。發(fā)現(xiàn)損壞或故障應(yīng)及時(shí)報(bào)修。提出設(shè)備更新、布置更新計(jì)劃。掌握好各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。

　　7.主動(dòng)接觸客人及陪同人員，了解客人特點(diǎn)和要求。

　　8.對(duì)班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動(dòng)幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò)。

　　9.負(fù)責(zé)對(duì)所屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

　　10.經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況。

　　11.負(fù)責(zé)所屬各班組的日常行政管理工作，對(duì)員工的工作態(tài)度、勞動(dòng)紀(jì)律和工作質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)考評(píng)。

　　12.執(zhí)行客房部經(jīng)理交給的其他任務(wù)。